какие фрукты растут в карабахе
Фрукты Армении
Армения славится своим солнцем и фруктами. Необычное для такой небольшой страны разнообразие климатических зон, упорство и трудолюбие позволяет армянам выращивать большой ассортимент плодовых культур и ягод. На весь мир знамениты сочнейшие армянские абрикосы, персики всех возможных форм и размеров, аутентичные сорта винограда и насыщенные сладостью гранаты. Армянские хозяйки за многие тысячи лет не только придумали совершенно невероятные способы приготовления сладостей, варений и сиропов из фруктов, но также используют их в изысканных блюдах из мяса, супах и гарнирах.
Климатические условия в Армении
Большую часть территории как современной, так и исторической Армении занимают горы, и в целом, несмотря на южные широты, климат здесь довольно суровый. Однако климатические условия меняются в зависимости от высоты и наличия растительности. Поэтому здесь есть и резко континентальные зоны, и засушливые полупустыни, и прохладные горные леса, и зеленые туманные долины, и заросли субтропических кустарников. Кроме того, даже в рамках одного района очень часто можно собирать несколько урожаев разных культур, так как многое зависит от солнечного освещения на тех или иных участках и розы ветров.
Тем не менее независимо от региона почвы Армении очень бедны и каменисты, и по этой причине, чтобы получить урожай, крестьяне прикладывают неимоверные усилия, вкладывая всю свою душу в работу на земле. Наверное, именно поэтому армянские фрукты, овощи и зелень приобретают такие исключительные вкусовые качества!
Фруктовые культуры из Армении
Каждый район Армении имеет свою фруктовую специализацию. Так, в наиболее плодородной зоне Араратской долины испокон веков выращивают виноград, персики, абрикосы, яблоки, груши, сливы, клубнику, тут (шелковицу), черешню, бахчевые культуры (арбузы и дыни).
Абрикос является эндемичным армянским фруктом, недаром на латинском языке так и называется — armenium. Виноградники, абрикосовые и персиковые сады можно встретить и в субтропических районах Тавуша и Сюникской области (северо-запад и юг соответственно), здесь же культивируют гранат, хурму, инжир.
В зонах умеренного климата (лесистые Дилижан и Лорийская область) и в резко континентальных горных районах главные фрукты — яблоки, груши, вишня и сливы. В лесах Армении очень много ягод — ежевики, малины, смородины, облепихи. В ряде гористых областей есть долины со своим уникальным микроклиматом — например, таким оазисом среди гор можно назвать долину Арени с ее историческими виноградниками, персиковыми и абрикосовыми садами.
Виноград — особо почитаемый армянами фрукт, так как виноградное вино превращается во время литургии в кровь Христа.
Виноград можно употреблять в пищу только начиная с торжества Успения Пресвятой Богородицы, которое празднуется в воскресенье в середине августа. После торжественной литургии проходит обряд освящения винограда, принесенного верующими в храм.
Начало искусству виноградарства и виноделия на армянской земле положил патриарх Ной. В стране много эндемичных сортов винограда, некоторые из которых используются как столовые. Сезон винограда продолжается с августа по декабрь, хотя многие сорта (например, черный виноград «Армения»), пригодные к длительному хранению, радуют любителей фруктов вплоть до окончания зимы.
Когда и что пробовать?
Для каждого времени года в Армении характерны свои фрукты. Начинается фруктовая пора в мае, когда в Араратской долине и южных землях страны поспевают клубника, вишня и черешня. А главный фруктовый сезон в Армении — осень. С сентября по ноябрь от выбора во фруктовых лавках разбегаются глаза: в это время можно почти в любом магазине выбрать виноград, персики, абрикосы, арбузы, дыни, сливы, гранаты, яблоки, груши, инжир, хурму…
Во второй половине мая начинают собирать абрикосы. Их сезон не такой продолжительный, и его пик приходится на конец июня — начало июля: в это время главными поставщиками абрикосов становятся сады Армавирской и Араратской областей. В августе — сентябре они созревают уже в меньшем количестве в более прохладных районах. Впрочем, абрикос — самый капризный из армянских фруктов. Если весной пройдет сильный град, урожай абрикосов может оказаться под угрозой. Но, если год удачный, в июле стоимость абрикоса в Ереване колеблется от 300 до 500 драмов (40–60 руб.) за килограмм. В магазинах и на рынках можно приобрести крупные мясистые абрикосы сорта «шалах» и более мелкие сорта.
