лучшие шпроты в калининграде

Какую рыбу привезти из Калининграда: цены, что и где купить

Какую рыбу привезти из Калининграда и с курортов Балтийского моря? Стоит ли брать угря, какой он на вкус? Где выгоднее всего покупать шпроты, копченую рыбку в вакууме и селедку? Ответы на самые популярные вопросы, советы и хитрости. Подробно о брендах, ценах и продуктах.

Главные бренды

Безусловный лидер Калининградской области по производству рыбы и консервов – ГК «За Родину». Раньше он был то ли колхозом, то ли совхозом (старшее поколение до сих пор так называет). У них хорошо все: от недорогих шпротных паштетов и кильки в томате до копченого лосося.

Вторые производители рыбы, о которых вам стоит знать, компания «Вичюнай». Это они продают «те самые» крабовые палочки Vici. Они есть и в вашем городе, так что глупо везти их из Калининграда. А вот селедка у них отменная – надо брать.

Третий бренд, на который надо обратить внимание – «Рыбное меню» (принадлежит компании РосКон). У них вкусные консервы. Цены ниже, чем у ГК «За Родину».

Где покупать

Хороший выбор консервов, рыбы в вакууме и пластиковых баночках ищите в супермаркетах Калининградской области:

Большой плюс, что у них часто бывают акции. Можно выгодно набрать консервы разных брендов в одном месте.

В Калининграде стоит зайти в рыбную лавку «Океан» и фирменные магазины «За Родину». Последних аж пять. Очень удобно, что один магазин расположен в аэропорту «Храброво» – можно купить рыбу прямо перед вылетом. Цены там такие же, как в Калининграде. А магазин с самым большим ассортиментом расположен у Центрального рынка.

В Зеленоградске рыбу можно купить в лавках по пути от ж/д вокзала в сторону пешеходной улицы. Цены и выбор отличные. На рынке есть рыбный павильон, там хороший выбор копченостей.

В Светлогорске загляните в лавки-вагончики «Рыбка моя». Одна из них стоит у озера Тихое.

Хороший выбор рыбы можно найти во время экскурсии на Куршскую косу. Как ни странно, цены там не завышены – даже ниже, чем в рыбных лавках Калининграда.

Балтийский угорь: стоит ли брать

С Балтийского моря туристы любят привозить угря – рыбу, внешне похожую на змею. Однако стоит сначала попробовать местный деликатес в ресторане. На вкус угорь специфичный, жирноватый – на любителя. Поэтому покупать угря в подарок – идея сомнительная. Но если знаете, что человек его любит, обязательно привезите.

Угорь в Калининградской области популярен в двух видах:

Какие консервы привезти

Туристы часто везут из Калининграда рыбные консервы. Ведь баночка с надписью «Балтийские шпроты» отлично дополнит любой подарок для близкого человека.

Какие рыбные консервы брать в первую очередь:

Копченая рыба: какую покупать

В Калининградской области наиболее популярна местная рыба горячего копчения: из Балтийского моря или из Куршского залива. Цены по области не сильно отличаются, но мне показалось, что в Светлогорске дешевле всего. Продукция холодного копчения тоже встречается (я в восторге от калининградского тунца!). Всю рыбу продают в вакуумных упаковках, везти удобно.

Примерные цены на копченую рыбу в Калининградской области в 2020 году (пишу стоимость за 100 грамм – крупную рыбу нарезают кусками, а небольших селедок/окуней продают поштучно):

Очень удобно привезти из Калининграда так называемый «морской коктейль». Это смесь из 5-7 видов лучшей копченой рыбы, нарезанной соломкой. Цена – 300 рублей за 100 грамм. Продается на развес или в готовых упаковках в вакууме.

Приятного аппетита и удачного шоппинга!

Источник

Калининградские шпроты признали одним из лучших продуктов в России

С 11 по 15 февраля в Москве прошла международная выставка «Продэкспо-2019», где производители из разных стран представили свои продукты и посоревновались в их вкусе и качестве.

