какие спортивные добавки реально работают
РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК
РОСПОТРЕБНАДЗОР ПО АК
Правильное питание для спортсмена и его особенности
Правильное питание для спортсмена и его особенности
Правильное питание – залог успеха и здоровья любого человека, однако для спортсменов оно становится особенно актуальным, ведь только при следовании принципам здорового питания становится возможным достижение крупных спортивных результатов. Обусловлено это тем, что любые спортивные тренировки, требуют значительных энергетических и психофизических затрат, а значит их воздействие требует соответствующей компенсации. При недостатке продуктов питания, наступает энергодисбаланс, приводящий к истощению человеческого организма. Кроме того не стоит также забывать, что спорта без травм не бывает и от того будет спортсмен в должной мере получать необходимые его организму для конструирования и воспроизводства новых клеток питательные вещества или нет – прямо зависит скорость его восстановления.
Универсальной диеты, которая бы в одинаковой степени подходила всем занимающимся спортом не существует.Качественный состав пищи спортсменов подбираться индивидуально с учетом физических характеристик, особенностей спортивной дисциплины и уровня нагрузок. Однако независимо от вида спорта пища занимающихся должна содержать все необходимые микро- и макроэлементы. Так, по качественному составу правильное питание спортсмена должно на 30% состоять из белков, на 60% – из углеводов, оставшиеся 10% приходятся на жиры. Допускается варьирование данных показателей, но не более чем на 5-10% от эталонных значений. Помните, недостаток одних компонентов столь же вреден как и переизбыток других, а значит нельзя полностью отказаться от жиров в пользу белков или углеводов. Не стоит забывать также и о витаминах, которые могут поступать в организм как вместе с пищей, обогащенной микронутриентами,так и в виде специальных лекарственных комплексов
Название продукта
Чем полезен
Для кого полезен
Куриная грудка\\ грудка индейки
белок (до 25%), витамины В3, В12, РР, фосфор, магний
бодибилдеры, пауэрлифтеры, легкоатлеты, баскетболисты и т.д.
Нежирная говядина\\мясо кролика
белок, витамины группы В, железо, кальций, калий, различные аминокислоты
тяжелоатлеты, бодибилдеры, боксеры, гимнасты, пловцы и т.д.
белок, вся группа витаминов В, ретинол, натрий, калий, полиненасыщенные жирные кислоты
кроссфитеры, занимающиеся игровыми видами спорта, йогой, зумбой и т.д.
полный комплекс омега-3 жирных кислот, витамины D, E, марганец, цинк
пауэрлифтеры и другие спортсмены, для которых важно наращивание мышечной массы
Морепродукты (креветки, мидии, кальмары и т.д.)
легкоусваиваемый белок, витамины Е, А, Н, В4, каротин
любители йоги, стретчинга, спортсмены, желающие похудеть, сохранив мышечную массу
казеин, кальций, фосфор, магний
бодибилдеры, борцы, футболисты, волейболисты и т.д.
Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша)
витамины группы В, А, Н, РР, С, бета-каротин, холин, селен, йод, бифидобактерии, моносахариды
тяжелоатлеты, бодибилдеры, любители фитнеса
белок (до 50%), насыщенные жирные кислоты, кальций, натрий, медь
спортсмены, испытывающие большие нагрузки на мышцы: кроссфитеры, танцоры, велосипедисты и т.д.
белок, витамины А, Е, тиамин, рибофламин, фолиевая кислота, йод
бодибилдеры в период «сушки», легкоатлеты, волейболисты, боксеры и т.д.