Персиковый сезон — самый длительный: начинается он в июне, а наиболее поздние сорта собирают в начале ноября. Выбор персиков очень велик: это и огромные плоды (весом до 0,5 кг) с янтарной мякотью, и нежнейшие «пчхови» с легко отделяющейся косточкой, а также более мелкие вариации с красноватой, желтой и белой мякотью.
Сезон арбузов и дынь, как правило, длится с июня по конец октября. В летний зной армяне очень любят есть сладкий арбуз с соленым овечьим сыром. Может быть, здесь нет такого выбора дынь, как в Средней Азии, но по вкусу они точно не хуже узбекских!
Самые вкусные гранаты и хурму выращивают в городе Мегри — самой южной точке Армении. А сахаром они наполняются к началу ноября — декабрю, до этого сохраняя традиционную терпкость.
С июня по ноябрь в разных областях Армении созревают сливы, яблоки и груши различных сортов. Яблоки и груши — наиболее популярные местные фрукты зимой. Особенно часто можно найти в продаже сорта «демирчян», «голден», «кримсон» и «кехура».
Где дешево купить армянские фрукты?
В Ереване и других городах Армении есть очень много специализированных фруктовых магазинчиков, где можно приобрести сезонные фрукты, овощи и зелень. Как правило, в таких лавках цены ниже, чем в супермаркетах. В то же время среди супермаркетов наиболее выгодные цены в сетях Yerevan City и Nor Zovq, а самые дорогие фрукты — в магазинах SAS.
В городах есть и специальные фруктовые ярмарки, однако цены на центральных рынках очень часто в разы больше, чем в магазинах. Вдоль автотрассы Ереван – Мегри как в Араратской долине, так и в районе Арени местные жители продают свежие фрукты в открытых палатках: прежде всего это дыни, арбузы, абрикосы и персики.
Армянские фрукты экспортируют и в Россию, но часто для того, чтобы обеспечить транспортировку, их снимают недозрелыми, поэтому по-настоящему спелые плоды можно отведать только в самой Армении!
Топ-5 азербайджанских фруктов максимально полезных для здоровья
В разгар осеннего сезона прилавки рынков пестрят разнообразными фруктами – красными гранатами, оранжевой хурмой, зеленой фейхоа. Для азербайджанцев это не просто фрукты, но и натуральное лекарство для организма. Здесь у каждой хозяйки есть свой рецепт фруктово-лекарственной заготовки на зиму, а врачи, выписывая рецепт, вместе с лекарственными препаратами прописывают еще и натуральные средства для поддержания лечения. Врач-терапевт Севда Гасанова рассказала «Москва-Баку» о пользе лечения фруктами, которые стали панацей от рака и возвращают молодость организму.
В этом плоде нет ничего бесполезного, мало того, в качестве лекарственного средства используются также кора, ветки и листья гранатового дерева. Содержащиеся в нем витамины и минералы участвуют в обменных процессах и повышают гемоглобин, снижают давление, а антиоксиданты способствует замедлению старения клеток организма. Гранатовый сок оказывает антисептическое, обезболивающее, желчегонное и жаропонижающее действие. Зимой, чтобы защитить себя от вирусов, достаточно съесть половину граната, чтобы укреплять иммунитет организма. Гранат показан при сахарном диабете и диете. Если у вас ангина, то разбавьте водой сок граната и прополощите им горло, а если обожглись, то смажьте соком поверхность кожи. А самое главное – гранатовый сок замедляет рост раковых клеток и развитие легочных онкологий, а также препятствует развитию болезни Альцгеймера.
Однако лечит не только сок, но и кожура граната. Отвар кожуры южного плода поможет бороться брюшнотифозной, туберкулезной, кишечной и дизентерийной палочкой, а также защитить от других болезнетворных бактерий.
