лучший шашлык в орле

Где поесть шашлык в Орле

Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны

2 отзыва • Орёл, улица Левый берег реки Орлик, д.15 • 8 (980) 769-05-03 • круглосуточно

2 отзыва • ₽ • Орёл, Карачевское шоссе, 79а • 8 (953) 470-60-60 • ежедневно с 11:00 до 01:00

Вкусно и недорого можно покушать шашлык, а так же иные блюда восточной кухни. Место не для того, чтобы посидеть с девушкой, а «для друзей».

6 отзывов • ₽ • Орёл, Тургенева, 55а • 8 (486) 276-07-01 • ежедневно с 12:00 до 02:00

Место неплохое, но обслуживание очень медленное. Не советую заказывать окрошку и клюквенный морс.

3 отзыва • ₽ • Орёл, Космонавтов, 3 ТЦ Звёздный • 8 (486) 249-03-43 • пн–чт с 14:00 до 01:00; пт–сб с 14:00 до 03:00; вс с 15:00 до 00:00

Цены приемлемы для паба: пиво 90/110, пицца рублей 300. Заботливые официанты. Интересный интерьер

2 отзыва • ₽₽ • Орёл, Пушкина, 33 • 8 (486) 249-03-01 • ежедневно с 11:00 до 23:00

5 отзывов • ₽ • Орёл, Степана Разина, 10г • 8 (486) 248-20-02 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Ужасное место. Все несвежее(((

3 отзыва • ₽₽ • Орёл, Генерала Жадова, 9 • 8 (486) 248-88-00 • вт–вс с 13:00 до 01:00

Хорошая кухня, спокойная обстановка.

2 отзыва • ₽ • Орёл, Кромская, 12 • 8 (486) 274-03-03 • вс–чт с 11:00 до 02:00; пт–сб с 11:00 до 04:00

Вкусно и недорого, в день рождения скидка 20% 5 дней до и после. Каждые выходные дискотеки, шоу-программа, живой вокал, весёлые вечеринки с ведущим.

₽ • Орёл, Московское шоссе, 137к5 • 8 (910) 203-66-08 • пн–чт с 09:00 до 18:00; пт–сб с 09:00 до 00:00

Орёл, улица Ломоносова, 8 • 8 (910) 748-03-88 • ежедневно с 10:00 до 23:30

У нас вы можете отведать сочный шашлык из замаринованного парного мяса, который приготовят на углях прямо у вас на глазах. Мы используем только свежие…

Орёл, улица Алроса, 2Д • 8 (953) 629-67-97

Уютное кафе на 30 посадочных мест, теплая атмосфера,разнообразная кухня, блюда на мангале, при заказе праздника или корпоратива составляется меню по…

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Где поесть шашлык в Орле — цены

Где поесть шашлык

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Орле?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Орле вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.

Самые популярные особенности найденных мест: пироги, закуски, закуски к пиву, бургеры, пирожные, азербайджанская кухня, еда для похудения, русская кухня, диетическая еда, вегетарианская еда.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Орёл — город (с 1566) в России, административный центр Орловской области. Расположен в 368 км к юго-западу от Москвы, на Среднерусской возвышенности в европейской части России, по обеим сторонам реки Оки и её притока Орлика. Орёл и Орловская область входят в состав Центрального федерального округа, а также Центрального экономического района.

Население города — 317 076 чел. (2014).

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Источник

Потребительская корзина: где поесть вкусного шашлыка в Орле

Теплые деньки, продолжительные выходные – всего этого мы ждали с нетерпением. Майские праздники — отличный повод собраться шумной компанией и выбраться на пикник. Свежий воздух, совместная суета возле мангала и задушевные разговоры у костра помогут набраться сил перед новой рабочей неделей. А вы уже открыли шашлычный сезон? Если нет, читайте в нашей статье, где в Орле купить мясо для жарки на костре. А для тех, кому отдых на природе только снится, расскажем, в каких заведениях города приготовят шашлык в лучших традициях.

С наступлением майских праздников самыми популярными товарами в магазинах становятся наборы для шашлыка. Для приготовления этого незамысловатого, но многими любимого блюда необходим лишь мангал, уголь, шампуры и замаринованное мясо. Причем мариновать мясо самостоятельно вовсе не обязательно. Торговые сети предлагают уже готовый продукт. Самый бюджетный вариант — шашлык из курицы. Средняя цена за килограмм — 180-220 рублей. Шашлык из свинины обойдется дороже: от 280 до 360 рублей. Цена зависит от маринада (томатный, брусничный, майонезный), а также от вида мяса (шейка, вырезка, лопатка). А за килограмм шашлыка из баранины придется заплатить от 400 рублей.

Если выбраться на природу в эти выходные не получается, это вовсе не повод отказывать себе в жареном мясе с дымком. Многие заведения города уже ввели шашлык в меню, а у некоторых к тому же открылись летние площадки. Посиделки с друзьями в уютной беседке на улице или за столиком на террасе станут отличной альтернативой пикнику. А о приготовлении шашлыка за вас позаботятся профессионалы.

Шашлычная «Аракс» радует орловцев своим фирменным блюдом круглый год, а с наступлением весеннего сезона желающих подкрепиться сочным ароматным мясом в этом месте становится в разы больше. Поэтому советуем бронировать столики заранее. А если мест все-таки не хватило, не расстраивайтесь — в «Аракс» есть доставка блюд на дом. Всего за 1,5-2 часа вам привезут свежеприготовленный шашлык прямо к столу. Порция весом 200 граммов обойдется в 180-240 рублей. Приготовят его из свинины, баранины, телятины, курицы или семги. Помимо шашлыка можно заказать и другие блюда кавказской кухни.

Вместе с летними верандами открылся и шашлычный сезон в ресторанах «Мезонин» и «ГриннBeer». Посетителям предлагается все тот же стандартный набор: свинина, баранина, курица и семга. Стоимость 200-граммовой порции — от 180 до 300 рублей. Для любителей активного отдыха приятным дополнением станут вечерние развлекательные программы: танцы, караоке и выступление кавер-групп.

Блюда на мангале — визитная карточка мясного паба «Братья Гриль». Заведение предлагает своим посетителям не только шашлык, но и множество других вкусностей, приготовленных с дымком: овощи, птицу, рыбу. Цены весьма приемлемые. Любители шашлыка заплатят за порцию от 230 рублей. Можно сделать заказ на дом.

Рассказывая о шашлыке, невозможно оставить без внимания недавно открывшуюся в центре Орла чайхану «Шари Вари». Восточный колорит в интерьере и кавказская кухня уже успели покорить жителей города. Если вы еще не были здесь — загляните на шашлык. Вы точно останетесь довольны, ведь здесь знают все тонкости приготовления этого блюда. Средняя цена за 200 граммов — 400 рублей.

Как видите, вариантов, где поесть шашлыка в Орле, много. Выбирайте заведение по душе и приятного вам аппетита!

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Источник

Шашлык из мяса птицы — цены в Орле

Можно ли доверять отзывам на ZOON?

⤷ Да! Каждый день мы фильтруем до 20 тыс. отзывов и удаляем найденные фейки и спам

На ZOON отображаются акции, проводимые в заведениях?

⤷ Да. На страницах заведений есть раздел «Акции», где можно узнать о доступных скидках и спецпредложениях.

Бывают ли в заведениях скидки для пользователей ZOON?

⤷ Да. Некоторые наши партнёры предоставляют скидки на свои услуги по промокоду для клиентов, пришедших с ZOON.

Источник