лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Лучший коньяк по версии Роскачества в 2021 году

Коньяк – один из самых популярных и любимых крепких алкогольных напитков среди россиян. Отечественные и зарубежные производители ввиду серьезной конкуренции стараются выпустить максимально качественный, вкусный и доступный продукт. Но есть и недобросовестные торговые марки, это нужно учитывать при покупке. Наш рейтинг – своеобразный проводник в мир крепкого алкоголя, поэтому читайте внимательнее, чтобы узнать много полезной информации о выборе коньяка и проверенных производителях. Вся информация основывается на исследованиях экспертов лаборатории «Роскачество».

Как отличить подделку коньяка?

Мало кто застрахован от покупки некачественного и фальсифицированного алкоголя, в том числе и коньяка. Недостаточно выбрать проверенный магазин, как может казаться. Нужно знать некоторые тонкости и нюансы, чтобы точно не нарваться на подделку.

Лучшие недорогие коньяки в 2021 году

Категория недорогих коньяков достаточно популярна среди потребителей, за счет достойного качества и доступной цены. В эту категорию обычно входят трехзвездочные напитки. Их основу составляет спирт трехлетней выдержки. Такие коньяки обычно имеют светлый оттенок и несложную пирамиду аромата. К этой категории также можно отнести отечественную продукцию и товары из стран ближнего зарубежья.

«Троекуров» — без красителей и ароматизаторов

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Цвет этого напитка золотисто-янтарный, играет солнечными бликами. Полный и гармоничный вкус раскрывается в цветочно-фруктовых тонах. Удивительно, но для молодого трехлетнего коньяка именно этот особенно мягкий и питкий. В аромате слышны акценты белых цветов, трав и спелых фруктов. Лучшего всего коньяк «Троекуров» подойдет под холодные закуски, мясные нарезки и пироги.

Экспертиза доказала, что продукция является безопасной для употребления. Микробиология в норме – токсичных элементов, тяжелых металлов и синтетических добавок в составе не обнаружено. Спирты не виноградного происхождения также отсутствуют.

Указанная трехлетняя выдержка, объем и крепость напитка соответствуют фактическим. Но специалисты присвоили образцу дегустационную оценку всего в три балла, что существенно ниже установленного стандарта.

Источник

Лучший коньяк

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Алкогольная продукция присутствует на полках большинства магазинов, в крупных сетевых маркетах и специализированных заведениях с элитными марками. Один только ассортимент коньяка вводит в затруднение покупателя, что уж говорить о рисках приобретения контрафакта. Чтобы упростить поиск, команда составила свежий топ рейтинг – лучший коньяк по версии 2021 года, который можно не только пить, но и предносить в качестве презента.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Рейтинг коньяка

При отборе номинантов в топ наша команда выделила самые популярные марки производителей. Далее изучила мнения опытных дегустаторов, ознакомилась с обзорами и оценками кавистов. Их рекомендации помогли составить список критериев, по которым были оценены претенденты на включение в обзор:

Результатом сравнительного анализа стал топ-10. Для удобства мы разбили список на 4 категории согласно стране изготовления – это лучшая в этом году продукция российского, армянского, французского, грузинского производства. Мониторинг отзывов помог выделить сильные, слабые качества каждого номинанта.

Лучший российский коньяк

В первой категории собран рейтинг лучших коньяков отечественного производства. Главный аргумент «за» – отличное соотношение цены с качеством. Номинанты, одобренные ВыборЭксперта – лидеры по положительным отзывам, уровню покупательной способности.

Белый Агат 5 лет

Крепкий коньяк 5 лет российского производства создан по классической старинной рецептуре из спирта, выдержанного в дубовой таре и дозревавшего в баррелях. Рекомендован для употребления, как аперитив, так и в формате коктейлей.

Жидкость имеет яркий янтарный цвет, ближе к золотистому. Вкус бархатистый, с незначительным ощущением ванили и смолы. В нем гармонично сочетаются нотки винограда во время цветения и дубового леса осенью. Показатель крепости – 40%, какие-либо примеси и осадок отсутствуют.

Текстура слегка маслянистая. Пьется легко, привкус спирта отсутствует, оставляет продолжительное послевкусие. Выпускается заводом в бутылках объемом 0.5 л, предлагается и в подарочных красивых тубах.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Чтобы оценить натуральность, достаточно перевернуть бутылку и посмотреть на пузыри, сначала должны идти большие, а затем маленькие. Срок годности не ограничен при соблюдении условий: не ниже +5°, подальше от прямых солнечных лучей.

Коктебель 7 лет

Выдержанный крепкий напиток от крымского производителя, купажированный из 6-7-летних дистилляторов. Дополнительно выдерживается в дубовых бочках около года. Самый лучший коньяк из недорогих по мнению большинства покупателей.