В Азербайджане из граната готовят наршаб. Этот натуральный соус имеет те же полезные свойства, что и сам плод: спасет при диарее, авитаминозе, анемии, истощении организма и нарушенном обменном процессе.
Противопоказания: из-за содержащихся в нем кислот гранатовый сок может вызвать раздражение желудка и испортить зубную эмаль, а передозировка отваром кожуры граната вызовет головокружение и судороги. При первых признаках отравления необходимо вызвать врача. 
Считается, что плоды айвы устраняют навязчивые мысли и улучшают настроение. Как и гранат, айва содержит большое количество антиоксидантов, которые позволяют бороться со стрессами и сохранять молодость. В лечебных средствах используется как плод и листья, так и содержащиеся в айве семена. Последние содержат дубильные и слизистые вещества, а созданный их них отвар принимается при сильном кашле. Плоды айвы рекомендуются при малокровии и в качестве желчегонного средства, к тому же он имеет антиоксидантное, антивирусное и общеукрепляющее свойство. Благотворное действие айвы на желудочно-кишечный тракт, из-за содержащейся в ней клетчатки этот фрукт можно смело включать в рацион людям, страдающим от ожирения. А еще протертые свежие сваренные плоды применяют при заболеваниях печени, а сок рекомендуется к употреблению при туберкулезе легких. Айвы особенно популярна у женщин: свежий сок лечит женские болезни, в частности бесплодие, а при недостатке железа укрепит организм беременных, спасет от токсикоза.
Азербайджанские хозяйки заготавливают из айвы варенье и джемы, которые тоже имеют лечебные свойства, например при воспалительных заболеваниях кишечника. Айва наилучшим образом подходит при диетическом питании – приготовленная из нее пастила заменит сладкоежкам мармелад и шоколад.
Настойка из листьев айвы снизит уровень сахара у диабетиков, понизит артериальное давление. Рецепт настойки прост: залить 100 грамм свежих листьев айвы полстаканом водки и настаивать 10 дней. Процеженную настойку принимать по 20 капель дважды в день. Еще один рецепт приготовления сиропа из айвы, который поможет при малокровии: плоды нарезать, залить водой и прокипятить до смягчения. Вынув айву, доварите сок до состояния сиропа.
Противопоказания: из-за содержания кислот айву следует с осторожностью использовать при язвенной болезни желудка и кишечника, гастрите, а также может вызывать аллергию у младенцев, чьи матери употребляют ее в период лактации. 
Помогает фейхоа и при ревматических болях, профилактике и лечении цинги, малярии, бронхита и диарее, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови. Уникальные свойства фейхоа заключаются не только в плодах, но и в цветах, которые незаменимы при депрессивном состоянии. Высушенные цветы можно добавлять в чай – они придадут ему неповторимый аромат, который благотворно воздействует на нервную систему.
Заготовки из фейхоа имеют такое же лечебное средство, как и свежие плоды. Среди них самая известная – джем из фейхоа. Для этого нужно прокрутить через мясорубку плоды, добавить сахар и разлить смесь по банкам. Полученный джем нужно хранить в холодильнике и принимать по несколько ложек в день.
Противопоказания: из-за большого содержания сахара фейхоа следует с осторожностью принимать людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением. 
Хурма – это мощный антиоксидант. Содержащиеся в нем в больших количествах калий, магний, каротин и другие полезные вещества делают его эффективным средством профилактики рака. У хурмы достаточно низкий гликемический индекс, следовательно, сахара, содержащиеся в ней, питают организм, но не повышают уровень глюкозы в крови слишком резко.
Благодаря своему ярко оранжевому цвету, хурма содержат каротин, который является очень сильным антиоксидантом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Каротин улучшает также зрение, а пектины положительно воздействуют на микрофлору кишечника. Для профилактики атеросклероза рекомендуется ежедневно употреблять всего один плод хурмы, а при кашле можно полоскать горло разведенным соком хурмы.
Хурма оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, успокаивает нервную систему, питает сердечную мышцу и укрепляет сердечно-сосудистую систему. 2-3 плода вполне вам заменят валокордин. А еще она любимый плод диетологов, так как утоляет голод и насыщает организм полезными веществами.
