какие сельскохозяйственные культуры выращивают в крыму
Сельское хозяйство в Крыму
Сельское хозяйство Крыма специализировано в зерново-животноводческом направлении, на виноградарстве, садоводстве, овощеводстве, а также на возделывании эфиромасличных культур (лаванды, розы, шалфея). Объемы валового производства продукции животноводства и растениеводства сбалансированы. В структуре сельскохозяйственных угодий, занимающих 63% территории Крыма, преобладает пашня (63,3% общей площади сельхозугодий). Далее следуют пастбища (22,9%), многолетние насаждения (8,7%) и сенокосы (0,1%).
Для республики характерна высокая сельскохозяйственная освоенность территории. На долю сельхозугодий приходится около 70% площади Крыма. Преобладает пашня, велика доля многолетних насаждений, причем их площадь резко увеличивается за счет предгорной и горной частей Крыма.
Однако в последние 10 лет общая площадь сельхозугодий уменьшается. Причины кроются в отводе земель под строительство, потерях от эрозии земли, засолении почв.
Основным источником водоснабжения сельского хозяйства служит Северо-Крымский канал, по которому в Крым ежегодно подается 2,2 куб. км днепровской воды. На начало 90-х годов на полуострове орошалось 380 тыс. га сельхозугодий, что составляло около 19% их общей площади, а производили они до 30% растениеводческой продукции.
По стоимости производимой продукции и рентабельности среди отраслей сельского хозяйства выделяется растениеводство. Ведущие позиции здесь занимает зерноводство (46% посевных площадей). В Крыму зерно стало главной культурой лишь с средины 19 века, вытеснив овцеводство, когда на полуострове были проложены железные дороги, а зерно превратилось в один из главных экспортных товаров юга России.
В республике также возделывается кукуруза, которая используется как кормовая культура. Из крупяных культур в степной части Крыма выращивают просо и рис.
Технические культуры в Крыму представлены в основном различными масличными культурами, главная из которых – подсолнечник. Под ним занято около 50% посевных площадей республики. Из других масличных культур в Крыму выращивают сою и рапс. Однако наибольшую ценность представляют производимые в республике эфиромасличные культуры – роза, шалфей, лаванда. Эти культуры выращиваются и проходят первичную переработку на пяти совхозах-заводах. Под эфиромасличными культурами в Крыму занято около 8 тыс. га. Эфиромасличные предприятия Симферополя, Бахчисарая, а также Судакского, Советского и Белогорского районов дают свыше половины розового и лавандового масел, вырабатываемых на территории СНГ.
Садоводство в Крыму представлено производством семечковых (яблок, груш) и косточковых (слив, черешен, вишен, персиков) культур. Повсеместно в республике выращивается клубника. Среднегодовой сбор фруктов и ягод в Крыму составляет около 300 тыс. тонн при урожайности около 70 ц/га.
Старейшей отраслью в Крыму является виноградарство. Причем Крым славен именно техническими сортами винограда, которые используются для производства высококачественных вин, коньяков и соков. Республика является главным регионом Украины по производству винограда. Содержание сахара в ягодах колеблется от 15 до 25%. В отдельных хозяйствах урожайность винограда достигает 80 ц/га (при средней – 50 ц/га). В год республика дает около 300 тыс. тонн винограда.
Овцы, розы, зерновые: каковы перспективы сельского хозяйства Крыма
СИМФЕРОПОЛЬ, 19 фев – РИА Новости Крым, Элеонора Павловская. Крымские аграрии уже готовят технику к весенним полевым работам. Озимые дали крепкие всходы, теперь им не так страшен дефицит влаги и морозы, как сильные ветра. Агрономы опасаются, что ветер может «срезать» верхушки замерзших всходов и погубить урожай. Потеряв в том году треть урожая из-за засухи, они с тревогой следят за прогнозами метеорологов.
Стоит ли бояться повторного удара по отрасли и какие прогнозы делают специалисты, разбирался корреспондент РИА Новости Крым.
Не только зерновые
Самым большим лимитирующим фактором в сельском хозяйстве региона является нехватка водных ресурсов. Она «самая первая и самая главная проблема», уверен директор «Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма» (НИИСХ РК) Владимир Паштецкий.
