лучший ресторан в англии

10 лучших ресторанов Британии

Ежегодно в мире выходит несколько списков лучших ресторанов той или иной страны. Как правило, они учитывают или мнение гостей, или профессионалов ресторанного бизнеса. Недавно в Британии вручили премию The Estrella Damm National Restaurant Awards. Судят заведения шефы, рестораторы и гастрономические журналисты.

И нтересно, что лучшим рестораном Британии второй год подряд был признан паб The Sportsman в непримечательном месте — приморской деревушке Сисолтер в графстве Кент, в полутора часах езды от Лондона. Рулит процессом в пабе Стивен Харрис, харизматичный шеф-самоучка. Звезда «Мишлен» у The Sportsman, кстати, тоже есть, так что выбор жюри национальной премии не кажется нелогичным и странным. Зато два обладателя трех звезд «Мишлен» в список не попали вообще: ресторан знаменитого «адского шефа» Гордона Рамзи и «мишленовского рекордсмена» Алена Дюкасса.

Безусловно, выбор британских профессионалов субъективен — впрочем, как и все рейтинги «самого лучшего». Но, тем не менее, если окажетесь в Британии, советуем оценить кухню в парочке заведений из списка. Спорим, никто из ваших друзей не был в деревушке Сисолтер?

1. The Sportsman, Сисолтер (Кент)

Владелец и шеф The Sportsman Стивен Харрис в шутку описывает свое заведение как «обшарпанный прибрежный паб». На самом деле в «обшарпанном пабе» лучшая, по мнению критиков, кухня в Британии. Харрис, бывший финансист и «продажник», превратившийся в успешного ресторатора, говорит, что с полюбил готовить, когда был подростком. «Когда все в компании валялись накуренные или пьяные, я готовил на кухне камбалу с креветками. Да, я был странным», — рассказывает Харрис.

Он долго искал место для будущего заведения и в итоге выкупил бывший отель на побережье. Теперь столики в The Sportsman бронируют за полгода.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

2. TheLedbury, Лондон

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

3. A Wong, Лондон

Лондонский AWong в этом году переместился с 19 места на третье. Симпатичным китайским рестораном владеет Эндрю Вонг — он всегда рад поболтать с гостями, поддержать домашнюю атмосферу и рассказать о традициях китайской кухни.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

4. Som Saa, Лондон

Ресторан тайской кухни Som Saa находится рядом с модной улочкой Брик-Лэйн. Народа здесь всегда много — гостей привлекает не только кухня, но и отличный бар.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

5. Barrafina Adelaide Street, Лондон

Barrafina — лондонская сеть из трех ресторанов. В рейтинг попало только заведение на Аделаид-Стрит, неподалеку от Чарингкросс-роуд, причем в прошлом году ресторан занимал вторую строчку в национальном рейтинге. В меню — испанские тапас и прекрасное вино, кухня — открытая. Ресторан не бронирует столики и не принимает группы больше четырех человек.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

6. Casamia, Бристоль

Бристольский ресторанчик Casamia поднялся с 12 места на шестое. У ресторана — одна звезда «Мишлен». Главная «фишка» — сезонное меню. В зависимости от времени года меняется не только кухня, но и интерьер заведения, так что оказавшись в этом ресторане во второй и в третий раз, вы рискуете его не узнать.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

7. The Clove Club, Лондон

Ресторан находится в модном районе Шордич в Восточном Лондоне, в здании 1865 года. Помимо ланч-меню и ужина, в TheCloveClub есть вегетарианское меню и прекрасная винная карта.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

8. Elystan Street, Лондон

Elystan Street — новый ресторан, открытый в 2016 году, и восьмое место в национальном рейтинге для него — важная победа. Главная цель, как считают владельцы, — чтобы гости прекрасно проводили время и уходили из ресторана с улыбкой.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

9. Kiln, Лондон

Kiln — модный тайский ресторан в Сохо с лаконичным меню: прекрасное сочетание национального колорита и атмосферы британской столицы.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

10. Hedone, Лондон

На десятом месте — еще одно лондонское заведение, Hedone. Ресторан — обладатель звезды «Мишлен» находится на 60 месте в списке лучших ресторанов мира. Находится, правда, далековато — в районе Чизик, прямо по пути в аэропорт Хитроу.

