лучшие черные чаи в пакетиках

Чай в пакетиках: какой лучше покупать

«Пыль с грузинских дорог» — так говорила моя бабушка, когда в конце 80-х заваривала индийский чай из маленькой коробочки со слоном. Это был невкусный чай с непонятным привкусом, но другого в то время было не достать.

Сейчас глаза разбегаются от разнообразия чая на прилавках магазинов. Большинство покупает пакетированный чай, именно его мы и решили сегодня протестировать. Наш выбор упал на черный цейлонский чай.

Сегодня в тестировании принимает участие следующий чай: Greenfield, Tess, Lipton, «Принцесса Нури», Richard, Ahmad, London, Sik Thomas Lipton.

Все пакетики заваривали одинаковым количеством воды, время заваривания 3 минуты.

Тестируем чай Greenfield

Чай черный, байховый, цейлонский, «Гринфилд Голден Цейлон» в пакетиках произведен в России. Изготовитель ООО «Орими».

Слово байховый произошло от китайского «Бай хао», что означает «белые реснички». Таким поэтическим названием китайцы хотели передать уникальность собранного чая, в который входили почки листьев, не успевшие раскрыться и покрытые белыми ворсинками. Сейчас слово байховый используют для определения чая высшего качества.

Тестирующие отозвались об этом чае следующим образом: вкус обычного черного чая, крепкий, с горчинкой, нет запаха, слишком простой, цвет насыщенный.

Производитель утверждает, что исключительную свежесть чая гарантирует саше из специальной фольги.

Цена: 96 руб.
Средний балл: 3,7

Тестируем чай Tess Sunrise

Чай черный, байховый, цейлонский, «Тесс Санрайз». Изготовитель ООО «Орими».

Этому чаю тестирующие поставили идентичные оценки с предыдущим. Эти чаи и по вкусу было сложно отличить. Многие написали, что вкус похож на первый экземпляр. Неудивительно, ведь производитель один. Тем не менее, один из тестирующих уловил нотки меда и цветов. Чай светлый, без ярко-выраженной горчинки, терпкий. В общем, если выбираете между Гринфилдом и Тессом, смело берите второй, ничего не потеряете, разве что в цене сэкономите.

Цена: 81 руб.
Средний балл: 3.7

Тестируем чай Lipton

Чай черный Lipton Royal Cylon. Изготовитель ООО «Юниливер Русь».

Несмотря на то, что на упаковке стоит значок «Крепкий вкус», его то тестирующие и не заметили. После заваривания чай оказался светлым и безвкусным. Про него написали так: не имеет насыщенного вкуса, нейтральный, практически без запаха, вкус не выраженный, бледненький чаек.

Цена: 89 руб.
Средний балл: 3.6

Тестируем чай «Принцесса Нури»

Чай черный, байховый, «Принцесса Нури цейлонский отборный». Изготовитель ООО «Орими».

Еще один чай от компании «Орими». Тем не менее, он очень отличается от предыдущих. Даже еще незаваренный пакетик был менее ароматным, чем «Гринфилд» и «Тесс».

Его описали так: чай имеет вкус дешевых опилок и чайного пакета, не чай, а сено, даже написали, что чай «Принцесса Нури» имеет привкус химии.

Цена: 51 руб.
Средний балл: 3.2

Тестируем чай Richard

Чай черный, байховый, цейлонский Richard Royal Classics Ceylon. Изготовитель ООО «Май».

Практически все тестирующие написали о горечи этого чая, но при этом, большинство отметило наличие приятного аромата. Один из тестирующих написал, что чай «Ричард» оставляет после себя послевкусие лекарства. Также отметили, что чай пахнет травами, имеет хороший чайный вкус, слегка вяжет.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Ahmad tea

Чай черный классический, листовой мелкий, цейлонский.

