лучшие страны для сыроедов
🌱Лучшие страны для эмиграции для избравших путь вегетарианца/вегана/сыроеда.
Отважившись на эмиграцию, для многих главным вопросом встаёт сохранение привычного и комфортного образа жизни, особенно в случае если вы являетесь вегетарианцем/веганом/сыроедом, так как далеко не все страны в полной мере могут обеспечивать ваши пищевые потребности в полной мере ввиду национальных традиций и особенностей.
Если для «мясоедов» всё предельно просто, так как подавляющее большинство стран Европы и мира в целом, включают большое число мясных блюд и блюд содержащих продукты животного происхождения(К таким странам относятся Чехия, Германия, Грузия, Скандинавские страны, страны Южной Америки и многие другие.), то для вегетарианцев всё несколько сложнее и ввиду этого мы подготовили список из топ-10 стран позволяющих полноценно и комфортно чувствовать себя любому вегетарианцу/вегану/сыроеду.
2. Италия
3. Таиланд
Вы вегетарианец и не чураетесь экзотики, вам однозначно понравится Таиланд. Только представьте, вы идёте по одной из улиц Бангкока и какую бы еду вы не купили, в 90% случаев это будут вегетарианские лакомства!
Сама традиционная кухня, поглощаемая и продающаяся повсеместно состоит из лапши с различными овощами и пикантными соусами, овощные супы, салаты, десерты, жареные орешки, всё это вы можете купите в любом кафе и ресторане и вы можете быть уверены в качестве продукта, его вкусе и в том что в нём не содержится мяса либо продуктов животного происхождения.
4. США
В США вегетарианство в первую очередь является модным образом жизни и уже во вторую очередь это способ вести здоровый образ жизни. В связи с этим для вегетарианцев созданы весьма комфортные условия. В любом штате и городе вы легко и без проблем обнаружите множество кафе и ресторанов, подающих самые разнообразные вегетарианские блюда, а различные магазинчики предоставят вам большой выбор специй, фруктов и овощей на любой вкус.
5. Израиль
Так же стоит отметить, что в самом Израиле примерно 10% жителей ограничивают себя в потреблении мяса, либо не употребляют его вообще и на волне популярности вегетарианства в стране открывается достаточно большое количество заведений комфортных для вегетарианцев, что делает Израиль ещё более комфортным и привлекательным выбором как направление для эмиграции.
6. Швейцария
Страна сыра и шоколада предоставляет широкий выбор вегетарианских блюд. Здесь вам всевозможные блюда из картофеля, сырное фондю с овощами, десертное фондю из шоколада с фруктами, замечательные раклет и рёшти.
Сама же страна ставит своей целью создание комфортных условий проживания всем жителям не зависимо от вкусовых предпочтений и поэтому по всей стране имеют множества кафе и ресторанов специально для вегетарианцев, а продуктовые магазины помечают вегетарианские и веганские товары специальной меткой.
7. Канада
Канада как и США, является очень многокультурной страной с весьма разнообразной кухней, так же Канада одна из передовых стран развивающих программы экологии и защиты окружающей среды. Вегетарианство и сыроедение здесь так же набирает обороты вплоть до того что по всей стране регулярно проходят фестивали вегетаринской кухни и самым крупным из всех является ежегодный фестиваль в Торонто, собирающий до нескольких десятков тысяч людей.
В список вегетарианских городов входят Ванкувер, Торонто и Монреаль. Именно в этих городах сосредоточено основное большинство вегетарианских кафе и ресторанов, а к примеру квебекская кухня вообще переняла большое количество французских вегетарианских блюд.
Доступность свежих овощей, фруктов, специй и орехов создают комфортный климат для вегетарианцев и сыроедов и позволяет готовить дома блюда вегетарианской кухни вообще не задумываясь о наличии тех или иных ингредиентов, ведь в такой маленькой, но хорошо развитой стране как Сингапур находится более 500 вегетарианских магазинов и рынков, а колочиство вегетарианских ресторанов свыше 300, что для размеров такой маленькой страны как Сингапур очень и очень много. Важно так же отметить что именно в Сингапуре расположилась штаб квартира первого McDonalds для вегетарианцев, сети вегетарианских фастфудов «VeganBurg».
