лучший итальянский ресторан дубай
Лучший итальянский ресторан дубай
Добро пожаловать в солнечный мегаполис
Познакомьтесь с городскими лидерами мнений
У каждого района Дубая своя уникальная история
Познакомьтесь с традициями, искусством, ремеслами и культурным наследием Дубая
С нашей подборкой путеводителей, ваш отпуск заиграет новыми красками
Отдохните на природе
Приглашаем вас на прогулку по пустыне
Знакомство с искусством и культурой Дубая
Без ограничений по возрасту: Новые захватывающие развлечения
Попробуйте блюда интернациональной и местной кухни
Посетите новые достопримечательности и трендовые места
Современные торговые центры и традиционные восточные базары Дубая
Посетите интересные локации и знаменитые архитектурные сооружения города
Отдыхайте душой и телом в роскошных спа-салонах и велнес-центрах Дубая
Какова цель вашего путешествия? Черпайте вдохновение из наших маршрутов
Забронируйте столик в одном из лучших ресторанов города
Неизвестные места на гастрономической карте Дубая
Знакомство с местными рестораторами и шеф-поварами
Не пропустите все самое интересное: концерты, фестивали, мероприятия
От правил этикета до валюты — мы ответим на все ваши вопросы
От взлета до приземления — спланировать поездку в Дубай очень просто
В Дубае вы найдете множество вариантов проживания, расчитанных на любой бюджет
Экономьте при посещении главных достопримечательностей города
Планируйте поездку заранее, чтобы путешествовать без забот
Связанные сайты
Пополняйте свою подборку, отмечая понравившиеся материалы соответствующим значком
10 лучших итальянских ресторанов в Дубае
Wed, January 27, 2021
Из огромного разнообразия представленных в Дубае ресторанов итальянской кухни мы выбрали для вас те, которые стоит посетить в первую очередь.
Из огромного разнообразия представленных в Дубае ресторанов итальянской кухни мы выбрали для вас те, которые стоит посетить в первую очередь.
Il Borro
Сын Сальваторе Феррагамо Ферруччо открыл в Дубае ресторан Il Borro, названный в честь семейного поместья в Тоскане.
Здесь готовят блюда классической тосканской кухни в современной интерпретации. В прохладные зимние месяцы рекомендуем бронировать столик на террасе. Официанты помогут определиться с выбором. Фирменное блюдо ресторана — классическое оссобуко (тушеная говяжья голень с нежным картофельным пюре).
Ronda Locatelli
Ресторан знаменитого шеф-повара Джорджио Локателли Ronda Locatelli расположен на курорте Atlantis, The Palm. Здесь готовят блюда классической итальянской кухни. В меню есть все, чем славятся традиционные семейные пиццерии, включая неаполитанскую пиццу, равиоли ди полло и популярный десерт тирамису.
Ronda Locatelli — один из первых итальянских ресторанов в Дубае. Заведение пользуется большой популярностью и идеально подходит для дружеских и деловых встреч.
Bussola
Популярный итальянский ресторан Bussola расположен в фешенебельном районе Dubai Marina. К обеденному залу примыкает уютная терраса. На верхней площадке ресторана расположены пиццерия с дровяной печью и лаунж Bussola Mare, откуда открывается великолепный вид на остров Palm Jumeirah.
Scalini
Ресторан Scalini расположен на территории отеля Four Seasons Resort на Jumeirah Beach Road. В меню — традиционные блюда итальянской кухни из отборных ингредиентов, включая фирменные «пикаттина аль лимоне» (эскалопы из телятины в лимонном соусе) и пасту all’Astice (спагетти с лобстером).
Приветливые официанты с радостью помогут в выборе блюд. К обеденному залу примыкает просторная терраса для любителей трапезы на свежем воздухе.
Matto
Ресторан Matto (в переводе с итальянского «уютный») находится на территории отеля Oberoi в районе Business Bay. В этой оживленной траттории готовят традиционные блюда итальянской кухни на современный лад. Рекомендуем попробовать торт из артишоков со сливочным сыром пекорино, жареного осьминога с гарниром из картофеля и лука-шалот и трубочки-канноли со сладким сыром рикотта, темным шоколадом и фисташками.