полиненасыщенные жирные кислоты, олеиновая, линолевая, пальмитиновая, линоленовая кислоты
занимающиеся фитнесом, тяжелой атлетикой, борьбой
Бобовые (фасоль, нут, чечевица, горох)
аскорбиновая кислота, витамины РР, Е, каротин, сера
любители йоги, пилатеса, игровых видов спорта, спортсмены, участвующие в многоборье
минералы – железо, цинк, йод, яблочная кислота, легкоусваиваемый белок
бегуны, велосипедисты, авто- и мотоспортсмены, волейболисты
Цельнозерновые хлопья (овсяные, пшеничные)
пищевые волокна, аминокислоты, соли натрия, витамин С
любители активных видов спорта, легкоатлеты, футболисты, наездники
фолиевая кислота, фосфор, цинк
альпинисты, боксеры, увлекающиеся аэробикой
Зеленые овощи (шпинат, салат, капуста, зеленая фасоль, огурцы)
клетчатка, рибофлавин. щавелевая кислота, витамины С, K
спортсмены любых дисциплин
Красные овощи (томаты, морковь, свекла)
каротин, клетчатка, бетаин, фолиевая и аскорбиновая кислоты
боксеры, борцы, биатлонисты, пловцы
Фрукты (цитрусовые, несладкие яблоки, ананас)
клетчатка, пектин, витамины C, E, P, калий, магний
спортсмены любых дисциплин
Это лишь самые распространенные, наиболее часто встречающиеся продукты, которые могут принести пользу спортсменам. На практике выбор ингредиентов для полезного и разнообразного меню гораздо шире.
Другой важный элемент здорового питания спортсмена – это вода, её недостаток ведет к усталости мышц и вредит суставам, снижает скорость обмена веществ и т.д.
В день требуется выпивать минимум 2,5 литра жидкости, чтобы восстановить баланс, нарушенный во время активных тренировок. Основной объем воды следует выпивать примерно за час-полтора до тренировки. Это поможет во время активности выводить из организма токсины вместе с потом. Обогащенный жидкостью организм получает в разы больше энергии, и человек может заниматься дольше, используя большие нагрузки.
По времени приемы пищи зависят от расписания тренировок и личного графика. Перерыв в питании должен составлять 2-3 часа:
Примерное расписание приемов пищи
Перед тренировкой нужно кушать за час, перед соревнованиями – за 3-4 часа. По окончании физических нагрузок через 30-40 минут необходимо поесть. Лучше всего сделать акцент на углеводах – это улучшит работу кардиосистемы.
Основное количество калорий приходится на обеденное время, поэтому логически стоит проводить тренировку в первой половине дня – между 10:00 и 13:00. Если по расписанию физические нагрузки предусмотрены во второй половине дня, то на ужин стоит отдать предпочтение кашам, бобовым или зерновым.
Последнее потребление пищи должно быть в среднем за три часа до сна, чтобы организм ночью восстанавливался и не тратил энергию на переработку съеденного.
Помните! Тренировки и пища – это в первую очередь дисциплина. И если обычный человек может позволить себе отойти от намеченного режима, то спортсмен обязан соблюдать все четко, ведь от этого зависит не только его продуктивность в спорте, но и здоровье в целом.
Топ-10 спортивных добавок для тех, кто хочет быть в форме
Спортивное питание в наше время стало неотъемлемой частью активной работы над собственным телом. Все больше и мужчин, и женщин понимают: чтобы получить идеальную фигуру, недостаточно заниматься спортом, нужно еще и специальное питание. Для каждой задачи, которую вы ставите перед собой, есть соответствующие виды функциональных добавок: одни позволяют набрать мышечную массу, другие — избавиться от лишних запасов жира, третьи — восстановиться после нагрузок.
Виды спортивного питания
Перед покупкой спортивного питания (зачастую недешевого) стоит понять, какие его виды представлены на рынке, в чем их основные различия, и какие особенности стоит принять во внимание при выборе.
1. Протеин
Протеин — это пищевая добавка с высоким (от 70 до 95%) содержанием белка, которая помогает атлетам и бодибилдерам набрать мышечную массу и добиться рельефности мускулатуры. При переваривании она распадается на аминокислоты, из которых организм синтезирует мышечную ткань.
Самый популярный вид протеина — сывороточный, продукт на базе молочной сыворотки. Он выпускается в двух основных формах, отличающихся концентрацией: в концентрате протеина содержание белка доходит до 80%, а в изоляте протеина – до 90-95%. Сывороточный протеин быстро активизирует метаболизм мышц, поэтому его нужно употреблять непосредственно после тренировки.
Другой вид протеина — казеин. Он производится из молока путем ультрафильтрации. Казеин медленно переваривается и обладает эффектом продолжительного (до 7-8 часов) насыщения мышц аминокислотами. Его чаще употребляют на ночь.