Полный список ресторанов можно посмотреть здесь.

Если хотите узнать о лучших ресторанах Лондона по мнению гастрокритика Тома Паркер-Боулза, сына Камиллы Паркер-Боулз, читайте наш материал здесь.

Источник

5 лучших ресторанов Лондона с классической британской кухней

Пять заведений, в которых современность и классика создают безупречный дуэт для гурманов

J Sheekey

Один из самых известных рыбных ресторанов Лондона открылся в 1890-х в St Martin’s Court в обмен на разрешение сервировать ужины после спектакля для лорда Солсбери. И через век с лишним ресторан сохраняет викторианский шарм. Его залы увешаны фотографиями звезд сцены, которые частенько сюда захаживают из соседних театров. Сдержанное убранство, мягкий свет и официанты в черных пиджаках и галстуках, снующие по залу с оловянными подносами, задают правильный тон месту. Меню — от легендарного рыбного пирога до камбалы с беарнезом или пикши с жареным картофелем (знаменитый fish and chips) — просто не позволяет заказать что-то невразумительное. В соседнем, более неформальном устричном баре ресторана можно перекусить перед спектаклем дюжиной моллюсков, но лучше все же устроиться в глубине ресторана и наслаждаться представлением, разыгрываемым самой жизнью.

28-35 St Martin’s Court

The Hawksmoor Air Street

Эти рестораны — синоним идеального стейка из британской говядины. Оформленный в стиле ар-деко ресторан с видом на Regent Street стал первым, в котором меню почти поровну разделено между мясом и рыбой и морепродуктами (их сюда привозят с рыбного рынка в Девоне). Так что можно наслаждаться и полновесными стейками приправленными голландским соусом, и дартмундским лобстером на пару, и морским чертом на гриле. Не пропустите коктейльное меню, в котором есть раздел старинных пробуждающих коктейлей, известных с 1821 года. При случае вспомните, что винная карта здесь не только обширна, но и не так дорога, как в других традиционных ресторанах.

Hoi Polloi

Эта современная брассери в Ace Hotel в Шоредиче — одна из самых горячих сцен для продвинутых фуди. Пространство решено в ретро-скандинавском стиле. Вход в ресторан лежит через цветочный магазин. В меню — парад хитов английского комфорт-фуда: пирог с курицей и грибами, жареный лосось с пюре из шалота и соусом берблан, макароны с сыром и рибай на гриле. С раннего утра до позднего вечера здесь можно насладиться порцией современной английской кухни с перерывом на чай со сконами (ароматными булочками), взбитыми сливками и домашним джемом.

100 Shoreditch High Street

Fortnum & Mason Tea Salon, St Pancras

С момента открытия в 1707 году Fortnum, как его называет большинство лондонцев, стал частью повестки путешественников. Здесь вечно толпились моряки, исследователи и археологи с их знаменитыми плетеными корзинками, в которых умещалась еда, скатерти, фарфор и приборы — гарантия приличного застолья. Чайный салон-бутик на вокзале St Pancras стал первым помимо исторического магазина местом, где можно закупиться отборным чаем, лучшим джемом и ароматным медом (ульи Fortnum держит прямо на крыше вокзала), позавтракать яйцами бенедикт, заказать рыбный пирог или петуха в вине и полакомиться чернично-яблочным кастардом с английским заварным кремом. На St Pancras прибывают из Парижа поезда Eurostar, так что поджидая друзей, можно собрать для них корзину вкусных британских сувениров прямо на айпаде магазина.

