лучшие фужеры для шампанского
Виды бокалов для шампанского
Шампанское — популярный напиток, который быстро распространился по всему миру. Это обязательный атрибут любых праздников. Его подача — настоящая культура, благодаря чему удается полностью раскрыть вкусовые особенности. Для этого созданы разные виды бокалов для шампанского. Они отличаются материалами, формой, дизайном. Важно правильно подбирать их при сервировке праздничного стола.
Какие бывают виды бокалов для шампанского
Разновидности бокалов под шампанское могут отличаться от тех, которые подаются под другие напитки. Можно встретить классические и нестандартные варианты. Например, производители могут выпускать изделия с асимметрией или другую дизайнерскую продукцию. Но существуют общепризнанные формы, которые созданы для игристых вин.
Виды фужеров в зависимости от формы
От других типов фужеры под шампанское отличаются узкой формой. Благодаря этому сохраняется вкус и запах вин. Выделяют 3 основных варианта:
Это основные разновидности, которые предназначаются исключительно для шампанского. Но также выделяют 3 стандартных варианта для любых игристых вин: флюте, флер и трамплет. Что касается последнего, то он имеет объемную чашу как конус, расширенное основание. Кроме того, выделяют изделия квадратной конфигурации. В них обычно приносят смешанные напитки, которые приготовлены с добавлением шампанского.
Виды фужеров в зависимости от материала
Выделяют бокалы для шампанского из хрусталя и стекла. Первый вариант всегда сопутствовал праздникам. Хрусталь символизирует богатство, роскошь, благополучие, благородство. Наборы выглядят утонченно, изысканно, торжественно. Их главное достоинство в красивом внешнем виде, который важен для церемоний, мероприятий. Изделия можно украсить дополнительным декором. Хрусталь издает приятные звонкие звуки, усиливая праздничное настроение.
Вторым популярным материалом для производства кубков под игристый напиток является стекло освинцованного типа. Оно красивое и прозрачное, но хрупкое.
Оригинально выглядят бокалы из разноцветного стекла — они будут отличным подарком. Красивые комплекты оригинально выделятся на столе среди других предметов для сервировки. Когда свет падает на них, то акцентирует внимание на эффектном рисунке. Цветные фужеры подходят любому интерьеру и соответствуют стилю праздника.
Как влияет материал и строение бокала на вкусовые качества напитка
Шампанское пьют из бокалов определенного типа, чтобы раскрывать вкус, аромат напитка. И в этом помогает особая форма, размеры и даже материал, из которого сделана чаша. Чтобы проверить это утверждение, необходимо выпить один и тот же напиток из бокала и простой чашки. Сразу можно почувствовать отличия. Форма, толщина стенок — все это имеет большое значение. Вот почему необходимо выбирать фужеры определенного типа.
Основная причина заключается в том, что конфигурация изделия влияет на содержание в жидкости ароматических веществ, от которых зависит вкус. К примеру, если выбрать широкий бокал с большой поверхностью для соприкосновения поверхности жидкости с кислородом, то фенолы быстро трансформируются в эфиры. Вкус станет более сухим, выраженным.
Вторая особенность заключается в том, как человек воспринимает вкус. На конце языка находятся рецепторы, которые отвечают за ощущение сладости. Горечь распознается в гортани. Кислые оттенки помогают почувствовать боковые стороны языка. Рецепторы, которые отвечают за соленый привкус, располагаются равномерно по всей поверхности.
Правильные бокалы для шампанского помогают направить жидкость именно на тот участок, где вкус будет полностью воспринят. Если емкость с широким горлом, то нужно делать мелкие глотки. Если изделие узкое, то нужно поднимать голову. В обоих случаях вкусы будут отличаться, даже если пить один и тот же напиток.
