Открыть пекарню по франшизе – 5 лучших предложений
В 2014-2018 гг. в городах РФ наблюдается «бум» мини-пекарен, что обусловлено ежегодным ростом спроса на хлебобулочные изделия в среднем на 14% в год. По прогнозам исследовательской компании NeoAnalytics, в 2019-2022 гг. рынок вырастет еще на 20-25%. Такая тенденция привлекает в отрасль множество предпринимателей, для многих из которых франшиза пекарни становится устойчивой отправной точкой в создании собственной булочной.
Справка! В 2018 году в Москве работало более 400 пекарен, причем только 100 из них относились к крупным предприятиям. В Санкт-Петербурге это соотношение составляет 280 к 80. Практика показала: небольшие хлебопекарные производства более рентабельны. Они могут оперативно менять ассортимент, переориентироваться на новые сегменты потребителей. Источник: РБК
Большинство мини-пекарен в России работает не как отдельные булочные или кондитерские цеха, а в составе крупных сетей: это дает им неоспоримое конкурентное преимущество.
Таблица 1. 5 лучших франшиз пекарен в России
Затраты на открытие, руб.
Паушальный взнос, руб.
Всего вложений, руб.
Источник: сайты продажи франшиз Франшиза.Ру и ТопФраншиз.Ру
Обзор бизнес-модели
По данным Росстата, с 2015 по 2018 годы рынок хлеба и хлебобулочных изделий ежегодно увеличивался в России в среднем на 5,6%. Ежегодно на нем появляется в среднем 1 000 новых пекарен и булочных, что свидетельствует о его ненасыщенности.
Существует ряд аргументов, которые доказывают, насколько рентабельно открыть пекарню по франшизе:
Хлебобулочные изделия пользуются спросом всегда, поэтому франшиза пекарни – отличное вложение для тех, кто хочет открыть бизнес с минимальными рисками. В статье мы расскажем про ТОП-20 лучших, самых прибыльных франшиз пекарен.
1. «Хлебница»
Приобрести франшизу могут жители городов с численностью населения от 100 тыс. человек. Паушальный взнос 500 000 рублей является возвратным (предприниматель тратит деньги на оснащение следующих двух заведений). Роялти отсутствует. Франшиза булочной-пекарни приносит 120 000 руб. в месяц, а франшиза кондитерской – 250 000 руб.
Сайт компании: hlebnitca.ru.
2. «Любимая Пекарня»
Чтобы открыть заведение, потребуется 1,8-2,3 млн. руб. Помещение должно располагаться в густонаселенном районе, иметь площадь 60 кв. м., вытяжку, водоснабжение, канализацию, электричество 30 кВт.
Франшиза пекарни у дома стоит 250 т. р., установленный компанией размер роялти – 3,1% от выручки. Среднемесячная прибыль составляет 350-450 тыс. рублей.
Сайт сети: franshiza-pekarnya.ru.
3. «Настоящая пекарня»
Бренд является международным, насчитывает более 120 точек в России и странах ближнего зарубежья. Потенциальные партнеры приглашаются на экскурсию в Ижевске. Стоимость поездки компенсируется.
Минимальный размер инвестиций – 1 млн. руб., из которых 450 000 рублей приходится на вступительный взнос. Роялти в размере 3% выплачивается, если оборот превышает 700 тыс. руб. Как утверждает франчайзер, ежемесячная прибыль составляет 170 т. р.
Официальный сайт: realbakery.ru.
4. «Буханка»
Франшиза пекарни под ключ по цене 1,6 млн. руб. В стоимость входит мебель, оборудование, оргтехника, видеонаблюдение, услуги по открытию и поддержке, паушальный взнос в размере 300 тыс. руб. Ожидаемая прибыль – 100 т. р. Роялти отсутствует.
Дополнительно придется потратить деньги на аренду и ремонт помещения, установку сигнализации, формирование товарного запаса, покупку и регистрацию ККМ, проведение интернета и телефонной связи.
5. «Маковка»
Федеральная сеть, в которой числится более 100 пекарен. В заведениях царит приятная атмосфера, продается выпечка русской, грузинской, татарской, итальянской, азербайджанской кухонь.
