какие салаты можно есть кормящей маме в первый месяц после родов

Вкусные салатики для кормящих мам

Женщинам, кормящим детей грудью, нужно сбалансированное и калорийное питание. Организм малыша требует жиров, белков, углеводов и витаминов. Но маме тоже необходимо поддерживать силы и иммунитет на должном уровне. Как соблюсти золотую середину: не вызвать у малыша проблем с пищеварением и аллергии и в то же время обеспечить его всеми нужными веществами? Разнообразить меню помогут вкусные и полезные салаты.

Рецепты для кормящих мам

Во-вторых, злаки — цельнозерновой хлеб, крупы. Из жиров — растительное масло. Нежелательно употреблять жареные, консервированные продукты, острые специи, квашеную капусту, с осторожностью — аллергены (мёд, экзотические фрукты, красные овощи, коровье молоко, куриные яйца). О последних можно сказать, что не каждый продукт, считающийся аллергеном, вызывает негативную реакцию абсолютно у всех, понемногу можно пробовать всё.

Полезные и вредные продукты для кормящей мамы: фотогалерея

Салат «Цезарь»

Совет — курицу для салата лучше не обжаривать, а отварить. Так блюдо будет сочнее, так как грудка при обжарке становится слишком сухой.

Сухарики подготовьте заранее, они не должны быть слишком мелкими — с половинку мизинца будет в самый раз. Корочку с хлеба лучше срезать. Готовить можно двумя способами: в духовке или в микроволновой печи. Второй способ быстрее. Просто высыпьте нарезанный хлеб на тарелку и поставьте в микроволновку на 1–2 минуты, откройте дверцу, чтобы перемешать. Поставьте ещё на 1–2 минуты, затем выньте и оставьте остыть.

Салат можно дополнить семенами кунжута, перепелиными яйцами, а заправку для него — лимонным соком. Но не увлекайтесь, иначе он станет слишком кислым. Для кормящей мамы достаточно будет нескольких капель. Соль добавляйте по желанию.

Салат «Татарский»

Салат «Татарский» — это сытное и очень полезное блюдо для мамы и малыша. Его можно употреблять со второй недели после родов, но поначалу придерживайтесь принципа — чем меньше, тем лучше. Начните со 100 граммов продукта, посмотрите на реакцию ребёнка. Вам понадобится:

Компоненты для рецепта: фотогалерея

«Греческий» салат

Овощной

Салат «Овощной» — классический салат, знакомый с детства. При грудном вскармливании рекомендуется с третьего месяца, так как томат и огурец могут вызвать у малыша колики или диатез. Готовится очень быстро и просто:

Винегрет

Казалось бы, винегрет совершенно безопасен. Но в его состав входят солёные огурцы и квашеная капуста, эти овощи вызывают брожение в кишечнике, могут быть причиной колик у маленького ребёнка. По этой причине винегрет готовится для кормящей мамы по особому рецепту.

Горошек отварите 15 минут, овощи порежьте. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Если вам будет совсем пресно, можно порезать в салат половинку солёного огурца, желательно из домашних заготовок. Магазинные корнишоны содержат огромное количество уксуса и соли, что не пойдёт на пользу малышу. Квашеную капусту класть в винегрет нельзя.

Когда малышу исполнится три месяца, можете начинать пробовать винегрет. Но сначала желательно проверить переносимость составляющих, употребляя каждый компонент отдельно в минимальных количествах. Если в течение двух дней не возникли негативные проявления у ребёнка, можно увеличивать объём, продолжая внимательно наблюдать за реакцией крохи.

«Китайский» салат

Разнообразить рацион можно и блюдами восточной кухни. Единственным препятствием может служить наличие в них уксуса и острых приправ, но без этого можно обойтись.

Готовится салат очень быстро и легко, ингредиенты доступны в любое время года. Польза для кормящей мамы несомненна, но начинать употреблять соевый соус лучше не с первых дней жизни малыша. Конечно, в салате он содержится в очень малом количестве, но желательно подождать два-три месяца. А до тех пор вы можете готовить блюдо без этого ингредиента.

