лучший ресторан россии в питере
Где ужинать в Санкт-Петербурге: 15 проверенных ресторанов
В Петербурге есть сотни заведений с отличной едой, доброжелательным персоналом и приемлемыми ценами.
Я подбираю место под конкретный повод. На завтрак с подругой иду в светлую кофейню с отличным кофе и сырниками, на обед — в кафе, где есть бизнес-ланч.
В этой подборке расскажу о своем списке заведений в Санкт-Петербурге для ужина с подругой, молодым человеком или родными. Для удобства я собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:
Subzero
Что попробовать: сашими и татаки-ролл
Адрес: ул. Рубинштейна, 38; ул. Академика Павлова, 5
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6
Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче.
Футура
Что попробовать: выпечку и крем-брюле из тыквы с мисо
Адрес: набережная реки Карповки, 5АГ
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,4
Сдержанный в интерьере, но не в сладких булочках проект «Футура» — отличное место на Петроградке, чтобы поужинать, пообедать или забежать за ромовой бабой. Просторное помещение находится в отдельно стоящем здании на территории пространства «Ленполиграфмаш». Высокие потолки, светлые тона, живые растения, простая, но функциональная мебель, открытая кухня и барная зона создают ощущение, будто это ресторан где-то в Скандинавии.
Меню в бистро меняют в зависимости от времени. Завтрак подают в будни с 10:00 до 11:30, бранч — с 11:00 до 17:00, ужин — с 18:00 до 23:00. Вечером можно заказать сет за 1450 Р из закуски, горячего, хлеба с маслом и десерта. Каждое блюдо можно выбирать из нескольких позиций: на закуску предлагают тартар из говядины, драник с лососем или брокколи с чесночным соусом; на горячее — печеный топинамбур с грибами, утку со сливой и черной смородиной или камбалу с ньокками из рикотты и водорослями. На десерт подают ганаш из белого шоколада с йогуртом и черной смородиной.
Рейтинги ресторанов Петербурга
Каждый месяц в Петербурге открываются десятки новых кафе, баров и ресторанов. Некоторые из них становятся популярными культовыми местами, другие занимают нишу качественных недорогих заведений, третьи зарабатывают хорошую репутацию благодаря своей панораме или специализации на конкретной национальной кухне. Мы решили выделить топ-10 в каждом направлении.
Краткая информация
На сегодняшний день существует множество международных и национальных гастрономических гидов и ресторанных премий, которые составляют рейтинги лучших ресторанов. Одним из самых известных является «The World’s 50 Best Restaurants» (50 лучших ресторанов мира) — рейтинг ресторанов по версии авторитетного журнала The Restaurant Magazine. Он составляется на основе опроса ресторанных критиков, шеф-поваров, рестораторов и гурманов по всему миру. Кстати, в Петербурге есть заведения, которые в разные годы попадали в этот престижный международный топ.
Наш рейтинг лучших ресторанов Петербурга формируется на основе мнений гостей ресторанов, и система скорее напоминает Tripadvisor. На Restoclub.ru зарегистрированы тысячи пользователей, которые оставляют отзывы о своих визитах. В каждой такой записи они не только делятся впечатлениями, но и выставляют оценки за кухню, сервис и интерьер по десятибалльной шкале. На основе этих отметок формируется оценка отзыва. Общий балл заведения составляется, исходя из оценок разных пользователей. Чем выше статус юзера, тем сильнее его записи влияют на рейтинг. Статус пользователя зависит от того, как часто он оставляет отзывы и как долго зарегистрирован на сайте.
Как формируются списки лучших ресторанов?
Только если заведение может похвастаться большим количеством отзывов с высокими баллами по всем трем пунктам, оно попадет в топ-10 ресторанов Петербурга.
