лучшие рестораны черногории с видом на море
Лучшие панорамные рестораны в Которской бухте
Мои любимые заведения находятся не в Будве, там они как раз посредственные… Я всегда советую отправится в рестораны в Которе, Херцег-Нови и Тивата. Рецепторы тут кайфуют, глаза разбегаются от красоты, память судорожно пытается запомнить эти виды — микс гор и моря… Здесь тихо в отличие от старых городов, где я стараюсь вовсе не есть, а меню этих ресторанов частично отличается оригинальностью
Konoba Portun на набережной Доброты
KONOBA PORTUN
— люблю их холодную рыбную тарелку (закуски), хумус, буррату, домашние кальмары, рыблю чорбу… А какой паштет из оливок подают и хлеб с чернилами каракатицы перед едой- ммм… Это набережная Доброты, машину помогут припарковать официанты. Пешком из старого Котора вдоль моря идти минут 20. На днях они вновь открылись, надо навестить.
VERIGE 65
Этот ресторан находится посреди трассы, подъехать только на авто, зато супер панорама на городок Пераст и острова, проходящие яхты… Сашими из рыбы, тартар из тунца, салат с креветками, кальмары на зеленой подушке из шпината, осьминог на гриле. Есть и мясные блюда, и даже суши. А можно просто заехать ради террасы, побалдеть с аперолем!🍹
LAZURE
Ресторан при при 5-зв отеле, находится в Мелине, это пригород Херцег-Нови. Поверьте мне — лучший кофе в Черногории здесь! Лучший кондитер и офигенные пироженки тоже здесь авторства ilona_radovic 🍰 Основные блюда не брала, но ресторан на высоте! Вид на яхт-марину, кусок залива и открытое море
С конца октября уходит в зимний отпуск до сезона
BARBARELLA
Летний ресторан на набережной Херцег-Нови. Держит русская семья, в 2020 году работают по пятницам, суб, воскр, в сентябре могут увеличить работу до 7 дней. Блюда русской, средиземноморской кухни, вкуснейшие десерты, смузи, натуральные чаи. Можете найти тут яйца пашот, сырники, медовик, хумус, офигенные лимонады, мидии в сливочном соусе, торики и даже борщ! Упор на овощи, морепродукты, любят специи. Нет мяса.
С конца октября уходит в зимний отпуск до сезона
BEVANDA
Находится на набережной Тивата, рядом платный паркинг. Я люблю здесь салатики, Андрей — рис с мясом. Дети будут рады пицце и пасте, упор на итальянскую кухню. Очень классно прятаться в дожди и ураганы за огромные стекла и наблюдать за бушующим заливом👆 Летом есть столы на набережной, можно наблюдать закаты!
AL POSTO GIUSTO
Посреди яхт-марины Porto Montenego, это роскошная набережная Тивата. И прогулявшись там, точно захочется присесть на полчасика ради кофе с пирожным, пиццы или салатика. Вторые блюда тоже имеются, цены чуть выше среднего, но виды на дорогие яхты и шикарную архитектуру стоят того!
Это слайд-шоу требует JavaScript.
Пляжные кафе в Которской бухте
Конечно, список красивых и вкусных ресторанов в Которской бухте в бухте неполный… но я, как консервативная черногорка, стараюсь не изменять любимчикам😍🥂 Но решила добавиь вам список летних пляжных кафе, которые стоит посетить, заодно и принять солнечные ванны
Tramontana — простенько, недорого, но вкусно, кафе со своим причалом в Морине
Mirista — изумрудная лагуна на выходе из бухты, супер рыба и морепродукты!
