лучшие сорта озимой пшеницы в саратовской области
Растениеводство → ТОП-10 сортов мягкой озимой пшеницы по версии Госсорткомиссии
На прошлой неделе ФГБОУ Госсорткомиссия назвала победителей конкурса «Сорт 2019 года». Были названы 10 сортов озимой пшеницы и пять сортов и гибридов подсолнечника. Публикуем список победителей.
АЛЕКСЕИЧ
Этот сорт мягкой озимой пшеницы, полученный в ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко», уже несколько лет является бестселлером на юге России.
Сорт предназначен для высокого и среднего агрофона, среднеспелый, полукарликовый (за счёт чего устойчив к полеганию).
Невзрачный на первый взгляд Алексеич побеждает в урожайности конкурентов за счёт высокой кустистости. Потенциал продуктивности – 120 ц/га. В конкурсных сортоиспытаниях наибольшую урожайность показал по предшественнику горчица белая – 113,4 ц/га. По подсолнечнику урожайность составила 101 ц/га.
Масса тысячи зёрен – 38-41 грамм. Зерно красное, натура высокая – до 840 г/л, отнесён к сильной пшенице.
Агрономы оценивают Алексеич как высокотехнологичный и прибыльный сорт.
БЕЗОСТАЯ 100
Ещё один известный фаворит аграриев, созданный в ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко». Среднеранний сорт для среднего агрофона.
Безостая 100 пополнила Госреестр в 2017 году. Селекционеры называют её «десятиборцем», у которого нет слабых сторон: сорт устойчив и к морозу, и к засухе, и к полеганию, и к болезням. Это универсальный боец, дающий стабильное качество зерна. Потенциал продуктивности – более 100 ц/га.
Имеет преимущества при размещении по колосовым и пропашным предшественникам.
Высокоустойчива к осыпанию. Кустистость средняя, продуктивность колоса средняя.
ТИМИРЯЗЕВКА 150
Эта мягкая озимая пшеница была получена в ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П. П. Лукьяненко».
Тимирязевка 150 создавалась для регионов центральной России: в Курске и Белгороде показала хороший результат, урожайность до 96,3 ц/га. На юге России результат перевалил за 130 ц/га. Потенциал сорта оригинатор оценивает в 138 ц/га. В конкурсных испытаниях Тимирязевка 100 хорошо показала себя по подсолнечнику (126,9 ц/га) и по кукурузе (120,8 ц/га).
Отличительная особенность сорта – высокий иммунитет, который позволяет снизить пестицидную нагрузку. В условиях засухи достаточно одной обработки по флаг-листу, чтобы избежать болезней. На среднем и низком агрофоне при отсутствии осадков Тимирязевка 100 вполне может обходиться без защиты от болезней.
Сорт среднеспелый, короткостебельный, обладает высокой адаптивностью. Устойчив к морозам и к засухе. В условиях с малыми осадками не раз выходил в лидеры по урожайности. Высокие урожаи даёт в основном за счёт сильной кустистости.
Отнесен по качеству к сильным пшеницам.
КРАСА ДОНА
Этот сорт мягкой озимой пшеницы – гордость ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской». В Госреестре Краса Дона значится с 2018 года.
Красу Дона рекомендуют для среднего агрофона. На востоке Ростовской области эта пшеница не раз выбивалась в лидеры по урожайности, особенно в Обливском и Ремонтненском районе. Сорт районирован по северо-кавказскому и нижне-волжскому регионам. Средняя урожайность за шесть лет составила 7,8 т/га.
Краса Дона устойчива к мучнистой росе, бурой ржавчине, не полегает.
Масса тысячи зёрен – 42-49 грамм. Содержание белка в среднем 13,85%, клейковины – 27,3%. Сильная пшеница.
Сорт-новинка от ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской». В Госреестр был внесён только в 2019 году.
Низкостебельный среднеранний сорт с пирамидальным колосом средней длины и плотности. Масса 1000 зёрен – 39-46 г.