Яичный протеин получают из натурального яичного белка. Это один из первых протеинов, который стали употреблять спортсмены в бодибилдинге. Он не содержит углеводов, насыщенных жиров и холестерина, что позволяет использовать его в различных диетах. Яичный протеин не содержит лактозу, поэтому подходит тем, у кого есть непереносимость молочного сахара.
Мясной протеин — протеиновая добавка на основе говяжьего белка, получаемая методом ультра-концентрации, при этом удаляется большая часть жира и холестерина.
Соевый протеин — растительный белок, хорошо сбалансированный по аминокислотному составу, позволяющий добиться снижения уровня холестерина в крови. Чаще всего его выбирают вегетарианцы и те, у кого непереносимость молочного белка.
Различные виды протеинов дополняют друг друга, и если вы хотите добиться эффективного роста мышц, только одного из них вам будет недостаточно. В идеале сочетать их, употребляя каждый в нужное время и в нужном количестве, или выбрать многокомпонентные комплексы протеинов — смеси казеина, сывороточного протеина, изолята протеина, яичного и соевого протеина в различных комбинациях.
На рынке представлено множество производителей протеинов. Назовем такие бренды, как Optimum Nutrition, BSN, SAN, MusclePharm, MuscleTech, Dymatize, Cellucor.
2. Аминокислоты
Аминокислоты можно получать не только из протеиновых добавок, но и напрямую. Они участвуют в росте мышечной массы, а также помогают организму производить ценные ферменты и влияют на регуляцию настроения, сон, концентрацию внимания, сексуальную активность.
Аминокислоты подразделяются на заменимые и незаменимые. Те из них, которые наш организм способен синтезировать самостоятельно, называются заменимыми. Те, что поступают в наш организм только извне, с пищей, получили название незаменимые. Выделяют также условно-заменимые аминокислоты – те, что наш организм производит в незначительном количестве, и для нужд активно развивающегося организма их может не хватать. Перечислим основные виды аминокислот, которые могут быть вам полезны:
Часто встречаются в продаже и аминокислотные комплексы, которые содержат сочетания незаменимых, условно-незаменимых и заменимых аминокислот. Такие комплексы подбираются для решения конкретной задачи и могут быть представлены в форме таблеток, капсул или жидкостей.
3. ВСАА
Отдельно выделяют комплекс BCAA (англ. branched-chain amino acids — группа протеиногенных аминокислот, характеризующихся разветвленными строением алифатической боковой цепи), состоящий из трех аминокислот — лейцина, изолейцина и валина. На их долю приходится около 40% от общего количества незаменимых аминокислот, которые присутствуют в мышечной ткани. При серьезных физических нагрузках именно их запасы истощаются наиболее существенно. ВСАА присуствуют в любом протеине, однако их доля мала и они связаны с другими аминокислотами, поэтому до поступления в мышцы нужно время, в течение которого они должны провзаимодействовать с пищеварительными ферментами, и только после этого поступить в кровь. Хотя сывороточный белок относительно быстро переваривается, все равно это занимает несколько часов. ВСАА усваиваются и всасываются гораздо быстрее.
Принимают комплекс ВСАА как перед тренировкой, чтобы создать запас, так и после нее, чтобы восполнить потери.
4. Гейнеры
Гейнеры — высококалорийные углеводно-белковые смеси для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, поднять силовые показатели или просто увеличить вес. В основе состава гейнеров – качественные углеводы и протеин (строительный материал для мышц). В него могут также входить различные витамины и креатин.
Выбирать нужный вариант добавки следует индивидуально под ваши задачи, нагрузки и метаболизм. Например, худым атлетам с быстрым обменом веществ, которым трудно дается набор мышечной массы, поможет гейнер с максимальным количеством углеводов. И наоборот, тем, кто склонен к быстрому набору веса и образованию отложений жира, следует ориентироваться на протеиновые добавки.