На производстве используется классическая рецептура: перегонка двумя этапами виноматериалов, дальнейшая выдержка в таре из натурального дуба. При производстве используется виноград только крымских сортов. Цвет напитка янтарный, отливающийся медными или темно-золотыми тонами. Консистенция слегка маслянистая.

В запахе ощущаются древесные тона с оттенками миндаля, чернослива, шоколада и фруктов. После того, как напиток налит в бокал, спустя некоторое время появляются нотки яблока, персика и розы. Во вкусе ощущается спирт, но при этом он не обжигает.

Послевкусие длительного проявления, сухое, не вяжущее, с нюансами мармелада и листа смородины. Хорошо согревает гортань, медленно растекаясь внутри. Крепость напитка составляет 42%.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Бутылка объемом 0.7 л специальной формы с литой символикой производителя защищает от подделок. Крышка также имеет логотип с вставленной прессованной пробкой. Упаковкой служит индивидуальная коробка в комплекте с 2 коньячными бокалами.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Лучший армянский коньяк

Так как в Армении действует много именитых винодельческих компаний, вторая категория топа представляет продукцию из этой страны. Это лучшие предложения по всем вышеуказанным характеристикам, основной акцент сделан на срок выдержки, соответствие старинным рецептам. Vyborexperta.ru одобрил 3 номинантов.

Арарат Васпуракан

Марочный напиток производится из сортов винограда, выращенных в Армении. Срок отстаивания составляет не менее 15 лет. Рецептура включает от 16-18 различных видов спиртов, совокупная выдержка которых может доходить до 18 лет.

Имеет насыщенный янтарный цвет с легким оттенком «старого золота». Аромат элегантный с насыщенно-бальзамическими, древесными нотками. Можно уловить фруктовые тона чернослива и инжира, запах влажных дубовых досок, гвоздики, корицы и лесных орехов. Вкус не имеет спиртовых или химических оттенков.

Послевкусие недолгое, согревающее, островатое и пряное. Пьется приятно, благородный напиток необходимо смаковать, не торопясь. Фасуется по бутылкам с росписью восточными узорами, объем 0.5/0.7 л. На пробковой крышке изображена птица-феникс.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Коньяк крепкий, его рекомендуют тем, кто ценит выдержанность и фруктовые ароматы. Подается при комнатной температуре после трапезы. Охлаждение уберет нотки спирта, но при этом скроет богатый и насыщенный букет.

Арарат Ахтамар

Коньяк произведен в Армении из дистилляторов, средний возраст которых не менее 10 лет. Назван в честь национальной легенды о любви принцессы Тамары к отважному юноше. Сочетание более чем 15 спиртов обеспечивает его приятно-терпким вкусом.

Цвет напитка – теплые янтарные оттенки, переливающиеся легкими медными бликами. Объемный и слегка сладковатый привкус сочетает сильные ноты чернослива и корицы. В аромате присутствуют акценты ванили, пчелиного воска, грецкого ореха и дуба. Хорошо сочетается с кофе, шоколадом и свежими фруктами.

Послевкусие продолжительно-приятное с терпкими тонами. Употребление крепкого напитка в небольших дозах способно улучшить работу ЖКТ, за счет выделения желудочного сока. Такой коньяк чаще используют в качестве дижестива.

Уменьшает тяжесть в желудке после обильной трапезы. Повышает иммунитет, борется с ранней стадией простудных заболеваний, расширяя сосуды. Выпускается объемом 0.05/0.2/0.25/0.5/0.7/0.75л. Бутылка из прозрачного стекла, не скрывающего цвет коньяка.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

По желанию небольшую дозу можно добавлять в чай или кофе, это поможет расслабиться и согреться, снять стресс и мышечное напряжение. Ежедневно рекомендуемая порция составляет не более 50 г.

Ной Классик 7 лет

Напиток, полученный на базе коньячных спиртов высшего сорта. Благодаря таре из кавказского дуба и хранению в ней в течение 7 лет он отличается дубовым послевкусием. Среди армянского алкоголя выделяется высоким качеством.

Отличается тем, что имеет насыщенный темно-золотистый цвет. Завораживает многогранный запах: он густой, немного спиртуозный, резковатый. Каждый глоток переливается мотивами прополиса, лекарственных трав, пряностей. Послевкусие сохраняется долго. Гурманы могут уловить тон смолы, черного перца и бочки.

Крепость напитка составляет 40%. Отличается кристально-чистой прозрачностью, слегка маслянистой текстурой. Пьется легко, согревая при этом теплом. Не дурманит рассудок, бодрит, дарит хорошее настроение после употребления.