Средняя урожайность в конкурсных испытаниях при посеве по парам составила 9,35 т/га, по гороху и кукурузе на зерно – 8,53 и 8,57 т/га соответственно.
Максимальная урожайность была получена по пару в Ставропольском крае и составила 112,8 ц/га.
ЛИЛИТ
Этот сорт от ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской» был внесён в Госрестр с 2016 года.
Потенциал продуктивности сорта Лилит – более 110 ц/га. По качеству зерна отвечает требованиям ГОСТа, предъявляемым к «ценным» пшеницам.
В испытаниях средний урожай по кукурузе на зерно составлял 7,58 тонн с гектара. Максимальную урожайность сорт давал по чёрному пару – 10,59 т/га.
Пшеница сорта Лилит устойчива к засухам, полеганию, осыпанию, к пыльной головне. Предназначена для высокого и среднего агрофона.
АРСЕНАЛ
Высокопродуктивный сорт селекции ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр».
Скороспелый полукарлик с зерном средней крупности, за годы испытаний давал в среднем 67 ц/га.
Арсенал устойчив к засухам и морозам, а также к некоторым вирусам (в частности, к вирусам жёлтой карликовости)
Натура зерна – 776 г/л, относится к сильным пшеницам.
СТАВКА
Этот универсальный сорт также является детищем ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр».
Сорт для среднеинтесивной и экстенсивной технологии. Зерно довольно крупное, масса тысячи составляет 42-47,5 г.
Средняя урожайность составляет 6,24 т/га. Натура зерна – 793 г/л., содержание белка в зерне – 15,8 %, клейковины – 29,9 %.
Обладает высокой морозозимостойкостью. Сорт устойчив к поражению бурой ржавчиной и мучнистой росе, не поражается пыльной головнёй.
ДОНМИРА
Супер-новинка от ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», сорт зарегистрирован в Госреестре в 2019 году.
Среднеранний сорт с низкими стеблями. Рекорд урожайности – 116,2 ц/га. Масса тысячи зёрен – от 39 до 47 грамм. Сильная пшеница.
Морозостойкость – выше средней, засухоустойчивость – на уровне стандарта. Донмира устойчив к бурой ржавчине и мучнистой росе, умеренно устойчив к септориозу, однако против твёрдой головни его необходимо тщательно защищать.
КОРОНА
Это сорт мягкой озимой пшеницы был получен в ФГБУ «Прикумская опытно-селекционная станция».
Этот среднеспелый сорт рекомендован для возделывания в Республике Адыгея, Республике Ингушетия, Кабардино-Балкарской Республике, Карачаево-Черкесской Республике, Ставропольском крае.
Средняя урожайность в этих регионах составляла 56,6 ц/га. Максимальная урожайность – 117,1 ц/га – была получена в Ставропольском крае в 2018 году.
Хлебопекарные качества на уровне хорошего филлера.
МК в Саратове
Конкуренция сортов
В Саратовской области более 60% сельскохозяйственных площадей занимают посевы озимой и яровой пшеницы
Многолетние наблюдения за климатом дают основание прогнозировать дальнейший рост числа экстремальных погодных явлений. Поэтому задача аграриев — не бороться с природой, а эффективно применять тот потенциал, который есть. И в первую очередь использовать сорта с высоким адаптивным потенциалом.
В нашем регионе сформирована и работает система семеноводства местных сортов озимой и яровой пшеницы, ржи, ячменя, нута, сорго, проса и других селекционных российских институтов, которая закрывает основные потребности саратовских сельхозтоваропроизводителей. В область завозят семена сахарной свёклы, кукурузы, подсолнечника, картофеля и овощных культур. И это преимущество иностранных семеноводческих компаний в ближайшее время, увы, вряд ли исчезнет.
На сегодняшний день, как считают в минсельхозе области, взаимосвязь местных производителей продукции растениеводства с оригинаторами сортов позволяет области сохранить положительную динамику сортового качества. Например, уровень использования рекомендованных сортов по озимым и яровым культурам составляет более 80%.
