какие семечки полезнее черные или полосатые
Чем отличаются белые семечки от черных?
Черные и Белые семечки: в чем разница
В России отданы огромные площади для выращивания подсолнуха. В зависимости от использования различают масличные, кондитерские и гибридные сорта. Все они отличаются вкусом, размерами и окраской. Мы привыкли употреблять классические сорта семечек подсолнуха в черной (или со светлыми полосами) скорлупе. Совсем недавно на прилавках магазинов появилась новая разновидность – белые семечки, которые импортируются из Турции и являются национальной гордостью этой страны. Чем отличаются белые семечки от черных и какие из них полезней?
Белые и черные подсолнухи
10 основных отличий между черными и белыми семечками
На первый взгляд, отличие семян только в цвете, но мы тщательно проанализировали факты, и вот к каким результатам пришли:
Белые и черные семечки
3 отличия в составе черных и белых семечек
В составе тех и других семечек много витаминов и полезных веществ необходимых человеческому организму, но отличия между черными и белыми все же имеются:
Поле с подсолнухами
Подводя итог отметим, что, несмотря на отличия, и черные, и белые семечки полезные и вкусные. Белые семечки предпочтительней тем, кто соблюдает диетическое питание, так как менее калорийны и содержат меньше жиров. Белые крупнее, в их составе отсутствуют природные красители, но вместе с тем, подсолнечник требователен к климату и в средней полосе России не дозревает. Поэтому этот сорт считается редким и экзотическим.
Семечки. Какие полезнее черные, белые или полосатые?
О пользе черных семян подсолнечника известно давно, а как насчет появившихся недавно в продаже белых семечек и полосатых? Какие Вам больше нравятся?
белые семечки-самые плохие-зерно маленькое,жирность и пищевая ценность минимальные.полосатые чуть получше,но кожурка слишком толстая.чёрные грызи! )))))))
Не жареные. Грызите только сырые семечки. Жареные семечки выделяют много жира и теряют полезные вещества. Семечки хорошо очищают кишечник. Но не налегайте на них. Все, что чересчур всегда вредно. Об этом нужно всегда помнить
Да кто же их знает, красавиц-то? 🙂
Глотать сразу не очень хорошо. Не жевать, но хотя бы пожамкать во рту, помусолить (или как это называется), в общем, слюнкой обработать. И под действием ферментов, содержащихся в слюне, любая пища, ну и манка тоже, будет легче перевариваться.
Финики являются не только вкусным и питательным десертом, они обладают лечебными свойствами, содержат множество микроэлементов и витаминов. В этих фруктах содержатся витамины группы В, витамины Е, А, магний, фосфор, кальций, так же они богаты железом и калием. Финики калорийны, в них в достаточном количестве содержаться жиры белки и углеводы. Они с легкостью могут заменить привычные конфеты и сладости. Их рекомендуют беременным женщинам и кормящим матерям. Известно так же, что эти заморские фрукты повышают сексуальность у мужчин.
Для ризотто с морепродуктами Вам понадобится: 1 луковица,
150 г сухого белого вина
морская соль, черный молотый перец
200 г моллюсков в раковинах
50 г оливкового масла
небольшой пучек петрушки
50 г сливочного масла
Осьминожек, каракатиц и кальмаров хорошо промыть, почистить и нарезать кольцами.
В сковороду налить раст. масло, нагреть, добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить, помешивая 2-3 минуты. Добавить морепродукты, потушить минут 5. Добавить половину вина и немного воды.
Теперь нужно добавить половинки черри и потушить 2 минуты на сильном огне. Затем добавить лук полукольцами и потушить еще 2 минуты.
Сразу же всыпать весь рис, как только рис впитает в себя весь сок, добавить оставшееся вино, соль, перец.
Варить минут 20 на умеренном огне, постоянно помешивая. Варить до готовности, порциями подливая воду.
Разогреть масло в другой сковороде, выложить моллюсков и мидий. Как только они раскроются, добавить мелко нарезанную петрушку.
Выложить ризотто на блюдо, украсить сверху моллюсками и мидиями.
Альтернативная закуска 21 века
Чем так полезны семечки и как их готовят?
