какие фрукты нужно есть летом
15 летних фруктов: их калорийность и полезные свойства
Если хотите знать, сколько калорий имеет банан, апельсин, яблоко… Если хотите знать, какие фрукты считаются самыми низкокалорийными и какими полезными веществами они обладают, то сейчас вы получите ответы на все эти вопросы.
Диетологи рекомендуют съедать два или три фрукта в день согласно рациону сбалансированной, здоровой диеты. Почти все фрукты имеют те или иные полезные свойства. Однако не помешает знать калорийность этих продуктов, чтобы не набрать лишних килограммов. Итак, сейчас мы расскажем вам все о 15-ти самых популярных фруктах лета.
1. Банан (89 ккал/100 грамм)
2. Виноград (67 ккал/100 грамм)
Калорийность винограда компенсируется его очищающей силой. Виноград на 80% состоит из воды, поэтому очень хорошо питает организм. Кальций стимулирует работу печени, очищает кровь. В свою очередь, калий и органические кислоты стимулируют почки, упрощают процесс выведения воды. Именно по этой причине виноград считается незаменимым продуктом детокс диеты.
3. Киви (61 ккал/100 грамм)
Это также достаточно калорийный фрукт, но настолько полезный, что диетологи включают его в дневную норму фруктов. И не только из-за большого количества витамина С, но и благодаря его способности улучшать пищеварение. Также в киви содержится калий и натрий, который предупреждает отечность и помогает контролировать кровотечение.
4. Манго (60 ккал/100 грамм)
Как и большинство фруктов, манго содержит большое количество воды и совсем немного протеина и жиров. Его калорийность зависит исключительно от наличия гидратов карбона, натуральных сахаров легкого усвоения. Его самыми полезными составляющими являются витамины А, С, Е, некоторые минералы и другие субстанции, которые исполняют защитную и функцию антиоксиданта.
5. Груша (57 ккал/100 грамм)
6. Яблоко (52 ккал/100 грамм)
Звание одного из самых полезных фруктов яблоко получило благодаря множеству полезных веществ. Это низкокалорийный, питательный фрукт, который помогает уменьшить уровень холестерина в крови, действует как антиоксидант, помогает избавиться от запора и тяжести в желудке.
7. Черешня (50 ккал/100 грамм)
Так же, как и остальные фрукты, черешня поставляет в наш организм витамины, минералы и большое количество витамина С. Но по-настоящему особенным продуктом черешню делает большое количество антоцианина. Эти пигменты, отвечающие за цвет черешни, защищают организм от болезней, особенно от рака. Кроме того, этот фрукт задерживает старение кожи.
8. Абрикос (48 ккал/100 грамм)
Абрикос тоже обладает большими преимуществами для здоровья нашего тела. Доказано, что употребление абрикоса сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, ведь он богат на антиоксиданты (витамин С и ликопен). Кроме того, абрикос очень полезен для укрепления костей.
9. Апельсин (47 ккал/100 грамм)
Апельсин – это легкий фрукт, богатый на витамин С. Он снижает и контролирует артериальное давление, улучшает состояние венозных капилляров, стабилизирует кровяное давление.
10. Слива (47 ккал/100 грамм)
Сливы наполняют организм магнием, витамином С и триптофаном. Вы не поправитесь от этого фрукта, не смотря на его сладкий вкус, ведь триптофан помогает сбросить лишние килограммы.
11. Дыня (41 ккал/100 грамм)
Дыня – это настоящее сокровище, которое хранит в себе триаду антиоксидантов: витамины А, С и Е. Поэтому дыня предупреждает старение, сердечно-сосудистые изменения и защищает организм от возникновения рака. Кроме того, дыня содержит большое количество воды (87% веса) и малое количество жиров.
12. Персик (34 ккал/100 грамм)
Освежающий, полезный и сладкий… В персике содержится много воды (80%), что делает этот фрукт питательным. При этом персик считается легким фруктом, который не влияет на наш вес. Кроме того, персик – диуретик, очищающий фрукт.
13. Клубника (33 ккал/100 грамм)
Клубника очень полезна для здоровья кожи. Она наполнена антиоксидантами, которые защищают от разрушения коллаген, фундаментальный протеин организма. Именно коллаген поддерживает кости, кожу и сухожилия в прекрасном состоянии.