Кроме семеноводческих предприятий федерального подчинения (опытные станции и ОПХ), занимающихся семеноводством с советских времён, в нашей области на сегодняшний день сертифицировано ещё 14 семеноводческих хозяйств частной собственности, осуществляющих производство (выращивание), комплексную доработку (подготовку), фасовку и реализацию семян растений высших репродукций.
Есть такое мнение, что государственная поддержка семеноводства помогла улучшить ситуацию на рынке семян. В нынешнем году субсидии на возмещение части затрат на приобретение семян (суперэлиты и элиты) предоставлены 93 сельхозтоваропроизводителям области — объём финансовой поддержки — 63 млн руб. Официальные цифры говорят, что в Приволжском ФО по доле кондиционных семян, предназначенных для высева, наша область находится на втором месте. В 2018 г. доля кондиционных семян тоже составила 99,6%.
Вот такая официальная информация.
Знакомьтесь: новые сорта
И всё же местные семеноводы констатируют, что в последние годы на саратовский рынок семян стали заходить фирмы с семенами той или иной селекции. Чтобы уберечь саратовских сельхозтоваропроизводителей от рисков, многие руководители семеноводческих предприятий и фермерских хозяйств берут на себя обязательства и создают демонстрационные посевы, где в равных условиях конкретной природно-климатической зоны можно наглядно увидеть и сравнить преимущества сортов тех или иных культур разной селекции.
Наблюдается устойчивый рост спроса на сорта НИИСХ Юго-Востока, Краснокутской и Ершовской селекционных опытных станций, на семенной материал саратовских семеноводческих хозяйств. Высокую оценку сортов саратовской селекции даёт и Госсорт-
комиссия, которая ежегодно рекомендует данные сорта для производства в Саратовской области и в других регионах.
Надо сказать, что с 2020 г. районированы сорта НИИСХ Юго-Востока озимой мягкой пшеницы Анастасия, яровой мягкой пшеницы Александрит и яровой твёрдой пшеницы Памяти Васильчука.
Привлекает внимание сельхозтоваропроизводителей озимая мягкая пшеница Анастасия, которая имеет высокостекловидное красное зерно; интересен тот факт, что урожайность сорта на фоне естественного плодородия во влажные годы — до 7 тонн с гектара. У сорта Анастасия наблюдается высокая зимостойкость и засухоустойчивость, повышенная солеустойчивость, а также устойчивость к бурой ржавчине и мучнистой росе на уровне стандарта. Форма колоса помогает предотвратить прорастание зерна при дождливой погоде в период уборки. Благодаря высокой пластичности рекомендуется к возделыванию во всех микрозонах Саратовской области.
В настоящее время размножение данного сорта ведётся в Аркадакской сельскохозяйственной опытной станции, ФГУП «Красавское» и на полях Краснокутской селекционной опытной станции, а Аркадакская ОС уже готова к реализации семян сорта Анастасия.
Очень интересен сорт яровой мягкой пшеницы Александрит, который имеет высокостекловидное красное зерно. Этот сорт в условиях Саратова созревает в среднем за 96 дней, очень засухоустойчив, устойчив к полеганию, высокоустойчив к листовой ржавчине, стеблевой ржавчине, не поражается мучнистой росой и септориозом листьев. Всё это, в сочетании с высокой урожайностью — отличительная особенность сорта Александрит.
И внешне растения выглядят очень нарядно — яркая сине-зелёная окраска и лист с сильным восковым налётом. Наряду с оригинатором НИИСХ Юго-Востока ведут размножение сегодня Аркадакская сельскохозяйственная опытная станция и КФХ Александра Жарикова.