Необходимые ингредиенты: фотогалерея

Виды заправки в разные периоды грудного вскармливания

Педиатры не рекомендуют новоиспечённым мамочкам придерживаться строгой диеты при кормлении грудью, достаточно соблюдать некоторые ограничения. Первые недели после родов лактация только налаживается, ребёнок адаптируется к окружающему миру. Следовательно, дополнительные стрессы для его организма ни к чему. В этот период лучше заправлять ваши вкусные салатики нежирной сметаной, натуральным йогуртом и растительным маслом. Эти продукты не вызовут аллергии или колик у малыша.

Можно сбрызнуть салат несколькими каплями лимонного сока. Цитрусовые не одобрены педиатрами, но столь малое количество не окажет существенного воздействия.

Важный нюанс: в сырых яйцах могут быть микробы сальмонеллы, поэтому покупайте продукт для майонеза в солидных торговых сетях, а не на рынке.

Отзывы кормящих мам

Готовишь греческий салат. Покупаешь помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, петрушку, укроп, лук зелёный, брынзу или фетаксу ( иногда бывают подешевле специалные пачки молочного продукта, там так и написано для салата), далее оливки без косточек желательно, что-бы вам же легче было. И готовишь. Получается и вкусно и полезно и ребёночку приятно.

faptred

http://subforums.net/threads/salat-dlja-kormjaschej-mamy.2806/

Винегрет без горошка я начала есть с 1,5 мес.Врач сама сказала, чтоб витаминов набраться и свекла полезна для пищеварения, суши мне кажется уже можно, только я лично не рискну пока с сырой рыбой, недавно вроде как животик перестал беспокоить нас..2 мес3 недели))

Елена

https://www.baby.ru/blogs/post/148552413–104800371/

Наш с сыном первый НГ пришелся на 4 мес. До этого придерживалась диеты, на праздник разрешила себе немного попробовать всяких вкусностей, все прошло без последствий)) Можно попробовать а-ля Цезарь: курица, сухарики, сыр, зелень. Или творог +зелень +чуть-чуть чеснока, и все это на ржаной хлеб. Или фруктовый салатик: яблоко, груша, банан, изюм, залить йогуртом (на изюм тоже может быть аллергия, он сладкий очень). ¶

парамарибо

https://www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/?do=read&thread=1444279&topic_id=30038244

Видео: рецепты блюда при грудном вскармливании

Период грудного вскармливания не повод отказываться от любимых блюд. Сочетание полезных продуктов наполнит ваш организм витаминами, минералами, белками. Они помогут вам и вашему ребёнку поддержать иммунитет, дадут бодрость и хорошее настроение. И малыш будет расти здоровым и весёлым благодаря вашей заботе о нём.

Источник

Диета кормящей мамы: что можно и что нельзя есть при грудном вскармливании

Что должно входить в меню кормящей мамы, какие продукты ей нужно исключить из меню, а какие – добавить, как питаться правильно и вкусно в этот период.

От каких продуктов стоит отказаться

Чтобы с молоком малыш получал достаточно полезных веществ, витаминов и минералов, маме следует придерживаться сбалансированного и разнообразного меню кормящей мамы. Еда должна проходить строгий контроль качества, быть гипоаллергенной, свежей и экологичной. Следует исключить из рациона продукты, содержащие консерванты, искусственные красители, усилители вкуса и иные химические добавки.

Пока вы кормите малыша грудью, новые продукты надо вводить в свое меню постепенно, желательно по одному новому продукту раз в две недели — так, чтобы можно было понаблюдать за самочувствием ребенка, его настроением, состоянием его кожи и стулом.

Есть и общие рекомендации по поводу того, какие продукты питания можно включать в свое меню кормящей маме, а от чего придется пока отказаться. Каковы эти требования?

