лучший магазин разливного пива в москве

8 магазинов с крафтовым пивом Поклонник пива и блогер Андрей Липа по просьбе The Village рассказывает во всех подробностях о московских магазинах, в которых продаются самые интересные виды этого напитка

Автор Instagram-блога Passpassenger
про крафтовое пиво в Москве

Андрей Липа

«Главпивмаг»

Адрес:
Пятницкий пер., 2
м. «Новокузнецкая»

Культовый для любого российского биргика магазин, открывшийся в 2012 году в помещении «Рыбного рынка». Спустя год работы магазин переориентировался на пиво от российских микропивоварен. Так было до июня нынешнего года, когда в течение четырёх последующих месяцев в Россию поочерёдно завезли пиво от Brewdog, Mikkeller, DeMolen и Nøgne Ø. Владелец магазина, Евгений Федотов, не мог остаться в стороне от таких важных для российского пивного сообщества событий и скорее в качестве исключения, но всё же поставил в свои холодильники пиво этих пивоварен с тем, чтобы любой интересующийся имел возможность сравнить уровень пивоварения в России и за границей. В магазине из новинок не было только De Molen.

Чаще всего именно здесь впервые появляются актуальные новинки ведущих российских микропивоварен. Об их появлении Евгений регулярно сообщает в группе в «ВКонтакте», являясь примером для многих других магазинов подобного рода.

Зачем сюда приходить: купить пиво от ведущих российских и зарубежных микропивоварен по одним из лучших цен в городе; получить дельные советы от владельца по выбору пива; купить правильную пивную посуду марки Spiegelau; пропустить стаканчик-другой тут же, имея возможность непременно встретить какую-нибудь известную в пивных кругах Москвы/России личность (не считая самого Жени).

«Пилигрим»

Ещё один культовый московский магазин, работающий с 2010 года. Его владельцы могут гордиться тем ассортиментом пива, который им удалось собрать у себя — внушительный выбор английского, немецкого, бельгийского пива. Осталось достаточное количество бутылок с Mikkeller. Конечно же, Brewdog, DeMolen и Nøgne Ø по вполне вменяемым, но всё же чуть выше среднего уровня ценам. Линейка Schneider-Weisse в полном составе, включая их легендарный Eisbock. Российские крафтовые пивоварни представлены Jaws и Victory Art Brew. Этим летом все актуальнейшие для российского рынка новинки от ведущих зарубежных микропивоварен появлялись в первую очередь здесь.

Помимо огромного выбора пива, тут хороший выбор сидра, пивной посуды. Стоит отметить, что в «Пилигриме» продают и напитки покрепче. Но здесь не продают разливное пиво.

Зачем сюда приходить: если бы не уровень цен, этот магазин можно было бы с уверенностью назвать лучшим пивным магазином в городе. Если вы готовы закрыть глаза на разницу в ценах и купить всё самое интересное пиво, которое можно найти в Москве, в одном месте, то вам однозначно стоит ехать в «Пилигрим» и вывозить пиво оттуда ящиками.

«Биратория»

Магазин, расположенный недалеко от МГУ, открылся в апреле 2012 года. Дела у магазина идут неплохо, поэтому буквально неделю назад появился второй на улице Академика Волгина (метро «Беляево») — и это уже скорее бар, чем просто магазин.

На Мичуринском проспекте можно найти около 40 видов разливного пива и более 250 бутылочного. Гораздо больше пива здесь иностранных пивоварен. Особенно стоит выделить ассортимент бельгийского пива, Brewdog, Nøgne Ø, который в ближайшее время собираются завезти, и наличие практически полной линейки немецкой Schneider-Weisse. Также стоит отметить хороший ассортимент разливного пива — тут есть из чего выбрать. Российские микропивоварни представлены «Василеостровским» и Knightberg. Впрочем, иногда на кранах можно встретить пиво и других российских микропивоварен. Единственный минус магазина — довольно высокий уровень цен.

Зачем сюда приходить: заглянуть после прогулки по смотровой площадке Воробьёвых гор или территории МГУ, например, купить несколько бутылок на вечер или выпить что-нибудь прямо в магазине, благо для этого там есть два стола. Это если вы не из местных. А местным жителям стоит радоваться тому, что у них под боком есть такой магазин. Цены не самые демократичные, но и район не самый простой.

