лучшие хинкали в минске

Посоветуйте, где в Минске лучшие хинкали

В новой рубрике «Посоветуйте, где» мы будем собирать мнения минчан о местах в Минске, куда лучше пойти на завтрак, где отдохнуть с детьми, отметить день рождения – или поесть хинкали, например.

алиса

аккаунт-директор Sette Studio

– Я вообще фанатка грузинской кухни и пробовала много чего. Если говорить о хинкали, то самые вкусные для меня – в «Хинкальне». Особенно с сыром! Они большие, сытные и приятные по цене.

Впервые попробовала их на фуд-корте «Тбилисобы» два года назад. Тогда хинкали были по рублю, а очереди – по километру. Сейчас заведение посещаю не так часто (иначе придется садиться на диету), но если хочется хинкали, то только туда.

евгений

директор группы «Без Билета», владелец моно-кейтеринга «Лас Вкуснас»

– Как-то приезжали родители на выходные, а они у меня гастролюбители – те еще домашние обзорщики (смеется). Побывали в «Хинкальне» в центре и потом еще два месяца всем рассказывали про этот поход. Поэтому на этот раз мне хотелось их чем-то удивить – и мы пошли в Gruzin.by в Уручье (я живу недалеко и вижу, как ребята развивают свою уже сеть).

Долго меню не читали, заказали хинкали разных видов, антишаурму по-аджарски и по-мегрельски, вино, чачу. Все оказалось в лучших традициях. Хинкали – хорошего размера, вкусные, сочные. Родителям очень понравилось!

В том числе отметили уютный деревянный интерьер, молодой персонал, приятные бонусы в виде фирменных наклеечек. Папа сказал, что цены хорошие и доступные.

Единственный минус – посуда: хинкали были в экобоксах. Понимаю, что ребята больше нацелены на доставку, но для самого заведения не помешало бы и обычной посудой обзавестись.

Источник

Классические, сладкие, жареные. Где в Минске поесть хинкали на средний чек?

Вот вам список мест с неплохими хинкали: тут с разным содержимым, по разным ценам и в разных концах города.

«Хинкальня»

Интернациональная, 25
Притыцкого, 156
Петра Мстиславца, 11
Раковская, 34

«Хинкальня» – сеть грузинских ресторанов по Украине, Польше и Беларуси. В Минске работают сразу четыре заведения: у Дворца Республики, на фуд-корте в ТРЦ Green City, в ТРЦ Dana Mall и на Раковской.

В меню три вида хинкали: с мясом; с мясом и зеленью; с сыром – все по рублю за штуку. Кроме этого, есть несколько разновидностей хачапури, пхали, суп харчо, шампиньоны в кеци, домашнее вино и еще много интересных позиций с традиционными грузинскими названиями.

«Хинкали искали?»

Грузинское бистро, упор в котором сделали, не поверите, на хинкали – тут их целых шесть видов: по-домашнему, по-литвински, по-азиатски, по-имеретински, по-кахетински и по-тбилисски. Есть и традиционные, и сладкие, и жареные, и пикантные, все в порциях по три штуки и в ценовом диапазоне от 4,50 до 6,50 руб.

Кроме этого разнообразия в меню грузинская выпечка, традиционные супы, закуски, горячие блюда и приличная алкогольная карта: 8 сортов пива собственного производства, вина и крафтовые настойки.

Gruzin.by

Gruzin.by – это сервис доставки и два фастфуда грузинской кухни, один в БЦ в Уручье, второй – на одной из заправок на МКАД в районе Чижовки. В кафешках есть и супы, и выпечка, и горячее, и десерты, и даже вегетарианские варианты.

Хинкали здесь четыре вида: классические, с курицей, бараниной и грибами с сыром – все, кроме последних, можно заказать как в стандартном, так и в обжаренном виде, если доплатить 10-20 копеек. За штуку получается от 1,85 до 2,55 руб.

«Тифлисъ»

Внушительное меню и повара-грузины: тут вам предложат все изобилие традиционных блюд от пхали до чурчхелы.

Хинкали тут в пяти вариантах: классические, с сыром, с картофелем и грибами, по-хевсурски и по-тифлисски. Ценник немного выше среднего: порция от трех до шести штук выйдет от 6 до 16,50 руб. Самый дорогой вариант – с бараниной.

«Чито»

Еще одно грузинское заведение в центре, которое открылось всего пару месяцев назад; к слову, от создателей вышеупомянутого «Тифлисъ». В отличие от него, в «Чито» меньше консерватизма: современный интерьер с аутентичными мотивами стоит отдельного внимания.

