Дорогие мультиварки в чем разница

Дорогие мультиварки против дешевых: влияет ли цена гаджета на вкус блюда?

Мультиварка — эта универсальная умная кастрюля способна варить, томить, жарить и запекать. Многие хозяйки, полюбив ее, перестают готовить на обычной плите с духовкой.

Модель российской марки, но китайского производства стоит меньше 2000 рублей. В ней есть только базовые функции (тушение, выпечка, каши, приготовление на пару), корпус пластиковый, дизайн без изысков. Цены на мультиварки корейской фирмы доходят до 60 тысяч. В них расширенные программы, например, не просто тушение, а конкретно мяса, овощей, рыбы, продвинутый нагрев, алюминиевый корпус с сенсорными кнопками, плюс обещание от производителя, что продукты сохраняют полезные свойства. Действительно ли все это работает? Стоит ли дорогой вариант своих денег?

Некоторые российские производители любят выдать свою продукцию за иностранную, даже специально регистрируют компании за границей и дают нарочито иноземные названия. Нередко у элитных мультиварок в самом деле есть полезные функции, например, режим скороварки, когда повышенное давление ускоряет процесс. Готовка некоторых блюд (мясных или супов) сокращается с нескольких часов до минут (в сравнении с плитой). Но должно ли это так дорого стоить?

Дорогая мультиварка с приготовлением блюда справилась за 53 минуты — на 3 дольше, чем дешевая. А прибор за 8 тысяч закончил быстрее всех — через 20. Мастера сервисного центра, куда иногда приносят и элитные модели тоже, говорят, что чинить их труднее и дороже.

В целом, как объясняют эксперты, устроены подобные приборы обычно и правда сложнее, чем дешевые. Цена повышается за счет материалов (корпус не из пластика, а металлический, чаша с керамическим покрытием или несколькими слоями тефлона), плюс технологии (индукционный нагрев — равномерный, с меньшим энергопотреблением, дополнительные Датчики, сложное программирование контроллера, отвечающего за готовку). Для продления жизни прибора продумана защита электроники от конденсата и перепада температур.

В стоимость заложена и работа промышленных дизайнеров, чтобы оптимально упаковать все в корпус. Но как это влияет на качество блюд? В ходе дегустации каши оказалось, что один из приборов ее вообще не сварил. Каши на вкус и по консистенции были не идеальны, но приемлемы, а самая дешевая мультиварка ничуть не уступила самой дорогой.

Овощное рагу с курицей средней цены приготовила правильно и в два раза быстрее, чем дешевая (полчаса вместо часа). Самая дорогая — на втором месте (40 минут). Оказалось, что реально значение имеет только время приготовления — обе скороварки (и дорогая, и средняя по цене) сберегли больше витаминов, чем простая, долго трудившаяся мультиварка за 2 тысячи. Снова у люксовой мультиварки не оказалось преимуществ.

Если говорить об устойчивости конструкции всех приборов, то производитель дорогой мультиварки не продумал такую мелочь, как прорезиненные ножки. Лучше держалась на ногах дешевая, а победила средняя по цене мультиварка. Только у нее оказались предусмотрены силиконовые вставки, которые не давали прибору уехать.

Если рассматривать мультиварку как инструмент для упрощения готовки, то можно смело брать дешевую, но с хорошими отзывами. По вкусу еда получается не хуже, чем у дорогих аналогов. Чтобы часто готовить овощи, возможно, стоит взять прибор с функцией скороварки — характерных для растений легко разрушаемых витаминов в нем сохраняется больше. Но есть и обратная сторона: паровой клапан, по словам ремонтников, часто ломается, а если забыть его закрыть, старания сводятся к нулю.

Как выяснила программа «Чудо техники», дорогая техника — это больше элемент стиля, нечто добавляющее самоуважения, реальных преимуществ у нее почти нет.