Лучше, но радоваться рано
По данным Минсельхоза РК, благодаря январским дождям вегетация озимых зерновых возобновилась в большей части районов республики. При этом в настоящее время «в хорошем состоянии находятся менее половины посевов – 41%, состояние еще 43% оценивается как «удовлетворительное».
«Всего было засеяно 535 тыс. га озимых культур, включая 507 тыс. га зерновых. Всходы получены на 97,6% площадей, или на 495 тыс. га», – уточнили в ведомстве.
Но делать радужные прогнозы преждевременно, уверены отраслевики. Жатва озимых в Крыму начинается в июне, «до этого колосьям предстоит пройти несколько фаз роста»: колошение, цветение и сформировать зерна в колосьях. Продолжительность и результативность каждого из этапов зависит от погодных условий. В период активной вегетации растениям могут навредить резкие перепады температур, чрезмерное обилие или недостаток влаги в почве.
Рыжик посевной
Однако крымское сельское хозяйство вовсе не так беззащитно, как может показаться на первый взгляд. По словам Владимира Паштецкого, сотрудниками НИИСХ РК были выведены новые сорта, способные давать высокий урожай даже в сложных погодных условиях.
Собеседник добавил, что региону необходимо около миллиона тонн зерна, чтобы обеспечить внутренний рынок, для содержания животноводства и других нужд. Но для большей эффективности агропромышленного комплекса недостаточно только внедрения новых устойчивых сортов. Паштецкий считает, что необходимо менять конъюнктуру: климатические условия полуострова позволяют выращивать масличные культуры, более выгодные с экономической точки зрения.
Посевной рыжик возделывается для производства ценного масла и как медоносное растение. Гуар, или гороховое дерево – вид травянистых растений семейства бобовых. Однолетняя культура и источник гуаровой камеди, используемой в косметике, парфюмерии и пищевой промышленности.
Лаванда и роза
Эфиромасличные культуры хоть и менее зависимы от осадков, но все же нуждаются в них. Недобор влаги в зимне-весенний период сказывается на объемах полученного розового масла и розовой воды. Из-за засухи, говорят специалисты, крымское розовое масло урожая 2020 года оказалось более концентрированным, лучше по качеству, но его урожайность снизилась на четверть. Около трети урожая потерял шалфей мускатный и кориандр, лаванда лучше перенесла тяжелые климатические условия – почти без потерь. А вот полынь таврическая и лимонная, иссоп лекарственный только выиграли от жары.
Интенсивные сады
В департаменте агротехнологий Института развития города СевГУ уверены, что в Крыму необходимо в первую очередь наращивать площади садов и овощных посадок. Ориентироваться нужно на опыт Испании, Турции и Израиля, создавая так называемые «интенсивные сады», считает руководитель департамента Андрей Кузьмин.
«Интенсивные сады – это единый подход к посадкам с целью получения единого результата. Продукции, идентичной по вкусовым и товарным характеристикам (размеру, весу, качеству, цвету)», – пояснил Кузьмин и добавил, что такая продукция выше ценится и более конкурентоспособна. В противном случае производитель сталкивается с «некондицией», реализовать которую значительно сложнее, да и стоимость ее ниже.
При данном методе контролируется не только полив, но и внесение удобрений. Он применим к овощным культурам, фруктовым садам, косточковым культурам и ягоде. Кузьмин пояснил, что существует несколько видов организации индивидуального полива: это может быть капельное орошение (виноград, ягода), а может быть организована капельная линия (расположена непосредственно у корней растений). Эта технология более эффективная, но более дорогая, сложнее в ремонте и обслуживании.
Мериносовые овцы
Собеседник добавил, что наибольший эффект сельскохозяйственному сектору принесет комбинированный подход: распределение видов деятельности в зависимости от климатических условий. Где-то лучше выращивать зерновые, в более засушливых районах – масличные и эфиромасличные, в местах, обеспеченных водными ресурсами, оборудовать теплицы и разбивать фруктовые сады. А в развитии животноводства Кузьмин предложил немного сменить вектор.
По его мнению, крымский климат отлично подойдет этим животным, тем более что пастбища требуют только внешнего полива, а в крайних случаях можно оборудовать поилки. Экономический эффект для региона будет гораздо выше, чем от продажи зерновых.
Страховки пошли
Каждый из предложенных вариантов развития сельхозсектора имеет свои сильные стороны. Единственная проблема, которую региону в любом случае придется решать, – водоснабжение не только городов и сел, но и полей. Крымские аграрии со своей стороны стараются не только применять передовые технологии, но и активно страхуют урожай.