В течение недели в ресторане действуют специальные предложения и проходят тематические ужины. Рекомендуем бронировать столик заранее.
Итальянский ресторан Gia расположен в модном отделе Fashion Avenue торгового центра Dubai Mall. Сюда приходят, чтобы попробовать традиционные блюда тосканской кухни и полюбоваться великолепным видом на знаменитый фонтан Dubai Fountain. Обязательно попробуйте пасту тальолини с трюфелем и стейк из японской мраморной говядины. В специальном фьюжн-меню представлены необычные блюда итальяно-эмиратской кухни, такие как бирьяни с пастой ригатони, лазанья с верблюжатиной и многое другое.
Gia известен обширной коктейльной картой и эффектной подачей напитков.
Andiamo!
Andiamo! — аутентичный ресторан в отеле Grand Hyatt. Зайдя внутрь, вы сразу обратите внимание на культовый скутер Vespa, стоящий посреди обеденного зала. Стены украшены фотообоями с видами города. В меню ресторана представлены любимые многими итальянские блюда и десерты, включая пиццы из дровяной печи, трубочки-канноли и тирамису. Вся еда готовится на открытой кухне. Заведение идеально подходит для семейных обедов.
Вежливый и внимательный персонал с радостью посоветует вам блюдо из меню, исходя из ваших предпочтений. Для посетителей, отмечающих в ресторане особое событие, предусмотрен приятный бонус — празднично оформленный десерт.
Leonardo
Ресторан Leonardo располагается в отеле Stella Di Mare, в районе Dubai Marina. Здесь готовят простые блюда, но обращают при этом особое внимание на свежесть продуктов, мастерство приготовления и эффектную подачу.
Среди фирменных позиций — карпаччо из говядины, тартар из тунца с гаспачо и домашние клецки-ньоки. Тесто для пасты используют исключительно свежего приготовления, а коктейли мастерски смешивают за столиками прямо на ваших глазах. Кстати, ресторан назван в честь легендарного итальянского художника и изобретателя Леонардо Да Винчи. Интерьер украшают некоторые из его самых известных изобретений в натуральную величину, включая знаменитые крылья.
Solo в отеле Raffles Dubai — бесспорно, один из лучших итальянских ресторанов Дубая. Это местный гастрономический бренд, который специализируется на аутентичной итальянской кухне. Блюда готовятся из местных продуктов и свежих сезонных ингредиентов, привезенных из Италии. Ресторан славится безупречным качеством обслуживания и внимательным отношением к своим гостям.
Закажите ризотто из морепродуктов, буррату на подушке из базилика и домашнее мороженое. А еще в Raffles Dubai готовят бесподобные авторские коктейли.
Vivaldi
Итальянский ресторан Vivaldi в отеле Sheraton Dubai Creek Hotel отличается изысканным минималистичным интерьером. С террасы открывается панорамный вид на залив Dubai Creek и небоскребы Дубая, включая величественный Burj Khalifa.
Большое внимание здесь уделяется не только качеству, но и презентации блюд. Неизменной популярностью пользуются дегустационная сырная тарелка, ризотто из морепродуктов и всевозможные десерты. По пятницам в ресторане устраивают изысканный вечерний «шведский стол».
Гастрономический гид по Дубаю: лучшие рестораны итальянской кухни
Мы собрали гиды по самым популярным кухням мира и лучшим ресторанам, которыми они представлены в Дубае. В этом материале рассказываем, где искать самые аутентичные уголки Италии в пустыне.
Мы собрали гиды по самым популярным кухням мира и лучшим ресторанам, которыми они представлены в Дубае. В этом материале рассказываем, где искать самые аутентичные уголки Италии в пустыне.
«Гранд Отель Европа» приглашает на бранч ценителей петербургского театра
Il Ristorante – Niko Romito
Чистый гений Нико Ромито, который правит бал во всех ресторанах отелей и курортов Bulgari, поражает воображение обманчивой простотой блюд, за приготовлением которых стоит целая алхимическая стратегия. Из окон ресторана открывается красивейший вид на Персидский залив, после захода солнца на столах томно зажигают свечи, а начинать знакомство с творчеством маэстро стоит, конечно, с сета от шефа.
