Альтернатива еде чем заменить
Чем заменить дорогие пп-продукты? Правильное питание без затрат. Бюджетная альтернатива
«Суперфуды» — это богатые витаминами и минералами продукты, которые содержат большие дозы полезных веществ. Например, авокадо, сёмга, киноа, семена Чиа и многие другие. Но такая «супереда» недешёвая. Средняя цена слабосолёной сёмги – 250, 300, а то и 400 рублей за 200 граммов. А авокадо? От ста до двухсот рублей за штуку в зависимости от сорта. Не каждый может позволить себе такое правильное питание. Но это не значит, что без дорогой рыбы или миндального молока вы не сможете поддерживать здоровье.
Многим «суперфудам» можно найти такой же полезный аналог. Только цена будет ниже. Мы подобрали бюджетную замену дорогим «правильным» продуктам.
Сёмга vs Скумбрия
Сёмга легко усваивается организмом, содержит полезные кислоты, богата витаминами, макро- и микроэлементами. Но именно Омега-3 делает её «суперфудом». Всемирная организация здравоохранения отмечает, что это незаменимая для человека жирная кислота, потому что самостоятельно организм её не вырабатывает. Однако получить Омега-3 можно не только из дорогой сёмги.
Скумбрия содержит большую дозу не только Омега-3, но и йода, магния, цинка, витамина A, D и других полезных веществ. Она регулирует уровень гормонов, укрепляет иммунитет – одним словом, ничем не уступает красной рыбе. Зато стоит скумбрия в разы дешевле.
Авокадо vs Тыквенные семечки
Авокадо – один из самых популярных продуктов среди фанатов правильного питания. Ни один ПП-блог не обходится без рецепта гуакамоле (соус из авокадо) или пасты из фрукта. Помимо жирных кислот авокадо содержит витамины группы B, витамин E и большое количество калия. Но и этому «суперфуду» есть недорогой аналог.
Тыквенные семечки содержат не меньше базовых жирных кислот. Благодаря витаминам А и Е кожа сохраняет упругость и молодость, а рекордное количество цинка борется с раковыми клетками. 50 граммов авокадо заменит 30 граммов семечек. Вы сохраните деньги, сэкономите на количестве продукта и главное – не потеряете в качестве.
Киноа vs Нут
«Заморская» крупа богата клетчаткой, фолиевой кислотой и растительным белком. Крупа не содержит глютена и может заменить мясо и птицу, поэтому её ценят вегетарианцы. Но стоит ли переплачивать за новомодный продукт?
Нут ничем не уступает киноа. Он также не содержит глютена, богат клетчаткой, витаминами, полезными кислотами и растительным белком. Причем белка в нуте 18 — 19 г, а в киноа 14 — 16 г на 100 граммов продукта. Выходит, нут не только не уступает, но и выигрывает. Он ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение и полезен при сахарном диабете. Из нута можно готовить супы, пасты, плов, каши, салаты и другие полезные блюда.
Голубика vs Смородина
Мы ценим голубику за низкокалорийность и богатый химический состав. Да и на фотографиях с сырниками она смотрится очень красиво. Ягода полезна для сердца, зрения и нервной системы. Но не все могут её купить или тем более вырастить.
Чёрная смородина содержит гораздо больше витамина C, кальция, магния, натрия, фосфора, калия и других элементов. Она улучшает здоровье кожи, а по количеству железа обгоняет яблоки и гранаты. В ягоде много клетчатки, которая помогает работе кишечника, а её антиоксиданты замедляют старение и нормализуют артериальное давление.
Кленовый сироп vs Мёд
Кленовый сироп используют для мяса, рыбы, молочных коктейлей, каш, десертов и других блюд. Но чаще всего им заменяют сахар. Поливать блинчики или панкейки кленовым сиропом стало очень модно и «правильно». Да, он содержит витамины и полезные микроэлементы, но и стоит недёшево. Средняя цена – от 350 рублей за 200 граммов, если говорить о настоящем продукте, который действительно полезен для организма. Кстати, кленовый сироп часто подделывают, и вместо натурального сахара мы покупаем «что-то» с его ароматом. Так зачем рисковать и переплачивать?