Мы сформировали рейтинги по темам, чтобы вам было удобнее ориентироваться. Кликайте на «Русские рестораны» и вы поймете, куда лучше идти за борщом, пельменями и котлетами. Ищите место, где будет комфортно с ребенком? Смотрите рейтинг семейных ресторанов Петербурга. Для влюбленных в город мы сформировали топ панорамных ресторанов. Всего больше 10 рейтингов на основе
Вы всегда можете внести свой вклад в формировании рейтинга лучших ресторанов Петербурга: просто оставляйте отзывы о заведениях, которые посетили!
10 лучших ресторанов Санкт-Петербурга
The Sizzle
Улица Рубинштейна в наши дни имеет славу гастрономической улицы Северной столицы — новый проект Гургена Басенцяна The Sizzle не стал исключением. Гостей ждет умелое сочетание европейской и азиатской кухонь под руководством молодого и амбициозного шеф-повара Ивана Терехина, а также редко подаваемые в Санкт-Петербурге блюда из казахской конины. В дополнение к ужину вы сможете выбрать вино из впечатляющей разными сортами и регионами винной карты.
Duo Asia
Большой, модный, минималистичный — так вкратце можно описать этот хипстерский ресторан азиатской кухни. Азия в нетривиальном исполнении шеф-повара Дмитрия Блинова не аутентична, а, напротив, эклектична и представлена димсамами, сашими, поке, а также разбавлена тако и севиче, что уже стало привычным для культовых мировых заведений с восточными названиями. Отдельного внимания заслуживают интерьеры Duo Asia — уйти, не отметив Stories в геолокации, невозможно.
Under The Sea
Суши-бар на улице Восстания под руководством сразу двух поваров — Владимира Пака и Станислава Сона — достоин внимания за стремление к истокам японской кухни и акцент на правильную подачу и чистоту вкуса. Неизменно высокое качество блюд обуславливается свежестью используемых для создания сашими и роллов продуктов. Аскетичный дизайн Under The Sea также настраивает на медитативное наслаждение блюдом, а чек в конце ужина порадует своей демократичностью.
Birch
Это гастробистро определенно стоит внести в свой список для посещения сразу по нескольким причинам: во-первых, им одновременно руководят четыре повара с внушительным послужным списком и своим набором коронных блюд, во-вторых, бистро специализируется на авторской кухне, что вполне понятно при такой команде, в-третьих, Birch относится к доступному ценовому сегменту. Главной особенностью заведения стал шефский зал с открытой кухней, где можно попробовать дегустационные сеты и пообщаться с поварами лично.
Harvest
Основная идея проекта Дмитрия Блинова и Рената Маликова заключается в уважении к продуктам, а философия Harvest проста в изложении, но сложна в исполнении: ответственное потребление, экологичное сознание и натуральный вкус. Большое внимание создатели уделяют овощам, но ресторан не специализируется исключительно на вегетарианских блюдах — напротив, это некое объединяющее пространство для всех ценителей вкусной еды. Ищите в меню разделы: «Только овощи» и «Не только овощи» — поверьте, они равноценно достойны внимания.
Bourgeois Bohemians
Когда название сразу настраивает на нужный лад — это уже половина успеха ресторана. В Bourgeois Bohemians оно к тому же полностью соответствует концепции объединения авторской кухни с классическими и популярными, а также малоизвестными винами от небольших хозяйств с яркими региональными особенностями. Позиции в меню строятся в порядке насыщенности вкуса, а по вечерам в качестве альтернативы основным блюдами гостям предлагают сеты из десяти курсов.
Probka на Добролюбова
В Probka можно идти в любом настроении и с любой целью: отметить день рождения, посидеть с друзьями после работы, встретиться с любимым человеком или просто заглянуть на обед, чтобы насладиться итальянской кухней. Известный по телевизионным программам шеф-повар Арам Мнацаканов знает, как завоевывать сердца гостей — от его пиццы с черным трюфелем отказаться невозможно!