«За пивком»

Небольшой магазинчик на первом этаже жилого дома, расположившийся практически на краю Москвы, открылся в апреле нынешнего года. Ещё один магазин этой сети функционирует в городе Московском. Но прославилась сеть именно с появлением своего второго места на Новоясеневском.

Магазин интересен отличным выбором разливного пива российских микропивоварен — тут 30 кранов, большая часть которых отдана именно под крафтовое пиво. Здесь можно найти AF Brew, Plan B (перспективнейшая ярославская микропивоварня), Victory Art Brew, Saldens, LaBEERint Brewery, а также это единственная в Москве точка с внушительным ассортиментом подмосковной Stamm Beer. Помимо этого, в бутылках здесь всегда можно найти Jaws и Knightberg. Владелец сети Руслан Бегларян не стоит в стороне от последних событий, и совсем недавно в ассортименте магазина появились Brewdog и Nøgne Ø. Руслан довольно регулярно публикует новости о новинках в своём магазине в группе в «ВКонтакте».

Месторасположение магазина накладывает, конечно, опечаток на ассортимент — на полках рядом с пивом из микропивоварен соседствуют бутылки от пивгигантов, но это не должно смущать. С другой стороны, это позволяет Руслану держать цены на уровне едва ли не лучших в городе.

Зачем сюда приходить: крайне оперативно появляются новинки; Руслан всегда готов помочь с выбором пива, если повезёт, можно сыграть с ним в FIFA на Xbox; ну и выпить стаканчик на месте тут не возбраняется.

«Пенная коллекция»

Адрес:
Коновалова, 9, корп. 2,
станция Чухлинка,
м. «Рязанский проспект» / «Перово»

Магазин практически у самого входа на станцию Чухлинка открылся летом прошлого года. Внутри огромный выбор бутылочного пива по довольно конкурентоспосбным ценам. Наравне с крафтовым пивом продаётся и пиво от пивгигантов, чему не нужно удивляться. Это пока что единственное место из данного списка, помимо «Пилигрима», где можно купить Double Stout пивоварни Shepherd Neame. Вообще выбор английского и бельгийского пива здесь поражает: кажется, что здесь собрано практически всё, что предлагают импортёры пива из этих стран. Особое место занимают несколько бутылок De Molen, чьё пиво мало какие магазины решаются разместить на своих полках (в этом списке только «Пилигрим»). Помимо этого, есть, например, несколько бутылок из Испании и пилснер из Люксембурга. Российские крафтовые пивоварни представлены Victory Art Brew и «Василеостровским». За прилавком стоит интеллигентного вида владелец магазина, который всегда поможет с выбором.

Чтобы добраться до «Пенной коллекции», советую прибегнуть к помощи электричек, отходящих с Курского вокзала. Билет туда-обратно обойдётся в 56 рублей. Время в пути в один конец — 12 минут. Добираться туда на метро стоит только если нет другого выбора: дорога от «Перово» или от «Рязанского проспекта» займёт очень много времени.

Зачем сюда приходить: потратить пять минут на осмотр витрин, потом ещё минуту на осмотр полки за спиной у продавца; взять что-нибудь из хорошего английского или бельгийского пива и купить какой-нибудь брендированный бокал, коих там множество.

«Вайн&Бир»

Дерзкие новички, которые открылись в конце сентября, собрали на своих полках цвет бельгийского, английского, шотландского, немецкого и российского (Jaws, Knightberg, «Василеостровское») пивоварения по лучшим ценам в городе. Ко всему этому скоро добавятся произведения нидерландских, датских и норвежских пивоваров (De Molen, Mikkeller и Nøgne Ø, соответственно). Несколько кранов с разливным пивом, на которых, впрочем, мало что интересного, кроме Oatmeal Stout какой-то из российских пивоварен. Под брендированные пивные бокалы выделен целый шкаф, и это правильно, потому что пиво нужно пить из правильной посуды. Пока трудно сказать что-то определённое об этом магазине, но старт впечатляет. На мой взгляд, было бы здорово поставить у витринного окна небольшой стол: вид из окна неплохой, особенно по вечерам.