Bocasa beach & restaurant — при 5-зв отеле в Каменари Casa del Mare, здесь порой делают ужины Мишленовский шеф
Bajova Kula — в местечке Дражин Врт, 2 км не доезжая до Пераста
Waikiki — в пригороде Тивата — в Селяново, классный пляж + черногорская кухня
Также можете находить интересные заведения по хэштегу — рестораныЧерногории или же в моем Инстаграме sasha0404.me
Карта любимых ресторанов и пляжных кафе в бухте — по ссылке
Рестораны в Черногории на карте, национальная кухня
Черногорская кухня достаточно простая, но сытная, практически без специй и соусов. Ее основа — это мясо, овощи, кисломолочная продукция (сыры, каймак) и свежеиспеченный хлеб, пироги из слоеного теста с начинкой. На морском побережье, конечно, еще рыба и морепродукты, масса овощей и фруктов, пицца и другой фаст-фуд. Самое главное правило — чем дальше ресторан от моря, тем цены ниже, а блюда по размеру больше! Лучшие национальные рестораны в Черногории и вовсе находятся на трассах между городами. 
Лучшие рестораны Черногории на карте
Я отметила несколько десятков ресторанов по всей Черногории, кое где есть пояснения, ради какого блюда стоит туда идти. А также разбила рестораны по городам и регионам:
Будва, Святой Стефан и Рафаиловичи, Херцег-Нови и Игало, Которская бухта, Цетинье и окрестности, Подгорица, Жабляк и горная Черногория, Бар и окрестности, Ульцинь и Ада-Бояна
По ссылке советую скачать локации ресторанов и загрузить этот файл в телефон, открыть в приложении maps.me (скачайте сначала там карту Черногории). Если нажать потом на точку на карте и открыть на полную — увидите описание, какие-то рекомендации по еде. Можете просто переписать с ГуглКарты вручную, скопировать координаты интересных мест или сделайте скрин на телефоне.
Чаевые в ресторанах: На ваше усмотрение, но я оставляю от 5 до 10%
Важно: Порции чаще всего огромные, некоторые блюда можно брать на двоих или просить пол порции. Если не доели, а жалко — просите запаковать с собой, тут это нормально. Меню во всех ресторанах на побережье моря всегда дублируется на русский язык. Часто русский язык официанты понимают лучше, чем английский.
мясное ассорти на 2-3 человек
Национальная кухня в Черногории
Неважно с каким кошельком вы приехали на отдых, вы сможете найти блюда по карману. В зависимости от региона меняется и черногорская кухня, местами на нее повлияла Италия, Османская Империя, Австро-Венгрия. Основа — мясо во всех проявлениях, эти блюда стоят недорого. Гарниром обычно идет картофель и овощи. В горных регионах еще едят речную форель (паструмку), на Скадарском озере — карпа, угря, а на Адриатике — морскую рыбу, морепродукты, есть несколько ферм устриц и мидий. Но голова всему — хлеб, свежеиспеченный, часто в ресторанах подают его 3 видов — белый, серый и кукурузный с сыром.
1️⃣ Мясо из под сача — это может быть телятина, ягнятина (без резкого запаха), козлятина и даже индюшатина. Оно томится под чугунным колпаком (это и есть «сач», внешне как перевернутый казан) под раскаленными огнями несколько часов. Подается вместе с печеным картофелем. В Будве можно отведать в ресторане «Кужина», недалеко от Тивата — Velji Mlin, у Цетинье — Belveder, в Жабляке — в «Zlatni bor«, там же бывает ягнятина с вертела. А недалеко от Подгорицы — в лучшем национальном ресторане «Печеняра». Стройным девушкам советую брать пол порции!
2️⃣Плескавица — огромная котлета из рубленого мяса. Бывает гурманская плескавица с добавлением сыра и ветчины. Можно попросить ее сделать без лука (в фарше). Чевапчичи — тонкие колбаски из фарша, на вкус попадаются разные, я люблю не очень жирные, к примеру, в г. Бар и Подгорица есть рестораны, только на них специализируются — Banjalučki ćevap. Вообще самые вкусные чевапчичи, которые я ела в жизни — в г. Травник, в Боснии и Герцеговине!