После разлива по бокалам коньяку нужно немного надо дать «подышать», таким образом, вкусовые качества и аромат становятся мягче. Объем бутылки составляет 0.350/0.5/0.7 л. Хорошо подходит для подарка, так как фасуется в подарочных упаковках.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Крепкий напиток широко используется в кулинарии, его рекомендуется добавлять при изготовлении соусов к мясу, пропитывают коржи для тортов, а также ароматизируют различные кондитерские кремы.

Лучший французский коньяк

Коньячный продукт французского производства отличается от ранее представленных товаров своей изысканностью, благородством. Большинство торговых марок считаются элитными, а самыми востребованными в текущем году признаны 3 номинанта по версии ВыборЭксперта.ру.

Hennessy VSOP

Напиток от известного французского бренда создан в 1817 году по заказу короля Англии Георга IV. Изготавливается по старейшим технологиям. В состав входит более 60 спиртов, возраст которых от 6 до 12 лет. Продукту присвоена маркировка 4 звезды.

Коньяк имеет красно-коричневый цвет красного дерева. В нем гармонично сочетаются нежные нотки меда с легкими мотивами лакрицы. А вот в послевкусии можно ощутить жареный миндаль, засахаренные фрукты. Отличается особенной нежностью в запахе. У выдержанного продукта относительно высокая вязкость. Крепость 40%.

Если бутылку перевернуть, коньяк медленно стекает по стенкам. Пить необходимо мелкими глотками, взбалтывая и нагревая консистенцию теплом своих рук. Употреблять лучше в чистом виде, чтобы не снижать насыщенность аромата, послевкусия.

Оригинальная бутылка объемом 0.5 л обязательно предусматривает бумажное кольцо вокруг горлышка над основной этикеткой, под ней находятся объемные стеклянные буквы. В центре изображение алебарды.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Производитель хорошо защитил товар от подделок, поэтому приобретая настоящий Hennessy необходимо обратить внимание на наличие голограмм и гравировок, которые нанесены при помощи лазера. Этикетки отличаются высоким качеством исполнения.

Remy Martin VSOP

Элитная французская марка, которая в своем производстве использует сырье исключительно высшего сорта. Для выдержки применяется тара под хранение из лимузенского дуба, имеющего пористую структуру.

На производстве используется урожай, выращенный в солнечных регионах Франции. Для VSOP используются спирты с 4-14-летней выдержкой. Отличается насыщенным янтарным оттенком с многоликими переливами. Аромат средней интенсивности, есть легкие нотки розы, фиалки, свежих фруктов: персика, финика, инжира, абрикоса, груши.

Вкус слегка сладковатый, спирт не слышен. Послевкусие суховатое, продолжительное. Ощущаются приятные дубово-смолистые нотки, а также ваниль, специи и орехи. Матовая бутылка объемом 0.5/0.7 л зеленого цвета имеет эффектную подарочную упаковку.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

На каждой бутылке обязательно есть логотип компании: кентавр, готовый метнуть копье. Этот рисунок изображает мифического Хирона, являющимся сыном Бога Времени, что означает в аллегории «над истинными ценностями время не властно».

Delord Freres XO

Арманьяк французского производства изготавливается из винных дистилляторов, которые выдержанны в дубовых бочках не менее 6 лет. Виноградники компании расположены на почве, насыщенной большим количеством железа. Хороший коньяк в подарок.

Напиток насыщенного янтарного цвета с легким золотистым оттенком. Структура маслянистая, капли по стенкам бокала стекают не спеша. Первый запах насыщенный, не спиртуозный. Слышен табак, орехи и сухофрукты. Затем раскрываясь, аромат становится пыльным, проявляется ваниль и шоколад.

Танины придают вязкость, есть умеренная сладость. Послевкусие согревающее, деликатное и мягкое. Крепость 40%. Продукт обладает лечебными свойствами, его можно добавлять при простуде в чай с медом. Компресс может снять боль в суставах.

Бутылка объемом 0.7 л вытянутая, прозрачная из белого стекла. В такой таре хорошо просматривается цвет крепленого напитка, прозрачность. Есть оригинальная подарочная упаковка, выполненная из дерева.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Особенностью тары является фирменное теснение в виде герба по центру. Пить лучше спустя 15 минут после разлива по бокалам в форме тюльпана, хорошим сопровождением станут фрукты, десерты. Можно добавлять сок, содовую воду или лед.

Лучший грузинский коньяк

Грузинские коньячные заводы стремительно набирают популярность. На территории этой страны процветает виноделие, а многие марки уже конкурируют с другими элитными производителями. Vyborexperta.ru проанализировал отзывы, мнения кавистов, после чего включил в топ 2 номинантов.

Sarajishvili VS

Эталонная продукция, созданная с учетом грузинских и французских рецептур. В основе лежат только сорта белого винограда, выращенные на почвах Грузии. Полученный сок проходит двойную дистилляцию, выдержка происходит в бочках из дуба Иберика.

