какие хлебцы без дрожжей и сахара

Какие хлебцы самые полезные? Мой обзор марок и производителей

Перешли на правильное питание и нужно отказаться от хлеба? Понимаю, это трудно! Многие начинают покупать хлебцы, но при этом совершенно не смотрят на их состав. Я решила разобрать для вас несколько вариантов от популярных марок из обычных магазинов, и выяснить, какие хлебцы самые полезные и безопасные.

Хлебцы лучше, чем хлеб?

Да, определенно. Но только если они правильные! Вот за что мы выбираем именно хлебцы:

Именно поэтому в качестве полезного диетического продукта подойдет совсем не каждая пачка. Меня даже удивляет, как производитель добавляя туда Е-шки, дрожжи и муку высшего сорта пишет на лицевой стороне упаковке что они полезны. Совесть, ау!

Итак, разберем самые популярные хлебцы.

*Пояснение по цветам моих выделений в составе. Красный — недопустимый ингридиент, оранжевый — нежелательный, но допустимый.

FINN CRISP

Мультизерновые — финский производитель позиционирует их как самые полезные в своей линейке, так как здесь содержится сила нескольких злаков одновременно. Посмотрим!

Калорийность на 100г: 347 ккал

Калорийность 1 шт: 22 ккал

Цена на февраль 2015: около 124,00 руб! Бесполезная трата денег на вредный продукт.

Мука, мука, мука…То есть здесь не сами цельные злаки, а продукт их переработки.

Еще печальнее состав:

FINN CRISP пшеничные с кунжутом

Калорийность на 100г: 410 ккал

Калорийность 1 шт: 50 ккал

Нет, вы только посмотрите на это! Выделю еще раз «лишние» вредные ингредиенты: пшеничная мука (на первом месте!), дрожжи, сахар, растительный жир, эмульгатор (E 472e).

Кстати, я покупала их лет 5 назад, когда совсем не читала составы. По вкусу были вполне ничего.

Сейчас — категорическое «НЕТ» хлебцам этой финской марки!

Dr. Korner

Производитель хлебцев — российская компания «Хлебпром».

Для разбора состава возьму также мультизлаковые хлебцы.

Dr. Korner «Семь злаков»

Калорийность на 100г: 290ккал

Калорийность 1 шт: 29 ккал

Цена на февраль 2015: около 45р

Состав : пшеница, крупа гречневая ядрица, крупа рисовая, крупа пшено, крупа кукурузная, крупа овсяная, крупа перловая.

Просто отлично! Совершенно ничего лишнего. Даже нет соли. Поэтому я покупаю именно эти хлебцы. И не стоит пугаться пшеницы на первом месте. Пшеничная мука высшего сорта и пшеница – это не одно и то же. И сравните с составом предыдущего продукта – здесь именно злаки, а не мука из них.

Есть еще прекрасный вариант.

Dr. Korner «Злаковый коктейль» с витаминами и минералами

Состав : Состав: пшеница, крупа рисовая, крупа гречневая ядрица, смесь витаминно-минеральная «Колосок-1» (В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, железо).

Калорийность – такая же.

Еще мне очень нравится:

Dr. Korner «Злаковый коктейль» Клюквенный

Из сладких вариантов этой марки они, пожалуй, самые вкусные.

Калорий в 1 шт – 32 ккал

Да, здесь есть фруктоза и сукралоза. Но фруктоза есть в любом фрукте, а сукралоза – качественный заменитель сахара.

Отличная альтернатива печенью к чаю. Намажьте сверху пастообразный творог, добавьте банан и немного корицы — низкокалорийный десерт готов!

Кстати, ФГБУ «НИИ ПИТАНИЯ» РАМН подтвердил, что хлебцы от Dr.Korner – это продукт диетического питания. Ладно, идем дальше!

Хлебцы-Молодцы

Производитель – компания «Молодец» из Ростова-на-Дону. Марка достаточно разнообразно представлена в продуктовых магазинах – более 10ка разновидностей, в том числе Фитнес-линия с минеральными добавками и пророщенными зернами.

Калорийность 100г: 277 Ккал.