Этот чай понравился всем без исключения. Именно чай «Ахмад» получил больше всего пятерок в нашем тестировании. Его описывали, как чай с крепким, насыщенным вкусом. В нем нет явной горечи, имеет слегка сладковатый привкус. Цвет глубокий, привкус слегка травный.

Цена: 79 руб.
Средний балл: 4

Тестируем чай Standard Ceylon London Tea Club

Чай черный байховый, мелколистовой, цейлонский, гранулированный Standard Ceylon. Изготовитель ООО «Добрыня-дар».

Этот чай неслучайно попал к нам в тестирование. Он малоизвестный, его редко кто покупает, но мы его включили в проверку из-за самой низкой стоимости. Было любопытно проверить отличие самого дешевого чая от дорого.

Крепкий, насыщенный, приятный запах, горчит, имеет неприятное послевкусие — так его описали коллеги. В общем, средний чай, ничем не хуже остальных.

Цена: 49 руб.
Средний балл: 3.5

Тестируем чай Sir Thomas Lipton

Чай черный Sir Thomas lipton, fine Сeylon.

Самый дорогой из всех представленных экземпляров. Самый светлый, буквально янтарный цвет чая, многих смутил.

Многие написали, что это самый простой чай из всех, которые были предложены на тестирование. Почти нет запаха, аромата, обычный, ненавязчивый — так его описали. При этом, чай многим понравился из-за своего нейтрального вкуса, поэтому он получил меньше всего троек, за счет чего вышел получил высокие баллы.

Цена: 225 руб.
Средний балл: 4

Итоги тестирования

Чай Tess и Greenfield идентичные по вкусу, «Принцесса Нури» — самый невкусный чай, чай Standard Ceylon London Tea Club, несмотря на то, что оказался самым дешевым, по вкусовым качествам ничуть не уступал остальному чаю. А самый дорогой чай Sir Thomas Lipton имел просто нейтральный вкус, но при этом не получил ни одной двойки, за счет чего стал фаворитом.

1 место — Ahmad и Sir Thomas Lipton (4 балла)
2 место — Greenfild и Tess (3.7 балла)
3 место — Lipton (3.6 балла)
4 место — Richard и Standard Ceylon London Tea Club (3.5 балла)
5 место — «Принцесса Нури» (3.2 балла)

Источник

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках на 2021 год

Культура чаепития появилась еще в древности. Современный человек в течение дня хотя бы один раз выпивает чашечку чая. Он позволяет переключиться, сменить деятельность, расслабиться или взбодриться, согреться в холодное время года. Чай любят как взрослые, так и дети. Удобство и быстрота приготовления, приятный вкус сделали его популярным во всем мире.

Многие считают, что существует только два типа завариваемого чая – черный и зеленый, однако, помимо них существует большое разнообразие видов чая: красный, белый, желтый, пуэр, улун, травяной, и др.

Самый хороший и вкусный чай получается из свежезаваренных листов чайного дерева. К сожалению, не всегда удается приготовить чашечку в соответствии с технологией, поскольку рядом может не быть всего необходимого для этого. Для того, чтобы решить эту проблему, производители начали упаковывать чайные листья в пакетики, что сделало напиток доступным для всех и в любом месте. В данной статье мы рассмотрим критерии выбора пакетированного чая, познакомимся с особенностями продуктов от лучших производителей и составим рейтинг брендов на основании отзывов пользователей, а также узнаем, на что обратить внимание, чтобы не совершить ошибки при выборе.

Особенности и виды чая

Большинство видов этого продукта изготавливаются из листьев чайного дерева, которые собираются на плантациях вручную. Однако не всегда для производства товара используют чайные листья, некоторые напитки готовятся из других растений и фруктов. Но, так как они не пользуются большой популярностью, в рамках данной статьи мы их рассматривать не будем.

В зависимости от того, какие листья применяются для приготовления продукта, зависят не только вкусовые характеристики, но и качество чая. По этому признаку выделяют: высокосортные (используется целый лист), среднесортные (фрагменты листов) и низкосортные виды (листы измельчены в порошок). Специалисты рекомендуют оценить этот параметр, перед тем, как выбрать товар, поскольку самый качественный напиток получается из крупнолистовых сортов.