Зачем сюда приходить: чтобы купить хорошее пиво по лучшим ценам в городе. Можно ещё и бокал прихватить.

«Ещё парочку»

Магазин с очень хорошим выбором пива: если верить группе в «ВКонтакте», то его здесь около 400 видов. Около 40 кранов с разливным пивом (а может и больше) и внушительное количество бутылок — единственный магазин, где можно приобрести недавно завезённое в Россию американское крафтовое пиво. Кроме того, это пока что единственное место, где, помимо пива ведущих российских микропивоварен, можно найти отличнейший Saison начинающей питерской Paradox Carft Brewery. И всё это по довольно хорошим ценам. Несмотря на всю претенциозность интерьера, владельцы решительно против того, чтобы любители пива распивали его прямо в магазине, хотя это в порядке вещей для европейских боттл-шопов, да и для многих магазинов, попавших в этот гид. Можно сказать, что это в некотором роде лишает магазин душевности. Немного обидно, но терпимо. Приветливые сотрудники магазина всегда готовы помочь с выбором и также способны побудить купить то, что изначально не планировалось. Неоднозначное место с отличным выбором пива.

Зачем сюда приходить: можно купить редкое для других магазинов пиво; поучаствовать в фестивале крафтового пива, который, я надеюсь, пройдёт ещё не раз; пообщаться с сотрудниками магазина.

«Близнецы»

На мой взгляд, именно так должны выглядеть отделы с пивом в любом продуктовом супермаркете шаговой доступности. Помимо вполне обычного пива, здесь можно найти очень хорошее бельгийское по заманчивым ценам. Ещё один акцент сделан на английское пиво — его ассортимент также хорош. Минус — нет пива российских микропивоварен. Кроме этого, нет здесь и громких зарубежных новинок нынешнего лета, но хочется надеяться, что когда-нибудь и такие бутылки встанут на полки хотя бы этого конкретного магазина.

Зачем сюда приходить: в принципе, для этого нет особенных причин, если живёшь на другом конце Москвы — всё это можно купить не выезжая за пределы ТТК или в крупных сетях вроде «Ароматного мира», магазины которой есть в каждом районе Москвы. Это отличный магазин для жителей Свиблово и соседних районов и ничего более.

Фотография на обложке: Shutterstock

Источник

Стауты, гозе и ламбики: 20 мест, где пить крафтовое пиво в Москве

Несколько лет назад в России произошла крафтовая революция, которая доказала, что пиво может быть разным: сладким, кислым и даже острым.

Вслед за этим появились независимые пивоварни, которые варят необычное крафтовое пиво, и бары, в которых это пиво можно попробовать.

Я собрала лучшие бары Москвы, где можно попробовать вкусное пиво от российских и зарубежных пивоварен. Все они отмечены на карте — сохраните статью в закладки, чтобы быстро найти нужный бар, когда соберетесь за вкусным пивом.

От редакции

Пить вредно. В 2018 году от отравления спиртным в России умерло 14,2 тысячи человек.

Эта статья не пропагандирует употребление алкоголя, а рассказывает об интересных местах Москвы, в которых можно весело провести время. Ни одно из упомянутых в статье заведений нам не платило и не проставилось перед нами.

Отдыхайте хорошо и будьте здоровы.
Ваш Т⁠—⁠Ж

Спица

Кратко: бар с красивым балконом и отличной пиццей
Адрес: ул. Никольская, 25
Подробнее: в «Инстаграме»

Этот бар находится в ТЦ «Наутилус» на Лубянке — одном из самых ярких зданий эпохи лужковской застройки. Раньше он назывался Jawsspot, но зимой 2020 года его переименовали в «Спицу» и обновили интерьер. На кранах здесь 20 вариантов российского крафта и большой выбор бутылочного пива от редких пивоварен.

Еще здесь можно вкусно поесть: итальянец Джанлука готовит пиццу на тонком тесте — с руколой, салями или простую «Маргариту». Мест немного, зато есть балкон с хорошим видом на Лубянку, который летом превращается в веранду.