Мёд не только дешевле кленового сиропа, но и проверен временем. Он богат всеми витаминами группы B, К, Е, C, макро- и микроэлементами. О полезных свойствах мёда нам известно с детства. Купить его можно у пчеловода, чтобы не переживать: натуральный он или нет. А вот кленовый сироп везут из Канады. Поэтому сами решайте, какому продукту стоит доверять.
Семена Чиа vs Кунжут
Семена Чиа часто добавляют в завтраки и десерты, чтобы придать им «полезности». Эти зёрна правда приносят пользу, потому что содержат растительные кислоты, витамины, клетчатку, убивают вредные бактерии и снижают уровень сахара в крови. Но стоит «чудо-продукт» 100 — 150 рублей за 100 граммов.
Хорошая замена семенам Чиа – кунжут. Им часто посыпают булочки в магазинах. Семена кунжута богаты здоровыми жирами, витаминами и лёгкоусваяемыми белками, которые помогут нарастить мышечную массу. Наравне с Чиа кунжут снижает уровень холестерина и кровяное давление. Но жарить его не стоит, потому что так вы получите исключительно ароматную приправу. Чтобы сохранить все полезные свойства, семена нужно измельчать или замачивать.
Тростниковый сахар vs Свекольный сахар
Тростниковый сахар привыкли считать полезной заменой белому. Дело в мелассе, которая выделяется в процессе рафинирования сахара. Она правда содержит витамины В6, железо, кальций, магний и другие вещества. Но в нерафинированном сахаре её практически нет, значит и волшебных свойств тоже.
Рафинированный тростниковый сахар ничем не отличается от свекольного. Зато сахарную свёклу выращивают в России, Украине и Европе, а сахарный тростник везут из тропиков. Отдавать предпочтение лучше неочищенному коричневому свекольному сахару. Тёмным он становится после добавления полезной мелассы. Да и стоит свекольный сахар дешевле.
ТОП-4 лучших заменителей питания: как применять, в чём вред
Cр. рейтинг постов: 3.91
Эксперт в области бодибилдинга и пауэрлифтинга. Тренируюсь более 20 лет, подписывайтесь на мои соц. сети.
Заменители пищи – это специально разработанные диетические продукты, благотворно влияющие на организм благодаря большому содержанию белка, витаминов, минералов и низкому содержанию жиров. Они прекрасно утоляют чувство голода, восполняют энергетические затраты, обладают приятным вкусом и запахом. Выпускаются в виде порошков, готовых напитков, батончиков, соусов, сиропов, печений. Как правило, они ориентированы на снижение жировой массы и набор мышечной. Заменители используют:
Состав
В состав входят протеины, углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины и минералы. В зависимости от того, для кого предназначен продукт, пропорции составляющих будут меняться.
Например, для легкоатлетов разрабатываются продукты с меньшим содержанием белков и с большим количеством углеводов и легкоусвояемых жиров. Для бодибилдеров важно обеспечить мышцы строительным материалом – белком, поэтому его будет в составе больше всего. Итак, в составе заменителей вы найдете:
Вред заменителей
Заменители изготавливаются из компонентов, получаемых из натуральных продуктов. При этом они лишены вредных животных жиров, холестерина, быстрых углеводов, а питательные вещества в них оптимально сбалансированы. Многие исследования доказывают, что заменители способны оказывать оздоравливающий эффект: снизить вредный холестерин, нормализовать артериальное давление, положительно повлиять на состав крови.
Однако, несмотря на сбалансированный состав, эти продукты неестественны для организма и не могут полностью заменить привычный рацион. Пищеварительная и метаболическая системы человека не рассчитаны на такое соотношение основных питательных веществ. Углеводов и жиров должно быть больше, белков меньше. Кроме того, витамины и минералы лучше усваиваются, если поступают в организм в составе фруктов и овощей.
Полный переход на заменители рекомендован лишь на короткий срок, когда необходим набор мышечной массы, похудение, высушивание тела перед соревнованиями и т.д. За короткий срок сильных изменений в организме не произойдет, а спортивная цель будет достигнута. Но если резко и полностью заменить обычную пищу даже самыми сбалансированными смесями, могут быть последствия в виде гормонального сбоя, расстройства пищеварения, а иногда онкологических заболеваний и язв.