Общие затраты варьируются от 1,9 до 2,5 млн. рублей. Вступительный взнос в Москве и МО составляет 450 т. р., в регионах – 350 т. р. Роялти зависит от оборота (до 500 т. р. – 1,5%, более 500 т. р. – 3%). Средняя прибыль – 200 тыс. руб.
Официальный сайт: p-makovka.ru.
6. «Казанские Пекари»
Цена запуска зависит от выбранного пакета. Инвестиции составляют 1,3-2,3 млн. руб., паушальный взнос – 180-500 тыс. руб. Роялти 3% выплачивается при достижении выручки 500 000 рублей.
На сайте есть форма, позволяющая рассчитать ожидаемую прибыль. Его адрес – franshizapekarnya.ru.
7. «Жар Свежар»
Сеть состоит более чем из 200 пекарен и предлагает отработанные технологии, подтвержденные многолетним опытом. Купить франшизу пекарни можно за 300 000 рублей. Общие вложения составят 1,7 млн. руб., роялти – 30 000 руб. в месяц.
Малый бизнес приносит 150 т. р. чистой прибыли. Срок окупаемости – от 1 года.
Сайт сети: svezhar.ru.
8. «Мой хлебный»
Сколько стоит франшиза кондитерской пекарни «Мой хлебный»? Чтобы открыть одно заведение, понадобится 3-5,5 млн. руб.
Партнером может стать собственник или арендатор торгового помещения 60-100 кв. м. в районе сложившейся застройки, рядом с сетевыми продуктовыми магазинами.
Стоимость паушального взноса – 500 т. р. Преимуществом является отсутствие роялти.
Своя пекарня способна приносить 200 т. р. в месяц. Подробная информация о франшизе есть в официальном сообществе сети vk.com/my_grain.
9. «Пекарня Вольчека»
Сколько стоит франшиза булочной Вольчека? Чтобы открыть заведение, потребуется 500 т. р. (в т. ч. паушальный взнос в размере 80 тыс. руб.). Роялти составит 3% от оборота, а ежемесячный доход – 100 000 руб.
Для открытия хлебопекарни требуется помещение с площадью 18-25 кв. м., расположенное на первом этаже.
Компания предоставляет франчайзи оборудование, инструкции, технологические карты, рекламные материалы.
Сайт компании: fvolchek.ru.
10. «Поль Бейкери»
Популярная франшиза кондитерской пекарни. Первоначальный взнос составляет 0,8-1 млн. руб., роялти – 5%. Компания рассматривает заявки от предпринимателей, проживающих в городах с населением от 400 000 человек.
Открыть собственный бизнес можно, располагая 2,3-9 млн. руб. Вложения зависят от формата заведения (прилавок, фуд-зона, стационарная точка). Чистая прибыль – около 200 т. р.
11. «Bonape»
Бонапе – франшиза булочной европейского формата. Преимущество бизнес-модели заключается в том, что она не требует создания пекарни полного цикла. Открыть заведение можно в помещении 12-15 кв. м. с инвестициями от 650 тыс. руб.
Роялти и рекламные сборы отсутствуют. Что касается стоимости паушального взноса, то она составляет 25 т. р.
12. «БУLКИ»
Роялти в обоих случаях отсутствует.
13. «Добропек»
Это франшиза пекарни-кондитерской в формате булочной у дома. Обязательным условием является наличие помещения площадью от 60 кв. м. со всеми системами коммуникации и электрической мощностью от 15 кВт.
Компания предлагает пакеты «старт» и «стандарт» стоимостью 250 и 300 тысяч рублей, гарантирует прибыль в размере 150 т. р. Сумма стартовых вложений составляет 2,5 млн. руб., роялти – 3%.
14. «Хлеб из Тандыра»
Миссия компании – изготовление вкусной и здоровой выпечки. Франшиза для пекарни стоит 450 000 руб., общие инвестиции составляют 1,2 млн. Франчайзер утверждает, что точка зарабатывает от 180 т. р. в месяц и через 2 месяца выходит на точку безубыточности. Роялти в 1-3 месяцы работы составляет 5 т. р., а с 4-го месяца – 15 т. р.