Рекомендации по выбору
Важно знать виды и названия бокалов для шампанского, чтобы правильно и грамотно их подобрать. Это помогает показать всю прелесть напитка. Обязательно нужно учитывать следующие нюансы:
Как ухаживать за бокалами
Большую часть бокалов для игристых вин не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Все рекомендации по уходу за изделиями всегда указываются производителями на коробках. Бокалы для шампанского рекомендуется мыть в теплой воде с использованием только чистящего средства в жидкой форме. Недопустима слишком горячая вода, поскольку из-за кипятка может пострадать структура материала. К примеру, если это стекло, то оно станет менее прочным, исчезнет естественный блеск. Для мытья допускается использовать только специальную губку.
Полоскать изделия нужно под обильной струей слегка теплой воды. Также можно опускать их в таз с водой, в которой растворено немного соли. Еще специалисты советуют добавлять уксус или сок лимона. После этого их нужно натереть сухим полотенцем из мягкого материала. Чтобы стенки блестели, можно протереть их хлопковым полотенцем, которое слегка смочено в спирте.
В стиле Гэтсби или прованс: как выбрать бокалы для шампанского:
Современные фужеры для шампанского
Со времен средневековья конфигурация бокалов менялась множество раз. Согласно легенде, первый бокал для шампанского повелел сделать французский король Людовик XIV. По его приказу мастера-стеклодувы сделали бокал по слепку груди королевской любовницы. Так появился бокал известный как кубок или чаша. Это самая популярная форма фужера, которая ассоциируется с роскошью. Для питья форма не самая удобная, но бокалы эффектно выглядят в форме пирамиды, на которую льют шампанское.
Более практичной и распространенной формой бокала является так называемая флейта — фужер с тонкой ножкой и узким горлышком. Его удобно держать, а пузырьки напитка эффектно поднимаются вверх.
Бокал типа тюльпан похож на флейту, но имеет более широкое горлышко, благодаря чему напиток лучше раскрывает вкус.
Рейтинг бокалов для шампанского
Брендовые бокалы для шампанского от Avdeev Crystal соединяют в себе современный стиль и лучшие традиции производства хрусталя. Предприятие по производству хрусталя в городе Дятьково Брянской области существует с 1780 года. В конце 1820-х владелец завода И. Мальцов получил Большую золотую медаль на Первой публичной выставке российских мануфактурных изделий. Из дятьковского хрусталя пили шампанское цари. В 2013 году с приходом нового инвестора Дятьковский хрустальный завод стал брендом Avdeev Crystal. Названием Сергей Авдеев подчеркивает, что, как и российские предприниматели в древности, он ручается за качество продукции собственной фамилией.
15 лучших наборов бокалов
Самые красивые бокалы для крепких, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, а также универсальные модели для домашнего «бара».
Лучшие бокалы для вина
Винные бокалы отличаются от других своей длинной ножкой, которая исключает контакт напитка с теплой рукой. Нагревание может изменить не только вкус, но и аромат вина. По возможности нужно отдавать предпочтение качественному хрусталю.
Набор бокалов Cristal de Paris CDP2101 (200 мл) мультиколор
Шесть элитных хрустальных бокалов ручной работы, с объемом каждого 0,2 л. Их цветистость может не просто смелое дизайнерское решение — за фуршетным столом каждый будет знать, где именно его бокал, выбрав свой цвет.
Довольно толстая, но при этом утонченная ножка, благодаря огранке красиво блестит на свету. Форма лиры считается удобной и используется для красного вина.
Продаются фужеры в кожаном жестком футляре, который закрывается на замок. Каждый тост с этим набором будет сопровождаться красивым благородным звоном.
Этот набор покорит даже самого требовательного ценителя вин и станет настоящим украшением сервированного стола.
Бокалы для вина Luigi Bormioli Atelier Sauvignon
Шесть бокалов с оптимальным объемом 350 мл из выдувного хрустального стекла отличаются устойчивостью к ударам и усиленной ножкой. В них красиво смотрится как красное, так и белое вино. Форма чаши позволяет в полной мере оценить аромат и вкус напитка. А сдержанный дизайн будет уместен на любом столе.
