Администратор и хостес в чем разница
Кто такой хостес и чем он занимается
Этот род занятий, профессия, работа заключается в том, чтобы хорошо встретить гостя, клиента, посетителя. Собственно, хостес называют визитной карточкой заведения. Главная задача – обеспечить человеку хорошее настроение, сформировать хорошее впечатление об этом месте, не дать заскучать. Сфера применения сил и способностей хостес – аэропорт, ресторан, отель, салон красоты или автосалон, выставка или иное культурное мероприятие. Список обязанностей представителей этой профессии составляется на основе устава заведения.
Хостес администратор
Часто работа хостес совмещается с администрированием. Надо не только встретить постояльца, но пообщаться с ним, сопроводить к стойке регистрации или ресторану отеля, предложить программу развлечений – вот задача хостес администратора. Решить проблемы, откорректировать работу персонала, не допустить конфликта, сгладить неловкости может только настоящая хозяйка, милая, вежливая, коммуникабельная, таковыми должны быть все, кто получил эту должность. От их поведения и профессионализма зависит репутация заведения.
Лобби хостес
Местом работы хостес может стать лобби-бар в гостинице. Распорядительницей, приветливой хозяйкой должна быть девушка, которая на входе встречает посетителей, провожает их к месту приятного отдыха за столиком, помогает ориентироваться в меню, делать заказы и не скучать. Поддержать разговор, если гость того желает, тоже входит в обязанности. Отлично справляются с этим сотрудницы, обладающие, кроме располагающей внешности, грамотной речью, красивой улыбкой, доброжелательностью.
Хостес консумация
Обязанности хостес
На первый взгляд, очень просто встретить посетителей или участников мероприятия, создать комфортную обстановку, помочь организовать приятное времяпрепровождение. Реальность же показывает: чтобы состояться в профессии, нужно быть хорошим организатором, иметь необходимые навыки и серьезную подготовку. Что делает хостес? В его обязанности входит:
В ресторане
Обязанности хостес в ресторане, кафе предполагает следующее: надо радушно встретить гостей, проводить их к заказанному или свободному столику, помочь разобраться с закусками и заказать вкусные блюда, выбрать напитки – алкогольные и безалкогольные, развлечь посетителей приятным общением, если надо – помочь официанту. Необходимо сделать все, чтобы гости остались довольны и с удовольствием пришли сюда еще не раз. Понятно, что улыбка хостес, ее гостеприимность, коммуникативность играют важную роль.
В гостинице
Обязанностей у гостеприимных хозяек в отеле много, ведь они сопровождают приезжих с момента появления в гостинице до самого отъезда. Девушки встречают постояльцев, показывают номера, удостоверяются в том, насколько все удобно и беспроблемно, следят за обслуживанием и уборкой, при необходимости свяжутся с руководством заведения. Если необходимо, сотрудники проведут экскурсию по ознакомлению с инфраструктурой отеля. Важный момент – организация питания в отельном ресторане, закрепление официантов за оплаченными заранее столиками.
На официальных мероприятиях
Без хостес сейчас не проводятся серьезные выставки, банкеты, торжества. Красивые девушки и молодые мужчины, которые имеют опыт участия в такого рода делах, украсят мероприятие, повысят его статусность, и, что очень важно, окажут помощь в решении организационных вопросов, проконсультируют приезжих, уделяя внимание каждому гостю. Понятно, что не каждая симпатичная девушка может стать хостес на важных встречах, руководство подходит к подбору персонала очень тщательно. Кандидаты должны иметь:
Профессия хостес
Работая хостес, можно детально изучить особенности конкретной сферы обслуживания и потом стать большим специалистом (не просто официантом или продавцом), заняться гостиничным или ресторанным бизнесом, проявить себя в торговле, социально-культурном сервисе, туризме, даже искусстве. Первые шаги к этому можно сделать будучи хостес. Эта работа развивает деловые качества, воспитывает чувство ответственности. Плюс к этому дает полезные знакомства, неплохой заработок даже без высшего образования, возможность карьерного роста.
Требования и личные качества
Главными требованиями к претендентам на должность хостес являются:
Где получить
Иногда профессию хостес называют «студенческой» и женской, потому что в нее приходят девушки, иногда совмещающие работу с учебой. Без специальной подготовки все же не обойтись, даже имея привлекательную внешность. Обучение профессии проводится «на рабочем месте», занимает пару недель. За это время можно понять особенности выбранного заведения, его плюсы и минусы, но учтивые манеры, общительность, знание родного и иностранного языков, владение речью, хорошие манеры, устойчивость к стрессу – это то, чем кандидатка обязана овладеть еще до прихода на работу.
В ресторанах распространена хостес консумация. Девушки хостес общаются с клиентами, подсаживаются к ним за столик, развлекают беседой, если общение доставляет клиенту удовольствие, он может заказать девушке еду, напитки. За этот заказ девушка хостес получает свой процент. Цель хостес консумации, как активной, так и пассивной – ненавязчиво заставить клиента делать дополнительные заказы.