Сочная мякоть фрукта ― прекрасное бактерицидное и вяжущее средство. Поэтому в народной медицине она применяется для заживления ран. Для этого очищенный фрукт прикладывают непосредственно к ране или ожогу. Хурма используется и в косметологии: смешанная со сливками и желтком смесь тонизирует и борется с первыми признаками старения кожи.
Противопоказания: хурму следует употреблять с осторожностью людям, страдающим запорами, атонией кишечника, спайками брюшной полости после операции, а также при диабете и заболеваниях почек. 
Кизил это, конечно же, не фрукт, а ягода, но он заслуживает внимания не меньше, чем гранат или айва. Так, по содержанию витамина С он обогнал черную смородину, а содержащийся в коре дерева конин используется как противомалярийное средство. Ягоды кизила содержат пектин, способствующий очищению организма, выведению токсичных веществ. У каждой азербайджанской хозяйки в доме хранится ценная баночка варенья из кизила, которая используется исключительно в лечебных целях. Две ложки варенья с чаем помогут снизить высокую температуру и противостоять простудным заболеваниям.
Полезные свойства кизила помогут справиться с малокровием, авитаминозом, подагрой и также восстановить правильный метаболизм в организме. Для этого нужно залить 1 ложку измельченных листьев и веточек кизила стаканом кипятка и принимать отвар по три столовые ложки три раза в день.
Лечебные свойства кизила помогут при сахарном диабете, так как сок из его плодов снижает содержание сахара в крови. А еще он оказывает вяжущее воздействие при расстройствах желудка и полезен при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А самый любимый детьми продукт из кизила это лаваш. Готовить его несложно: очищенный он косточек кизил варится до получения густой однородной массы, которую тонким слоем раскатывают на доске и высушивают на улице. Полученный лаваш содержит в себе до 40% сахара и много витаминов. Противопоказания: из-за высокого содержания кислот кизил не рекомендуется при повышенной кислотности, нервной возбудимости и бессоннице. 
Сельское хозяйство Арцаха: сквозь тернии к самодостаточности
Ашот Бегларян
Ассирийцы – айсоры
Самвел Саргсян: Управлять гостиничным бизнесом должны профессионалы
Ереван входит в топ-100 самых безопасных городов мира
Маршал Победы
Сельское хозяйство Арцаха: сквозь тернии к самодостаточности
Александр Крылов: Исламский террористический интернационал может кардинально изменить баланс сил в Закавказье
Найдет ли армянская экономика свой «локомотив»?
Армяне Дома на набережной: Хроника рода Вартанянов: редактор, разведчик, полиграфист
Переговорный процесс по Нагорному Карабаху: бег по замкнутому кругу
Самсон Согоян: Мы работаем для людей!
Сельское хозяйство – один из столпов экономики Республики Арцах (Нагорно-Карабахской Республики).?В то же время это отрасль, где в силу ряда объективных и субъективных причин остается нереализованным огромный потенциал. Именно поэтому проблемы сельского хозяйства и пути их решения обсуждаются в Арцахе на самом высоком уровне. Президент республики Бако Саакян регулярно проводит совещания на местах с руководителями райадминистраций и общин по вопросам аграрного сектора и развития районов в целом.
Продолжительная разрушительная война, навязанная Нагорному Карабаху со стороны Азербайджана на фоне развала СССР, блокада и разрыв связей с внешним миром в свое время привели к коллапсу карабахской экономики. На это и рассчитывал противник: «нет экономики – нет сопротивления», однако просчитался, не приняв во внимание уникальный характер и абсолютную выживаемость арцахцев.
Сверхзадачей после заключения сторонами конфликта перемирия в мае 1994 года стало восстановление из руин объектов первой необходимости, обеспечение людей минимальными условиями для жизни.
Поменяв мечи на орала и преодолев последствия разрушительной войны, власти Арцаха с годами перешли от восстановительных программ к программам развития и, несмотря на ряд объективных трудностей, связанных с непризнанностью республики на международном уровне, неурегулированностью конфликта и общемировыми финансово-экономическими вызовами, обеспечили последовательный рост экономики, в том числе в аграрном секторе.