Torno Subito
Название первого заграничного ресторана великого и ужасного Массимо Ботуры, обладателя аж трех звезд Мишлен, переводится как «Вернусь через минуту», а концепция ресторана приглашает отправиться в гастрономическое путешествие в 60-е на Итальянской Ривьере.
Подают здесь, как водится, блюда вполне незамысловатые, включая пиццу и пасту, но исполненные виртуозно. Тальятелле с рагу и вовсе такие, словно их готовила ваша итальянская бабушка, интерьер смелый и немного дерзкий, а открытая терраса на берегу моря заставляет возвращаться снова и снова.
Il Borro Tuscan Bistro
Здесь подают не просто итальянскую, а настоящую тосканскую кухню, а сезонные продукты возят прямо с тосканской фермы Il Borro, принадлежащей семье Феррагамо. За благородную сдержанность интерьеров отвечают стены из серого камня, полотна с пасторальными тосканскими видами и весело щебечущие по-итальянски официанты.
За тарелкой местных паппа аль помодоро стремительно забываешь, что до Монтальчино добраться удастся еще не скоро.
Armani Ristorante
C террасы, где приятно провести время, неспешно потягивая аперитив, открывается захватывающий дух вид на поющие фонтаны, но еду подают только в зале. Как вариант, можно забронировать элегантный private dining room на 8 человек.
BASTA!
Итальянский ресторан с чарующим видом на Dubai Water Canal, открытой террасой и живительной для дубайского даунтауна поистине итальянской романтикой, но вместе с тем модным и динамичным интерьером.
Гастрономическую концепцию ресторана здесь формулируют как микс римской траттории, флорентийского стейк-хауса и неаполитанской пиццерии.
Bussola
Пляжный итальянский ресторан ловко совмещает два беспроигрышных формата – расслабленную пиццерию на свежем воздухе и fine dining, а славится на весь Дубай не только качеством еды, но и щедрым объемом порций.
Не меньше славятся и местные субботние коктейльные вечеринки и аперитивы в Bussola Lounge с томным видом на закат.
Cipriani (временно закрыто)
Незабвенная классика с хрустящими скатертями, простыми итальянскими блюдами, доведенными до немыслимого совершенства, проверенными хитами вроде запеченных тальолини или карпаччо алла Cipriani, легендарными десертами и истовой, столь органичной для Дубая пышностью.
Social by Heinz Beck
Здесь можно насладиться современной итальянской кухней от обладателя трех звезд Мишлен Хайнса Бека. Нарядная подача, смелые сочетания и классический элегантный интерьер с живописными видами делают ресторан хорошим выбором на вечер.
Trattoria by Cinque
Создатели презентуют очередной шедевр Джузеппе Пеццеллы как «место, где встретились бы за ужином Моника Беллуччи и Кьяра Ферраньи» и обещают незабываемое гастрономическое путешествие в Италию в своих instagrammable интерьерах с по-домашнему восхитительной итальянской кухней.
По понедельникам здесь приветствуют всех дам аж тремя комплиментарными коктейлями с 19.00 до 22.00.
Ronda Locatelli
Лондонская Locanda Locatelli ни много ни мало 18 лет удерживает свою заработанную в первый год открытия звезду Мишлен. Дубайский же талантливого Джорджо Локателли при всем обилии итальянских ресторанов в Дубае считается одним из лучших в городе – придать простым традиционным блюдам поистине незабываемый вкус действительно высокое искусство. Отдельно принято хвалить десерты, пиццу из дровяной печи и огромный выбор веганских блюд – их здесь больше 40.
Marea
У нью-йоркской Marea есть заслуженная звезда Мишлен, у местной – завидная репутация одного из лучших seafood ресторанов города с потрясающей итальянской кухней в фантазийной подаче. Горячо рекомендуют местного осьминога на гриле с фреголой и божественное fritto misto.
Alici
Еще один ресторан, где встречаются морепродукты и итальянская кухня. Как следует из названия, практически в каждом блюде здесь присутствуют анчоусы во всех возможных видах и неожиданных ракурсах. Морепродукты же ежедневно доставляют прямо из Италии вместе с приятным вайбом Амальфитанского побережья.