14. Арбуз (30 ккал/100 грамм)
Сочный и освежающий, легкий и сладкий… Арбуз на 93% состоит из воды и считается диуретиком. Несмотря на большое количество воды, он содержит достаточно витамина С, А, В1 и В6. Кроме того, в нем много клетчатки, которая способствует похудению.
15. Лимон (29 ккал/100 грамм)
Помимо многих других преимуществ, лимон усиливает пользу продуктов, которые мы употребляем вместе с ним. Например, учеными доказано, что если добавить в зеленый чай сок лимона, то его свойства, как антиоксиданта, значительно усиливаются. Такая способность объясняется высоким уровнем лимонена, который предупреждает возникновение рака и понижает риск возникновения дегенеративных болезней.
Мы рассказали вам все самое важное о летних фруктах. Ниже мы предлагаем вам более обширный список фруктов и их калорийность.
Калорийность на 100 грамм веса.
1. Банан: 89 ккал
2. Виноград: 67 ккал
3. Киви: 61 ккал
4. Манго: 60 ккал
5. Айва: 57 ккал
6. Груша: 57 ккал
7. Яблоко: 52 ккал
8. Клюква: 52 ккал
9. Черешня: 50 ккал
10. Абрикос: 48 ккал
11. Апельсин: 47 ккал
12. Слива: 47 ккал
13. Нектарин: 44 ккал
14. Черника: 43 ккал
15. Персик: 41 ккал
16. Малина: 36 ккал
17. Папайя: 35 ккал
18. Дыня: 34 ккал
19. Клубника: 33 ккал
20. Арбуз: 30 ккал
Диетолог назвала самые полезные фрукты и ягоды для употребления в жару
Клинический диетолог Викки Петерсен (Vikki Petersen) из США назвала самые полезные фрукты и ягоды для регулярного употребления, которые помогут сохранить активность и здоровье в жаркие летние месяцы. Ее советы приводит Digital Journal.
Лучшими ягодами специалист считает чернику, ежевику и малину. Они являются богатым источником антиоксидантов, защищают клетки организма от повреждений, а также нормализуют показатели сахара и инсулина в крови.
Положительно на количество сахара влияют яблоки, также улучшающие микрофлору кишечника. Петерсен отмечает, что к выбору яблок нужно относиться внимательно, так как эти фрукты часто бывают насыщены пестицидами.
Материалы по теме
«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»
«Жара не страшна».
Для здорового пищеварения также очень полезны бананы. Они богаты пребиотиками и клетчаткой, причем, чем зеленее банан, тем больше в нем крахмала, и тем полезнее он для кишечника.
Еще одним полезным фруктом специалист считает авокадо. В нем содержится много клетчатки и жирных кислот омега-3, которые делают этот плод очень сытным и способствуют снижению веса. Кроме того, содержащиеся в авокадо антиоксиданты поддерживают функции сердца.
Петерсен также рекомендует употреблять апельсины, которые, помимо витамина C, богаты витамином B и калием. Сочетание этих элементов снижает интенсивность воспалительных процессов, нормализует кровяное давление и положительно влияет на уровень сахара в крови. Специалист заметила, что она рекомендует именно есть апельсины, а не пить сок из этих фруктов, так как во время приготовления сока теряются многие полезные свойства.
Петерсен добавила, что есть фрукты и ягоды необходимо по два-три раза в день, чтобы их полезный эффект был сильнее.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах кефира для здоровья и фигуры. По словам эксперта, кефир помогает устранить последствия переедания.
12 сезонных овощей, фруктов и ягод, которые нужно есть прямо сейчас
Почему именно сейчас?
В супермаркетах можно найти любые продукты в любое время года. Поэтому многие люди не задумываются о пользе овощей и фруктов, которые выращены сейчас. И зря. Исследования неоднократно подтверждали пользу сезонных продуктов. Они созревают без добавления нитратов, пестицидов и лишних удобрений. Такие овощи и фрукты доставляются из ближайших к покупателю регионов; их не нужно обрабатывать защитным синтетическим воском, увеличивая сроки хранения. Такие витамины, как А, Е, С и D, накапливаются в организме, поэтому самое время запастись ими перед осенними холодами.
