лучший молочный завод в россии
Топ-100 крупнейших производителей молока России 2021
Доля ТОП-100 крупнейших компаний-производителей в общем объеме производства молока в 2020 году составила 30,3%. Доля первой сотни компаний на российском рынке продолжает расти, в 2019 году ТОП-100 компаний занимали 28,4% рынка. В 2020 году ТОП-100 компаний произвели 6,3 млн тонн сырого молока, на 12,9% больше, чем в 2019 году. Бесспорным лидером осталась ЭкоНива, на фермах холдинга в 2020 году было произведено 925 тыс тонн молока, на 21,9% (+166,4 тыс тонн) больше, чем 2019 году. Темп роста производства молока ЭкоНива в 2020 году замедлился, в 2019 году рост составил 56,7% (+274,5 тыс тонн).
Тем не менее доля компании в производстве сырого молока в России выросла до 4,5% (в 2019 году доля была 3,9%). С учетом ЭкоНивы рост производства молока в России в 2020 году составил 5,4%, без ЭкоНивы 4,9%. Если вычесть показатели ЭкоНивы из объема производства молока в СХО, разница будет еще существеннее. В 2020 году рост производства молока в сегменте СХО с ЭкоНивой составил 5,3%, без учета компании 4,7%.
Первая тройка рейтинга осталась неизменной, ЭкоНива-АПК Холдинг на первом месте, второе место занял холдинг «Государственная собственность», на третьем – АО Фирма Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева, все три игрока продолжили наращивать объемы производства сырого молока. Предприятия госсектора увеличили производство молока по сравнению с 2019 годом на 12% (+52,8 тыс тонн) до 490,3 тыс тонн, Агрокомплекс увеличил производство на 15% (+40,6 тыс тонн) до 312 тыс тонн.
На четвертом месте, среди частных компаний фактически на третьем, остался Санкт-Петербургский молочный завод Пискаревский, хотя рост производства молока на фермах холдинга в 2020 году был небольшим, всего 1% (1,5 тыс тонн).
На пятое место в рейтинг поднялся холдинг Русмолко (Olam Int). Компания увеличила производство молока на 43% (+39,4 тыс тонн) в 2020 году и поднялась на шесть ступеней вверх. Компания вошла в десятку участников рейтинга с самым быстрым ростом производства молока в 2020 году. В целом первая десятка рейтинга претерпела изменения в 2020 году.
Ак Барс с пятого места в рейтинги спустился на седьмое, снизив объем производства сырого молока на 12,7% (-17,1 тыс тонн) до 117 тыс тонн. Кировская компания АПХ Дороничи продолжила расти и поднялась с восьмого на шестое место в рейтинге, объем производства сырого молока составил 125,5 тыс тонн, на 14,8% (+16,2 тыс тонн) больше, чем в 2019 году.
ЗАО Кировский молочный комбинат поднялся с десятого места на восьмое с показателем 116,9 тыс тонн, на 15,5% (+15,7 тыс тонн) больше, чем в 2019 году. АО Концерн Покровский с шестого места спустился на десятое, производство молока на фермах компании выросло, но всего на 1,8% (+2 тыс тонн) по сравнению с 2019 годом до 112 тыс тонн. ОАО Красный Восток Агро спустился на две ступени в рейтинге на девятое место, при том что объем производства молока на фермах холдинга вырос на 5% (+5,6 тыс тонн). Первую десятку покинула ГК Зеленая долина.
Белгородский холдинг Зеленая долина в 2020 году увеличил производство молока на 1,6% (+1,6 тыс тонн) до 104 тыс тонн, однако этого было недостаточно, чтобы остаться в первой десятке рейтинга. Компания спустилась с девятого на 11 место в ТОП-100 производителей молока. Примечательно, что ГК Эфко, вошедшая в состав акционеров и учредителей холдинга несколько лет назад, в 2021 году решила уйти из этого проекта и сосредоточиться на растительной продукции. В целом ТОП-10 компаний в 2020 году произвели 2,7 млн тонн молока, на 18% (+416,4 тыс тонн) больше, чем в рейтинге 2019 года. Доля первой десятки в производстве сырого молока в России в 2020 году составила 13% (в 2019 году была 11,7%).
Любопытно, что «второй эшелон» рейтинга (десятки с 51-100 места) рос быстрее, чем первый. Самый быстрый рост по сравнению с рейтингом 2019 года показала предпоследняя десятка рейтинга (81-90 место), предприятия увеличили производство молока на 30%.
«Второй эшелон» рейтинга-региональные производители молока, которые показывают темпы роста не хуже гигантов. Десятку компаний с самым быстрым ростом возглавило липецкое ООО КолоСС, +71,2% (+36,9 тыс тонн) к уровню 2019 года. У компании в планах строительство сыродельного завода с объемом производства до 23 тонн продукции в сутки. Игрок переместился с 86 на 51 место в рейтинге. Другой пример роста – холдинг Сармич, фермы которого в 2020 году произвели 58,4 тыс тонн молока, на 70,2% (+24 тыс тонн), больше, чем в 2019 году. Компания поднялась с 46 места на 26. В рейтинге ТОП-100 переработчиков молока холдинг занял 15 место.