Мало кто может даже представить что такая «шоколадная» страна как Бельгия является страной в мире, регулирующей вегетарианство на уровне законодательства, проводя еженедельно вегетарианский день, в который абсолютно все кафе и рестораны подают сугубо вегетарианские блюда.
Местные кафе и рестораны могут похвастаться как блюдами мировой кухни, так исключительно бельгийскими лакомствами, представляющими собой вегетарианский вариант сыро-картофельной запеканки витлуф, крокеты, пюре стумп, печенье спекулос, вафли и множество других блюд.
Туманный Альбион из года в год становится всё более вегетарианским, популярность «зелёного» питания с каждым поколением становится всё более популярным. И не удивительно, ведь вегетарианские блюда полюбились Британским ещё со времён колониальных походов и завоеваний, когда рецепты вегетарианских блюд в большом количестве ввозились из Индии.
Вегетарианская пища доступна здесь абсолютно везде, будь то ресторан либо кафе или кап кус университета либо школьная столовая. Большой популярностью здесь пользуются индийские и пакистанские закусочные и всевозможные вегетарианские магазины, предлагающие широкий выбор продуктов, подходящих вегетарианцам,веганам и сыроедам.
Путешествие сыроеда по Европе
Репост
Земля имеет такие большие размеры по сравнению с человеком, что мы представляем тонкую незаметную прослойку на ее поверхности. Тогда как силы космоса, геофизических проявлений, настолько велики, что человек сам не производит ничего полезного, только согласовывает свои намерения с природными проявлениями. Это похоже на скольжение по волне. Ее сила может принести к нашим целям.
В этот раз с большим трудом оторвал себя от места и отправился в путешествие по Европе. У меня была оформлена испанская шенгенская виза. Поэтому решил начать с Барселоны. Хотелось познакомиться с культурой здорового питания.
Особенности путешествия по Европе
На Алтае достаточно попасть на место – и все становится понятным, зачем сюда приехал. В Европе для того, чтобы насладиться поездкой, нужно впасть в определенное романтическое настроение, окутаться флером и ароматом культуры, традиции, истории. Хорошо неспешно насладиться чашечкой кофе, почитать местную газету.
Тонкости здорового питания вне дома
Бежать впереди паровоза не всегда удобно. Человечество развивается не всегда так быстро, как хотелось бы. Еще в восьмидесятых годах вегетарианство воспринималось как чудачество. Сегодня, слава Богу, даже в самолетах предлагают вегетарианский обед.
Однако сыродческое меню еще не принято повсеместно, и человек, который питается живыми продуктами, ведет себя как партизан в тылу врага. Переезжая на новое место, нужно продумывать, где добывать еду. Это многих отталкивает от живого питания. Удобно идти в мейнстриме и воспользоваться всеми радостями ресторанной-деликатесной культуры. Гастрономические туры распространены в Испании, Италии. Как обойтись без испанского хамона, твердых сыров, без итальянского кофе, мороженного, без французских вин, как не попробовать знаменитый бельгийский шоколад? Это все равно, что прийти на танцы и не танцевать.
Если разложить котлеты и мух отдельно, то можно разобрать: что, собственно, хочется? Отдохнуть, приобщиться к культурным традициям, напитаться красотой и изяществом. Все это можно сделать с пользой для здоровья.
Я заказал гостиницы с расчетом, чтобы были в историческом центре и вблизи овощных рынков. Поставил себе задачу: всегда быть сытым. В этот раз я путешествовал один.
Так получилось, что прямо из московской бани ночью я прилетел в Барселону. Вышел из метро к величественному храму Саграда Фамилия, прогулялся с аудиогидом по утренней воскресной Барселоне. Попугаи летают, тепло в феврале.
Мне на глаза попалось Organic кафе Woki. Их была целая сеть по городу. Блюда так себе, а вот продукты качественные: спелые авокадо, большой выбор орехов, чудесные салатные помидоры, сладкие огурцы. Не сказать, чтобы глаза разбежались, и все же я понял, что в Барселоне можно качественно питаться.
