Еврейская пасха что это за праздник
Песах 2021: история, когда начинается и чем отличается от христианской Пасхи
Песах (также говорят Еврейская Пасха) — это один из главных иудейских праздников, посвященный Исходу евреев из египетского рабства. Празднуется в течение восьми дней. О традициях этого праздника — в материале vtomske.ru.
Песах — один из трех паломнических праздников, в которые, согласно Торе, следовало совершать паломничество в Иерусалим.
По еврейскому календарю празднование события, которое считается началом истории иудейского народа, ежегодно начинается 14 числа весеннего месяца нисан. В Израиле Песах длится семь дней, а за пределами страны — восемь дней, из которых первые два и заключительные два — это полноценные праздники.
В 2021 году Песах начнут праздновать 27 марта с заходом солнца и закончат по наступление ночи 4 апреля.
История праздника
Песах посвящен освобождению еврейского народа от рабства египтян, в котором евреи находились 400 лет. Согласно священным писаниям, чтобы освободить евреев, Бог послал на египтян десять казней. Спасение еврейского народа легло на плечи Моисея.
Среди казней, которые обрушились на египтян, были гибель скота и урожая, тьма, ужасные болезни. Самой страшной карой оказалась десятая — все первенцы египетского народа были лишены жизни в одну ночь. Но чтобы защитить свой народ, Бог повелел Моисею сказать еврейским семьям пометить свои входные двери кровью зарезанного ягненка вечером перед казнью. Мор обошел стороной еврейские дома.
В переводе с иврита Песах означает «пройти мимо». В итоге Моисей смог увести евреев из Египта.
Традиции
Тора запрещает иудеям в течение праздника употреблять в пищу хлеб на дрожжевом тесте. Заповедь есть мацу (пресный хлеб) на Песах — главная особенность праздника.
На праздничном столе во время седера (ужина в первый вечер праздника) присутствует маца, харосет (смесь из тертых фиников, яблок, орехов и вина), хазерет (тертая зелень), марор (салат-латук, хрен и базилик). По традиции, зелень едят, обмакивая в соленую воду, которая символизирует слезы, пролитые еврейским народом во время рабства.
Все участники трапезы проходят пять обязательных этапов (мицвот): читают повествование, поют или читают хвалебные псалмы, едят мацу, едят марор и выпивают четыре бокала вина.
Отличия от христианской Пасхи
Песах и Пасха — это два совершенно разных праздника. В первом случае Бог освободил еврейский народ, а во втором — Сын Божий принес себя в жертву во имя спасения от рабства греха всего человечества.
Христианская Пасха связана с Исходом евреев из Египта только символически — в виде соответствующих библейских текстов, прочитываемых за христианским пасхальным богослужением.
Для Песаха определена точная дата — каждое 14 число месяца нисана еврейского календаря, а Пасха каждый год отмечается в разные даты.
Песах отмечается семь-восемь дней, а Пасха более продолжительна: православные отмечают ее в течение 40 дней, а в западном христианстве — 50 дней.
Также важной особенностью Песаха является полное отсутствие на столе мучных блюд, в процессе приготовления которых произошел процесс брожения. В христианстве в пасхальный период используются квасные (дрожжевые) куличи.
Еврейская Пасха 2021: когда отмечается Песах и что строго нельзя делать
Еврейская Пасха, или Песах, в 2021 году отмечается с вечера субботы, 27 марта, до вечера воскресенья, 4 апреля.
Этот весенний праздник, установленный в память об исходе евреев из Египта, ежегодно приходится на разные даты, поскольку привязан к еврейскому лунно-солнечному календарю. Что у него общего с христианской Пасхой и в чем суть традиций Песаха, рассказывает OBOZREVATEL.
Слово «Песах» произошло от еврейского «пасах», что в переводе означает «прошел мимо, миновал». Так, праздник посвящен ветхозаветным событиям, известным как исход из Египта, а именно десятой египетской казни.
Накануне Бог велел евреям зарезать ягнят и зажарить мясо, а кровью жертвенных животных обозначить свои дома. Ночью 14 нисана ангел смерти «прошел мимо» («пасах») них, в других же жилищах погибли все первенцы.