В категории «Рыба и морепродукты» участвовали 75 компаний из России, Латвии, Китая, Кореи, Чили. Золотую медаль получил калининградский рыбокомбинат «За Родину», который представил три образца консервов: шпроты в масле в стеклянной банке и два вида кильки в томате. Для предприятия это не первая награда: золото по итогам выставки «Продэкспо» наши рыболовы традиционно получают каждый год.

«Мы следим за качеством продукции — как за вкусом рыбки, так и за её внешним видом, чтобы не было повреждённой, лопнувшей. Особенно это важно для продукта в стекле, — говорит коммерческий директор комбината Александр Хасанов. — У нас своё сырьё, поэтому от вылова до готового продукта проходит всего пять часов. Каждый улов проходит тщательную сортировку: в банку попадают только крупные и целые рыбки. Благодаря этому шпроты и килька получаются такими вкусными».

Консервы в стеклянной банке — новинка, которую предприятие начало выпускать в конце прошлого года. Прозрачная тара позволяет покупателю рассмотреть продукт в магазине: какой размер рыбы, как выглядит масло, да и в целом — хочется ли такие шпроты съесть. В отличие от плоской жестяной банки, консервы в стекле выглядят как настоящий деликатес.

Скоро в линейке появятся новые виды шпрот с разными добавками: чесноком, чили, лимоном, горчицей. Они будут упакованы в металлическую тару с прозрачной крышкой.

Кроме консервов, рыбокомбинат «За Родину» производит сельдь и салаку в рассоле, готовые салаты в вакуумной упаковке, продукцию горячего копчения: угря, зубатку, кальмара. Есть и вяленые судак, салака, корюшка, плотва, которые можно приобрести в фирменных магазинах и в супермаркетах города.

Адреса фирменных магазинов:

Источник

Калининградская область: сувениры и подарки

Сувениры из Калининграда – это не только янтарь и шпроты. Хотя уехать с Балтийского моря без них было бы преступлением. Расскажем, что еще можно купить в Калининграде, Светлогорске и Зеленоградске: традиционного, необычного, вкусного. Конечно, о янтаре и рыбе тоже поговорим. Мы много раз бывали в Калининградской области и даже успели в ней пожить. Сориентируем по ценам, дадим полезные советы.

Итак, что же можно привезти из Калининградской области?

Одежда и украшения

Цену на одежду в Калининграде не отличаются от средних по России. Но если вы живете не в мегаполисе, погулять по торговым центрам или литовско-польским магазинам будет интересно.

Европейские бренды

На активный шоппинг надо ехать в Калининград. Топ-5 торговых центров города:

Нам нравится первый, потому что он расположен рядом с Северным ж/д вокзалом – недалеко от исторического центра. Однако в целом ТРЦ Калининграда похожи между собой. Разве что «Кловер» поменьше (зато находится при отеле Radisson Blu – удобно, если решите остановиться в нем).

В Калининграде есть 3 аутлета с хорошими отзывами, которые легко найти по картам:

В Калининграде популярны однодневные туры на шоппинг в Литву. Туристы ездят в аутлет-деревни или на распродажи в торговые центры, а затем оформляют такс-фри. Однако из-за пандемии в 2020-2021 годах шоп-туры приостановлены.

Товары из Польши

В Светлогорске и Зеленоградске нет классических торговых центров с брендовыми магазинами. На курортах Калининградской области туристы любят покупать вещи из Польши или Прибалтики. Магазины и палатки с фабричными товарами разбросаны по самым проходимым улицам курортных городов. Их легко узнать по вывескам «Одежда из Европы», «Рижанка», «Польские вещи» или что-то в том же стиле. Вещи хорошие, цены приятные – присмотритесь.

Янтарь

Нас часто спрашивают, что можно привезти из Калининграда кроме янтаря. Однако мы советуем не упускать этот пункт. Выбор огромный: от так называемых «лечебных» браслетов до изысканных изделий в европейском стиле. Цены на янтарь в Калининграде, Светлогорске, Зеленоградске и даже в Янтарном (при знаменитом комбинате) примерно одинаковые. Выбор везде большой.