Холдинг Залесское молоко из Калининградской области поднялся с 28 места на 18 в 2020 году, рост производства молока составил 43,4% (+22 тыс тонн). В рейтинге довольно много новичков, вошедших в последние десятки: из Ленинградской области ЗАО Племзавод Рабитицы (85 место) и ООО Племзавод Бугры (96 место), ООО СП Базы из Республики Башкортостан (87 место), ООО СП Донское из Волгоградской области (94 место) и ООО Молчник (98 место) из Курской области.
Покинули рейтинг: ООО Гранд-НН (93 место в прошлом рейтинге) из Нижегородской области, АО Племзавод Гомонтово (100 место в прошлом рейтинге) из Ленинградской области, ООО АПК Русь (96 место в прошлом рейтинге) из Рязанской области, ООО Белгранкорм (97 место в прошлом рейтинге) из Белгородской области и ООО Совагротех (54 место). Кто-то снизил объемы производства сырого молока, кто-то вырос недостаточно для того, чтобы удержаться в рейтинге.
Компании молочного рынка, первая сотня и другие игроки, пережили шторм 2020 года, однако плохая видимость сохранилась и в 2021 году, и с попутным ветром проблемы даже у лидера рынка.
В 2021 году замедлился рост производства сырого молока. В первом полугодии (январь-июнь) 2021 года в России было произведено 10,5 млн тонн сырого молока, всего на 2% больше, чем в соответствующий период 2021 года. Для сравнения в 2020 году рост производства молока в первом полугодии составил 6,4% к уровню производства в 2019 году.
По оценкам DIA объем производства молока в России в 2021 году превысит 21 млн тонн, рост составит 2-2,5%. Будущее готовит новые испытания и выживут сильнейшие, но необязательно крупнейшие игроки.
ТОП-100 крупнейших молочных компаний России
Анализ ТОП-100 крупнейших молочных компаний позволил определить ключевые тренды развития российской молочной промышленности.
Рост концентрации и реванш Danone
Центр изучения молочного рынка (DIA) отмечает растущую год от года концентрацию на рынке сырого молока, как на федеральном уровне, где крупнейший игрок, ГК ЭкоНива, занимает 4,5% всего производства молока в стране, так и на региональных рынках, где доли отдельных игроков превышают 50%. Стоит отметить, что на рынке переработки концентрация также продолжает расти. В 2020 году ТОП-100 крупнейших молочных компаний переработали 14,4 млн тонн молока, 70,4% от всего объема переработки в РФ. Доля ТОП-100 в объеме переработанного в стране молока выросла с 2018 года на 3,9 п.п.
Доля первой десятки рейтинга в 2020 году достигла 28,75%, на 0,83 п. п. выше, чем в 2019 году и на 1,95 п.п. ниже, чем в 2015 году. В предыдущие годы была заметна тенденция снижения объемов переработки (при сохраняющемся росте выручки) и доли на рынке крупнейших игроков, Danone и PepsiCo.
Однако в 2020 году компания Danone вновь вышла на первое место и увеличила долю на рынке переработки молока с 6,6% до 7,2%. Объем переработки молока предприятий Danone в 2020 году вырос на 168 тыс тонн. Доля PepsiCo при этом немного сократилась, с 6,6% до 6,5%. Объем переработки молока PepsiCo вырос всего на 3,7 тыс тонн в 2020 году.
Стоит также отметить, что в предыдущие годы игроки «второго эшелона», региональные предприятия, показывали более высокие темпы роста, однако в 2020 году очевидно снижение объемов переработки и позиций некоторых региональных игроков, выпускающих преимущественно цельномолочную продукцию.
Одним из серьезных конкурентных преимуществ на российском молочном рынке является государственная поддержка, которой зачастую лишены мелкие и средние предприятия. В период локдауна и пандемии поддержка была оказана в первую очередь крупнейшим игрокам, которые и составили список системообразующих компаний.
С ростом концентрации растет и конкуренция среди лидеров рейтинга. Молвест вернулся на третье место в ТОП-100 переработчиков, увеличив свою долю в переработке молока в стране до 2,6%. Предприятия компании Молвест в 2020 году нарастили объемы переработки молока на 36,9 тыс тонн.
КОМОС ГРУПП, вырвавшийся вперед в 2019 году, вновь спустился на четвертое место с долей 2,5%. Рост объемов переработки молока КОМОС ГРУПП в 2020 году составил 415 тонн.