Что попробовать:
🍻 IPA «Атомная прачечная» — 250 Р
🍴 Пицца «Моцарелла и рукола» — 300 Р

Mission

Кратко: крафт для веганов и вегетарианцев
Адрес: ул. Спартаковская, 3, стр. 3
Подробнее: в «Инстаграме»

В этом баре в старом флигеле на «Бауманской» наливают чайный гриб, или комбучу, и веганское пиво — без желатина или лактозы. Тренд на веганство тут во всем — еду готовят без продуктов животного происхождения: бургеры с тофу, стейк из сейтана, тыквенный суп и десерты без яиц и молока.

А еще здесь рады посетителям с собаками.

Что попробовать:
🍻 Гозе All Summer in a Day — 280 Р
🍴 Бургер с сейтаном — 350 Р

Биртайм

Кратко: брутальный бар с душой
Адрес: ул. Новослободская, 19, стр. 4
Подробнее: в «Инстаграме»

Душевный бар в переулках у «Менделеевской» с демпинговыми ценами на пиво в кранах. Наливают пиво от российских пивоварен, в бутылках за прилавком найдется классика Salden’s, Jaws, AF Brew и «Бакунин».

Меню закусок короткое, но проверенное временем: есть бургеры, гренки, картошка фри и даже сушки. По вечерам и выходным сидячие места быстро заканчиваются — и вечеринка плавно перетекает в переулок.

Что попробовать:
🍻 IPA «Рыжая Соня» — 150 Р
🍴 «Бигбургер» — 230 Р

Прогресс

Кратко: бар с самообслуживанием
Адрес: ул. Пресненский Вал, 38, стр. 1; Волоколамское шоссе, 1; Фрунзенская набережная, 30, стр. 5; ул. Садовая-Триумфальная, 4/10
Подробнее: в «Инстаграме»

Место для людей, которые не любят болтать с барменом: вы кладете деньги на специальную карту, прикладываете ее к нужному крану и наливаете пиво самостоятельно. Деньги списываются за миллилитры, поэтому за вечер можно попробовать всего по чуть-чуть.

У «Прогресса» несколько точек, в каждой разное меню — и разные лучшие блюда. На Пресне берите хот-доги, на Садовой — завтраки, на «Соколе» — вок, а на Фрунзенской — фо-бо.

Что попробовать:
🍻 Стаут White Moon — 249 Р
🍴 Вафля с яйцом бенедикт — 380 Р

Все твои друзья

Кратко: пионеры крафта в Москве
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 12/27
Подробнее: в «Инстаграме»

Один из первых крафтовых баров Москвы «Все твои друзья» открылся в 2014 году. Раньше вход был через сувенирную лавку, но за 6 лет бар расширился вдвое, и теперь никакой сувенирной лавки по соседству нет.

Еды нет совсем, зато есть несколько видов не приторного сидра, редкие позиции из-за рубежа и отзывчивые бармены, которые помогут сделать правильный выбор, даже если вы ничего не понимаете в крафте. В пятницу и воскресенье в баре играют диджеи.

Что попробовать:
🍻 Punk IPA — 300 Р
🍻 London Pride — 250 Р

Rule Taproom

Кратко: крафт в пяти минутах от Кремля
Адрес: Староваганьковский переулок, 19, стр. 7
Подробнее: в «Инстаграме»

Еще один бар-долгожитель и редкое место в самом центре с адекватными ценами на хорошее пиво. На кранах 27 видов пива: российского (от 200 Р ) и зарубежного (в среднем 300 Р ). Больше всего здесь уважают Zagovor Brewery, так что их новинки появляются первыми.

Кухни нет, но никто не будет против, если вы закажете пиццу и закуски из других заведений.

Что попробовать:
🍻 IPA Citra Dreams — 350 Р
🍻 Овсяный стаут Scratch — 200 Р

Method

Кратко: стильный бар в пространстве «Смена 2.0»
Адрес: Товарищеский переулок, 4, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Крафтовый бар от пивоварни Zagovor Brewery обосновался в здании бывшей керамической фабрики. Наливают не только пиво от Zagovor: на кранах 20 позиций в основном российского крафта — за новинками удобно следить на сайте бара. Есть возможность заказать порции по 150 или 200 мл и определиться с предпочтениями.

К пиву подают буррито с креветками, говядиной или искусственным мясом Beyond Meat, пироги и запеченные овощи.