Правительством НКР реализуется стратегическая программа развития сельского хозяйства, включающая в себя отдельные программы по животноводству, производству зерновых культур и других продуктов жизненной необходимости. Осуществляются специальные программы по подрайонам.
За последние годы в Арцах были завезены сотни единиц современной сельхозтехники: хлебоуборочные комбайны, тракторы, новейшее оборудование, созданы и модернизированы государственные машинно-тракторные станции и др. Фермерам оказывается поддержка в виде субсидий, удобрений, семян, дизельного топлива и т.д. В сфере животноводства осуществляются программы по сохранению и улучшению генофонда пород разводящихся в республике животных и птиц, увеличению качественных и количественных показателей. Республика полностью обеспечивает себя мясом и птицей. Усиливается контроль за сельхозпродукцией, несколько месяцев назад была сдана в эксплуатацию современная ветеринарная лаборатория.
При осуществлении государственных программ в аграрном секторе экономики республики правительство старается делать упор на эффективное использование внутренних ресурсов.
Все это в конечном счете направлено на обеспечение продовольственной самодостаточности, что жизненно важно для Арцаха с учетом географического положения страны и сложной внешнеполитической ситуации. Специалисты утверждают, что полноценное раскрытие потенциала сельского хозяйства позволит Республике Арцах прокормить не только себя, но и часть населения Республики Армения.
Среди последних тенденций в аграрном секторе следует отметить внедрение в рамках программы совершенствования ирригационной сети капельной системы орошения. Заметим, что часть пожертвований телемарафона Всеармянского фонда «Айастан» 2017 года будет направлена на сооружение оросительных сетей и бурение глубинных колодцев. Власти Арцаха считают, что наличие современной системы орошения даст возможность значительно увеличить производство сельскохозяйственной продукции, экономнее использовать водные ресурсы и т.д.
Что касается капельной системы, то правительство республики содействует всем хозяйствующим субъектам, которые желают внедрить в своих садах и на плантациях данную систему.?В частности, поощряются фермеры, которые разводят гранатовые сады с применением технологии капельного орошения. В Мартакертском районе, где предусматривается реализация большой программы разведения гранатовых садов, со следующего года будет увеличено количество артезианских вод – как за счет государственных, так и благотворительных средств. Учитывая большой спрос на гранаты в мире, правительство окажет содействие созданию соответствующих перерабатывающих предприятий.
В последнее время этот полезный, символизирующий собой плодородие и благополучие плод, название которого, словно по некой скрытой иронии, отличается от названия разрушительного боеприпаса отсутствием лишь одной буквы, пользуется все большей популярностью у арцахских садоводов. Хачатур Петросян из села Овсепаван Аскеранского района выращивает гранат вместе с четырьмя своими сыновьями. Применяя современные методы культивации, фермер добивается высокого качества плодов. Получает в среднем 10 тонн урожая с гектара. Проблем с реализацией продукции нет, постоянные покупатели имеются как на внутреннем рынке, так и вне республики.
Примечательно, что в конце октября впервые в Арцахе, в райцентре Мартуни, состоялся фестиваль граната, на котором было представлено несколько десятков павильонов. На фестивале присутствовал президент Арцаха Бако Саакян. Глава государства подчеркнул важность проведения подобных мероприятий с точки зрения представления местной продукции и поощрения производителей, а также сохранения национальных традиций и развития туризма.
В настоящее время площадь гранатовых садов в Арцахе составляет порядка 1000 гектаров. При содействии государства планируется довести в ближайшие годы этот показатель до 5000 га. Примечательно, что премьер-министр Армении Карен Карапетян, находясь в августе сего года в краткосрочном отпуске на родине в Арцахе, выразил готовность разбить в приграничных зонах республики гранатовый сад в 200 га.