Официальный интернет-ресурс: mytandir.ru
15. «Европейская пекарня»
Это франшиза мини-пекарни или магазина-булочной от компании «Сдобный дом». Ассортимент насчитывает более 200 полуфабрикатов из сдобного и слоеного теста с разными начинками.
Для организации бизнеса требуется капитал в размере 600-800 тыс. руб.
Предприниматель может купить полную версию или облегченную, без привязки к продукции и права пользования торговой маркой. Покупка франшизы обходится в 50 т. р. Выплачивать роялти не нужно.
Прибыль пекарни, расположенной в спальном районе, достигает 40 т. р. Если заведение находится в месте с хорошей проходимостью, доход составит 80-150 тысяч.
16. «Брецель»
Сеть пекарен практикует ручной способ изготовления хлеба, а кухня формата «за стеклом» позволяет клиентам наблюдать за процессом производства. Сколько стоит франшиза пекарни? Чтобы открыть магазин-пекарню, нужно внести от 190 т. р., чтобы открыть кафе-пекарню – от 390 тысяч. Минимальный размер роялти – 10 000 руб.
В пекарню нужно вложить не менее 800 т. р. Ожидаемая прибыль – от 100 т. р. Рассчитать доход можно на сайте bretzel-franchising.ru.
17. «Хлебничная»
Компания ищет партнеров для открытия пекарен в городах России и стран СНГ с населением от 5 000 человек.
Помещение должно быть просторным (от 70 кв. м.) и располагаться в шаговой доступности от высокого пешеходного трафика.
Стартовые инвестиции – 1,85 млн. руб., из которых 500 т. р. составляет паушальный взнос. Роялти – 3%, прибыль – до 300 тысяч рублей.
18. «Дом Хлеба»
Чтобы открыть пекарню по франшизе, нужно вложить 1-1,5 млн. руб. (зависит от численности населения в городе). Из этих денег 285 тыс. рублей приходится на вступительный взнос.
Франчайзи получают доступ к информации, связанной с производством, маркетингом, управлением, обучением сотрудников и т. д. Роялти – всего 3%.
Если верить франчайзеру, бизнес достаточно выгодный. Прибыль составляет 100-250 т. р.
19. «Мамин хлеб»
Франшиза пекарен хлеба продается по цене 250 т. р. (взнос взимается только при открытии первой точки), роялти составляет 3%. Для открытия заведения нужно располагать 2-2,5 миллионами рублей. Чистая прибыль зависит от количества посетителей и в среднем составляет 100 тысяч рублей.
Сайт сети: maminhleb.ru
20. «Дары востока»
Цена франшизы кафе-пекарен составляет 280 тыс. руб. При наличии небольшого помещения от 6 кв. м. можно открыть заведение меньшего формата. Стоит такое предложение недорого – 140 т. р.
Чтобы стать партнером сети, нужно иметь стартовый капитал в размере 500 000 руб., необходимый для открытия и развития бизнеса. Сумма ежемесячных отчислений – 10 т. р. Чистая прибыль с одной точки – 200 тысяч рублей.
Подробная информация о франшизе есть на сайте компании darywostoka.ru.
Мы перечислили лучшие франшизы пекарен и булочных, а также условия их открытия. Изучите отзывы других предпринимателей о франшизах, свяжитесь с представителями понравившихся компаний. Это поможет вам сделать правильный выбор.
Каталог FRMALL предлагает Вам возможность купить франшизу пекарни на выгодных условиях. У нас представлен большой выбор отличных предложений от ведущих участников рынка. Франчайзинг пекарни или булочной станет для Вас успешным началом стабильного и прибыльного бизнеса.
Франшиза Стрит-фуд ЧебурекМи
Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев
ЧебурекМи — новый формат стрит-фуда. После изучения рынка мы поняли, что компании формата street food растут с каждым годом. А ниша “чебуречные” свободна …
Франшиза Хлеб из тандыра
Инвестиции от 450 тыс руб. Окупаемость от 1 месяца
Инвестиции от 800 тыс руб. Окупаемость от 7 месяцев
Инвестиции от 1,6 млн руб. Окупаемость от 14 месяцев
Пекарня представляет свежую выпечку и ароматные горячие напитки по доступным ценам. Сотрудничать с компанией по франшизе можно без выплат паушальных взносов и роялти. Вам помогут подобрать не только помещение, но и персонал.