Редис едят в сыром виде, добавляя в салаты. Он содержит глюкозинолаты — противовоспалительные вещества, которые есть в брокколи, а также много витамина С, Е и фолиевой кислоты. Это диетический продукт, в редиске мало калорий и большое количество клетчатки. Есть редис лучше через 10–15 минут после того, как вы его потерли или нарезали: за это время из глюкозинолатов образуются активные изотиоцианаты. Именно они являются мощным средством против воспаления.
Овощ на 95–97% состоит из воды, при этом содержит много полезных веществ: витамины В1, В2, В3, А, С, кальций, железо, фолиевую кислоту и магний. В нем есть галловая, кумариновая, коричная и кофейная кислоты — сильные антиоксиданты. Суточную потребность в этих веществах огурцы, конечно, не покроют, их просто невозможно съесть в таком количестве. В огурцах практически нет сахара, а калорийность одного овоща — примерно 1% от дневной нормы.
Помимо пользы для зрения, овощ поддерживает красоту кожи за счет высокого содержания витамина А. Он лучше усваивается с жирами, поэтому добавляйте в морковный салат греческий йогурт или сметану. Употребление сезонной моркови также помогает бороться с воспалениями. Исследование 2018 года подтверждает, что одна ежедневно съеденная морковь снижает риск внезапных сердечных приступов у пожилых людей почти на 60%.
Блюдами из тыквы можно наслаждаться до глубокой осени, а сейчас сезон ее «собратьев» из той же овощной группы: кабачков, патиссонов и цукини. Эти продукты легко усваиваются организмом (в них меньше грубых пищевых волокон), поэтому подходят маленьким детям и людям с нарушением пищеварения. В них много каротиноидов, зеаксантина и лютеина, которые помогают сохранить зрение и препятствуют развитию катаракты. Тыквенные овощи низкокалорийны, включайте их в рацион для поддержания или снижения веса.
Августовское блюдо — овощное рагу. Набор полезных овощей — картофель, сладкий перец, помидоры и обязательно баклажан. Он содержит мало калорий и много клетчатки, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, витамины В1, В2, В5, РР. Последний — никотиновая кислота, из-за которой баклажан полезен тем, кто хочет бросить курить: витамин снижает тягу к сигаретам.
Рубиновые плоды будут сезонными до середины октября, но борщ — блюдо внесезонное. Кстати, цвет им придает бетацианин, сильное противовоспалительное вещество. Свекла содержит фолиевую кислоту, витамины В1, В2, Р, С и РР, снижает холестерин в крови и помогает печени бороться с токсичными веществами. Бетаин в составе овоща уменьшает риск атеросклероза, остеопороза и болезни Альцгеймера.
В помидоре практически нет жира, калорийность — около 1% от дневной нормы, а содержание сахара — 3%. Этот овощ богат ликопином — веществом, защищающим от рака. Летние помидоры особенно вкусные, у них яркий аромат и сочная мякоть, в то время как зимой можно купить почти безвкусные «пластиковые» аналоги. Интересно, что ликопин не разрушается во время термообработки, поэтому есть помидоры можно как в свежем виде, так и добавляя их в любые блюда — от борща до выпечки.
Летний рацион можно дополнять свежей зеленью. Ею приправляют салаты, добавляют в супы и вторые блюда. Помимо привычных укропа, петрушки, салата и руколы, в августе растут ароматный базилик, кинза, мангольд и щавель. За счет хлорофилла в составе зеленых листьев эти продукты помогают детоксикации организма, а еще способствуют избавлению от дефицита магния и борются с анемией.
Персики, нектарины и абрикосы
Фрукты мы едим не так часто и не в таких количествах, как овощи. Но за счет клетчатки это один из лучших вариантов для перекуса. К тому же в персиках, абрикосах и нектаринах много кремния, меди, марганца, калия, витаминов А и С. Добавляйте их в рацион для красоты кожи, волос и ногтей. Кстати, запах персика действует как антидепрессант, поэтому завтрак превратится в сеанс ароматерапии.