Черный чай получается из листов, которые прошли полную ферментацию. В соответствии с технологией, растительные элементы помещают в помещение с определенными показателями влажности и температуры. Под воздействием микроорганизмов, листочки изменяют свой цвет, приобретают специфический аромат. Красный чай – это тот же черный, только это название используется чаще всего в азиатских странах. Различия в наименовании связаны с тем, что азиаты обращают внимание на цвет напитка, а европейцы – на цвет исходного сырья. Для заваривания необходимо использовать кипяток, настой должен быть выдержан не менее 6 минут.

Зеленый – второй по популярности – изготавливают из сырья, которое сразу после сбора подвергается сушке. Такое название настой получил по цвету напитка, получаемого после заваривания. По мнению покупателей, такой сорт нельзя заваривать несколько раз, и для получения результата достаточно залить листья водой с температурой 85 °С.

Сорта белого цвета отличается от других цветом листьев на кусте – они имеют светлый оттенок. Для изготовления продукта используют не только листочки, но и почки дерева. После сбора их провяливают на солнце (иногда для этой цели используют также огонь). Напиток имеет почти прозрачный цвет, и приятный сладковатый аромат. Согласно рекомендациям специалистов, не следует использовать кипяток для заваривания – нужно использовать воду с температурой около 65 °С.

Для изготовления желтого сорта используют только листовые почки, которые еще не распустились. Сразу же после сбора их провяливают на солнце, обдают кипятком и просушивают. Для получения требуемого результата нужно использовать воду с температурой 70 °С.

Улун. Приготовление этого сорта отличается длительностью и сложностью. Собранные листья провяливают на солнце, после чего они скручиваются и начинают ферментироваться. Затем, сырье прожаривают, еще раз скручивают и повторно сушат. После того, как такие листья заливают кипятком, они приобретают необычный цвет: зеленая середина контрастирует с красными краями. Полученный напиток может варьироваться от бледно-белого, до ярко-красного цвета. Кипяток используют для быстрого заваривания, а для получения наилучшего аромата, рекомендуется заливать сырье теплой водой около 65 °С и настаивать не менее 5 минут.

Пуэр изготавливают из «старых» листочков, которые определенным образом хранят на протяжении нескольких лет. После того, как при хранении произойдет окисление и ферментация, сырье приобретает темный цвет, который передается настою при заваривании.

Травяные настои, как понятно из их названия, производятся из различных трав и растений. Самые популярные из них – зверобой, шиповник, липа, малина, чабрец и др.

Долгое время производители пользовались тем, что внутри пакетика с чаем не видно, что насыпано внутри, и использовали низкокачественное сырье, которое по вкусу и аромату с трудом напоминало настоящий напиток. В последнее время ситуация изменилась, появилась тенденция к тому, что уважающие себя производители начали готовить пакетированный чай из качественного сырьевого материала для того, чтобы поддерживать свою репутацию на высоком уровне.

Как заваривать чай в пакетиках

Существует миф, который говорит о том, что после того, как пакетик с сырьем залили кипятком, можно сразу пить настой. Во-первых, нужно понимать, что в зависимости от сорта чая, для заварки нужно использовать воду различной температуры, а также выдерживать разную длительность настоя. По общему правилу, заварка светлых тонов (белый, желтый, зеленый) должна настояться 1-2 минуты, при этом температура воды для первого вида не должна превышать 70 °С, для второго – 75 °С, для третьего – 80 °С.

Улун, пуэр, черный (красный) и травяные напитки завариваются дольше – от двух до 6 минут. Большинство из них требует использования кипятка (для улуна — 85 °С).

Согласно рекомендациям специалистов, для сортов с крупными листьями либо фруктовыми добавками, время настаивания нужно продлевать на 1-2 минуты.