Грудное вскармливание: запрещенные продукты

Какие-то из этих продуктов действуют возбуждающе на нервную систему ребенка и препятствуют нормальному сну; другие трудно усваиваются еще несовершенным пищеварительным трактом; третьи способны вызывать пищевую непереносимость и аллергию. К счастью, продуктов, которые разрешены в меню кормящей мамы и ее ребенка, гораздо больше, и все их постепенно можно вводить в рацион по мере взросления малыша.

Как правило, диета кормящей мамы несколько изменяется от месяца к месяцу — вместе с потребностями растущего организма ребенка.

Питание мамы: первые недели

Сразу после родов питание для кормящей мамы не будет отличаться разнообразием. Не расстраивайтесь, это временно! И даже в условиях ограниченного набора продуктов можно составить для себя интересное меню. Внимательно посмотрите на список, рекомендованный вам врачом, и подберите для себя три-четыре варианта завтраков, обедов и ужинов. Разрешенные педиатром продукты — это ваш личный конструктор.

В первые 10 дней мама присматривается к реакциям своего малыша на кормление. Именно поэтому в это время меню ограничено продуктами, которые с меньшей вероятностью могут вызвать различные аллергические реакции у ребенка. Хороши в первые 10 дней печеные яблоки, бананы или груши, гречневая и ячневая каша, овощные супы. В качестве приправ лучше всего подойдут нерафинированные масла: кукурузное, оливковое, подсолнечное.

Попросите остальных членов семьи посидеть на вашей диете в эти три-четыре недели, чтобы вам не было одиноко, а чужие лакомства не лишали вас воли. Да и готовить три-четыре варианта блюд (для себя и для остальных) — не самое лучшее занятие для мамы новорожденного.

По прошествии 10 дней можно добавлять в меню кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, ряженку) и овощи (картофель, морковь, свеклу, тыкву светлых сортов). Их лучше запекать, готовить на пару, тушить или варить.

На второй месяц после родов мама грудного ребенка может постепенно возвращать в рацион яйца (лучше перепелиные), хлеб зерновой или с отрубями (немного и только если уверены, что у вас нет глютеновой непереносимости), несоленые сыры, пасту из твердых сортов пшеницы, сухофрукты (финики, курагу, чернослив), галетное печенье. И по-прежнему стоит избегать черного чая и кофе, алкоголя, сахара и большого количества соли.

Что можно есть кормящим мамам от 0 до 2 месяцев

Питание для кормящей мамы: от 2 месяцев до полугода

Начиная с 3 месяцев, в свой рацион можно постепенно вводить некоторые продукты, которые раньше были под запретом. После употребления каждого из них нужно внимательно следить за реакцией малыша: если у него возникает хотя бы намек на аллергию, данный продукт стоит исключить и снова попробовать примерно через месяц. Не исключено, что аллергическая реакция была просто симптомом незрелости пищеварительного тракта малыша.Сейчас вы можете добавить в свое меню:

Вы также можете попробовать понемногу включать в рацион свежий лук, орехи (кроме фисташек и арахиса, пробовать которые стоит с осторожностью, по паре штук в день). Но перечисленные продукты повлияют на вкус молока, который, возможно, не понравится малышу. Поэтому важно знать меру и быть внимательной к поведению крохи. Хотя ученые говорят, что пристрастия малыша в еде начинают формироваться еще в утробе: когда ребенок понемногу заглатывает амниотические воды, тогда и происходит его первое знакомство с рационом мамы.

Можно ли пить молоко?

По-прежнему стоит аккуратно относиться к белку коровьего молока — ведь он часто вызывает у детей аллергическую реакцию. Именно он может стать причиной болей в животе у ребенка, поэтому следует аккуратно относиться к продукции из коровьего молока. Альтернативой могут служить продукты из козьего молока, в том числе творог и йогурты без добавок.

