ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ°Π΄ Π½Π΅ ΡΠ°Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΌΠΈ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π²ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Ρ ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅, ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π΄ΡΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ Π²Π°Ρ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ β ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° β Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (pH). ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°, ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΡΠΈΠ»ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π±Π΅Π΄Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ, Π·Π°ΡΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΌ
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅
ΠΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ Π²Π½ΠΎΡΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅. Π ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ. ΠΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅? ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π΅Π΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡ.
Π Π΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ. ΠΡΠΈΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ «Π²Π°ΡΠΈΡ » ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³Π΄Π΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ , Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ «Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΉ» ΠΏΠΎΡΠ²Π΅.
ΠΠΎΡΠ²Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π΄Π½ΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ
ΠΠ·ΠΎΡ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ
ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π»Π΅ΡΠ°. Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π°.
Π ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π° Π΄Π²ΡΠ΄ΠΎΠΌΠ½Π°Ρ, ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ, ΠΏΡΡΡΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ, ΡΠ½ΡΡΡ, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ: ΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ°Π²-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° (pH) β ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π° ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ΅Π· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ½Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ.
Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΎΠΌ. Π‘Π΅ΡΠΎΠ·Π΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΡ β ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅.
ΠΠ° ΡΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ, Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½.
Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΈ, Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ, ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΡΠ»Π°Π±Π΅Π΅Ρ, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Π° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΠΌ.
ΠΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΊ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π² Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠ³ΠΎΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·, ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ:
ΠΠ± ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ β ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°:
ΠΠ΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ:
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π· Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡ.
ΠΠ° ΡΠΎΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ pH ΡΡ ΡΠ΄ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅. ΠΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ pH Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½Π°. ΠΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΡ .
Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ:
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½Π°. ΠΡΠΎ ΡΡΠ°Π²Ρ-ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ:
ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ β ΡΡΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ. ΠΠ»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°: Π² ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 20 ΡΠΌ, Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ β 5-10 ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅, Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ.
Π Π°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊ Π²Π΅ΡΠ½Π΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ β Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ β ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅. Π‘ΡΠΎΠΊΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π° ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ-ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΡΠ΅Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ. ΠΠ· ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡ:
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ:
Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°.
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, ΡΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π½ΠΎΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. ΠΡΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΡΠ²Ρ, ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Ρ, ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π².
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π Π°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ
ΠΠ° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡ? Π Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ? ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Π²Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΠ»ΠΈ? ΠΠ½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ pH, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Π²ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ, Π° ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Ρ Π±ΡΠ±Π½ΠΎΠΌ β ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½ΠΈΡ . ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ β Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°. ΠΡΠ»ΠΈ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π²Π°Ρ, Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΡΡ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΡΠ°Π½Π΅ΡΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ? ΠΡΠΌΠ°Ρ, Π½Π°ΡΠ½Π΅ΡΠ΅ Π±ΡΠ½ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΎΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°
ΠΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β Π΅Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅? ΠΠΎΠ΄ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ?
ΠΠ° ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ). ΠΠ° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΎΠ½ ΡΠ°Π²Π΅Π½ 7,0, Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ β Π½ΠΈΠΆΠ΅ 6, Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΡΠ΅ 7,5.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ. ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ. ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ:
ΠΠ°ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΡΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΡΠΌ, ΡΠΌΠΊΡ. Π‘ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ (ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ 1:2) ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΡ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ. ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ (ΡΠ 4-4,5 β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ (ΡΠ 5-6 β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ) ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΡ, ΡΠΎ Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ³ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΎΡΠ²ΠΈΡΠ΅ Ρ ΠΊΡΡΡΠ° 3-4 Π»ΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠ°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎ 100 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΎΠΉ) ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΡΡΠ½Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠΌ: Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡΡ Π² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π² ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π½Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ?
Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ.
1. ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ
ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π° ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅- ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ . ΠΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 200 Π³ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ. ΠΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½Π΅ΠΉ Π³Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, ΠΌΠ΅Π» Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ. ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡ Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
2. ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ
ΠΡΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 350 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ, Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ β 500 Π³, ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ β 600 Π³. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ.
3. ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΡΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π»Π΅Ρ. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ². Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π²Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π° Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄Ρ β ΠΏΠΎ 1/4 ΡΠ°ΡΡΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΡ.
ΠΡΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5-7 ΠΊΠ³ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π°ΠΌ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΊΠ³, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ β 2 ΠΊΠ³ Π½Π° ΠΊΠ².ΠΌ. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΡΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠ»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 20 ΡΠΌ. ΠΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ: Π½Π° 2,5 ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π±Π΅ΡΡΡ 1 ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ Π°ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ.
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π½ΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π² ΡΠ°Π΄Ρ
Π ΡΠ°Π΄Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π±Π΅Π· ΡΡΡΠ°Ρ Π° Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ ΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ, ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ. ΠΡΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅- ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ . Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ).