Возраст спирта в купаже составляет 8-12 лет. Изготовлен из сортов винограда Цоликаури, Чинури, Горули Мцване. Оттенок как полагается насыщенно янтарный с легким золотистым переливом. Прозрачный, без осадков, помутнений. Аромат равномерный, нежный, основой является многообразие фруктовых оттенков, полевых цветов.

Присутствует незначительная вязкость, если бутылку перевернуть, то по стенкам будут еще какое-то время стекать капли. Крепость составляет 40%. Рекомендовано сочетание с морепродуктами, мясными блюдами, фруктовыми десертами и шоколадом.

Бутылка объемом 0.5 л отличается удлиненным горлышком, под которым красуется оттиск с инициалами создателя. Дно слегка ребристое, обязательно вдавленное внутрь. Крышка из пробкового дерева с пластиковым обрамлением. Есть подарочная упаковка.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Подается к столу охлажденным до 20 градусов. Так проявляются гастрономические, ароматические характеристики. Рекомендован для разлива в прозрачные фужеры с узкой горловиной. С их помощью можно детально изучить букет, цвет.

Askaneli Brothers 3 Years Old

Хороший недорогой коньяк изготовлен традиционным путем: двойной дистилляции из коньячных спиртов не менее 3-летней выдержки с известных винодельческих регионов Грузии. Основой являются сорта Цицка, Ркацители, Цоликаури, Чинури и Мцване.

Вкус удачно сбалансированный с ароматом изюма, ванили и финальным аккордом легкой пряности. Также можно прочувствовать виноградные нотки, дубовый шлейф. Имеет мягкое, приятное послевкусие. После вскрытия тары вкусовые качества могут сохраняться на протяжении многих лет.

Продукт не имеет сильного терпкого привкуса, но по мере употребления радует обжигающей перчинкой. Основа слегка маслянистая. Химический запах, спирт отсутствуют. Крепость составляет 40%.

Бутылка объемом 0.5 л из белого прозрачного стекла с удлиненным горлышком. Над основной этикеткой расположен логотип компании – птица, сидящая на ветке. Крышка из пробкового дерева, ею удобно закрывать бутылку при наличии остатка.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Достоинства:

Недостатки:

Оригинальность можно проверить: бутылку необходимо перевернуть. Со дна должна упасть одна большая капля. Также следует обратить внимание на консистенцию, она должна быть слегка маслянистой.

Как выбрать коньяк

Не многие ценители такого алкоголя знают критерии, по которым его нужно выбирать. Чтобы получать истинное удовольствие, до момента покупки учитывайте регион изготовления, класс, состав. Обязательно убедитесь в том, что перед вами оригинал, а не поделка, так как риски контрафакта высокие.

Регион

Коньяк – это бренди из белого сорта винограда. Истинной родиной считается Франция. Именно там изготавливается оригинальная продукция. Сегодня производством такого алкоголя успешно занимаются заводы Армении, Грузии, России. В нашем топе собраны представители как элитного класса, так и достойные «бюджетники».

Класс

Класс коньячного продукта обычно принято обозначать звездочками. Например, 3 звезды говорят о производстве из спиртов с 3-летней выдержкой, где показатель крепости должен составлять 40% и выше. Маркировка может быть следующей:

Чем выше класс продукции, тем больше она ценится среди настоящих «гурманов».

Состав

Коньячный спирт готовят из разных видов белого винограда. Всего официально разрешено к использованию 7 сортов. Если говорить о Франции, здесь самые популярные Каломбар, Фоль Бланш, Монтиль. Дополнительно могут использоваться добавки сортов фолиньян и селект, но по правилам и рецептам не более 10% от общего объема.

В странах СНГ допустимы другие сорта, не только белые. Исключение – десертный виноград, который может исказить привкус. Основой состава выступает виноградный спирт. За счет хранения в дубовой бочке присутствуют дубильные вещества. Допустимо использование сахара, карамели, воды, спиртовой настойки дубовой щепы.

Оригинал или поделка

Чтобы оценить товар на подлинность, важно, чтобы бутылка была из прозрачного стекла. Качество обещает ровная этикетка, четкая и аккуратно приклеенная печать, плотно прилегающая к пробке термоусадочная пленка.

Если резко перевернуть бутылку, сначала должны проявиться крупные пузыри жидкости, после них мелкие, по стеклу разойтись маслянистые разводы, а со дна упасть крупная одна капля. Все эти показатели говорят о том, что перед вами оригинал.

Какой коньяк лучше

После знакомства с топовой десяткой коньячных изделий из разных стран вам осталось только купить что-то одно по обозначенным критериям. Так как все сугубо индивидуально, Vyborexperta.ru не дает конкретных рекомендаций, но выделяет нескольких лидеров рейтинга:

Обзор топовых коньячных марок и их продукции в 2021 году поможет вам в выборе качественного варианта. Каждый товар имеет уникальные свойства и достоин вашего внимания.