Рейтинг качественного чая в пакетиках

Черный

Польза и вред черного чая многократно описывалась, и известны каждому. Этот напиток не только тонизирует, но и насыщает энергией, заряжает позитивным настроением на весь день.

Брендовый напиток английской торговой марки Greenfield давно продается на полках магазинов и известен практически каждому. Изготавливает товар крупнейший в России производитель ООО «Орими».

Продукт продается в различных формах выпуска – коробках по 25 или 10 штук, либо в составе подарочных наборов. Несмотря на то, что это товар российского производства, он изготавливается по лицензии и в полном соответствии с требованиями международных стандартов. Состав не имеет посторонних добавок, присутствует лишь один основной ингредиент – байховый цейлонский чай. Так как пакетики имеют небольшие размеры, содержимое измельчено, по международной классификации оно ближе всего к «высевке и крошке».

Коробка стандартная для товаров такого типа – внутри картонной коробки находятся индивидуальные пакетики из фольги. Благодаря такой упаковке содержимое пакета сохраняет вкус и аромат на длительный срок. Согласно описанию на упаковке, для приготовления напитка нужно залить пакетик кипятком и оставить на 3-5 минут. По совету дегустаторов, такой длительный период нужно выдерживать только в случае, если Вы любите крепкий чай. Для настоя средней крепости достаточно выдержать пакетик не более 1 минуты.

В переводе с английского языка, название товара означает «английский завтрак». Предполагается, что с чашечки этого ароматного напитка следует начинать день, однако она будет уместна в любое время дня. Выпускается продукт как в рассыпном виде, так и в пакетированном. Покупатели отмечают натуральный состав продукта – кенийский, индийский и цейлонский черный байховый лист, и ничего более.

В картонную упаковку помещены 25 пакетиков, каждый из которых находится в индивидуальном конвертике из фольги. Картонная коробка снизу имеет надрез, по которому можно оторвать окошко для того, чтобы доставать пакетики. На каждом индивидуальном конвертике размещена информация о том, как заваривать настой самостоятельно, а также время его выдерживания (4 минуты). Как и с предыдущим товаром, стоит учитывать, что это время нужно ждать для получения крепкого настоя, для светлого напитка достаточно одной минуты.

Продукция этой английской фирмы не слишком известна среди обычных покупателей, тем не менее, многие из тех, кто попробовал напиток, отмечают его достойный вкус и аромат. Любители сорта Earl grey утверждают, что при сомнениях, товар какой фирмы лучше купить, стоит обратить внимание именно на этого производителя. Пакетики изготовлены из специальной фильтровальной бумаги, позволяющей крупинкам пропитаться водой и насытить ее вкусом. Они отлично подходят для быстрого заваривания, поскольку не требуют длительного настаивания. Каждый конвертик упакован в фольгированную упаковку, предотвращающую потерю аромата при хранении. Для придания напитку необычного аромата, в состав добавлен ароматизатор «бергамот».

Один из самых вкусных видов чая с добавлением трав и фруктов, по мнению покупателей. Название чая переводится как «удовольствие», и действительно, после того, как его попробуешь, сложно отказаться от желания заварить еще одну чашечку. Композиция со вкусом шиповника, лимона, яблока дополняется легким цветочным ароматом. Такой напиток нравится как взрослым, так и детям.

Конвертики со смесью упакованы в индивидуальные пакетики из фольги, сохраняющие аромат. На каждом из них нанесена инструкция по применению. Несмотря на то, что производитель требует 2-3 минуты настаивания, уже через минуту напиток приобретает приятный вкус.

Продолжает обзор представитель Svay, который зарекомендовал себя с положительной стороны своими вкусовыми качествами. Продукт упакован в картонную коробку, внутри которой находятся пирамидки с крупнолистовым чаем. Многие покупатели утверждают, что это один из вкуснейших напитков из тех, какие бывают на полках магазинов России.