Источник

Чем различаются мультиварки разных ценовых категорий

Честь и хвала тому, кто изобрел мультиварку! Для многих этот прибор стал незаменим на кухне. И это совсем неудивительно. Ведь он значительно облегчает готовку, сокращает время пребывания на кухне, одновременно позволяя получать вкусные и полезные блюда.

Моделей мультиварок в продаже очень много. И голова идет кругом у тех, кто занимается выбором кухонной помощницы для себя. Цена прибора является значительным критерием. Удивительно, но ценники различаются на десятки тысяч. В чем же отличие дорогих мультиварок от дешевых и есть ли смысл платить больше?

Основные функции в мультиварках

Минимальный набор программ есть на большинстве самых недорогих моделей. В зависимости от потребностей можно выбирать мультиварки с отдельными кнопками для молочных каш, приготовления йогурта, выпечки хлеба и др. Как правило, за эти привилегии и приходится доплачивать. Если прибор будет полностью замещать кухонную плиту, то желательно наличие программы жарения.

Функция подогрева позволит сохранить пищу горячей надолго. А возможность отсрочки старта значительно облегчает жизнь. Но это доступно не только владельцам дорогих моделей. Практически все эти полезные вещи есть уже у мультиварок среднего ценового сегмента.

Тем, кто хочет сам все держать под контролем и создавать свои программы, понравится мультиповар. Но это, пожалуй, о тех, кто ни дня не проводит без умной кастрюльки и мастерски разбирается во всех нюансах. Для всех других существующих режимов вполне достаточно, ведь и с ними можно приготовить множество вкусных блюд. В интернете достаточно ресурсов, предлагающих самые разнообразные рецепты для мультиварок любых моделей.

Материалы чаш

Отличаются мультиварки и по материалу, из которого изготавливается чаша. Распространены как тефлоновое, так и керамическое покрытие. Оба они имеют антипригарные свойства. Керамика легче в уходе и экологичнее, но тефлон несколько долговечнее. Особенно если имеет много слоев. Чем выше качество покрытия, тем больше стоимость. Однако и среди недорогих моделей есть достойные варианты.

Качество сборки

Качество сборки – также немаловажный фактор. В основном все мультиварки, не зависимо от бренда, производятся в Китае. Но отличия все же имеются. Материалом корпуса может быть метал или пластик. Причем качество пластика тоже бывает разным. У дорогих моделей сборка основательнее. Но на вкус и качества блюд это никак не влияет.

Что стоит за высокой ценой

Так стоит ли приобретать мультиварки с высокой стоимостью? К примеру, BORK U700. Стоимость ее составляет порядка 20–26 тыс. рублей. Выглядит очень привлекательно, корпус из пластика и металла. Чаша имеет прочное и качественное тефлоновое покрытие, о чем можно судить даже по внешнему ее виду. Четырнадцать режимов и необычные функции, вроде защиты от детей, голосового меню и жарки осьминога. Красиво, стильно, удобно, но не слишком практично из-за высокой стоимости.

Или вот такой экземпляр. Polaris EVO EPMC 0125 с Wi-Fi.

Кроме красивого дизайна, 15 программ, а также возможности выбирать режим скороварки или мультиварки, здесь есть уникальная функция управления со смартфона или планшета через соответствующее приложение. И все это удовольствие стоит около 15 тыс. рублей. Но не многие пока готовы заниматься приготовлением обеда дистанционно.

Пожалуй, чтобы по достоинству оценить все необычные функции дорогих моделей нужно быть очень опытным мультиваром. Для обычной же кухни и привычного меню вполне достаточно базовых режимов. Часто модели со схожими параметрами значительно различаются в цене. Переплата за бренд в таких случаях очевидна. А потому не стоит тратить лишние деньги, ориентируясь на производителя. Ведь мультиварка – это не элемент декора. Она всего лишь замечательная помощница на кухне. Практичная, удобная и недорогая.