Есть ещё одна новинка — сорт яровой твёрдой пшеницы Памяти Васильчука. Он имеет яркий, красный крупный колос, крупное янтарное зерно с массой более 40 граммов. Особенность нового сорта Памяти Васильчука заключается в технологических качествах зерна. По содержанию каротиноидов новый сорт превышает стандарт Луч 25 на 195 мкг/%, а стандарт Краснокутка 13 на 230 мкг/%. Ещё одним несомненным преимуществом нового сорта является качество клейковины. Сорт Памяти Васильчука устойчив к бурой пятнистости, слабо поражается вирусными инфекциями, мучнистой росой, пыльной головнёй, не поражается «чёрным зародышем». По урожайности новый сорт Памяти Васильчука превышает стандарты на два центнера с гектара. Индекс глютена, который в первую очередь интересует перерабатывающие компании, у этого сорта весьма высокий — более 80%. Очень перспективный сорт.
И ещё. Сегодня находится на испытании очень интересный сорт яровой твёрдой пшеницы Тамара, который отличается повышенным содержанием каротиноидных пигментов (на 0,5 мг/кг выше, чем у лучшего сорта Саратовская золотистая). Сочетание повышенных показателей урожайности и содержания каротиноидных пигментов с устойчивостью к «чёрному зародышу» позволит сорту занять значимое место в производстве зерна твёрдой пшеницы.
Много новых сортов у селекционеров НИИСХ Юго-Востока и по другим культурам. Например, озимый тритикале Святозар, сахарное сорго Рубеж, просо Сарбин. Находится на испытании сорт озимой ржи Саратовская 10, гибрид подсолнечника ЮВС-7, сорт озимого тритикале Георг, сорго-суданковый гибрид Ларинский.
Каталог лучших сортов
Создан каталог сортов и гибридов селекции НИИСХ Юго-Востока, где отражена селекция учёных НИИ, Ершовской ОСОЗ и Краснокутской СОС. Кстати, этот каталог для многих сельхозтоваропроизводителей служит настольной книгой. В него вошли такие сорта озимой мягкой пшеницы, как Жемчужина Поволжья, Саратовская 17, Калач 60, Новоершовская, Аэлита, Левобережная 3,
Саратовская 90, Джангаль. Среди сортов яровой мягкой пшеницы — Добрыня, Альбидум 32, Саратовская 68, Фаворит, Воевода, Лебёдушка, Саратовская 74, Альбидум 33. И конечно, сорта яровой твёрдой пшеницы — Аннушка, Елизаветинская, Луч 25, Краснокутка 13. Среди сортов ржи озимой популярны Марусенька, Саратовская 7, Памяти Бамбышева… Посмотрите каталог ещё раз — это очень полезно.
— Нельзя забывать и о «старых рабочих лошадках», — уверена руководитель селекционного центра НИИСХ Юго-Востока, кандидат сельскохозяйственных наук Светлана Лящева, с которой мы побывали на опытных делянках института. — И это не только старые заслуги наших проверенных временем сортов, это преимущества настоящего времени. Например, Калач 60. Он низкорослый, у него очень плотный колос. Зерно у Калача выравненное, всегда хороший налив. Сорт засухоустойчивый. Ему только плохо без удобрений, особенно без азота, который поддерживает Калач после зимовки. Но когда идёт налив зерна, формируется клейковина, этому сорту нужна ещё хорошая порция азота, его надо обязательно второй раз подкормить и вы получите хороший урожай.
С особым уважением Светлана Витальевна говорила и о сорте озимой мягкой пшеницы Жемчужина Поволжья. Очень пластичный сорт. Когда складываются хорошие погодные условия, он раскрывается и показывает весь свой потенциал. Он не только выдерживает сильную засуху, но ещё слывёт и своей солеустойчивостью. Жемчужина Поволжья на засолённых почвах, по словам учёного, даёт до 93-95% прорастания после сева. Поэтому так распространён этот сорт в Оренбуржье, для почв которого характерны солончаки.