Kuznya House
Новая Голландия для Санкт-Петербурга почти что Ватикан для Рима — отдельное государство внутри города. И его сердцем определенно стал ресторан Kuznya House. Постоянно обновляемое меню с местными сезонными продуктами — гарантия свежести и ярких гастрономических впечатлений. В сочетании с регулярными музыкальными вечеринками в разных стилях Kuznya House уже давно стал любимой точкой на карте у многих петербуржцев.
Il lago dei cigni
Существуют рестораны, которые никак не назовешь «будничными». И дело не в том, что сюда нужно ходить исключительно по выходным, наоборот, их нужно посещать с целью принести праздник в любой день недели. Большую роль в Il lago dei cigni играет атмосфера: Крестовский остров, фантастический вид на озеро, иллюзия уединения и удаленности от города. Конечно, главных похвал заслуживает меню ресторана, в котором можно найти блюда из камчатского краба, лобстеров и лангустинов.
Название этого проекта Александра Раппопорта в сочетании с его локацией (а это ни много ни мало крыша «Ленинград Центра») заранее порождают ожидания. И не напрасно! Заявленная концепция — кухня российских провинций — удивляет, впечатляет и, как итог, совершенно очаровывает. В меню много позиций из качественного мяса отечественного производства: «Мясо холодное», «Мясо жареное, вареное и тушеное» или «Мясо рубленое». Разнообразие вносят сезонные овощи и морепродукты.
Лучшие рестораны Санкт-Петербурга
Северная столица – это не только достопримечательности, объекты культурного наследия и памятники архитектуры. Санкт-Петербург привлекает все больше людей, рассматривающих путешествие с точки зрения гастрономического туризма – эдакого мини-тура по самым лучшим заведениям.
В рамках своего обзора, расскажу вам о самых лучших ресторанах в Питере, которые обязательно нужно посетить. Какие-то из них покорят вас своим необычным меню, другие – необычным интерьеров и прекрасными видами. Читайте, знакомьтесь и планируйте свой отдых!
ТОП-10 РЕСТОРАНОВ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
Название ресторана
Средний чек
Адрес
наб. Адмиралтейского канала, 2И
переулок Джамбула, 21
Вознесенский проспект, 1
Мытнинская набережная, д. 3
ул. Малая Конюшенная, 7
ул. Рубинштейна, д. 13
COCOCOUTURE – Перейти на сайт
Санкт-Петербург – культурная столица, родина великих поэтов и писателей. Поэтому, первым делом стоит отправиться в Cococouture, чтобы насладиться невероятной атмосферой искусства, дополненной потрясающими блюдами русской кухни в самой современной ее интерпретации.
Здесь стоит обратить внимание на дегустационные сеты, которые позволяют попробовать все блюда по максимуму с минимальными затратами. Из самых необычных вариантов можно выделить бульон из осенних листьев, хворост из опят. Возможно, это звучит странно, но ценители действительно отмечают безупречное качество блюд и их вкусовые характеристики.
ТРОЙКА – Перейти на сайт
Ресторан, атмосфера которого перенесет вас на пару-тройку столетий назад. Это шоу-ресторан, где можно насладиться выступлением различных коллективов. Мини-спектакли, шоу в стиле «Мулен Руж», пьесы и постановки – все это делает место абсолютно особенный. Кроме того, меню здесь действительно прекрасное. Гости отмечают огромный выбор блюд и напитков.
Стоит отметить, что «Тройка» также предлагает своим гостями услуги по организации разного рода мероприятий и банкетов. Если вы планируете организовать свадьбу или корпоратив в лучших традициях боярской эпохи, то лучшего ресторана в Санкт-Петербурге для этих целей не найти.
GODS – Перейти на сайт
Весьма необычное место с точки зрения интерьера, подачи блюд и атмосферы. Здесь можно насладиться эстетикой абсолютно разных эпох: от Ренессанса до мифологии Древней Греции. Вкупе с современной атрибутикой, все это смотрится очень стильно и эффектно.
