лучший кофе в минске
Кофейни Минска
пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6; ул. Ленина, 16
пн-вс 9:00-23:00
Сайт
«Зерно» были одними из пионеров альтернативных способов заварки кофе в Минске. Первая кофейня сети открылась еще в 2012 году и полюбилась минчанам не только высококлассным свежим кофе, но и фирменными пирогами. А в самом начале 2021-го «Зерно» порадовало новым открытием – на Ленина, 16 появилась еще одна кофейня сети. Здесь все такой же отличный кофе и десерты, а из новинок – специальная стойка брю-бар для фильтр-кофе и одна из лучших в мире кофемашин – La Marzocco KB-90. Ну и отдельная фишка нового «Зерна» – интерьер. В процессе ремонта помещения вскрылся исторический слой штукатурки, который было решено оставить нетронутым. Вышло аутентично и смело.
Сайт
Классная кофейня уютном районе Осмоловка. Фишка Tiden – экологичность: тут не используют одноразовую посуду; дают приятные скидки, если покупаешь кофе в свою чашку; продают всякие полезные штуки типа тряпичных сумок и стеклянных трубочек да и вообще всячески топят за zero waste. В кофейне можно перекусить тостом с авокадо, круассаном или каким-нибудь крафтовым веганским десертом. Ну и интерьер в Tiden что надо!
пр-т Независимости, 111
пн-пт 8:00-22:00
сб-вс 9:00-22:00
Сайт
Sorso di Espresso поменяло название на One More, но в остальном все осталось прежним: отличный кофе от все тех же обжарщиков Sorso.by и довольно разнообразный выбор десертов на месте. Ребята очень многое делают для продвижения кофейной культуры в городе: здесь тебе с удовольствием расскажут о сортах кофе и предложат какой-нибудь интересный способ заварки.
ул. Немига, 5; ул. Денисовская, 8 (ТЦ «Корона-сити»), пр-т Победителей, 65 (ТЦ «Замок»)
Сайт
Никаких сложных миссий – просто хороший кофе, к которому можно взять что-то из десертов. С задачей «кофе на вынос» особенно хорошо справляется LAVAZZA Сlub на Немиге, 5: из-за удобного расположения в центре сюда всегда удобно заскочить за чашкой бодрящего напитка.
ул. Октябрьская, 16; ул. Захарова, 24
Сайт
Первая кофейня Moby Dick появилась пару лет на Октябрьской – окошко на первом этаже бывшего заводского здания. А в 2019 году отрылся Moby Dick на Захарова как полноценная большая кофейня с классным дизайном и отличными завтраками. Технология приготовления кофе в обеих кофейнях выверена до мелочей (и граммов). Кроме того, в меню хороший выбор чая, масалы и мате. А на Захарова можно еще и бокальчик игристого опрокинуть.
ул. Октябрьская, 23
пн-вс: 8:00-23:00
Сайт
Душа Октябрьской – «Лаўка» – как и многие другие заведения, сменила название. Теперь это «Кафэ 3». Но смысл остался прежним: отличный кофе и сэндвичи на любой вкус все так же ждут тебя здесь весь день. По ночам, к сожалению, «Кафэ 3» теперь не работает.
ул. Кирова, 19
пн-вс 8:00-23:00
Сайт
В отличие от большинства кофеен, это место вряд ли подойдет для деловой встречи, но тем лучше – нельзя же все время быть серьезным(-ой). Заскочив в «Серф кафе», можно ненадолго погрузиться в атмосферу пляжного бара – доски для серфинга, деревянный интерьер, уютная зеленая терраса. Возьми кофе, милкшейк или домашний лимонад и падай прямо на рампу или широкий подоконник.
пр-т Независимости, 43
пн-пт 8:00-22:00
сб-вс 10:00-22:0
Сайт
Кофейня третьей волны – только спешиалти кофе свежей обжарки. Шеф-бариста и обжарщик «Места» – Евгений Пинчуков, двухкратный чемпион Беларуси в своем деле.
ул. Сурганова, 46
пн-пт 8:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00
Сайт
Кафе формата «кофе и книги» в здании книжного магазина 70-х годов. Можно устроиться внизу у окна и поработать, а можно развалиться с книгой на удобном диване на втором этаже.