St Pancras International

Rules

Rules основан Томасом Рулом в 1789 году. Старейший ресторан Лондона специализируется на традиционной британской еде с акцентом на классические блюда из дичи. Сюда отцы приводят своих сыновей, а те, затем, своих, и так уже почти 230 лет. Ресторан излучает атмосферу и шарм старой Англии. На деревянных панелях стен развешаны картины и карикатуры на политиков, а бархатные красные банкетки мягки и удобны. Советуем попробовать здесь куропаток, фазанов, оленину и дикого кролика из собственного имения владельцев ресторана в Тисдейле. Совсем так, как это делали когда-то Чарльз Диккенс и Уильям Теккерей или герои романов Ивлина Во, Грэма Грина и Джона Ле Карре.

Интерактивная версия журнала ELLE

Журнал ELLE

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Copyright (с) 2016-2021 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «ELLE.RU» (Эль.РУ)

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Старостина Наталья

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Источник

10 лучших ресторанов Лондона

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Представляем вам обзор лучших ресторанов столицы Англии. Мы постарались подобрать варианты для разных бюджетов и вкусов.

Помимо сухопытных ресторанов, приобщиться лондонской кухне можно и в плавучих ресторанах.

Gordon Ramsay

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: французская
Забронировать место в ресторане одного из самых знаменитых шеф-поваров в Британии будет сложно: маленький обеденный зал вмещает всего несколько столиков. И если вам все-таки удастся сюда попасть, невероятные вкусовые ощущения вам обеспечены. Здесь вам подадут блюда из самых лучших ингредиентов, богатый вкус которых подчеркнут тонким мастерством повара. Недаром это единственный ресторан под руководством британского шеф-повара, который получил три звезды Мишлена.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 68 Royal Hospital Road, Chelsea
Станция метро: Sloane Square Station

Hereford Road

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: британская
Едва переступив порог этого ресторана, вы поймете – это настоящее Королевство еды, причем еды превосходной. Отличный обед гарантирован как заядлым гурманам, которые наверняка останутся довольны такими деликатесами, как пряная утиная печень с шалотом или камбала с цветной капустой, так и более консервативным посетителям, которые смогут отведать отменно приготовленное жаркое из ягненка с брокколи. Вас поразит не только качество блюд, но и цена – весьма демократичная для такого изысканного меню.
Средний счет на двоих: 30 фунтов
Адрес: 3 Hereford Road
Станция метро: Bayswater

Hibiscus

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: французская
Шеф-повар Hibiscus Клод Боси, родом из Лиона, гастрономической столицы Франции, предлагает своим гостям традиционные блюда французской кухни, но в новой подаче. Здесь вы не обнаружите привычного меню, ведь повара сами выбирают, что приготовить клиентам из доступных сезонных ингредиентов. Столь оригинальный подход к обслуживанию вполне оправдал себя, сделав Hibiscus одним из самых популярных ресторанов Лондона.
Средний счет на двоих: 90 фунтов
Адрес: 29 Maddox Street, London, W1S 2PA
Станция метро: Oxford Circus или Bond Street

Pollen Street Social

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Hakkasan

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: китайская
Невозможно представить Лондон без китайских ресторанов, которые завоевали прочную популярность в британской столице. Среди огромного числа заведений, предлагающих китайские блюда, Hakkasan остается образцом для подражания и стандартом качества. Аппетитно зажаренная рыба, нежные свиные ребрышки в пикантном соусе, экзотичные сладости и многие другие блюда китайской кухни в необыкновенно искусном исполнении продолжают привлекать сюда сотни посетителей.
Средний счет на двоих: 56 фунтов
Адрес: 8 Hanway Place
Станция метро: Tottenham Court Road

Ресторан Алена Дюкасса

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: французская
Самое необыкновенное кулинарное приключение, которое можно испытать в Лондоне, это посещение ресторана самого известного шеф-повара в мире Алена Дюкасса в отеле Dorchester. Меню состоит преимущественно из французских блюд, приготовленных в весьма оригинальной новаторской манере, но в соответствии с классическими канонами французского кулинарного мастерства. Возможно, ценник заставит вас затаить дыхание, но, попробовав шедевры Дюкасса, вы об этом не пожалеете.
Средний счет на двоих: 200 фунтов
Адрес: The Dorchester, Mayfair, Park Lane
Станция метро: Hyde Park Corner или Green Park