Красивые и удобные бокалы, несмотря на свой простой внешний вид, смотрятся очень элегантно.
Лучшие бокалы для пива
Пивные бокалы выбирают в зависимости от объема порции, а также от сорта напитка. Но для использования дома высокие стаканы наиболее универсальны и практичны.
Sagaform Набор бокалов для пива Club, 420 мл
В набор вошли четыре бокала на ножке, каждый из которых украшен индивидуальным принтом. Они будут уместны на любой молодежной вечеринке. Чаша в форме тюльпана – одна из самых удобных для пенного напитка, а ее объем составляет 0,42 л. Ножка у бокалов небольшая, но довольно толстая и хорошо лежит в руке.
Такие стаканы классической формы особенно понравятся тем, кому близка морская тематика.
Unix Набор охлаждающих бокалов для пива Freeze
Необычные бокалы имеют двойные стенки, между которыми находится охлаждающий гель. Чтобы он «заработал» нужно предварительно подержать стаканы в морозилке.
После заморозки стекло становится мутным, зато напиток внутри долго остается прохладным. Силиконовая вставка предотвращает нагревание напитка руками, а также не дает мерзнуть пальцам.
Объем стакана составляет 470 мл. Гель будет одинаково качественно охлаждаться на протяжении всего периода эксплуатации — независимо от того, сколько бокалам лет.
Такой набор пригодится не только для пива. В нем можно подавать охлажденные безалкогольные напитки, например, лимонад.
Лучшие бокалы для шампанского
Самые качественные бокалы для шампанского изготавливаются из хрусталя. У чаши должно быть узкое дно, где будут собираться пузырьки. Верхнюю часть тоже зауживают для сохранения аромата напитка.
Набор бокалов Zwiesel 1872
Два утонченных бокала по 250 мл из хрустального стекла продаются в подарочной упаковке. Они выдерживают даже случайное падение на пол, но проверять это опытным путем все-таки не стоит.
Изящная форма ярко раскрывает аромат и вкус игристого напитка. А благодаря правильной толщине стенок, долго сохраняется нужная температура. Длинная ножка позволяет удобно держать бокал, не перегревая шампанское.
Такие фужеры украсят любое торжество и романтический ужин, при этом они достаточно крепкие и прослужат очень долго — разбить титановый хрусталь будет непросто.
Koziol Superglas Cheers no. 1, 100 мл, серый
Классические бокалы изготовлены из инновационного материала Superglas. Он не бьется, не боится механических повреждений, спокойно переносит мытье в машине. Шампанское здесь долго будет оставаться холодным — и это еще одна особенность материала.
Объем чаши 100 мл. Выглядят фужеры не так дорого, как стекло, но и нет в них дешевизны пластика. Для серьезного торжества они вряд ли подойдут, а вот для застолья на природе – просто идеальны. Продаются бокалы Koziol Cheers в нескольких цветах, есть в ассортименте и полностью прозрачные.
Такой набор пригодится при сервировке праздничного стола в помещении или на улице. Практичные бокалы без лишних изысков.
Лучшие бокалы для виски
Видов таких бокалов довольно много. Выбирать их форму нужно, отталкиваясь от того, какой сорт виски вы будете пить.
Spiegelau Набор бокалов Willsberger Anniversary Whisky (1416186)
Утонченные бокалы из хрустального стекла с классической формой чаши в виде тюльпана продаются в подарочной упаковке. Такой фужер заполняется не полностью, а только до самого широкого места – чуть ниже середины. Довольно большой объем в 365 мл позволяет максимально раскрыть вкус и аромат напитка. Небольшая порция виски смотрится в нем очень привлекательно.
В этом бокале виски смотрится максимально красиво, при этом раскрывает свой аромат и вкус.