3️⃣ Караджорджева шницель — огромный кусок свинины, в который завернута ветчина и каймак, сверху панировка — нечто похожее на котлету по-киевски, только порция жирнее и побольше. Негушский стейк — свиная вырезка, внутри с копченой ветчиной и сыром. Мешано месо — микс из мясных блюд, большая тарелка на компанию, там попадется и маленькая плескавица, курица, чевапи, сланина, острые сосиски, свинина.
Обычно мясные блюда на гриле подают с картошкой фри. НО — вы можете менять гарнир в момент заказа бесплатно — на далматинско вариво (отварной картофель с блитвой (как шпинат), на пюре, рис и даже на овощи на гриле (их чаще + оплачивают)
4️⃣Чорба (Čorba) — это густой наваристый суп, без крупных кусков овощей. Бывает рыбная, телячья чорба. Изредка — куриный с лапшой суп. Кстати, рыбная чорба попадается чаще красная, на томатной пасте, мне нравится в вышеупомянутой «Печеняре». Но если такую не любите, то ищите прозрачную уху. В Будве есть в ресторане Teraca, в Которской бухте — в Ćatovića Mlini
5️⃣Шопский салат — мелко порубленные помидоры, огурец, перец, лук, а сверху щедро потерт домашний сыр. Српска салата — без сыра, но с острым перчиком. Мешана салата — крупно порезанные овощи без смешивания.
6️⃣Печена паприка — красный запеченный перец на гриле, он более сладкий и вкусный, нежели болгарский. Это моя любимая закуска, беру вместо салатов к мясу. Из него же делают айвар — в виде икры, классный заменитель кетчупу, майонезу и соусам, есть в любом магазине и ресторанах
7️⃣ Морская рыба — сибас, дорада, тунец, барабулька, морской черт, зубатка и прочее — всем этим богата Адритика. Удивительно для морской страны, но рыба в ресторанах Черногории стоит недешево, каждый день заказывать рука не поднимется, все-таки они — мясоеды и далеко не все рыбаки… Есть пара выходов — взять рыбную тарелку на двоих, где есть микс вместе с морепродуктами, готовить ее самим или же сходить в рыбарницу (рыбный магазин с грилем, в Будве слева от рынка)
8️⃣Морепродукты — кальмары на гриле или кольцами в панировке, креветки, мидии с соусе бузара или запеченные под пармезаном, осьминоги, гребешки, ризотто с каракатицей, тар-тары и карпачо из них… Есть еще в ресторанах «Ядран», «Три рыбака» и «Porat» запрещенный к вылову деликатес — пальчики / прстаци (запрещены в Европе из-за нарушения береговой линии, в меню ресторанов они отсутствует, но спросите официанта). Устрицы в ресторанах подают по завышенной цене, я бы советовала поехать на ферму в Которскую бухту, там они по 1,5 — 2 евро за штуку и свежие, возьмите в аренду авто.
Мои любимые рестораны с морепродуктами — Konoba Portun недалеко от Котора и Verige 65 с видом на Пераст и острова. А также в Тивате люблю итальянские рестораны в Тивате — Bevanda, и всем советую взять яблочный штрудель с кофе в Al Posto Giusto
9️⃣Речная и озерная рыба — ее можно отведать в регионе Скадарского озера и на реке Црноевича. Советую взять как холодную закуску совсем немного маринованного карпа с сыром и оливками, на горячее — угря или жареного карпа. В горных регионах у рек Пива, Тара и других будет в меню паструмка — речная белая форель. К сожалению, обычно все жарят в масле с двух сторон, высокой кухни или соусов в горных деревнях не ждите…
🔟 Пршут, сыр, оливки
Черногорцы не представляют свой стол без копченого мяса, домашних сыров и каймака. В приморских регионах добавляются маринованные оливки, паштет из них, оливковое масло и рыбные паштеты в закуску с хлебом. Это национальные деликатесы вместе с вином Вранац — лучшие подарки, которые увозят из Черногории.