Ужаснувшись произошедшему (погиб даже его собственный сын), фараон решил отпустить евреев, и около 600 тысяч израильтян смогли покинуть Египет. Однако позже фараон передумал и отправился в погоню. Но Красное море расступились перед евреями, а перед египетским войском сомкнулось обратно, поглотив преследователей.
Что общего у Пасхи и Песаха
Христианская Пасха отмечается в честь воскресения Иисуса Христа, в то время как Песах посвящен событиям, описанным в Ветхом завете. Однако их связывает то, что именно 14 нисана состоялась Тайная вечеря – последняя перед распятием встреча Спасителя с его учениками.
Кроме того, в Евангелии содержится прямой отсыл к Ветхому завету: во время Тайной вечери Иисус отождествил Себя с пасхальным агнцем, которого иудеи принесли в жертву перед исходом из Египта.
Песах отмечается в течение недели. Его полагается праздновать в радостной атмосфере. Особая роль в праздновании отводится традиционному праздничному ужину – седеру, во время которого читают молитвы и благословения.
Затем следуют пять «будней праздника», а в последний, выходной день Песаха, в синагогах проходит церемония «разделения морских вод» в память о том, как во время исхода из Египта перед евреями расступилось Красное море.
После захода солнца 14 нисана евреи собирается на семейный ужин – седер. На него также приглашают нуждающихся и тех, кто по определенным причинам не может отметить Песах со своими родными.
Перед седером принято зажигать свечи. К столу подают еду в специальной тарелке. Традиционные праздничные блюда:
маца – пресный «хлеб бедности», который ели евреи в Египте,
марор – горькая зелень, символ горечи рабства,
бейца – вареные яйца, символ жизни,
харосет – тертые яблоки, смешанные с финиками и орехами, символ глины, из которой евреи делали кирпичи в рабстве,
зроа – жареный кусок баранины, который не едят, – символ жертвоприношения в Египте,
вино (для детей – виноградный сок) – каждому участнику полагается выпить по четыре бокала, а пятый оставляют нетронутым для пророка Элияха,
подсоленная вода – символ слез рабства.
Кроме того, на седере присутствуют и другие еврейские праздничные блюда, например, фаршированная рыба, тушеный батат, салаты, курица в медовом соусе.
Есть хамец – любые блюда из муки, которые были приготовлены путем брожения или закваски: например, хлеб, пиво и другие спиртные напитки на основе солода.
Хамец нельзя не только есть в течение всех дней Песаха, но держать его в доме. По этой причине к празднику евреи делают тщательную уборку, ликвидируя запрещенные продукты. Запрет на хамец Тора объясняет тем, что во время освобождения из рабства израильтяне не могли ждать, пока взойдет тесто, поэтому в пустыне вынуждены были есть пресную мацу.
Работать в первый и последний день Песаха. В остальные дни праздничной недели трудиться позволено.
Ранее OBOZREVATEL рассказывал, когда отмечается Пасха у православных в Украине в 2021 году и в следующие годы до 2030-го. В нашей стране праздник является государственным, в честь него украинцы ежегодно получают дополнительный выходной день.
Песах 2020: когда отмечается, история и традиции, что нельзя есть, влияние коронавируса
Песах, или иудейская Пасха — это главный праздник еврейского народа, посвященный памяти исхода из Египта. Это событие, которое трактуется как праздник освобождения, считается фундаментальным в иудаизме. Исход в библейском значении положил начало еврейскому государству.
Когда отмечается Песах в 2020 году
Песах каждый год отмечается в разное время, его наступление приходится на 14-й день весеннего месяца Нисан по еврейскому календарю. В 2020 году Песах наступит вечером в среду, 8 апреля, и продлится до вечера четверга, 16 апреля.