St John

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: британская
Слегка подуставшим от изысков французской кухни следует заглянуть в St John, чтобы перевести дух от гастрономических экспериментов, пробуя более привычные блюда. Владельцы ресторана постарались возродить здесь лучшие традиции британской кухни, и если вам нужен плотный горячий обед или ужин, добро пожаловать в St John. Не забудьте заказать отличное вино, которое поставляется сюда из Франции и предлагается по очень приемлемой цене.
Средний счет на двоих: 46 фунтов
Адрес: 26 St John Street
Станция метро: Barbican или Farringdon

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: французская
Лучшая французская кухня и лучший сервис – это о ресторане Le Gavroche. Несмотря на растущее число первоклассных ресторанов в Лондоне, Le Gavroche все еще остается непревзойденным в плане качества обслуживания вот уже на протяжении более 50 лет. Соответственной остается и цена, но можно остановиться на комплексном меню, состоящем из трех блюд с вином и закусками, которое представляет собой отличное предложение за 48 фунтов.
Средний счет на двоих: 100 фунтов
Адрес: 43 Upper Brook Street, Mayfair, Marble Arch
Станция метро: Marble Arch или Bond Street

Bistro Union

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: международная
По-домашнему уютное местечко с по-британски причудливым интерьером оставит у вас самые приятные воспоминания благодаря дружелюбию персонала и простым, но очень аппетитным закускам и блюдам. В течение дня здесь можно перехватить сырные палочки, тосты с анчоусами или сардины, ну а если вам хочется чего-то более основательного, то вы сможете выбрать подходящее блюдо из меню, в котором перемешались английские, французские и американские кулинарные традиции. Здесь вам подадут и яичницу с солониной, и настоящий английский пудинг, и яблочный крамбл по-французски.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 40 Abbeville Road
Станция метро: Clapham Common или Clapham South

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Кухня: вегетарианская
Подходящее прибежище для тех, кто любит вкусную еду, но предпочитает растительную пищу. В Rasa вас угостят чудесными блюдами индийской кухни, приготовленными с использованием молочных продуктов, овощей и фруктов. Попробуйте овощную смесь в густой аппетитной подливке, а к ней закажите свежевыпеченный хлеб и пряные бобы на закуску, и прекрасный обед вам обеспечен.
Средняя счет на двоих: 32 фунта
Адрес: 55 Stoke Newington Church Street
Метро: Stoke Newington

Источник

Британские рестораны: где в Великобритании вкусно кормят?

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Таким образом, столь неоднозначная и от этого еще больше интересная Британская кухня соединила в себе с одной стороны вековые кулинарные традиции Британии, а с другой – последние мировые тенденции в области высокой гастрономии.

Итак, куда же стоит заглянуть на обед или ужин, чтобы точно не остаться голодным во время очередного путешествия по Британии?

Пабы и гастропабы

На протяжении многих веков пабы составляли неотъемлемую часть английской культуры. Главное, что должно было быть в каждом поселении – это церковь и паб, и желательно чтобы расположены они были по соседству друг с другом. Традиционно пабы были обычными питейными заведениями, подающими простые закуски из замороженных полуфабрикатов.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Все изменилось в начале 90-х, когда в Британии были введены ограничения на потребление алкоголя – и пабам для сохранения своих клиентов пришлось усилить гастрономическую составляющую своих меню.

Еще одной причиной стало стремление молодых амбициозных поваров открывать свои собственные заведения. Так, еще в 1991 году Дэвид Эйр и Майк Белбен решили открыть собственный ресторан. Но когда выяснилось, что денег на открытие ресторана у них не хватает, они просто купили лондонский паб The Eagle.

Практически сразу после открытия The Eagle, предлагающий посетителям великолепное ресторанное меню в характерной для паба неформальной обстановке, совершил настоящий переворот в индустрии общественного питания, став первым в истории гастропабом.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англииЕще одним знаковым гастропабом британской столицы является The Peasant, поражающий посетителей своим необычным «цирковым» интерьером с мозаичными полами.