По материалам сайта для мультиваров TimeCook

Источник

Как выбрать мультиварку на кухню: правила выбора и рейтинг самых лучших моделей

Что может быть утомительнее ежедневного многочасового стояния на кухне ради приготовления очередного борща? Я думаю, за многовековые муки небеса сжалились над женщинами и послали нам наконец-то помощницу – мультиварку. Итак, сегодня мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для кухни, чтобы облегчить задачу под названием “вкусно и быстро накормить домочадцев”.

Читайте статью до конца: кроме советов вас ждет топовый рейтинг из 10 самых лучших моделей.

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Параметры выбора

Материал чаши

Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.

До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.

Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:

Тефлоновое

Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.

Керамическое

Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.

Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.

Объем

В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:

При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.

Мощность

Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.

Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.

Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.

Программы

Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.

По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.

Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.

Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.

Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.

А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.

Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.

Дополнительные возможности

Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:

Панель управления

Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.

Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.

Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.

Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.

Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.

Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.

Материал корпуса

Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.

Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.

Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.

Важные детали

Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:

Рейтинг мультиварок

Как вы уже наверно поняли, найти хорошую мультиварку не такая уж простая задача. Чтобы принять решение было проще, ознакомьтесь с данным рейтингом мультиварок, лучших в 2018 году. Эти аппараты заслужили положительные отзывы покупателей, и вы сможете среди них отыскать устройство на любой кошелек.

Многофункциональный агрегат с широкими возможностями: 20 программ, “Мультиповар”, отложенный запуск, приготовление под давлением, стерилизация.

После окончания работы, прибор переходит на автоматическое поддержание температуры готовой еды, которое можно отключить, что очень удобно. Для безопасной эксплуатации предусмотрены три уровня защиты: от перегрева, блокировка крышки и защита от детей.

Обойдется помощница в 3 500 рублей.

Простой и вместе с тем очень полезный аппарат. Оборудован 10 режимами, в том числе таким редким, как “Творог”. Емкость обладает вместительностью 3 л. Можно регулировать длительность готовки благодаря опции “Мультиповар”.

Отличный вариант за 4 000 рублей.

Прибор-скороварка позволит приготовить пищу быстрее. 21 автоматическая программа поможет создать кулинарный шедевр, а если никакая из них не подходит, то параметры устанавливаются вручную. Объем чаши составляет 5 л – этого хватит, чтобы накормить большую семью. Все необходимые опции присутствуют: отсрочка старта, подогрев.

Цена – 6 500 рублей.

Мультиварка с индукционным типом нагрева и большой чашей на 5 л. Имеет 44 программы на все случаи жизни, в том числе с настройкой параметров по желанию пользователя. Причем в процессе приготовления режимы можно изменять, если возникла необходимость. Чтобы вас всегда встречало горячее блюдо, есть отложенный старт, поддержание температуры и разогрев.

Стоимость прибора от Тефаль – 17 000 рублей.

Устройство с 5-литровой кастрюлей и индукционным нагревом. Встроенные 48 режимов помогут реализовать самые смелые замыслы. Помимо того есть возможность сохранить в памяти прибора 2 рецепта с персональными настройками.

Если вдруг случится отключение электроэнергии, то после возобновления подачи, аппарат продолжит с прерванного момента и не придется заново устанавливать программу. Включение происходит только после нажатия определенного сочетания кнопок – так реализована система защиты от детей.

Приобретение будет стоить 22 000 рублей.

Где купить?

Лучшее место для покупки – это проверенный магазин бытовой техники с отличной репутацией. Причем есть возможность заказать понравившуюся модель в ближайшую торговую точку сети и не бегать по городу в поисках нужной или же вовсе оформить доставку на дом.

Отличные условия доставки и послепродажного обслуживания предоставляют интернет-магазины бытовой техники. Ссылки ниже ведут сразу на подборки товаров, так что открывайте любую:

Итоги

По большому счету все метания, касающиеся выбора мультиварки, сводятся к нескольким простым вопросам:

Ответив на них и опираясь на информацию, приведенную выше, вы значительно сократите круг поиска и сможете найти лучший прибор. Удачи!

Расскажите, а живет ли на вашей кухне мультиварка? Довольны ли вы ее работой или есть какие-то нарекания?