В Национальном союзе агростраховщиков РИА Новости Крым сообщили, что в республике наметилась позитивная тенденция в страховании. Так, на условиях господдержки застраховано 30,5 тыс. га озимых сельхозкультур, что на 46% больше, чем было застраховано озимых под урожай 2020 года (20,9 тыс. га). Таким образом, застраховано около 6% озимого клина республики в размере около 500 тыс. га.
В прошлом году в Республике Крым застрахованные озимые посевы пострадали от заморозков и почвенной засухи. Страховые выплаты по договорам страхования урожая с господдержкой за 2020 год составили 54,3 млн рублей, что почти в 7 раз превысило страховую премию.
Сельское хозяйство Крымского полуострова
Сельское хозяйство Крымского полуострова
Материал из Documentation.
Сельское хозяйство Крымского полуострова — одна из основных отраслей экономики Крымского полуострова.
Содержание
[править] История
[править] Крым в составе Украины
Как считают в Минсельхозе Крыма, сельское хозяйство полуострова отличали хроническое недофинансирование со стороны украинского государства, слабое присутствие крупных агропищевых холдингов (кроме алкогольного сектора) и развал мощной советской инфраструктуры. [1]
[править] После присоединения к России
Весной 2014 года казалось, что этот год может стать одним из самых неблагоприятных в истории для аграрной отрасли региона. Весенние холода погубили до 30 % урожая фруктов. [2]
Вторым испытанием для АПК стали проблемы с орошением из-за конфликта с Украиной и прекращения поставок воды по Северо-Крымскому каналу (СКК). Регион потерял весь урожай риса (100 тыс. тонн с 15 тыс. га плантаций). Под угрозой оказалась кукуруза (80 тыс. т в пересчете на зерно на 10 тыс. га) и соя (50-60 тыс. т). [3]
Но урожай зерновых оказался выше прогнозов, а некоторые районы, где выращиваются фрукты и виноград, от украинской воды не зависят: Южный берег Крыма, часть Симферопольского, Бахчисарайский район. Не зависят от украинской воды и виноградники «Массандры». [4]
Первая уборочная кампания в российском Крыму завершилась 1 августа 2014 года и с лучшим урожаем зерна за последние три года, несмотря на сухое лето, проблемы с водой и непростое финансовое положение хозяйств после двух лет неурожаев подряд. Запасы региона пополнились на 1,15 млн тонн ранних зерновых и зернобобовых культур, средняя урожайность составила 23,3 ц/га. [5]
Большим подспорьем оказалось и то, что за счёт присоединения к России вдвое снизилась стоимость дизельного топлива для крымских аграриев — до 7,3 гривны за литр (27,74 руб.). [6]
В 2015 году (к началу августа) в Крыму было собрано 1,36 млн тонн зерна. [7]
[править] Отрасли
[править] Растениеводство
Минагрополитики Крыма оценивает общую площадь сельскохозяйственных угодий республики в 1,8 млн га, в том числе на пашню приходится около 1,3 млн га. Это треть от размера пашни самого крупного агрорегиона России, Краснодарского края (3,9 млн га). [8]
На полуострове в основном выращиваются виноград, семечковые (яблоки, груши) и косточковые (сливы, персики, абрикосы, черешня) культуры, а также зерно и овощи. [9]
Крым является крупным производителем зерна, потенциал производства оценивается в 2 млн тонн в год. [10]
Климат региона благоприятен для возделывания эфиромасличных культур (роза, лаванда, шалфей), а также сырья для производства биотоплива (рапс). [11]
[править] Животноводство
В сфере животноводства развито выращивание молочного скота, птицеводство и овцеводство. [12]
Сельское хозяйство Крыма
Агроклиматические ресурсы Крыма позволяют выращивать многие культуры умеренного и даже субтропического пояса. Сумма активных температур в равнинном Крыму за год составляет 3300-3600 градусов, а на Южном берегу Крыма за год превышает 4000 градусов; длительность безморозного периода в равнинной части Крыма 170-200 суток, на Южном берегу – 240-270 суток. Однако обилие тепла и света сопровождается недостаточной увлажненностью.