В поселке Негуши по сей день можете увидеть как коптят пршут в сушарах, там же можете купить и завакуумировать его, как и в любом супермаркете Черногории. Каймак (скоруп) — кисломолочный продукт, получаемый из сквашенной пенки коровьего молока. Я сравниваю каймак с жирным сливочным маслом, мажу на хлеб. А черногорцы употребляют с горячими мясными блюдами. Каймак и сыры из разных регионов Черногории, преимущественно с гор, можете купить в любом супермаркете, они лежат в той же витрине, но в больших пластиковых ведрах.
Лиснатый сыр — мой любимый в Черногории! Его делают в городе Колашин и окрестностях, используются сливки от коровьего молока вечернего доения и молоко утреннего доения с родниковой водой. Вообщем-то в этом и есть главный секрет — молоко используется разное… Есть пару циклов нагрева и отстаивания, отличие от других сыров в том, что не опрокидывают в дуршлаг, сыворотку сливают другим способом. Требуется терпение и время для изготовления лиснатого сыра.
Оливки в Черногории в магазинах консервированные с уксусом в банках, но лучше ищите домашние, выглядят как чуть раздавленные в оливковом масле с чесноком и зеленью, на рынках их дают пробовать, поймете о каком вкусе я говорю. В некоторых ресторанах могут подать паштет из оливок, также они есть на рынках и магазинах. В ресторанах под вино, пиво можно взять себе тарелку с пршутом, сыром, оливками.
1️⃣1️⃣ Качамак, цицвара, попара, гуляш, сарма
В горных регионах Черногории есть разные вариации сытных гарниров и каш. Все-таки и жизнь там физически тяжелее и минусовые температуры пол года. А сегодня увлечение горнолыжным спортом в Колашине и Жабляке продлевает популярность этим национальным блюдам. Качамак — картофель, который долго варится чуть ли не до кашеобразного состояния, в конце добавляют пшеничную муку, кймак и много лиснатого сыра, который обволакивает картошку. Советую попробовать в ресторане «Савардак» в Колашине, только учтите, что порция на 2-х по нашим меркам как на 5-х.
К примеру, цицвара делается из кукурузной муки, с добавлением сыра и каймака, молока и муки. Не знаю, есть ли в меню попара, но это достаточно простое деревенское блюдо — трехдневный хлеб замачивается молоком, для жирности добавляется брынза или масло. Также в горах много где предложат кисело млеко, прототип простокваши.
1️⃣2️⃣ Буреки, питы, гирос
Недорогой способ перекусить — это зайти в пекарню и взять за 1 — 1,5 евро бурек — тонкое слоеное тесто с мясным фаршем. Для вегетарианцев посоветую питу с сыром, шпинатом, картошкой (их порой тоже называют буреками). На набережной Будвы есть легендарный ларёк фаст-фуда «Skolijera» с гиросом за 3,5 евро (похоже на шаурму), гамбургерами и блинами. Тут всегда вкусно и очередь!
Также в пекарнях всегда есть свежеиспеченный хлеб, булочки и пирожные: трилече, крем-пита, баклава.
Разумеется, я не перечислила большое количества других вкуснейших блюд, которые можно попробовать в Черногории. Не забывайте о большом влиянии соседки Италии, поэтому пасту, пиццу вы найдете на каждом шагу. Также в Черногории есть итальянские, русские, грузинские, китайские рестораны, но о них обзор в будущем.
Рубрика «Еда и рестораны в Черногории» расскажет вам о других вкусняшках.