Что попробовать:
🍻 Bean Stout — 380 Р
🍴 Пирог с имеретинским сыром и шпинатом — 350 Р

Главпивмаг

Сеть баров выросла из первого крафтового боттлшопа в Москве, который открылся в 2012 году и до сих пор работает на территории «Рыбного рынка» на «Новокузнецкой».

«Главпивмаги» специализируются на российских микропивоварнях и публикуют на сайте актуальный список новинок. При барах работает магазин, в котором пиво навынос стоит на 100 Р дешевле. Отдельное удовольствие — собирать фирменные бирдекели бара.

Что попробовать:
🍻 Земляничный сидр — 300 Р
🍻 Балтийский портер «Меланхолия» — 300 Р

Beermood

Кратко: место для посиделок большой компанией
Адрес: Чистопрудный бульвар, 21
Подробнее: в «Инстаграме»

Соседняя дверь c «Главпивмагом» на Чистых прудах — просторный бар с летней верандой и несколькими залами, в одном из которых спрятался кикер. Наливают 30 сортов из крана, а за стойкой можно заказать еще около 150 видов стаута, элей и сидра со всего мира.

Сюда не страшно прийти голодным: есть и пицца (от 450 Р ), и бургеры (от 450 Р ), и неожиданные для крафтового бара ризотто с четырьмя видами сыра (600 Р ), филе-миньон (900 Р ) и панакота (250 Р ).

Что попробовать:
🍻 IPA «Тихий омут» — 350 Р
🍴 Пицца c мортаделлой — 850 Р

Птица синица

Кратко: бар на чердаке
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 3, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Наливают российскую классику крафта от Alaska, AF Brewery и Salden’s, а также привозят замысловатое пиво от российских и зарубежных микропивоварен. Есть базовые закуски: картошка фри, сэндвичи с пастрами и бургеры.

Что попробовать:
🍻 Вишневый крик Mort Subite — 270 Р
🍻 Стаут «Птичье молоко» — 270 Р

Дом, в котором

За неприметной дверью прячется двухэтажный бар, названный в честь романа Мариам Петросян. Посреди главного зала стоит огромное дерево, уходящее под крышу, а вокруг — сундуки, арки из книг, черепа, печатные машинки и черно-белые фотографии.

Выбор пива не очень большой, зато не будут разбегаться глаза. На кранах 13 позиций, среди которых все основные стили элей, стаутов и сидров, ассортимент часто меняется. В меню закусок брускетты, буррито и горячие блюда.

Что попробовать:
🍻 Cappucino Stout — 290 Р
🍴 Пряные мидии — 570 Р

Craft Republic

Кратко: крафт с необычными вкусами
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 9, стр. 7
Подробнее: в «Инстаграме» и на сайте

В бар-долгожитель в переулках Тверской стоит приходить за классическим крафтом и экспериментальными новинками, которые сложно найти в других заведениях. Например, можно попробовать меломель — медовуху крепостью около 14% на фруктах, ягодах и одуванчиках — или гозе с беконом, оливками, маринованными огурцами и кинзой.

За кухню отвечает проект True Burgers, который готовит американские бургеры с сочными котлетами и самодельными соусами, а также салаты и крылышки.

Что попробовать:
🍻 Стаут «Темная материя» — 250 Р
🍻 More Yellow Than Amber Tart — 280 Р

Энтузиаст

Кратко: мотокафе с пивом и классным мерчем
Адрес: Столешников переулок, 7, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Здесь небольшой, но хорошо сбалансированный выбор пива и еды. К классике российских пивоварен и сидру отлично подходят панини, сэндвичи и глазуньи с горошком.

Что попробовать:
🍻 IPA «Атомная прачечная» — 350 Р
🍴 Сэндвич с печеным перцем и сулугуни — 375 Р

Parka

Кратко: бар с вкусной едой
Адрес: ул. Пятницкая, 22, стр. 1
Подробнее: в «Инстаграме»

Двухэтажный паб на «Новокузнецкой», где всегда найдется свободный столик или место в сидячем амфитеатре на первом этаже. Выбор пива огромный: 48 видов разливного и более 200 видов бутылочного, включая зарубежных производителей.