Источник

Лучшие коньяки на российском рынке в 2021 году

Коньяк считается напитком не для повседневного потребления. Большое семейное торжество, праздник, знаменательная встреча — это удел божественного дара. Вечер, проведенный в компании за бокалом коньяка, запоминается надолго как неординарное событие среди череды рядовых дней.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Какую выбрать марку, чтобы потом не жалеть ни потраченных денег, ни испорченного настроения, какие достоинства и недостатки имеет определенная торговая марка, на что обратить внимание при покупке. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для вас рекомендации и советы по этим вопросам.

Об истории возникновения

Процесс естественного сбраживания растительного сырья, содержащего сахара, дал человечеству «пагубную» привычку употребления алкоголя. По времени это относится к самым первым разумным шагам еще первобытно общинного общества. Прародители алкогольных напитков воспринимались человеком, скорее всего, как ниспосланные с неба «божественные» блага. Они способствовали расслаблению психики и повышению настроения.

Быстро человек понял и медицинскую составляющую алкоголя. Спирт работал как средство первобытной анестезии и дезинфекции, стимулировал снятие напряжения мышц способствовал устранению различных дисфункций организма. Однако, вкус и качество суррогатов зависели от пищевого сырья, подвергавшегося брожению, и вряд ли были на высоте.

Античные источники

Современная история человечества начинается с Библии, история коньяка не исключение.

Книга Бытия 9:20 констатирует – «Выйдя из ковчега, Ной занялся возделыванием земли, насадил виноградник и изобрёл искусство приготовления вина». Эта идея пришла к нему на горе Арарат. Поэтому, да простят нас жители французского города Коньяк, мы отдаем пальму первенства создания напитка нашим друзьям из солнечной Армении, рядом с которой и находится знаменитая гора.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Началось все с виноградного сока. Некоторые толкователи истории тех времен утверждают, что вино тогда было не крепче сока, другие придерживаются иного мнения. Но не надо заканчивать академий, чтобы убедиться, что любой сок, оставленный в тепле, сбраживаться, через несколько недель приобретает характерные свойства спиртсодержащего продукта, в нем рождается алкоголь. Но только из виноградного сока получается вкусное вино.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Следующая задача перегонки вина в жидкость, содержащую большой процент алкоголя, стала перед человеком как технологическая проблема сохранения сырья. Молодое вино при неудачном хранении превращалось в уксус и теряло крепость. Перегонка (дистилляция) вина, известная из античных времен, в несколько раз повысила крепость и сократила объем напитка. При этом его вкус приобрел новое звучание, зависевшее от сорта дерева, шедшего на изготовление бочек для хранения. Дистилляты не портились в них, сократились транспортные затраты на перевозку перегнанного вина.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Коньячное средневековье

Этот технологический прорыв способствовал увеличению площадей виноградников и производства вина в Европе в средние века. Обратной стороной медали явилось увеличение потребления крепкого алкоголя.

Продукт перегонки вина называется бренди. Аналогичные напитки в различных регионах мира имеют свои названия – чача на Кавказе, средиземноморские граппа и ракия, арак на Ближнем Востоке и в средней Азии. В Европе с конца 16 века винам и бренди стали давать названия от провинции, где они производились. Особенно этим отличалась Франция. Так появились знаменитые шампанское, бордо, бургундское, арманьяк и т.д., и коньяк по названию города в регионе Гранд Шампани и Петит Шампани.

Французский винодел совершенствовал процесс дистилляции вина, отбрасывая легкие и тяжелые фракции и доводя крепость бренди до 70 оборотов, то есть %. Затем заливал его для хранения в дубовые бочки. В зависимости от региона прорастания дуба, его древесина придавала специфический аромат напитку. Многолетняя выдержка в бочках улучшала эти показатели.

Поэтому возникла необходимость купажирования спиртов из разных мест производства для получения гармоничного букета. Комфортная крепость алкоголя для употребления внутрь — около 40%. Дополнительной задачей стало снижение крепости дистиллятов добавкой слабо спиртованной воды, малой дозы карамелизированного сахара и различных добавок, разрешенных технологией производства.

Результатом длительного «выращивания» явился настоящий высококачественный продукт. Мастера этого дела, вкладывая душу, совершенствовали технологию, передавали свой опыт последующим поколениям своих последователей. Сегодня об этом свидетельствует популярность лучших «моделей» мирового рынка.

Как правильно употреблять

Коньяк — единственный алкогольный напиток, обросший таким количеством легенд о своем создании, предназначении и способах пития, как никакой другой.