Я забронировал квартиру по https://www.airbnb.ru. Дома была возможность готовить. Если я уезжал далеко или в закрытое место, например, в парк Гуэля, везде можно было заказывать салаты, фреши. Кроме того, яблоко сумке всегда приходило на помощь.
Через сайт https://euroroaming.ru еще в Москве я купил симку испанского оператора http://www.orange.es Получился дешевый, быстрый мобильный интернет. Было удобно пользоваться общественным транспортом по проездному билету и картам Google. У меня была возможность посмотреть как живут местные, хотя бы на простые темы поговорить на испанском. Мобильное приложение Google Translate очень удобно для перевода языка, когда есть мобильный интернет. Кроме перевода и озвучивания фраз можно сканировать этикетки в магазинах и понимать, что покупаешь.
Очень понравилась программа для путешествий http://sygictravel.com. На ноутбуке удобно вечером планировать маршрут, и потом на телефоне смотреть карты, читать о достопримечательностях. Можно заказывать билеты. Зимой очередей не было, я покупал в кассе. Так получалось немного дешевле и содержательнее. В кассах дают дополнительные путеводители, объясняют, куда лучше сходить.
Как и предполагалось, в культурных местах проживает народ невредный. Очень понравились уличные музыканты, актеры. Очаровала традиция художественного свиста. Мужчины высвистывают чистейшие оперные партии или мировые шлягеры при любом удобном случае. Когда руки или ноги заняты, а голова с губами для свиста свободна.
Каталония уже несколько сотен лет пытается отделиться от Испании. Митинги на площадях, все местные обернуты каталонскими флагами. Вот прям сегодня отделятся. Вот точно. И так уже лет триста.
Забавно было пообщаться с бомжами. Я разомлел в каком то парке, слушая про героическое прошлое Каталонии, и тут бомжик ко мне пристал. Я, чтобы сократить нашу беседу, рассказал ему по-русски, куда ему нужно идти. Он сразу понял и ответил мне на международном русском. Очень приятно, что наши соотечественники обучили местных маргиналов как нужно обращаться с туристами из России, так как мой оппонент действительно дал ходу от меня подальше.Благо, в двух шагах оказалась площадь, где снимали фильм Парфюмер с Храмом 18 века. Я и пошел туда очистить душу и замаливать грех сквернословия.
Рынок Бокерия, также известен как Сан-Жузеп — городской рынок в Барселоне со входом с бульвара Рамблас. Товар хороший. И все же покупки можно делать больше для культурного ознакомления, чем для повседневного питания. Дороговато. Я жил рядом, и продукты покупал у арабов на развалах возле дома. Качество для моего сибирского вкуса очень высокое. Видно, что овощи и фрукты не гмошные, не блестят, иногда даже с червяками (показатель). Очень вкусные авокадо, салатные помидоры. Мне некогда было разбираться с артишоками, спаржей. Может быть, их можно было есть сырыми, я не пробовал.
Еще рядом с квартирой был рынок Sant Antoni. Он был на реконструкции. Скорее всего, то же самое, что и Бокерия. Отличный рынок Санта Катерина тоже рядом с домом. Это просто какой-то храм еды. Я впервые ел ананас, которые не набивает оскомину. Даже на Шри-Ланке не такие сладкие. Какой-то сорт с Коста Рики, по 500 рублей за штуку! В целом, все овощи и фрукты дешевые и вкусные.
В Барселоне мое меню состояло из следующих продуктов:
Шикарнейшие авокадо, пластичные, как масло, ароматные и очень вкусные;
Благоухающие салатные помидоры;
Дорогое оливковое масло. Однако совершенно не произвело впечатление. Испанки гордятся шикарными волосами и связывают это с употреблением большого количества масла. Еще можно обратить внимание на билирубиновые пятна по всей коже – показатель засоренной печени.
Земляника очень ароматная, крупная. У нас ее Викторией называют или Зенга Зенгана. Папайя.
Какой-то королевский ананас, про который я уже писал.
Яблоки.
Груши.
Орехи разные: бразильский, фундук, миндаль, еще пару каких-то дорогих и невкусных попробовал. Еле разгрыз. Шикарный пекан в скорлупе по вкусу как шоколад, только не обжаренный.