Riedel Набор бокалов Tumbler Collection Shadows (0515/02S5)
Shadows — строгие бокалы с толстым дном, прямыми стенками и аккуратным декором в виде насечек. У них нет ножек, поэтому при хранении они занимают мало места. Но не стоит вставлять стаканы один в другой, потому что потом могут быть трудности с их отделением.
Произведены бокалы машинным способом, поэтому долговечны и даже могут мыться в посудомойке. В наборе два стакана по 323 мл каждый. Грани не только украшают посуду, но и не позволяют ей выскальзывать из руки.
Этот набор может использоваться не только для виски в чистом виде или со льдом, но и для подачи коктейлей.
Лучшие бокалы для воды и сока
В бокалы с достаточно вместительной чашей можно наливать любые безалкогольные напитки.
Nachtmann Набор бокалов Noblesse Goblet small 102086
Красивые гравированные бокалы объемом 230 мл каждый изготовлены из бессвинцового хрусталя и переливаются, словно драгоценный камень. Некоторые процессы их производства выполняются вручную, что обеспечивает высокое качество посуды. Грани на чаше нарезаны так, что через них красиво преломляется свет — смотрится это по-настоящему роскошно. В наборе идет 4 фужера.
Этот комплект может стать одним из самых универсальных в домашнем баре. Из таких фужеров удобно пить не только безалкогольные напитки, но также белое и красное вино.
Набор бокалов для воды Michael Aram «Дворец»
Королевский набор состоит из двух изысканных хрустальных бокалов объемом 360 мл. Пить из него обычную воду – эстетическое удовольствие. Место соединения чаши с ножкой дополнительно усилено, а сам хрусталь не помутнеет даже через много лет. Набор красиво смотрится на столе, сервированном в белых тонах.
Ручная работа делает каждый бокал индивидуальным и интересным. Очень красивый комплект, но ухаживать за ним нужно правильно.
Лучшие бокалы для коньяка и бренди
Коньячный бокал отличается короткой ножкой, которая сделана исключительно для того, чтобы рука соприкасалась с чашей и нагревала своим теплом коньяк. Для такого напитка лучше всего выбирать хрусталь.
Schott Zwiesel Набор бокалов для коньяка Pure (113 756-6)
В набор входит шесть снифтеров из хрусталя. Эта посуда в большинстве случаев выдерживает удары, но если все-таки разбивается, то на крупные осколки, которые легко собрать. В составе нет свинца, а прозрачность обеспечивает оксид титана и цирконий.
Фужер удобно лежит в руке, а по его высоким стенкам медленно стекает коньяк. Довольно большая чаша объемом 616 мл не громоздкая, при этом очень удобная. В комплекте идет 6 предметов.
Такие лаконичные классические бокалы придутся по нраву консерваторам.
Zalto Gravitas Omega Бокалы для коньяка, 2 шт
Набор дня настоящих ценителей коньяка изготовлен по образу бургундских бокалов, благодаря чему максимально раскрывает вкусовые качества напитка. Равновесие обеспечивает специальная выемка на чаше, на которую и ставится фужер. Объем Gravitas Omega составляет 950 мл, но не стоит заполнять его даже до середины: за один раз следует наливать около 100 граммов напитка.
Напиток в этих бокалах смотрится шикарно, а пить из них удобно и приятно.
Лучшие бокалы для коктейлей
Разнообразие коктейлей невероятно велико, как и посуды для них. Но есть несколько наиболее популярных и универсальных бокалов, в которых можно подавать различные напитки.
Nachtmann Набор бокалов Bossa Nova Cocktail (99678) 2 шт., 340 мл
Ножка с орнаментом бокалов Bossa Nova переливается на солнце и позволяет креативно сервировать стол. Смотрятся фужеры очень необычно и привлекательно. Из них удобно пить, но с наполненным до краев бокалом лучше не ходить, так как можно облиться. Посуда довольно прочная и устойчивая, несмотря на кажущуюся хрупкость.