Источник

Дорогие мультиварки. В чем разница?

Часто большое количество программ свойственно более дорогим моделям. Отдельный режим для каждого блюда – это, конечно, удобно. Но обойтись самыми простыми и распространенными вполне возможно, тем более что один вполне может заменить другой.

К примеру, режим жарки обычно отсутствует на самых недорогих мультиварках, но аппетитно зажарить курочку получится и с помощью программы «Выпечка». А тушеное мясо на режиме «Суп» получается нежным и ароматным без специальной кнопки для тушения.
Необходимый минимум функций присутствует у большей части мультиварок с невысокой стоимостью. Такие режимы, как «Молочная каша», «Йогурт» или «Выпечка хлеба» для кого-то совсем без надобности, но другим они нужны даже больше, чем обычные. Вот за подобные «изыски» и требуется выложить в магазине большую сумму. И еще в случае отсутствия на кухне плиты стоит доплатить за программу для жарения.

Подогрев и кнопка отсрочки старта, несомненно, полезны. С этими функциями можно быть уверенными, что, например, когда вы вернетесь домой с работы, вас и близких будет ждать свежий и теплый ужин. Однако так радовать могут не только дорогие мультиварки. Подобный функционал характерен и для средней ценовой категории.
Желающим контролировать все самостоятельно и сохранять свои режимы придется по душе мультиповар. Но похожие требования могут возникнуть лишь у тех, для кого мультиварка стала незаменимым прибором и кого можно без преувеличений назвать асом в ее использовании. Других же вполне удовлетворят базовые программы, потому что и с их помощью возможно приготовить самые разные блюда. И большинство рецептов для мультиварок без проблем можно реализовать в любой модели.
Отличия дорогих мультиварок иногда заключаются в материале чаши. Чем он качественнее, тем выше цена. Встречаются они с тефлоновым или керамическим покрытием. И то и другое не позволяют пище пригорать. Более долговечным принято считать тефлон с большим количеством слоев. Но керамика по душе любителям натуральных материалов. К тому же за ней проще ухаживать. Но стоит заметить, что приемлемое качество можно обнаружить и у мультиварок с невысокой стоимостью.
Значимым критерием является и качество сборки. Впрочем, практически любая мультиварка изготавливается в Китае. И европейских брендов в том числе. Но разница тем не менее имеется. Корпус может быть сделан из металла или пластика. При этом качество последнего также варьируется. Сборка дорогостоящих приборов более основательная. Однако вкус и польза приготовленной пищи от этого никак не изменяются.
И все же оправдано ли покупать дорогие мультиварки? Как вариант, BORK U700. Внешний вид ее весьма презентабелен. Покрытие чаши представлено многослойным тефлоном и даже визуально внушает доверие. Предлагает 14 режимов и уникальные приложения «Защита от детей», «Голосовое меню» и даже «Жарка осьминога». Все это, несомненно, привлекательно. Но стоимость, пожалуй, не оправдывает. Потому как все существующие рецепты для мультиварки несложно воплотить и без этих необычных дополнений.
Впрочем, производители не стоят на месте и предлагают даже сделать управление мультиварками дистанционным. Протестировать такую опцию можно с мультиваркой Polaris EVO EPMC 0125 с Wi-Fi. Желающим высылать команды для приготовления пищи через смартфон придется выложить немалую сумму. Из практикующих мультиваров таких не так уж и много.

А все потому, что опытный пользователь хорошо понимает – все рецепты можно приготовить на любой модели мультиварки, независимо от ее цены и качества.

И тратить содержимое кошелька, переплачивая за бренд или ненужные функции нерационально. Ведь мультиварка – это в первую очередь прибор для приготовления пищи, а не декоративный предмет. При этом прибор нужный, полезный и доступный.
Возможно, у вас есть свои мнения на этот счет? Давайте обсудим. Какой мультиваркой пользуетесь вы? Поделитесь преимуществами своей модели!

Источник