В Gods обязательно нужно попробовать эклер с камчатским крабом, сабайон с лангустинами и жульен из улиток.
ПАЛКИНЪ – Перейти на сайт
История этого ресторана берет свое начало еще в середине 18-го столетия. Ранее здесь располагался трактир семьи Палкиных, знаменитый на весь город своими русскими постными кушаньями и пением курских соловьев в качестве развлечения. Частыми гостями трактира были Чехов, Лесков, Чайковский, Салтыков-Щедрин, Достоевский.
Очарование давно минувшей эпохи ресторан сохранил и до наших дней. Даже интерьер остался практически таким же. Единственное, что перенесло колоссальные изменения – это меню. Под руководством именитого шеф-повара, оно было составлено таким образом, чтобы гости могли насладиться самыми знакомыми блюдами, но с оригинальными нотками. К примеру, здесь стоит отведать оливье с мясом перепела, старорусские щи, котлеты и зайчатины.
В ресторане почти всегда аншлаг, поэтому столики здесь рекомендуется бронировать заблаговременно!
МАРИ VANNA – Перейти на сайт
И еще один отличный ресторан в Питере, где можно насладиться знакомыми с детства блюдами на новый лад. Ажурные блинчики, оливье с телятиной, румяные пирожки, студень – это лишь малая часть ассортимента, предоставленного на выбор посетителей. На официальном сайте ресторана, шеф-повар рекомендует гостям в обязательном порядке попробовать следующие блюда:
Приятно удивляет разнообразие напитков, а также доступная ценовая политика и прекрасные видовые характеристики!
SKY & GARDEN – Перейти на сайт
Ресторан находится в центре Санкт-Петербурга, рядом с Михайловским замком. Ближайшая станция метро – «Гостиный двор». Он славится своими прекрасными видами, позволяющими не только насладиться блюдами меню, но и полюбоваться панорамой исторического центра Питера.
В теплое время года лучше всего бронировать столики на террасе с видом на питерские крыши.
В отзывах о Sky&Garden многие гости отмечают не только стильный интерьер ресторана, но и весьма оригинальную подачу блюд, а также богатый выбор напитков на любой вкус. Еще один весомый плюс, по мнению многих – это отсутствие громкой музыки, которая может препятствовать комфортному общению.
ЭТАЖ 41 – Перейти на сайт
Одно из самых важных достоинств этого ресторана заключается в его названии. Он находится на высоте 150 метров, поэтому гостям открывается просто потрясающий панорамный вид на город, Финский залив, а также взлетно-посадочную полосу аэропорта Пулково.
Пространство ресторана поделено на несколько тематических зон: lounge, севиче-бар, открытая кухня. Также есть собственный конференц-зал, что будет очень актуально для ситуаций, когда вы ищите ресторан для проведения презентации или организации любого другого делового события в Санкт-Петербурге.
THE BUDDY – Перейти на сайт
Концепция заведения – это кафе-бар с очень приятной и уютной атмосферой. Здесь регулярно проводятся квартирники и выступления творческих коллективов. Гости также отмечают весьма оригинальное меню и интересную подачу блюд.
В The Buddy можно просто поужинать или же отпраздновать важное для вас событие – День Рождения, девичник, небольшой корпоратив. Обслуживание здесь на высоте – очень радушные официанты и отзывчивые администраторы.
WINE GOGH – Перейти на сайт
Ресторан Wine Gogh – это место, где вино, еда и искусство в сочетании друг с другом образуют гастрономическое путешествие, которое надолго останется в вашей памяти. Как становится понятно из названия, ресторан посвящен Винсенту Ван Гогу – известному постимпрессионисту. Интерьер оформлен в соответствующем стиле.