Что такое Песах
Песах (Пейсах) — еврейская Пасха — праздник возрождения и свободы, отмечаемый весной, в период весеннего солнцестояния. Слово «песах» имеет несколько толкований. Одно из них — «перепрыгнуть» — то есть вырваться из рабства к свободе. Есть еще одно толкование: от слова «пасах» — что на иврите означает «миновать», «пройти мимо». Это связано с одним из эпизодов Исхода: когда фараон отказывался отпустить евреев из Египта, Всевышний наслал на египтян «десять казней», в том числе эпидемию, погубившую всех первенцев, при этом еврейские дома беда миновала.
История праздника
Песах посвящен воспоминанию о временах рабства в Египте и освобождению, которого евреи добились под руководством величайшего лидера еврейского народа Моисея (Моше). Книга Исхода (Вторая книга Моисея), где рассказывается о событиях Песаха, является важнейшей частью Торы — главной книги иудеев.
Согласно Книге Исхода, евреи, благодаря Моисею, действиями которого руководил Господь, смогли освободиться из египетского плена после 400-летнего рабства. Бегству евреев из Египта предшествовали «десять казней», которые были насланы на египтян за то, что фараон отказывался отпустить пленников. После десятой самой страшной «казни» — гибели египетских первенцев — фараон, сам потерявший сына, согласился отпустить евреев, однако затем передумал и бросился в погоню.
Бог, однако, спас беглецов, раздвинув воды Красного моря и погубив фараоново войско. Через три месяца пути евреи достигли горы Синай, где Моисей получил от Бога десять заповедей, кодекс, которому отныне должны были следовать иудеи. Сам Моисей так и не увидел Землю обетованную, обещанную евреям: им пришлось еще 40 лет скитаться по пустыне, чтобы родилось поколение, никогда не знавшее рабства.
Согласно Торе, Исход — это фундаментальное событие в еврейской истории, праздник рождения евреев как нации.
Традиции Песаха
Традиции Песаха очень древние, считается, что на протяжении веков они почти не менялись. Их строжайшее исполнение — важнейшая заповедь праздника. Правила и ритуалы Песаха изложены в Пасхальной Агаде — сборнике молитв и текстов, связанных с Исходом. Особое внимание в Агаде уделяется порядку проведения самой важной части праздника — первого седера («седер» на иврите — «порядок», «последовательность действий»).
Первый седер, который в этом году пройдет вечером 8 апреля, — это торжественная ритуальная трапеза, на которой рассказывается об Исходе, а на столе присутствуют главные атрибуты праздника — маца и вино.
Ритуальные блюда Песаха
Вино (которое можно заменить виноградным соком) — это напиток, символизирующий радость праздника и божье благословение. На Песах традиционно выпивают четыре бокала, каждый из которых имеет символическое значение.
Маца — это бездрожжевые лепешки, которые готовят по строго определенным правилам, они заменяют верующим хлеб на всю пасхальную неделю. Хлеб и вообще все квасное (хамец), то есть продукты и напитки, при приготовлении которых используется брожение, всю пасхальную неделю под строжайшим запертом, который стараются соблюдать даже нерелигиозные евреи.
Отказ от квасного напоминает о стремительности бегства евреев Египта, во время которого им пришлось захватить с собой кадки с тестом, которое еще не успело подняться. Из этого теста беглецы делали лепешки, спасаясь от голода в пустыне.
Поэтому квасное (хамец) должно быть полностью изгнано из еврейского дома на время праздника, оно является табу. Для этого проводится тщательная уборка по определенным правилам, остатки квасного ритуально сжигают, либо ритуально продают. Этот обряд символизирует избавление от греховного, мешающего следовать заповедям.
Помимо мацы, к ритуальным блюдам относится горькая зелень (марор), символизирующая горечь рабства; зероа — пропеченное мясо с косточкой; бейца — крутое яйцо; карпас — зелень или вареный картофель; а также харосет — смесь из тертых яблок, вина, орехов и корицы. Харосет символизирует глину, из которой евреи-рабы возводили египетские пирамиды, остальные блюда также имеют ритуальное значение и связаны с историей Исхода.