В ресторанах фреши, салаты. Они, как и в Африке КАМазы – такие-же, как и везде.
Много разной зелени.
Бывают такие города и страны, куда приезжаешь, как домой. Все сделано как надо. Парфенон, Колизей, Собор святого Петра. Природа мягкая, благодатная. Люди открытые, простые. Живут свои маленькие жизни, ездят на велосипедиках, не мешают друг другу.
Не буду забивать эфир восторгами архитектурой, живописью. После Рима остальные города воспринимаются какими-то деревнями.
Выбрал гостиницу в историческом центре, в доме 18 века. Все очень понравилось: высоченные потолки, накрахмаленное, белоснежное белье, мебель, жильцы из других квартир, размеренная жизнь с велосипедами, кофе, брусчаткой, утренним колокольным перезвоном, жизнерадостными рассветами, высвечивающими величие мировой архитектуры. Здорово, что туристов мало зимой.
Я устраивал чудесные завтраки у окна, наблюдал сценки местной жизни. С самого начала путешествия я решил, что не буду брать в аренду машину. И правильно сделал. Общественный транспорт работает прекрасно – как в Испании, так и в Италии. Не нужно думать о парковке. Без машины больше возможности разговаривать с местными.
Прямо возле гостиницы, на площади, расположился овощной рынок. Вот где простор для сыроеда! Вот оно, поле творчества для пытливого исследователя.
Что я скажу? Хотя помидоров было много сортов, все же испанские салатные были лучше. Зато зелень была настоящая! Я такую только у нашей соседки Степаниды Макаровны покупал. От тархуна немеет язык! Базилик такой ароматный, что ощущение, как будто не тонкий стебелек ешь, а сытное мясное блюдо. Да, я считаю, что мясные запахи привлекательны во многом благодаря замечательным пряностям. Артишоки были повсюду. Огромные. Я не знал, можно ли их есть сырыми? И без них хватало еды.
С итальянцами легко. На улице спросил официанта, где можно купить хорошие фрукты, он провел меня несколько кварталов к незаметному магазинчику. Хозяин продал прекрасные яблоки и выдал набор русских задорных приветствий.
Утром проснулся и решил съездить во Флоренцию. По дороге обратил внимание на то, что наша Нива востребована у итальянских колхозников. Или это мы скопировали не только Жигули у Фиата, но и Ниву тоже? В Италии благодатная природа, много садов и огородов. На поля выходят бобры, олени. Не боятся людей.
Меня поразило, что римские виадуки до сих пор подают вкусную родниковую воду. В любом кране и фонтане можно напиться.
Возле нашей гостиницы зашел в частный магазин с умопомрачительным ассортиментом живых круп, орехов, пряностей. Все удивительно красиво разложено, упаковано. По магазину бродит дед и раскидывает мусор веником по углам. Я спросил, кто хозяин. Оказалось, что этот совсем старый дядька и есть. Такая милота! Терпят дедулю. Я у них столько ореха набрал! Высочайшего качества. Так все упаковали!
Мигрантов из Африки так много, что из европейского разве что архитектура. Очень много овощей и фруктов. В том числе брюссельская капуста. Авокадо, наверное, из Испании. Такие же вкусные.
В Брюсселе набрел на сыроедческое кафе. Правда, они уже закрывались. Еще можно было купить разных сыроедческих батончиков. Очень вкусные. С корицей понравился. Мы как раз купили дегидратор. Надо такие же делать.
Поездить по Европе в одиночку я давно хотел. В прошлом году мне понравилось провести день в Мадриде без друзей. Было очень интересно. В этом путешествии была возможность общаться с местными на испанском, итальянском. Конечно, это самый легкий способ научиться говорить. Всем на тебя наплевать, некого стесняться и всегда под рукой смартфон с переводчиком.
Я с удовольствием пользовался аудиогидами www.izi.travel. Много на русском, есть на английском. Не то, чтобы что-то запоминаешь. Просто когда в новом месте тебе рассказывают, что к чему, то чувствуешь себя очень уютно.