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π·Π° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Ρ, ΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH. ΠΠ»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 4-4,5.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΡ. ΠΡΠΎ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ . ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΡ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ 3,5-4,5.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΡΡΠ΅ ΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ Π΄ΡΡΠ³Ρ.
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π² ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅
ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΈ Π³Π΅ΡΠΎΠΈ?
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅
ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² β ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH. Π Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ «ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ:
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΡΠΏΠ΅Ρ ΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ
ΠΠ΅ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡ ΠΎΠ΄Π° Π·Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ. Π ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π°. Π ΡΠΎΠΌ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΈΠΏΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Π²Π°ΡΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
Π§Π°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π‘ΡΠΌΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ, Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ, Π½ΠΈ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎΡΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΡ.
Π ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ. Π Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π±ΡΠ΄Ρ ΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ, Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°:
β’ Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³ΡΡΠ½Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΠ 4-5;
β’ Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ β ΠΎΡ 5,5 Π΄ΠΎ 6,5;
β’ ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΡΠ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7;
β’ ΠΠ°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 7.
Π’Π΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π²Π΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π²ΠΎΡΠ°. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΎΠΊ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΡ ΡΠ°Π΄, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π°, Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄ΡΡΠ΅. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ (Π³ΠΎΡΡΠ΅Π½Π·ΠΈΡ, Π»ΡΠΏΠΈΠ½, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½, Π°Π·Π°Π»ΠΈΡ, Π»ΡΡΠΈΠΊ), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ (Π±ΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΠ°).
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊ, ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ, ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ Π°, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΊ, ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΊ, Π²Π°ΡΠΈΠ»ΡΠΊΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ ΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠΌΠ±Ρ, Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° Π³Π΅ΡΠ°Π½Ρ, ΡΠΎΠ·Ρ, ΠΏΠΈΠΎΠ½Ρ, ΡΡΠ»ΡΠΏΠ°Π½Ρ, Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΡ.
ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΏΠ°ΡΡΡΡΡΡ ΡΡΠΌΠΊΠ°, Π»Π΅Π±Π΅Π΄Π° β ΡΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ: ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ, Π³ΠΎΡΠΎΡ , ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Π°, ΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°, ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠ°. ΠΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π³ΡΡΡΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ. ΠΡΠ΄ΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΠΎΡΠ³ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΡΠΈΡΠΎΠ².
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
ΠΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ°ΠΉ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ, ΡΠ°Π±ΡΠ΅Ρ, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΠΉ, Π±Π°Π΄Π°Π½. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ Π²ΡΡΠ΅ 8,5, ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ. ΠΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π·Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», Π±Π°ΡΠ±Π°ΡΠΈΡ, Π±ΠΎΡΡΡΡΠ½ΠΈΠΊ, Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΡ, ΡΠΈΡΠ΅Π½Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΊΠ΅Π΄Ρ, Π°ΠΉΠ²Π°, Π³ΡΡΡΠ°, Π±Π°Π³ΡΡΠ½ΠΈΠΊ, Π°Π±ΡΠΈΠΊΠΎΡ, ΡΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ²Π΅ΠΉΡ, Π³ΠΈΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ, Π³Π΅ΠΉΡ Π΅ΡΡ, Π΄Π΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΎΠΌΠΊΡ, Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Ρ.
ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ
ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ
Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ
Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ:
β’ ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π°Π·ΠΎΡΠ° Π²ΡΠ΄Π°Π΅Ρ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡΠΉ ΠΎΠΊΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡΠ²Ρ, Ρ
ΡΡΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ;
β’ Π€ΠΎΡΡΠΎΡΠ° β ΠΎΠΊΡΠ°Ρ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΡ
Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ;
β’ ΠΠ°Π»ΠΈΡ β Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΠΌΠΈ, ΠΈΡ
ΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρ;
β’ ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΡ β ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΡ
ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ;
β’ ΠΠΎΡΠ° β ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ°Π΄Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΡ
ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ β ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΡΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΌ.
ΠΠ° ΡΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π’Π°ΠΊ, Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ, ΡΠΈΠ½ΠΊ, Π±ΠΎΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ (ΡΠ=3,5-4,0), ΡΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. Π ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π³ΡΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β Π² Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎβ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π±ΠΎΡ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊ. Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅: Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π² Π°Π³ΡΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ-ΠΏΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (ΡΠ°Π±Π».2). ΠΠ»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ (ΡΠ=6,0-7,0).
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ-ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ. ΠΡΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎβ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π² Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΈ ΠΈΠ· Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π€ΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π°Π²ΠΎΠ·, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ· ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ:
Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, Π²ΡΠ΅ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Β«ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·ΠΈΠΌΡΒ» ΠΡΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΡΡΠΈΡΡΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.