Как применять?
Заменители будут хороши в качестве дополнительного источника необходимых полезных веществ, делая рацион более совершенным. Будет безвредно и эффективно использовать их вместо одного — двух приемов пищи, а также в качестве перекуса.
Для желающих сбросить вес рекомендовано заменить коктейлем или батончиком самое калорийное блюдо своего рациона. Например, вместо котлеты с картофелем выпейте белковую смесь и съешьте легкий овощной салат. В качестве перекуса используйте белковые батончики.
В стремлении быстрей сбросить вес у кого-то возникнет желание заменить коктейлями весь рацион. Этого делать категорически нельзя!
Существуют низкокалорийные заменители пищи для похудения в виде соусов, сиропов, джемов. Они способны добавить разнообразия в Ваш рацион, не нагружая организм лишними калориями, простыми сахарами и жирами. Их можно использовать как обычные продукты при приготовлении пищи.
ТОП-4 лучших заменителей пищи
Представляем ТОП – 4 лучших заменителей пищи. Это продукты от ведущих производителей спортивного питания: компании «Mr Djemius ZERO» и «BombBar».
Компания «Mr Djemius ZERO» предлагает спортсменам, любителям активного образа жизни и поклонникам правильного питания уникальные продукты – сладкие сиропы, джемы, кремы, морсы, а также соусы и майонезы, не содержащие жира и сахара. Три продукта этой компании вошли в четверку лучших.
Компания BombBar специализируется на производстве полезных перекусов и завтраков без сахара. В составе многих продуктов содержится дополнительная порция белка.
BombBar Protein Cookies 60 г
Это протеиновое печенье, которое может служить в качестве полезного и вкусного перекуса и источника белка, содержание которого — 20 г на одну порцию. Оно изготовлено на основе сывороточного и молочного белковых концентратов. Не содержит простых сахаров и глютена. Представлено в трех вариантах: арахисовое, клубничное, шоколадное. Такие батончики будут актуальны как для желающих похудеть, так и для тех, кто набирает мышечную массу и постоянно нуждается в белке. Ведь приготовить протеиновый коктейль удается не всегда, особенно в пути. Тогда на помощь придут протеиновые батончики.
Mr Djemius ZERO Low Calories Syrup 330 мл
Серия низкокалорийных сиропов. Их можно добавлять в каши, творог, йогурты, коктейли, будут прекрасно сочетаться с блинчиками и вафлями. Они не содержат жиров. В 100 г содержится всего 4 г углеводов. Сиропы этой линейки представлены разными вкусами: банан, вишня, малина, карамель, арбуз, киви, черника, клубника, шоколад, ваниль, шоколад с орехом, с ромом, с вишней, с апельсином и др. Любители сладкого могут легко позволить себе это лакомство, содержащее всего 5,6 ккал на 1 порцию (2 ст. ложки). В одной бутылочке около 10 порций.
Mr Djemius ZERO Low Calories Jam 250 мл
Уникальные низкокалорийные конфитюры. Их уникальность в низком содержании углеводов, отсутствии простых сахаров, жиров и глютена. При этом продукт изготовлен на основе натуральных компонентов. Его рекомендовано добавлять вместо обычного варенья или джема в каши, творог, на тосты, вафли, блинчики. Есть различные джемы этой серии: черная смородина, голубика, киви, груша, ананас, малина, клубника, ежевика.
Mr Djemius ZERO Low Calories Sauce 330 мл
Прекрасная альтернатива традиционным заправкам и соусам, содержащих большое количество жиров и углеводов. Продукты серии Mr Djemius ZERO Low Calories Sauce можно использовать для салатов, сэндвичей, пасты, мяса. В них нет жиров и простых сахаров. Они безопасны для фигуры и для здоровья, т.к. изготовлены только из натуральных ингредиентов. Есть следующие виды соусов и заправок: «Барбекю», «Сырный», «Сальса», «Чесночный», «Манго-Чили», «Тысяча островов», «Средиземноморский».
Где купить?