В Уэльсе стоит непременно заглянуть в The Felin Fach Griffin Inn в Бреконе, который славится изысканной картой вин и своими фирменными блюдами – дикой олениной с мускатной тыквой и тушеной свиной щековиной с черным пудингом.

О качестве кухни в современных гастропабах ярко говорит тот факт, что некоторые из них уже удостоились Мишленовских звезд. Первыми гастропабами, удостоенными столь высокой награды, стали Star at Home в Йоркшире и Stagg Inn в Хердфордшире.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англииЗвезды Мишлена по доступным ценам

Гид Мишлена – самый престижный справочник в индустрии ресторанного бизнеса. На сегодняшний день в Британии насчитывается 134 ресторана, награжденных звездами Мишлен. Самыми титулованными являются ресторан Алана Дюкаса в отеле Dorchester в Лондоне, ресторан The Fat Duck в Брейе, графство Беркшир, Restaurant Gordon Ramsay в Лондоне и The Waterside Inn в Брейе. Если вам хочется высокой гастрономии в дорогой обстановке – это самый лучший выбор для вас.

Но британцы не были бы самими собой, если бы не придумали способ познакомить любого желающего с миром высокой кухни по доступной цене. И сегодня каждый может побаловать себя ужином в ресторане, принадлежащем одному из самых титулованных кулинаров.

В частности, одними из лучших «мишленовских» ресторанов сегодня являются:

— ресторанная сеть Джейми Оливера Fifteen Restaurants, в которых предлагают изысканные и простые блюда, приготовленные из лучших продуктов, выращенных в Британии и Италии.

— закусочные Stein’s Fish & Chips от Рика Стайна, считающегося королем поваров, специализирующихся на приготовлении блюд из морепродуктов и рыбы. В его закусочной Stein’s Fish & Chips, расположенной в городке Пэдстоу, в Корнволе, можно попробовать вкуснейшую жареную рыбу с картофелем-фри и великолепным соусом от самого знаменитого «рыбного» повара.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англииTwo tea to two…

Объяснять что такое чай для британцев, думаю, не зачем – тем, кто еще не в курсе, можно просто рассказать о 165 миллионах чашек чая, выпиваемых ими ежедневно. Конечно, сами жители туманного Альбиона с детства знают все тонкости и секреты приготовления лучшего чая и пирожных к нему.

А тем, кто еще не освоил всех тонкостей английского чаепития, можно посоветовать посетить б ританские чайные.

Так, во время «семейного Week-end в Лондоне» можно заглянуть в кафе The Wolseley. Здесь, в залах с высокими сводчатыми потолками и необычным интерьером, подается, пожалуй один из лучших чаев во всем Лондоне. К чаю нужно обязательно заказать традиционные лепешки, джем домашнего приготовления и сдобную выпечку.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англииСамым популярным местом для послеполуденного чаепития в Брайтоне является в чайная-кондитерская Tea Cosy, где вам предложат королевское меню с большим выбором разнообразных сортов чая и угощений. Пожалуй, это единственная чайная в Британии, в которой строго прописаны правила поведения для посетителей. Одним из пунктов правил является запрет макать печенье в чай и класть локти на стол.

Попробовать настоящий валлийский чай Welsh Tea со знаменитыми валлийскими лепешками (Welshcakes) или заказать грандиозный Full Afternoon Tea с лепешками домашней выпечки, сэндвичами, печеньем, фруктовым кексом и сладкими булочками можно в чайной-кондитерской Langoed Hall, расположенная в самом сердце Уэльса.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англииЛучшие карри в Британии

Удивительно, но факт – сегодня самое популярное блюдо в Британии – это карри! Британцы стойко перенесли активное распространение индийской культуры и мастерски превратили чуждое чопорному британскому характеру блюдо в один из главных трендов кулинарного мира.

Знаковым местом «Лондонского карри» уже давно является ресторан Tayyabs. Этот ресторан вот уже на протяжении 30 лет обслуживается членами одной семьи и предлагает гостям традиционные блюда пакистанской пенджабской кухни по отличным ценам.