Особое место в рационе каждого из нас занимает перекус. Чаще всего мы выбираем для него фрукты, шоколадки, конфеты, сухарики и реже семечки. Но почему? Ведь семечки будут гораздо полезнее снека с яркими вкусами или сладостей в шуршащей упаковке. Компания «Агро-Спутник» уже более 15 лет занимается производством семечек, формирует новую культуру потребления и открывает новые форматы в представлении данного продукта в сознании россиян.
Какие мы встречаем жареные семечки?
Несмотря на то что рынок предложений по жареным семечкам сегодня очень широк, жарят их всего двумя способами – горячим воздухом и во фритюре. Фритюрная обжарка предусматривает обжарку семечек в масле, внешне они отличаются блеском и ярко выраженной чернотой. Обжарка горячим воздухом считается полезнее и вкуснее, потому что жарка семечек происходит при температуре до 150 градусов и тем самым сохраняет в продукте все полезные свойства, а именно витамин E.
Какие мы покупаем семечки?
Каких-то 10 — 15 лет назад сложно было представить, что в магазине можно будет купить столько видов семечек – белые, черные, полосатые, семечки из тыквы, очищенное ядро, семечки с солью и без. В чем их разница? И какие лучше выбрать?
Традиционные семечки подсолнечника кондитерских сортов имеют вытянутую форму, калибр 38 – 45+, на вкус они сладкие, чистые, с тонкой лузгой. Такие семечки уже давно себя зарекомендовали и стали бесспорным лидером российского рынка. В классическом ассортименте представлены подсоленные семечки и очищенные ядра подсолнечника, которые подойдут для тех, кому лень чистить семечки, и для приготовления особых блюд.
Полосатые семечки подсолнечника сорта «ягуар» отличаются внешне. По периметру такой семечки встречаются белые полоски. В отличие от кондитерских сортов «ягуар» имеет большой размер калибра – 45 +. По вкусовым характеристикам заметных отличий нет, но лузга у такого вида семечки достаточно плотная.
Белые семена подсолнечника считаются сравнительно новым продуктом, который попал на прилавки магазинов из Турции. Эта разновидность отличается размером и цветом скорлупы, ореховым вкусом, а также большим содержанием витаминов А и D. Кроме того, при очистке они не пачкают руки и легче освобождаются от скорлупы.
Семена тыквы богаты цинком, повышают иммунитет, значительно улучшает состояние костной системы и мышц. Семечки, любимые нами с детства, вызывают приятные воспоминания на вкус.
Каждый вид семечек очень полезен для организма и занимает свое место в рационе каждого из нас. Задача производителя — создать предложения, которые оправдают ожидания потребителя или вовсе заставят удивиться и полюбить этот продукт.
Справка:
Главным принципом в создании продуктов компании «Агро-Спутник» является соответствие всем стандартам качества. На текущий момент компания является одним из лидеров российского рынка снековой продукции и с 2014 года открыла новое направление по производству кондитерских изделий из семян подсолнечника – халвы и козинаков. На протяжении многих лет авторская технология производства нашей продукции позволяет нам производить по-настоящему полезные и вкусные продукты без вреда для здоровья. Сегодня основными направлениями в производстве являются снековое и кондитерское. Завод выпускает:
— снековую продукцию под брендами: ТМ «Богучарские», ТМ «Эталон», ТМ «Relax»;
— в кондитерском направлении представлены халва под торговыми марками «Богучарская», «Княженка», Gratella и козинаки под торговой маркой «Богучарские». ГК «Агро-Спутник» следует всем современным тенденциям, использует самые передовые технологии производства, что позволяет создавать любимый продукт, который связывает поколения.
Что будет, если есть семечки каждый день, можно ли грызть много жареных семечек подсолнуха ежедневно
Чем полезны семена подсолнуха? Сколько семечек можно съедать за день?
Разбираемся вместе с нутрициологом.
Многие любят щёлкать семечки, особенно подсолнечные: одним нравится вкус, у других это входит в привычку — сам процесс помогает успокоиться и расслабиться. К тому же семечки куда полезнее чипсов, правда ведь? Но и съесть их можно значительно больше: сами не заметите, как от целой упаковки останется одна шелуха.
В семечках подсолнечника содержатся ненасыщенные кислоты, аминокислоты, а также витамин Е и магний, благодаря чему семена обладают рядом полезных свойств.
Чем полезны семечки?
О полезных свойствах семечек знают многие: они укрепляют волосы и ногти, улучшают пищеварение, да и просто снижают стресс. Но это не всё.