Пермский холдинг с крупнейшим предприятием ООО Юговской комбинат молочных продуктов остался на пятом месте, существенно нарастив объем переработки молока, на 44,6 тыс тонн в 2020 году.
Предприятия госсектора увеличили объемы переработки молока на 14,3 тыс тонн в 2020 году, госсобственность как отдельный игрок рынка осталась на шестом месте.
Говоря о динамике роста сырного производства важно отметить рост спроса со стороны сегмента НоReCa. Сезон отпусков 2020 года, когда локдаун был снят, стал драйвером роста потребления внутри страны, особенно в регионах с возросшим турпотоком. Многие предприятия Алтайского края, прежде всего ориентированные по производство сыров, увеличили объемы переработки молока и производства продукции.
Кто на новенького? Конкуренция усиливается
Danone в 2020 году смог возобновить рост и вернуть лидерство, однако такие игроки, как Молвест, КОМОС и ЮКМП также продолжают наращивать объемы и увеличивать свое влияние на рынке. ЭкоНива с 61 места в рейтинге поднялась до 50 позиции, увеличив объем переработки на 19,9 тыс тонн в 2020 году. Если судить по активному продвижению продукции ЭкоНива в сетях и в сегменте HoReCa, холдинг продолжит наращивать объемы переработки молока. Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева увеличил в 2020 году объемы переработки молока на 17,5% (+29,8 тыс тонн) и поднялся на две позиции в рейтинге (17 место).
На рынок продолжают выходить новые игроки, так в 2020 году компания основателя Юнимилка и владельца Food Union Андрея Бесхмельницкого стала совладельцем ГК Галактика (31 место в рейтинге). У нового/старого игрока вероятно есть амбиции по завоеванию российского молочного рынка. На молочный рынок заходит ГК Румелко, пока речь идет только о строительстве молочных ферм, однако в перспективе возможны инвестиции и в переработку молока.
Если говорить о конкуренции, не стоит забывать о быстрорастущем сегменте альтернатив, ТНК активно развивают альтернативную линейку в разных странах мира, в России также появляются новые игроки на этом поле. Центр изучения молочного рынка считает необходимым учитывать развитие «альтернативного» сегмента в рамках анализа развития молочной отрасли и в будущем планируют учитывать производителей альтернатив в структуре рынка.
Рейтинг: Топ-30 крупнейших переработчиков молока в России
Milknews вместе с Национальным союзом производителей молока и консалтинговым агентством Streda Consulting подготовили рейтинг 30-ти самых крупных молочных предприятий страны.
Среди производителей молочной продукции лидером с выручкой в 109,5 млрд руб. остается Danone Group. На втором месте расположилась компания “Вимм-Билль-Данн” (PepsiCo) в выручкой в 100,3 млрд руб. Третье место с большим отрывом от лидеров заняла ГК «Ренна» с показателем в 30 млрд руб.
1. Danone Group («Данон Трейд»)
Выручка (млрд руб.)
| 2015 г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
| 93,6 | 98,3 | 106,6 | 111,3 | 109,5 |
Российское подразделение французской корпорации Danone, управляющее группой молочных предприятий на территории России, Украины и Белоруссии, образовано в 2010 году в результате слияния молочных бизнесов российской компании «Юнимилк» и Danone. С 1 апреля 2017 года компанию в России возглавил Чарли Капетти.
Компания представлена на российском рынке четырьмя направлениями бизнеса: молочные продукты, детское питание, специализированное питание, вода.
В портфель брендов Danone, помимо одноименной торговой марки, входят бренды «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Растишка», «Даниссимо», «Биобаланс», «Актуаль», «Смешарики», «Тёма», «Малютка», Nutrilon и другие. По данным Nielsen, бренд «Простоквашино» занимает самую большую долю рынка по объемам продаж в тоннах на молочном рынке России.
В группу входит 16 предприятий. Компания активно инвестирует в развитие заводов и расширение линейки производства. Так, в 2020 компания вложила около 100 млн рублей в лабораторию на заводе детского питания в Истре. В конце июля Danone запустила новый цех по производству сухого молока на молочном комбинате «Ялуторовский» в Тюменской области. Общий объем инвестиций в России за время работы компании составил более 2,5 млрд долларов США.
2. «Вимм-Билль-Данн» (PepsiCo)
Выручка (млрд руб.)
Компания PepsiCo — один из крупнейших в мире производителей продуктов питания и напитков под известными и любимыми брендами. В 2011 году в состав холдинга вошла компания компания “Вимм-Билль-Данн”, созданная в 1992 году Сергеем Пластининым и Михаилом Дубининым. Приобретение компании позволило PepsiCo стать крупнейшей компанией по производству напитков и продуктов питания в России и одним из крупнейших переработчиков сырого молока.
Компания выпускает молочную продукцию под брендами ”Домик в деревне”, “Веселый молочник”, “Чудо», BioMax, “Имунеле” и детского питания “Агуша” и “Чудо детки”.
