лучший винный магазин в мире

19.09.202323.09.2023 admin 0 Comments

Hedonism Wines — новый бизнес Чичваркина в Лондоне

Почти два года Евгений Чичваркин с коллегами работали над новым проектом — Hedonism Wines. И вот совсем недавно винный магазин, в который было вложено более 10 миллионов фунтов (более 500 миллионов рублей) открылся в одном из престижных районов Лондона.

Источник: Жжурнал/ternovskiy

1. Hedonism Wines расположен недалеко от Оксфорд-стрит, на Дэвис-стрит и соседствует с районом дорогих офисов и магазинов.

2. Фирменный стиль и сайт создавался в Студии Артемия Лебедева.

3. Магазин занимает два этажа с просторными залами, в которых представлено более 6 000 наименований алкогольной продукции, в основном вин. По словам Жени, здесь представлен лучший ассортимент в городе, и это заслуга известного винного байера Алистера Вайнера, работавшего до этого в самом знаменитом в Великобритании универмаге Harrods.

— Не боишься иметь такого звездного сотрудника в компании? Ведь наверняка многие хотят его переманить к себе.
— Нет, я дал ему самое главное — свободу действий и не вмешиваюсь в его работу. Это очень ценно.

4. В разработке дизайна магазина участвовал и сам Чичваркин. Надо сказать, что получилось очень интересно, приятная атмосфера, отзывчивые и внимательные продавцы.

6. Цены начинаются от 500 рублей и доходят до 6 миллионов за бутылку. В первом зале представлены шампанское и крепкие напитки, а во втором, расположенном на минус первом этаже — вина.

9. Виски Glenfiddich 1955 года стоимостью более 6 миллионов рублей.

— Такие дорогие напитки после покупки используют по назначению?)
— Нет, не всегда, часто они становятся коллекционным предметом.

10. Вино такой же стоимости. После покупки к его обладателю приедет специалист и расскажет его историю.

— Это вино у нас хотели купить в подарок Путину.
— Оно не отравленное?
— Знаешь, не все покупатели разделяют такие шутки. Очень многие относятся к Путину с совершенно другими чувствами.

11. Спускаемся вниз, во второй зал, который мне понравился ещё больше. Подходим к стеклянному стенду с самыми лучшими десертными винами и автоматически добавляется подсветка. Сразу за стендом — комната то ли с корнями, то ли с лозой, которая оживает на глазах у гостей (обвитые бутылки вертятся).

— Что это за комната?
— Это всё, что я сам выпил за прошлый год.
— Что-то не сказать, что очень много 😉
— А ты посмотри в углу ещё ящики стоят.

13. То, чего лишены россияне, есть в магазине Чичваркина.

— Ты в Россиию собираешься приехать? И вообще выезжаешь куда-нибудь сейчас?
— Нет, несмотря на то, что все уголовные дела против меня закрыты, пока я никуда не выезжаю и не собираюсь. И несколько недель назад я закрыл свой ЖЖ.
— По какой причине?
— После того, как все расследования прекратились, он мне перестал быть нужен.

— А кто покупает такие большие бутылки?
— Часто берут для свадьбы, очень удобно.

17. На этом же этаже Женя ставит свои пластинки, легкая музыка создает особое настроение при выборе напитков.

— Необычная комната, что здесь представлено?
— Это известная винная марка, постоянно меняющая своё название и этикетки. Такой стиль у них.

20. Дегустационная часть с очень клевым столом со следами вина от основания бокалов. Справа над чем-то увлеченно трудится главный байер Hedonism Wines Алистер Вайнер.

— Любой желающий может прийти на дегустацию?
— Да, для этого надо купить специальную карточку и можно приходить пробовать вина.

— Пойдемте покажу вам ещё одну нашу гордость.
— Секретный погреб?
— Нет, это самый лучший туалет для инвалидов в городе!
— Ого, а лягушки на потолке — это к чему?
— Так веселее, кто сказал, что туалет должен быть скучным?

23. Женя приносит ключ и открывает железную дверь.

— Но секретный погреб конечно же тоже есть.
— Пойдем смотреть!

Вина по миллиону рублей? Пожалуйста! После того, как мы зашли, Чичваркин начинает закрывать за нами дверь:

— Попались!
— Ох, Женя, ты уверен, что не будет дешевле нас отсюда выпустить?)
— Кто знает, сколько за вас готовы предложить!
— Уверяю тебя, гораздо меньше 😉

Поняв, что я прав, Чичваркин отказывается от плана похищения и заходит в погреб сам.

— Многое из этого ты уже пробовал?
— Ну, наверное несколько марок.

— Теперь у тебя будет больше возможностей — говорю я и закрываю за Чичваркиным дверь. Хотя можно и не закрывать, ведь Чичваркин уже давно в плену у своего винного гедонизма*.

* — Гедони́зм (др.-греч. ηδονή, лат. hedone — «наслаждение», «удовольствие») — этическое учение, согласно которому удовольствие является главной добродетелью, высшим благом и целью жизни.

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Источник

Где покупать хорошее вино?

Очень многих любителей вина, особенно начинающих, волнует важный вопрос — где именно оптимально (с точки зрения ассортимента, цен и удобства) приобретать вина?

Причем покупать их не только для обычного употребления дома и «на шашлыках», проведения дружеских дегустаций, покупки хорошего вина в подарок — но и для «закладки» в свою винную коллекцию.

Вот уже шестой год, занимаясь винной тематикой как винный блогер и эксперт, я наметил для себя места, где это можно и нужно делать. И конечно, я с радостью поделюсь с вами этими «источниками».

Среди них — супермаркеты, специализированные алко-маркеты, собственные магазины-бутики импортеров алкоголя, ну и конечно — популярные Интернет-магазины.

Чтобы составить свой личный рейтинг, я в первую очередь проанализировал ассортимент и цены, далее — учел проводимые акции, транспортную доступность, наличие грамотных консультантов и т.д.

И получился вот такой вот список, где первые — самые интересные, ну и далее — по ниспадающей…

Супермаркеты и Мегамоллы

1. «Твой Дом» — самый большой и разнообразный ассортимент вин (да и прочих напитков). Тут можно найти что-то из Сербии, США, Кипра, Израиля, не говоря уже про традиционные Италию, Францию, Испанию, Чили, Аргентину и прочих. Хорошо представлены также и вина России. Уровень цен — средний, акции бывают, но довольно скромные и как правило, только на отдельные марки вин. Премиальных вин (10 тыс.р за бутылку и выше) не найти.

2. «МЕТРО» — достойный выбор вин, уровень цен — средний, российского вина довольно много. Акции и распродажи бывают довольно часто. Иногда скидка достигает 30-50% прямо на целую страну или даже «свет» (имеется в виду Новый Свет или Старый). Кстати — теперь не обязательно быть работником юрлица, чтобы получить пропуск. Его можно оформить и на физлицо — через Интернет или прямо в магазине.

3. «Азбука Вкуса» — ассортимент скорее средний. А вот цены — слегка выше среднего. 😎 Маленький сегмент бюджетного вина (ну это и понятно — уровень сети требует!).

4. «Глобус» — ассортимент, в целом, довольно большой, но довольно однообразный и почти весь клонится к «эконому». В последние год-два начал ухудшаться — это очень хорошо видно по появлению большого количества простоватых и аляповатых этикеток, а также несколько оскудел (происходит «раздвигание» одной марки вина на несколько «посадочных мест»). Хотя если смотреть на российские вина — то все наоборот. Премиум-вин нет. Часто бывают хорошие скидки на отдельные вина.

5. «ОКей» — ассортимент средний, сегменту скорее — «эконом», иногда можно найти довольно неплохие вина, бывают скидки на отдельные позиции. Премиума нет. Можно найти пару десятков довольно питких и приятных вин по невысоким ценам.

6. «Ашан» — разнообразие марок немного выше среднего, доминирует сегмент «эконом-вин», акций нет, бывают скидки на отдельные вина. Можно найти пару десятков довольно питких и приятных образцов по невысоким ценам.

7. «Лента» — ассортимент средний, уклон — к сегменту «эконом-вин», довольно часто бывают акции. Можно найти пару десятков довольно питких и приятных вин по приемлемым ценам.

8. «Перекресток» — ассортимент ниже среднего, сегменту «эконом» превалирует. Но часто бывают акции. 2-3 десятка питких и приятных образцов по невысоким ценам найдете легко.

9. «Пятерочка» — ассортимент ниже среднего, цены практически полностью невысокие, вина, в принципе — тоже. Довольно питкие конечно есть, однако если покупка вина — дело не очень срочное, то я бы советовал подождать и приобрести бутылочку в местах, более оптимальных для этого (см. первые пункты с магазинами).

Конечно в московском регионе есть еще сетевые магазины (типа «Да», «Магнит» и т.д.), но к моему небольшому стыду — до них я пока еще не добрался…

Алко-маркеты, винные бутики, винотеки и т.д.

Среди специализированных алко-магазинов и винотек, мои предпочтения расположились в следующем порядке:

1. Vinissimo – очень приличный выбор вин, довольно много интересного и довольно редкого, в продаже есть сопутствующие товары (паштеты, сыры, оливки и т.д.). Часто проводятся разные акции и дегустации. Скидки по разным поводам. Сеть питерская, но в Москве уже 3 или 4 точки.

2. «Ароматный Мир» — выбор вин выше среднего, неплохо подобранный ассортимент, акции довольно редко — в основном на отдельные позиции. Ассортимент, кстати, серьезно зависит от размера и места расположения магазина. Я как-то был в региональном магазине «АМ» — там конечно разница весомая, чем в московских точках. Есть скидочная накопительная система.

3. «Отдохни» — алко-маркет, спутник сети магазинов «Мяснофф». Ассортимент вин довольно неплох, хотя и довольно мал. Крайне мало слабых позиций. Пожалуй, если взять приятные и добротные вина по невысоким и средним ценам, то в этом алкомаркете такое соотношение будет выше, чем у прочих. Жаль ассортимент невелик! Увы — российских вин практические нет. Акции и распродажи проводятся периодически, часто бывают просто очень шикарными (например — типа «2+1» — берешь три бутылки, а оплачиваешь две). За купленные бутылки начисляют баллы, которые можно тратить и на вино и на продукты в «Мяснофф».

4. SimpleWine – средний выбор вин, вина довольно интересные, есть редкие, все оформлено очень красиво. Вот только беда одна — где-то процентов 90 ассортимента имеют довольно высокие цены. Для премиальных образцов есть несколько отличных винных шкафов, где поддерживается темнота и нужная температура. Но вот с «бюджеткой» — полный «абгемахт» — до 1000 рублей можно набрать не более 15-20 наименований. Есть система скидок по карточкам, накопительная. Несколько бутылок можно купить в день рождения с максимальной скидкой в 25%. Очень интересен тут договор с Аэрофлотом. Если вы не знаете — куда деть ваши мили из программы лояльности «Аэрофлот-бонус» — то просто обменяйте их на вина. Не буду точно утверждать, но вроде бы курс обмена в 2020-м году был — 11-13 тысяч миль — за 1 тысячу стоимости бутылки.

5. «Красное и Белое» — очень скромный выбор вин, пара десятков вполне достойных вин по реально «смешным» ценам. Цены — это вообще их конек. Может там нет премиальных вин и вин уровня «выше среднего» (да и среднего уровня очень мало) — но то, что есть — самое недорогое в рознице.

6. Wine&Room и «Наше Вино» — сеть из 4-х винотек, в которых очень велика доля вин российского производства. Если вы давно искали новое, редкое или необычное вино от отечественных производителей (как из крупных виноделен, так и от виноделов-гаражистов), то есть смысл поискать его именно здесь. Эти «винные товарищи» знают о российском виноделии очень много! Есть акции и скидки.

7. «Виноград» — выбор вин средний, немного необычный ассортимент (но есть интересные позиции), есть кое-что из российского, в наличии — казахское и кошерное вино. Акций особо не заметил, но скидки на отдельные позиции — в наличии.

8. «ВинЛаб» — выбор вин средненький, ассортимент в целом весомо тяготеет к «эконому», акции бывают довольно часто. Российские вино неплохо представлено.

9. «Бристоль» — средний выбор вин, ассортимент в целом — «эконом» и ниже, акции бывают.

Конечно в Москве, области и в Северной столице есть несколько очень заметных винотек, которые всплывают в наших разговорах (например: «Массандра», «Галерея Градусов», или «Блан де Блан» и пр.). Но покуда я там сам все детально не изучил — писать ничего не могу. Но донести инфу, по-максимуму до вас, я все же стараюсь.

Винотеки алко-импортеров

Не секрет, что очень многие российские компании-импортеры алкоголя (вин в основном) — имеют свои розничные точки, которые могут продавать алкоголь напрямую, либо выдавать заказанные через Интернет напитки.

По мне, если недалеко от вас есть пара-тройка винотек от компаний, которые сами возят алкоголь в Россию (самые известные — Wine Discovery, «Монополь» (Ladoga), Fort Wine, ISSI-spirits, Simple-Wine, Wine-Express (Алианта Групп), ВиниКом, Марин-Экспресс, Винтаж-М, Лудинг, Классика и некоторые другие), то вы — счастливый винолюб!

Потому как ассортимент и цены у таких компаний в собственных точках бываю часто очень интересны, особенно для продвинутых вайнловеров, которые имеют возможность выбрать что-то особенное и необычное из многих сотен наименований, завезенных в страну.

Тут я конечно не могу выделить для вас, кто из них круче — у всех импортеров, как правило, тысячи наименований, которые они поставляют в супермаркеты, Интернет-магазины, сеть Ho-Re-Ca и т.д.

Так что ищите порталы этих импортеров, связанные с ними бутики и точки выдачи вин — и будет Вам счастье!

Интернет-магазины алкоголя

Теперь переходим к заветной «пятерке смелых»! В Москве и Подмосковье «особо отличились» следующие сетевые Интернет-магазины алкоголя (и конечно — сопутствующих товаров и продуктов):

Характеризовать каждый портал и компанию я также не буду — все они имеют довольно развитый сервис поиска информации по напиткам, развитый интерфейс заказа, можно даже консультацию он-лайн или по телефону получить.

По количеству точек выдачи заказов (доставка алкоголя пока еще запрещена) лидирует бесспорно компания WineStyle.

Однако и остальные коллеги-конкуренты — не дремлют, развивая свои магазины и предлагая любителям алкоголя огромный ассортимент.

Пара советов тем, кто собирается прикупить вина в коллекцию

Если вы собираетесь купить вино, что называется «надолго», для хранения (статью с информацией, какие именно сорта и вина закладывать в нее читайте здесь), то я дам вам следующие советы:

1. В магазинах и супермаркетах.

Берите вина способные храниться как можно более свежими. Ибо хранение на полке розничной точки 2-3 года на свету, в тепле и вибрации — может отбить возможность у вина качественно стареть, даже если вы поместите его в оптимальные условия. То же самое касается и Интернет-магазинов.

2. Импортеры и винные бутики.

Если Вы можете приобретать в винную коллекцию дорогие вина (от 5-6 тысяч и дороже), то мой совет — не покупайте их в обычных магазинах. Во-первых — там их мало и самое главное — они там могут стоять годами, так как их крайне редко там покупают (и в результате — см.пункт 1). Поэтому — для покупки таких вин — ищите либо очень качественную винотеку (где вина правильно хранятся, для дорогих вин стоят специализированные винные шкафы), либо идите прямиком к импортеру (у них все вино хранится обычно на нормальных прохладных складах, без тряски и яркого света). Ну или привозите сами из поездок в соответствующие винные страны и регионы. Однако и там смотрите — как и где вино хранят.

В общем, если вы начали вступать в профессиональную «винную тусовку» — то с вами обязательно поделятся информацией — где более выгодно и безопасно приобретать вина для коллекции.

Ну и для сопровождения обычного обеда или ужина.

Пожалуй, на этом все, заходите на мой портал, а также —

Также вас может заинтересовать статья: Сочетание еды и вина

Источник

Первым покупателем магазина Hedonism Wines, по счастливой случайности, стал опаздывающий на поезд Евростар основатель G2 Capital Partners и хранитель традиций в Что?Где?Когда? Григорий Гусельников с женой Юлией. Он купил Double Magnum Sine Qua Non Just For the Love of It (96% Syrah, 2% Grenache и 2% Viognier) крайне удачного 2002 года, получившее наивысшую оценку 100 баллов самого авторитетного винного критика Роберта Паркера.

Когда-то я был первым покупателем в магазине у Дениса Симачева, случайно зашел в день рождения Тимура Артемьева и купил ему футболку со смешным Чапаевым. И дело пошло. Надеюсь, здесь история повторится и даже приумножится.

Основатель «Евросети» вложил в винный магазин более £10 млн и хочет достичь безубыточности за месяцы. Своеобразно оформленный Hedonism Wines он считает лучшей в мире коллекцией вина. Каковы перспективы?

«Мы в аду!» — говорит Евгений Чичваркин. «Я думала, вы в «Гедонизме», — отвечаю. «Путь к гедонизму лежит через ад», — констатирует основатель «Евросети», вот уже несколько лет живущий в Лондоне, поскольку в Москве не может.

Ад, по словам Чичваркина, включает поиск нужных людей, подготовку к открытию магазина, занявшую полтора года, и слом стены помещения в районе Мэйфэйр. Итог — 4500 наименований вин в магазине, где самая дорогая бутылка стоит чуть больше ₤100 000: это 1811 Château d’Yquem. Главной задачей, как говорит Евгений Чичваркин, было «составить этот пазл и потом не мешать»: «Основное, что делают акционеры, — мешают менеджменту проявлять свои лучшие качества идиотскими правилами. Я не мешаю, насколько я могу».

В винном бизнесе, особенно новом, одна из ключевых ролей принадлежит человеку, который выбирает и покупает товар. В Hedonism Wines этим занимается Алистер Вайнер — бывший байер вина для Harrods. Я спрашиваю Чичваркина, как ему удалось переманить человека, 16 лет работавшего для знаменитого универмага и два года назад открывшего в Harrods флагманский отдел вин и спиртных напитков на площади 7000 кв. м. До Вайнера Чичваркин и менеджер проекта Татьяна Фокина просмотрели двузначное количество человек, работавших в магазинах, где руководителям Hedonism Wines «нравился подход». «Алистер увлекся и понял, что мы перфекционисты. Я пообещал, что не буду ему мешать», — говорит Чичваркин.

Что такого может предложить своим клиентам Hedonism Wines, чего нет у других лондонских виноторговцев, занимающихся марочными и коллекционными винами — например, Berry Bros. & Rudd, Corney & Barrow или Justerini & Brooks? «Что раздражает в британских магазинах — это медлительность и невнимание. Мы можем обслуживать быстрее и быть более приветливыми, — утверждает Евгений Чичваркин. — Мы собрали в одном месте перфекционистов, говорящих не только на английском и русском, но и на испанском, французском, датском, итальянском и китайском. Половина команды — сомелье, у некоторых были свои «мишленовские» рестораны».

Новый магазин находится на Дэвис-стрит, рядом с полной дорогих офисов Беркли-сквер — местом, ВВП которого, говорит Чичваркин, «превосходит страны Балтики». Основатель «Евросети» надеется, что соседи с Беркли-сквер станут постоянными клиентами магазина, где пока с учетом бэк-офиса работают всего 18 человек.

В интерьере используются бутылки больших размеров. Что это? Попытка учесть вкус богатых русских клиентов не только к гедонизму, но и к гигантизму? Но Евгений Чичваркин говорит, что огромные «иеровоамы» и «мафусаилы» ни на что специально не ориентированы, кроме как на концепцию магазина. «Из 4500 бутылок у нас трехлитровых всего 75, шестилитровых — 90, а 25 — еще большего размера. Если вы пойдете в сеть магазинов Jeroboams, то сколько бутылок размера иеровоам там будет? А у нас, как и следует из названия, есть бутылки в гедонистическом формате».

Бутылки любого формата и числом до дюжины можно купить сразу в магазине, где, по словам руководителей, система климат-контроля занимает три парковочных места и весит три тонны. Склад у Hedonism Wines тоже есть — там хранится то, «чего было много и что мы купили по интересной цене».

К слову, о ценах. Евгений Чичваркин не согласен с тем, что его клиентура — только богачи: «У нас самое дешевое белое вино стоит ₤13». Некоторое белое и игристое клиенты могут купить в уже охлажденном виде. Кроме ассортимента и температуры, Чичваркин обещает и доставку в течение часа — для этого в магазине уже есть парк скутеров: «Если вы звоните нам из «Дорчестера», то я уверен, что room-service вам принесет еду медленнее, чем мы привезем вино».

Про то, во сколько ему обошелся винный гедонизм, Чичваркин говорит уклончиво. Но признает, что в дело была вложена восьмизначная сумма. Насколько быстро окупятся инвестиции в создание нового винного бизнеса и много ли шансов на то, что такое предприятие будет успешным на британском винном рынке, одном из самых консервативных и конкурентных в мире? Некоторые смотрят на это скептически, указывая на стагнацию рынка и убытки, которые несут даже компании с устоявшейся репутацией — та же Berry Bros. & Rudd, недавно подтвердившая потери из-за падения спроса на дорогие вина и провалившуюся кампанию en primeur.

Специфика винного рынка — его медлительность: на формирование не только ассортимента, но и отношений с производителями, зачастую заключающими контракты на годы вперед и с осторожностью относящихся к новичкам, уходит масса времени. Ангус Маклин, менеджер по продажам коллекционных и марочных вин компании Laithwaites, говорит, что еще одна сложность в открытии нового винного бизнеса — то, что «никто не знает, что будет с ценами и вообще с рынком»: «Если несколько лет назад было понятно, что будет расти и примерно до какого предела, то сейчас это лотерея». По словам Маклина, минимизировать риски можно, грамотно формируя ассортимент, «но лучшие вина выходят на рынок в крошечных количествах». Выигрышной стратегией, по мнению менеджера, может быть только время, которое новая компания готова провести, торгуя с минимальной прибылью или вовсе без нее, чтобы закрепиться на рынке: «Если у компании есть жировой запас на то, чтобы продержаться 24 месяца, то в теории это может получиться. Но только при условии, что вы сможете предложить клиентам что-то, чего еще нет на рынке».

Крис Смит, инвестменеджер из Wine Investment Fund, настроен более оптимистично и напоминает, что винный рынок — бизнес мирового масштаба, но для него нет более выгодного расположения, чем Лондон. «В месте, где сосредоточены лучшие вина мира — и почти не производятся собственные, — хорошее вино ценят как нигде. Где бы ни жили покупатели, здесь всегда есть спрос — со стороны тех, кто бывает в Лондоне по делам или как турист. Люди в Лондоне меньше страдают от последствий кризиса и продолжают хотеть лучших вин на своем столе», — считает Смит.

В Hedonism Wines, как считает Чичваркин, расходы перестанут превышать доходы уже через несколько месяцев. То, что магазин — игрушка, а не бизнес, он отрицает. По его словам, Hedonism Wines не благотворительный фонд: «Все лучшие вещи делаются от души. У нас ассортимент, близкий к идеальному, и то, что есть у нас в продаже, — это лучшая коллекция в мире. У нас красиво, интересно и уютно, все сделано для себя и на заказ так, чтобы винный любитель был как в лавке со сладостями. Если люди по традиции и инерции будут предпочитать этому сервису иной, мы к этому отнесемся с пониманием. Но пока что время работает на нас».

Don’t drop it: Tatiana Fokina of Hedonism Wines with the ampoule of 2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon
Picture: Jeff Moore

One of the world’s rarest wines will go on sale in London today with a price tag of £120,000.

The Evening Standard had an exclusive preview of the special-edition red, made by Penfolds in Australia.

The 2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon comes in an ampoule fitted inside a cone. Only 12 exist.

The ampoules, housed in cabinets of Jarrah wood, are oxygen-free and said to create the perfect environment for the wine. They can only be opened by Penfolds chief winemaker Peter Gago — and he will travel anywhere in the world to do so.

One is in the winery’s museum, but another will go on sale at Hedonism Wines near Bond Street today, the store’s opening day.

Justin Knock, from the Institutes of Masters of Wine, said: “This is unique because it’s made from cabernet sauvignon vines planted in the mid-1880s, the oldest cabernet vineyard in the world.”

The vines, in the Moppa area of the Barossa Valley in South Australia, have a limited yield of high-quality fruit, meaning the winery rarely releases a vintage from them. Mr Gago said of the wine: “There is something really magical about it.

“It has an ethereal dimension and a saturated blackness on the palate, it’s extraordinarily perfumed with layer upon layer of flavour.” Hedonism stocks more than 3,500 wines, featuring some of the world’s most expensive vintages, and over 1,000 spirits. It also has a tasting room and a children’s play area. Other rare items for sale include a 27-litre bottle of Torbreck The Laird 2006, also from Barossa, which costs nearly £30,000 and is one of only two in the world.
‘It ripples in my mouth like rich chocolate’

As a wine novice, it is difficult not to feel a little intimidated when presented with thousands of pounds in a glass.

So I am relieved to find that I have the services of an expert to guide me.

We start the tasting of the special 2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon by taking in its strong perfume of fruit, which to my untrained nostrils, mainly smells of rich blackcurrant.

When I ask master of wine Justin Knock what the difference is between this Cabernet Sauvignon and those you can buy in the shops, he says it’s the concentration of flavour that makes it stand out.

He said: “It’s got real depth and purity. It’s almost a pure blackcurrant, you can taste real fruit. It’s all encompassing, it doesn’t just sit on the bottom of your tongue and disappear, the taste goes on and on.”

And when I take a sip, his explanation becomes clear — even to a novice.

Unlike any other that I have tried, the liquid and its flavour ripples through my mouth like rich chocolate but without cloying and with a lot more flavour.

As it glides down my throat, the flavour remains rich on my taste buds but at the same time it has a dryness to it.

The only problem with spending so much money on less than a litre of wine is that the experience is a temporary pleasure — especially if shared.

But to a wealthy wine lover with £120,000 to spare it shall certainly be a memorable one.

A new wine store in London’s well-heeled Mayfair wants to become the ‘pinnacle’ of wine retail and the best shop of its kind in the world.

Hedonism Wines, which opened last week (16 August), stocks around 1,000 spirits and 3,500 wines, focusing on what it calls the ‘creme de la creme’ from each region.

Rare products on sale in the Davies Street store – backed by Russian mobile phone tycoon Yevgeny Chichvarkin and involving former Harrods wine and spirits buyer Alistair Viner – include 1999 DRC La Tache, Taylor’s 1945 vintage Port and a complete vertical of Masseto.

The store is also stocking one of only 12 Penfolds Ampoules available worldwide – the A$168,000 luxury bottling of 2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon.

Hedonism Wines CEO Tatiana Fokina said part of the shop’s specialism was a focus on ‘iconic and quirky products’.

‘We felt there was not one wine shop in London and potentially the world that can be called the best,’ she added.

‘We are aiming to become the pinnacle of wine retail, providing first of all an exceptional level of customer service and a personal, concierge-like approach to every customer.’

Hedonism is to offer delivery within the hour in central London using electric vans, as well as customer parking and a children’s play area.

The shop also provides warm throws for customers to wear in its fully temperature and humidity controlled environment.

Staff members include a number of former sommeliers from Michelin-starred restaurants.

Forbes представляет эксклюзивный фоторепортаж из Hedonism Wines — первого лондонского магазина российского миллионера (фото Натальи Ильиной для Forbes)

Покупатели должны чувствовать себя здесь как в лавке со сладостями