Заменители пищи купить можно в специализированных магазинах. Но в интернет-магазинах выбор значительно больше, а цены ниже.
Например, стоимость сиропа Mr. Djemius ZERO в зависимости от магазина колеблется от 239 до 269 рублей за 330 г. Некоторые магазины предлагают приобрести этот продукт по акции – за 191 рубль.
Печенье BombBar Protein Cookies обойдется в 100 рублей за 60 г.
Цена за банку Mr Djemius ZERO Low Calories Jam 250 мл составляет от 190 до 247 рублей в зависимости от магазина.
Соусы серии Mr Djemius ZERO Low Calories обойдутся в 178-224 рубля за 330 мл.
Заменитель пищи | Какой выбрать?
shadrinap
Писатель и эксперт / Опубликовано
Поделиться этой страницей
Если вы занимаетесь спортом и настроены на результат, то не понаслышке знаете о том, что полноценное питание играет в тренировочном процессе роль не менее важную, чем собственно сам тренинг. Для желаемого прогресса нам необходимо не только планомерно нагружать свое тело, но и быть уверенными в том, что тело получает весь необходимый спектр питательных веществ и не испытывает нереализованной потребности в каком-либо микро- или макронутриенте. Тут вы можете сказать, что это возможно разве что в идеальном мире, да и то не всегда. Что ж, это мнение имеет право на существование, но давайте разберемся, почему все на самом деле проще, чем может показаться на первый взгляд. Мы разберемся с вами в том, какие причины мешают нам придерживаться идеального, с позиций наших целей, рациона. Мы узнаем о том, как постараться нивелировать мешающие нам препятствия и какую помощь в этом нам окажет Myprotein. А может быть, мы с вами сформулируем какой-нибудь новый подход к планированию своего рациона на тот или иной случай. Продолжайте читать, все самое интересное еще только начинается.
Ваш идеальный рацион
Представьте, что вы выспались и встали с утра пораньше — вас ждет новый день, который вы начинаете с полезного и сытного завтрака. Порция белка, клетчатки и комплексных углеводов с полезными жирами. Всё для того, чтобы вы поскорее наполнились силами для предстоящего трудового дня. Ах да, не забудьте еще про витамины, которые порой так нужны нам в нашем климате. В общем, если каждое ваше утро начинается примерно так – вы счастливый человек и многие вам позавидуют. А всё потому, что утро у многих начинается с того, что приходится куда-то торопиться, и о полноценном завтраке не успеваешь даже помечтать. Да что уж там, не секрет, что есть люди, которые и вовсе не завтракают. У них аппетит пробуждается только к обеду, а утром они пьют кофе или съедают бутерброд.
Если фантазировать дальше на тему идеального рациона, то остается добавить, что между приемами пищи у вас, если вы находитесь в идеальном мире, не возникнет незапланированных и длительных перерывов. Весь ваш дневной рацион в идеале подогнан под целевой макрос — вы не переедаете, если установили себе ограничение по калорийности и не голодаете полдня, имея при этом планы потребить желаемое количество калорий. Но согласитесь, такое наверное бывает только тогда, когда вы живете спокойной и размеренной жизнью. Зачастую многие из нас работают далеко от дома и вынуждены тратить время на дорогу на работу, с работы, а возможно и в зал, что само по себе отнимает часть драгоценного времени.
Мы постоянно куда-то спешим
Это на самом деле так. Дорога на работу и домой, сборы с вечера или утром. Вероятно, не всегда хватает времени на то, чтобы приготовить себе еды на день вперед. А уж о том, чтобы все рассчитать по калориям, приходится только мечтать. Хотя соглашусь, не всегда все так плохо, и я даже знаю по себе – мы с этими проблемами обычно справляемся, при этом иногда все равно пропускаем приемы пищи из-за занятости или едим что-то незапланированное, отступая от намеченного рациона, по причине того, что кушать очень хочется, а мы с собой ничего не взяли.