Итальянская кухня в Дубае
Понять и почувствовать, что есть такое «итальянская кухня» сегодня можно не только на солнечном Аппенинском полуострове, но и во многих ресторанах в Европе и мире. Иногда под итальянской кухней может скрываться неудачное копирование известных блюд, но итальянские рестораны Дубая, по отзывам многочисленных почитателей, можно назвать одними из самых лучших.
Пицца, паста и… много другого
Настоящие гурманы знают, что итальянская кухня это не только пицца и спагетти. Она очень разнообразна. Основу составляют традиции многих лет и влияние ближайших соседних народов, которые населяли Аппенинский полуостров. Это, прежде всего, римляне и греки, арабы, лангобарды и другие народности. Все они оказали свое влияние на формирование культуры и кухни Италии.
Что пьют?
Итальянские вина это отдельная обширная тема для разговора. Вино в итальянской кухне играет значительную роль. В Италии распространены такие сорта винограда как Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Совиньон и другие. Достаточно часто сорта купажируют друг с другом, отчего они приобретают неповторимый вкус. В разных регионах Италии предпочитают разные сорта. Так, на севере страны популярны Рислинг, Гевурцтраминер, Мюллер-Тургау. В центре Красный Санджовезе, Барбера, Неббьоло, Ламбруско.
Кроме различий в сортах винограда, есть различия в марках вин. Провинция Ломбардия славится своими игристыми винами. Провинция Пьемонт предпочитает красные вина Бароло и Барбареско, белые Кортезе и Асти Спуманте. В области Венето популярностью пользуются сорта вин Амароне, Вальполичелла и Соаве. Широко известен крепкий итальянский напиток 40-50% из косточек, стеблей и остатков отжима винограда – граппа.
Заведения
Разгадывать секреты волшебного вкуса тирамису, пробовать новую разновидность пасты лучше всего устроившись за столиком на уютном диванчике поздним вечером в многочисленных итальянских заведениях Дубая. Здесь именитые повара вам предложат традиционные блюда Италии и изумительные кулинарные импровизации, можно сказать шедевры из еды в стиле «Play Food» («Игры с едой»).
Sophie’s Kitchen это один из недавно открывшихся итальянских ресторанов. Этот ресторан «деревенского» типа работает в клубе Azura (ранее Al Shalal). Вот рецепт легкого вечернего ужина: салат из рукколы, приправленный оливковым маслом и винным уксусом, говяжий стейк – нежный и удивительно вкусный. Далее на десерт лимонник, с полосками засахаренного апельсина. Выглядит все как произведение искусства, удержаться нет никакой возможности, так что приготовьтесь набирать килограммы. Если серьезно, то шеф-повар ресторана рекомендует употреблять эти блюда, не беспокоясь о лишнем весе. Главное, использовать соусы на овощной основе и контролировать размер порций.
Еще один популярный итальянский ресторан Luigis Italian Restaurant. Он находится в отеле Four Points By Sheraton расположенном на улице Шейх Заед Роуд. Это рядом со станцией метро Emirates Towers. Кухня очень изысканная, интерьер ресторана в приятных кремовых тонах, живая музыка. Ужин на двоих, состоящий из хрустящих ломтиков хлеба, покрытых чесноком, луком и томатной подливкой – кростини, супа из морепродуктов на томатной основе, ризотто с креветками и спаржей и пицца, здесь будет стоить около 170 дирхамов.
В отеле Le Royal Meridien Beach Resort & Spa есть еще один известный итальянский ресторан Ossigeno. Это дорогой ресторан с изумительным видом на Персидский залив, окруженный садом экзотических растений. Интерьер ресторана выдержан в солнечных тонах. В ресторане Ossigeno вы сможете насладиться изысканными блюдами классической и современной итальянской кухни и большим выбором итальянских вин. Фирменные блюда шеф-повара по рецептам из Тосканы просто изумительны. Здесь вы можете попробовать пасту с морепродуктами и томатами, спагетти, тушеные телячьи ножки с лимонным соусом, ризотто с тертым сыром пармезан и специями. Ресторан Ossigeno ждет своих гостей с 19.00 часов.