В августе малину, смородину и вишню продают практически в любом магазине по невысоким ценам. Зимой вы не только не найдете таких же ароматных ягод, но и заплатите сумму в пять раз больше за крупные, но почти безвкусные аналоги. А еще сейчас сезон шиповника, ирги, голубики, черники, крыжовника и облепихи. Все они — рекордсмены по количеству антиоксидантов. Масла, содержащиеся в ягодных косточках, благотворно влияют на кожу, делая ее эластичной и упругой. Употребление ягод способствует укреплению сосудов, омоложению и детоксикации организма. Исследования подтверждают, что ягоды помогают укрепить иммунитет и побороть простудные заболевания.
Арбуз — уникальный представитель семейства тыквенных, то есть родственник тыквы, дыни и огурца, и все они считаются разновидностями ягод. В арбузе 92% воды, он помогает сохранять водный баланс и обладает сильным мочегонным эффектом. Ягода содержит витамины С, А, В1, В5 и В6, каротиноиды и антиоксиданты: ниацин, тиамин, аскорбиновую кислоту и рибофлавин. В 100 г арбуза около 60% суточной потребности магния, который обеспечивает всасывание витаминов и минералов. А еще арбузом можно наесться, он хорошо подавляет чувство голода и освежает в жару.
15 фруктов и ягод, ради которых мы ждем лето
Лето — сезон здоровья. Мы не только заряжаемся бодростью и хорошим настроением на целый год, но и запасаемся витаминами, минералами и микроэлементами. И помогают нам в этом ягоды и фрукты, появления которых мы ждем с огромным нетерпением.
Для сегодняшнего обзора KitchenMag мы составили чек-лист из 15 самых полезных и вкусных летних фруктов и ягод, которые ни за что нельзя пропустить.
Крыжовник имеет уникальный состав: витамины С, группы В, провитамин А, сахара, минеральные вещества и микроэлементы (калий,йод,натрий,кальций,железо,марганец,кобальт,цинк, много фосфора и меди), органические кислоты (яблочная и лимонная), дубильные вещества, флавоноиды. Кроме того, в красных ягодах крыжовника содержится большое количество витамина Р, предотвращающего внутренние кровоизлияния и укрепляющего кровеносные сосуды. Также в ягодах много кроветворной фолиевой кислоты, полезной для больных, страдающих анемией и малокровием. Крыжовник также очень полезен для оздоровления кишечника и стимуляции желчевыделения.
Черная смородина — это кладовая витаминов, минералов и других полезных веществ. В ней содержатся витамины В, Р и К, сахара, пектин, фосфорная кислота, эфирное масло, дубильные вещества, каротин. Эта ягода богата калием, фосфором и железом. Черная смородина помогает в профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует снижению мозговой активности у людей преклонного возраста.
Какие фрукты нужно есть летом?
Полные витаминов, низкокалорийные и просто вкусные – именно такими являются сезонные фрукты. Все лето клубника, черешня, черника, или малина доступны в большинстве магазинов и рынков.
Летом полки магазинов ломятся от свежих сезонных фруктов. Дилемма: какие из них выбрать:сезонные или экзотические. Можно ли однозначно определить, какие из них являются здоровыми и имеют больше всего витаминов?
Запор и фрукты
Проблема с запорами очень распространена, особенно у беременных женщин и у пожилых людей. Фрукты имеют высокое содержание натуральных волокон, улучшают обмен веществ и тем самым ускоряют работу кишечника. Людям, которые сталкиваются с проблемой запоров рекомендовано свежая клюква, малина, которые содержат относительно много клетчатки – около 7% в 100 граммах. Чуть меньше – около 3% в порции 100 г киви содержат более 2% апельсины, в персиках уровень клетчатки примерно в 1,5% на каждые 100 грамм продукта.
Желудок и фрукты
Нежелательным поведением фруктов является тот факт, что влияют на увеличение производства желудочной кислоты, которая раздражает стены желудка. По мнению эксперта, гораздо лучше кушать только как второе самостоятельное, завтрак. Не рекомендуется принимать их на пустой желудок в начале дня, а также перед сном. Об этом принципе следует особенно иметь в виду человека с воспалением желудка.