Кстати, на Балканах везде вкусно, я обожаю ездить за гастрономическим удовольствием в Албанию в ресторан «Мризи и Занаве»
Полезные сайты для отдыха в Черногории
Трансфер из аэропорта ⏩ здесь
Индивидуальные экскурсии с русским гидом ⏩ здесь
Аренда машины в Черногории ⏩ здесь
Медстраховка (берите Альфастрахование) ⏩ здесь
Аренда нашей яхты в Которском заливе ⏩ здесь
ТОП-12 ресторанов Будвы, где вкусно поесть
Мне не очень нравятся рестораны в Будве, в отличие от Бока Которской бухты… Но попытаюсь составить список, где недорого и вкусно поесть в Будве и ее окрестностях. Помните, что черногорцы — мясоеды, рыба и морепродукты тут есть, но они дороже мясных блюд. Чем дальше от моря, тем цены в ресторанах ниже. Не заказывайте сразу несколько блюд, в Черногории очень большие порции! Или просите завернуть с собой. Статья о национальной кухне Черногории здесь.
Все рестораны в Будве на одной карте, скачать с телефона можно нажав на 3 вертикальные точки, найдите режим для ПК и «Экспортируйте файл KLM / KMZ для приложений ГуглМэпс или maps.me 
Porto
Если вы меня спросите о рыбном ресторане в Будве с большими порциями и хорошим обслуживанием, то посоветую «Порто». Конечно, я туда особо не хожу, так как там 95% посетителей — туристы, цены на рыбу в Черногории высокие, поэтому будьте готовы к тратам. Я лично рыбу с морепродуктами предпочитаю готовить дома на свой вкус. Единственное, что люблю — кальмары.
Инстаграм Порто 
Jadran / Ядран
Классика Будвы, ресторан №1 по отзывам в Интернете — «Ядран». Еда обычная, меня ничем не удивишь тут, единственное люблю их фокачу с оливковым маслом (вместо хлеба). Иногда заглядываю сюда с гостями просто ради вида на море.
Инстаграм Ядрана
Это слайд-шоу требует JavaScript.
Bike and Beer
Kuzina / Кужина
Tropico
Это слайд-шоу требует JavaScript.
Vista Vidikovac
Место для кофе, бокала апероля, завтрака. Мне нравится здесь омлет со спаржей и лососем- на фото. Если хотите увидеть лучшую панораму на старый город Будвы и с кайфом попивать или сплетничать под роскошный вид — ресторан «Виста Видиковац» понравится. В плане остальной еды ничего не скажу, отзывы очень разные. Зато есть свой бесплатный паркинг. 
Forsage
Grape Cafe
Русское кафе с привычной нам едой — вкусным шашлыком, борщом с пирожками, селедкой с пюре, с прозрачными супами и оливье. Интерьер на троечку, локация немного странная, но это можно простить из-за бюджетных цен. Русское кафе в Будве станет спасением, если вы устали от жареной тяжелой черногорской кухни, если ваш ребенок не хочет есть чужую кухню.
Инстаграм русского Грейп кафе 
Vegan.Paradisefood
Тут ежедневно меняется меню, лучше следите в Инстаграме или спросите на месте.
Это слайд-шоу требует JavaScript.
Лучшие рестораны в Рафаиловичи
Zeta
Этой мой любимый ресторан в Будванской области, находится при одноименном отеле.
А вы суп из лобстера с коньяком пробовали? А тут он есть! Как и хинкали, аджарский хачапури, аджапсандали, сациви и вкуснейшее македонское вино Dalvina.
В меню 1 страница — грузинская кухня, 2 — европейская кухня
Цены чуть выше среднего. Но обычно с 12:00 до 17:00 тут скидка 25% на все меню 
Porat
Красивая терраса на море, но есть и стильное закрытое помещение для прохладной погоды. Кухня и Средиземноморская, и мясная, вкусный кофе и пирожные. Летом есть днем комплексное меню, а вечером стол бронируйте заранее, так как вечером аншлаг. Мне очень нравится осьминог под сачем (томленный), кто-то любит здесь карпачо из разных рыб. Вообщем красивое место, особенно на закате!
Инстаграм ресторана Порат