Мы принимаем туристов на Алтае. Для меня было интересно, как организованы гостиницы, гостевые дома в Европе. Полотенчики, корзиночки, карты, аудиогиды, качество работы персонала, какие уведомления приходят клиенту? Слава Богу, эта культура тиражируема, можно сделать также уютно и красиво.
Я слышал о том, что в Европе легко купить свежевыжатые соки, проростки и продвинутую еду. Даже сочувственное отношение к сыроедам-сибирякам проявлялось. Мол, как вы там? У вас же ничего не растет.
Я в Европе увидел больше желание заработать на интересе людей к здоровому питанию. Да и выглядят подобные сыроедческие заведения весьма ограниченно. Такое впечатление, что владельцы сами питаются другой пищей – стоят какие-то миски с проростками, наесться трудно. Я сознательно задался целью не испытывать в путешествии чувство голода. Моя позиция – наедаться, чувствовать себя сильным, дееспособным с опорой на видовую пищу: овощи, фрукты, крупы, растительные масла холодного отжима.
На мой взгляд, сыроедческие заведения Европы – это баловство. Мужика так не накормишь. Так, девочки-припевочки могут прийти туда сытыми и за салатиком из росточков обсудить какие-нибудь воздушные темы. Я посмотрел меню. Нашим российским вегетарианским кафе и ресторанам они в подметки не годятся. Если кормить людей в мировом масштабе, все надо делать по-другому. Только это тема для другой статьи.
Лучшие страны для сыроедов
“1) Из тех стран в которых ты жила, где лучшие условия для жизни фрукторианца? Австралия, Вьетнам, Индонезия, Камбоджа, Малайзия, Сингапур, Таиланд или Филиппины? Где тебе понравилось больше всего?
2) Есть ли страна с тропическим климатом и дружелюбным окружением в Африке, кроме Кении?”
1:
В Австралии я никогда не была. В Малайзии сыроеду/фрукторианцу хорошо только на острове Борнео (в штатах Саравак и Сабах). На Филиппинах – только в городе Давао и его окрестностях, но только в плане фруктов, ведь там сильно загазованно; а вот в других частях страны вообще беда с фруктами. В Сингапуре хорошо фрукторианцу в плане еды, но во-первые там высокие цены, во-вторых это все-таки город, хоть и очень милый))) В Индонезии сыроеду шикарно зимой, т.к. там в это время высокий фруктовый сезон, много всего, а вот летом там наоборот нечего есть… В Камбодже в несезон тоже маловато фруктов, а в сезон оч много, но меня не сильно впечатлило там, и не показалось, что эта страна прямо уж хороша для фруктоедов. А вот в Таиланде повеселее в плане фруктов и жизни фрукторианцев-сыроедов, только там туристов все больше и больше, ну и тоже бывают низкие фруктовые сезоны, плюс фрукты больше химичить стали… меньше их химичат только в Индонезии и Камбодже, но там все очень сезонно и есть свои серьезные минусы. Во Вьетнаме очень-очень хорошо с фруктами, в этом плане сыроед будет счастлив, но там нет такого выбора жилья, как в Таиланде, в смысле нет бунгало и домов, а в основном одни отели…
Я не могу выбрать, где мне понравилось больше всего… Я обожаю и Филиппины, и Индонезию, и Таиланд, и Вьетнам, но все в разных смыслах. Нет страны-идеала, чтобы по всем пунктам все было на 5+. На Филиппинах кроме Давао есть шикарнейшие виды, природа, неописуемая красота, но беда с фруктами, хотя люди везде чудесные. В Индонезии нехимиченные фрукты, но доступны не круглый год, красивая природа и классные местные жители, но там загазованно и все люди курят:( В Таиланде классно с интернетом, чего не скажешь про Филиппины и Индонезию, но больше химичат фрукты и много туристов. Во Вьетнаме с фруктами супер и инетом, но с жильем беда. В Малайзии вообще только на Борнео круто сыроеду, но там нет именно красивых и во всем устраивающих мест для жизни. В Камбодже не очень симпатично, да и фрукты слишком несезонны, хотя их не химичат и там замечательные люди.