Цена на февраль 2015: около 20 р

Поясню про лецитин. Натуральный лецитин в продуктах питании встречается нам в яйцах, мясе, рыбе и тд. Он полезный и необходим нашему организму. В промышленности его зачастую добывают из побочных продуктов производства соевой муки или масла. Плохо, что производитель не указал откуда именно лецитин.

В целом состав хороший. Но хлебцы очень тонкие, а по вкусу больше похожи на солому. Мне совсем не понравились. Никакого ржаного привкуса или аромата…Совершенно пустые опилки. Хотя состав и хороший, продукт явно на любителя.

У торговой марки еще есть линейка вафельных хлебцев. Вот их покупать точно не стоит! Они изготовлены на основе обычной пшеничной муки, а также имеют в составе растительное масло. Смотрите!

Вафельные ржаные Хлебцы-молодцы

Хлебцы «Щедрые!»

Производитель — Кондитерские традиции (Династия)

Что компания пишет о себе: ООО «Династия» является единственной в России компанией-производителем хрустящих дрожжевых хлебцев.

Это что?! Дрожжевые хлебцы как преимущество? Странный маркетинг, ничего не скажешь!)

Хлебцы Щедрые! хрустящие бородинские

Калорийность на 100г: 370 ккал.

Калорийность 1 шт: 37 ккал

Цена на февраль 2015: около 40р

Мука второго сорта, дрожжи, сахар, МАРГАРИН! Этим хлебцам не место в меню правильного питания.

Хлебцы Круазетт

Круазетт Хрустящие ржано-пшеничные с сыром

Калорийность на 100г: : 428 ккал.

Калорийность 1 шт. – 85 ккал

Цена на февраль 2015: 83,40 руб

Пшеничная мука, дрожжи, сырный порошок (из какого сыра?), РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР, САХАР… И это все по цене 83,4р при калорийности 85ккал/в штуке? Ужас, ужас и еще раз ужас!

Хлебцы Любятово с отрубями

Любятово производит все и вся, но в основном специализируется на сладостях. Не так давно ассортимент расширился и хлебцами. Заглянем, что у них внутри…

Калорийность 100г: 387 ккал

Калорийность 1 шт(0,185г): 72 ккал! Ничего себе кусочек диетического хлебца. На деле – обычная вредная соленая печенька.

Цена на февраль 2015: 42,80 руб.

Я надеюсь, вы уже запомнили, что чем длиннее и непонятнее состав – тем хуже. Спасибо, что хоть растительное масло, а не жир. Бренду Любятового лучше продолжать производить печеньки. Полезная диетическая продукция – не их конек!

Хлеб Елизавета вафельный ржаной

Бренд – российский. Встречаются мне в магазинах достаточно часто.

Калорийность 100г: 356 ккал.

Калорийность 1 шт: 17 ккал.

Цена на февраль 2015: 34,10 руб

Состав : мука пшеничная, мука ржаная, крахмал, масло растительное, молоко сухое обезжиренное, порошок яичный, соль поваренная пищевая.

Производитель пишет: Не содержит сахара, дрожжей, консервантов.

Да, не соврал. Зато содержит обычную пшеничную муку, крахмал, масло, зачем-то до кучи еще молоко и яичный порошок…

Плюс один – мало калорий, хотя вкус на любителя.

Какие хлебцы самые полезные?

Итак, после моего «расследования» очевидно, что многие производители просто обманывают нас, называя свои кулинарные «произведения» — полезными диетическими продуктами.

Идеальный, с этой точки зрения, продукт должен иметь в своем составе только безопасные ингредиенты. Из рассмотренных образов первое место я отдаю марке Dr.Korner!

Надеюсь, я помогла вам сделать правильный выбор. Если вы знаете другие полезные хлебцы или хотите предложить что-то на обзор – напишите, пожалуйста, в комментариях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Рейтинг самых полезных хлебцев для ПП 2021 года, по мнению экспертов и покупателей

Сегодня наряду с вредными снеками появилось много полезной продукции, позволяющей быстро и вкусно перекусывать без малейшего риска для здоровья. И среди полезных протеиновых батончиков, мюсли и злаковых гранол особое место занимают хлебцы, о выборе которых и пойдет речь.