Во время праздничной трапезы верующие выпивают четыре традиционные бокала вина или виноградного сока, также звучат ритуальные вопросы и ответы на них. Рассказ об Исходе сегодня в некоторых общинах принято осовременивать: на совместных седерах, которые по традиции следует проводить в большой компании, в том числе с участием не евреев, каждый участник вспоминает о личном «исходе из Египта» — что именно привело его к осознанию своей связи с еврейской традицией.
Песах во время пандемии коронавируса
В первый и последний день Песаха, согласно религиозной традиции, работа категорически запрещена, верующие посвящают время праздничной трапезе, молитве и отдыху. Все остальные дни Песаха считаются так называемым полупраздником, и раньше в эти дни в Израиле люди активно выезжали на природу, либо массово уезжали из страны на каникулы. Увы, в этом году пандемия коронавируса внесла свои коррективы: праздник, в том числе самую главную его часть — первый седер — люди проведут в строжайшей изоляции.
В условиях пандемии Израиль предпринял беспрецедентные меры для обуздания инфекции. В связи с этим в стране повсеместно введен жесткий карантин, людям разрешено проводить Песах только в кругу семьи, исключительно с теми, с кем они проживают постоянно. Приглашать в себе в гости пожилых родственников или посещать их с визитом категорически запрещено. Особенно трудно добиться выполнения этих требований в религиозных районах, ведь Песах — это традиционно общинный праздник.
Однако еврейские учителя напоминают, что даже в условиях изоляции Песах остается праздникам свободы. Ведь даже первый Песах евреи отмечали во время эпидемии, ведь тогда в Египте умерли все первенцы. Еврейские учителя сегодня говорят: это урок верующим, ведь свобода — это не только возможность пойти куда угодно. Настоящая свобода — это умение отрешиться от бытовых трудностей и не падать духом.
Еврейский Песах 2020: традиции, блюда, история и обычаи
Еврейский Песах, посвященный Исходу евреев из Египта, в иудейской культуре является одним из самых важных событий и считается началом истории еврейского народа.
В Израиле Песах длится неделю, а за его пределами – восемь дней.
Sputnik Грузия рассказывает об истории, традициях и обычаях Еврейского Песаха, а также о блюдах, которые подают в праздник.
Песах
В основе Песаха, что в переводе с иврита означает «пройти мимо», лежит история о том, как евреи, переселившиеся в Египет, с времен Иакова, постепенно превратились из гостей в рабов.
Господь, желая спасти иудеев, послал Моисея в Египет и явил ряд чудес, которые помогли евреям вырваться из египетского плена. Господь, за нежелание фараона освободить его народ, наслал на Египет 10 страшных кар, в том числе ужасные болезни, гибель урожая и скота. Гибель первенцев египтян – стала решающей, десятой карой.
Чтобы Божья кара обошла дома евреев стороной, Господь велел, каждой еврейской семье зарезать, вечером перед казнью, ягненка, и его кровью пометить входную дверь. Всевышний, «прошел мимо» домов с пометками в ночь на 14 нисана.
Моисей, после этого, смог увести евреев из Египта, а еврейский народ с тех пор празднует Песах или Пасху, как день Исхода из египетского рабства и спасения еврейских первенцев от смерти.
Традиции и обычаи
Для уничтожения в доме следов всего не кошерного всю посуду моют горячей водой, очищают даже каждый угол в детских спальнях, куда ребенок мог принести хлеб и так далее.
Глава дома, по традиции, вечером перед Песахом, в символическом поиске хамца, обходит все помещения со свечой, ложкой и пером. Все обнаруженное им не кошерное уничтожается в присутствии всей семьи на следующее утро.
На ужин, по традиции, приглашают ближайших родственников, а также тех, кто остался один на время Песаха.
Вовремя седера, по обычаю, произносят благословения, читают молитвы и поют псалмы, установленные правилами. Стол сервируют лучшей посудой, серебром и свечами и подают три больших куска мацы и кошерное вино.
Во время еды, по обычаю, зелень обмакивают в соленую воду, символизирующую слезы, пролитые евреями в египетском рабстве, и море, которое они пересекли во время Исхода.
Приготовленные блюда, раскладывают на столе определенным образом. Мацу, покрытую салфеткой, кладут перед ведущим седера. Книгу, о сказании об Исходе из Египта, а также все необходимые молитвы и благословения для торжества, перед каждым участником трапезы.