Компания активно расширяет присутствие на российском рынке. Так, в 2020 году PepsiCo заявила о начале строительства завода по производству снеков под Новосибирском. Объем инвестиций в проект составит более 10 млрд руб. Ранее компания заявила о том, что вложит 2,1 млрд рублей в расширение производства детского питания в Москве, где будет создано производство 38 наименований продуктов, которые будут поставляться через молочно-раздаточные пункты города.
3. ГК «Ренна»
Выручка (млрд руб.)
Компания реализует продукцию через собственную дитрибутерскую сеть “Лидер”. В Сочи и Краснодаре открыты собственные кафе-мороженое холдинга. В Москве работают 30 стационарных киосков по продаже мороженого. В 2018 году ГК “Ренна” вышла на второе место по продажам мороженого в России, по данным Nielsen.
Компания инвестирует в развитие и модернизацию мощностей. Так, в 2019 году холдинг заявил о намерении вложить 1,2 млрд руб. в обновление Алексеевского молочно-консервного комбината.
Продукция компании представлена в 28 странах зарубежья, в том числе в США и Евросоюзе. В 2020 году “Кореновский молочно-консервный комбинат” отчитался о 20%-ом росте экспортных поставок. Завод является единственным экспортером мороженого на Кубани.
Мороженое “Коровка из кореновки”считается любимым десертом Владимира Путина.
4. ГК «Молвест»
Выручка (млрд руб.)
В компанию входят восемь перерабатывающих предприятий, четыре молочных мегакомплекса, восемь молочных ферм, комбикормовые заводы и сеть фирменных магазинов.
В 2019 году “Молвест” инвестировал 2,4 млрд руб. в переработку сыворотки на базе Калачеевского сырзавода в Воронежской области. Мощность завода составит 600 тонн исходной сыворотки-сырья в сутки, что позволит предприятию перерабатывать всю полученную сыворотку в ходе производства.
В 2020 году холдинг начал экспортировать в Узбекистан 20% от общего производства сухих молочных ингредиентов. Объем поставок может составить до 50 тонн в месяц, заявили в компании.
5. «КОМОС ГРУПП»
Выручка (млрд руб.)
| 2015 г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
| 12,5 | 14,7 | 16,9 | 19,7 | 22,9 |
КОМОС ГРУПП» – один из крупнейших агрохолдингов России. Предприятия, входящие в его состав, располагаются на территории Удмуртской Республики, Пермского края, Республики Башкортостан и Республики Татарстан. Под управлением «КОМОС ГРУПП» работают 3 птицефабрики, единое предприятие по переработке молока, включающее в себя 6 производственных площадок, 3 свинокомплекса, 2 мясокомбината, 1 хладокомбинат и 3 комбикормовых завода.
Субхолдинг по переработке молока объединяет шесть производственных площадок – “Ижмолоко”, “Сарапул-молоко”, “Глазов-молоко”, “Кезский сырзавод”, Пермский хладокомбинат “Созвездие” и “Казанский молочный комбинат”. Субхолдинг ставит перед собой цель достичь объемов переработки 1 млн тонн к 2022 году. Сейчас компания перерабатывает 516 тыс. тонн молока, производит 10,2 тыс. тонн сыра и 6,9 тыс. тонн мороженого.
Выручка группы в 2018 году составила 42,6 млрд руб., чистая прибыль — 1,9 млрд руб., EBITDA — 6,5 млрд руб. (все показатели — консолидированная отчетность без внутригрупповых оборотов).
В 2019 году компания отправила первую партию молочной продукции в Китай. В апреле 2020 года управляющий акционер компании Андрей Шутов сообщил о приостановке экспортных отгрузок до выравнивания эпидемиологической ситуации в России и мире.
6. ГК «Фудлэнд»
Выручка (млрд руб.)
В ассортименте компании представлено более 300 видов сыров и других молочных продуктов. Компания выпускает сыры под брендами “Радость вкуса”, “Продукты из Елана”, La Paulina.
В 2020 году на предприятиях “Фудлэнд” завершились реконструкционные работы. Это позволило компании рассчитывать на рост переработки до 1300 тонн молока с 1200 тонн в сутки, что соответствует выпуску 115 тонн сыра. По итогам года компания планирует произвести 30 тыс. тонн сыра. В развитие заводов ГК инвестировало по 500 млн рублей, сообщил директор по развитию компании Андрей Дахнович.
Всего за минувшие 12 лет, до середины 2019 года, ГК “Фудлэнд” инвестировала в свои производства на юге 2,5 млрд рублей. К концу текущего года эти вложения превысят 3,5 млрд рублей.
7. Hochland Russland
Выручка (млрд руб.)