Какие хлебцы самые полезные для здоровья по составу – список по результатам контрольной закупки Росконтроля

Сегодня вовсе не обязательно действовать методом проб и ошибок, чтобы выбрать по-настоящему качественную продукцию. Ведь в свободном доступе в сети есть рейтинги лучшей продукции. Не исключение в этом плане и хлебцы, за проверку которых взялись специалисты независимой лаборатории Росконтроль.

Finn Crisp ржаные

Цена – 174 руб. за 200 г

Лидирующие позиции в топе занимают эти ржаные сухарики, которые успешно прошли проверку безопасности. Продукт полностью соответствует завышенным требованиям экспертизы по микробиологии и содержанию плесневого грибка. Не вызвала нареканий и органолептика – сухарики получились вкусными, в меру прожаренными, имеют светло-коричневый оттенок и достаточное количество соли в составе.

Среди замечаний – повышенное содержание акриламида и ошибки в маркировке, поскольку и жира, и белка, и пищевых волокон в сухариках оказалось меньше, чем было указано производителем на упаковке.

Fazer/Crisp Rye ржаные

Цена – 140 руб. за 200 г

А вот в сухариках этого производителя акриламида оказалось намного меньше, что, безусловно, является их преимуществом наряду с отменными вкусовыми качествами и натуральным составом (продукция изготовляется из ржи без добавления пшеницы). Полностью безопасным оказался и состав этих замечательных сухариков, в котором не было выявлено патогенной микрофлоры и следов плесени.

Не обошлось и без нареканий, причем аналогичных предыдущей позиции, поскольку и у этой продукции были выявлены грубые несоответствия по маркировке. Так, жира оказалось на 75% меньше, как, впрочем, и пищевых волокон с белками.

«ДиетМарка» бородинские

Цена – 64 руб. за 150 г

Еще одни ржаные хлебцы, которые достойно прошли независимую экспертную комиссию, продемонстрировав множество преимуществ. Среди последних высокое содержание пищевых волокон, которым не может похвастаться ни одна предыдущая позиция, высокая степень намокаемости, а также небольшое количество соли в составе.

Но, как и в двух других случаях, у экспертов не обошлось и без замечаний – производитель вновь привел некорректную маркировку с явно завышенным уровнем жира и белка и дефицитом пищевых волокон в составе.

Рейтинг лучших марок хлебцев для правильного питания в России – по отзывам покупателей 2021 года

Но кроме рейтинга независимой экспертизы современному потребителю однозначно не помешает ознакомиться с мнением других покупателей. И прежде всего его можно найти в следующем топе лучших товаров сегмента, составленном на основе отзывов с Озона и Отзовика.

Dr. Korner «Сырный злаковый коктейль»

Цена – 68 руб. за 100 г

Универсальный суперфуд, который настолько безвреден, что может употребляться как взрослыми, так и детьми. Продукт богат полезными элементами и легко усваиваемым белком. Поставляются хлебцы в удобной картонной коробке, которая помогает удерживать их в одном положении, позволяя избегать крошения и разломов.

Finn Crisp Hi-Fibre с отрубями

Цена – 169 руб. за 200 г

И вновь продукция знаменитой финской марки, которая запустила свое производство к знаменитой хельсинкской Олимпиаде 1952 года.

А поскольку финны знают толк в подобных снеках (они традиционно сушили тонкие хлебцы еще задолго до их производства в промышленных масштабах), то совсем неудивительно, что органолептические качества выпускаемой продукции дадут фору многим другим изготовителям.

Не подкачал и состав, в котором просто не нашлось места для ароматизаторов, красителей, ГМО, консервантов и прочих потенциально небезопасных компонентов.

Dr. Korner гречневые с витаминами

Цена – 78 руб. за 100 г

Поверьте, гречневые хлебцы ничем не хуже ржаных. По крайней мере, относительно новая продукция этого российского производителя успела завоевать большую популярность, обладая замечательным вкусом и витаминно-минеральным составом. Целевая аудитория – взрослые и дети старше 3-летнего возраста.