Консумация бывает алкогольная и безалкогольная, активная и пассивная.
Устойчиво мнение, что хостес консумация напрямую связана и с интимным обслуживанием гостей. Это не так. Бывают заведения с подобным обслуживанием, но это обговаривается отдельно и заставить девушку никто не может. Напротив, многие заведения очень дорожат своей репутацией и строго следят за моральным обликом девушек хостес, в некоторых ресторанах водители развозят их по домам после работы.
Часто хостес совмещен с администрированием. Хостес админстратор – это не только сопровождающий гостей к столику в ресторане или к рецепшену в гостинице. Это полноправная хозяйка заведения, она общается с гостями, наблюдает за работой персонала, если гости заскучали или чем-то недовольны – пытается их развлечь, предложив что-нибудь дополнительное из программы заведения. В случае возникновения конфликта хостес должна максимально быстро вмешаться и погасить его, с минимальными репутационными потерями для заведения.
Что делает хостес в ресторане?
Должностные обязанности хостес в ресторане.
Главная обязанность хостес – улыбаться, поэтому человеку неулыбчивому будет очень трудно на этой работе. Хостес обязанности не очень обширны и не требуют особых интеллектуальных усилий. В этой работе много плюсов – главный, это отсутствие материальной ответственности. Если вы любите туфли на высоких каблуках и наряды – хостес для вас, но не забудьте – никаких кричащих цветов и огромных декольте, все предельно элегантно.
Разностороннее общение тоже можно считать плюсом, однако не все посетители улыбаются в ответ, есть и такие, которые считают хостес чем-то вроде мебели, и тут начинаются минусы профессии – вы должны улыбаться всем, независимо от того приятен вам человек или нет, вы должны извиняться по поводу и без, за себя и за «того парня», а также всю смену проводить на каблуках на строго фиксированном рабочем месте и, даже если нет посетителей, вы не можете его покидать.
Сколько зарабатывает хостес?
Как стать хостес?
Будет большим плюсом, если у соискательницы есть психологическое образование – это поможет в различных ситуациях с клиентами не потерять выдержку и спокойствие. Часто в хостес требуют специалистов с хорошим разговорным английским, и хорошим литературным русским языком – никаких слов-паразитов. Так что, хотя в этой профессии и не нужны специальные знания, базовое образование все же не повредит.
Как выглядит хостес?
Что входит в обязанности хостеса?
В зависимости от типа хостеса немного различаются и обязанности. В чем заключается работа хостес в зависимости от разных типов заведений?
Хостес: обязанности, требования к профессии
Профессия хостес окружена большим количеством стереотипов. Однако они не имеют ничего общего с реальным положением вещей. Кого нанимают на эту должность и можно ли построить карьеру? Развеиваем мифы и знакомим со всеми тонкостями профессии.
Особенности профессии хостес
Хостес с английского переводится как ‘принимающая гостей’ или ‘хозяйка зала’. Раньше так называли стюардесс, но со временем профессия распространилась на всю сферу обслуживания. Если до недавнего времени хостес становились в основном девушки, то сейчас все чаще нанимают мужчин.
Итак, хостес — это сотрудник заведения, который встречает гостей, провожает к нужному месту, общается во время визита. Это первый человек, которого встречает клиент. Поэтому хостес формирует общее впечатление о заведении или мероприятии:
Где востребованы и сколько зарабатывают хостес
Профессия очень распространена в сфере гостеприимства. Если раньше встретить хостес можно было только в дорогих отелях и ресторанах, то теперь у любого уважающего себя заведения есть такая важная кадровая единица.
Хостес часто нанимают в штат, но порой они требуются и для разовых мероприятий:
Штатным сотрудникам выплачивают фиксированный оклад, но зачастую они получают чаевые за смену:
Преимущества и недостатки профессии
Существует стереотип, что хостес — непрестижная и временная работа, которая позволяет студентам подзаработать. Но это не всегда так. В элитных заведениях хостес — это эрудированные специалисты с высшим образованием, знанием этикета и иностранных языков.
У профессии есть ряд положительных сторон:
В гостиницах, отелях и ресторанах талантливых сотрудников ждет повышение. Вариантов развития карьеры несколько:
Однако важно понимать, что работа хостес не из легких. Постоянное взаимодействие с людьми, необходимость разрешать конфликты и выходить из форс-мажорных ситуаций делают профессию крайне стрессовой.