Так или иначе, сложности с питанием бывают у всех, но мы с вами живем в двадцать первом веке, имеем возможность приобретать продукцию Myprotein, и это значит, что теперь нашим проблемам с рационом пришел конец. Да-да, можете выдохнуть и расслабиться. Речь пойдет не о протеиновых коктейлях – все мы их очень ценим и любим. В ассортименте нашего любимого бренда есть еще кое-что интересное, а именно, заменители пищи. Я не случайно начала статью о том, что наш рацион должен быть сбалансирован по микро- и макронутриентам, и что поступление питательных веществ в наш организм должно быть спланированным, чтобы не допускать ситуаций, когда вы полдня ходите голодными. Это, конечно, не страшно, но зачем себя мучить голодом?
Заменители пищи придут на помощь!
В составе ассортимента Myprotein есть несколько разновидностей заменителей пищи – продуктов, созданных специально для того, чтобы вы могли без ущерба для своего рациона, заменить ими один из своих приемов пищи. Эти продукты прекрасно сбалансированы по своему составу, содержат все необходимые питательные вещества и, что немаловажно, обладают замечательным вкусом! В общем, если вы не сможете поесть в запланированное время свою обычную еду, то доставайте заменитель пищи, ешьте его, получая удовольствие от вкуса и ни о чем не волнуйтесь — Myprotein уже позаботился обо всем за вас. Кроме того, у вас будет из чего выбрать.
Батончики
Тут всё просто — выбирайте любимый вкус и кидайте с собой в сумку пару из них. Сюда же относятся протеиновые печенья и другие лакомства. Выбор настолько велик, что вам вряд ли надоест.
Смеси для приготовления ваших любимых блюд
Протеиновые блины, брауни и маффины — что угодно… Любите блины? Пусть они будут еще и высокобелковыми. Тогда вы сразу совмещаете и вкус и пользу, проблем с адекватным поступлением белка теперь точно не будет.
Низкокалорийные заменители пищи
Эта штука для настоящих профи. Если у вас разъездная работа или вам просто некогда в течении дня поесть, а вы еще и на диете, то это точно для вас. Когда вы голодны, то зачастую возникает непреодолимое желание съесть что-то калорийное и «вредное». Это желание особенно усиливается тогда, когда вы на диете. Но теперь, у вас с собой низкокалорийный заменитель пищи от Myprotein и в случае чего, он обеспечит вас всем необходимым, без ущерба для фигуры.
Высокопротеиновые блюда
Рис, лазанья и макароны. Настоящая революция в пищевой промышленности уже на вашем обеденном столе. Приготовьте себе тарелочку риса и удивитесь тому, насколько проще стало набрать дневную норму белка.
Заключение
В общем, теперь стало понятно, для чего нам заменители пищи. Если вы торопитесь и забываете поесть – это ваш выбор. Теперь такой проблемы у вас больше не будет. Единственное, о чем можно будет задуматься – это разве что выбор между тем, какой вкус вам больше понравился.
Все заменители пищи можно найти здесь.
Заменители еды
Поделиться:
Если вы — суперзанятой и при этом суперответственный за свое здоровье человек, то наверняка время от времени завидовали домашним питомцам, для которых разработаны полноценные сбалансированные готовые корма, или космонавтам, которые могут есть борщ прямо из тюбика.
Многих активных и целеустремленных людей волнуют вопросы: можно ли свести время приготовления и потребления пищи к минимуму и при этом не жевать сухой батон вприкуску с чаем?
Что предлагает рынок
Если вы всерьез озадачились поиском эффективного и быстрого питания, то наверняка сталкивались в Сети с такими понятиями, как «заменители еды» (meal replacement), функциональное питание и спортивное питание. На вид они могут быть весьма похожи — например, поставляться в форме коктейля или батончика. Но как выбрать то, что нужно вам?
Заменители еды. Это вариант полноценной замены одного приема пищи. То есть подразумевается, что в таком продукте есть все необходимые питательные вещества, которые можно получить из обычной еды. Заменители еды — это чаще всего порошковые смеси, из которых при добавлении воды получаем вкусные и вполне сытные коктейли.