Что ж, вполне логично, если учесть уникальный состав этого продукта, включающий в себя гречку, витамины группы B, фолиевую кислоту и множество других полезных элементов.

Dr. Korner, мини-хлебцы рисовые с бананом

Цена – 35 руб. за 30 г

Нет, это не хлебцы «на один укус» – производитель предлагает продукцию для детей в оптимальном количестве. В основе – диетическая рисовая крупа и нежный ароматный банан – все очень вкусное, полезное, ароматное, а главное, совершенно безопасное.

Так, в составе этого злакового лакомства, которое идеально впишется практически в любой диетический рацион, не были использованы ГМО, консерванты, красители и синтетические добавки, что только добавляет ему очков.

«Щедрые. 5 злаков с семенами льна»

Цена – 77 руб. за 200 г

Завершает любительский рейтинг лучших хлебцев данная продукция, изготовленная из качественной пекарской муки (пшеничной) II-го сорта, небольшого количества ржаной и кукурузной муки, черных и белых льняных семечек, отрубей из овсянки, сухого молока, дрожжей, солода и соли.

Как видите, ровным счетом ничего криминального, поэтому эти сухие хлебцы, представленные на рынке во флоу-паках, можно смело включать в собственный рацион, не остерегаясь каких-то негативных последствий для организма.

Нет, кто бы что ни говорил, но здорово жить в наш век, когда, похоже, производители вот-вот придут к общему знаменателю, сделав «вкусно» = «полезно». Вот и с хлебцами дела обстоят аналогичным образом, ведь кто бы мог подумать, что вместо напичканного вредной химией “быстрого питания” получится целая линейка замечательного суперфуда для здорового образа жизни!

Источник

Открытый Омск

Информационный портал с 2000 года

5 качественных хлебцов без дрожжей и пальмы

Posted By: Женя Шарамок 30.07.2020

Хрустящие хлебцы появились на российском рынке не так давно, но уже успели стать популярными, особенно среди приверженцев правильного питания. Они богаты витаминами, углеводами и пищевыми волокнами, поэтому иногда используются в лечебном и профилактическом питании. Ввиду такой популярности в независимой лаборатории решили проверить этот продукт на качество.

Как выбрать хлебцы

Для того чтобы выбрать лучшие хрустящие изделия, необходимо придерживаться следующих советов:

Также выбирать нужно те изделия, которые хорошо держат форму и не крошатся по краям. Цвет хлебцев должен быть однородным (это говорит о том, что они равномерно пропеклись).

Рейтинг качества от Росконтроля

В список лучших производителей хрустящих хлебцев попали такие торговые марки.

Сухарики ржаные Finn Crisp

По результатам теста эти сухарики действительно изготовлены из ржаной муки и не содержат в составе пшеницы. За качество сухарикам «Finn Crisp» была выставлена оценка в 99 баллов из 100.

Но в каталоге Росконтроля этот товар отмечен как «товар с замечаниями» из-за того, что на этикетке указана некорректная информация по показателям пищевой ценности: жира на 73% меньше, а белка на 3% больше чем заявлено. А также содержание пищевых волокон по факту оказалось на 88% меньше чем указано.

Тем не менее, продукт безопасен и обладает хорошими органолептическими показателями.

Сухарики ржаные Fazer/Crisp Rye

Эти сухарики тоже внесены в список товаров с замечаниями по той же причине – недостоверная информация маркировки по показателям пищевой ценности. В целом, ржаные сухарики отличного качества и с низким содержанием акриламида. По всем проверенным показателям продукт отвечает требованиям безопасности.

Хлебцы ржаные «ДиетМарка» бородинские

Ржаные хлебцы «ДиетМарка» тоже получили высокую оценку за качество – 94 балла из 100. Органолептические показатели у этого продукта хорошие, соответствуют стандарту для данного вида продукции.

Содержание соли в изделии низкое, а пищевых волокон — высокое. Это эксперты отнесли к достоинствам продукта.

Но все же, из-за некорректной маркировки показателей пищевых ценностей, и эта торговая марка была отнесена в список товаров с замечаниями.