В качестве основных блюд подают куриный суп с клецками из мацы, запеченное мясо и фаршированную рыбу.
Каждый участник ужина, по традиции, должен пройти пять обязательных этапов (мицвот): съесть мацу, съесть марор, выпить четыре бокала вина, прочесть повествование, спеть (или прочесть) хвалебные псалмы.
Каждый бокал красного вина символизирует четыре обещания, данные Богом народу Израиля: «И выведу вас…»; «И избавлю вас…»; «И спасу вас…»; «И приму вас…»
По традиции, пятый бокал наполняют для пророка Элияха (Илии) – по преданию он вернется на землю в канун Песаха, чтобы возвестить о наступлении «дня Господня, великого и страшного». Этот бокал, по обычаю, оставляют на праздничном столе. Пророк считается провозвестником Машиаха (Мессии), а с Его приходом все евреи возвратятся в Эрец-Исраэль.
Первый и последний дни Песаха считаются нерабочими, остальные называется «праздничными буднями». В первый день Песаха запрещаются все виды работ, а в синагоге проводится торжественное богослужение.
Песах
| Песах ивр. פֶּסַח | |
|---|---|
 | |
| Праздничный стол, приготовленный для пасхального седера. | |
| Тип | Еврейский |
| иначе | Праздник весны / Праздник свободы |
| Значение | Праздник Исхода из Египта |
| Установлен | Тора |
| Отмечается | иудеями |
| в период с | 14 нисана |
| по | 21 нисана |
| В 2011 году | с вечера 18 апреля — вечер 25 апреля |
| В 2012 году | с вечера 6 апреля — вечер 13 апреля |
| В 2013 году | с вечера 25 марта — вечер 1 апреля |
| Празднование | синагога, семья |
| Традиции | Молитва в синагоге, Галель. Запрет работы в первый и седьмой (а вне Израиля и во второй и восьмой) день. хамец, седер, маца, Хаггада |
| Связан с | Шавуот |
Содержание
Тора запрещает иудеям в течение праздника употреблять в пищу хлеб и любые другие продукты, содержащие зерновые, которые подверглись закваске (ивр. חָמֵץ , «хаме́ц» — квасное). Также Тора повелевает есть в эти дни мацу (опресноки).
Песах, наряду с Суккот и Шавуот, — один из трёх «праздников паломничества» («Шлошет hа-регалим»). В эти праздники в эпоху существования Иерусалимского храма массы иудейского народа поднимались в Иерусалим.
В Израиле Песах — семидневный праздник, первый и последний дни которого — полноценные праздники и нерабочие дни. Промежуточные дни называются словами холь а-моэ́д («праздничные будни»). За пределами Израиля праздник длится 8 дней, из которых первые два и заключительные два — полноценные праздники.
Название праздника
У праздника «Песах» несколько названий:
История праздника
Согласно Пятикнижию (Исх.12:22,23), накануне последней из десяти казней египетских — поражения первенцев — Бог повелел евреям заколоть ягнят, зажарить их мясо, а их кровью пометить дверные косяки. В ночь 14 нисана Бог «прошёл мимо» (пасах) домов евреев и они были спасены, в остальных же домах погибли все первенцы.
Заповеди
Кашрут на Песах
Хамец (квасное)
Хаме́ц (ивр. חמץ , ‘заквашенное’, ‘квасное’). Во время праздника Песах (еврейской Пасхи) к обычным правилам кашрута добавляются специфические запреты, связанные с квасным (хамец). Во все дни праздника запрещено не только есть, но и владеть «хамецом» в любом виде. Пригодные для Песаха продукты («Кошер ле-Песах»), можно есть круглый год.
Ликвидация хамеца
Религиозные еврейские семьи обычно проводят недели до праздника в интенсивной домашней уборке. Цель — ликвидировать все следы квасного (хамеца) изо всех шкафов и углов в доме. Поиск хамеца часто превращается в генеральную уборку, детские комнаты и кухни обыскиваются в поисках остатков в буфетах, под кроватями и т. д. Даже в нерелигиозных семьях Песах — повод провести генеральную уборку. Хоть Галаха требует ликвидации кусков «хамеца» размером крупнее оливки, многие вычищают хамец до последней крошки.