Инвестиции от 650 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев
С помощью представленной франшизы будет легко открыть собственную пекарню-булочную. Бренд уже завоевал хорошую репутацию на рынке, поэтому вы сможете начать без раскрутки и с минимальными издержками.
Инвестиции от 2 млн руб. Окупаемость от 8 месяцев
Откройте небольшую пекарню с полным циклом производства! На прилавке не будет полуфабрикатов, которые необходимо размораживать перед приготовлением. За счет доступных цен удастся привлечь большое количество покупателей и окупить бизнес.
Инвестиции от 1 млн руб. Окупаемость от 10 месяцев
Хлеб всегда будет востребованным продуктом в стране, вне зависимости от экономического положения. Именно поэтому вам удастся вывести такую франшизу на прибыль в минимальные сроки – всего один месяц.
Франшиза Поль Бейкери
Инвестиции от 4,5 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев
Франшиза Жар Свежар
Инвестиции от 1,7 млн руб. Окупаемость от 27 месяцев
Под брендом работают сети пекарен, которые предполагают наличие мест в помещении для быстрого перекуса. Ассортимент продукции включает популярные блюда: сытные пиццы и пирожки, которые изготавливаются по стандартам качества.
Франшиза Дары Востока
Инвестиции от 300 тыс руб. Окупаемость от 1 месяца
Семейная пекарня в восточном стиле предлагает широкий ассортимент лепешек и хачапури. Свежая выпечка от компании «Дары Востока» пользуется особой популярностью среди покупателей, поскольку готовится непосредственно в их присутствии.
Франшиза Кюртош Калач
Инвестиции от 150 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев
Кюртош Калач — это ваша возможность запустить прибыльный и вкусный бизнес, выпекая и продавая выпечку известную во всем мире. Немного о …
Инвестиции от 2,3 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев
Американская пекарня с большим ассортиментом выпечки, горячих и холодных напитков. Предпринимателю будет легко начать, так как представители Cinnabon в России оказывают необходимую техническую поддержку и помощь в ежедневной работе.
Франшиза Wetzel’s Pretzels
Инвестиции от 2,22 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев
Известные по всему миру кафе-пекарни, которые предполагают приготовление кренделей по специальной авторской рецептуре прямо на глазах у клиента. Изделия всегда свежие и хранятся не более получаса, что особенно привлекает покупателей.
Франшиза Сдобный дом
Инвестиции от 250 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев
С 2005 года компания Сдобный дом является крупнейшим в УрФО поставщиком хлебобулочных изделий глубокой заморозки. В ассортименте около 200 наименований полуфабрикатов …
Франшиза Любимая пекарня
Инвестиции от 1,1 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев
Что может быть аппетитнее горячего хлеба, волшебный аромат которого манит прохожих, заставляя замедлить шаг, чтобы насладиться запахом свежей выпечки? Открытие хлебной …
Инвестиции от 1,5 млн руб.
Сеть оригинальных пекарен по изготовлению вкусного и полезного хлеба. Широкий ассортимент свежей и натуральной продукции из качественных ингредиентов станет гарантией быстрой окупаемости даже в кризисных условиях.
Франшиза Джан Хачапурян
Инвестиции от 200 тыс руб. Окупаемость от 12 месяцев
Сеть небольших пекарен «Джан Хачапурян» предлагает ароматную выпечку, популярную в южных регионах нашей страны. Известный бренд является достаточно привлекательным для инвесторов, обладающих незначительным стартовым капиталом.
Франшиза Cyprus Oven
Инвестиции от 450 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев
Фирменная пекарня с интересным форматом самообслуживания, минимальными затратами на персонал и быстрой окупаемостью. Интересная концепция бренда состоит в приготовлении изделий на традиционных кипрских печах.