Чистка зубов и фрукты
Фрукты в умеренных количествах никоим образом не вредят человеческому организму.
Ниже в таблице представлены данные, содержащие питательные вещества наших и экзотических фруктов. На их основе можно сделать вывод, что количество компонентов, содержащихся в одной, так и другой группе высока и разнообразна.
Свойства некоторых сезонных фруктов
Крыжовник
Имеет высокое содержание лютеина, а также большое количество витаминов А,с, фолиевой кислоты, кальция, магния, фосфора и калия.
Черешни
Благодаря большой дозе витамина B₅, поддерживают больных на артрит. Помимо витаминов группы B, в них можно найти витамины А,с, а также калий, железо, кальций, магний. В 100 г содержат до 12 мг против морщин!
Клубника
Содержат высокую дозу витамина C, витаминов группы B, а также железо, кальций, фосфор, марганец и калий. В 100 г этого плода находится до 60 мг витамина C.
Вишни
Они богаты витаминами: C, B₂, а также медь, калий и марганец. То, на что стоит обратить внимание-это высокое содержание витамина А.
Сливы
Несмотря на небольшое содержание витамина C, имеют большую дозу витамина А, а также витамин Е – редко, содержащимся в плодах. Во главе минералов стоит калий, то фосфор, магний и кальций.
Смородина
Очень ценным источником витамина C, А, а также витамина Е. Имеют большое количество калия, магния, фосфора и кальция. В 100 г смородины находится до 181 мг витамина C.
Арбуз
Содержит высокую дозу витамина А. Кроме того, содержит витамин C, фолиевая кислота, а также калий, фосфор, магний и кальций.
Малина
Есть ценные витамины, такие как C, A, K, а также витамины группы B и минеральные вещества такие как: калий, фосфор, магний, кальций. В 100 г фрукта находится 136 мкг лютеина.
Персики
Витамины K, A, C, а также минеральные вещества такие как: калий, фосфор, магний, кальций, присутствуют в больших количествах в этих фруктах. Персики также содержат в меньшем количестве витамин Е.
Нектарин
Витамины как: A, K, C, PP, а также минеральные вещества: калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк. Являются богатым источником клетчатки, в 100 г плода имеют 1,7 г этого компонента.
Ягоды
Содержат витамин C, A, PP, а также витамины группы B. Кроме того, имеют минеральные вещества: цинк, селен, калий, магний. В 100 г имеют 80 мкг лютеина! Благодаря большому содержанию антоцианов, защищают людей, находящихся долго на солнце, от вредного воздействия солнечных лучей.
Виноград
Есть такие витамины как: A, C и B₂,также такие ингредиенты, как: калий, фосфор, кальций, магний, цинк и медь.Есть йод, который необходим для правильного функционирования щитовидной железы.
Характеристики некоторых экзотических фруктов
Имеет очень большое количество калия, который помогает регулировать артериальное давление крови. Другие компонентами, минеральными в личи: фосфор, магний, кальций, железо, натрий, цинк, медь, а также селен. Также содержит фолиевую кислоту и холин. В 100 г этого фрукта там до 71,5 мг витамина C, удовлетворяя суточную потребность организма на этот компоненте!
Дыня
Инжир
Богаты различные ухаживающими компонентами: калий, кальций (35mg/100g), магний, фосфор, а также витамином А, К и клетчаткой. Имеют высокое содержание простых сахаров, не рекомендуется диабетикам.
Манго
Содержат такие компоненты, минеральные как: калий, фосфор, кальций, магний, фолиевая кислота, а также витамины: C, A, K и лютеин.
Маракуйя
Есть калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, и витамин с и А,фолиевая кислота и холин.
Кокос
Содержит высокое содержание калия, фосфора, магния, натрия, кальция и цинка. Встречается также фолиевая кислота, а также витамины C, группы B, а также небольшое содержание витамина Е. В 100 г содержится целых 9 г клетчатки! Содержат большое количество насыщенных жирных кислот, около 30 г/ 100 г продукта.
Бананы
Содержат калий, магний, фосфор, а также витамины C,А также небольшое количество витаминов группы B.