Пирамидки изготовлены из полимерного прочного материала, сквозь который можно увидеть, что внутри действительно находятся крупные листочки. По мнению покупателей, для заварки требуется использовать только кипяток, так как в теплой воде чай не настоится.

Зеленый

Следующий претендент в рейтинге – продукт российской компании ООО «Орими», продается в яркой упаковке, на которой, помимо красочных рисунков, нанесено большое количество информации. Здесь можно ознакомиться с составом товара и рекомендациями по завариванию, а также узнать о новинках этого бренда с другими вкусами. Внутри находится 25 пакетиков, каждый из которых упакован в индивидуальный конвертик из фольги.

После заваривания получается настой темно-желтого цвета с насыщенным и ярким ароматом. Покупатели отмечают, что внутри саше находятся фрагменты листочков крупного размера, а не пыль, как в большинстве бюджетных продуктов.

Несмотря на то, что в названии значится мелисса, кроме нее, для придания чаю приятного вкуса, добавлена мята, а также натуральный лимонный ароматизатор. Красочная коробка вмещает внутри 25 саше в индивидуальной упаковке. Содержимое пакетика мелкого помола, все фрагменты равны между собой. Настой получается желто-зеленого цвета, чем больше его выдерживать, тем темнее результат.

Ярче всего выражен вкус мелиссы, после нее чувствуется мята, а лимон оставляет еле уловимое послевкусие. После того, как чашка опустела, не остается чувства терпкости и химического послевкусия.

В яркой и красочной упаковке находятся 20 пирамидок, без индивидуальной упаковки, которые просто насыпаны друг на друга. Состав у напитка необычный – помимо основного ингредиента, здесь есть ананас, искусственный ароматизатор со вкусом манго, а также лепестки цветов – роза, апельсин. Внутри пирамидок находятся фрагменты чайных листов и лепестки цветов. Все это создает необычный экзотический комплекс вкуса и аромата, который нравится взрослым и детям.

Покупатели отмечают насыщенный вкус с минимальной терпкостью зеленого чая, приятное фруктовое послевкусие. Для заваривания нужно выдержать пирамидки в кипятке не более двух минут.

Этот напиток к чаю можно отнести лишь условно, так как в составе данный ингредиент находится на последнем месте, что говорит о его небольшом процентном содержании. Кроме него, здесь можно встретить листья смородины, мяты, золотарника, гибискуса, ромашки и чабреца, цветки и плоды облепихи, василька, шиповника. Чай оказывает тонизирующее действие, заряжает бодростью и насыщает организм витаминами. Как утверждает производитель, продукт способен также снять физическую и умственную усталость, накопившуюся за день.

Внутри картонной упаковки находится лоток, в который помещен целлофановый пакет с пирамидками. Одна пирамидка рассчитана на один чайник заварки, либо на 3-4 чашки настоя. Встречается также вариант с саше наподобие тех, что продаются в обычных упаковках чая. В таком случае, они упакованы в индивидуальные конвертики из фольги. Покупатели отмечают, что заваривать пирамидки либо саше удобнее, чем листовой сбор, так как из-за мелкой структуры его трудно полностью удалить из чашки. Производитель рекомендует заливать содержимое пирамидок кипятком и выдерживать 20-30 минут.

Изготовлен из китайского байхового чая. Помимо натурального листового сырья, в составе нет ничего лишнего. Напиток относится скорее к бюджетным товарам, это видно по тому, как производитель экономил на всем – дешевый картон упаковки, отсутствие индивидуальных конвертиков для каждого саше, и др. Внутри коробки находятся 25 пакетиков по 1,8 граммов каждый.

После заваривания получается чай бурого цвета, что не похоже на обычный зеленый чай. Внутри саше находятся дробленые листья среднего размера, без посторонних примесей. Производитель рекомендует выдерживать настой в кипятке 3 минуты, однако уже через одну его можно употреблять. Чем больше настаивание, тем крепче напиток.