Покупать янтарь в Калининграде можно где угодно: например, в фирменных магазинах «Янтарного комбината» (на улице Театральной, 23). Или в других:

Хороший выбор даже в сувенирных лавках. Украшения из янтаря в Светлогорске можно покупать на променаде, в Зеленоградске – на пешеходной улице. Смело заходите в магазины украшений из янтаря, о которых вы ничего не слышали – подделок в Калининградской области нет.

Посмотрите наше видео о ценах на янтарь в Калининграде.

Косметика

В Калининградской области легко найти подарок жене, подруге, девушке или маме – покупайте косметику. В Светлогорске и Зеленоградске ее продают даже с лотков на набережных, рядом с достопримечательностями и в пешеходных зонах. Однако мы советуем искать косметику в сувенирных лавках, супермаркетах или специализированных магазинах. Потому что на улице ее точно хранят неправильно.

Янтарная

В качестве необычного подарка из Калининграда стоит привезти косметику с янтарной кислотой или частицами натурального камня.

Самый популярный сувенир в этой категории – мыло. Хорошая цена – 50 рублей за небольшой брусок. Янтарное мыло необычной формы стоит в 2-3 раза дороже. Покупать можно даже на улице. Однако товар скорее сувенирный, оно плохо пенится.

Из производителей янтарной косметики можем посоветовать бренды Amberlin, Amberica, «Мануфактура Белотелов». Впрочем, местные жители говорят, что все средства одинаково хорошие.

Примерные цены на косметику с янтарем в Калининграде в 2021 году:

Натуральная

Туристы везут из Калининграда не только янтарную косметику. В продаже можно найти цветочные гидролаты (хорошая цена – 300 рублей за флакон), продукты на основе морской соли или водорослей. Еще популярны медово-молочные линейки, масла, натуральные скрабы. Впрочем, почти все калининградские производители натуральной косметики добавляют янтарную линейку.

Чешская и польская

Если вы отдыхаете в Светлогорске или Зеленоградске, то точно увидите уличные лотки с польской косметикой. В Калининграде ее продают в магазинах. В сувенирных лавках косметика из Польши почти не встречается. При этом туристы часто покупают ее домой.

Еще один не калининградский, но все-таки приятный сувенир для девушек – чешская косметика. Почему бы и нет? В ТРЦ «Калининград Плаза» на 2 этаже можно купить натуральную косметику из Чехии. Берите средства брендов Ryor, Dermacol, Faon. Удивительно, но цены в Калининграде почти такие же, как в Праге.

Сувениры

За сувенирами в Калининграде можно пойти в торговые лавки на набережной. На острове Канта их покупать не стоит – цены завышены в 4-5 раз. В Светлогорске ищите подарки в деревянных домиках неподалеку от ж/д станции. А также на променаде или в сувенирных лавках в туристических местах. Лучший выбор сувениров в Зеленоградске – на пешеходной улице (Курортный проспект).

Янтарные поделки

Калининград славится янтарем: качественным, сравнительно недорогим. Если вам нравится солнечный камень, обязательно купите его именно здесь. Советуем съездить в поселок Янтарное на «Янтарный комбинат» с экскурсией – это интересно (посмотрите варианты туров по этой ссылке). Тут вы узнаете, что в Калининградской области добывают 90% мировых запасов солнечного камня, побываете в самой большой в мире янтарной пирамиде, сможете купить сувениры по приятным ценам.

В Светлогорске или Зеленоградске за сувенирами надо идти на променады, в туристические или специализированные магазины. В Калининграде цены чуть выше. Выбор везде хороший.

Что купить + примерные цены на сувениры из янтаря в Калининграде и на курортах в 2021 году:

Мохнатый домовенок Вигт во всевозможных обличьях появляется на прилавках ближе к европейскому Рождеству и Новому году. Он сидит на прилавках в деревянных домиках на ярмарках, улыбается с полок магазинов для туристов, висит на елках в супермаркетах. Весной или летом его можно попытаться найти в сувенирных лавках Светлогорска или Зеленоградска. Но это «зимний» домовенок, поэтому задача непростая. Если будет возможность, купите милый сувенир в Калининграде – местные поверья гласят, что он приносит в дом счастье.