Помимо белков, жиров и углеводов, молоко содержит некоторые витамины и микроэлементы, а особенно полезными его составляющими являются кальций и фосфор. Если, включив в свой рацион молоко, вы не заметили негативной реакции у малыша, можно и дальше употреблять его. Особенно полезны сейчас кисломолочные продукты, например кефир и творог. Удобным вариантом может быть творожок «Агуша», богатый кальцием и витамином К2, необходимым для усвоения кальция костями.

На 4 – 6-й месяц жизни малыш уже пробует свой первый прикорм. К этому моменту вы, как правило, изучили его реакции на состав молока в зависимости от изменений в вашем рационе. Теперь можно постепенно начинать расширять свое меню, вводя в него бобовые, картофель, неострые сыры и рыбу.

Но помните, что в мясе некоторых видов рыбы может быть повышенное содержание тяжелых металлов. Их концентрация в мясе акулы, марлина и рыбы-меч может значительно превышать допустимую норму — такую рыбу стоит полностью исключить из рациона. Такие сорта, как скумбрия, горбуша, нерка, форель, семга, могут вызывать аллергию. С 6-го месяца можно начинать понемногу вводить рыбу в меню, но при этом обязательно внимательно следить за реакциями малыша.

И конечно, не стоит есть сырую рыбу, сашими, суши. Болезнетворные организмы, которыми она может быть заражена, чрезвычайно опасны и для мамы, и для ребенка, а лекарственные препараты, уничтожающие инфекцию, несовместимы с кормлением грудью.

Что можно есть кормящим мамам от 2 до 6 месяцев

Питание для кормящей мамы: от 6 до 12 месяцев

В полгода маме можно постепенно расширять рацион, однако отдавать предпочтение по-прежнему стоит вареным, тушеным, приготовленным на пару или запеченным блюдам. Попробуйте в небольших количествах фрукты, от которых до этого воздерживались. И лучше проводить подобные эксперименты утром — чтобы в течение дня вы могли заметить реакцию малыша, если она возникнет. Что можно пробовать включать в рацион от 6 до 12 месяцев:

На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.

Чтобы избежать аллергии

Пока вы кормите малыша грудью, нужно избегать продуктов, которые вызывают аллергию у ребенка. Обязательно следите за реакциями крохи и наблюдайте, как изменения в вашем рационе сказываются на поведении малыша, состоянии его кожи, а также частоте и характере стула.

Есть несколько групп продуктов, которые во время кормления лучше исключить из своего рациона.

Если у малыша обнаружена предрасположенность к аллергии, маме стоит особенно внимательно отнестись к своей диете. В этом случае нужно ограничить потребление белка коровьего молока. Если мама злоупотребляет этими продуктами, у малыша может появиться сильная аллергия, вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Стоит сократить потребление другого белка — глютена, который присутствует во всех злаковых, кроме риса, гречки и кукурузы.

У детей с наследственной предрасположенностью к аллергии часто вызывает реакцию пигмент, который окрашивает в красный цвет овощи и фрукты. Поэтому стоит осторожно относиться к красным фруктам и ягодам в своем рационе.

Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Чтобы правильно подобрать продукты для своего меню, кормящая мама может пользоваться забавным «правилом светофора»: красный, желтый и зеленый цвет продуктов соответствует сигналам светофора — от запретительного красного до разрешительного зеленого.

Некоторые отвары так же, как и кофе, могут вызывать негативную реакцию у младенца. Это женьшеневый (возбуждает нервную систему), настой боярышника (понижает давление), донника (содержит вещества, ухудшающие свертываемость крови), а также мяты.

Любой новый продукт вводится в рацион кормящей мамы не чаще, чем раз в две недели.

Если вы заметили признаки аллергии у малыша

Может случиться так, что, несмотря на все старания мамы следовать максимально безопасной для грудничка диете, уберечь его от аллергии не удается: мама могла побаловать себя клубничкой в летний сезон или мандарином в новогоднюю ночь. Как понять, что организм ребенка сигнализирует об имеющейся у него пищевой аллергии? Каковы признаки аллергии?