Всем любителям итальянской кухни настоятельно рекомендуется посетить небольшой, но шикарный итальянский ресторанчик Rococo. Он недавно открылся в отеле Sofitel Dubai Jumeirah Beach в Дубай Марине. Ресторан Rococo предлагает посетителям отличную итальянскую кухню. Здесь можно попробовать домашнюю пасту, салаты, пиццу. Здесь создана удивительная романтическая обстановка. Есть отдельные кабинеты с отделкой из натуральной кожи и уютная терраса, с видом на бульвар The Walk.
Один из самых популярных итальянских ресторанов Дубая – ресторан Bussola. Он не зря имеет сертификат Итальянской кулинарной академии. Кухня просто идеальна. Преобладают блюда средиземноморья и южной Италии. Здесь вы можете попробовать тартар из говядины, морские гребешки с апельсином и даже блюдо из каракатицы. Этот ресторан имеет два уровня. Более строгая атмосфера на нижнем этаже. С верхнего этажа открывается отличный вид на Персидский залив.
Самые популярные в ОАЭ рестораны итальянской кухни:
Видео. Настоящая итальянская пицца
У итальянцев пицца ежедневное блюдо, уж они-то знают толк в ее приготовлении.
Вокруг света: гастрономический гид по Дубаю
В Дубае, как известно, найдется все и дальше больше. Любая кухня на любой вкус не исключение – здесь можно совершить увлекательное гастрономическое путешествие вокруг света.
В Дубае, как известно, найдется все и дальше больше. Любая кухня на любой вкус не исключение – здесь можно совершить увлекательное гастрономическое путешествие вокруг света.
Гастрономический гид по Дубаю: лучшие рестораны китайской кухни
Ливанская кухня
Al Nafarooh
Очень колоритные ближневосточные ужины с обилием традиционных закусок и с живыми выступлениями. Название переводится с арабского как «фонтан» и довольно четко отражает суть.
Babel La Mer
Здесь ливанская кухня представлена не со стороны хумуса и баранины, а со стороны рыбы и морепродуктов: обилие креветок, огромные крабы, царственные лобстеры и прочие вольности. Ресторан расположен в приморском шопинг-молле La Mer, поэтому отдельный бонус – доступность пляжа.
Турецкая кухня
Пожалуй, самый достойный образец турецкой кухни во всем Дубае – благородные интерьеры, все лучшее, что может предложить анатолийская кухня, щедрые мезе и отборные морепродукты. А бонусом новозеландские стейки, которые многие находят едва ли не лучшими в городе.
Здесь дело одной турецкой кухней не ограничивается – здесь осмысляют на современный лад большой пул левантийских гастрономических традиций от Сирии, Палестины и Иордании до Южной Турции, Ливана и Кипра. В наличии открытая кухня и живая музыка по вечерам со среды по субботу.
Индийская кухня
Little Miss India
Здесь, в красочных интерьерах в колониальном стиле, гостей встречает воображаемая хозяйка заведения Мохини Сингх и щедро угощает их весьма эксцентричными блюдами. Помимо ресторана здесь есть еще и атмосферный лаундж-бар, а для приготовления любого блюда используется не менее 12 специй.
Trèsind
В ресторане, представленном также на гастрономической сцене Мумбаи и Кувейта, во главе угла смелый фьюжн, а формат – более чем изысканный: благородные сдержанные интерьеры, белые скатерти и статус одного из лучших в мире ресторанов индийской кухни.
Тайская и паназиатская кухня
The Thai Kitchen
Отличный вид на небрежно скользящие по каналу яхты и более чем достойное исполнение тайских хитов делают этот ресторан долгожителем в списке азиатских хитов Дубая. Если погода не позволяет насладиться ужином на свежем воздухе, не переживайте – внутри вас ждет шоу с открытой кухней.
Shanghai Me
Настоящее воплощение элегантности ар-деко – изысканные интерьеры и вдохновленная Восточной Азией кухня словно переносят в Шанхай 30-х, заставляя забыть о том, что где-то за окнами шумит и пенится современный Дубай.