— Мы добились, чтобы у Жемчужины была упругая клейковина и этому сорту не так были страшны повреждения клопа черепашки, — говорит Светлана Лящева. — Качество зерна не снижается после повреждений данным вредителем. Среди моих любимых сортов — сорт озимой мягкой пшеницы Саратовская 17. Этот сорт возделывается на просторах нашей страны с 2005 года. И мы всегда рекомендуем его для формирования хорошей товарной партии зерна. Это пшеница всегда даёт 3-й класс. Он очень зимостойкий. Но возделывая его, надо соблюдать требования технологии. И пусть он не такой урожайный, как некоторые его собратья, но третий класс зерна вы всегда получите.
По словам учёного, в России много хороших сортов, но они хороши для той почвенно-климатической зоны, для которой создаются. Например, московские сорта рождены для зимовки под большим снежным покровом. Нашим же сортам не так страшно промерзание. Те же риски есть и при возделывании южных или европейских сортов озимой пшеницы. И никакие дожди весной не смогут компенсировать потери после зимовки. Потому, убеждена Светлана Витальевна, сельхозтоваропроизводитель должен понимать, что сеять в зоне рискованного земледелия. Саратовские сорта дают подушку безопасности. Ведь селекционеры и создают их для возделывания в экстремальных условиях.
Есть на полях области и известный сорт Новоершовская, который в последнее время стал весьма популярен. Это селекция Ершовской опытной станции. Конкурентоспособность и основные достоинства этого сорта в том, что Новоершовская обладает высоким и прочным стеблем, устойчивым к полеганию. Колос крупный, выровнен по ярусности, устойчив к осыпанию на корню, легко обмолачивается. Сорт имеет высокую зимостойкость и хорошую засухоустойчивость. Новоершовская создавалась для засушливого Левобережья, но заложенные в сорте свойства, высокий потенциал продуктивности делают его интересным сельхозтоваропроизводителям для выращивания в других агроклиматических зонах. Кстати, Государственная комиссия по испытанию и охране селекционных достижений допустила к использованию сорт Новоершовская в 7-м, 8-м, 9-м регионах РФ.
Семена этого сорта производятся практически всеми крупными семеноводческими предприятиями области, что говорит о востребованности сорта Ершовская.
Какими семенами сеять?
Впереди уборочная страда. Но не менее важным мероприятием считается сев озимых культур. Всеми ли сельхозтоваропроизводителями приняты решения, какими семенами сеять? Запаслись ли сельхозпредприятия элитными и высокорепродуктивными семенами? Достаточно ли у семеноводческих хозяйств семян тех сортов, которые нужны и выбрали?
Но есть и проблема, на которую указывают семеноводы. Если по старым испытанным сортам семеноводство в нашей области налажено, то по новым сортам, таким как Александрит, Анастасия, Памяти Васильчука, семеноводство находится только ещё на начальном этапе. Не успевают селекционеры передавать нужное количество оригинальных семян на размножение в семеноводческие хозяйства. Хотя все участники рынка семян понимают, что реализация новых сортов даст финансовую поддержку как для оригинаторов сортов, так и для семеноводческих предприятий.
Но надо отдать должное руководителям семеноводческих предприятий. Сегодня заключаются лицензионные договоры с авторами и оригинаторами сортов на приобретение питомников размножения. Такая практика ускоряет процесс размножения семян нужных сортов и гибридов на полях семеноводов. Важно найти понимание и поставить одну для всех участников создания сортов и производства семенного материала цель — обеспечить сельхозтоваропроизводителей качественными районированными семенами высокого качества. Тогда и продовольственные задачи будут решены, и финансовое благополучие обеспечено.
Озимая пшеница
Добавить в избранное
Одним из первостепенных вопросов, которые стоят перед аграриями, является получение хорошего урожая пшеницы. Если в прошлые годы поля средней полосы России и северных регионов предпочитали засеивать яровой пшеницей, то в последние десятилетия в связи с обилием природных катаклизмов остро встал вопрос об использовании озимых сортов, которые не так остро реагируют на неожиданные заморозки и устойчивы к вредителям и болезням.