Сказочные герои

Кенигсберг (ныне – Калининград) – родина знаменитого сказочника Э. Гофмана. Многие знают его по «Щелкунчику». Есть смысл привезти домой сувениры в виде персонажей главного сказочника Калининградской области. В канун Нового года выбор традиционно больше.

В Светлогорске, Зеленоградске, Янтарном популярны фигурки Бабая, Запечника, Дремы, Кикиморы, Бабы-Яги, Лешего и других героев сказок. А в поселке Лесное на Куршской косе есть необычный Музей русских суеверий. Советуем побывать, если будет возможность.

Коты Зеленоградска

Королевский курорт Кранц (ныне – Зеленоградск) славится котами: сувенирными, нарисованными, настоящими. Много лет назад они спасли город от нашествия грызунов, которые сбежались на отходы гостевых домов и ресторанов. Коты насытились крысами, потом обнаружили рыбаков и решили остаться. Постепенно они стали символом города. Им посвящают скульптуры, граффити, даже музеи.

Источник

Роскачество: Калининградские шпроты превзошли латвийские аналоги

Калининградские шпроты превзошли латвийские аналоги по безопасности и соответствуют повышенным требованиям стандарта. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.

Результаты независимых лабораторных исследований показали, что шпроты в масле, произведённые в Калининградской области под брендами «Рыбное меню» и «Знак качества», действительно являются высококачественной продукцией. Они не содержат в себе пестицидов различных групп и канцерогенов, все рыбки одинаковые, соблюдены правила укладки, которая производится вручную. Это товары, безусловно, достойны государственного Знака качества, — рассказала заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова.

Она также подчеркнула, что для исследования использовали и латвийские образцы. Однако анализ Роскачества показал, что отечественный продукт превосходит зарубежный аналог. После проведения аудита производства исследователи примут решение о присвоении товарам российского Знака качества.

Специалисты лаборатории проверили 20 образцов рыбных консервов по 35 показателям качества и безопасности, на наличие канцерогенов и пестицидов, соответствие заявленным свойствам и массе продукта. В результате выяснилось, что калининградские образцы шпрот в масле отвечают не только базовым требованиям стандарта Роскачества, но и дотянулись до повышенных.

Эксперты отметили высокую культуру производства консервов в целом по России. Однако они также выявили единичные нарушения. Например, равномерность длины рыбы в банке регламентируется ГОСТом. Для некоторых образцов неодинаковая калибровка тушек явилась единственным нарушением. Кроме того, ГОСТом ограничивается и повышенное присутствие в масле осадка с кусками рыбы. Но эти показатели не влияют на безопасность и формально не являются нарушением для товаров, произведённых по собственным техническим условиям.

О превосходстве калининградских шпрот над зарубежными аналогами в 2015 году говорил экс-губернатор региона Николай Цуканов. По его словам, консервы местного производства ничуть не уступают шпротам из Латвии и Польши. «Мы взяли латышские и польские шпроты. Так вот, по качеству наши значительно лучше. Да и упаковку сложно отличить. Даже непонятно, где какие», — говорил Цуканов.

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Во время поездки в этому году по Калининградской области получилось заехать туда, где делают российские шпроты. Было время, когда шпроты у нас ассоциировались только с Прибалтикой. Но после развала СССР на одном из старейших предприятий калининградской области, в рыболовецком колхозе «За Родину» решили, а почему бы не попробовать?

На самом деле во время путешествия по Калининградской области в рамках проекта «Открывая серебряное ожерелье» я много узнал про послевоенный период освоения новых для Советского Союза территорий, доставшихся нам по справедливости. Эта история местами очень трагичная, местами героическая, а местами спорная в механизмах реализации. Но в любом случае это очень интересный кусок истории страны, о котором я практически ничего не знал. Даже сейчас на этой земле идет процесс «дегерманизации», хотя по моему мнению мы получили эту землю со всей ее историей и надо не бояться ее сохранять и продвигать.

Но это тема совсем другой статьи, а мы давайте вернемся к рыболовецкому колхозу «За Родину».