Среднегодовая сумма осадков на большей части Крыма равна 300-400 мм. В засушливые годы количество осадков уменьшается вдвое, что крайне отрицательно сказывается на сельскохозяйственном производстве. Поэтому в регионе ведется ирригационное строительство. Каждый гектар орошаемой земли дает продукции в 4 раза больше, чем богарный. Основная площадь орошения приходится на зону Северо-Крымского канала. Крым как агропромышленный регион известен производством эфирных масел. Промышленное значение имеет возделывание лаванды, шалфея, розы. Объем сельскохозяйственного производства в 2003 г. составил 1 878,7 млн. грн.
Содержание
География сельского хозяйства Крыма
Сельское хозяйство — важнейшая составная часть хозяйственного комплекса Крыма. Об этом свидетельствует его удельный вес в национальном доходе — 35 %. В начале 90-х годов ХХ в. Крым давал 45 % валового сбора винограда, 16 — плодов и ягод, 6 — овощей, 11 — мяса птицы, 7 — яиц, 13 — шерсти и почти 100 % эфирных масел Украины. [2]
Среди специфических направлений сельскохозяйственного производства в Крыму широко распространено овощеводство закрытого грунта. Однако его дальнейшее развитие сдерживается нехваткой электроэнергии.
В 1969 г. на полуострове виноградники занимали 112 тыс. га,в 2000 г. — 42,4 тыс. га, в том числе в плодоносящем возрасте — 40 тыс. га. Соответственно урожайность раньше составляла 76,5 ц/га, а в настоящее время — 44,8 (считается., что виноградники рентабельны при урожайности 30 ц/гa).
Животноводство в Крыму по стоимости производимой продукuии почти не уступало растениеводству. Однако из-за слабой кормовой базы (естественные кормовые угодья составляют только 1/5 часть всех сельскохозяйственных земель) отрасль постоянно испытывала нехватку кормов. Тем не менее, несмотря на это, к 1985 г. надой молока от одной коровы составлял более 3000 кг и был самым высоким в Украине. В 2000 г. надой был меньше — 2503 кг.
Тенденции рубежа веков
В последние годы практически во всех отраслях сельского хозяйства наблюдается спад производства продукции, а в некоторых (например, в животноводстве) — до катастрофически низких отметок. Характерно, что этот спад в Крыму оказался более стремигельным, чем в соседних южных областях и в целом по Украине.
Сокращается количество крупных колхозов и совхозов, увеличивается число фермерских и личных хозяйств, которые пока еще не доказали своих преимуществ (рис. 47)
В 2000 г. в Крыму было зарегистрировано 1,5 тыс. фермерских хозяйств (в Украине — 37 тыс.). Их удельный вес в общей площади сельскохозяйственных угодий составил соответственно 2,2 и 4,7 %.
Перспективы и специализация
в перспективе для развития сельского хозяйства Крыма потребуется совершенствование структуры сельскохозяйственного производства с учетом экономической целесообразности производства риса, фруктов, овощей на орошаемых землях при определяющей роли экологического фактора. Разумная региональная стратегия развития Крыма предполагает также вложения инвестиций. Это позволит в ближайшем будущем не только возродить, но и поднять на качественно новый уровень, сделать экспортно-производящими такие отрасли, как винодельческая, плодоовощная, эфиромасличная. Это положительно скажется на формировании бюджета Крыма, так как одно виноделие давало примерно треть поступлений в него. Кроме того, подъем сельского хозяйства позволит решить одну из наиболее актуальных социальных проблем — занятость трудоспособного населения в сельской местности.
Недостатки современного с/х
(экспертное мнение в изложении Н.В.Багорова)
Перечисленные недостатки устранимы, но нужно смелее nереходить к новым формам ведения сельского хозяйства на основе адаптивного земледелия, которое должно прийти на смену интенсивной системе земледелия, гocподствующей сейчас.
Сельское хозяйство Крыма
Агроклиматические ресурсы Крыма позволяют выращивать многие культуры умеренного и даже субтропического пояса. Сумма активных температур в равнинном Крыму за год составляет 3300-3600 градусов, а на Южном берегу Крыма за год превышает 4000 градусов; длительность безморозного периода в равнинной части Крыма 170-200 суток, на Южном берегу – 240-270 суток. Однако обилие тепла и света сопровождается недостаточной увлажненностью.