Готовят бургеры (от 390 Р ) и закуски интереснее: попкорн из креветок (460 Р ), картофель с копченым лососем (380 Р ) и тако с разными начинками (от 320 Р ).

Что попробовать:
🍻 Кислый эль «Основной инстинкт» — 300 Р
🍴 Бургер «Кимчи» — 450 Р

Кратко: крафт в парке «Сокольники»
Адрес: Митьковский проезд, 10
Подробнее: в «Инстаграме»

Бар открыли при летнем кинотеатре «Пионер» неподалеку от Большого розария парка «Сокольники». «Пион» занимает красивый деревянный домик с отличной летней верандой, так что это идеальное место для тихих посиделок перед кино или после прогулки по парку.

На разлив 10 видов крафтового и два десятка бутылочного пива — в основном зарубежного. Ничего экспериментального нет: в меню мягкое нефильтрованное, вишневые крики, сидр и крепкие стауты. Кормят полноценно: есть и закуски, и горячее, и десерты.

Что попробовать:
🍻 Темное вишневое пиво Barbe Ruby — 450 Р
🍴 Баклажаны в устричном соусе — 390 Р

Dogma

Маленький, но гордый бар и боттлшоп в переулках Солянки уже несколько лет привозит в Москву редкое пиво со всех уголков земли. Большая часть пива — в банках и бутылках, на кранах всего три позиции. Место не для посиделок с друзьями, а для дегустации в приятной компании барменов и незнакомцев.

Места в баре совсем немного, зато есть отличный двор, который Dogma делит с пиццерией Camorra Pizza e Birra.

Что попробовать:
🍻 IPA Hot wax — 350 Р
🍻 Mongozo mango — 350 Р

Borrachitos

Адрес: ул. Тверская, 22А, стр. 3
Кратко: мексиканский бар с крафтом
Подробнее: в «Инстаграме»

Это мексиканский бар с кофе, пивом и аутентичными закусками. Щедрые порции тако, кесадильи и начос готовит мексиканский шеф-повар. Название бара переводится с испанского как «пьянчужки», так что будьте осторожнее с местными портерами и имперским стаутом.

Выбор пива на 20 кранах часто меняется, актуальный ассортимент публикуют в «Инстаграме». В основном наливают российское пиво, а также финский, немецкий и американский крафт.

Что попробовать:
🍻 Апельсиновый сидр — 250 Р
🍴 Сет из трех тако — 500 Р

Подозрительные лица

Уютный бар для тихих посиделок у Чугунного моста. За стойкой работают сами основатели: наливают пиво от классических пивоварен вроде Guinness и Kilkenny, а также от локальных российских марок Jaws, «Бакунин», PlanB. По выходным приглашают музыкантов.

Что попробовать:
🍻 Стаут White Moon — 280 Р
🍴 Брускетта с форшмаком — 180 Р

Beer Gik

Кратко: интеллигентный бар на Чистых
Адрес: ул. Мясницкая, 22/2, стр. 1
Подробнее: в «Инстаграме»

Тихий светлый бар с большим холодильником, в котором найдется много интересного: например, пиво Chimay, которое уже 150 лет варят бельгийские монахи, дистиллят из пива, эксклюзивы от маленьких американских пивоварен, а еще херес, портвейн и биодинамические вина.

Напитки подают в красивых бокалах с пандой — символом бара. Закуски под стать подаче: гауда с трюфелем, прошутто, вяленое мясо.

Что попробовать:
🍻 Кислый эль Sour Diesel Therapy — 330 Р
🍻 Сидр Smoothie Point — 330 Р

На кранах

Кратко: крафт и выдающийся гриль
Адрес: Цветной бульвар, 19, стр. 5
Подробнее: в «Инстаграме»

Крафтовый бар с нарочито брутальным интерьером, бородатыми барменами и грилем: за местными крылышками, бургерами и хот-догами всегда очереди. Летом во дворе у бара открывается веранда.

Как понятно из названия, здесь большой выбор разливного пива: 28 видов от 200 Р и больше сотни бутылочного.

Что попробовать:
🍻 Tomato Gose — 250 Р
🍴 Бургер «Клюковка» — 440 Р

Специальная подборка для противников головной боли:

Источник