В советские годы ведущей отраслью сельского хозяйства Нагорного Карабаха являлось виноградарство. До азербайджано-карабахской войны виноградники в крае занимали около 18 тыс. гектаров, здесь ежегодно собирали от 180 тыс. до 200 тыс. тонн винограда, а на душу населения приходилось более 1 тонны урожая. Виноградарство и виноделие обеспечивали примерно половину доходов края. В ходе развязанной Азербайджаном войны большая часть виноградников на территории НКР была уничтожена. По сравнению с довоенным периодом площади виноградных насаждений и объемы производства винограда, а также число винодельческих предприятий сократились в разы.
Предпринимаемые сегодня меры по возрождению отрасли дают свои плоды. Урожайность винограда в нынешнем году составила 70 центнеров с гектара, что почти вдвое больше показателя предыдущего года. Соответственно вдвое больше и объемы собранного урожая. Вопрос реализации урожая решается главным образом за счет продажи винодельческим предприятиям и частным виноделам.
В Аскеранском районе открыт новый винный завод. Власти республики отмечают важность создания подобных предприятий с точки зрения стимулирования развития перерабатывающей промышленности, открытия новых рабочих мест.
Развитию традиционной для Арцаха винодельческой отрасли содействуют регулярно проводимые в республике фестивали вина. Так, в нынешнем году в селе Тог Гадрутского района прошел четвертый фестиваль, в котором приняли участие 22 специализированные винодельческие компании, а также индивидуальные виноделы. Состоялась дегустация вин как местных производителей, так и из Армении. У гостей фестиваля была возможность попробовать традиционные блюда арцахской кухни. Организация подобных мероприятий, помимо прочего, преследует цель создания дополнительной туристической привлекательности Арцаха – фестиваль целенаправленно проводится в селе Тог, чтобы придать большую активность южному туристическому маршруту республики.
«Алкогольные напитки? являются одним из тех экспортируемых продуктов, производство которых имеет большой потенциал развития. Поэтому?необходимо?совершенствование регулирующего законодательства?в сфере осуществляемой экспортной политики», – прокомментировал Г. Мартиросян.
Кстати сказать, на иностранных и в особенности российских рынках успешно реализуются крепкие алкогольные напитки, изготавливаемые из туты, абрикоса, кизила, дикой груши, сливы, винограда и других местных плодов и ягод. Винодельческая продукция пользуется успехом в государствах постсоветского пространства, в ряде стран Европы, в Канаде и др. Давно уже нашли свое место на внешнем рынке также консервы и соленья из экологически чистых продуктов, хорошим спросом пользуются знаменитый арцахский дошаб (вываренный, концентрированный сок из тутовых ягод), вкусные джемы и варенья из выращиваемых в республике фруктов, диких ягод, кизила, ежевики и др.
Пользуются популярностью и сухофрукты. В Мартакертском районе действует новый завод по производству сухофруктов, созданный при содействии государства. Производственные цеха оснащены современными технологиями. Помимо внутреннего потребления, сухофрукты рассчитаны на экспорт в Россию и европейские страны. В нынешнем году произведено 10 тонн сухофруктов – из яблока, груши, сливы, кизила, королька, шиповника и др. В следующем году планируется увеличить объемы производства вдвое. Используются как местные, так и завезенные из Армении фрукты и ягоды.
Арцахские фермеры поддерживают связи с партнерами из Армении и других стран. На состоявшемся недавно в Степанакерте международном экономическом форуме, посвященном 10-летию деятельности Арцахского инвестиционного фонда, были достигнуты новые договоренности. К примеру, Артур Ктракян, председатель армянской компании «Артагро», занимающейся ввозом удобрений, пестицидов и установкой систем капельного орошения, предложил завозить высококачественные удобрения, которые не отражаются на растениях в виде остаточных ядохимикатов. Установить сотрудничество с арцахскими партнерами предложил и член Союза промышленников и бизнесменов Республики Армения, фермер тепличного хозяйства Гагик Бабаханян, занимающийся выращиванием помидоров и клубники методом гидропоники (выращивание растений без грунта, на питательных растворах).
Многие садоводы берут пример с семьи Асмарянов, переехавшей несколько лет назад в Арцах из Сирии. Семья разбила экзотический сад на 14 гектарах, где, помимо десятков местных сортов фруктовых деревьев, растут также киви, апельсины, мандарины, лимоны, помело, оливки и др.