Он концентрирует информацию, и в следующий раз, когда вы начинаете ощущать аромат в бокале, начинают всплывать положительные воспоминания. Пить коньяк — это поэзия, поэтому его нужно «читать». А для чтения необходима соответствующая атмосфера и атрибутика.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Начинается все с посуды. Традиционно считается, что для этого необходим бокал у которого площадь поверхности верхнего среза в два раза меньше, чем площадь поверхности налитого в него напитка. Это интенсифицирует аромат, исходящий из бокала, быстрее начинают работать вкусовые рецепторы.

Функция потребления и удовольствие от визуального восприятия напитка, его цвета и консистенции тесно связаны. Прозрачная, плотная, «масляная» жидкость, медленно стекающая струями по стенкам бокала, характеризует так же степень выдержки напитка.

Исторически коньяк — «не закусываемый» напиток. Сопровождать его можно по настроению различными фруктами, сырами, легкими закусками. Но нельзя его запивать, заедать цитрусовыми или употреблять со льдом. Это уже будет называться коктейлем.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

А чашка крепкого кофе сочетается с коньяком, как свадьба и цветы.

В вопросе коньячной атрибутики сказали свое слово такие далекие как друг от друга, так и от напитка страны, как Куба и Великобритания. Легенда английской политики премьер-министр Уинстон Черчилль, поклонник коньяка и кубинских сигар, благодаря маркетинговым уловкам стал героем знаменитой истории об армянском «Арарате».

Якобы Сталин после Тегеранской Конференции, где он угостил Черчилля и президента США Рузвельта армянским «Араратом», стал посылать его премьер-министру Британии регулярно ящиками. Правда это или нет (на фото тех времен не видно бокалов), никто не знает, но популярность армянского напитка приобрела фантастические масштабы.

Надо отдать должное, несмотря на вред курения, что для любителя хорошая сигара в дополнение к коньяку превращает его потребление в «священный обряд».

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Как не совершить ошибки при выборе марки

В 20 веке исторический ореол вокруг коньяка постепенно уступил место маркетинговой политике. Лучшие производители стали усиленно заниматься рекламой для повышения объемов производства напитка. За ними стали подтягиваться нетрадиционные регионы.

Прилавки советских магазинов стали наполняться, наряду со знаменитыми из Армении, брендами из Грузии, из Абхазии, из Азербайджана-традиционных винодельческих республик. Появились недорогие напитки из Украины и Казахстана.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

В 90-е годы некоторые коньячные заводы разорялись, и чтобы не погибнуть шли по пути снижения себестоимости продукции, заменяя качество прибылью. Потребитель сразу уловил эту тенденцию и возникло предубеждение, что все, что производится на постсоветском пространстве, сделано из подкрашенного спирта. Реально же, процент недобросовестной продукции не так и велик.

Какой бы вы не встретили бренд американский, азербайджанский, украинский, грузинский, абхазский, казахстанский, главное — знать какой фирмы выбрать. Недобросовестных бизнесменов везде хватает.

При выборе марки надо учитывать комплексный функционал, включающий архитектуру бутылки, материал пробки, цвет напитка, аромат, букет вкуса и цену. Обратите внимание, что этикетка должна содержать название страны происхождения виноматериала.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Основное внимание уделите стоимости. Бренд, имеющий высокую себестоимость, не может поставляться рознице по низкой цене. Это первый показатель качества, но его не гарантирующий.

Рейтинг качественных коньяков 2021 года

Торговая маркаПроизводительЦена (руб)
СтарейшинаЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод»450
Ной АраспелОАО «Арарат»520
Дагестанский«Избербашский коньячный завод»540
Французский стандартООО «Сордис»540
КиновскийАО «Московский винно-коньячный завод КиН»580
ТроекуровОАО «Жемчужина Ставрополья»580
KvintЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод KVINT»620
КоктебельООО «КД Коктебель»640
Три звездочки«Кизлярский коньячный завод»650
Старый КахетиООО «Кахетинское традиционное виноделие»750
БахчисарайАО «Бахчисарай»500
Martell V.S.«Martell & Co»1300
Remy Martin V.S.«E.Remy Martin & Co»1400
Hennessy V.S.«Jas Hennessy & Co»1500

Производится Ставропольским ВКЗ из испанских коньячных дистиллятов с 2004 года. Для их созревания используют бочки из французского дуба. По сути «филиальное производство», использованы европейские оборудование и технологии.

Купаж составляют местные специалисты, что придает ему специфические тона хересных марок винограда. Мягкий, сглаживающий эффект воздействия обогащен оттенками орехов и чернослива. Чувствуется легкая горчинка, придающая пикантность напитку.