Впрочем, как и кухня: в меню много традиционной выпечки, мясных блюд и десертов. Что до хинкали, тут выбор из трех разновидностей: классические, с сыром и по-хевсурски можно попробовать в порциях от 4 до 6 штук и заплатить за это от 6 до 9 рублей.

«Чайхона базар»

В «Чайхоне базар» можно попробовать блюда армянской, ливанской, узбекской, турецкой и японской кухонь, плюс еще и кальян с караоке имеются.

Привычные грузинские блюда тоже есть, а хинкали тут три вида: мясные в соусе «Пармезан», в соусе «Лябан» и с сыром сулугуни и маслинами. За порцию из трех штук отдадите 10-11 рублей – не так уж дешево.

«Чачапури»

«Чачапури» – заведение новое, непафосное и недорогое. Работает в формате бистро и предлагает перехватить традиционные грузинские кушанья как на месте, так и в формате to go. В меню между хачапури, харчо, чебуреками и кебабами, разумеется, затесались и хинкали: правда, только в одном классическом варианте, зато всего за полтора рубля за штуку.

Источник

Вы не в Грузии: 4 места с дешевыми хинкали в Минске

Наш штатный обжора Кирилл Мажай, который совсем недавно прибыл из Грузии, решил обойти места с дешевыми хинкали в Минске. Чтобы вы тоже знали, где покупать эти штукенции, а мимо чего пройти мимо. Да, в Грузии, конечно, дешевле. И да, в Минске еще есть несколько заведений с хинкали, но мы специально выбирали только самые недорогие места.

ул. Кульман, 9

Цена: 6 рублей за пять штук до 18.00, после – 10 рублей

Beer & Wine на Комаровке – знатная дешевая наливайка, которая за относительно короткий срок стала вполне себе культовым местом среди бедных студентов, белорусскоязычной интеллигенции (в основном, из-за концертов Вольского и компании), а также других простых людей, любящих выпить пива за пару рублей. Место большое и непритязательное, кухня там примерно такая же – все сразу и ничего особенного, что под алкоголь заходит, то и хорошо.

Хинкали под эту логику вполне подходят, только с одной поправкой – под пиво, вероятно, и не заметишь, что делают их откровенно халтурно. Хинкали явно не слеплены и заморожены когда-то давно – внутри каким-то образом остались куски твердого и холодного мяса, а из-за разморозки, вероятно, по дну хинкали пошли трещины, из-за чего есть руками их становится непросто, все растекается из самых неочевидных мест. Правда, на свои деньги это все еще сдобные хинкали. Какой-то ненужной зелени туда напихали, но все съедобное, жирное и даже вполне себе вкусное, только скорее из разряда «что-то навернул, ну и нормально», а не «это были хорошие хинкали». Работает Beer & Wine круглосуточно, но до 18.00 стоит порция хинкали 6 рублей, а не 10. И если 6 рублей за такие хинкали – это еще норма, то за 10 рублей – это уже преступление.

ул. Максима Танка, 8

Цена: 5,50 рублей за пять штук

Про кафе «Рикко Вита» я не так давно писал в «Находке недели» из-за классных чебуреков за рубль и атмосферы идеальной столовки – чисто в таком соотношении с этим местом все было вообще в порядке. Впрочем, одними чебуреками меню не ограничивается – тут еще готовят всякий фастфуд, пасту, хинкали и хачапури, что начинает звучать сомнительно еще быстрее, чем вы это сейчас прочитали. Несмотря на все плюсы этого заведения, кафе в детском центре вряд ли окажется каким-то секретным грузинским местом, которое заткнет все дорогие рестораны за пояс, но мало ли.

Как оказалось, все опасения были не зря: хинкали в «Рикко Вита» даже отдаленно не похожи на хинкали. Сразу напрягает, как они выглядят: с формой что-то конкретно не то, тесто выглядит, как кожа на пальцах после долгого приема ванны, а чрезвычайное количество зелени тоже ни о чем хорошем не говорит. Затем становится понятно, что есть руками их практически невозможно. Как я ни пытался, ухватиться нормально не получалось: хвостик слишком маленький и мягкий, пальцы просто скользили, зацепиться не за что. Даже если приловчиться, чисто по форме они никуда не годятся – слишком плоские, а все мясо вываливается после первого же укуса.

Когда я уже отчаялся и все-таки взял вилку с ножом (напоминаю, есть хинкали вилкой должно быть незаконно), оказалось, что это просто какие-то чересчур большие пельмени, которые служат хорошим примером того, почему пельмени не делают чересчур большими. Внутри сока нет вообще, начинка абсолютно сухая. Мясо жилистое и такое же горькое, как и слезы любого грузина, попробовавшего эти хинкали. Зелень, конечно, перебивает весь вкус, что хорошо, но это все еще вкус зелени. К ним подают еще какой-то белый густой соус, но пробовать его даже и не хотелось, съедобным все остальное он бы не сделал. Короче, за эти 5,5 рублей тут можно взять целых пять чебуреков – лучше на этом и остановиться.