2) В Африке, насколько я знаю, есть еще подобные места кроме Кении, но точно не могу ничего сказать. Интересно, кстати, еще исследовать Южную и Центральную Америку)))
Лучшие страны для сыроедов
Часто меня спрашивают, в какой стране в тропиках (Юго-Восточной Азии) лучше всего жить сыроеду, хорошо ли в Таиланде. Я считаю, что в Таиланде фруктоедам с каждым годом жить хуже и хуже, потому что там все больше химичат фрукты. Мало натурального остается. Уже червячка повстречать в тайских фруктах – редкость. Плюс, поток туристов растет страшными темпами… Раньше, например, мне очень нравился Пхукет, потом Самуи, но как-то мы в очередной раз приехали на Самуи и были шокированы, как этот остров испортился буквально за год… Туристы просто всюду… даже на диких пляжах. Ощущение, что ты где-то в России на озере – беспрерывные визги детей, русская речь, туристы-толстяки-сугробы, сигаретный дым… Я очень люблю Таиланд, по-прежнему, это первая тропическая страна и она все равно какая-то родная, где я побывала, но тем не менее хочется жить в менее туристических местах и где выращивают натуральные фрукты без химии. Пока такая страна для нас – Индонезия!
В Индонезии пока органик фрукты, овощи и зелень, все здесь какое-то натуральное. Если местным жителям нужны сухофрукты, то они сушат их под солнышком. Бананы, например, или что-то другое. Дурианы здесь не срезают заранее, собирают только упавшие с дерева, т.е. вызревшие. Очень часто червячки в них. В тайских же дурианах вообще червяки не живут! Гибридов в Индонезии нет – как дурианов, так и других фруктов.
Живешь в Индонезии и не страдаешь от токсичности от химии во фруктах. У Сережи вообще высокая чувствительность к химии, и вот в Таиланде он постоянно чувствовал себя плохо (на Филиппинах тоже периодически)… в Индонезии же наоборот отличнейше, каждый день. И это говорит о многом!
Нам очень нравится Суматра, но там плохая экология… Нравится Бали, но там сплошные пробки и грузовики… А остров Ломбок пришелся по душе. И вот почему:
1) Здесь намного лучше экология, чем на Суматре и чем на Филиппинах.
2) Здесь очень мало туристов!))) Видать, не нравится им мусульманская страна. Еще бы, не побухать ведь от души, как к этому привыкло большинство туристов. И может пляжи не такие роскошные.
3) В районе Сенггиги, где сосредоточена вся жизнь, очень безопасно – далеко от единственного на Ломбоке вулкана Ринджани, а также нет вероятности цунами, это очень защищенное место.
4) Фруктов на Ломбоке много, в том числе всяких необычных, и главное все ОРГАНИК. Местные жители тоже едят все натуральное. Если куриц, то бегающих у них во дворе. Если рис, то выращенный своими руками. То же самое про фрукты, овощи и зелень.
5) Здесь довольно-таки свободные дороги, без пробок.
6) Море здесь чистое. Пляжи не очень красивые, песок желто-серый, немелкий, но лично нас это не волнует. Мы уже насмотрелись на белоснежные пляжи с песочком как мука, но там и туристов всегда море:( Для нас супер-пляж – не самое важное.
7) Местные жители позитивчики, классные, как и везде в Индонезии.
В общем, здесь на Ломбоке нас не утомляют туристы, здесь мы едим органические вкуснющие фрукты, купаемся в чистом море и дышим более менее нормальным воздухом, хоть и не таким чистым как у нас дома в Севастополе в горах, но как для Азии, так очень даже чистым. Мы немало путешествовали по Индонезии, но нигде не останавливались так надолго, как на Ломбоке. Разве что на озере Тоба прожили целый месяц, с преогромным удовольствием, кстати.
Сегодняшний ассортимент фруктов на Ломбоке (за кадром остались мангостины, сахарные яблоки, джекфруты и арбузы, ну и кокосы с бананами).
А еще мне кажется, что очень хороший отдых в Трускавце! Тем более, что путевки в Трускавец по адекватным ценам, а проживание там очень комфортное и приятное. Вот, например, информация о Трускавце по материалам людей, пробывших там достаточно долго.