ул. Интернациональная, 14
пн-вс: 9:00-22:00
Сайт
Кофейня Stories расположилась в тихом центре – на улице Интернациональной. Здесь, заняв столик у окна, легко представить себе, что находишься где-то в Париже. К добротному кофе в Stories подают, пожалуй, лучшие круассаны в городе: с шоколадной, черничной, лимонной и другими вкуснейшими начинками. Утром здесь можно съесть гранолу или сытный сендвич, а вечером опрокинуть бокальчик вина. Все это под мягкую музыку винила, которая играет тут весь день.
ул. Володарского, 21
вс-чт: 9:00-22:00
пт-сб: 9:00-23:00
Сайт
Светлая кофейня на уютной улице в центре города, недалеко от ЖД вокзала. Открыли заведение владельцы «Knot coffеe» – одного из лучших проектов обжарки зерен в Минске. Поэтому в качестве кофе здесь не сомневайся – он отличный. К чашечке любимого напитка можно взять что-то из десертов или заказать сендвич или круассан с начинкой. Заглянуть в Why knot? можно и на завтрак – с утра здесь варят аппетитные каши. В кофейне простой, но стильный интерьер с вниманием к деталям – даже чашки, в которых подают кофе, выдержаны в общем стиле заведения.
ул. Независимости, 95
пн-вс 8:00-23:00
Сайт
Кофейня, которая располагается в фирменном магазине часового завода «Луч». Открыта она была при сотрудничестве завода и местных обжарщиков кофе. В меню есть напитки из кофейных смесей, а также из моносортов. А для любителей эксклюзива – элитарный копи-лювак. Еще одна приятная деталь – десерты в кофейне готовят самостоятельно, и они очень крутые.
ул. Золотая Горка, 1
пн-вс 8:00-22:00
Сайт
Миниатюрная кофейня от обжарщиков Seadog Coffee Roasters: 4 столика, белые стены и изображения тюленей на стене. К отменному кофе советуем взять десерт шу и попробовать банановый хлеб. Кстати, приходить сюда можно с собакой – на дверь твоему питомцу никто указывать не станет.
ул. Карла Маркса, 17
пн-вс: 9:00-23:00
Сайт
Кофейня «М» – это триумфальное возвращение той самой «Мануфактуры», которая была закрыта несколько лет. Здесь подобновили интерьер и расширили меню, но главное осталось главным – в «Мануфактуре» по-прежнему готовят отличный кофе. Заглядывай сюда на завтрак с друзьями или на кофе-брейк с деловыми партнерами.
ул. Киселева, 28
пн-вс: 9:00-22:00
Сайт
И еще одна метаморфоза с названием: «Мечтатели» – это все те же 32.08, только с новой вывеской. В кофейне, которая расположилась в тихом центре – Осмоловке – предлагают выпить не только хороший кофе, но и плотно перекусить: тут пекут вафли и готовят отличные завтраки.
ул. Клумова, 11
пн-вс: 10:00 до 23:00
Сайт
Бежать сюда стоит не только за кофе (хотя и за ним тоже), но и ради легендарной локации. Кофейня расположилась в том самом «доме с русалками», что находится в поселке Тракторного завода и периодически оказывается под угрозой сноса. Место очень аутентичное – то что нужно, если хочется чуть удалиться от центра. А еще в MON NOM запустили классные завтраки-конструкторы – советуем попробовать.
Сайт
Ничего замысловатого, просто хороший кофе на вынос на Октябрьской. С собой можно взять еще и какой-нибудь незамысловатый десерт, если захотелось сладенького.
Kitchen Coffee Roasters
ул. Октябрьская, 16/3
пн-вс: 10:00-20:00
Сайт
Небольшая кофейня-магазин от одноименных обжарщиков на обратной стороне Октябрьской. Особенно приятно бывать здесь в теплое время года. Можно взять чашку отличного кофе и мечтательно посидеть за столиком с видом на Свислочь. Идеально, что тут скажешь!