Перед покупкой гейнера прочитайте состав и выясните, какие именно углеводы в нем содержатся. Если в нем много так называемых «простых» углеводов (сахара, фруктозы, кукурузного или картофельного крахмала), значит, он будет усваиваться быстро, и вы ощутите кратковременный прилив сил, а затем их резкий спад. Употреблять такой гейнер стоит только после тренировки, для восстановления сил.
Если гейнер содержит «сложные» углеводы (овес, ячмень или другие злаковые), которые усваиваются медленнее, его можно употребить за час-полтора до тренировки, чтобы повысить ее эффективность.
Выпускаются гейнеры в форме порошка для коктейлей, а также капсул и даже хлопьев. Отметить стоит такие бренды, как Universal Nutrition, Ultimate Nutrition, Inner Armour, Syntrax.
5. Жиросжигатели
Жиросжигатели — это не просто добавки, помогающие похудеть. Их особенность заключается в том, что они сжигают только липидную прослойку, при этом мышечная масса не уменьшается. Механизм действия жиросжигателей основывается на стимуляции обменных процессов, препятствии синтеза жиров, снижении аппетита, а также выведении жидкости из организма.
Существует несколько видов жиросжигателей:
6. Креатин
Это азотосодержащее соединение, подпитывающее мышцы энергией в период интенсивных тренировок. Поддерживает быстрый рост мышечной ткани, ускоряет ее восстановление после нагрузок и тормозит образование молочной кислоты (чем ее больше, тем сильнее ощущается усталость мышц). В обычном питании источниками креатина служат говядина, тунец, лосось и сельдь. Для атлетов в процессе активного формирования мышечной массы мощным источником энергии станут добавки с креатином. Выпускается большинством производителей спортивного питания в виде капсул или порошка в удобном для разового приема формате.
7. Витамины и минералы
Витаминно-минеральные комплексы, специально предназначенные для спортсменов, рекомендуются особенно в осенне-зимний период. Они помогают усваивать питательные вещества из пищи и восстанавливать поврежденные после физических нагрузок клетки, а значит, в итоге способствуют наращиванию мышечной массы.
8. Спортивные батончики
Спортивные (энергетические) батончики – способ снабдить организм источниками энергии в нужное по расписанию время. На работе или в автомобиле может не оказаться возможности приготовить протеиновый коктейль. Батончик поможет пополнить запас белка и углеводов. При этом в отличие от шоколадных батончиков, в их энергетических собратьях нет сахара, жиров и других нездоровых компонентов. Зато могут присутствовать витамины, клетчатка и L-карнитин.
9. Энергетики
Энергетики – простой способ повысить мышечный тонус в процессе длительной тренировки или соревнования. Марафон, велосипедный заезд, подъем на вершину могут вызвать сильное снижение энергии. Прием энергетика позволит снять усталость, улучшит кровообращение, повысит концентрацию. В состав большинства спортивных энергетиков входят экстракт гуараны и кофеин – природные стимуляторы. Выпускаются энергетики в виде напитков или порошков для их приготовления, а также гелей.
10. Предтренировочные комплексы
Как следует из названия, эти добавки стоит применять перед тренировкой — обычно за 30 минут. Это комплексы аминокислот, витаминов и других компонентов, которые придают сил, повышают уровень выносливости, ускоряют обмен веществ и помогают создать благоприятный гормональный фон и необходимый эмоциональный настрой.
Воздействие предтренировочных препаратов на организм
Прием препаратов данной категории положительно воздействует на функциональность всего организма, в том числе:
— увеличивает производственные возможности на тренировках;
— улучшает силовые показатели;
— повышает уровень выносливости;
— уменьшает риски травмирования мышечной ткани в процессе выполнения физупражнений;
— способствует увеличению синтеза белка;
— улучшает концентрацию и внимание;
— нормализирует обмен веществ и способствует наиболее полному их усвоению организмом;
— ускоряет процессы метаболизма, в связи с чем, уменьшение жировой прослойки происходит интенсивнее;
— способствует созданию благоприятного гормонального фона.
Выбирайте в зависимости от целей и задач
Не существует универсальной рекомендации, какое спортивное питание выбрать. Подбирать нужные вам добавки следует ориентируясь на общую программу ваших тренировок и поставленные цели. Если программу вы составляли вместе с тренером, то он и подскажет нужный вид питания.