Так более 70 лет назад начал развиваться рыболовецкий колхоз «За Родину». Через пять лет здесь числилось 110 дворов, в которых даже беглому глазу было видно рыбацкое благополучие.

Предприятие активно росло и развивалось.

К сожалению времени было как всегда мало. Много цехов и производственных площадок просто не успели посетить. Более подробно смотрите на видео:

А мы продолжим в режиме фоторепортажа:

Фото 2.

Это было вообще первое рыболовецкое предприятие, которое я посетил в жизни. А с учетом того, что на этом рыболовецком комплексе реализован полный цикл от вылова рыбы, ее переработки, до производства консерв, то наблюдать за всем этим процессом было вдвойне интереснее.

Председатель Совета директоров группы компаний «За Родину», Сергей Николаевич Лютаревич, лично встретил нас на проходной и бодрым шагом повел по территории предприятия по направлению к кораблям.

Буквально недавно, в 2017 году произошло пополнение флота предприятия. Введенные РФ контрсанкции оставили латышских рыбаков без работы, и они вынуждены были продать траулер. Рыболовный траулер, который решили назвать «За Родину», обошелся в 90 миллионов рублей, но это оправдывается себя. Уменьшились затраты на эксплуатацию и увеличилась производительность.

А вообще, конечно, было бы интересно выйти с рыбаками в море и поучаствовать в ловле рыбы. Вот это точно были бы офигенные впечатления. Но может быть получится в следующий раз.

Фото 3.

На траулерах вот на такие катушки намотаны тралы. На видеоролике можете посмотреть, как их расправляют и проверяют на суше.

Фото 4.

Это уже из траулера выгрузили рыбу и она по трубе поступает на берег для погрузки в ящики.

Фото 5.

Вот такая балтийская килечка.

Фото 6.

Вокруг шныряют толпы чаек. Выхватывают рыбу из ящиков и даже из рук сотрудников комбината.

Фото 7.

Именно для того, чтобы хоть как-то их отпугивать поставили вот такое вот чучелко. Силуэт человека с ружьем. А периодически приходится и реально заниматься отстрелом.

Фото 8.

Когда корабли возвращаются с уловом на этой площадке снуют погрузчики и возят эти синие ящики полные рыбой.

Фото 9.

Фото 10.

Все это перевозят тут же в цеха комбината и загружают в сортировочную машину. Для производства кильки в банках, шпрот, очень важен размер рыбы. сильно большая не годится и слишком мелкая будет считаться браком.

Фото 11.

И вот уже читаю новости октября этого года:

«С 2017 года компанию Sabiedrībai IMS сильно затрясло: кредиторы потребовали признать ее банкротом. Чтобы расплатиться с долгами, пришлось распродавать оборудование. Его часть ушла в Калининград, на предприятие EnergoMehProm, принадлежащее бизнесмену Леониду Ходоско, который также является техническим директором рыболовецкого колхоза «За Родину». Теперь на оборудовании, некогда закупленном латвийцами на деньги еврофондов, будут делать шпроты в рыболовецком колхозе «За Родину» в Калининграде.»

Фото 12.

С другой стороны рыба выходит вот на такую ленту, где и происходит сортировка по фракциям.

Фото 13.

Вероятно, технология сортировки похожа на сортировку металлических монет в банковских машинах.

Фото 15.

Вот это уже как раз тот размерчик, который пойдет на шпроты.

Фото 16.

Фото 17.

Балтийскую кильку называют еще европейским шпротом (от лат. sprattus).

Фото 18.

Килька принадлежит к семейству сельдевых. Это уменьшенный вариант селедки длиной в среднюю ладонь, около 15 см. Обитает большими группами в холодных морях (калоризатор). В торговых целях улов балтийской кильки ведется у берегов Финского залива и в Рижском заливе и в водах Балтики.

Летом косяки балтийской кильки уходят в глубокую воду, поэтому добыча ведется с конца осеннего сезона. Тогда мясо шпрот содержит максимальный уровень полезных элементов и приобретает наиболее насыщенный вкус.

Фото 19.

Достаточно много ручного труда в таком производстве, даже если вокруг куча современного оборудования.