Источник

Настоящие хинкали домашней лепки по 1,25 рублей зафудханчены в кафе «Шаурма-хинкальная»

По этому поводу процитирую Мастера Угвэй: случайности не случайны. Иногда самые удивительные вещи находятся в максимально сомнительных местах, типа «Шаурма-хинкальная», где-то между острых турецких перцев в банке за 4р и оливковым маслом на акции.

Основное правило фудхантера: тестишь — не бойся, боишься — не фудхантер. Точка домашней грузинской мануфактуры открылась относительно недавно под куполом Комаровского рынка, маркетологам которого давно пора сделать карту с заведениями и помочь с аккаунтом в Инстаграм всем, кого приютили под своей крышей. Баба Рая — разберись!

Как найти: заходим через центральный вход, поворачиваем налево и идём по стенке вдоль точек со свежей выпечкой, иранскими продуктами, блинами и собачьим кормом до тех пор, пока не увидим небольшое помещение, отделанное вагонкой. Поднимаем голову, если написано «Шаурма-хинкальная», значит у вас есть задатки охотника, дичь вы выследили, осталось её загнать!

В меню хинкали с бараниной по 1,50р, микс свинина с говядиной — 1,25р, вареники с сыром — 1,20р. Раскатывают тесто и лепят хинкали на месте, есть заранее налепленные и замороженные, варят в кастрюльке прямо там. От заказа до выдачи ушло около 12 мин. Есть ещё грузинская шаурма за 5,5р размером XL, но она как просто еда. Карты принимают, но бывает проблема с терминалом, лучше брать налик.

Хинкали можно съесть на месте, правда стоя за столом или заказать навынос отварные или замороженные. Последние уже дома закидываем в кипяток, пару раз размешиваем, чтобы не прилипли, и варим минут 5 — 7 на большом огне. Тесто тонкое, эластичное, мяса много, внутри столовая ложка мясного сока. Зелень и традиционные грузинские специи в мясе придают колорит. Хинкали с говядиной и свининой — сочный сок на 9 кокобаев! Точно не хуже, чем в ресторане «Тифлисъ», и намного лучше, чем в других грузинских кафе!

Тезисами и по делу: грузинский стрит-фуд за адекватные деньги, идеально брать навынос, если до дома далеко, то могут не дожить. Без сомнения рекомендую к тесту, а про эффект кокобая забудьте, нет такого термина. Формула успеха: цена плюс качество плюс маркетинг равно победа!

Оценка пинали в «Шаурма-хинкальная»: 9 кокобаев

Время работы: 09:00 — 19:00 | понедельник — выходной

Источник

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

О нас

Ведь дорогие у нас только гости!

«Хинкальня» входит в знаменитую сеть грузинских ресторанов известных не только в Беларуси, но и на территориях Украины, Польши и Литвы. Уже третье столичное заведение разместилось в одном из самых популярных мест ТЦ GREENCITY и стало ценной находкой для поклонников и любителей сдобной восточной кухни. Создатели кафе собрали колоритное меню по старинным рецептурам, в изумительном исполнении и по привлекательным ценам.

Повара предлагают щедрое меню с оригинальными блюдами восточной кухни, исполненных по традиционным рецептам с авторским акцентом. Без сомнений, гвоздем выступают хинкали в разнообразном исполнении (классические с мясом, с зеленью и мясом, с сыром) и фирменные хачапури (по-аджарски, по-мегрельски, с зеленью или с начинкой из имеретинского сыра). Пряный харчо и наваристый чихиртма, ароматная скумбрия на гриле и поджаристый люля-кебаб, а также долма, оджахури, чашушули, цыпленок по-чкмерульски — представленное многообразие доставят гастрономическое удовольствие даже самому взыскательному гостю.

Помимо основных блюд, вниманию гостей традиционные десерты собственного производства. Гозинаки, чурчхела, намцхвари, ткбили, када с гранатом и орехами — лакомства порадуют своим внешним видом и подарят яркий фейерверк вкусов.

В ресторане имеется достойная барная карта, включающая узвары, морсы, мацони, соки, домашние вина и насыщенный глинтвейн.

Также для максимального комфорта своих гостей, в ресторане организовали оперативную службу доставки, а также разработали специальные акции.

Ресторан «Хинкальня» для ваших вкусных дней!

Источник