Параллельно семья старается доесть к началу праздника все наличные запасы «хамеца» (хлеб, макароны, печенье, суповые смеси).
Продажа хамеца
«Хамец», который представляет материальную ценность (например, спиртные напитки, изготовляемые из злаков), разрешается продать перед Песахом нееврею (то есть тому, кто не празднует Песах). Продажа «хамеца» организуется местным раввином, который становится «агентом» всех евреев общины, через процедуру, называемую «мехират хамец» (продажа). Как агент, раввин «продаёт» весь «хамец» нееврею по цене, которая должна быть согласована после праздника, а до того нееврея просят уплатить символический начальный взнос, при условии доплатить остаток после Песаха. Когда праздник заканчивается, раввин связывается с неевреем, чтобы выкупить «хамец» общины обратно.
Такая «продажа» считается обязательной согласно Галахе, причём каждый хозяин должен сложить весь «хамец», который он продаёт, в коробку или ящик и предполагать, что в любой момент праздника нееврейский покупатель может прийти забрать или воспользоваться своей долей. Аналогично, евреи — владельцы магазинов продают весь свой «хамец» нееврею, полностью осознавая, что новый «владелец» может затребовать свою собственность.
В восточноевропейских местечках евреи, которые часто содержали кабаки, продавали весь свой «хамец» соседям-неевреям с риском, что последние просто зайдут в их погреба и выпьют всю водку на законных основаниях, что те часто и делали.
Формальный поиск хамеца («Бдикат хамец»)
После наступления темноты 14 нисана проводится формальный поиск квасного («Бдикат хамец»). Глава семьи при этом читает специальное благословение «о ликвидации хамеца» (על ביעור חמץ — аль биур хамец), после чего переходит из комнаты в комнату, чтобы проверить, что нигде не осталось крошек. Существует обычай выключать в обыскиваемой комнате свет и проводить поиски, используя свечу, перо и деревянную ложку: свеча эффективно освещает углы, не отбрасывая тени, перо может выметать крошки из труднодоступных мест, а деревянную ложку, которой собирают крошки, можно сжечь на следующий день вместе с «хамецом».
Существует также традиция перед поиском прятать в доме тщательно завёрнутые в алюминиевую фольгу или пластиковую плёнку десять кусочков хлеба. Это гарантирует, что глава семьи найдёт какой-нибудь «хамец», и его благословение не пропадёт даром.
Сжигание хамеца («Биур хамец»)
Наутро все квасные продукты, найденные при поиске, сжигаются («Биур хамец»).
Глава семьи объявляет любой «хамец», который не был найден, «недействительным» «как прах земной». Если же «хамец» будет во время Песаха действительно найден, его необходимо сжечь или сделать непригодным для пищи.
Посуда на Песах
Из-за строгого отделения «хамеца» на Песах, в религиозных еврейских семьях, как правило, есть полный комплект посуды специально для Песаха. Ашкеназские семьи, которые покупают к празднику новую посуду, сначала погружают её в кипяток, чтобы убрать любые следы масел или материалов, которые могли содержать «хамец» (агалат келим). Некоторые сефардские семьи, использующие на Песах те же стаканы, что и в течение всего года, тщательно их перед этим моют.
Пост первенцев
В утро накануне Песаха начинается пост мужчин-первенцев в память о спасении первенцев Израиля во время «Казни первенцев», десятой из казней египетских.
Однако фактически большинство первенцев постятся лишь до окончания утренней молитвы в синагоге. Согласно традиции, тот, кто принимает участие в трапезе по поводу радостного события, освобождается от необходимости поститься. Поэтому перед Песахом существует распространённый обычай заканчивать изучение раздела Мишны или Талмуда и в честь этого устраивать в синагоге праздничную трапезу в утро перед Песахом. Таким образом, все участники этой трапезы освобождаются от поста.