“Хохланд” — немецкая компания, которая представлена в 6 странах мира и владеет 10 предприятиями. В России у компании работает 3 завода в п. РАОС Московской области (с 2003) и п. Прохоровка Белгородской области (с 2012), а также Белинский молочный завод в Пензенской области, который “Хохланд” купила у группы “Дамате” в 2017 году.
Общий объем производства российских заводов превышает 1 млн упаковок в год. “Хохланд” специализируется на выпуске плавленого, творожного сыра и фета сыров под брендом “Хохланд”.
В 2020 году потребность компании в молочном сырье выросла до 70 тыс.тонн, что связано с запуском новой линии по производству мягкого сыра в рассоле на заводе в Белгородской области. Для этого на предприятии было построено 8 тыс.кв.м дополнительных производственных и складских площадей.
8. Lactalis Group (вкл. Parmalat)
Выручка (млрд руб.)
Компания “Лакталис Восток” – это подразделение международной группы Lactalis – мирового лидера по производству сыров и молочной продукции. В России компания работает с 1997 года.
В 2003 году был построен завод в г. Истре (Московская область) и открылось производство плавленых сыров под брендом President. В 2010 году компания приобрела производственную площадку в г. Ефремове (Тульская область), где начали производить сыр моцарелла под брендом Galbani. В 2016 году завод произвел первую партию сыров с белой плесенью, а в 2018 начал производство голубых сыров. Кроме этого, в Ефремове производят творог и сметану. В 2011 году под контроль группы “Лакталис” перешел Белгородский молочный комбинат и завод “Ураллат” в Екатеринбурге.
На российском рынке компания работает под брендами Galbani, Parmalat, President, Santal, Pomi и Pomito в B2C и B2B секторе.
9. ГК «НЕВА МИЛК»
Выручка (млрд руб.)
«Нева Милк» активно сотрудничает с уругвайским заводом Conaprole по производству сухого молока и импортирует продукцию в Россию для собственных нужд и на продажу.
В апреле 2020 года в сети появилась информация, что находящийся в процедуре банкротства комплекс группы “Курск-молоко”, ранее принадлежащий украинской “Милкиленд”, будет передан в аренду “Нева милк”. “Курск-молоко” может перерабатывать до 150 тонн молока в сутки. Компания планирует инвестировать в предприятие 1 млрд рублей и довести объемы переработки до 300 тонн молока в сутки, а также реконструировать сырный и сушильный цех. Ожидается, что проект займет 1,5-2 года.
10. ГК «Юговской КМП»
Выручка (млрд руб.)
Юговской комбинат молочных продуктов (ЮКМП) считается крупнейшим переработчиком молока в Прикамье. Выручка в 2018 году — свыше 6 млрд руб., чистая прибыль — почти 500 млн руб.
Единственный владелец — бизнесмен Сергей Поздеев. Комбинат производит сыры, спреды, сыворотку, масло, сметанные и творожные продукты. В конце 2019 года ЮКМП выкупил площадку бывшего пермского пивзавода, где планирует организовать дополнительное производство сыра.
11. ГК «ПИР»
Выручка (млрд руб.)
В 2008 году под брендом Cheese Gallery был запущен проект по производству французских мягких сыров бри и камамбер. В 2011 году оборот компании вырос на 40%. В ассортименте под торговой маркой «Луговая свежесть» появляются сыры адыгейский и сулугуни.
Производственные мощности компании включают 11 фасовочных линий, на предприятии выпускается 20 тс. Т продукции в год. ГК «Пир» поставляет продукцию в 7 тыс. точек доставки.
В апреле-июне 2020 года в период карантина фасовка сыров в компании выросла более чем на 20% относительно аналогичных показателей прошлого года. В то же время производство цельномолочной продукции несколько снизилось – оно составило около 10%.
12. Ehrmann
Выручка (млрд руб.)
Производственные мощности компании составляют 100-1500 палетт готовой продукции в сутки, 12 производственных линий. Она выпускает йогурты и десерты под брендами Epica, Grand Dessert, «Эрмигурт», «Сметановна», «Услада», «Мама Лама», Alpenland.
В июне 2020 года компания приобрела новое оборудование и технику для предприятия в Раменском. Объем инвестиций компании с начала года составил более 44 млн рублей. Модернизация завода позволила создать дополнительные рабочие места. Сейчас на предприятии занято более 610 человек. Ранее компания приобрела и ввела в эксплуатацию две новые производственные линии для изготовления питьевых и «ложковых» йогуртов. Завод увеличил объем и ассортимент выпускаемой продукции, в том числе под маркой EPICA. Всего ООО «Эрманн» инвестировало в раменский завод более 6 млрд рублей.
13. ГК «Доминант»
Выручка (млрд руб.)
Группа компаний «Доминант» начала работу в 1995 году на базе трех сахарных заводов Краснодарского края. Принадлежит супругам Павлу и Светлане Демидовым. Группа объединяет 17 предприятий (сельхозпроизводство, сахарные заводы, молочные и мясоперерабатывающие комбинаты). Основной вид деятельности — производство сахара. Общий объем земельного банка группы составляет более 400 тыс. га.