При появлении нескольких из вышеперечисленных симптомов нужно внимательно посмотреть на рацион и убрать из него недавно введенные продукты. После исчезновения у малыша всех проявлений аллергии можно, тщательно проверив свой список употребляемых продуктов на наличие в нем аллергенных (и исключив их на все время грудного вскармливания), постепенно начать вводить (не ранее чем через месяц) в небольших количествах продукты и внимательно наблюдать за реакцией малыша. Дозу можно увеличивать раз в несколько дней. При отсутствии реакции кожи и желудочно-кишечного тракта малыша можно сделать вывод, что продукт не является для него опасным, и спокойно употреблять его в пищу (в разумных количествах!).

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы.

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диета мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Особый случай

Есть особые случаи, когда мама не может следовать жестким требованиям (чрезмерные, изнуряющие ограничения тоже стресс для организма!) и хочет себя немного побаловать. В конце концов, Новый год и день рождения случаются всего раз в году!

Специалисты рекомендуют молодой маме воздерживаться от употребления алкоголя весь период грудного вскармливания, а если это все-таки произошло, то придерживаться ряда правил.

Если возникает ситуация, когда у кормящей матери возникает желание выпить (праздники, дни рождения, свадьба), необходимо взвесить все «за» и «против» задолго до торжества. Рекомендовано предварительно заготовить сцеженное молоко на одно-два кормления малыша, поскольку на выведение алкоголя из организма кормящей матери потребуется от 2 до 24 часов в зависимости от количества выпитого, его крепости, веса женщины, характеристики съеденной пищи. Так, например, на выведение алкоголя, содержащегося в одном бокале вина или кружке пива, потребуется около 2,5 часов, если вес женщины составляет от 50 до 60 кг, и около 2 часов — если колеблется от 61 до 70 кг.

Сцеживание молока после употребления напитков, содержащих алкоголь, не влияет на скорость выведения алкоголя из организма и лишь способствует облегчению симптомов, связанных с наполнением молочных желез.

Употребление алкоголя во время беременности нужно исключить полностью, поскольку не существует безопасных доз спиртного для беременных женщин и будущих малышей.

Умеренность во всем

Напоследок мы хотели бы напомнить вам о том, что даже самые полезные продукты не пойдут на пользу малышу, если мама не будет руководствоваться здравым смыслом в своих действиях. Даже из лучших побуждений не стоит употреблять ежедневно полный список разрешенных продуктов: самые «невинные» из них в больших количествах вполне могут спровоцировать аллергию. Также забудьте расхожее «теперь надо есть за двоих»: не «за», а «для», поэтому старайтесь избегать переедания, оно не пойдет на пользу ни вам, ни малышу. Сейчас самое лучшее — сбалансированный и разнообразный рацион с правильно распределенными в течение суток приемами пищи (специалисты рекомендуют 5 – 6-разовое питание небольшими порциями со снижением количества употребляемых калорий к вечеру), недели, времени года (соблюдайте принцип сезонности) и всего периода кормления.

Здоровья вам и вашему малышу!

Список использованной литературы:

Источник

Салаты для кормящих мам в первый-второй-третий-четвертый месяц. Рецепты с фото

Кормящим мамам не следует включать в свой рацион сырые овощи и фрукты в течение четырёх недель кормления, сразу после родов, так как у ребёнка пищеварение формируется в первые 3 месяца жизни. Поэтому для салатов такие продукты отваривают или готовят на пару.

Рацион кормящей мамы должен содержать фрукты и овощи, но не все, а разрешённые.

Впоследствии меню расширяют, постепенно добавляя в него свежие фрукты, овощи. Ведь они помогают восполнять запас ценных микроэлементов, пищевых волокон. Растительную пищу обязательно комбинируют с мясными и рыбными продуктами в салатах, горячих блюдах. Большинство из них можно есть при грудном вскармливании, если их правильно готовить.