Характеристика озимой пшеницы
Озимая пшеница отличается от яровой тем, что высеивается в грунт в конце августа — начале сентября. Те, кто наблюдал ранние всходы озимой пшеницы, знают, какое это волшебное зрелище — увидеть под только что сошедшим плотным снегом яркую, сочную зелень.
Пшеница, которая сеется под снег, обладает прекрасными характеристиками и адаптационными способностями. Так, озимые сорта отличаются высокой устойчивостью к морозам, снегу, а также к полеганию стебля и осыпанию зерна. Одновременно с этим современные озимые культуры любимы фермерами за высокую урожайность, что с каждым годом делает их всё популярнее.
Распространённые сорта озимой пшеницы
В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться. Так, одним из наиболее популярных сортов, которые выращиваются в Нижневолжском и Уральском регионах, является Новоершовская пшеница. Урожайность этой культуры составляет 44 ц/га. Культура засухоустойчива и хорошо переносит морозы, а также обладает завидной сопротивляемостью к распространённым болезнетворным бактериям и вредителям. Зёрна у Новоершовской яйцевидные, красного цвета, среднего размера. Культура относится к среднерослым. Имеет отличные хлебопекарские свойства.
Одним из сильнейших экземпляров, рекомендованных учёными для выращивания в Краснодарском крае, а также в других южных регионах страны, является сорт Сварог. Это злак относится к среднеспелым, он умеренно устойчив к грибковым заболеваниям и хорошо переносит засуху. Отличается устойчивостью к полеганию. Достаточно зимостойкий, что позволяет ему переносить резкие для южных регионов колебания температур. Его отличают высокие урожайные характеристики, в среднем 55 ц/га. Отличается очень хорошими хлебопекарными свойствами.
Если говорить о представителях озимой пшеницы, подходящих для культивирования в центральных регионах страны, в таком случае отлично подойдёт сорт Синева. Это среднепоздняя культура с утолщённым стеблем, вырастающая до 1 м в высоту. Растение обладает круглыми крупными зёрнами красного цвета. Средняя урожайность злака составляет 65,5 ц/га. Синева обладает хорошим иммунитетом к болезням, в том числе и к опасным грибковым поражениям.
Для аграриев Северо-Кавказского региона России специалисты вывели озимую пшеницу Дуплет. Это среднерослое растение, достигающее высоты 1 м, устойчивое к полеганию стебля и осыпанию зёрен. Злак относится к среднепоздним и обладает высокой урожайностью — потенциально можно рассчитывать на урожай 100 центнеров с 1 гектара. Кроме того, он невосприимчив к большинству болезней, а также к холодам и засушливой погоде. Дуплет обладает отличными хлебопекарными качествами. Зерно этой культуры удлинённой формы, красного цвета, среднего размера.
Озимая пшеница с простым названием Ваня рекомендована учёными для культивирования в Центральных областях России, а также на Северном Кавказе и в Нижневолжском регионе страны. Культура высокоурожайна — в среднем можно рассчитывать на сбор 82 центнеров пшеницы с одного гектара. Помимо прочего, Ваня отличается устойчивостью к болезням, вирусам и морозам. Также злак обладает хорошей засухоустойчивостью. Зёрна растения яйцевидные, немного удлинённые, красного цвета, среднего размера.
Карликовую разновидность озимой культуры со сказочным названием Золушка учёные советуют выращивать в Центрально-Чернозёмном регионе страны. Золушка отличается устойчивостью к полеганию, а также высокой урожайностью. При оптимальных условиях выращивания урожай составляет 92 ц/га. Злак очень зимоустойчив и способен до 70 дней находиться под плотной коркой льда. Кроме того, Золушке не страшны даже сильные заморозки в конце весны, когда культура формирует стебель. Зёрна у культуры яйцевидной формы, среднего размера. Она отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям.
Для выращивания в степных и лесостепных регионах страны хорошо подойдёт сорт озимой пшеницы Торрилд. Эта пшеница обладает прекрасными морозо- и жаростойкими качествами, а также хорошим иммунитетом к большинству типичных заболеваний. Урожайность её составляет 100–110 центнеров с одного гектара. Что касается сроков сбора урожая, то Торрилд относят к среднеспелым.