Сыродельный комбинат «Ленинградский» вошел в состав холдинга в 2001 году, мощность переработки — до 500 тонн молока в сутки. Брюховецкий филиал СК «Ленинградский» работает в структуре холдинга с 2003 года, предприятие является одним из лидеров страны по выпуску сухой молочной деминерализованной сыворотки. Староминский филиал «Сыродел» вошел в состав группы в 2002 году.
Общая мощность производства в месяц составляет около 1,5 тыс. тонн сыров и около 6 тыс. тонн традиционной молочной продукции под брендами «Кубанский молочник», «Сыродел», «Староминские» и «Родное подворье». Предприятия перерабатывают около 500 тонн молока в сутки, в том числе 150 тонн из них поступает с собственных ферм.
В 2020-2021 году ГК «Доминант» планирует провести реконструкцию ООО «Городской молочный завод «Лискинский» в Воронежской области. Реконструкция позволит увеличить мощности по производству сыра с 9 тыс. тонн до 12 тыс. тонн в год.
14. FrieslandCampina
Выручка (млрд руб.)
15. ГК «Экомилк»
Выручка (млрд руб.)
ГК «Экомилк» (до 2012 года – ГК «Молочный продукт» была основана в 1999 году, и в настоящее время выпускает свою продукцию на «Озерецком молочном комбинате» в Подмосковье.
«Озерецкий молочный комбинат» выпускает сливочное масло, сметану, молоко, плавленые сыры, спреды под торговыми марками «Экомилк», «Альпийская коровка», «Алтайская коллекция», «Деревенское подворье», «Луга Юга» и др.
В мае 2019 года на комбинате были запущены две линии розлива молочной продукции для производства кефира, йогурта и молочных коктейлей, в результате чего суммарный объем производства предприятия может достигать 300 тонн продукции в сутки. Также «Экомилк» строит завод в Новосибирской области, аналогично ориентированный на производство сыров и цельномолочной продукции.
16. МПК «Сырный дом»
Выручка (млрд руб.)
Молочно-производственная компания «Сырный Дом» основана в 2004 году и занимается производством молочных продуктов, сыров и масложировой продукции. В состав компании входят два собственных молокоперерабатывающих завода «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область) и МК «Богдановский» (Воронежская область). Владельцем компаний является воронежский бизнесмен Сергей Лыбань.
В июле 2019 года МПК «Сырный дом» запустила в эксплуатацию цех по нарезке и фасовке сыров на территории МК «Богдановский». Объем инвестиций в реализацию проекта составил около 130 млн рублей. Для организации производства было приобретено оборудование, способное производить до 10 тонн готовой продукции в смену. Таким образом, в сутки будет выпускаться до 20 тонн продукции или 600 тонн в месяц.
17. ГК «РОСТАГРОЭКСПОРТ»
Выручка (млрд руб.)
| 2015 г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
| 8,6 | 10,2 | 9,8 | 9,5 | 9,4 |
»РОСТАГРОЭКСПОРТ» основан врачами Борисом Александровым, Юрием Изачиком и Леонидом Микиртумовым в 1995 году. В состав компании входят три предприятия: головной завод в Пушкинском районе Подмосковья, завод по выпуску детского питания в Саратове и предприятие по производству глазури в Калининграде. Ежедневно заводы перерабатывают более 800 тонн молока, 150 тонн творога и выпускают более 150 тонн продукции, в том числе глазированные и творожные сырки, творожную массу, творог, десерты, пасху, сметану.
18. ГК «Русское молоко»
Выручка (млрд руб.)
ООО «Русское молоко» — поставщик молочной продукции, творога, сыра, мороженого и замороженных полуфабрикатов. Имеет собственное предприятие полного цикла в г. Дмитров. Основными поставщиками молока являются фермерские хозяйства. Ежедневно заводом перерабатывается свыше 100 тонн молока. Ежедневно заводом перерабатывается свыше 100 тонн молока.
Владеет торговыми марками: «Свитлогорье», «ДМ3». Ассортимент насчитывает более 200 наименований. Выпускается в двух сегментах: «средний+» и «премиум».
19. Пискаревский молочный завод
Выручка (млрд руб.)
Пискаревский молочный завод был основан в Ленинграде как «Молочный завод №4» в 1963 году и в 1967 году выпустил первую партию продукции.
Сейчас завод выпускает широкую линейку молочной продукции – молоко, кефир, йогурты, йогурты, сливки, сметану, творог и творожные изделия – под торговыми марками «Пискаревское», «Клевер», «Клеверок».
Большая часть от всего объема молока поступает на предприятие от одиннадцати хозяйств Ленинградской области: ЗАО ПЗ «Петровский», ЗАО «ПХ «Первомайское», СЗАО «Судаково», ЗАО ПЗ «Раздолье», ООО «СХП «Смена, ЗАО «Заречье», ЗАО «Волховское», ЗАО «Алексино», ЗАО «Ополье», ЗАО «Родина», ОАО «Совхоз» Всеволожский».
20. ГК «РОСМОЛ»
Выручка (млрд руб.)
| 2015 г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
| 7,7 | 8,7 | 9,0 | 8,5 | 8,4 |
В состав группы компаний «Росмол» входят 5 производственно-сбытовых площадок, расположенных в Челябинской, Свердловской областях и Башкирии. Предприятия группы среднесуточно перерабатывают от 790 тонн молока (в зимний период) до 1,2 тыс. тонн (в летний период), объем выпуска продукции составляет 700 тонн в сутки.
По данным аналитической системы «СПАРК-Интерфакс», на начало 2016 года 81,66% компании принадлежали председателю совета директоров Дмитрию Еремину.
В 2020 году стало известно, что «Росмол» планирует вложить 450 млн руб. в расширение производства на Стерлитамакском молочном комбинате, основанного на базе построенного в 1971 году городского молочного завода. В структуру предприятия входят собственно молочный комбинат и две сбытовые площадки в Уфе и Нефтекамске. Стоимость проекта составляет 450 млн рублей. В рамках проекта планируется приобретение новых установок по фасовке молока и масла, а также оборудования для сушки и сгущения молока. В качестве господдержки предприятию будут предоставлены налоговые льготы, а также компенсация части затрат на приобретение оборудование.
Группа компаний выпускает более 310 наименований молочной продукции торговых марок «Первый Вкус», «Натурель», «Дарёнка», «il Primo Gusto».
21. «УВА-Молоко»
Выручка (млрд руб.)
В 2020 году ООО «Ува-молоко» выкупило действующий молочный комбинат «Касымовский» и бывший комбинат «Вамина» — Апастовский в Татарстане.
Компания также объявила, что к 2021 году построит предприятие по переработке 1200 тонн молока в сутки. На новом заводе будут установлены 2 сырных линии, выпускающие по 50 тонн сыров в сутки. Выйти на проектную мощность в 1200 тонн перерабатываемого молока в сутки планируется в 2024-2026 годах.
В 2019 году после продолжительной болезни скончалась генеральный директор и владелец ООО «Ува-молоко» Марина Старовойтова.
22. ХК «АК Барс» (АО «ЗМК»)
Выручка (млрд руб.)
23. Барнаульский молочный комбинат
Выручка (млрд руб.)
АО “Барнаульский молочный комбинат” образован в 1978 году. В настоящее время это одно из крупнейших в Алтайском крае предприятий по производству и переработке молочных продуктов. Здесь производится молоко разной степени жирности, кефир, сметана, сливки, ряженка, йогурты, творог, глазированные сырки, масло, а также творожные десерты, твердые, полутвердые, плавленые сыры и сырные продукты.
Продукция выпускается под торговыми марками «Молочная сказка», «Биоснежка», «Лакт», «Чуйский», «Карагужинский». В ноябре 2019 Барнаульский молочный комбинат представил рынку бренд молочных продуктов «Лакт». Торговая марка направлена на молодежную аудиторию.
В 2020 году совладелец “Барнаульского молочного комбината” Гарри Шония приобрел за 64 млн руб. госпакет акций (100%) единственного в Алтайском крае производителя молочной продукции для детей «Модест».
24. ГК «Ичалки» / «Сармич»
Выручка (млрд руб.)
Сыроваренный завод «Сармич» запущен в эксплуатацию в 2011 году. Производственные мощности Сыроваренного завода «Сармич» позволяют перерабатывать до 350 тонн молока в сутки и выпускать 9 тыс. тонн сыра, 1,5 тыс. тонн масла и 25 тыс. тонн концентрированной молочной сыворотки в год.
25. Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева
Выручка (млрд руб.)
«Агрокомплекс» принадлежит семье экс-главы Минсельхоза РФ Александра Ткачева. В состав комплекса входят более 40 предприятий различного профиля: птицеводства, свиноводства, мясного и молочного скотоводства, растениеводства, а также торговые и перерабатывающие предприятия.
Собственная торговая сеть агрохолдинга превышает 700 розничных магазинов в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Компания является одним из крупнейших владельцев сельхозземель в России, ее земельный банк составляет 620 тыс. га пашни и 1,28 тыс. га садов.
В 2020 году предприятие провело ребрендинг, теперь основная торговая марка компании называется “Агрокомплекс Выселковский”. Под этим брендом будет существовать и розничная фирменная сеть. Затраты на ребрендинг одного магазина компания оценила в 5 млн рублей. В ближайшее время компания планирует открыть магазины собственной торговой сети в Москве.
26. «Ирбитский молочный завод»
Выручка (млрд руб.)