Жертва Песах
Позднее, во время существования Иерусалимского храма, пасхальная жертва съедалась во время пасхального седера 15 нисана. Однако после разрушения Храма жертвы уже не приносились, поэтому рассказ о «корбан-песах» пересказывается на пасхальном седере, а на блюде седера её символически представляет «зро́а» — жареная баранья голень, куриное крыло или ножка, которые не употребляются в пищу, но участвуют в ритуале.
Пасхальный Седер
Центральное событие праздника — пасхальный вечер (лейл а-седер или седер-песах, или просто се́дер / се́йдер / са́йдэр).
Проведение Седера тщательно регламентировано и состоит из множества элементов. В эту ночь евреи должны прочитать пасхальную Хаггаду, где рассказывается об Исходе из Египта, и провести пасхальную трапезу в соответствии с традицией.
Чтение Пасхальной Агады
В первый вечер Песаха (за пределами Израиля — в два первых вечера) каждый еврей должен читать рассказ об Исходе из Египта.
Четыре чаши
Заповедь предписывает съесть на седере по меньшей мере один кусок мацы размером с оливку. Ритуал седера предусматривает за вечер несколько моментов, в которые съедается маца.
Выпекание мацы
Маца для праздника выпекается в течение предпраздничных недель. В ортодоксальных еврейских общинах мужчины традиционно собираются в группы для совместного ручного выпекания специальных листов мацы, называемых маца шмура («сохраненная маца», имеется в виду, что пшеница охраняется от контакта с водой со дня срезания летом до выпекания мацы для последующего Песаха). Маца должна выпекаться за 18 минут, иначе начнётся процесс брожения и маца станет некошерной на Песах.
Марор
В течение седера в различные моменты ритуала предписывается попробовать горькую зелень (от хрена до листьев салата) — маро́р.
Праздничная неделя
Исру хаг
Следующий день после праздника Песах называется Исру хаг. Этот день служит для связи крупнейших праздников (Песах, Шавуот и Суккот) с остальными днями в году.
Отсчёт дней Омера
С ночи второго дня Песаха начинается отсчёт дней Омера. Во времена Храма днём первого дня приносили туда сноп («омер») пшеницы из нового урожая. До принесения омера в Храм евреям запрещалось пользоваться новым урожаем. После разрушения Храма запрещено есть новый урожай до вечера второго дня Песаха.
Отсчёт дней Омера ведут в течение 49 дней, после чего на 50-й день празднуется Шавуот (Пятидесятница). При счёте считают как дни, так и недели: например, на первый день говорят «сегодня первый день по Омеру», а на 8-й — «сегодня 8 дней, которые составляют неделю и один день по Омеру».
Седьмой день Песаха
Всевышний повелевает: «в седьмой день также священное собрание; никакой работы не работайте» (Лев.23:8). Однако, не указывается причина праздника. Согласно традиции, в этот день воды Красного моря расступились перед евреями и поглотили преследовавшего их фараона (Исх.14:21–29). В память об этом в этот день читают отрывок из Торы, посвящённый данным событиям, включающий «Песнь на море».
Существует обычай идти к морю, реке или другому водоёму (в крайнем случае к фонтану) и петь там «Песнь на море».
Отличие еврейского Песаха от христианской Пасхи
Христианская Пасха посвящена Воскресению Иисуса Христа и связана с Исходом евреев из Египта только символически, в виде соответствующих библейских текстов, прочитываемых за христианским пасхальным богослужением. Жертва пасхального ягненка в христианском богословии рассматривается в качестве прообраза добровольного самопожертвования Иисуса во искупление грехов мира.
Следует отметить, что пасхальный ужин (седер — ритуальное вкушение жертвенного ягненка в ознаменование исхода из Египта) Иисуса с учениками в христианской традиции получил название Тайной вечери и стал прообразом таинства евхаристии (причастия). Во время Вечери Иисус уподобляет себя самого пасхальному агнцу и, произнося традиционное благословение над вином (Киддуш), уподобляет вино своей крови, в которой отныне для уверовавших в него устанавливается Новый завет (Лк 22;20).