Популярным сортом озимой пшеницы, рекомендуемым для культивирования в регионах со сложными и неблагоприятными климатическими условиями, является Северодонецкая Юбилейная. Этот среднеранний озимый злак отличается высокой морозостойкостью, а также устойчивостью к жаре и засухе. Кроме того, культура обладает повышенным иммунитетом к заболеваниям и отлично отзывается на удобрения. Возможно, она не настолько высокоурожайна, как остальные, (средней урожай составляет около 50 ц/га), однако отличается редкой стабильностью, а также хорошо переносит поздние сроки посевов.
Озимая разновидность Жемчужина Поволжья выведена специально для возделывания в Саратовской и Волгоградской областях. Урожайность — около 40 центнеров с гектара. Специалисты относят сорт к среднеспелым и засухоустойчивым, но отмечают его чувствительность к болезнетворным микроорганизмам. Он отличается хорошими хлебопекарными качествами.
Для культивирования в Тульской области специалисты рекомендуют озимый сорт пшеницы Немчиновская 57. Это растение не обладает высокой урожайностью, она составляет 34 ц/га, однако имеет хорошую устойчивость к распространённым злаковым болезням. Единственное заболевание, способное погубить злак — снежная плесень. Из плюсов — растение достаточно засухоустойчиво и не склонно к полеганию.
В Ростовской области широко используется сорт Боярыня. В среднем урожайность Боярыни составляет 48 ц/га. Злак устойчив к полеганию и наделён хорошей зимо- и засухоустойчивостью. Кроме того, эта пшеница редко поражается наиболее распространёнными среди злаков болезнетворными бактериями. Специалисты рекомендуют её для культивации по чёрному пару.
В республике Адыгея, Курской области, на севере и юге Краснодарского края, а также на юге Ростовской области большой популярностью пользуются среднеспелый озимый злак Собербаш. Он обладает отличными хлебопекарными качествами, а также устойчив к заболеваниям. Средняя урожайность его составляет порядка 60 центнеров с гектара. Помимо прочего, он отличается засухоустойчивостью и хорошо переносит умеренные морозы.
В Московской и Тульской областях чаще всего выращивают озимую пшеницу с говорящим названием Московская 56. Урожайность сорта составляет 32 ц/га. Злак довольно морозоустойчив и известен хорошими хлебопекарными качествами. Это пшеница редко поражается распространёнными болезнями, но весьма чувствительна к снежной плесени.
На Северном Кавказе и Нижнем Поволжье одним из любимых у аграриев является сорт Донэко. Это среднеранняя пшеница, которую отличает средняя зимостойкость и хорошая засухоустойчивость. Её выращивают ради отличных хлебопекарных качеств, а также ценят за устойчивость к заболеваниям. В среднем урожайность этой культуры составляет порядка 47 центнеров с одного гектара.
В Приазовье и на юге Ростовской области фермеры часто высеивают среднеранний сорт озимой пшеницы Аксинья. Урожайность этого сорта весьма неплоха и составляет 53 ц/га. Культура известна прекрасными хлебопекарными качествами и рекомендована специалистами для возделывания на чёрном пару.
Кроме того, для культивирования на чёрном пару в Ростовской области и в Северо-Кавказском регионе агротехники часто применяют среднерослый сорт Антонина. Средняя урожайность пшеницы составляет 40 ц/га. Антонина устойчива к полеганию и осыпанию, к засухе и морозам. Также сорт имеет хороший иммунитет к распространённым грибковым заболеваниям злаков. Отличается прекрасными хлебопекарными качествами.
В Ставропольском крае большой популярностью пользуется озимый сорт Зустрич. Эта пшеница, выведенная украинскими учёными, очень засухоустойчива и хорошо переносит полегание. Кроме того, растение умеренно восприимчиво к грибковым заболеваниям и обладает хорошей урожайностью — 45 ц/га.