Инвестиции от 12 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев
Кафе-пекарни в европейском стиле, которые быстро завоевывают популярность. Клиентов привлекает уютная дизайнерская атмосфера внутреннего помещения. Интерьер располагает к приятному времяпровождению в компании друзей.
Инвестиции от 100 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев
Бренд, который объединяет пекарни, кафе, магазины и точки по приготовлению кофе с собой. Компания Leoncoffee отличается интересным логотипом, а из специально обжаренных зерен получаются великолепные напитки.
Франшиза Булочные Вольчека
Инвестиции от 1 млн руб. Окупаемость от 6 месяцев
Откройте для жителей города качественную булочную, которая была основана в Санкт-Петербурге. Выпечка собственного производства отличается демократичной ценой, а партнерская бизнес-программа оправдает ваши инвестиции.
Инвестиции от 850 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев
Инвестиции от 600 тыс руб. Окупаемость от 7 месяцев
инвестиции 500 000 Р
инвестиции 497 000 Р
инвестиции 1 000 000 Р
инвестиции 50 000 Р
Производства революционных термопанелей TEHNOARM
инвестиции 1 800 000 Р
Виды и преимущества франшиз пекарни
Франчайзинг пекарни является отличным вариантом запуска нового дела для малого бизнеса. Также возможно открытие собственного заведения и в рамках среднего бизнеса. Важным условием для успеха является наличие собственного помещения или его аренда в людном месте.
Данное направление дает возможность открыть франшизу самого разного типа. В том числе наиболее популярными вариантами являются:
Для бизнеса в данной сфере характерна достаточно небольшая стоимость открытия и невысокий уровень затрат на обеспечение деятельности. При этом качественная и вкусная продукция пекарен всегда пользуется большим спросом. Для производства нет необходимости закупать импортные материалы и сырье. Все это значительно упрощает деятельность и способствует получению высокой прибыли.
Почему лучше выбрать франшизу
Франшиза кондитерского магазина или пекарни — это наиболее удобный, выгодный и быстрый способ запуска бизнеса в данной сфере. Для ее покупки необходимо выполнить ряд условий франчайзера, уплатить паушальный взнос, обеспечить регулярную уплату роялти.
При этом Вы получаете готовую бизнес-модель и возможность работы по известной торговой маркой, которая пользуется доверием на рынке. В распоряжение франчайзи предоставляется рецептура, позволяющая изготавливать вкусную выпечку, а также база поставщиков качественно сырья и материалов. Кроме того, владелец франшизы предоставляет необходимую организационную, маркетинговую и другую поддержку.
Каталог FRMALL представляет большую базу франшиз пекарен и кондитерских. Вы можете выбрать для себя наиболее привлекательный вариант и напрямую связаться с франчайзером.
франшиза пекарни у дома с качественным ассортиментом
франшиза пекарни с собственным производством
франшиза общественного питания, формата Street food
франшиза доставки еды
франшиза пиццерии нового поколения
City Grill Express
франшиза сети крафтовых бургерных
франшиза торговой точки под ключ
франшиза семейной пиццерии
франшиза кулинарной лавки
франшиза сети пекарен
франшиза фаст-фуда бургерной
франшиза ресторана, фаст-фуда, бургерной
франшиза кафе быстрого питания
ТОП франшиз пекарен 2021 — лучшие франшизы хлеба, булочных и пекарен в Москве и России в каталоге TopFranchise.ru
Добрая новость для отрасли — по результатам 2020 года именно пекарни и булочные вышли в лидеры ресторанного рынка по расходам клиентов. Хлеб в России по-прежнему «всему голова». По данным Росстата, даже на фоне устойчивой тенденции к снижению потребления мучного в прошлом году россияне в среднем съедали около 250 грамм хлеба в сутки. И вряд ли будут есть меньше, а значит, бизнес пекарен в 2021 году остается по-прежнему востребованным.
Обзор рынка пекарен в 2021 году
Бурный рост рынка пекарен начался еще до пандемии: за последние годы показатели выручки выросли на 54% у пекарен и 16% у булочных. Тут на руку сыграло основное преимущество — гибкость возможностей кондитерского рынка, который работает на стыке общественного питания и розничной торговли.