Чем занимается хостес и как начать карьеру
Будни хостес редко ограничиваются встречей посетителей. Обычно зона ответственности гораздо шире. Разберемся, чем занимается хостес и что нужно для этого уметь:
Обязанности
Перечень обязанностей может отличаться в каждой компании, но в целом зависит от сферы деятельности:
Требования к соискателю
Специальных курсов или факультетов для хостес нет. Да и работодатели редко требуют от кандидатов наличие диплома о высшем образовании. Хотя в элитных заведениях такой пункт в резюме может стать преимуществом:
Компании ожидают, что соискатель будет эрудированным, общительным и сведущим в правилах этикета. Для хостес важно уметь поддержать разговор с посетителем. Часто сотрудников нанимают за природную коммуникабельность и обаяние.
Главная задача хостес — произвести положительное впечатление. Поэтому обязательное требование к соискателю — соответствующий внешний вид. Неправильно думать, что компании нанимают только девушек модельной внешности. Заведения с репутацией осознанно берут на работу мужчин и женщин 35–40 лет. Главное, чтобы вид был презентабельным и опрятным:
Во многом от работы хостес зависит, получит ли клиент удовольствие от визита и вернется ли снова. Поэтому профессию не стоит недооценивать. Амбициозным сотрудникам, стремящимся к карьерному росту, она даст возможность развиваться. Всем остальным позволит натренировать полезные навыки, которые пригодятся в любой другой деятельности.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Хостес, что это за профессия и чем он занимается
Профессия хостес, востребованная в мире, становится популярной и в нашей стране. На сайтах по трудоустройству много подобных вакансий, но не все знают круг обязанностей сотрудника. Давайте выясним, кто такой хостес и чем он занимается, а также, какие перспективы открывает эта работа.
В переводе с английского языка hostess означает распорядительница, хозяйка. Это слово в полной мере отражает суть профессии. Хостес — лицо компании, отвечающее за встречу и сопровождение гостей на официальных мероприятиях, в гостиницах, ресторанах, ночных клубах. Чаще для работы привлекают миловидных девушек с общительным характером и разносторонними знаниями. От них зависит настроение клиента и то, какое мнение он составит о заведении.
Люди путают профессию хостес и администратор, хотя различия между ними колоссальные. Администратор — должностное лицо, контролирующее сотрудников и отвечающее за работу организации, а хостес посвящает себя гостям. Это радушная хозяйка, встречающая клиента на пороге и сопровождающая во время визита. Она способна поддержать беседу, ответить на вопросы и проконтролировать, чтобы коллектив выполнял желания посетителя.
Девушка должна обладать коммуникабельностью и стрессоустойчивым характером, ведь ей приходится успокаивать нервных гостей, гасить конфликты и решать форс-мажорные ситуации. У нее ненормированный рабочий день. Но, даже отстояв на ногах 12 часов, нужно улыбаться, быть дружелюбной и не при каких обстоятельствах не показывать усталость.
Работа хостес для девушки — шанс проявить себя в отельно-ресторанном бизнесе. Выполняя обязанности несколько лет, легко рассчитывать на повышение, стать менеджером или администратором.
Должностные обязанности хостес
Чтобы разобраться в нюансах профессии, стоит выяснить, что делает хостес на рабочем месте. Деятельность зависит от специфики компании. Такие сотрудники востребованы в разном бизнесе.
Популярностью обладает и эскорт. Услуга востребована среди состоятельных мужчин и женщин, которых необходимо сопровождать на официальных мероприятиях.
Главное, что входит в обязанности хостес, — встречать людей, не позволять им скучать и быть внимательной хозяйкой. Когда клиенты уходят, следует поинтересоваться, все ли понравилось, есть ли замечания и донести информацию руководителю.
Качества хостес для успешной деятельности:
Девушка должна запоминать имена и предпочтения постоянных клиентов, быть обходительной, мило улыбаться, внимательно слушать, конструктивно решать вопросы.
Успех элитного заведения зависит от того, как хостес встречает гостей. Ее голос, радушие создают приятную атмосферу, позволяющую расслабиться. Если человек доволен обслуживанием и отлично провел время, он обязательно придёт туда еще раз.
Как должен выглядеть хостес
Девушка, встречающая гостей, — эмблема компании, поэтому обязана выглядеть безупречно. Дрес-код обговаривают на собеседовании. Управляющий дает рекомендации, которых строго придерживаются. Общие правила заключаются в следующем:
Во многих заведениях работникам выдают униформу. Если это не предусмотрено, стоит надевать вещи, подчеркивающие женскую красоту. Внешний вид должен быть привлекательным без вызывающего мейкапа и вычурной прически. Идеальный образ — костюм с юбкой чуть выше колена, белая блузка, чистые ухоженные волосы, нейтральный маникюр. Допускается носить классические брюки, строгие пиджаки, платья. Из украшений приветствуются неброские кольца, цепочки, броши. Спортивная одежда и отсутствие косметики не разрешаются.