«Зеленая» модификация английского производителя заслуживает не меньше внимания, чем «черная». Товар продается в красочной упаковке, цвет которой явно намекает на ее содержимое. Каждое саше имеет индивидуальную фольгированную упаковку, сохраняющую аромат внутри.

Покупатели отмечают красивый оливковый цвет настоя (что говорит о качестве исходного сырья), а также насыщенный вкус со сливочным оттенком. Даже после долгого заваривания настой не приобретает горечи, как это бывает с дешевыми сортами. Такой чай рекомендуется пить свежим, так как в таком случае в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Этот представитель эксклюзивной линейки от Lipton не часто встречается на полках магазинов. Красивая яркая коробка сразу привлекает внимание покупателей. Внутри находятся двадцать пирамидок, в которых насыпаны чайные листы, свернутые определенным образом. Кроме них, в составе есть только ароматизаторы османтуса и груши. Пирамидки полупрозрачные, через них можно увидеть чаинки, свернутые в трубочки, которые расправляются в кипятке.

Родина чайных листов – восточная Азия, а именно остров Ява. Название марки переводится как «порох». Покупатели отмечают, что количества листочков в пирамидке хватит не только на одну, но даже на 2 или три чашки.

Эта новинка подойдет для тех, кто любит экспериментировать с разными вкусами. Бренд пока редко встречается в продаже, но у него есть все шансы на то, чтобы завоевать популярность среди любителей чайной церемонии.

Внутри красочной упаковки находятся 25 саше, каждый в индивидуальной упаковке. Сразу после заваривания пакетика появляется приятный терпкий аромат, через две минуты настой готов. Он приобретает насыщенный желто-коричневый цвет и приятный вкус, оставляющий нежное цветочное послевкусие. Горечь практически не чувствуется, на дне чашки остается небольшой чайный осадок. Содержащийся в зеленых листьях танин может окрашивать стенки чашки в темный цвет, это нормальное явление. Некоторые ценители отмечают то, что отсутствие такого налета наоборот может говорить о том, что сырье, применявшееся для изготовления продукта, не натуральное.

Напиток известного эко производителя редко встречается в свободной продаже, лучше всего его заказывать на профильном сайте Iherb. Первое, на что попадает взгляд при знакомстве с упаковкой – пометка о содержании кофеина. Помимо этого ингредиента, здесь также имеются разнообразные полезные вещества, в том числе антиоксиданты. Кроме чайных листьев, в состав входят: лемонграсс, мята, маракуйя, слива и комбуча. Последний ингредиент мало кому известен, под необычным словом скрывается «чайный гриб», который раньше выращивали в банках на подоконнике. Бренд основан по имени индуса Йоги Бхавана.

На каждом саше есть инструкция по завариванию чая. Рекомендуется выдерживать настой около 3 минут. Если крепость недостаточна, можно использовать два конвертика. Не рекомендуется превышать суточную норму в 4 чашки. В итоге получается приятный настой без горечи, по комнате разносится приятный фруктовый и цветочный аромат. На этикетке каждого пакетика нанесены пожелания и мудрые высказывания.

Заключение

Из-за большого разнообразия брендов чая, подобрать вкусный и недорогой напиток на каждый день – непростая задача. Мы рекомендуем обращать внимание не только на цену продукта, но и на ингредиенты, из которых он изготовлен. Нелишним будет оценить (если есть такая возможность) величину помола листьев. Чем они крупнее – тем вкуснее будет настой из них.

К сожалению, бренды, использующие натуральное сырье, встречаются все реже, и даже та марка, которую Вы привыкли постоянно покупать, может неожиданно стать заметно хуже. Мы рекомендуем не останавливаться на одном бренде и пробовать новые составы, благо их становится все больше в последнее время. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с отзывами покупателей той или иной марки, чтобы узнать, чего можно ожидать от покупки. Мы надеемся, что наша статья поможет Вам сориентироваться во всем многообразии чайных брендов, и сделать правильный выбор.

Источник