Эксперты разделились: кто-то прогнозирует некий передел «пекарной» сферы, кто-то отстаивает, что она еще не достигла своего предела. Сложность для аналитики составляет отсутствие точных, релевантных цифр, ведь небольшие частные пекарни появляются по всей стране в невероятной прогрессии.
Рынок неоднороден, варианты форматов бесконечны, большая часть крупных сетей пока неохотно осваивает небольшие города, концентрируясь в мегаполисах и региональных центрах. Но все специалисты прогнозируют процесс консолидации сферы, на это работает обилие франшиз и невысокий порог вхождения, доступные инвестиционные вложения в открытие новых точек. Активные сети будут поглощать небольшие частные лавки, крупные хлебозаводы лучше оснащены и более чутки к малейшим изменениям запросов потребителей.
Принято делить пекарни (булочные) по типу организации бизнеса и каналу сбыта:
Для каждой группы разработаны свои модели и существуют свои условия: от необходимой площади помещения, расположения производства до схемы юридического оформления. Важно отметить, что по большей части все они существуют в эконом-сегменте.
Открытие пекарен прозрачно, не требует филигранного мастерства и долгого обучения. Для стабильности и снижения затрат небольшие пекарни выходят на крупных поставщиков. Современное оборудование и рецептура помогают добиться высоких результатов и поддерживать качество. Пекарни занимают небольшие помещения и легко могут варьировать форматы (от пары столов до барной стойки вдоль окон), а также востребованы во всех уголках нашей страны.
Тренды рынка пекарен в 2021 году
Современные пекарни — заведения, предоставляющие не только широкий ассортимент выпечки, но и напитков, холодных закусок и сопутствующих товаров (леденцы, шоколад, готовые блюда, мороженое). Среди причин успешности и эффективности булочных и пекарен называют демократичный ценник и растущую популярность быстрых перекусов, завтраков вне дома и пикников.
Одна из первых и главных тенденций 2021 года — усиление позиций мини-пекарен, объединенных единой сетью (франшизой). Самой устойчивой бизнес-моделью показал себя формат пекарен, реализующих свою продукцию не только самостоятельно, но и оптовым сторонним контрагентам.
Многие пекарни еще в 2020 году переориентировались в магазины, организовали возможность доставки, работу с кешбэком, весь локдаун активно общались со своей аудиторией через соцсети и приложения. Теперь булочные определяют жизнь мини-территорий, генерируют инфоповоды, подключают торговлю своими заготовками, которые можно быстро разогреть или допечь дома. Важно отметить, что в данной отрасли доставка не стала панацеей. Наоборот, пекарни сработали на желании человека пройтись, выбраться из четырех стен, пообщаться хоть где-то. Общая доля доставки не превысила 10% от розничной выручки, но это приятная прибавка и новая возможность выделиться.
Новые веяния касаются самого ассортимента: люди ищут десерты на фруктозе, хлеб без глютена, растет спрос на альтернативную замену классического молока (кокосовым, миндальным и так далее). Отдельной тенденцией стала вариативность упаковки: минимальная, крафтовая, по желанию. Все больше булочных следуют социальной повестке, проводят акции в поддержку благотворительных фондов, приютов для животных и даже самостоятельные акции. Кроме этого, продолжают развиваться цифровые технологии поддержки и планы региональной экспансии.
Франчайзинг пекарен
Уникальный случай, но именно франчайзинг стал любимым форматом развития пекарного рынка. Франшиза позволяет паковать бизнес с большей скоростью, расширять полномочия, консолидировать предприятия, объединять маркетинговые усилия. Карантинные меры почти не коснулись сегмента, ориентир на мультиканальность начался еще до пандемии. Свежая выпечка не знает сезонности, а развитие внутреннего туризма, изменение рациона россиян и увеличение трафика снова сработали в пользу формата. Франшизы пекарен недороги, не требуют крупных инвестиций, гибки, отлично подходят для новичков на рынке и организации новых трудовых мест.
Обзор лучших франшиз пекарен в 2021 году
Название
Год основания
Количество точек
Инвестиции, руб.