Хостес необходимо произвести хорошее впечатление на клиента, иначе он не сможет чувствовать себя комфортно. Поэтому выглядеть стильно и элегантно не рекомендация, а обязанность. Когда нет специальных требований, собираясь на работу, выбирают красивые и удобные наряды. Со вкусом подобранная одежда дарит уверенность в себе и превращает девушку в настоящую королеву клуба, способную обворожить привередливого гостя.
При подборе кадров предпочтение отдают стройным красавицам, а вот рост значения не имеет. В некоторые компании приглашают молодых симпатичных мужчин. Для кандидатов важна харизма, широкий кругозор и общительность.
Сколько зарабатывает хостес
Зарплата хостес зависит от региона, размера заведения, количества функциональных нагрузок, знания иностранных языков, наличия дополнительного образования.
Реальный доход в Москве без опыта работы варьируется от 25 до 35 тысяч рублей. В крупных фирмах и престижных ресторанах вознаграждение больше и достигает 150-180 тысяч рублей. D регионах наиболее высокооплачиваемой профессия является во Владивостоке. Средний уровень оклада сотрудников в гостиницах, автосалонах, клубах — 156 тысяч рублей. На втором месте идет Хабаровск. Там получают 100 тысяч рублей в месяц.
Работая в сфере обслуживания, можно увеличить доход за счет вознаграждения от клиентов. За что хостес получают чаевые, догадаться нетрудно. Благодарные клиенты дают их за:
Когда в ресторанах отсутствует возможность лично получать чаевые, их выдают через кассу. Деньги, полученные от клиентов, складывают и делят между всеми сотрудниками после смены.
От хозяйки зала зависит качество обслуживания гостей, поэтому неудивительно, почему хостес так много платят. Ведь если клиенту понравилась атмосфера в заведении, он потратит больше денег, придёт опять и порекомендует гостиницу, клуб, выставку друзьям и знакомым.
Работа хостес — плюсы и минусы
Чтобы понять, стоит ли работать хостес, желательно узнать достоинства и недостатки профессии. Существует много преимуществ, делающих специальность популярной среди прогрессивной молодежи.
Огромным плюсом для молодых людей считается внушительная зарплата, состоящая из оклада и чаевых.
Но есть и негативная сторона медали. К минусам относятся:
Быть хостес в элитном ресторане, клубе, гостинице не стыдно. Работники учатся нестандартно мыслить, приобретают знания, знакомятся с интересными людьми.
Работа хостес без опыта
Вакансия предназначена для молодежи. На должность претендуют студенты и люди без высшего образования. Чтобы кандидатуру одобрили, важно знать, как пройти собеседование хостес. Для этого нужно обладать:
Рекомендуется развернуто отвечать на вопросы и показать профессиональные навыки: знание этикета, языков, психологии. Понравившуюся девушку могут утвердить без опыта работы, назначив испытательный срок. Если в течение двух недель она себя хорошо зарекомендует, ей предоставят постоянное место.
Азы профессии постигают на специальных курсах. Обучение хостес длится от 1 до 3 месяцев. На лекциях студентам объясняют, как создать комфортные условия для посетителей, контролировать обстановку в зале, предотвращать и улаживать конфликты. Ученики изучают ассортимент услуг, основы маркетинга, нормы охраны труда. Сертификат об окончании курсов намного повышает шансы при собеседовании.
Соискатели интересуются, нужна ли хостес медкнижка. Оформление необходимо для всех, кто задействован в сфере обслуживания. Без медосмотра невозможно приступить к обязанностям. На получение книжки уходит 5 дней. За это время проходят врачей, сдают анализы и берут заключение.
Работа хостес за границей
Наши девушки красивые и целеустремленные, поэтому востребованы за границей. Работа хостес за рубежом требует знания иностранных языков. Английский язык обязателен. В дополнение к нему неплохо разговаривать на языке той страны, в которую отправился работать. Индустрия развлечений предлагает вакансии в:
Желающим трудоустроиться, нужно быть осторожными и обращаться только в проверенные агентства, сотрудничающие с клубами, в которых исключен обман. Перед отъездом с девушкой заключают контракт. В нем прописывают права и обязанности сторон. Пункты надо внимательно прочитать и выполнять. Работникам обеспечивают медицинскую страховку, бесплатный перелет и проживание в стране. В престижных клубах сотрудников после смены развозят по домам на транспорте компании.
Основным направлением в Турции, Испании, Италии и на Кипре считаются вакансии в ночные клубы и рестораны. Девушки трудятся моделями, сидят за барной стойкой, танцуют, подсаживаются к гостям, беседуют с ними и развлекают. В Южной Корее популярны караоке бары, где мужчины собираются по вечерам петь песни в компании миловидных девушек славянской внешности. В Китае предлагают участвовать в шоу-программе клуба, поддерживать веселую атмосферу, петь и танцевать.
Работа хостес за границей для русских девушек — прибыльное дело. В странах Азии зарплата от 1 до 2 тысячи долларов, в Европе — 3 тысячи долларов.
Профессия хостес не только увлекательная, но и сложная. Не все люди выдерживают постоянное общение, не испытывая психологический дискомфорт, и сохраняют спокойствие, когда подвыпившие гости дебоширят, грубят или капризничают. Девушки, выбравшие для себя этот путь, обладают сильным характером, интеллектом и амбициями. С такими качествами на этой стезе легко добиться успеха и получить необходимые знания для дальнейшего развития.
В чем отличие хостес от администратора
Наверняка многие слышали о том, что существует такая профессия, как хостес. Однако мало кто знает, что именно она из себя представляет. Давайте вместе разберемся в том, кто такие хостес, каков круг их профессиональных обязанностей, какие требования предъявляются к людям этой профессии, каковы карьерные перспективы в этой сфере.
Что это за профессия?
На порталах по трудоустройству довольно часто можно встретить предложение о вакансии «хостес в ночной клуб», «хостес в гостиницу». Многие молодые люди задаются вопросом — чем занимаются хостес. С английского языка «hostess» переводится как «хозяйка», хотя в латинском языке, где это понятие и появилось, оно имеет немного иную трактовку — «гость». Исходя из этого напрашивается вывод — хостес означает «встречающий гостей», причем речь может идти о ресторанах, ночных клубах, кафе, кальянных, гостиницах, выставках, а также официальных мероприятиях.
Хостес — это, по сути, визитная карточка заведения, человек, который отвечает за встречу посетителей и их сопровождение. Хостес считается женской профессией, в подавляющем большинстве случаев хостес — это девушки, но мужчины тоже могут заниматься подобной деятельностью.
В любом случае этот работник должен иметь интересную внешность, быть общительным, грамотно разговаривать, придерживаться правил делового этикета и по возможности знать какой-либо иностранный язык, чтобы отвечать на все вопросы посетителей и оказывать им всестороннюю помощь.
Хостес не дает гостям заведения скучать во время мероприятия, может дополнительно заниматься координацией обслуживающего персонала и брать на себя роль администратора. Изначально хостес занимались обслуживанием пассажиров во время авиаперелетов — нам они больше знакомы как стюардессы. В их должностные инструкции входило:
Позже профессия существенно расширила сферу своей деятельности. Сейчас хостес принимают гостей не только в воздухе, но и на земле. Работников данной специальности можно встретить:
Преимущества и недостатки
На первый взгляд, работа хостес кажется несложной, однако, как и любая другая, она имеет свои достоинства и недостатки.
К положительным сторонам относятся следующие.
Профессионалы в этой сфере порой зарабатывают действительно большие суммы.
В то же время позиция имеет и свои недостатки.
Обязанности
Обязанности хостес в общем виде можно обозначить как «встреча гостей и их сопровождение». Самый распространенный вид занятости — это рестораны. В данном случае от действий сотрудника во многом зависит, вернется ли клиент в заведение еще раз. Забота о посетителях заключается в том, чтобы предложить им хорошее место в зале, занять и развлечь, пока готовится заказанное блюдо и, конечно же, предложить аперитив, чтобы свести к минимуму томительное ожидание.
В обязанности хостес в ресторане входит:
Требования
Хостес должны обладать целым рядом профессиональных характеристик и удовлетворять определенным требованиям.
Внешний вид
Девушка-хостес должна в любой ситуации выглядеть привлекательно, но при этом не допускается обилие косметики, вычурной одежды и вызывающей прически. Внешний вид этого специалиста должен быть безупречными. Идеальный образ — это чистые уложенные волосы, сдержанный мейкап, лаконичный маникюр и легкая улыбка на лице. Из одежды предпочтение лучше отдавать элегантному костюму или закрытому платью, в большинстве заведений предусмотрена униформа.
Не допускается спортивный стиль. Некоторые считают, что устроиться на работу в качестве хостес можно, только обладая модельной внешностью. Это далеко не так, девушка или юноша на этой позиции в первую очередь должны быть обаятельными, вызвать доверие и внушать абсолютную уверенность в том, что каждый конкретный гость является самым важным и ценным в стенах заведения.
Профессиональные навыки
Специальных профессиональных навыков для этой работы не требуется, тем не менее хорошим преимуществом при трудоустройстве станет знание азов работы в ресторанном либо гостиничном бизнесе. Кроме того, бонус может принести свободное владение одним или несколькими иностранными языками. Хостес должен обладать грамотной речью и иметь широкий кругозор, чтобы при необходимости поддержать беседу с клиентами.
Приветствуется знание этикета и правильных манер. В работе хостес обязательно пригодятся базовые знания психологии.
Личные качества
Важнейшими требованиями к кандидатам на должность хостес в той части, которая касается личных характеристик, являются:
Очень важно, чтобы хостес был находчивым и мог быстро «разрешить» возникшие форс-мажорные ситуации, найти правильное решение погасить назревающий конфликт. Ну и, конечно, этот человек должен быть стрессоустойчивым, ему важно уметь эмоционально мобилизоваться — даже если в его жизни происходят неприятности, он всегда должен излучать дружелюбие и улыбаться.
Должностная инструкция
В соответствии с должностной инструкцией хостес, его обязанности предполагают следующее.
Особенности работы в разных заведениях
В зависимости от сферы работы, обязанности хостес могут чуть варьироваться, уточняться и дополняться.
Хостес-консумация
Этот вид деятельности получил широкое распространение в ресторанах, а также ночных клубах. Девушки-хостес подсаживаются за столик клиентов, развлекают их разговором и если клиенту нравится общение, он может заказать для дамы еду либо напиток — обычно за это сотрудницы получают свой небольшой процент. Основная задача хостес-консумации — в ненавязчивой форме заставить посетителя сделать дополнительный заказ, тем самым увеличить выручку предприятия.
Консумация может быть безалкогольная и алкогольная, а также активная и пассивная. Активная предполагает самостоятельный выбор девушкой клиента. В этом случае она сама присоединяется к мужчине и заводит с ним беседу, а когда он делает заказ — остается за его столиком. При пассивной консумации хостес не ходит по залу, она сидит за барной стойкой либо танцует, привлекая внимание мужчины, словом, всячески старается сделать так, чтобы посетитель пригласил ее к себе за столик и угостил.
Бытует мнение, что консумация прямо связана с оказанием услуг интимного характера. Однако это не так — никто не может принудить хостес заниматься подобным обслуживанием против ее воли. Более того, для большинства солидных заведений важна репутация, они очень строго следят за нравственным обликом своих сотрудниц.
В некоторых ресторанах их даже развозят после рабочей смены домой на транспорте предприятия.
Лобби-хостес
Эта профессия получила наибольшее распространение в гостиницах. В большинстве отелей имеются бары, расположенные неподалеку от рецепции. Именно в них и работают лобби-хостес. Главная задача этих девушек — предложить гостям отдохнуть после дороги, проводить их в лобби-бар и помочь сделать небольшой заказ.
В последние годы к хостес часто причисляют и сотрудников рецепции в гостинице. При этом в этой сфере к работникам могут устанавливать более строгие требования в части знания иностранных языков. Кандидат на должность должен как минимум изъясняться на английском. Кроме того, в обязанности гостиничного хостес также может входить администрирование номеров и учет расходных материалов. Эти сотрудники нередко отвечают за координацию горничных и тем самым получают более широкие карьерные перспективы, чем во всех остальных типах заведений.
Администратор-хостес в ресторане
Этот сотрудник не просто провожает гостей к их столику либо номеру, это скорее полноправная хозяйка заведения, которая общается с клиентами, направляет деятельность персонала и принимает решения о развлечении посетителей, если они заскучали либо оказались чем-то недовольны.
При возникновении любой конфликтной ситуации администратор должен оперативно вмешаться и купировать ситуацию с минимальным ущербом для заведения.
Средняя зарплата
Средняя зарплата хостес обычно находится в пределах 12-15 тысяч рублей, но может варьироваться в зависимости от региона и класса заведения. Так, в Москве она может составлять 25-30 тысяч. Если сотрудник свободно владеет иностранными языками — то это станет весьма заметной прибавкой к жалованию.
Обычно оплата производится два раза в месяц, либо за каждую смену. Хостес выходного дня обычно получают деньги из расчета 150 рублей час. Основной доход представителей этой профессии, как мы уже упоминали, составляют чаевые, а также комиссия за дополнительный заказ, сделанный клиентом.
Как обучиться и трудоустроиться?
Обычно в хостес идут работать студенты без высшего или среднего образования. Впрочем, им оно и не нужно, так как все необходимые навыки они получают в ходе обучения уже на рабочем месте — как правило, оно занимает не более 10-14 дней. Самое важное — хорошо знать меню, винную карту и другие услуги, оказываемые заведением, а также и уметь поддерживать разговор с клиентами.
Впрочем, в профессии будут приветствоваться девушки и юноши, получившие образование по специальности «ресторанный бизнес» либо «социально-культурный туризм». Большим бонусом может стать наличие психологической подготовки, это позволит сотруднику проявлять радушие и выдержку в возникающих конфликтных ситуациях. В хостес обычно берут людей с грамотной, хорошо поставленной речью и разговорным английским, поэтому будет нелишней языковая подготовка соискателя.
Возможности карьерного роста
Работая по специальности, хостес всегда имеет возможность детально изучить особенности данной сферы и впоследствии стать компетентным специалистом, а не просто продавцом, горничной или официантом. При желании с опытом хостес за плечами всегда можно попробовать себя в гостиничном или ресторанном бизнесе, сделать шаги в торговле, туризме или социально-культурном сервисе. В работе формируются важные деловые качества, воспитывается умение работать в критичной ситуации, в условиях многозадачности. Бонусом этому могут стать полезные связи и знакомства, которые можно приобрести в ходе работы.
За границей перспективы хостес весьма неплохие, но, к большому сожалению, в нашей стране реалии таковы, что на эту работу в основном берут девушек из модельных агентств. Они не обладают необходимыми навыками для представления компании, особенно эта проблема остро встает, если речь идет об отраслевых выставках и конференциях. Встретить на них полноценную «хозяйку зала» в большинстве случаев невозможно.
В целом хостес — это отличная школа и профессиональный опыт для всякого целеустремленного человека. Если вы молоды и готовы строить свою карьеру — дерзайте!
Хостес, что это за профессия и чем он занимается
Профессия хостес, востребованная в мире, становится популярной и в нашей стране. На сайтах по трудоустройству много подобных вакансий, но не все знают круг обязанностей сотрудника. Давайте выясним, кто такой хостес и чем он занимается, а также, какие перспективы открывает эта работа.
В переводе с английского языка hostess означает распорядительница, хозяйка. Это слово в полной мере отражает суть профессии. Хостес — лицо компании, отвечающее за встречу и сопровождение гостей на официальных мероприятиях, в гостиницах, ресторанах, ночных клубах. Чаще для работы привлекают миловидных девушек с общительным характером и разносторонними знаниями. От них зависит настроение клиента и то, какое мнение он составит о заведении.
Люди путают профессию хостес и администратор, хотя различия между ними колоссальные. Администратор — должностное лицо, контролирующее сотрудников и отвечающее за работу организации, а хостес посвящает себя гостям. Это радушная хозяйка, встречающая клиента на пороге и сопровождающая во время визита. Она способна поддержать беседу, ответить на вопросы и проконтролировать, чтобы коллектив выполнял желания посетителя.
Девушка должна обладать коммуникабельностью и стрессоустойчивым характером, ведь ей приходится успокаивать нервных гостей, гасить конфликты и решать форс-мажорные ситуации. У нее ненормированный рабочий день. Но, даже отстояв на ногах 12 часов, нужно улыбаться, быть дружелюбной и не при каких обстоятельствах не показывать усталость.
Работа хостес для девушки — шанс проявить себя в отельно-ресторанном бизнесе. Выполняя обязанности несколько лет, легко рассчитывать на повышение, стать менеджером или администратором.
Должностные обязанности хостес
Чтобы разобраться в нюансах профессии, стоит выяснить, что делает хостес на рабочем месте. Деятельность зависит от специфики компании. Такие сотрудники востребованы в разном бизнесе.
Популярностью обладает и эскорт. Услуга востребована среди состоятельных мужчин и женщин, которых необходимо сопровождать на официальных мероприятиях.
Главное, что входит в обязанности хостес, — встречать людей, не позволять им скучать и быть внимательной хозяйкой. Когда клиенты уходят, следует поинтересоваться, все ли понравилось, есть ли замечания и донести информацию руководителю.
Качества хостес для успешной деятельности:
Девушка должна запоминать имена и предпочтения постоянных клиентов, быть обходительной, мило улыбаться, внимательно слушать, конструктивно решать вопросы.
Успех элитного заведения зависит от того, как хостес встречает гостей. Ее голос, радушие создают приятную атмосферу, позволяющую расслабиться. Если человек доволен обслуживанием и отлично провел время, он обязательно придёт туда еще раз.
Как должен выглядеть хостес
Девушка, встречающая гостей, — эмблема компании, поэтому обязана выглядеть безупречно. Дрес-код обговаривают на собеседовании. Управляющий дает рекомендации, которых строго придерживаются. Общие правила заключаются в следующем:
Во многих заведениях работникам выдают униформу. Если это не предусмотрено, стоит надевать вещи, подчеркивающие женскую красоту. Внешний вид должен быть привлекательным без вызывающего мейкапа и вычурной прически. Идеальный образ — костюм с юбкой чуть выше колена, белая блузка, чистые ухоженные волосы, нейтральный маникюр. Допускается носить классические брюки, строгие пиджаки, платья. Из украшений приветствуются неброские кольца, цепочки, броши. Спортивная одежда и отсутствие косметики не разрешаются.
Хостес необходимо произвести хорошее впечатление на клиента, иначе он не сможет чувствовать себя комфортно. Поэтому выглядеть стильно и элегантно не рекомендация, а обязанность. Когда нет специальных требований, собираясь на работу, выбирают красивые и удобные наряды. Со вкусом подобранная одежда дарит уверенность в себе и превращает девушку в настоящую королеву клуба, способную обворожить привередливого гостя.
При подборе кадров предпочтение отдают стройным красавицам, а вот рост значения не имеет. В некоторые компании приглашают молодых симпатичных мужчин. Для кандидатов важна харизма, широкий кругозор и общительность.
Сколько зарабатывает хостес
Зарплата хостес зависит от региона, размера заведения, количества функциональных нагрузок, знания иностранных языков, наличия дополнительного образования.
Реальный доход в Москве без опыта работы варьируется от 25 до 35 тысяч рублей. В крупных фирмах и престижных ресторанах вознаграждение больше и достигает 150-180 тысяч рублей. D регионах наиболее высокооплачиваемой профессия является во Владивостоке. Средний уровень оклада сотрудников в гостиницах, автосалонах, клубах — 156 тысяч рублей. На втором месте идет Хабаровск. Там получают 100 тысяч рублей в месяц.
Работая в сфере обслуживания, можно увеличить доход за счет вознаграждения от клиентов. За что хостес получают чаевые, догадаться нетрудно. Благодарные клиенты дают их за:
Когда в ресторанах отсутствует возможность лично получать чаевые, их выдают через кассу. Деньги, полученные от клиентов, складывают и делят между всеми сотрудниками после смены.
От хозяйки зала зависит качество обслуживания гостей, поэтому неудивительно, почему хостес так много платят. Ведь если клиенту понравилась атмосфера в заведении, он потратит больше денег, придёт опять и порекомендует гостиницу, клуб, выставку друзьям и знакомым.
Работа хостес — плюсы и минусы
Чтобы понять, стоит ли работать хостес, желательно узнать достоинства и недостатки профессии. Существует много преимуществ, делающих специальность популярной среди прогрессивной молодежи.
Огромным плюсом для молодых людей считается внушительная зарплата, состоящая из оклада и чаевых.
Но есть и негативная сторона медали. К минусам относятся:
Быть хостес в элитном ресторане, клубе, гостинице не стыдно. Работники учатся нестандартно мыслить, приобретают знания, знакомятся с интересными людьми.
Работа хостес без опыта
Вакансия предназначена для молодежи. На должность претендуют студенты и люди без высшего образования. Чтобы кандидатуру одобрили, важно знать, как пройти собеседование хостес. Для этого нужно обладать:
Рекомендуется развернуто отвечать на вопросы и показать профессиональные навыки: знание этикета, языков, психологии. Понравившуюся девушку могут утвердить без опыта работы, назначив испытательный срок. Если в течение двух недель она себя хорошо зарекомендует, ей предоставят постоянное место.
Азы профессии постигают на специальных курсах. Обучение хостес длится от 1 до 3 месяцев. На лекциях студентам объясняют, как создать комфортные условия для посетителей, контролировать обстановку в зале, предотвращать и улаживать конфликты. Ученики изучают ассортимент услуг, основы маркетинга, нормы охраны труда. Сертификат об окончании курсов намного повышает шансы при собеседовании.
Соискатели интересуются, нужна ли хостес медкнижка. Оформление необходимо для всех, кто задействован в сфере обслуживания. Без медосмотра невозможно приступить к обязанностям. На получение книжки уходит 5 дней. За это время проходят врачей, сдают анализы и берут заключение.
Работа хостес за границей
Наши девушки красивые и целеустремленные, поэтому востребованы за границей. Работа хостес за рубежом требует знания иностранных языков. Английский язык обязателен. В дополнение к нему неплохо разговаривать на языке той страны, в которую отправился работать. Индустрия развлечений предлагает вакансии в:
Желающим трудоустроиться, нужно быть осторожными и обращаться только в проверенные агентства, сотрудничающие с клубами, в которых исключен обман. Перед отъездом с девушкой заключают контракт. В нем прописывают права и обязанности сторон. Пункты надо внимательно прочитать и выполнять. Работникам обеспечивают медицинскую страховку, бесплатный перелет и проживание в стране. В престижных клубах сотрудников после смены развозят по домам на транспорте компании.
Основным направлением в Турции, Испании, Италии и на Кипре считаются вакансии в ночные клубы и рестораны. Девушки трудятся моделями, сидят за барной стойкой, танцуют, подсаживаются к гостям, беседуют с ними и развлекают. В Южной Корее популярны караоке бары, где мужчины собираются по вечерам петь песни в компании миловидных девушек славянской внешности. В Китае предлагают участвовать в шоу-программе клуба, поддерживать веселую атмосферу, петь и танцевать.
Работа хостес за границей для русских девушек — прибыльное дело. В странах Азии зарплата от 1 до 2 тысячи долларов, в Европе — 3 тысячи долларов.
Профессия хостес не только увлекательная, но и сложная. Не все люди выдерживают постоянное общение, не испытывая психологический дискомфорт, и сохраняют спокойствие, когда подвыпившие гости дебоширят, грубят или капризничают. Девушки, выбравшие для себя этот путь, обладают сильным характером, интеллектом и амбициями. С такими качествами на этой стезе легко добиться успеха и получить необходимые знания для дальнейшего развития.