пр-т Независимости, 37
пн-пт: 7:30-23:00
сб-вс: 10:00-23:00
Сайт
Если тебе приходилось бывать в Бресте или Пинске, ты, наверняка, заглядывал(-а) на чашечку кофе в Paragraph. Теперь посидеть в уютной кофейне сети можно и в Минске. Во-первых, в Paragraph очень красиво: у всех кофеен классный интерьер с изобилием всяких винтажных штучек. Во-вторых, тут хороший кофе и очень большой выбор десертов и тортов. А в-третьих, одна из фишек Paragraph – настольные игры, в с которыми можно залипнуть здесь надолго.
Бонус: лучшие минские обжарщики
Kitchen Coffee Roasters
Октябрьская, 16А
Ср-сб 12:00-17:00
Сайт
Те самые ребята, которые считают, что кофе не должен быть темным и горьким. Если уж и открывать новые вкусы, то именно с ними. Закажи кофе домой или следи за новостями ростеров в фейсбуке, чтобы попасть на дегустацию.
Seadog Coffee Roasters
Сайт
Обжарщики работают с самыми качественными сортами арабики так, чтобы раскрыть всю кофейную сложность. Чтобы узнать о каппингах и мастер-классах, подпишись на страничку. А выпить фирменный кофе этих обжарщиков можно в кофейне Seadog&Friends.
Сайт
В качестве этого кофе можно не сомневаться. Проект работает только с маленькими поставщиками, которые не просто закупают зерна у фермеров, но сами инвестируют в новые технологии культивирования и обработки кофе. Попробовать сваренный кофе от KNOT можно в кофейне Why Knot?, о которой ты успел(-а) прочитать выше.
Поддержи редакцию 34travel на Patreon!
Уже больше года мы делаем журнал о путешествиях в мире, где путешествия стали настоящим квестом. Мы очень рады, что ты остаешься с нами и продолжаешь читать материалы 34travel. Будем благодарны за support в эти сложные времена.
Читай также
Еда и напитки
Где в Минске попробовать классические и авторские десерты?
Подборка для сладкоежек.
Еда и напитки
Где вегетарианцу поесть в Минске?
Полноценно пообедать, захватить десерт или купить полезные товары.
Еда и напитки
Где позавтракать в Минске?
От демократичных кофеен до заведений с авторской кухней.
Еда и напитки
Гастрономический гайд по Беларуси
Лещ, осетр, вешенки из реактора и сыр с какао – где купить уникальные продукты made in Belarus для себя и в подарок?
Еда и напитки
Где выпить чая в Минске?
Купить аутентичный чай и посуду или попасть на чайную церемонию.
Еда и напитки
5 крутых кофеен за пределами МКАД
Где в городах Беларуси выпить действительно хороший кофе?
Сейчас на главной
Активный отдых
«В нужном месте, в нужное время». История художников, которые живут в 200-летней усадьбе в Райце
Как мечта о собственном музее может привести к жизни в историческом месте силы.
Культурная программа
Тест: на фото – Беларусь или нет?
Проверь, хорошо ли ты знаешь визуальные коды страны.
Маршруты
Народная культура: Музеи под открытым небом недалеко от Минска
Хрупкое наследие деревянной архитектуры.
Активный отдых
Едем в Поставы и окрестности
Осенью там особенно красиво.
Активный отдых
«Сельский шик». История архитекторки, которая вдыхает вторую жизнь в старые деревенские дома
Что прекрасного в старых бревнах и «классическом» переплете окна?
События
Куда пойти в Минске в октябре? Афиша событий
Много-много кино, но не только.
Подкасты
История искусства Беларуси. Все подкасты 34travel
Целый курс о том, что происходило на беларусской арт-сцене от древних времен до современности.
Маршруты
Маршрут: насыщенное путешествие по Новогрудчине
Россыпи достопримечательностей и невероятные холмистые пейзажи.
Гайды
Минск
От сердца отрываем! Лучшее, что есть в Минске, в новом гайде от 34travel – обещаем, скучно не будет.
Нашел / нашла ошибку в материале?
Выдели спорный фрагмент текста, нажми Ctrl + Enter – и мы исправим.