Простой рецепт салатика на скорую руку

Первый салат, который можно есть после родов, готовить очень просто и быстро.

Состав ингредиентов

Необходимые продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Способ приготовления:

Что можно добавить

В такую закуску можно добавить сметану или йогурт вместо растительного масла. Однако в неё не следует класть майонез, какие-либо острые специи или зелень, например, чёрный молотый перец, укроп. Также не стоит использовать большое количество соли, а лучше вообще от неё отказаться в этот период.

Как подавать блюдо на стол

Салат подают, украсив веткой петрушки.

Салат рыбный

Для подобной закуски следует выбирать нежирные сорта рыбы.

Состав ингредиентов

Что понадобится:

Пошаговый процесс приготовления

Техника приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей такую питательную закуску украшают зеленью.

Салат Цезарь

Салаты для кормящих мам с диетическим мясом куриной грудки подходят для первого, второго, третьего месяца ГВ.

Состав ингредиентов

Перечень необходимых продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы работы:

Как подавать блюдо на стол

Подобную закуску подают, украсив семенами кунжута.

Салат Татарский

Это сытное, полезное блюдо, которое подходит для мамы, кормящей малыша. Его допустимо употреблять со второй недели после родов, но понемногу. Для начала достаточно съедать не более 100 г.

Состав ингредиентов

Что потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

Как подавать блюдо на стол

Закуску украшают петрушкой, её едят, как самостоятельное блюдо, либо подают к картофельным гарнирам.

Греческий салат

Такой салат употребляют с третьего месяца после рождения ребёнка. Подобное блюдо имеет в своём составе большое количество витаминов и белков, что очень полезно для мамы грудничка.

Состав ингредиентов

Набор необходимых продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

Как подавать блюдо на стол

Закуску подают, выложив на салатные листья к картофелю, рису, макаронам. Когда ребёнку будет 6 месяцев, в блюдо можно будет добавлять несколько консервированных оливок.

Овощной

Для кормящих мам разрешено готовить овощные салаты спустя 8 месяцев после родов, так как огурцы и томаты могут вызывать колики либо диатез у малыша.

Состав ингредиентов

Список продуктов:

Пошаговый процесс приготовления:

Ход работы:

Как подавать блюдо на стол

Закуску едят как отдельное блюдо или подают к отварному картофелю, пюре, горячим мясным кушаньям.

Винегрет

Солёные огурцы и квашеная капуста могут вызывать брожение в кишечнике у грудничка, поэтому женщинам, находящимся на режиме грудного вскармливания его можно есть лишь через три месяца после рождения малыша, а готовить такое блюдо следует по особому рецепту.

Состав ингредиентов

Набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Технология приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Винегрет едят как самостоятельное блюдо или его подают к мясным и картофельным кушаньям. Салат украшают шинкованной зеленью.

Китайский салат

Блюда китайской кухни помогут разнообразить рацион маме грудного ребёнка. Однако их следует готовить без уксуса и острых специй.

Состав ингредиентов

Потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Техника приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Подобную закуску подают, украсив рубленой зеленью. Её едят с отварным картофелем или рисом.

Куриный салат с грецкими орехами

Салаты для кормящих мам с таким набором продуктов желательно не включать в свой рацион ранее трёх месяцев с начала лактации иначе у малыша может возникнуть дискомфорт в кишечнике.

Состав ингредиентов

Требуемые продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы работы:

Как подавать блюдо на стол

Такой салат едят как самостоятельное блюдо или подают к нему картофельные и мясные кушанья.

Оливье

Всеми любимую закуску желательно употреблять через восемь недель после родов. В данной версии салата колбасу, майонез заменяют отварным мясом и сметаной.

Состав ингредиентов

Перечень продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

Как подавать блюдо на стол

Оливье украшают шинкованной зеленью петрушки, укропа. Его употребляют как отдельную закуску или к нему подают отварной, толчёный картофель, мясное рагу.

Свекольный салат

Свёкла редко вызывает аллергическую реакцию, несмотря на её яркий цвет. Поэтому врачи разрешают включать этот корнеплод в меню практически сразу после выписки из роддома. К тому же он особенно полезен, если имеются проблемы со стулом. Однако его желательно употреблять не более 3 раз в неделю.

Что касается свекольных салатов, в них не следует класть курагу и орехи, так как они могут вызвать вздутие живота у грудничка. Поэтому их включают в рацион лишь с третьих – четвёртых месяцев лактации.

Состав ингредиентов

Необходимые продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

Как подавать блюдо на стол

Свекольную закуску подают, посыпав семенами кунжута.

Салат с творогом и овощами

Салаты для кормящих мам с добавлением овощей и творога вводят в меню лишь на третий месяц после рождения ребёнка, и то если малыш хорошо переносит их.

Состав ингредиентов

Понадобится:

Пошаговый процесс приготовления:

Способ приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Такой салат можно немного приправить сметаной или йогуртом, чтобы он не был слишком грубым, если творог суховатый и рассыпчатый.

Салат с творожным сыром и кабачком

Подобное блюдо диетологи разрешают употреблять, когда ребёнку исполнится два месяца.

Состав ингредиентов

Перечень продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы работы:

Как подавать блюдо на стол

Эту закуску посыпают свежей зеленью перед подачей.

Салат с минтаем

Подобный салат можно пробовать примерно через три – четыре месяца после родов, если ребёнок хорошо переносит рыбные блюда.

Список продуктов:

Состав ингредиентов

Как готовить:

Как подавать блюдо на стол

Салат подают, украсив его веточками петрушки.

Чечевичный салат

Это сытное питательное блюдо вполне заменяет полноценный обед, так как в нём содержится большое количество легкоусвояемого белка.

Состав ингредиентов

Необходимые продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить:

Как подавать блюдо на стол

Подобную закуску едят как отдельное блюдо.

Мясной салат

Салаты для кормящих мам с добавлением мяса очень полезны. Они насыщают организм необходимыми элементами и веществами, помогают восстановить силы после родов, дают энергию.

Состав ингредиентов

Перечень продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Техника приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Фруктово-мясной кушанье можно есть отдельно или гарнировать его рисом.

Салат с треской

Подобная закуска напоминает салат Мимозу, но только адаптированный под рацион кормящих мам.

Состав ингредиентов

Что потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Технология приготовления:

Как подавать блюдо на стол

Подобный салат украшают веточками петрушки. К нему подают круглый картофель или пюре.

Салат из цветной капусты

Отварную либо запечённую «кудрявую» капусту необходимой включают первой в меню матери грудного ребёнка. В ней витамина C содержится намного больше, чем в цитрусовых. Её регулярное употребление снижает риск заболевания онкологией. К тому же этот растительный продукт почти не вызывает аллергию.

Состав ингредиентов

Перечень необходимых продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Техника исполнения:

Как подавать блюдо на стол

Такой салат подают, посыпав оставшимся укропом.

Сладкий салат

Подобная закуска подходит для второго завтрака или десерта.

Состав ингредиентов

Необходимые продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы работы:

Как подавать блюдо на стол

Сладкую закуску подают на завтрак как десерт.

Полезные рекомендации

Советы:

Для кормящих мам подходят салаты наподобие айсберга, рукколы и другие виды. Их хорошо сочетать с различной зеленью. Они стимулируют перистальтику кишечника, избавляют от запоров, насыщают организм женщины витаминами. Такие блюда включают в меню с третьего месяца жизни ребёнка.

Видео о том, как готовить салаты для кормящей мамы

Рецепты праздничных салатов для женщин, кормящих грудью:

Источник