Ещё один сорт культуры, популярный в Северо-Кавказском регионе — Княгиня Ольга. Это низкорослое растение устойчиво к полеганию стебля, а также отличается повышенной морозо- и засухоустойчивостью. Помимо прочего, злак обладает высокими хлебопекарными качествами и иммунитетом к болезнетворным бактериям.
Для высаживания по чёрному пару в Ростовской области учёные рекомендуют применять пшеницу Лира Августина. Культура обладает великолепной жаростойкостью и не склонна к полеганию. К тому же она достаточно устойчива к болезням, однако восприимчива к фузариозу и твёрдой головне. Обладает неплохой урожайностью — около 40 ц/га.
В последние годы в Центрально-Чернозёмном, а также в центральных регионах России неплохо зарекомендовал себя сорт озимой пшеницы Аист. Это культура приносит около 70 ц/га, и известна отличной устойчивостью к болезням и полеганию.
Мягкие
Специалисты делят озимые сорта на две категории — мягкие и твёрдые. Так, мягкие созданы для культивации во влажном климате.
Их основные признаки:
Наиболее популярны среди отечественных аграриев следующие сорта:
Мука из злаков мягких сортов получается очень тонкой и пылеобразной, отличается отличной рассыпчатостью. Широко применяется при выпечке хлебобулочных изделий и сладостей.
Твёрдые
Твёрдые пшеничные сорта в России не так популярны, как в Европе. Возможно, это связано с культурой и менталитетом населения. Однако среди фермеров они всё же имеют большую востребованность. Они выращиваются в более сухом климате, нежели мягкие.
Отличают эти растения следующие признаки:
На полях России особенно распространены следующие сорта:
Мука из таких сортов получается мелкозернистой и содержит большое количество клейковины. Это незаменимое качество муки из твёрдой пшеницы широко используется, например, в Италии, при производстве макаронных изделий.
Лучшие морозостойкие сорта
Учитывая огромные размеры территории России и сложные климатические условия большинства регионов, нужно знать о наиболее морозостойких сортах озимых культур. Самыми устойчивыми к зимней непогоде разновидностями злаков специалисты называют те, что выведены украинскими учёными. Это Харьковская 96, Харьковская 105, Харус, Василина. Кроме того, хорошо себя зарекомендовал высокоурожайный сорт Куяльник. Хорошей зимостойкостью отличается Подолянка, а также Фаворитка.
Особенности сортов краснодарской и ставропольской селекции
Уже не первый год лидирующие позиции по выведению высокоурожайных и устойчивых к условиям внешней среды сортов озимой пшеницы удерживают научно-исследовательские институты Ставропольского и Краснодарского края. Злаки, выведенные их селекционерами, отличаются высокими агротехническими качествами и хлебопекарными свойствами, над улучшением которых учёные работают изо дня в день. Так, за последние годы учёными выведены новые сорта, такие как ФИБ, Босмина и Багряница.
ФИБ отличается хорошей урожайностью, которая в среднем составляет 60 ц/га, и содержанием клейковины и белка не менее 10%. Кроме того, культуру отличает хорошая сопротивляемость к грибковым заболеваниям, а также выносливость в условиях морозов и засухи по сравнению с другими. Босмина приносит в среднем 55 ц/га и рекомендован для культивирования на почвах с высоким содержанием солей. Сорт зерна Багряница относится к злакам 1 класса, благодаря высокому содержанию белка и клейковины и устойчивости к грибковым болезням.
Пожалуй, ни в одной стране мира пшеница не ценится так, как в России. Несмотря на все природные катаклизмы и сложности, селекционерам удаётся выводить всё новые и новые разновидности, обладающие своеобразной гибкостью и способные подстроиться под новые обстоятельства. Фермерам остаётся лишь учесть рекомендации специалистов и подобрать для выращивания в своём регионе тот вид злака, который даст хороший урожай и будет устойчив к условиям конкретного региона.