Среднегодовая сумма осадков на большей части Крыма равна 300-400 мм. В засушливые годы количество осадков уменьшается вдвое, что крайне отрицательно сказывается на сельскохозяйственном производстве. Поэтому в регионе ведется ирригационное строительство. Каждый гектар орошаемой земли дает продукции в 4 раза больше, чем богарный. Основная площадь орошения приходится на зону Северо-Крымского канала. Крым как агропромышленный регион известен производством эфирных масел. Промышленное значение имеет возделывание лаванды, шалфея, розы. Объем сельскохозяйственного производства в 2003 г. составил 1 878,7 млн. грн.
Содержание
География сельского хозяйства Крыма
Сельское хозяйство — важнейшая составная часть хозяйственного комплекса Крыма. Об этом свидетельствует его удельный вес в национальном доходе — 35 %. В начале 90-х годов ХХ в. Крым давал 45 % валового сбора винограда, 16 — плодов и ягод, 6 — овощей, 11 — мяса птицы, 7 — яиц, 13 — шерсти и почти 100 % эфирных масел Украины. [2]
Среди специфических направлений сельскохозяйственного производства в Крыму широко распространено овощеводство закрытого грунта. Однако его дальнейшее развитие сдерживается нехваткой электроэнергии.
В 1969 г. на полуострове виноградники занимали 112 тыс. га,в 2000 г. — 42,4 тыс. га, в том числе в плодоносящем возрасте — 40 тыс. га. Соответственно урожайность раньше составляла 76,5 ц/га, а в настоящее время — 44,8 (считается., что виноградники рентабельны при урожайности 30 ц/гa).
Животноводство в Крыму по стоимости производимой продукuии почти не уступало растениеводству. Однако из-за слабой кормовой базы (естественные кормовые угодья составляют только 1/5 часть всех сельскохозяйственных земель) отрасль постоянно испытывала нехватку кормов. Тем не менее, несмотря на это, к 1985 г. надой молока от одной коровы составлял более 3000 кг и был самым высоким в Украине. В 2000 г. надой был меньше — 2503 кг.
Тенденции рубежа веков
В последние годы практически во всех отраслях сельского хозяйства наблюдается спад производства продукции, а в некоторых (например, в животноводстве) — до катастрофически низких отметок. Характерно, что этот спад в Крыму оказался более стремигельным, чем в соседних южных областях и в целом по Украине.
Сокращается количество крупных колхозов и совхозов, увеличивается число фермерских и личных хозяйств, которые пока еще не доказали своих преимуществ (рис. 47)
В 2000 г. в Крыму было зарегистрировано 1,5 тыс. фермерских хозяйств (в Украине — 37 тыс.). Их удельный вес в общей площади сельскохозяйственных угодий составил соответственно 2,2 и 4,7 %.
Перспективы и специализация
в перспективе для развития сельского хозяйства Крыма потребуется совершенствование структуры сельскохозяйственного производства с учетом экономической целесообразности производства риса, фруктов, овощей на орошаемых землях при определяющей роли экологического фактора. Разумная региональная стратегия развития Крыма предполагает также вложения инвестиций. Это позволит в ближайшем будущем не только возродить, но и поднять на качественно новый уровень, сделать экспортно-производящими такие отрасли, как винодельческая, плодоовощная, эфиромасличная. Это положительно скажется на формировании бюджета Крыма, так как одно виноделие давало примерно треть поступлений в него. Кроме того, подъем сельского хозяйства позволит решить одну из наиболее актуальных социальных проблем — занятость трудоспособного населения в сельской местности.
Недостатки современного с/х
(экспертное мнение в изложении Н.В.Багорова)
Перечисленные недостатки устранимы, но нужно смелее nереходить к новым формам ведения сельского хозяйства на основе адаптивного земледелия, которое должно прийти на смену интенсивной системе земледелия, гocподствующей сейчас.
Сельское хозяйство Крыма
Агроклиматические ресурсы Крыма позволяют выращивать многие культуры умеренного и даже субтропического пояса. Сумма активных температур в равнинном Крыму за год составляет 3300-3600 градусов, а на Южном берегу Крыма за год превышает 4000 градусов; длительность безморозного периода в равнинной части Крыма 170-200 суток, на Южном берегу – 240-270 суток. Однако обилие тепла и света сопровождается недостаточной увлажненностью.