Если выбирать приходится самостоятельно, опирайтесь на опыт продавцов. В проверенных магазинах работают настоящие специалисты, которые со знанием дела расскажут вам об отличиях между различными формами выпуска и брендами, помогут расписать прием препаратов, подскажут тонкости их применения.
Важно!
Спортивное питание – мощный инструмент, влияющий на обмен веществ в целом. Чтобы не причинить вреда здоровью при его применении, следуйте технике безопасности.
Спортивное питание, которое реально работает
Выбрать спортивное питание — одна из главных проблем каждого спортсмена-любителя. Огромное количество рекламы, непроверенной и заведомо лживой информации приводит к тому, что мы покупаем неэффективные спортивные добавки. Это невыгодно как для достижения поставленной цели, так и для нашего здоровья и бюджета. В оценке эффективности спортивного питания мы будем опираться на три критерия:
1. Эффективность. Помогает ли добавка нарастить мышечную массу, избавиться от лишнего жира или достичь других заявленных результатов.
2. Вред или польза здоровью.
3. Цена.
Итак, перед вами обзор лучших спортивных добавок от Реальной Качалки! Какое же спортивное питание действительно стоит приобрести?
Добавка № 1. Креатин
Креатин — это добавка, которая улучшает мышечную энергетику. Добавка увеличивает длительность и количество подходов что позволяет повысить работоспособность. Так как мышечный рост — это побочное явление высокой работоспособности (возможности выполнять большое количество работы за маленький промежуток времени), креатин растит мышцы напрямую. Еще один эффект креатина — накопление воды. За счет роста содержания воды в организме увеличивается вес и объемы. Очевидный вывод: креатин — это спортивное питание, которое реально растит мышечную массу, а также незначительно (при потреблении достаточного количества воды) увеличивает «водянистость» вашей мускулатуры, что само по себе неплохо, так как без воды мышечная клетка расти не будет.
Есть у креатина и «побочки»:
1. Большая часть результата (процентов 70%) теряется после прекращения использования креатина. Есть смысл использовать добавку на постоянной основе, но никаких подтвержденных научных данных относительно безопасности «вечного курса» креатина нет. О том, что постоянное применение добавки вредит ЗДОРОВОМУ человеку информации тоже нет, но если решитесь использовать креатин без перерывов, то это на 100% ваша ответственность.
2. Креатин подходит не каждому. На тренированных спортсменах с «прокачанным» креатинфосфатным путем ресинтеза АТФ добавка почти не работает. Спортсмены, которые употребляют в пищу продукты с высоким содержанием креатина, также не получат от него никакой пользы. Но это скорее исключение из правил, так как никто из нас не ест красную рыбу каждый день, и не съедает по килограмму говядины, в котором содержатся заветные 5 грамм креатина.
Креатин — это самое дешевое работающее спортивное питание. Здоровый человек, который использует креатин правильно, абсолютно не вредит своему организму. Добавка действительно позволяет увеличить силовые показатели, вес и мышечную массу в короткие сроки. Креатин — это то, на что вам в первую очередь нужно обратить внимание, зайдя в магазин спортивного питания.
Добавка № 2. Витаминно-минеральный комплекс
У большинства спортсменов-любителей нет возможности питаться полноценно. Мы стараемся сэкономить на дорожающем питании, питаясь злаковыми и маложирным мясом. Рано или поздно это спровоцирует авитаминоз. Если вдобавок к тяжелым физическим нагрузкам вы заняты нелегкой умственной деятельностью, то без хорошего витаминного комплекса вам будет крайне сложно прогрессировать в зале. Самые ядерные витамины (которые можэно рассматривать как спортивное питание) — ЭнималПак (для любителей глотать по 11–22 таблетки в день), ОптиМен и Витрум-Энерджи. Эти витамины не стоит применять на постоянной основе, так как в том же Паке дозировка по некоторым элементам завышена в сотни (!) раз. Месяц принимаем, месяц отдыхаем. Во время «отдыха» используем менее «ядерные» витамины. Это экономит как деньги, так и ваше физическое и психологическое здоровье, которое при несбалансированном рационе обязательно ухудшится из-за отказа от синтетических витаминов. А ведь нехватка одного элемента может вывести из равновесия всю гормональную систему, что непременно отразится на ваших спортивных результатах. И никакое другое спортивное питание, включая креатин, ваш прогресс уже не спасет.