Где в Минске выпить действительно хороший и недорогой кофе – советуют эксперты
В последние годы в Минске открывается так много кофеен, что без экспертов и не разберешься. Поэтому попросили рассказать о своих любимых кофейнях минчан, которые в этом действительно разбираются: ресторатора Влада Луневича, соосновательницу Seadog&Friends Юлию Тюленеву и одного из лучших бариста Беларуси Евгения Пинчукова.
Kitchen Coffee Roasters
Мы уже упоминали это место как поставщика кофе для других заведений, так что в качестве напитков тут можно не сомневаться. Kitchen Coffee Roasters – это, скорее, про покупку зерен, а не про посиделки, но заглянуть сюда Пинчуков советует каждому. Посетители хвалят заведение за отменный кофе и профессиональный персонал, который расскажет вам о кофе все.
Где находится: ул. Октябрьская, 16a
Как работает: с 9:00 до 18:00 ежедневно
«Альтернатива»
Хороший вкус и качество в кофепоинтах – редкость для Минска, но «Альтернатива» в ТЦ «Силуэт» – приятное исключение из правил, считает Тюленева. Тут и эспрессо вам сделают по всем правилам, и фильтр-кофе приготовят, что для таких мест большая редкость. В общем, можете смело забегать сюда за хорошей чашкой – и вкусно, и не переплатите.
Где находится: ул. Веры Хоружей, 1а (ТЦ «Силуэт», 2-й этаж, 8-й ряд, 1-е место)
Как работает: с 10:00 до 20:00 ежедневно
«26»
Большинство кофеен в Минске работает с одними и теми же обжарщиками, многие из которых и сами открывают заведения, – и это главная проблема мира кофе в Минске, считает Влад Луневич. В «26» же экспериментируют с разным зерном: показывают гостю что-то интересное и держат один их самых высоких уровней в городе. Разнообразие кофе дополняют хорошее оборудование и сотрудники – все они либо чемпионы, либо вице-чемпионы Беларуси в своих отраслях. Так что за вкус и качество напитков тут можно не переживать. А скоро в кофейне заработает и кухня, чего постоянные посетители ждут с нетерпением.
Где находится: ул. Свердлова, 26
Как работает: пн.–пт. c 8:00 до 23:00, сб.–вс. с 9:00 до 23:00
«Цiкава»
Кофе сюда поставляют из Seadog. Неплохой выбор напитков, каши, выпечка и сэндвичи в меню, ненавязчивый интерьер и интересное название – в общем, преимуществ у кофейни достаточно. Да и улица Раковская – отличное место для прогулок с неместными друзьями, где теперь можно к тому же забежать и на отличный кофе.
Где находится: ул. Раковская, 20
Как работает: вс.–чт. с 8:00 до 22:30; пт. с 8:00 до 23:00; сб. с 9:00 до 23:00
«Зерно»
По поводу этого места эксперты сходятся во мнении: «Зерно» – одна из первых «правильных» городских кофеен, которая уже успела стать легендарной. Тут довольно большой выбор десертов и выпечки, самостоятельная обжарка кофе, альтернативные способы приготовления и зерно на выбор.
Ребята уже давно заняли свою нишу и хорошо работают: не очень-то экспериментируют, но держат стабильно высокий уровень. Тут точно не испытаешь негатива: любая чашка кофе в «Зерне» либо хорошая, либо блестящая – если бариста за стойкой действительно постарались.
Где находится: пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6
Как работает: пн.–пт. с 7:00 до 23:00, сб.–вс. с 9:00 до 23:00
Seadog&Friends
Приятный интерьер и хороший кофе за приемлемую цену – вот за что минчане выбирают Seadog&Friends. Луневич выделяет это место в том числе из-за постоянного присутствия кого-то из ребят-основателей в заведении – всегда можно задать вопросы и получить ответы, а это очень классный европейский подход.
– Мы много внимания уделяем не только кофе и другим напиткам, но и десертам, поэтому смело гарантируем качество продукта, который предлагаем, – говорит Юля, одна из основательниц кофейни. – Всегда с радостью общаемся и с иностранными гостями, обмениваемся кофе из других стран. Нам важно держать хороший уровень не только в приготовлении, но и в сервисе.
Где находится: ул. Золотая Горка, 1
Как работает: пн.–пт. с 8:00 до 22:00; сб.–вс. с 9:00 до 22:00