А лучшим местом, чтобы насладиться кулинарными традициями северной Индии в обработке современных фьюжн-технологий является ресторан The Dhabba в Глазго.

Как известно, на вкус и цвет товарищей нет, но все вышеизложенное явно говорит о том, что путешествуя по просторам Туманного Альбиона остаться голодным практически невозможно – найти свое любимое блюдо в многочисленных кафе, пабах и ресторанах Британии сможет каждый!

Источник

Рестораны Лондона

Общеизвестен тот факт, что в Англии нет своей высокой культуры еды. Англичане любят сэндвичи с майонезом, рыбу во фритюре с жареной картошкой, мясную запеканку и многие другие блюда с большим содержанием вредных жиров. Я бы даже сказала, что это крестьянская простая еда и подаётся она в традиционных пабах на каждом углу. Своеобразный местный Макдональдс для крепких желудков.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Однако Лондон это не совсем Англия. Сюда приезжают миллионы иностранцев с целью удовлетворить свои амбиции, в том числе и на большой кухне. Теперь ресторанная жизнь настолько разнообразна, что туристы и жители города имеют редкий шанс отведать тайскую лапшу на обед, а вечером – самые свежие суши. Причём всегда можно найти местечки с истинно национальным колоритом и не обязательно за это переплачивать.

Все элитные рестораны находятся в пределах первой зоны лондонского метро.

Полезно знать и то, что по соседству с таким рестораном всегда есть более бюджетное место. В крайнем случае десерт можно спокойно перехватить и в другом месте, если дорогой ресторан больно ударил по вашему карману. Правда, если вас занесло на окраину города, то такого большого выбора может и не быть…

И всё-таки я хочу поделиться небольшим списком лучших ресторанов, которые стоит посетить! Это нужно, чтобы понять, что такое шик по-лондонски. Не потому что это модно, а потому что это даёт представление о том, как живут состоятельные жители столицы и её гости. Это какой-то совершенно другой мир.

Рестораны с традиционной английской кухней

Английских ресторанов без коварных «фьюженов» (микса различных кулинарных культур) не так и много, если исключить пабы. Есть всё же местечко, где стараются сохранить дух чопорных английских традиций.

Simpson’s in The Strand

Знаменитый Simpson’s с поразительной частотой упоминают и показывают в исторических костюмированных постановках BBC. Раньше туда заходили Чарльз Диккенс, Артур Конан Дойль, Бернард Шоу и многие другие знаменитости своего времени. Он открыт с 1828 года и долгое время был знаменит благодаря клубу по шахматам. Подходя к ресторану, вы как раз увидите на вывеске изображения мозаичных шахматных фигурок.

лучший ресторан в англии. Смотреть фото лучший ресторан в англии. Смотреть картинку лучший ресторан в англии. Картинка про лучший ресторан в англии. Фото лучший ресторан в англии

Ресторан находится недалеко от станции метро Covent Garden, рядом с отелем Savoy. Особенно приятно прогуливаться обратно до метро после сытного ужина по живописным улочкам.

Теперь же он по праву считается лучшим традиционным английским рестораном города. В основном его посещают пожилые англичане, местная интеллигенция, послы и избранные туристы.

Именно в этом месте стоит попробовать мясо. Его торжественно выносит повар в высоком накрахмаленном колпаке и на серебряном блюде нарезает тонкими безупречными ломтиками у вас на глазах. Simpson’s даже проводит мастер-классы по «нарезанную» мяса – Carving classes. Они проходят по воскресеньям и стоят €214(£185).

Вегетарианцам придётся либо пересмотреть свои взгляды, либо довольствоваться незатейливыми овощными блюдами и отрываться на классических десертах.

Обязательно бронируйте столик заранее. Легкомысленную одежду в стиле casual не стоит надевать, если не хотите стать объектом немого осуждения. Средний ценник на блюдо от €29(£25).

Время работы

В заключение: я не могу порекомендовать более британского места для ужина, чем Simpson’s.

Самые дорогие и изысканные рестораны Лондона

Топ-5 ресторанов, которые стоят потраченных денег.

Oxo Tower

Ресторан находится в одной из башен Oxo Tower, гарантирующей россыпь вечернего сверкающего Лондона из панорамных окон. Комфортнее всего добираться туда на такси, но можно и покататься по городу на метро до станции Blackfriars, а потом перейти мост к башне OXO.

Удивительное сочетание очень уютной и вместе с тем современной атмосферы, хорошей кухни и потрясающего вида. Сам ресторан также купается в многоярусных цветных подсветках, обеспечивающих комфорт в любом уголке зала. Прибавить к этому качественно подобранный современный джаз, живую музыку и стильно одетую публику – идеальное место для бомонта!

Бронировать столик рекомендуется. Ресторан работает до 11 вечера.

Nobu – это мировая сеть успешных ресторанов. Найти один такой Nobu в Лондоне просто – огибаете угол парка от метро Hyde Park Corner и вот он, прямо между отелями Four Seasons и Hilton.

Как уже можно догадаться по названию, японских, ведь их хозяин – известный шеф-повар Нобуюки Матсухиса.Изысканная атмосфера, невесомо-галантные официанты, все минималистично, но очень стильно. Это самый пафосный и модный ресторан города для «лондонских денди». Сюда заглядывают звёзды типа семейной четы Бэкхемов, Зак Эфрон, Дэниел Крейг.

Для тех, кто заботится о фигуре: порции – микроскопические, хотя и бесспорно вкусные. С другой стороны, стоит воспринимать это как дегустацию оригинально приготовленных наисвежайших продуктов. Ценник на главное блюдо начинается с €34 (£29).

Бронирование рекомендуется, время работы стандартное, с 12 до 14:30 днём и с 18:00 до 22:00 вечером.

Cipriani

Ресторан Киприани покорил саму Софи Лорен своими истинно-итальянскими блюдами. Найти его не сложно, нужно только идти в направлении к площади Беркли от Bond Street. Это займёт пять минут.

Этот ресторанчик выглядит очень скромно со стороны, если приходить к открытию, то там даже слишком пустовато. Однако всё гениальное просто. В Cipiriani подают по-итальянски вкусные выверенные сытные порции и ненадоевшие популярные блюда. Официанты обаятельны как сам Мастрояни в этом тесноватом, но стильном интерьере.

Только посмотрите на эту ванильную меренгу. Разве может быть что-то прекраснее? Зачем заказывать сорбет из васаби, когда можно взять проверенное и хорошо исполненное блюдо.

Стиль одежды в этом месте официальный, резерв столика желателен. Средняя цена на главное блюдо – £35 (€39).

Scalini

Ресторан с историей, тянущейся с 30-х годов прошлого века, остаётся в памяти посетителей надолго. В нём чувствуется какая солнечная семейная атмосфера. Дойти до ресторана можно за 10 минут от станции метро South Kensington, вы узнаете Scalini по красивой синей вывеске, украшенной цветами.

Вот действительно место для компаний. Как водится, крошечное заведение, источающее изумительные запахи уже у самого входа, все стены – в раритетных фото именитых гостей.

По ценам можно сориентироваться, заранее прочитав меню. Резерв столика онлайн не предусмотрен, но вы всегда можете позвонить в ресторан и перестраховаться.

Mari Vanna

Мариванна это не единственный ресторан русской кухни от Ginza Project в Лондоне, но самый лучший. Найти его легко, он всего в трёх минутах ходьбы от станции метро Knightsbridge.

Порции не такие большие, как хотелось бы, но русским лондонцам придутся по душе хорошо исполненные знакомые с детства блюда.

Официантки в платьях в горошек приветливо улыбаются, в туалете играет не музыка, а рассказывается русская народная сказка. В общем, райский уголок для русофилов.

Цены от €25 (£22) за основное блюдо. Стиль одежды – свободный.

Полезные факты

Приятного аппетита и хорошего времяпрепровождения!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *