Стаканомоечные машины технические характеристики подбор
Машины стаканомоечные
При мытье посуды больше всего недоработки заметны на прозрачном стекле: стаканах, бокалах и рюмках. На них видно каждое пятнышко. Стаканомоечная машина не допустит таких мелких огрехов, поскольку разработчики продумали все детали рабочего процесса.
Стаканомоечная, или посудомоечная машина
Моющие средства, которыми мы пользуемся для удаления жирного налета на посуде, при температуре более 60 °С провоцируют помутнение стеклянных изделий. Это явление называют выщелачиванием. И если дома этот процесс занимает длительный период, то на предприятиях ввиду частого использования, он протекает стремительно.
Данное обстоятельство было учтено производителями, которые разработали особый тип оборудования для мойки тонкого стекла и хрустальных изделий. Цикл машины стаканомоечной включает в себя щадящий режим обработки, исключая применение высокого давления в камере и горячей воды. Дополнительно рекомендуется отдавать предпочтение мягким средствам для удаления загрязнений. Надежная фиксация посуды в кассетных корзинах и мягкий старт процесса также служат предохраняющими факторами.
Стаканомоечная машина — это та же посудомойка, но специально созданная для “нежных” изделий. Самый распространенный тип загрузки — фронтальный.
Стаканомоечная машина фронтальная: особенности
Из-за особой чувствительности материала к механическим воздействиям, для стаканов, фужеров, креманок устанавливаются специальные кассеты, которыми комплектуются аппараты для надежной фиксации и минимизации колебаний изделий при прохождении процедуры.
Для чайных ложек предусмотрены отдельные лотки. Если в набор при покупке не включены кассеты с подходящей для заведения рабочей корзиной, ее можно приобрести отдельно. В большинстве своем машины компактны и могут монтироваться в стойку бара, обеспечивая удобную эксплуатацию.
Максимальная производительность стаканомоечной машины достигает 2 тысяч единиц за один час. Рабочий цикл состоит из двух этапов и составляет 2–4 минуты. В течение этого времени хрупкая посуда подвергается орошению теплым моющим раствором под давлением 0,5–0,8 бар.
Ополаскивание тоже делится на два этапа. Сначала горячей водой смывают следы моющего средства, одновременно дезинфицируя содержимое кассеты, а затем температуру воды плавно снижают, ополаскивая посуду с применением спецсредств. После таких контрастных ванн стаканы и фужеры ослепительно сверкают.
Когда владельцу заведения требуется машина стаканомоечная, посудомоечная, как еще ее называют, то важно оценить ее характеристики. Если она должна быть вмонтирована в стойку, убедитесь что это возможно. Проверьте габариты, сравните рабочие кассеты со своей посудой. Убедитесь, что на вашем предприятии есть возможность подключить подачу и слив воды, поблизости места установки есть розетка для подключения к электросети.
На сайте ApachLab наши партнеры предлагают самые разнообразные моечные машины, включая и машины для мойки для стаканов. В разделе «Каталог» вы найдете различные модели, цены и характеристики.
Машины стаканомоечные
Стаканомоечная машина, как видно уже из названия, предназначена для того, чтобы мыть:
Благодаря тщательно продуманной технологии мытья стеклянные изделия остаются невредимы, а само стекло не мутнеет. Более того, с этой технологией посуда прослужит хозяину дольше.
Стаканомоечные машины очень компактны и могут располагаться даже на небольшой кухне, а зачастую даже не на кухне, а, например, в барах, где стаканомоечные машины часто размещают прямо у стойки, чтобы не тратить время на то, чтобы относить грязные стаканы на кухню и обратно. Кроме того, моечное отделение не загромождается лишней посудой.
Стаканомоечные машины разработаны специально для мойки таких деликатных материалов, как стекло и фарфор. Поэтому конструктивно стаканомоечные машины обладают следующими свойствами:
Благодаря этим характеристикам, стаканомоечные машины работают с посудой более бережно, чем стандартные посудомоечные.
Дополнительно к стаканомоечной машине можно приобрести:
Обычно стаканомоечные машины имеют двойные стенки для обеспечения должной теплоизоляции и шумопоглащения. Для снижения процента боя посуды стаканомоечные машины оборудованы системой мягкого старта. При запуске машины помпы подачи воды включаются не на полную мощность. В качестве дополнительного оборудования к машинам используются разнообразные по размеру и конфигурации загрузочные столы с предварительной очисткой и разгрузочные столы.
При всей своей компактности и деликатном обращении с посудой, одним из основных преимуществ стаканомоечных машин является их повышенная производительность. Хорошая стаканомоечная машина для ресторана или бара в состоянии перемыть за час две тысячи стаканов. Если процесс мойки полностью автоматизирован, то одна стаканомоечная машина в состоянии, во-первых, сэкономить рабочее место персонала заведения, во-вторых, разгрузить моечное отделение, так как посуда будет находиться в баре.
Профессиональные стаканомоечные машины фронтальные
Профессиональная стаканомоечная машина – это хрустальный блеск и долговечность ваших бокалов
Ни одна современная профессиональная кухня не может обойтись без посудомоечной машины, способной сэкономить массу времени и трудозатрат, моющих средств и воды на операции мытья посуды. Но и эта универсальная чудо-техника не всесильна: одни виды посуды ей вообще неподвластны, а другие она не всегда может вымыть качественно. Персоналу баров, ресторанов и других заведений общепита хорошо известно, как сложно вручную смыть с тончайших бокалов следы губной помады, молочной пены, известкового налета воды, мякоти и пигмента свежих фруктов: слабый напор водяной струи не смывает пятен, а под сильным напором воды и при ручной полировке тонкое стекло лопается, либо на нем остаются царапины и разводы. Полностью справляется с перечисленными проблемами профессиональная стаканомоечная машина, отмывая до хрустального блеска и тонкие бокалы, и тяжелые пивные кружки.
Особенности конструкции стаканомоечных машин
Профессиональная стаканомоечная машина – это узкоспециализированное посудомоечное оборудование, ориентированное на регулярную работу со стеклом. Для того, чтобы хрупкие стеклянные предметы не пострадали в процессе мытья, в конструкции стандартной машины стаканомоечной использованы следующие технические решения:
В результате налицо исключительно бережная работа с хрупкой посудой и высокая эффективность мытья в соответствии с самыми строгими санитарно-гигиеническими нормами – яркий блеск и безупречная чистота при минимальных трудозатратах.
Второе важное конструктивное отличие стаканомоечной машины от стандартного универсального аппарата – высокая производительность, позволяющая в течение часа перемыть для столовой, ресторана или бара до 2000 бокалов, стаканов либо чашек.
Как правило, стандартная стаканомоечная машина укомплектована двумя квадратными корзинами для стаканов и двумя лотками для чайных ложек. То есть за час через нее можно пропустить 24 корзины со стаканами и на обработку одной корзины простейшему стаканомоечному аппарату требуется 150 сек. Условное время обработки одной корзины существенно сокращается, производительность и качество мытья стеклянных изделий соответственно увеличивается, если модель машины имеет такие функции, как:
Конечно, цена такой машины тоже будет выше. Однако, купив даже простейшую базовую модель стаканомоечной машины, вы со временем можете доукомплектовать ее необходимыми для вашего производства аксессуарами, которые всегда есть в продаже в нашем интернет магазине:
Компактную фронтальную стаканомоечную машину можно встраивать непосредственно в барную стойку или установить в моечном отделении, подобрав к ней загрузочный и разгрузочный столы соответствующих размеров и конфигурации, которые также можно купить в интернет магазине Петрохладотехника.
Как работает стаканомоечная машина
Судя по названию, стаканомоечная машина предназначена для баров, ресторанов и других заведений общепита, в меню которых преобладает большое количество самых разных напитков. Однако некоторые высокопроизводительные модели стаканомоечной техники разработаны для столовой, например, популярного курорта, детского оздоровительного лагеря или учебного заведения, крупного промышленного предприятия или офисного центра, где клиентам также подают много горячих или прохладительных напитков.
Таким образом, любая машина стаканомоечная предназначена для мойки и дезинфекции следующих видов посуды:
Тщательно продуманная технология мытья обеспечивает сохранность хрупких изделий, а прозрачное тонкое стекло не мутнеет от мойки к мойке. Производительность (или пропускная способность) профессиональной посудомоечной машины составляет 1000 – 1500 – 2100 ед. посуды в час, а компактные габариты большинства моделей позволяют встраивать их в барную стойку, что позволяет бармену в режиме «нон стоп» мыть бокалы и стаканы.
Процесс мойки посуды в большинстве моделей стаканомоечных машин включает выполнение в течение 120-150 сек двух технологических циклов – непосредственно мойки и ополаскивания. Некоторые модели аппаратов имеют еще «нулевой» цикл предварительного ополаскивания для удаления остатков напитков, фруктов и т.д.
На этапе мойки (если в модели машины нет этапа предварительного ополаскивания) грязная посуда обрабатывается струей раствора воды с моющим средством при температуре 60°С и невысоком давлении.
После завершения моечного цикла следует этап финального ополаскивания, включающий две фазы: вначале струя горячей воды температурой 90°С смывает остатки моющего средства и одновременно дезинфицирует посуду, а затем посуда обрабатывается водой с ополаскивателем. В течение второй фазы температура раствора воды с ополаскивателем постепенно снижается и на выходе оператор или бармен вынимает сверкающие чистотой бокалы комнатной температуры, без пятен и мутных разводов.
Как купить стаканомоечную машину в Петрохладотехнике: советы по выбору и сервис
Если в вашем баре, ресторане либо столовой используется очень много хрупкой стеклянной посуды, то для ее мытья вам просто необходимо купить профессиональную посудомоечную машину. При выборе советуем вам обратить внимание на следующие параметры и моменты:
В каталоге интернет магазина Петрохладотехника можно ознакомиться с основными техническими характеристиками и ценами имеющегося в продаже стаканомоечного оборудования. Если вы не получили ответы на все интересующие вас вопросы, свяжитесь с нашим менеджером получите исчерпывающую консультацию по вопросам конструкции, эксплуатации, выбора, способам оплаты и доставки техники.
Мы очень оперативно выполним ваш заказ и организуем его доставку по удобному вам адресу в СПб, Ленобласти или в любой город России. С момента оформления покупки мы предлагаем вам сервисное обслуживание оборудования, включающее гарантийный и постгарантийный ремонт, любые запчасти по необходимости, бонусы постоянного клиента при следующих покупках. А пока пускай вас радуют идеально чистые сверкающие бокалы, существенная экономия времени и денег, счастливые лица довольных гостей.
Стаканомоечные машины
Давно прошли те времена, когда посудомоечная машина была редким гостем на кухне. Ведь не все имели возможность использовать сложную технику для таких прозаических целей, как мытье посуды. Сегодня же посудомойки распространены повсеместно, при этом пользователи могут выбрать модель нужной мощности, в том числе и стаканомоечную машину.
В нашем ассортименте имеется посудомоечная техника любых видов. Среди них одних только стаканомоечных устройств более десяти моделей. В каталоге вы можете увидеть машины таких известных производителей как APACH, ELFRAMO, Comenda и многих других.
По внешнему виду стаканомоечная машина похожа на посудомойку фронтального типа. Посуда, установленная в кассету, загружается через дверцу спереди. Да и технология мытья мало отличается от той, что реализуется во фронтальных машинах. Тем не менее, различия есть, они-то и позволяют использовать эту технику для мытья изделий из деликатных материалов – стекла, фарфора, хрусталя.
Стаканомоечные машины создавались для мытья хрупких изделий – бокалов, кофейных и чайных пар, рюмок, стаканов и прочего. Вот почему в стандартную технологию мытья посуды были внесены коррективы. Специализированный метод мытья не может повредить изделия, и стекло при этом сохраняет прозрачность.
Известно, что вода в посудомойку поступает под большим давлением, а температура ее достигает 90 о С. При таких условиях посуда великолепно очищается почти до стерильной чистоты.
Отличии стаканомоечных машин от обычных
Машины для мойки стаканов характеризуются компактными размерами. При этом у них предусмотрены двойные стенки, чтобы обеспечить защиту от шума. Небольшим стаканомоечным машинам не нужно специального места, они поместятся везде, где это удобно, не загромоздив пространство.
Стаканомоечные машины за час способны перемыть до двух тысяч изделий. Столь высокая производительность и возможность работать в автоматическом режиме сделали их незаменимым оборудованием для баров. В силу компактности их устанавливают прямо за барной стойкой, разгружая при этом отделение мойки остальной посуды.
Если в работе вы постоянно используете посуду из хрупких материалов, стаканомоечная машина становится жизненно необходимым оборудованием для вашего заведения. Только так вы сможете сохранить от повреждений тонкие бокалы и фарфоровые чашки. В нашей компании вы можете сделать заказ на стаканомоечные машины с нужными свойствами.
Стаканомоечные машины
Цены на Машины стаканомоечные
Стаканомоечная машина позволяет избавить от рутинной работы персонал кухни. Ее наличие особенно важно в заведениях общественного питания, предлагающих своим гостям широкий ассортимент напитков. Такое устройство позволяет быстро очищать стаканы и соблюдать все необходимые гигиенические нормы.
В нашем интернет-магазине Кэндби вы можете приобрести производительные и надежные стаканомоечные машины от авторитетных производителей, чтобы вывести организацию работы на своей кухне на новый уровень.
Чем стаканомоечная машина отличается от посудомоечной?
В бытовых условиях нет особой необходимости в использовании отдельной машины для мытья стаканов, поскольку с этой задачей неплохо справляется и универсальное посудомоечное устройство. Однако в заведениях общественного питания, с большим количеством стаканов, фужеров, бокалов и других емкостей для напитков, принципиально важными становятся отличительные особенности стаканомоечной машины:
Как выбрать стаканомоечную машину?
В нашем каталоге вы можете найти достаточно большое количество таких устройств, и для выбора подходящей модели из этого ассортимента мы рекомендуем обратить внимание на следующее:
У нас вы можете купить стаканомоечную машину, которая будет исправно выполнять свои функции на протяжении многих лет: мы предлагаем только качественные приборы от проверенных исполнителей.