Что касается меню, то основной акцент в блюдах сделан на их сочетание с вином и сангрией. Обязательно стоит попробовать вечерние сеты, которые станут идеальным дополнением к бокалу Clos de Tafall или Pinot Noir. Столики в ресторане лучше бронировать заблаговременно!
HUNT – Перейти на сайт
Посетить ресторан можно в любое время. До полудня гостям представлено весьма разнообразное меню с завтраками. Ценовая политика ресторана вполне адекватная – это еще один повод для того, чтобы забронировать столик в Hunt.
Лучшие рестораны Санкт-Петербурга. 10 лучших ресторанов Питера
Путешествие по Северной столице России будет неполным и не таким запоминающимся, если не посетить один из местных ресторанов и не насладиться невероятными вкусами различных блюд.
Разнообразие кухонь, интерьеров и стилей может запутать любого путешественника. Чтобы не ошибиться с выбором и попасть, действительно в лучшее место, мы составили собственный топ лучших ресторанов Санкт-Петербурга.
Многие из них являются настоящей достопримечательностью города и поводом посетить Питер.
Бар-ресторан КОКОКО
Со дня своего открытия, ресторан КоКоКо смело занял свое место в номинации «лучшие кафе и рестораны Санкт-Петербурга».
Внутреннее убранство, как и его кухня, имеет неповторимый русский стиль — яркий и ироничный, напоминающий «шкатулку с драгоценностями», которую хочется без конца рассматривать.
Владельцами ресторана являются музыкант и лидер группы Ленинград Сергей Шнуров и его бывшая супруга Матильда Шнурова.
Чем славится ресторан?
Ресторан КоКоКо это новое представление о русской кухни. Главный принцип этого заведения это использование только фермерских сезонных продуктов.
При ресторане существует магазин, где можно приобрести самую качественную и экологически чистую продукцию.
Это позволяет занимать одно из первых мест в топ лучших ресторанов Санкт-Петербурга.
Здесь запросто можно встретить знаменитых людей. Частыми посетителями ресторана являются популярные артисты, политики и журналисты.
Фирменные блюда
Глава и сердце кухни КоКоКо — шеф-повар Игорь Гришечкин. Он мастерски смешивает современные технологии с классическими традициями русской кухни. При этом присутствует много юмора, немного сумасшествия, любви к родным продуктам и непредсказуемые сочетания.
Винная карта
Подаются красные, белые, розовые, оранжевые и игристые вина России, Франции, Италии, Испании, Германии.
Средний чек
Завтрак — 1000 рублей, ужин — 2500 рублей без напитков.
Расположение
Вознесенский проспект, 6
Время работы
Завтраки в будние дни с 7:00 до 11:00, в выходные дни с 7:00 до 12:00. Основное время работы (Вечерний сервис) — ежедневно с 14:00 до 01:00.
Рекомендуем почитать
Ресторан Блок
Главный мясной ресторан Санкт-Петербурга, занимающий лидирующее место в номинации «лучшие мясные рестораны Санкт-Петербурга».
Расположен в Таврическом саду, на крыше «Ленинград Центра». Основатель и вдохновитель ресторана Блок – русский ресторатор Александр Раппапорт, получивший в 2014 и 2018 году звание «Ресторатор года».
Внутренний интерьер создан в стиле северного модерна в классической петербургской традиции с элементами авангарда. Работы русских авангардистов Малевича, Лентулова и Гончаровой украшают залы ресторана и придают особую атмосферу заведению.
Чем славится ресторан?
Один из главных способов достижения звания лучшего мясного ресторана это качественное российское мясо, которое по многим параметрам превосходит зарубежные аналоги. Не все лучшие рестораны Питера могут похвастаться таким подходом к выбору продуктов.
Фирменные блюда
Здесь готовят рекордное количество стейков и блюд из мяса. Не менее интересно и рыбное меню. Здесь можно попробовать дальневосточные гребешки и сахалинские устрицы. Но, основные блюда, конечно, это мясо, приготовленное самыми разнообразными способами: