Агидол что это такое

Агидол что это такое

Для оптимального рассеивания и эффективности обычно рекомендуется использовать микронизированный BHT. Существует опасение, что длительное потребление BHT человеком может иметь потенциальные риски для здоровья. Бутилгидрокситолуол прошел процедуру рассмотрения как добавка в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Комитет пришел к выводу, что никакие сведения в имеющейся информации о BHT не представляют опасности для общественности, когда этот антиоксидант используется теми способами, которые сейчас актуальны, и в том виде, в каком он сейчас практикуется. Однако существуют ряд неопределенностей, требующих проведения дополнительных исследований.

Химические особенности, делающие ВНТ отличным консервантом, могут влиять на здоровье человека. Окислительные свойства и метаболиты бутилгидрокситолуола могут способствовать канцерогенности.

BHT используется в качестве антиоксиданта, чтобы помочь сохранить и стабилизировать вкус, цвет, свежесть и питательную ценность пищевых продуктов и кормов для животных. Применение бутилгидрокситолуола позволяет улучшить стабильность фармацевтических препаратов, жирорастворимых витаминов, косметики, смазочных материалов на основе нефти и трансформаторных масел, а также бензина и дизельного топлива. Срок службы резины, эластомеров и пластмасс увеличивается за счет добавления BHT.

BHT использовался в продуктах питания во многих странах с 1949 г. Его добавляли при производстве масел, джемов и желе, сладких соусов, ореховых продуктов, молочной продукции, продуктов из ржи, сухих завтраков, легких закусок, твердых и мягких сладостей, выпечки, кондитерской глазури, алкогольных и безалкогольных напитков и т. д. Однако в последние годы использование BHT в пищевых продуктах значительно уменьшилось.

Получение важного антиоксиданта 2,6-ди-трет-бутил-4-метилфенола(бутилгидрокситолуол) из 4-крезола и изобутена проводят при 70 ° С с использованием H2SO4 в качестве катализатора.

Действие на организм:

Анализ мутагенности сальмонелл у млекопитающих (Ames, McCann & Yamasaki, 1975) был использован для изучения влияния BHT на метаболическую активацию различных канцерогенов. Механизм действия BHT, лежащий в основе этих результатов, трудно определить из исследований in vivo. AFB

. Постмитохондриальный супернатант (S-9) из BHT-обработанного контрольных крыс использовали в исследовании для определения способа, которым предварительная обработка BHT изменяет метаболизм in vitro, связывание с ДНК и мутагенность AFBt.

Тест Дрейза, кролик, глаз: 100 мг / 24H Умеренный;

Тест Дрейза, кролик, кожа: 500 мг / 48H Умеренный;

Перорально, мышь: LD50 = 650 мг / кг;

Перорально LD50 10700 мг / кг [морская свинка]

Перорально, кролик: LD50 = 2100 мг / кг;

Перорально, крыса: LD50 = 890 мг / кг;

Токсичность для дафнии и других водных беспозвоночных.

Источник

Зачем в продукты добавляют E321 (бутилгидрокситолуол) и опасно ли это вещество?

Во многие продукты питания добавляются различные пищевые добавки. Одной из них является Е321, которая занимает особое место в ряду фенольных антиоксидантов. О том, что это за вещество, какими свойствами и характеристиками обладает, где применяется, можно узнать из настоящей статьи.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Что это такое?

Кроме того, Е321 является аналогом витамина Е.

В настоящее время отсутствует единый нормативный документ, содержащий:

Однако упоминание Е321 содержится в следующем стандарте: ГОСТ 55517-2013.

У пищевой добавки Е321 есть много синонимичных названий, к которым относятся следующие:

Описание и свойства

Основные свойства и характеристики Е321 наглядно представлены в следующей таблице:

К какому классу относится?

Согласно классификации пищевых добавок Е321 относится к категории антиоксидантов (антиокислителей), которые ингибируют процессы окисления. При этом бутилгидрокситолуол является искусственным веществом.

Из чего и как получают?

Используемый метод – алкилирование пара-крезола изобутиленом с применением катализатора (обычно это серная кислота). В России бутилгидрокситолуол производит такая крупная компания, как «Мона Ингредиентс» (г. Санкт-Петербург).

Наиболее крупными мировыми производителями данной пищевой добавки являются следующие:

Является ли вещество запрещенным в России и других странах?

На сегодняшний день использование пищевой добавки Е321 разрешено во многих странах, а именно:

Кроме того, применение данной пищевой добавки также разрешено и на территории Евросоюза.

Как узнать, что этот антиокислитель есть в составе товара?

Производители в обязательном порядке обязаны указывать полный состав продукта, включая использованные в ходе его изготовления пищевые добавки.Вся эта информация отражается на упаковке товара.

На зарубежных товарах в большинстве случаев используется английское название бутилгидрокситолуола – Butylated hydroxytoluene.

Влияние на организм человека: опасен бутилгидрокситолуол или нет?

Ни в одной стране, включая РФ, нет единой утвержденной системы классов опасности, на основании которой добавки с кодом «Е» градировались бы по степени негативного воздействия на человеческий организм. Как правило, все эти компоненты делятся на две основные группы: запрещенные и разрешенные.

Е321 во многих странах мира относится к категории разрешенных. Отсюда следует вывод, что опасность данного вещества условна и при соблюдении ДСП, оно не причинит существенного вреда здоровью.

Есть ли польза?

Несмотря на то, что Е321 является синтетическим аналогом витамина Е, она не обладает теми же полезными качествами и свойствами. Таким образом, натуральный витамин Е не получится заменить бутилгидрокситолуолом. Кроме того, по мнению некоторых ученых Е321 обладает антивирусным эффектом против герпеса.

Возможный вред и меры предосторожности

До настоящего времени в научном мире нет единого мнения относительно вреда, который может причинить здоровью употребление продуктов, содержащих бутилгидрокситолуол. Так, английские медики настаивают на том, что данная пищевая добавка приводит к развитию у детей синдрома гиперактивности.

Основной мерой предосторожности является употребление в пищу допустимого суточного объема пищевой добавки Е321.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

По итогам тридцатого заседания Комитета экспертов ФАТ/ВОЗ, состоявшегося в 1987 году, было определено, что суточная норма потребления человеком бутилгидрокситолуола должна быть не более 0,125 мг/кг массы тела.

Сферы применения

Е321 используют в следующих областях:

Основное полезное (для продукции) свойство бутилгидрокситолуола заключается в том, что он замедляет процессы окисления, благодаря чему увеличивается срок хранения продукции.

В производстве продуктов питания

Данная пищевая добавка используется при изготовлении следующих продовольственных товаров:

В данном случае эта пищевая добавка играет роль хорошего антиоксиданта.

В производстве косметики

Е321 можно встретить в составе многих косметических средств, а именно:

В медицинской промышленности

Бутилгидрокситолуол также активно используется в медицине. В этой отрасли он проявляет себя, как хороший антисептик. Е321 можно встретить в составе лекарственных средств, предназначенных для наружной обработки кожи при лучевой болезни, ожоговых поражениях и трофических язвах.

Кроме того, есть такой медикамент, как Дибунол. Он изготовлен на основе бутилгидрокситолуола. Использовался для осуществления химиотерапии при некоторых разновидностях рака.

В других отраслях

Еще одной отраслью, в которой используется Е321 является химическая промышленность. Бутилгидрокситолуол входит в состав многих нефтяных продуктов и трансформаторных масел. Также он активно применяется для стабилизации ракетного топлива.

Варианты замены

Свойства данной добавки схожи с Е321. Однако по мнению некоторых ученых она является достаточно канцерогенной для человеческого организма. Тем не менее она разрешена в России, Украине и ряде других стран.

Таким образом, бутилгидрокситолуол это синтетический аналог витамина Е. Данная пищевая добавка является отличным антиоксидантом. Активно применяется во многих отраслях (медицине, пищевой и химической промышленности, косметологии).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Ионол

Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол-1, BHT — 2,6-ди-трет-бутил-4-метил-фенол, 2,6-ди-трет-бутил-n-крезол

Содержание

Свойства и применение

В медицине

Ионол также является компонентом ректальных суппозиториев.

Получение

Может быть получен алкилированием п-крезола изобутиленом в отсутствие кислотных катализаторов [1]

См. также

Примечания

Полезное

Смотреть что такое «Ионол» в других словарях:

ионол — сущ., кол во синонимов: 2 • агидол (2) • дибунол (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

ионол — Антиокислительная присадка для смазок и масел. [http://sl3d.ru/o slovare.html] Тематики машиностроение в целом … Справочник технического переводчика

Ионол — 4 метил 2,6 ди трет бутил фенол, (CH3)(C4H9)2C6H2OH. Технический И. порошок жёлтого цвета, tпл 69 70 °С; применяется как антиокислитель (См. Антиокислители) в производстве пищевых продуктов, смазочных масел, каучуков и др … Большая советская энциклопедия

ИОНОЛ — то же, что 2,6 ди трет бутил 4 метилфенол … Химическая энциклопедия

ионол — ион ол, а … Русский орфографический словарь

Бутилгидрокситолуол — Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол 1, BHT 4 метил 2,6 ди трет бутил фенол, (CH3)(трет C4H9)2C6H2OH. Свойства и применение Технический ионол порошок жёлтого цвета, tпл 69 70°С; применяется в качестве антиоксиданта в производстве пищевых… … Википедия

Дибунол — Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол 1, BHT 4 метил 2,6 ди трет бутил фенол, (CH3)(трет C4H9)2C6H2OH. Свойства и применение Технический ионол порошок жёлтого цвета, tпл 69 70°С; применяется в качестве антиоксиданта в производстве пищевых… … Википедия

Е321 — Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол 1, BHT 4 метил 2,6 ди трет бутил фенол, (CH3)(трет C4H9)2C6H2OH. Свойства и применение Технический ионол порошок жёлтого цвета, tпл 69 70°С; применяется в качестве антиоксиданта в производстве пищевых… … Википедия

Антиоксиданты — (антиокислители, консерванты) ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Содержание 1 Механизмы действия 2… … Википедия

Антиокислители — антиоксиданты, ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление органических соединений. Окисление углеводородов, спиртов, кислот, жиров и др. кислородом воздуха представляет собой цепной процесс… … Большая советская энциклопедия

Источник

Агидол что это такое

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АНТИОКСИДАНТЫ ФЕНОЛЬНОГО ТИПА. АГИДОЛ-2

Phenolic antioxidants. Agidol-2. Specifications

Дата введения 2014-01-01

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский научно-исследовательский центр стандартизации, информации и сертификации сырья, материалов и веществ» (ФГУП «ВНИЦСМВ»)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 60 «Химия»

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на антиоксидант Агидол-2 (2,2-метилен-бис(4-метил-6-трет-бутилфенол) (Antioxidant 2246, Vulkanox BKF, Lovinox 22M46, AOX 22М46), получаемый водно-эмульсионной конденсацией формальдегида с 2-трет-бутил-п-крезолом в присутствии кислотного катализатора.

Агидол-2 применяют для стабилизации светлых бутадиеновых, изопреновых каучуков, резин, нефтепродуктов, пластмасс, волокон, а также полиолефинов (полистирола, АБС-пластиков).

эмпирическая

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018-93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования

ГОСТ 12.4.010-75 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты. Рукавицы специальные. Технические условия

ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования

ГОСТ 12.4.068-79 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты дерматологические. Классификация и общие требования

ГОСТ 12.4.121-83 Система стандартов безопасности труда. Противогазы промышленные фильтрующие. Технические условия

ГОСТ 12.4.137-84 Обувь специальная кожаная для защиты от нефти, нефтепродуктов, кислот, щелочей, нетоксичной и взрывоопасной пыли. Технические условия

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

ГОСТ 17.2.4.02-81 Охрана природы. Атмосфера. Общие требования к методам определения загрязняющих веществ

ГОСТ 1461-75 Нефть и нефтепродукты. Метод определения зольности

ГОСТ 1510-84 Нефть и нефтепродукты. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 2210-73 Аммоний хлористый технический. Технические условия

ГОСТ 2517-85 Нефть и нефтепродукты. Методы отбора проб

ГОСТ 2652-78 Калия бихромат технический. Технические условия

ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия

ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия

ГОСТ 4461-77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия

ГОСТ 4462-78 Реактивы. Кобальт (II) сернокислый 7-водный. Технические условия

ГОСТ 4478-78 Реактивы. Кислота сульфосалициловая 2-водная. Технические условия

ГОСТ 5789-78 Реактивы. Толуол. Технические условия

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 9557-87 Поддон плоский деревянный размером 800 1200 мм. Технические условия

ГОСТ 17269-71 Респираторы фильтрующие газопылезащитные РУ-60м и РУ-60му. Технические условия

ГОСТ 18995.4-73 Продукты химические органические. Методы определения интервала температуры плавления

ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка

ГОСТ 21119.1-75 (ИСО 787-2-81) Общие методы испытаний пигментов и наполнителей. Определение массовой доли воды и летучих веществ

ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 22235-2010 Вагоны грузовые магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие требования по обеспечению сохранности при производстве погрузочно-разгрузочных и маневровых работ

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 27574-87 Костюмы женские для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий. Технические условия

ГОСТ 27575-87 Костюмы мужские для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий. Технические условия

ГОСТ 29057-91 Костюмы мужские для защиты от нетоксичной пыли. Технические условия

ГОСТ 29058-91 Костюмы женские для защиты от нетоксичной пыли. Технические условия

ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной меткой

ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ Р 12.4.230.1-2007 (ЕН 116-2002) Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты глаз. Общие технические требования

ГОСТ Р 12.4.251-2009 (ЕН 14378:2008) Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты органов дыхания. Фильтры противогазовые и комбинированные. Общие технические требования. Методы испытаний. Маркировка

ГОСТ Р 50820-95 Оборудование газоочистное и пылеулавливающее. Методы определения запыленности газопылевых потоков

ГОСТ Р 53361-2009 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

3 Технические требования

3.1 Агидол-2 изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

3.2 Характеристики

3.2.1 Агидол-2 выпускают двух сортов.

3.2.2 По физико-химическим показателям Агидол-2 должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

Источник

Пищевая добавка E 321: антиоксидант для ракетного топлива

Пищевая добавка Е 321 занимает особое место в ряду фенольных антиоксидантов. Это синтетический аналог жизненно важного витамина Е.

Почему же многие врачи и ученые настаивают на запрете искусственного токоферола? Попробуем разобраться.

Название продукта

Бутилгидрокситолулол — официальный термин, закрепленный ГОСТ 55517–2013.

Международное название — butylated hydroxytoluene (сокращенно BHT).

Код в европейской системе пищевых добавок Е 321 (другое написание Е–321).

Могут встречаться синонимы:

Тип вещества

Антиоксидант фенольной группы бутилгидрокситолулол для нужд пищевой, косметической, фармацевтической отраслей получают в процессе органического синтеза.

Восстановительное алкилирование пара–крезола изобутиленом в присутствии катализатора (обычно это серная кислота) дает белый порошок, обладающий свойствами витамина E. Это позволяет определить вещество как синтетический аналог токоферола.

Бутилгидрокситолулол в естественном виде могут выделять водоросли Botryococcus braunii и некоторые виды цианобактерий.

Свойства

Упаковка

Добавку Е 321 расфасовывают в мешки из плотного полиэтилена, предназначенного для пищевых продуктов. После чего вещество упаковывают в навивные барабаны из многослойного картона. Объем тары — 25 кг.

Для небольшого количества продукта (до 1 кг) используют фольгированные пакеты. Они должны быть запаяны.

Применение

Пищевая добавка E 321 разрешена к применению во всех странах.

Ее антиоксидантные свойства высоки: вещество задерживает перекисное окисление даже при воздействии на продукт УФ–лучами.

Бутилгидрокситолулол обладает противомикробным действием. Для достижения эффекта достаточно 0,01–0,02 % синтетического продукта.

Эти факторы стали определяющими для применения добавки в различных областях человеческой деятельности.

Производство продуктов питания

Кодекс Алиментариус допускает БОТ в 23 стандартах. Разрешенная норма — от 100 до 200 мг на 1 кг готового продукта. Отечественная пищевая промышленность использует бутилгидрокситолулол в составе следующих продуктов:

Часто пищевую добавку Е 321 применяют совместно с бутилгидроксианизолом (Е 320). Сходные по действию вещества усиливают свойства друг друга.

Косметология

Под сокращенным наименованием БОТ антиоксидант можно встретить в составе большинства средств декоративной косметики:

Медицина

Вещество хорошо зарекомендовало себя как антисептик. Пищевая добавка E 321 входит в состав средств для наружной обработки кожи при лучевой болезни, ожогах, трофических язвах.

Под названием дибунол антиоксидант до недавнего времени использовали для проведения химиотерапии при некоторых видах рака.

Ряд ученых предполагает, что сочетание бутилгидрокситолулола и аскорбиновой кислоты (или L–лизина) подавляет вирус герпеса.

Химическая промышленность

Ионол в качестве присадки вводят в состав продуктов нефтяной химии, трансформаторных масел. Вещество используют для стабилизации ракетного топлива.

Польза и вред

Пищевая добавка Е 321 биологической пользой своего природного аналога витамина Е не обладает, хотя оба вещества относятся к фенольной группе.

Единственное выгодное отличие синтетического вещества в термоустойчивости (натуральный токоферол практически полностью разрушается при нагревании).

Влияние бутилгидрокситолулола на здоровье человека вызывает споры в ученой среде.

Английские медики считают, что вещество вызывает у детей синдром гиперактивности. При этом добавка в стране не является запрещенной.

Израильские ученые приводят неутешительные данные работы с лабораторными животными. Синтетический витамин E в ряде случаев становился причиной нарушения работы репродуктивной системы и развития злокачественных новообразований.

Соблюдение допустимой суточной нормы потребления (0, 125 мг/кг веса человека) не нанесет существенного вреда.

Передозировка может вызвать аллергию, удушье, диарею.

Бутилгидрокситолулол пищевая промышленность относит к разряду устаревших добавок. Во многих странах его заменяют на бутилгидроксианизол (Е 320), хотя последний также не считается полностью безопасным.

Увидели в составе любимых сладостей ингредиент Е 129? Скорее узнайте, насколько безопасно употреблять данную добавку в пищу. Подробнее читайте здесь.

Какие критерии должны быть решающими при выборе машины для продажи напитков? Ответ в этой статье.

Основные производители

Пищевую добавку E 321 выпускает питерская компания «Мона Ингредиентс». Собственной сырьевой базы предприятие не имеет, работает на зарубежных поставках.

Ведущими мировыми производителями являются:

Центр независимой экспертизы «Кедр» включил добавку Е 321 в список наиболее вредных. Специалисты предполагают, что синтетический антиоксидант увеличивает уровень холестерина в крови.

Официальные источники не подтверждают данные выводы. Но и не отрицают, что действие добавки на организм изучено не полностью.

Недостаток витамина E в организме полезней пополнять из натуральных продуктов: зерен пророщенной пшеницы, оливкового и кукурузного масел, орехов, зелени. От жевательной резинки лучше отказаться. Содержание в сомнительном лакомстве добавки E 321 превышает разумные пределы.

Источник