Хлебничная
2018
40
от 1 500 000
Брецель
2018
более 50
от 2 070 000
Буханка
2017
более 195
от 1 700 000
Хлеб в тандыре
2017
50
от 750 000
Настоящая пекарня
2016
321
от 1 650 000
Скалка
2019
30
от 1 500 000
Казанские Пекари
2018
30
от 1 400 000
Булочная Ф. Вольчека
2013
43
от 1 000 000
Маковка
2016
104
от 1 900 000
Печь&Ланч
2017
10
от 2 400 000
«Хлебничная» — предлагает франчайзи сразу три формата сотрудничества, в каждом пакете передавая права на товарную марку, оборудование, рецептуру, маркетинговую и всестороннюю поддержку, персонального менеджера и договоры с поставщиками.
«Брецель» — франшиза мини-пекарен полного цикла с минимальными вложениями, быстрой окупаемостью, эффективной моделью взаимодействия с клиентами. Основой стали старинные рецепты и натуральные ингредиенты.
«Буханка» — франшиза сети кафе-пекарен у дома, с демократичными ценами и яркой продукцией. Франчайзи освобождаются от роялти.
«Хлеб в тандыре» — франшиза пекарен уникального формата, изюминкой которой стало использование старинной среднеазиатской печи — тандыра. Ассортимент пекарен интернационален, а пакет для франчайзи тщательно продуман.
«Настоящая пекарня» — международная франшиза, насчитывающая сотни реализованных точек в России и странах ближнего зарубежья. Будущий франчайзи приглашается на экскурсию по оригинальному производству, роялти начисляют только после достижения определенного рубежа в выручке.
«Скалка» — франшиза пироговой лавки в современном формате, разработанный сервис по доставке и свое производство выпечки. Размер торговых точек не превышает 15–100 м².
«Казанские Пекари» — франшиза предлагает сразу несколько форматов: мини-пекарни, мини-кондитерской, пекарни у дома и пекарни с проживанием управляющего на месте открытия. Роялти в 3% выплачивается лишь при достижении рубежа выручки в 500 000 рублей.
«Булочная Ф. Вольчека» — знаменитая сеть булочных, франчайзер которых предоставляет технологические карты и все инструкции для работы, необходимое оборудование, контроль и поддержку.
«Маковка» — федеральная сеть мини-пекарен с узнаваемой продукцией, отличным имиджем и удобным франчайзинговым пакетом.
«Печь&Ланч» — франшиза европейской булочной с отдельным ланч-меню: закусками, салатами, супами, созданными под руководством шеф-повара Родиона Саевича. Еще одна отличительная черта — забота об экологии и биоразлагаемая упаковка.
Ответы на часто задаваемые вопросы:
Как выбрать правильную франшизу пекарни?
Выбирая формат и франшизу пекарен, акцентируйтесь на договоре франчайзера, его условиях, пределах инвестиций и реальных отзывах франчайзи. Помните, что региональные особенности являются ключевыми для пищевой отрасли.
Как купить франшизу пекарни?
Изучите презентации, условия, форму поддержки, уточните, кто поставляет сырье и оборудование, как проходит обучение, как работает сеть с контрагентами, кто именно отвечает за оформление документов. Только после этого инициируйте процедуру покупки.
Где можно открыть франшизу пекарни?
Рынок еще будет насыщаться, но пока следует осторожно рассматривать варианты, не все виды булочных и пекарен подходят удаленным регионам и небольшим городам. Ориентируйтесь на нужды вашего города. Сам бизнес пределов не видит, свою экспансию небольших городов пекарни продолжат.
Выгодны ли франшизы пекарни?
Эта отрасль, однозначно, одна из немногих процветающих в локдаун, почти не затронутая им.
Где искать франшизы пекарен?
На сайте Toprfranchise.ru представлены все виды и варианты пекарен, булочных и кондитерских. Все они сопровождены развернутыми презентациями, отзывами и последними данными.
Поиск франшизы в каталоге по фильтру
Развернуть
Интервью с Сергеем Шилохвостовым, директором сети пекарен «Хлебничная»
Не упустите выгодные предложения лучших франшиз!
Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!
Официальный каталог франшиз. Открыть свой бизнес легко
Развернуть