Лидия: Семена подсолнуха снижают риск тромбоза сосудов, расположенных в печени, благодаря антиоксидантам. Причём они содержатся и в жареных, и в сырых семечках. Также семена уменьшают вероятность гепатоза (повреждения печени) и предотвращают развитие желчнокаменной болезни, поскольку стимулируют желчеотток. Кроме того, нормализуют работу кишечника за счёт пищевых волокон в составе и понижают кислотность желудка.
При этом многое зависит от способа приготовления семян.
Лидия: Важно учитывать, что в процессе жарки большая часть полезных веществ теряет свои свойства. Это заметно снижает пищевую ценность семян. Также при жарке образуются канцерогены, которые могут спровоцировать онкологические заболевания. Поэтому полезнее употреблять сырые семена.
Сколько семечек можно есть в сутки?
Лидия: Семена подсолнуха — высококалорийный продукт с большим содержанием противовоспалительных жирных кислот омега-6. Поэтому их не стоит включать в рацион при ожирении или проблемах с печенью, при желчнокаменной болезни и при аллергии.
Рекомендуемая суточная норма — от 50 до 75 г, причём не позже 18:00 и не меньше, чем за три часа до сна.
Что будет, если щёлкать семечки каждый день?
Чрезмерное употребление любого продукта может привести к негативным последствиям для организма. А семена подсолнуха — высококалорийный продукт, поэтому к нему надо относиться с особой осторожностью.
Лидия: Пищевая ценность на 100 г очищенных сырых семян:
То есть средняя упаковка семечек (примерно 300 г) может заменить половину суточной нормы калорий взрослого человека. Несложно догадаться, что при такой ежедневной порции последствия в виде лишних килограммов не заставят себя долго ждать.
Но ещё раз стоит отметить, что семена подсолнуха — безусловно полезный продукт и его употребление в разумных количествах не только не навредит организму, но и принесёт существенную пользу.
Войдите в ОК
ЛУЧШИЕ СОРТА ПОЛОСАТЫХ СЕМЕЧЕК
спрашиваете — отвечаем
Здравствуйте, редакция и читатели газеты! У меня вопрос, который касается огородничества. Раньше я сажала подсолнечник, семечки подсолнечника с белыми полосками. Эти семечки очень любят синички. Обычные они не очень едят, как я заметила, а эти, полосатые, наравне с салом клюют. Вот такой сорт раньше у меня был. А потом я болела, подсолнечник пропал, семян не осталось. Теперь хочу его купить. Скажите, что это за сорт?
Александра Григорьевна ОСТАПЕНКО, Амвросиевский район, с. Белояровка
Полосатые семечки — самые крупные из всех подсолнечных семян, а само ядро составляет лишь где-то треть от внутреннего объема. Синицы не зря выбирают эти семечки, поскольку в отличие от чёрных и белых семечек, в них содержится сравнительно небольшое количество жира.
Зато много витамина А, который полезен для зрения и здоровья кожи. Представьте себе, что полезный для роста костей витамин Д содержится в этих семечках даже в большем количестве, чем в печени трески! Много в них и витамина В, который полезен для кожи, волос и здоровья нервной системы.
Предлагаем вашему вниманию несколько сортов подсолнечника с семечками в белую полоску и их краткое описание. Возможно, среди них и полюбившийся вам сорт.
Подсолнечник «Ягуар». Это раннеспелый гибрид с высотой растений 170 см и диаметром корзинки 21-24 см, он выведен во Франции. Достоинства данного гибрида в его высокой засухоустойчивости и невосприимчивости к большинству болезней. Семена у этого подсолнечника не осыпаются.
Подсолнечник «Дакота» Этот болгарский сорт считается кондитерским благодаря исключительным вкусовым качествам. Засухи он не боится, устойчив к осыпанию и полеганию. Срок созревания средний. Высота стебля 160-170 см.
Подсолнечник «Рейна». Высокоурожайный раннеспелый турецкий гибрид, обладающий уникальной засухоустойчивостью и не поддающийся заразихе. Стебли высотой 160-165 см, а корзинка плоская и не очень крупная, семечки также средних размеров.
Подсолнечник «Конфета СL». Этот раннеспелый гибрид выведен в Турции специально для кондитерских целей. Корзина выпуклая и всегда густо наполненная семечками. Данный гибрид не осыпается, он вырастает высотой до 170 см.