Среднегодовая сумма осадков на большей части Крыма равна 300-400 мм. В засушливые годы количество осадков уменьшается вдвое, что крайне отрицательно сказывается на сельскохозяйственном производстве. Поэтому в регионе ведется ирригационное строительство. Каждый гектар орошаемой земли дает продукции в 4 раза больше, чем богарный. Основная площадь орошения приходится на зону Северо-Крымского канала. Крым как агропромышленный регион известен производством эфирных масел. Промышленное значение имеет возделывание лаванды, шалфея, розы. Объем сельскохозяйственного производства в 2003 г. составил 1 878,7 млн. грн.
Содержание
География сельского хозяйства Крыма
Сельское хозяйство — важнейшая составная часть хозяйственного комплекса Крыма. Об этом свидетельствует его удельный вес в национальном доходе — 35 %. В начале 90-х годов ХХ в. Крым давал 45 % валового сбора винограда, 16 — плодов и ягод, 6 — овощей, 11 — мяса птицы, 7 — яиц, 13 — шерсти и почти 100 % эфирных масел Украины. [2]
Среди специфических направлений сельскохозяйственного производства в Крыму широко распространено овощеводство закрытого грунта. Однако его дальнейшее развитие сдерживается нехваткой электроэнергии.
В 1969 г. на полуострове виноградники занимали 112 тыс. га,в 2000 г. — 42,4 тыс. га, в том числе в плодоносящем возрасте — 40 тыс. га. Соответственно урожайность раньше составляла 76,5 ц/га, а в настоящее время — 44,8 (считается., что виноградники рентабельны при урожайности 30 ц/гa).
Животноводство в Крыму по стоимости производимой продукuии почти не уступало растениеводству. Однако из-за слабой кормовой базы (естественные кормовые угодья составляют только 1/5 часть всех сельскохозяйственных земель) отрасль постоянно испытывала нехватку кормов. Тем не менее, несмотря на это, к 1985 г. надой молока от одной коровы составлял более 3000 кг и был самым высоким в Украине. В 2000 г. надой был меньше — 2503 кг.
Тенденции рубежа веков
В последние годы практически во всех отраслях сельского хозяйства наблюдается спад производства продукции, а в некоторых (например, в животноводстве) — до катастрофически низких отметок. Характерно, что этот спад в Крыму оказался более стремигельным, чем в соседних южных областях и в целом по Украине.
Сокращается количество крупных колхозов и совхозов, увеличивается число фермерских и личных хозяйств, которые пока еще не доказали своих преимуществ (рис. 47)
В 2000 г. в Крыму было зарегистрировано 1,5 тыс. фермерских хозяйств (в Украине — 37 тыс.). Их удельный вес в общей площади сельскохозяйственных угодий составил соответственно 2,2 и 4,7 %.
Перспективы и специализация
в перспективе для развития сельского хозяйства Крыма потребуется совершенствование структуры сельскохозяйственного производства с учетом экономической целесообразности производства риса, фруктов, овощей на орошаемых землях при определяющей роли экологического фактора. Разумная региональная стратегия развития Крыма предполагает также вложения инвестиций. Это позволит в ближайшем будущем не только возродить, но и поднять на качественно новый уровень, сделать экспортно-производящими такие отрасли, как винодельческая, плодоовощная, эфиромасличная. Это положительно скажется на формировании бюджета Крыма, так как одно виноделие давало примерно треть поступлений в него. Кроме того, подъем сельского хозяйства позволит решить одну из наиболее актуальных социальных проблем — занятость трудоспособного населения в сельской местности.
Недостатки современного с/х
(экспертное мнение в изложении Н.В.Багорова)
Перечисленные недостатки устранимы, но нужно смелее nереходить к новым формам ведения сельского хозяйства на основе адаптивного земледелия, которое должно прийти на смену интенсивной системе земледелия, гocподствующей сейчас.
Растениеводство Крыма
Материал из Documentation.
Растениеводство Крыма — крупная отрасль сельского хозяйства Крыма.
В Крыму выращивают зерновые культуры, технические культуры, овощи, бахчевые культуры, виноград, кормовые культуры.
Большая часть посевной площади используется под зерновые культуры (65 % в 2016 году), в том числе под пшеницу — 36 %, ячмень — 24 %, зернобобовые культуры — 3 %. Под технические культуры используется 29 % площади, включая 15 % под подсолнечник. Остальная часть — картофель и овощебахчевые культуры (4 %), кормовые культуры (3 %). [1]
Объём производства продукции растениеводства в Крыму в 2016 году составил 43 млрд рублей. Структура по видам производителей: сельхозорганизации — 40 %, хозяйства населения — 50 %, фермерские хозяйства — 9 %. [2]
Содержание
[править] Агроклиматические условия
Крым обладает уникальным для России комплексом агроклиматических условий, обеспечивающих высокую урожайность традиционных культур и позволяющих выращивать многие субтропические культуры, в том числе виноград, фрукты, орехи, эфиромасличные культуры. [3]
[править] Виды растений
[править] Зерновые культуры
Среди достижений растениеводства в 2015 году нужно отметить более высокий по сравнению с 2012—2014 годами валовой сбор зерновых и зернобобовых культур. По данным Главного управления статистики в Республике Крым собрано в первоначально оприходованном весе 1413 тыс. тонн (1263 тыс.тонн в весе после доработки, что на 14 % больше уровня 2014 года). [4] Такой урожай почти в два раза превосходит потребность Крыма. [5]
Средняя урожайность в Крыму составила 25,4 ц/га, что на 3 ц/га выше, чем в 2014 году (113 % к 2014 году) и выше среднего показателя по Российской Федерации (23,6 ц/га). [6]
В 2015 году площадь уборки зерновых и зернобобовых культур составила 497 тыс. га, что на 17,9 тыс. га меньше, чем в прошлом году, в том числе пшеница собрана с площади 269 тыс. га, что на 2 % меньше уборочной площади 2014 года. [7]
Полученный объем зерна полностью обеспечивает потребности республики в продовольственном зерне на нужды хлебопечения и на фуражные цели. [8]
[править] Технические культуры
Производство и урожайность технических культур в 2015 году составила: [9]
В связи с отсутствием подачи воды по системе Северо-Крымского канала почти полностью прекращено производство сои, валовой сбор которой составил всего 0,7 тыс. тонн (урожайность 1,2 ц/га), что составляет 33,2 % к уровню 2014 года (2,2 тыс.тонн), в 2013 году производство сои составило 33,6 тыс. тонн. [10]
Производство эфиромасличных культур в 2015 году составило 38,1 тыс. тонн, что на 22,4 тыс. тонн больше аналогичного показателя 2014 года (в 2,44 раза больше 2014 г.), в том числе кориандр — 34,7 тыс.тонн, что на 20,5 тыс. тонн больше 2014 года (в 2,5 раз больше 2014 года). [11]
[править] Овощи
Несмотря на прекращение подачи воды р. Днепр в систему СКК сельхозтоваропроизводителям Крыма в 2015 году удалось собрать: [12]
Таких показателей удалось достичь благодаря эффективному использованию местных источников орошения (как подземных, так и надземных) и внедрению ресурсосберегающих технологий орошения. [13]
[править] Бахчевые культуры
Отсутствие воды повлияло на производство бахчевых продовольственных культур, объем которых за 2015 год составил 7,1 тыс.тонн, или 67 % к уровню прошлого года.
[править] Многолетние насаждения
Согласно форме статистического учета (29-сх) производственная деятельность в 2015 году по всем отчитывающимся категориям хозяйств, ведется на площади: [14]
Валовое производство плодов и ягод в 2015 году: [15]
Уменьшение валового сбора винограда в 2015 году обусловлено аномальными морозами в январе 2015 года для Крыма, что привело к повреждению плодовых почек винограда и, как следствие, снижению урожая. [16]
[править] Роль Крыма в общероссийском производстве
В некоторых подотраслях растениеводство Республика Крым занимает лидирующие позиции среди российских регионов. В 2014 году на Республику Крым приходилось 13,4 % валового сбора винограда в России, 3,8 % — плодов и ягод, 2,6 % — овощей, 1,2 % — зерна. [17]
Республика Крым в 2014 году занимала 3 место в России по валовому сбору винограда, входила в десятку лучших регионов по валовому сбору ягод и плодов (7 место) и овощей (10 место), в двадцатку по производству семян подсолнечника (19 место), в тридцатку по валовому сбору зерна (27 место). [18]
[править] 2015 год
В 2015 году аграрии Крыма собрали 1,4 млн тонн зерна, что почти в два раза превосходит потребность Крыма. [19]
[править] 2014 год
В 2014 году сбор урожая в Крыму составил: [20]
[править] Поставки за пределы Крыма
Крымские сельхозпроизводители экспортировали в 2015 году более 500 тыс. тонн зерна и 32 тыс. тонн кориандра. Об этом сообщили в ноябре 2015 года в министерстве сельского хозяйства Крыма. [21]
Кориандр идёт на экспорт в страны Юго-Восточной Азии — Индию, Пакистан, Бангладеш. «Напрямую Крым не может (экспортировать), вы понимаете, по целому ряду обстоятельств. Но кориандра 32 тыс. тонн — почти все ушло из Крыма, — сообщили в министерстве. — И есть официальные данные, подтвержденные Россельхознадзором, по экспорту из Крыма зерна. Общая цифра вывезенного из Крыма зерна составляет порядка 516 тысяч тонн. Из них 280 тысяч тонн — это ячмень фуражный, который ушел и на экспорт, и в российские регионы. И порядка 176 тысяч тонн уже ушло пшеницы». [22]
Выигрышными для Крыма позициями в сельхозпроизводстве являются яблоки и овощи защищенного грунта, которые идут в другие регионы России. [23]
[править] Показатели
Индекс производства продукции растениеводства Республики Крым (% к предыдущему году):
Объём производства продукции растениеводства в Республике Крым:
Посевная площадь сельскохозяйственных культур в Республике Крым:
Какие культуры выращивают в Крыму
Какие культуры выращивают в Крыму? Созданы ли на полуострове необходимые условия для выращивания сельхозкультур или это регион исключительно курортной направленности?
Здешние агроклиматические ресурсы позволяют успешно развиваться таким сферам сельского хозяйства как виноградарство, садоводство, овощеводство, а также выращивание эфирных и масличных культур (роза, лаванда, шалфей).
В Крыму, по сравнению с другими регионами федерации в производстве сельскохозяйственной продукции доминируют совхозы, за которыми закреплено не менее 60 процентов сельскохозяйственных угодий. В крымском полеводстве одно из главных мест занимает озимая пшеница, которой засеяна большая часть всей посевной площади зерновых культур полуострова. Этот сорт пшеницы отличается от других видов прекрасными хлебопекарными качествами. В регионе выращивают также озимый и яровой ячмень, кукурузу, просо и бобовые. Помимо зерна, в Крыму выращивают масличные растения (подсолнечник, соя и рапс). Из технических культур хороший урожай обеспечивают озимый рапс и кориандр, посеянный осенью.
Большую ценность представляет эфиромасличные культуры – роза, лаванда и шалфей. Производство лавандового и розового масел в Крыму превышает половину всего объема производства данной продукции в СНГ. Не менее прибыльным является и производство шелка.
Важное место в структуре аграрного сектора региона играет овощеводство. На сегодняшний день в Крыму выращивают более 35 овощных культур: сладкий перец, томаты, баклажаны, лук, кабачки и другие. Хорошо развито теплично-парниковое хозяйство, что дает возможность обеспечивать крымчан свежими овощами круглый год. Чтобы найти хорошую и недорогую гостиницу на полуострове, перейдите по этой ссылке.
Виноградарство и садоводство
Крым славится техническими сортами винограда, которые используются для производства вин высокого качества, коньяков и соков. Виноградники в Крыму одни из лучших и дают большой урожай различных сортов ягод. Из созревшего под крымским солнцем винограда делают много сортов вин, в основном мускатные, которые направляют на экспорт. Крымское вино ценится, не только на самом полуострове, но и во всей Европе.По валовым сборам винограда Крымский полуостров превышает многие союзные республики и уступает лишь Узбекистану, Грузии и Молдавии.
Кроме виноградарства на полуострове развито и садоводство (яблоки, груши, сливы, черешня, вишня и персики). Повсюду выращивается клубника. Годовой объем сбора фруктов и ягод превышает 300 тыс. тонн.
Начиная с 1955 по 1972 г., площадь садов на полуострове расширилась с 20,5 тыс. гектаров до 67 тыс. гектаров. Аграрии стали закладывать пальметтные сады. При пальметтном формировании яблони и груши в возрасте 7-8 лет ежегодно дают урожай по 400-500 центнеров с гектара. Пальметтные сады уже занимают более 4000 гектаров площади.