Хлебцы бородинские «Хлебцы-Молодцы»

По результатам исследования «Хлебцы-молодцы» кроме ржаной муки содержат и пшеничную, а также цельные зерна пшеницы. Поэтому название «бородинские» могут ввести в заблуждение покупателей, так как в бородинском хлебе преобладает ржаная мука.

По микробиологическим показателям продукт отвечает требованиям безопасности, а по физико-химическим соответствует стандарту. В связи с некорректной маркировкой и эти хлебцы попали в список товаров с замечаниями.

Хлебцы ржаные «Круазетт»

Хлебцы « Круазетт» имеют неплохой состав, а именно: смесь ржаной обдирной муки и пшеничных отрубей. Органолептические показатели хорошие: цвет — светло-коричневый, вкус и запах свойственны для данной продукции.

Продукт безопасен и соответствует стандарту.

Из недостатков эксперты отметили то, что в нем довольно много соли, а маркировка о показателях пищевой ценности не совсем корректна: белка на 15% меньше, жира – на 68% меньше заявленного. Из-за этого и этот продукт тоже находится в списке товаров с замечаниями в каталоге Росконтроля.

Несмотря на незначительные замечания по поводу маркировки, все представленные образцы являются качественными и безопасными. Здоровый хлеб действительно существует, а, придя в магазин, обязательно обратите внимание на хлебцы этих торговых марок.

Источник

Диетические хлебцы для похудения: польза и вред

Можно ли есть хлебцы при похудении и существуют ли полезные хлебцы с правильным составом и оправданной калорийностью. Разбираемся, как выбрать лучшие хлебцы для здорового питания.

Хлеб или хлебцы — что лучше есть на диете

Полезные углеводы могут разнообразить здоровую и полноценную диету. Нужно только уметь их выбирать.

Хлебец и хлеб — калорийность

Что лучше добавлять в диетический рацион? Давайте сравним, сколько нужно съесть хлеба и хлебцев, чтобы наесться и не поправиться:

Средняя калорийность хлеба — 250 калорий. А теперь определяем калорийность хлебцев на 100 г:

Средняя калорийность хлебцев — 300 калорий. Кажется, что победил хлеб, но это не так. Один кусок хлеба весит примерно 35 г, а вес одного хрустящего хлебца не превышает и 10 г. Получается, хлебцев вы съедите намного меньше, чтобы насытиться.

Хлебцы и хлеб — состав

Базовый состав пышного хлеба — мука, соль, яйца, дрожжи, закваска, масло, сахар, вода или молоко. Теперь изучаем ингредиенты, которые используются для приготовления хлебцев. Основные компоненты полезных хрустящих закусок — мука и вода. Дополнительно производители включают пророщенные зерна, отруби, специи вроде чеснока или укропа. Состав хлебцев намного проще и понятнее, именно поэтому хрустящие слайсы лучше подходят для диетического и здорового питания.

Источник

Рейтинг 10 лучших хлебцев для ПП

Сегодня наряду с вредными закусками существует множество полезных продуктов, которые позволяют быстро и вкусно перекусить без малейшего риска для здоровья. А среди полезных белковых батончиков, мюсли и злаковых грано особое место занимают хлебцы, о выборе которых и пойдет речь.

Сегодня мы подготовили рейтинг лучших хлебцев для ПП, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям.

Содержание:

1. Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner семь злаков

2. Хлебцы кукурузно-рисовые Dr. Korner с прованскими травами

3. Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner злаковый коктейль клюквенный

4. Хлебцы ржаные Dr. Korner бородинские

5. Хлебцы Любятово с гречихой

6. Хлебцы цельнозерновые Хлебцы-молодцы Фитнеслайн Витамин плюс

7. Хлебцы ржаные Finn Crisp с отрубями

8. Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa

9. Хлебцы рисовые Dr. Korner с витаминами

10. Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa с добавлением молока

Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner семь злаков

Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner семь злаков

Достоинства:

Хлебцы кукурузно-рисовые Dr. Korner с прованскими травами

Тонкие, квадратные, цельнозерновые хлебцы. Новые изысканные вкусы для настоящих гурманов. Благодаря своему составу и способу приготовления цельнозерновой хлеб Dr. Körner сохраняет все полезные вещества злаков в максимальном количестве. Хлебцы легко перевариваются и дают ощущение сытости.