Упакован в стеклянную бутылку с оригинальным дном с внутренней призмой, объем: 0,5 л. Надпись выполнена краской под золото. Закрыта корковой пробкой. Цвет: светло-янтарный.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Ереванский Коньячно-Винно-Водочный Комбинат АРАРАТ выпускает продукцию из местных сортов винограда, выращиваемого в Араратской долине Армении и Нагорного Карабаха. Для интенсивного экстрагирования продуктов перегонки сначала применяют новые дубовые бочки, через полгода бренди переливают в старые бочки.

Популярность «моделей» армянских брендов достигнута секретом купажирования выдержанных спиртов водой и карамелизированной сахарной патокой. Используется только родниковая вода, а не дистиллированная, что придает характерное качество напитку.

Это придает ему ванильно-шоколадные акценты, появляется легкий аромат старого дуба. Цвет приобретает коричневые оттенки.

Упакован в плоскую стеклянную бутылку с углублением под этикетку. Закрыта древесной пробкой

Производится Избербашским винно-коньячным заводом Дагестана. Основой напитка являются бренди из местных сортов растительного сырья от трех и более лет выдержки. Отечественный винный материал дает заводу преимущество по сравнению с остальными заводами России. Созревание протекает в бочках, сделанных из дагестанского дуба.

Мастера купажа, используя богатый опыт советских времен, создают продукт со смесью ароматов сухофруктов, ванили и альпийского сена, ощущается присутствие дубовых и пряных нот. Имеет яркий цвет янтаря.

Упакован в стеклянную бутылку с оригинальным вогнутым дном. На стекле — прилив, указывающий выдержку. Корковая пробка, пластмассовый верх. Этикетка выпукло-рельефная, по ней легко отличить подделку при покупке.

Нижегородский завод «SORDIS» производит различные виды напитков из французского сырья. Честное позиционирование своей деятельности располагает потребителя к его продукции. «Французский Стандарт» — это купаж импортированного из Франции сырья не менее трех лет выдержки.

Специалистам завода удалось создать высококачественный коньяк, используя современные технологии. В купаже присутствует классический колер из сахарного сиропа, что делает его мягче. Характерен не свойственной своей «молодости» резкостью, в нем присутствуют нотки ванили, оттенённые черносливом и шоколадом. Цвет светло-медовый.

Упакован в оригинальную бутылку, марка с указанием возраста приклеена к круглому приливу. На бутылочном горлышке гравировкой нанесена надпись «Reserve». Древесная пробка довершает положительное впечатление.

Пятилетний коньяк Московского винно-коньячного завода «КиН» пользуется популярностью у населения. Изготовлен из импортированных из Франции коньячных дистиллятов. Купаж этой марки дополнен естественным колером, что придает мягкость и медовые тона.

Технологические наработки завода позволили добиться устойчивых цветочных акцентов, плавно переходящих во фруктовые, с оттенком каленых орехов. Цвет светло-медовый.

Упакован в сложную стеклянную бутылку на круглом приливе которой эмблема завода, что хорошо защищает бренд от подделок.

Российский бренд производится заводом «Жемчужина Ставрополья». Заводские мастера используют секреты рецептуры 19 века, когда основатель винного производства купец Курьянов стал использовать тройную перегонку виноматериала при производстве крепких алкогольных напитков.

Сегодня для изготовления виноматериал завозится из Дагестана. Частично используются и готовые, привезенные оттуда же, бренди. Купаж отличается цветочно-фруктовым ароматом с привкусом яблока и мускатного ореха. Цвет золотисто-янтарный.

Стеклянная бутылка стилизована под посуду позапрошлого века, затрудняя подделку.

Молдавский трехлетний Kvint производства Тираспольского завода «Квинт» делается из местного винного материала выращиваемого в долине реки Днестр. Мастера завода уделяют особое внимание подготовке ягод к прессованию, отделяя от них гребни. Это исключает появление постороннего неприятного привкуса.

Для выдержки используют бочки из старого французского дуба. Получение конечного напитка производится смешением до несколько десятков различных спиртов. Для получения мягкого вкуса купажирование завершается добавкой натурального колера на основе сахарного сиропа.

Готовый продукт около года «отдыхает» в контакте с дубом, обрабатывается холодом. Затем его фильтруют и разливают в стеклянную тару. Этим достигается прозрачность и кристальный блеск напитка в бокале, который имеет цветочные и фруктовые акценты. Цвет светло-янтарный.

Стеклянная бутылка с выпуклым гербом Молдавии в середине и датой основания завода внизу. Закупорена древесной пробкой и закатана фольгой.

Трехлетний бренд Крымской водочной компании родился из виноматериала, растущего на предгорьях потухшего вулкана Кара-Даг в Крыму. В бытность «работающим» он создал уникальную почву. Ее минеральный состав и микроэлементы придают винограду вкус, формирующий конечное качество.