ОАО «Ирбитский молочный завод»- холдинг, объединяющий несколько производственных площадок, одно из крупнейших на Среднем Урале предприятий молочной промышленности, основанное в 1925 году и все еще принадлежащее правительству Свердловской области.
Компания выпускает свыше 60 наименований. Предприятием освоено производство твердых сыров: «Голландский», «Витязь», «Российский», «Костромской»; полутвердого «Муромский», плавленого «Славянский», копченого колбасного.
27. Savencia Fromage & Dairy
Выручка (млрд руб.)
Savencia Fromage & Dairy, ранее Bongrain, является французской пищевой компанией, специализирующейся на производстве сыров. В конце 2017 года Savencia выкупила контрольный пакет акций АО «Белебевский молочный комбинат» у местной группы «Нерал». Инвестор анонсировал, что вложит 3 млрд руб. в строительство нового сыродельного завода. Проект позволит к 2020 году увеличить объем переработки молока на Белебеевском молочном комбинате с 168 тыс. до 200 тыс. т в год, объем производства твердых сыров — с 13,5 тыс. до 16 тыс. т и запустить производство мягких сыров по французской технологии. Общий объем производства продукции комбината вырастет вдвое, отмечает ведомство.
“Белебеевский молочный комбинат” основан в 1932 году в Республике Башкортостан. Выпускает 37 наименований натуральных твердых сыров, в том числе уникальные фирменные сыры «Бельфор» и «Бельстер», 3 вида сливочного масла («Бутербродное», «Крестьянское», «Традиционное») и 2 вида спреда («Уральские просторы»).
28. Valio
Выручка (млрд руб.)
Концерн Valio является лидером в области производства и переработки молока в Финляндии. Основное направление деятельности компании в России на сегодняшний день – производство и продажа продукции, изготовленной на единственном собственном заводе в России и партнёрских предприятиях, а также импорт немолочной и безлактозной продукции на российский рынок.
Единственным собственным производственным проектом Valio в России является завод, построенный в 2006 году в п. Ершово Одинцовского района Московской области. Завод специализируется на изготовлении плавленого сыра Viola, а также нарезке желтых сыров (Oltermanni, «Тильзит», «Гауда», «Российский», «Голландский», «Английский», «Чеддер»).
Первым проектом Valio по контрактному производству в России стало сотрудничество с заводом «Галактика» в Ленинградской области. Сегодня там производится питьевой йогурт Valio Clean Label, пастеризованное и ультрапастеризованное питьевое молоко Valio с массовой долей жира от 0 % до 4,5 % и сливки Valio жирностью 10 % и 20 %. Компания также имеет контрактные производства на мощностях завода «Эрманн», «Кохмайстер РУС», «Аллгой», АО «Великолукский молочный комбинат», агромолкомбината «Рязанский».
29. ТнВ «Сыр Стародубский»
Выручка (млрд руб.)
ТнВ «Сыр Стародубский» выпускает продукцию 19 торговых марок, в том числе сыр ТМ «Стародуб». Предприятие выпускает выдержанные твердые сыры торговой марки EmandHof. Кроме полутвердых сыров компания выпускает плавленые, мягкие, рассольные сыры, сливочное масло, цельномолочную продукцию. Бренд Lattesco объединяет мягкие сыры: сулугуни, моцареллу, брынзу, амальтей адыгейский, амальтей копченый, творог и сливочное масло.
30. Агрокомбинат «Рязанский»
Выручка (млрд руб.)
ООО АМК «Рязанский» зарегистрировано 15 июля 2004 года на базе крупнейшего молочного комбината в Рязанской области.
Выпускает 60 наименований молочной продукции под торговыми марками «Амка», «Му-у» и «С нашей фермы»: ультрапастеризованное молоко, сливочное масло, цельномолочную продукцию и многое другое.
30. «Любинский молочно-консервный комбинат»
Выручка (млрд руб.)
Любинский молочноконсервный комбинат был основан в 1939 году в Омской области как предприятие по переработке молока и производству молочных продуктов. Компания имеет собственную сбытовую сеть.
Предприятие выпускает молочные консервы, цельномолочную продукцию под брендом ТМ «Любимое молоко», ТМ «Дела молочные», сухое цельное молоко, масло сливочное.
Алексей Груздев, генеральный директор Streda Consulting, один из главных авторов рейтинга рассказал Milknews, на какие события на рынке стоит обратить внимание, кто из игроков показал рекордные темпы роста и что ждет индустрию в ближайшие годы.
О том, что изменилось в рейтинге за последние годы, кто удивил своими показателями и что будет происходить дальше, читайте в комментарии генерального директора Союзмолоко Артема Белова.
О том, кто вошел в Топ-30 крупнейших производителей молока в России, читайте в нашем рейтинге.
ПОПУЛЯРНОЕ
© Информационное агентство «Milknews» (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.