Добавка № 3. Омега 3
Или рыбий (рыбный) жир. Омега 3,6,9 — это строительный материал для гормонов. С омега-6 и омега-9 у большинства из нас проблем нет. Достаточно иногда есть орехи и использовать любое из масел. А вот с омега-3 у большей части не только спортсменов, но и жителей нашей страны, да и планеты вообще, большие, просто огромные проблемы! Полноценным источником омега-3 являются жирные сорта рыбы и дорогие морепродукты. Нынешняя экономическая реальность не позволяет 85% жителям постсоветского пространства покупать рыбу в достаточном количестве для перекрытия дефицита насыщенных жирных кислот. Результат — выход из строя гормональной системы, снижение уровня тестостерона (главного мужского полового гормона, ответственного за рост мышечной массы), депрессии, плохая кожа, выпадение волос, больные зубы, повышенная утомляемость, проблемы со зрением, проблемы с сердечно-сосудистой системой и много других «приятностей». Дефицит омега-3 — это всемирная проблема. Ученые решили сравнить причины смерти среднестатистического европейца с причинами ухода на тот свет эскимосов. Оказалось, что эскимосы, которые потребляют омега-3 в огромном количестве, почти не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если у нас смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в возрасте от 30 лет превышает 70%, то у народов Севера, в рационе которых присутствует очень много рыбы, согласно различным данным, смертность составляет 7–12%.
Добавка № 4. Протеин
Это именно та добавка, которая ассоциируется у большинство обывателей со словосочетанием «спортивное питание»Почти каждый новичок считает протеин «чудо-порошком», который позволит ему нарастить мышечную массу. Тем не менее, в деле набора мышечной массы и креатин, витаминный комплекс и рыбий жир, при соблюдении элементарных правил питания, работают лучше, чем «волшебный порошок». Почему? Да потому что протеин — это всего лишь белок! 30 грамм белка из красочной баночки равняются 30 граммам белка из куриных яиц или других источников белка животного происхождения.
Но протеин все же может помочь многим спортсменам увеличить объем мышц. Во-первых, протеин — это лишние калории, которые нужны в фазе массонабора, а во-вторых, — это белок, дефицит которого замедляет рост мышц. Протеин удобнее обычной пищи, так как его не нужно готовить. Насыпал в шейкер с молоком порошок, взболтал, и получил необходимое количество белков и калорий. За счет этого протеин, который на 100% является безвредным продуктом, может помочь в деле набора мышц и поддержания тела в форме при больших физических и умственных нагрузках.
Добавка № 5. Генейр
Гейнер — это простые углеводы, высокое потребление которых позволяет добрать нужную калорийность для запуска анаболических процессов в теле. Рост мышечной массы возможен только в случае профицитной калорийности рациона. Гейнер позволяет набрать нужные калории и получить быструю энергетическую подпитку.
Протеин и гейнер — это просто еда!
Если вы наедаете достаточное количество калорий, белков и углеводов, то протеин и гейнер понадобятся вам только для улучшения вкусовых качеств молока или воды, в которых мы будем растворять вкусный порошок. Протеины и гейнер — это просто еда. Это спортивное питание (!) Для сравнения, в порции (334 грамма) гейнера от Optimum Nutrition 252 грамма углевода. Стоимость одной порции составляет 262 рубля. В 500 граммах обычного пшеничного хлеба 220 грамм углеводов. Стоимость хлеба — 50 рублей. И это с учетом того, что хлеб мы купим в Москве, а гейнер возьмем большой упаковкой. Разница в цене — это ваш комфорт, комфорт ваших вкусовых рецепторов, которые будут наслаждаться приятным вкусом молочного коктейля, а не буханкой хлеба. С белком дела обстоят аналогично. К тому же, протеин и гейнер экономят время, которое, как известно, денег стоит. Нужно ли это спортивное питание вам — решайте сами.