Для выдержки используются бочки из ценных пород закарпатского дуба. Купаж обладает ореховым ароматом и шоколадно-ванильными оттенками. Послевкусие длительное с древесными нюансами. Цвет золотистый.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Разливается в стеклянные бутылки с выпуклой надписью «Продукт Крыма» с древесной пробкой.

Кизлярский коньячный завод выпускает «молодого» представителя, который ценители вносят в перечень лучших отечественных напитков. Создается из местных сортов белого винограда. Сырье трехлетней выдержки ложится в основу купажа, процесс добавки естественного колера придает ему темно янтарный цвет.

Характерный насыщенный аромат гармонично дополняется оттенками запаха сена и мокрого дуба, переходя к завершению в ванильные нюансы.

Стеклянная посуда классической формы, прилив под марку с гербом города затрудняет подделку.

Этот бренд экспортирует к нам грузинский производитель «Кахетинское традиционное виноделие». Сырьем для его производства является местный сорт винограда «Ркацетели».

Старинный способ дистилляции вина и выдержки в бочках из кахетинского дуба делает бренд знаменитым на постсоветском пространстве.

Особенностью производства, дающего премиальный вкус напитку, является обязательная предварительная дегустация коллективом экспертов из ученых, знаменитых специалистов и общественных деятелей.
«Старый Кахети» трехлетней выдержки отличается древесными нотами, сменяющимися тонами сухофруктов и шоколадно-ванильными нюансами. Завершается появлением включений миндального ореха. Цвет напитка соломенный.

Фирменные бутылки, рельефные надписи на грузинском и русском языках надежно охраняют бренд от подделок.

Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай» выпускает одноименный коньяк, высоко оцененный любителями крепкого напитка нашей страны. Основой напитка являются спирты, полученные перегонкой местного винного материала, и импортированные из Испании, Армении и Франции.

Они созревают три и более лет в бочках из итальянского и французского дуба. Секретом является нормализация купажа натуральными колерами на основе карамелизированных сахарных сиропов.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Трехлетний «Бахчисарай» имеет сложный аромат смеси дуба, ореха и сушеных слив. Богатый букет завершается оттенками горных цветов и трав. Цвет золотисто-янтарный.

Оригинальная стеклянная тара, разработанная английскими дизайнерами, с выпуклым орнаментом под этикеткой должна хорошо защищать продукт от подделки. Однако есть свидетельства, что попадаются партии с контрафактным напитком.

Французский коньячный дом Martell поставляет на мировой рынок линейку напитков, которые начали выпускаться очень давно в память Людовика 14, умершего в год основания дома.

Рекомендуемый Martell, по европейской классификации V.S. (2 — 4 года выдержки), это новинка, изготовленная на основе спиртов одного завода, то есть «ограниченной палитры» исходного материала.

Несмотря на молодость, получил более насыщенный и интенсивный мягкий вкус, в котором смешиваются оттенки старого дуба, сухофруктов и аромат винограда. Непродолжительное послевкусие характерно цитрусовыми оттенками. Цвет светлой карамели.

Разливается в бутылки с рельефным изображением ласточки, что исключает подделки напитка и поставляется с подарочной упаковкой.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Коньячный дом Remy Martin c начала 18 века производит известные на весь мир коньяки. Remy Martin V.S. не очень дорогой и сочетает лучшие качества французских напитков. Производится в регионе Коньяк на основе традиционных технологий.

Непрерывный контроль путем дегустации обеспечивает стабильность характеристик на конечной стадии производства.

Вкус носит мужской характер с насыщенными тонами сухофруктов и оттенком цитрусовых. Выдержка в дубовых бочках придает ему следы ванили, а цвет делает золотисто желтым.

Оригинальная бутылка, прилив в виде медальона с рельефом кентавра исключают подделку.

лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Смотреть картинку лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Картинка про лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года. Фото лучшие российские коньяки рейтинг 2021 года

Культовый Hennessy — лучший представитель французских брендов на мировом рынке. При его производстве составляется купаж из нескольких десятков бренди по технологии заложенной 250 лет назад основателем коньячного дома ирландцем Ричардом Хеннесси.

Палитра вкуса содержит отголоски ванильно-цветочных следов с тонами орехов, присутствуют тона спелого персика, дикой груши и дуба. Цвет золотистый, маслянистая консистенция.

Бутылка имеет круглый прилив с изображением руки с алебардой, герба коньячного дома.

Заключение

Обзор брендов лучших коньяков на российском рынке в 2021 году должен помочь ответить вам на вопросы при выборе напитка: какие бывают, сколько стоит та или иная марка, какие самые хорошие. Представленные критерии выбора должны подсказать вам какой бренд лучше купить.

Не забывайте, что употребление любого алкогольного напитка в неумеренных дозах наносит непоправимый вред вашему здоровью.

Если у вас есть опыт дегустации описанных в рейтинге коньяков, расскажите нам об этом в комментариях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *