ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΅ΡΠ΅ 7 Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΎΠ± ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°
ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π½Π°Π²ΠΎΠ·, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΠΈΠ·ΠΈΠΌΠ° ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄-ΡΠ½ΡΡΠ·ΠΈΠ°ΡΡ Ρ 50-Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΡΡΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, Π°Π²ΡΠΎΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊ
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΈΠΌ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ, ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΈ Π·ΡΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π½Π° Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΡΡ, ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ? Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΡ, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π½Π°Π²ΠΎΠ· Π² ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΠΈ ΡΡΠΎ Ρ ΡΡΠΈΠΌ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ.
ΠΠ°Π²ΠΎΠ· ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ°ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π½Π°Π²ΠΎΠ·?
Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΡΡΡ Π»ΡΡ ΠΊΡΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π» Π² ΡΠΎΠ»ΡΡ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. ΠΡΠΎ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ «Π³ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅», ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 60 Β°Π‘, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π»ΠΈΡΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ².
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2β3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, «Π³ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅» ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π½Π°Π²ΠΎΠ· ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ «ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄», ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΠ² ΠΊΡΡΡ: Π΄ΠΎΡΡΡΠΏ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π² ΡΠΎΠ»ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡΡ, ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡΡΡ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΊΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.
ΠΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Π±ΡΠΎΡΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10β15 ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°Π²ΠΎΠ· Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ· Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅, Π° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅.
Π§ΡΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°?
ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΠΎΠΏΠ°Π²ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡΠ²Ρ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 8β10 ΡΠΌ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, Π° ΡΠ΅Π½ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 25β30 ΡΠΌ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Ρ (ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ), Π±ΠΎΡΠ²Ρ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ. ΠΠΈΡΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅?
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Ρ ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ, Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΈ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΆΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ. Π ΠΎΠΆΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½Ρ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°ΡΡ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ «Π»Π΅ΡΠΈΡΡ» ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΡ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π² Π»ΡΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π² Π±ΠΎΡΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½. ΠΡΠΎ Π½ΠΈΡΡΠ°Π³Π΅Π½, Π°Π·ΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΠΠΠ, «ΠΠ°ΠΌΠΈΠ»», «ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ» ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΠΉ.
ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ?
ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° 3/4 Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΆΠΈΠΆΠ° ΠΏΡΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΡΠ°ΠΉ. ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ· Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π°Π·ΠΎΡ, Π° Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ β Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΈ β Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ². Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1:2 Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ 1:5 Π΄Π»Ρ Π²Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠΊ. ΠΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π·ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ-ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΠ»ΡΡΠ΅Π², ΠΎΠ±Π»Π΅ΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ².
ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΡΡΡ Π³ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ Π·Π°ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΊΡΡΠ² ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π²ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ . ΠΠ°ΠΏΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π°Π»Π΅ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΌ.
ΠΠ»Π°ΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΠΎΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡΡ.
ΠΡΠ΄Π° Π΄Π΅Π²Π°ΡΡ Π³ΡΡΡ ΡΠ±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ²?
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π³ΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² Π±ΠΎΡΠΊΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΏΠΈΠ² Π·Π° ΠΊΡΠ°ΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ Ρ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡΠΊΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π³ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ½Ρ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠ°ΡΡ Π»Π΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡΠΊΠΈ, Π° Π²ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π°. ΠΠ° Π±ΠΎΡΠΊΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ 200 Π» ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ 10 ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡΠΎΠΊ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π±ΡΠΌΠ°Π³Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±: 3β4 Π»ΠΈΡΡΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΡΡΠ½Π΅Ρ, Π±ΡΠΎΡΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡΠ΅ΠΎΠ» ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ?
ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ pH 4,5, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π±Π°ΡΡ Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ β ΠΌΠΎΡ . ΠΡΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ 3β4 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² (pH 4,6β5) Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2β2,5 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π²Π΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ Π²ΠΎΡ, ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΈΠ°Π»ΠΊΠ°, Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ (pH 5,1β5,5) Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ. Π Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ Π°, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ°, ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊ, ΡΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ, ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ (pH 5,5β6) ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡΡΡΡ ΡΡΠΌΠΊΠ°, Π»Π΅Π±Π΅Π΄Π°, ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΌΠΎΠΊΡΠΈΡΠ°.
Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ pH Π²ΡΡΠ΅ 7 Π΄Π»Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅. ΠΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ.
ΠΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ Π°, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ . Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ, β Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ.
ΠΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· ΠΈ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°. ΠΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ . ΠΡΠΈΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°. ΠΡ, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ?
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ·Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° ΡΠ°Π·Π° ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ.
ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΡ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ°Ρ Π·ΠΎΠ»Ρ) ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π·Π°Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΡΠΌΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. ΠΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, Π½Π΅ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΡΠΌΠΈ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ pH 5β6, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠ° Π΅ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ»Π»Π°.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΡΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ
Π£ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Π°: ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π° Ρ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΊ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ, Π²Π΅Π΄Ρ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ?
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ (ΡΠΎΡΠΎ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ½Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΡ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ²Π°ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΄ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
Π§Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ, Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅: ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΠΌΠΈ, Π²ΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ (pH 6,3-7), ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ (pH 5,5-6,2 7), ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ (pH 7,1-8) ΡΡΠ΅Π΄Π΅.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ:
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΡ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ + ΡΠΎΡΠΎ
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ pH, Π½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ:
Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ: Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΈΡΠΌ, Π²ΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΊΠ°, ΠΏΡΡΠΈΡΠ° Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, ΡΡΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡΠ°Π»ΠΈΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π°Π½ΡΠ΅Π½Π½Π°ΡΠΈΡ, Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π»ΡΠΏΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎ, Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΠΉ, ΠΌΠΎΠΊΡΠΈΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ°ΠΉ. ΠΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, Π² ΡΠ°Π΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π².
Π§ΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ
Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ:
Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ².
ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π»Π° Π»Π΅Π³ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π΅Π΅.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π½Π°ΡΡ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ: ΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π²-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° (pH) β ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π° ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ΅Π· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ½Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ.
Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΎΠΌ. Π‘Π΅ΡΠΎΠ·Π΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΡ β ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅.
ΠΠ° ΡΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ, Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½.
Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΈ, Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ, ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΡΠ»Π°Π±Π΅Π΅Ρ, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Π° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΠΌ.
ΠΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π² Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ³ΠΎΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·, ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ:
ΠΠ± ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ β ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°:
ΠΠ΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ:
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π· Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡ.
ΠΠ° ΡΠΎΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ pH ΡΡ ΡΠ΄ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅. ΠΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ pH Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½Π°. ΠΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΡ .
Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ:
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½Π°. ΠΡΠΎ ΡΡΠ°Π²Ρ-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ:
ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ β ΡΡΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ. ΠΠ»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°: Π² ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 20 ΡΠΌ, Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ β 5-10 ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅, Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ.
Π Π°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊ Π²Π΅ΡΠ½Π΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ β Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ β ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅. Π‘ΡΠΎΠΊΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π° ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ-ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΡΠ΅Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ. ΠΠ· ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡ:
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ:
Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°.
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, ΡΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. ΠΡΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΡΠ²Ρ, ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Ρ, ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π².
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π Π°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ?
ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΡ Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ. ΠΠΎ ΠΌΡΠ΄ΡΡΠΉ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΈΠ½ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡΠ΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π±ΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ½ΠΎ. ΠΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΠ²ΠΎΠΉΒ» Π³ΡΡΠ½Ρ.
ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ β Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Ρ Π·Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡΠΈΡΡ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π·Π°Π»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠΎ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅, ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ. ΠΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°? ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ pH Π·Π½Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΠ½ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅. ΠΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ.
Π£ Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ²ΡΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ½Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ.
ΠΡΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅), Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. Π Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π Π²ΠΎΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
ΠΠ° ΡΡΠ°Π²ΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ΅, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ?
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠΎΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅? ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ? ΠΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌ Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π².
ΠΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΏΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ,
ΡΡΠΈΠΊΠ°, ΡΠ°Π²Π΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠΉ, ΠΌΠ°ΡΡΡΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π³Π½ΡΠΌ Π±Π°Π»ΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ,
Π³ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π²Π΅Π»Π΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΡΡΠ°,
Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π³ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ,
ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎ, ΠΎΠΊΡΠ°Π»ΠΈΡ.
Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠΊΠΈ (Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ),
ΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡΡ Π΄ΡΠ±ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ,
Π»Π΅ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡΡΠ΅Π³ΠΎ,
ΠΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ ΡΠ°Π²Π΅Π»ΠΈ, ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΈΠ°Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ Π²ΠΎΡ,
Π³ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΎΡ ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ pH. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ -ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°Ρ . Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Β«Π²ΠΊΡΡΡΒ», ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ? Π Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°. ΠΠΎ Π·Π°ΡΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² β Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ
Π Π°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π Π°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π·ΠΎΠ»Π° Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ. ΠΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠ³ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ!ΠΠ΄Π½ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΡ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π°ΡΡ.