Функциональное питание. Это питание, выполняющее определенную функцию, т. е. специально заточенное под конкретные особенности и цели человека. Здесь состав и баланс веществ специально нарушаются в ту или иную сторону. Скажем, нужно похудеть — под эту задачу продукт будет низкокалорийным с низким содержанием углеводов или жиров в зависимости от типа диеты. Или, к примеру, питание для диабетиков, где убираются простые сахара. Или для беременных — с учетом повышенной потребности в отдельных нутриентах. Вариантов множество, однако чем более специализировано функциональное питание, тем оно менее доступно для массового пользователя.
Читайте также:
Модные добавки суперфуды
Читайте также: Спортивное питание. Это подвид функционального питания, ориентированный на активно тренирующихся людей, у которых цель — спортивные достижения. Внутри спортивного питания очень большое разнообразие продуктов: от сывороточного изолята для быстрого поступления аминокислот в кровь после тренировки до гейнеров — высококалорийных и легкоусвояемых смесей для быстрого набора веса. Нужны ли такие продукты обычному человеку? Скорее нет. Именно из-за несбалансированности состава они не выполняют ту функцию, ради которой их может покупать не-спортсмен, — прежде всего они не особенно сытные.
Подводные камни употребления
Казалось бы, с порошковой едой вообще не должно быть проблем, однако…
Коктейли тоже нужно готовить. Определите, есть ли у вас доступ к блендеру или шейкеру для размешивания порошка в молоке или воде? Есть ли возможность хранить жидкость под рукой? Есть ли возможность помыть всю посуду после смешивания? Если каждый из заданных вопросов вызвал напряженное обдумывание, то, вероятно, лучше выбрать готовую смесь (напиток, например, в коробочке с трубочкой) или батончик. Иногда выпускают и необычные формы — например, пудинг или желе.
Снижается чувство сытости. Некоторые люди чувствуют насыщение, только если активно включатся в процесс питания — чистят, разделывают на тарелке, интенсивно пережевывают. Их совершенно не удовлетворят жидкие формы заменителей пищи. Максимум — батончики, да и те не всегда. Возможно, это единственный тип людей, которым может не подойти ни один из существующих продуктов, пока не выпустят что-то принципиально новое по форме, близкое по ощущениям к обычной еде.
Нюансы, касающиеся состава продуктов
Если вышеперечисленные проблемы вас не испугали, тогда пришло время изучить понравившийся продукт более подробно.
Баланс питательных веществ. Если вы хотите полностью заменить тот или иной прием пищи, то обратите внимание на полноценность и сбалансированность состава. Хорошо, если в одной порции заменителя будет выдержан баланс белков, жиров и углеводов в пропорции 15:30:55, при этом будет присутствовать хотя бы 20 % от суточной нормы витаминов и минералов. Можно провести и более тщательный анализ состава — например, обратить внимание на качество жиров (насыщенные, ненасыщенные), углеводов (простые, сложные, наличие клетчатки), белка (полноценный аминокислотный состав для лучшего усвоения и применения организмом).
Сахар. Часто производители добавляют его в огромном количестве, чтобы улучшить вкусовые качества продукта. При таком подходе бутылочка сладкого йогурта может оказаться даже полезнее. В общем, следите, чтобы в одной порции продукта количество сахаров (как глюкозы, так и фруктозы) не превышало бы 5 граммов.
Калорийность. Еда, скажем, для спортивного питания учитывает значительные энергозатраты спортсмена. Если вы офисный работник и физкультурой в последний раз занимались в далекой юности, вам лишняя энергия совершенно ни к чему.
Наличие животных продуктов. Еще один критерий для выбора — наличие или отсутствие животных продуктов, а также продуктов-аллергенов в составе. Это может быть важно для тех людей, которые ограничивают отдельные продукты в своем рационе. Существует довольно богатый ассортимент веганских заменителей питания, но стоит отметить, что часто они провоцируют повышенное газообразование.
Заключение
Полностью переходить на заменители питания без крайней необходимости мы однозначно не рекомендуем. Человеческому организму для поддержания здоровья нужно трудиться, как минимум — жевать. Кроме того, наш мозг активно ищет разнообразную пищу, различные вкусы, текстуры. Каким бы сбалансированным ни было искусственное питание, оно не может принести нам полноценное удовлетворение. Хотя 1-2 раза «заменители еды» можно себе позволить. И все же не поленитесь проконсультироваться на этот счет со своим врачом.