В последнее время наблюдается заметная активность в сфере пчеловодства. На днях по инициативе Ассоциации пчеловодов Арцаха в Степанакерте собрались успешные пчеловоды из Арцаха и различных областей Армении с целью консолидации идей и ресурсов, направленных на развитие сектора.
Предпринимаются комплексные меры для того, чтобы сделать мед конкурентоспособным на международных рынках. Совместно с Министерством сельского хозяйства пчеловоды разработали механизмы по обеспечению безопасности продукта. Минсельхоз создал лабораторию, где мед проверяется в соответствии с международными стандартами.
Наряду с повышением качества меда выросли и количественные показатели: по данным Министерства сельского хозяйства, если в 2010 году количество пчелиных семей в республике составляло 20 тысяч 400 и производилось 213 тонн меда, то сейчас имеется порядка 26 тысяч пчелиных семей и производится около 400 тонн меда. В Минсельхозе считают, что в плане самодостаточности пчеловодство уже решило свою задачу.
Арцах полностью обеспечивает себя хлебом, а в последние годы объемы собираемого зерна в республике устойчиво растут. Часть урожая экспортируется в Армению.
Год от года стабильно развивается и производство табака.
Только в Мартунинском районе НКР посевные площади табака составляют 123 га, при этом 70 га орошаются капельным путем, что обеспечивает существенную экономию воды. В течение последнего года орошаемые капельным путем плантации табака увеличились в 2 раза.
В контексте проблемы водоснабжения необходимо отметить закладку фундамента крупного завода по производству воды близ города Карвачар Шаумянского района. Данный проект реализуется посредством иностранных инвестиций и имеет целью обеспечить экспорт карвачарской воды в больших объемах. По утверждению специалистов, это окажет значительное воздействие на социально-экономическое развитие данного района, стимулируя также развитие инфраструктур на окрестных территориях. Правительство намерено максимально содействовать реализации данной программы.
Другой перспективной отраслью является производство икры. Здесь реализуются достаточно амбициозные проекты. Планируется производить до 20 тонн черной икры ежегодно. Прогнозируется, что уже лет через пять Арцах станет экспортером черной икры.
Следует отметить, что в плане валового сельскохозяйственного производства стабильно сохраняет лидирующие позиции Кашатагский район, однако, учитывая огромный сельскохозяйственный потенциал района, еще многое предстоит сделать и здесь. В ближайшей перспективе, по словам госминистра НКР Араика Арутюняна, планируется открыть в южных и северных ветвях района пункты заготовки молока с применением современных технологий, что должно стать дополнительным стимулом для развития животноводства в районе. Другой проект правительства – обеспечение фермеров района устройствами для сушки фруктов, особенно в северном направлении, где существуют трудности со сбытом разных видов плодов. Продукция будет реализовываться при государственной поддержке. Планируется также создать современные холодильные хозяйства, где жители смогут хранить свой урожай и продавать его в зимний сезон по более выгодной цене.
И напоследок отметим, что существенным стимулом развития сельскохозяйственного сектора республики являются уже ставшие традиционными Дни урожая, приуроченные к отмечаемому в октябре профессиональному празднику работника сельского хозяйства.
В нынешней ежегодной выставке-ярмарке на площади Возрождения города Степанакерта приняли участие все районы Арцаха, а также порядка трех десятков хозяйствующих субъектов, которые имели возможность демонстрировать и продавать свою продукцию. В соответствии с договоренностью с производителями сельскохозяйственные продукты продавались на ярмарке по ценам на 15-20% ниже рыночных. По словам организаторов, праздник урожая предоставляет производителям и потребителям возможность для установления непосредственных контактов. С годами увеличивается количество и ассортимент представленной продукции.
Резюмируя все вышеизложенное, можно сказать, что в непростых условиях сельское хозяйство Арцаха, как и экономика в целом, пытается не только противостоять различным внутренним и внешним вызовам, но и обеспечить последовательный качественный и количественный рост. Безусловно, всеобъемлющее решение азербайджано-карабахского конфликта уберет ряд искусственных преград и проблем, способствуя экономическому процветанию не только Арцаха, но и региона в целом.