Хлебцы кукурузно-рисовые Dr. Korner с прованскими травами

Достоинства:

Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner злаковый коктейль клюквенный

Хлебцы мультизлаковые Dr. Korner злаковый коктейль клюквенный

Достоинства:

Хлебцы ржаные Dr. Korner бородинские

Зерновые хлебцы обладают рядом полезных свойств. При регулярном потреблении происходит общее улучшение здоровья любого человека. Это связано с тем, что Dr. Korner Бородинские сохраняют практически все ценные микроэлементы и витамины, что объясняется более тщательным процессом производства. Хлебцы выводят токсины из организма благодаря большому количеству клетчатки. Кроме того, они не содержат дрожжей и продуктов брожения, которые обязательно присутствуют при производстве обычного хлеба.

Хлебцы ржаные Dr. Korner бородинские

Достоинства:

Хлебцы Любятово с гречихой

Сочетая в себе преимущества гречки и отборного пшеничного зерна, хлебцы С гречихой принесут заряд бодрости на весь день. Отличный и низкокалорийный заменитель хлеба не только поможет в вопросах здорового питания, но и станет отличной альтернативой привычному перекусу.

Хлебцы Любятово с гречихой

Достоинства:

Хлебцы цельнозерновые Хлебцы-молодцы Фитнеслайн Витамин плюс

Хлебцы-Молодцы Фитнеслайн изготовлены из цельных и специально пророщенных зерен пшеницы, ржаного солода, овсяной крупы, соли и пищевых компонентов. Легкие и хрустящие, они имеют натуральный вкус и длительный срок хранения. Богатые клетчаткой и витаминами, хлебцы улучшают пищеварение и полезны для иммунной системы. Являются достойной альтернативой хлебобулочным изделиям и могут употребляться как в самостоятельном виде, так и в сочетании с другими блюдами, закусками или соусами.

Хлебцы цельнозерновые Хлебцы-молодцы Фитнеслайн Витамин плюс

Достоинства:

Хлебцы ржаные Finn Crisp с отрубями

Хлебцы Finn Crisp изготавливаются по уникальной технологии из высококачественной цельнозерновой ржаной муки и характеризуются высоким содержанием витаминов, ценных микро-и макроэлементов, клетчатки и легкоусвояемого белка. Продукт не содержит консервантов и ГМО. Умеренное употребление хлеба поможет укрепить иммунитет, улучшить деятельность желудочно-кишечного тракта и улучшить общее самочувствие.

Хлебцы ржаные Finn Crisp с отрубями

Достоинства:

Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa

Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa

Достоинства:

Хлебцы рисовые Dr. Korner с витаминами

Хлебцы Рисовые с витаминами не содержат глютен, поэтому могут употребляться в пищу людьми с заболеванием целиакия, а также приверженцами безглютеновой диеты. Рис улучшает пищеварение, восполняет запасы энергии организма, идеальная зерновая культура в разгрузочные дни для тех, кто следит за своей фигурой. Рисовые хлебцы отлично сочетаются с различными топпингами.

Хлебцы рисовые Dr. Korner с витаминами

Достоинства:

Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa с добавлением молока

Хлебцы Wasa Milk от крупнейшего шведского производителя дают отличную возможность организовать питательный низкокалорийный перекус. Для их изготовления используется только цельнозерновая ржаная мука, отличающаяся высоким содержанием природной клетчатки. Благодаря добавлению обезжиренного молока продукт получил превосходный оригинальный вкус, не приобретя лишних килокалорий.

Хлебцы ржаные цельнозерновые Wasa с добавлением молока

Достоинства:

На этом наш обзор полезных хлебцев подошел к концу. Мы надеемся, что предоставленной информации, собранной нашими экспертами, оказалось достаточно, чтобы вы приобрели хорошее устройство. Удачных покупок!

Источник