И еще интересный момент: вот мы с удовольствием едим и тюльку, и кильку, но многие из нас и не догадываются, что это одна и та же рыбка. Тюлькой ее называют на Азовском и Черном морях, а также на водохранилищах Волги, где она прекрасно размножается. А когда эту же рыбу ловят в Каспийском море, то называют килькой. Все просто.

Теперь переходим в цех, где производят шпроты в стеклянной таре. Это в основе своей все так же ручной труд. Даже не знаю есть ли пример подобной продукции, где бы все это делали автоматы.

Фото 20.

До настоящего времени в России шпроты в стеклянной банке выпускались лишь в Подмосковье. Эксперты отрасли отмечают, что шпроты в стеклянной банке очень востребованы на российском рынке, калининградская продукция станет заменой поставлявшимся ранее в страну в аналогичной таре латвийским консервам.

Начало производства шпрот в стеклянных банках приурочено к 71-летию рыболовецкого колхоза «За Родину».

Фото 22.

«Предприятие шло к этому целый год: подыскивались технологии и оборудование, устанавливалась производственная линия, обучался коллектив. Мы реализовали этот проект в рамках региональной программы развития рыбохозяйственного комплекса. С помощью программы мы многое сделали для модернизации производства как на промысле, так и в переработке. Сегодня, благодаря поддержке губернатора, решением которого программа продлена до 2030 года, у всех рыбаков области есть дальнейшие перспективы по строительству нового флота, развитию рыбопереработки», – сказал глава группы компаний «За Родину» Сергей Лютаревич.

Фото 23.

По его словам, в новое производство было инвестировано 27 миллионов рублей. Объем выпуска шпрот в масле в стеклянной банке составит 6 тысяч банок в смену.

Фото 24.

Вот так вот штучка к штучке производится каждая баночка российских шпрот «За Родину»

Фото 25.

Вот это еще далеко не весь ассортимент, который производит этот рыболовецкий комплекс.

Фото 26.

Килька оказывается бывает и не просто банальной консервой, а еще и подарочным вариантом.

Фото 27.

Или вот такой презент любому не стыдно подарить

Фото 28.

По-гавайски для меня остра, а вот традиционная обжаренная килька самое то.

Фото 29.

Фото 30.

Фото 31.

Фото 32.

Из всего этого я выбрал для себя как идеальный вот такой вариант:

Фото 33.

А это где-то под Балтийском разборка кораблей.

Фото 34.

Фото 35.

Просто атмосферное место.

Фото 36.

Памятник недалеко от Балтийска.

Фото 37.

В 2004 году был открыт историко-культурный комплекс «Елизаветинский форт», центральной фигурой которого и стал памятник императрице Елизавете Петровне. Скульптор Г. Франгулян.

Комплекс был разбит на Северном молу Балтийска в ознаменование побед русской армии во время правления императрицы Елизаветы (в то время Восточная Пруссия на несколько лет стала одной из провинций Российской империи). Императрица изображена верхом на коне, в платье полковника лейб-гвардии Преображенского полка. Она как бы встречает все корабли, заходящие в Калининградский залив. Высота статуи — 6,3 метра, общая высота с постаментом — 14 метров. Вес статуи — 12 тонн. Постамент выполнен в виде фортификационного сооружения, предполагается, что внутри него откроется историко-культурный центр.

Фото 38.

Деньги собирали всем миром по инициативе «Славянского фонда России». Скульптор Франгулян.

Место интересное, просторное и открываются красивые виды. Однако местные жители жалуются, что уж больно мало внимания власти уделяют благоустройству и уборке этого места. Зачастую грязь, мусор и бутылки тут «правят бал». Однако, не инопланетяне их приносят, это тоже надо понимать.

Фото 39.

Напомню, что автопробег «Открывая Серебряное ожерелье» по калининградской области стал возможен благодаря поддержке друзей и спонсоров:

#openso2019 #Subaru #Сбербанк #Мегафон #Проект111 #Одноклассники #Авторадио #КомсомольскаяПравда #TvilRu #путешествиеначинаетсястебя #Redmond #ReadyForSky #RусскаЯЕвропА

Источник