Indochine
Тропический декор, изысканный интерьер, фирменная франко-вьетнамская классика, впервые сверкнувшая в Нью-Йорке еще в 1984 году, и свежие решения, которые есть только в дубайской версии ресторана. Очень атмосферный и мало на что похожий ресторан.
Китайская кухня
Hakkasan
Пожалуй, самая яркая жемчужина на небосклоне китайской кухни с мировым присутствием от Лондона до Дохи и звездами Мишлен. Дубайский ресторан держится в топе уже долгие годы и не надоедает ни местным гурманам, ни путешественникам.
Chuan
Гастрономический ресторан с волшебным видом на Пальму Джумейру, прекрасной террасой у воды, аутентичным меню с современной подачей и отличными морепродуктами. Дим-самы здесь тоже выше всяких похвал.
Японская кухня
Hoseki
Самый интимный ресторан города вмещает не более девяти гостей. Ужин подают в формате омакасе – меню для каждого гостя составляет непосредственно шеф-повар. Виды на город из камерного зала с минималистичным интерьером открываются завораживающие. Для частных ужинов можно забронировать отдельный зал на 12 человек.
Armani/Hashi
Смелый и изысканный микс японской классики и современности, терраса с захватывающим панорамным видом и доступ к закрытой кальянной зоне – здесь, как и во всем, что связано с отелем Armani, легко испытать чувство избранности и особенности момента.
Средиземноморская кухня
Ossiano
Подводный ресторан с гигантским аквариумом на 65 000 обитателей – само по себе place to be. Ходят сюда в первую очередь за атмосферой и морепродуктами, но если говорить о региональных особенностях, то фокус кухня держит на средиземноморской версии каталонской кухни – каракатицы, тушенные в собственных чернилах, гаспачо из омара, мясо краба в апельсиновом соусе. Подача и фантазия здесь абсолютно уникальные даже для Дубая.
Pierchic
С региональной принадлежностью кухни тут все несколько туманно, официально ресторан считает себя итальянским и меню в общем-то недвусмысленно намекает на Италию, но славится он в первую очередь не пастами и карпаччо, а рыбой и морепродуктами. И, конечно, своим расположением на пирсе в окружении бирюзовых вод залива, которыми так приятно любоваться сквозь панорамные окна.
Итальянская кухня
Il Ristorante – Niko Romito
Чистый гений Нико Ромито, который правит бал во всех ресторанах отелей и курортов Bulgari, поражает воображение обманчивой простотой блюд, за приготовлением которых стоит целая алхимическая стратегия. Из окон ресторана открывается красивейший вид на Персидский залив, после захода солнца на столах томно зажигают свечи, а начинать знакомство с творчеством маэстро стоит, конечно, с сета от шефа.
Torno Subito
Название первого заграничного ресторана великого и ужасного Массимо Ботуры, обладателя аж трех звезд Мишлен, переводится как «Вернусь через минуту», а концепция ресторана приглашает отправиться в гастрономическое путешествие в 60-е на Итальянской Ривьере.
Подают здесь, как водится, блюда вполне незамысловатые, включая пиццу и пасту, но исполненные виртуозно. Тальятелле с рагу и вовсе такие, словно их готовила ваша итальянская бабушка, интерьер смелый и немного дерзкий, а открытая терраса на берегу моря заставляет возвращаться снова и снова.
Французская кухня
STAY by Yannick Alleno
Классические французские рецепты поднимаются здесь на заоблачный уровень исполнения благодаря живому и изобретательному гению Янника Аллено. Чтобы вкусить тонкости во всей полноте, берите сет Discovery.
LPM Restaurant & Bar
Очередной шедевр с мировым именем, больше известный как La Petite Maison с приятной расслабленной, но вместе с тем оживленной атмосферой, среди местной бизнес-аудитории пользуется популярностью как место для after work drink. Кухня здесь более чем достойная – легкая, изящная, не претенциозная, зато с отменным исполнением.
Греческая кухня
Проект российских рестораторов, прочно освоивших дубайскую сцену, Александра Орлова и Евгения Кузина. Меню здесь скорее средиземноморское, нежели непосредственно греческое, интерьеры сдержанные и благородные, а отдельное удовольствие – конечно, Chef’s Table от изобретательного Изу Ани.
Здесь самые настоящие греки решили воссоздать аутентичный шарм греческой островной таверны – с ломящимися от закусок столами, битьем белоснежных тарелок и развеселыми танцами.
Португальская кухня
Tasca by José Avillez
Португальская кухня – довольно недавно вышла на уровень гастрономии с мировым именем, и главным образом благодаря творчеству маэстро Жозе Авилеша, придавшего шику лиссабонской гурме-арене. Tasca с роскошным бассейном на крыше, внушительной открытой кухней и современным минималистичным интерьером – его проект. Подача стильная и современная, кухня – выше всяких похвал. Особенно хвалят пирожки с треской в кляре и тартар из говядины вагю.
Британская кухня
Bread Street Kitchen
Ресторан знаменитого Гордона Рамзи воспроизводит атмосферу одноименного лондонского и поднимает в общем-то не самую изысканную британскую кухню на поистине гурманский уровень. По пятницам в ресторане проходят семейные бранчи с отличным интертейментом, которые особенно приятно проводить на открытой террасе на зеленой лужайке, а по средам подают легендарную говядину «Веллингтон» с трюфельным пюре, пряной морковью и вином на компанию.
Marina Social by Jason Atherton
Здесь статус британской гастрономии подтверждает обладатель звезды Мишлен, некогда трудившийся под началом все того же Гордона Рамзи, Джейсон Атертон. Интерьеры довольно сдержанные и минималистичные, виды на марину, напротив, нескромные, есть веганское и детское меню, из традиционно британских позиций разве что все та же говядина «Веллингтон» да утиная грудка конфи, меню скорее нейтрально-современное, миксующее буррату с фуа-гра и лингвини с лобстером с чурросами из козьего сыра – вполне в лондонском духе.
Американская кухня
The Maine Oyster Bar & Grill
Простая и понятная еда, родом из Новой Англии, как и основатель ресторана Джоуи Газал, из штата Мэн. Стильная постиндустриальная эстетика интерьера органично перекликается здесь с по-американски правильной олдскульной атмосферой семейного ресторана. В меню – щедрые стейки и телячьи отбивные, клэм-чаудер и жареные цыплята и, конечно, как и полагается ресторану, отсылающему в штат Мэн, обилие устриц и морепродуктов.
Панамериканская кухня
Эклектичный интерьер с кожаными голубыми диванами, рельефным камнем, обилием металла и современной живописи – один из самых инстаграммных в городе. Дегустационные сеты дают возможность насладиться сразу всеми перуанскими хитами – тут и севиче, и гуакамоле с чипсами из креветок, и тирадитос, и тако, и шашлычки антикучос, и эмпанады с бычьими хвостами и майонезом из тамаринда. Все ингредиенты возят непосредственно из Перу. При ресторане также работает Member’s Club.
Lima (временно закрыто)
Новая звезда новой перуанской кухни Вирхилио Мартинес, автор лучшего ресторана Латинской Америки по версии 50 Best World Rest, еще в 2013 году разжился звездой Мишлен в Лондоне и теперь его дубайский филиал рискует занять совершенно особую нишу. Меню здесь услужливо крутится вокруг овощей – от севиче из киноа и блинчиков из фиолетовой кукурузы с тартаром из помидоров до кукурузного крем-брюле – и отражает все колониальные влияния – от испанских до японских, – которые переживала перуанская кухня.
Amazonico
Очередной филиал тропических джунглей (еще два заведения сети более чем успешно работают в Лондоне и Мадриде). Название отсылает не к географической локации, а к метафорическому смыслу Амазонки – сonnecting people, а заодно и их культурным и гастрономическим традициям. Поэтому помимо латиноамериканских настроений от Перу и Чили до самой Бразилии, здесь весьма ощутимо присутствие и азиатских, и средиземноморских настроений. Сочный интерьер, терраса с диджей-сетами на крыше, private dinig, стойка суши, вдохновленных кухней никкей, обилие мясных и рыбных блюд – заведение у мадридских создателей получилось крайне атмосферное и поливалентное.