Набор с привлекательным дизайном позволяет экспериментировать с подачей мартини и различных миксов.
Rona Набор бокалов для коктейля Cocktail Set, 465 мл
Простые высокие бокалы в форме нераскрывшегося тюльпана сделаны очень качественно и отличаются кристальной прозрачностью. Несмотря на свою сравнительно бюджетную стоимость, посуда смотрится очень даже презентабельно.
Универсальный объем 465 мл позволяет готовить разные коктейли, использовать лед и соломинки. Два фужера продаются в плотной коробке, которая может использоваться для их хранения.
В таких бокалах можно подавать разные алкогольные и безалкогольные коктейли — они будут смотреться красиво и празднично, даже если в них обычный лимонад. Часто в такой посуде подают молочный коктейль с мороженым.
Chef&Sommelier Cabernet N6815
Шесть высоких бокалов объемом 300 мл используют для сервировки коктейлей на основе содовой, сока или минеральной воды. Иногда в таких бокалах-блюдцах подают шампанское и игристые вина, поэтому набор можно считать многофункциональным. Бокалы изготовлены по современной технологии из кварцевого стекла, отличаются легкостью и прочностью.
Такие фужеры подойдут и для коктейльной вечеринки дома, и для бара.
Какие бокалы лучше купить
Хрустальное стекло – лучший выбор. Оно обладает красивыми акустическими свойствами, легко моется и долго служит. Свинец, который содержится в некоторых хрустальных изделиях, придает им красивый блеск, но спустя время такие бокалы желтеют. К тому же за ними довольно сложно ухаживать. Гораздо практичнее и долговечнее бессвинцовые модели.
Минимальный домашний набор посуды для напитков должен состоять из нескольких комплектов:
В большом бокале напиток «раскрывается» быстрее, поэтому увеличенная емкость чаши зачастую оказывается плюсом.
Всегда лучше выбирать более известную фирму, потому что это — гарантия качества посуды. Перед покупкой необходимо осмотреть каждый бокал из набора на наличие дефектов: сколов, царапин и брака.
Не стоит забывать и о количестве предметов в наборе. Обычно купить комплект из 4-6 бокалов выходит дешевле, чем покупать поштучно.
Лучшие фужеры для шампанского
Бокал без ножки – оригинальный бокал для вина, внешний вид которого в полной мере отражает его название. Эту оригинальную модель часто используют для подачи красных вин, насыщенных пряным вкусом и танинами. Подобные напитки принято пить слегка подогретыми и дополнительное тепло ладони, держащей бокал за чашу, позволяет им раскрыться наилучшим образом. К таким сортам относятся традиционные испанские вина Chianti, Rioja и прочие.
Силуэт чаши у этих сосудов варьируется, но чаще всего представляет собой классическую тюльпановидную форму со сферическим дном и слегка сходящимися к устью стенками. Внешняя часть дна может быть плоской или оснащенной небольшим выступом – шипом, благодаря которому бокал постоянно располагается на боку. Это позволяет дегустатору в полной мере оценить оттенок напитка при различной степени насыщенности.
Коническая форма бокала используется для подачи хереса или шерри. Во многих странах он так и называется sherry glass. Он изготавливается из стекла или хрусталя и имеет силуэт чаши в виде правильного узкого конуса, дополненного массивной короткой ножкой на устойчивом основании. Херес — это крепленое вино, и поэтому объем чаши этой разновидности бокала небольшой — до 60 мл.
Херес родом из Испании, где для его изготовления используются лучшие сорта винограда: Palomino Basto, Palomino Fino, Pedro Ximenez, или Muscat. Они обеспечивают напитку причудливый аромат, насыщенный нотками ореха и терпких фруктов. Для того чтобы в полной мере насладиться запахом, конический бокал имеет довольно узкую чашу.
Херес относится к категории сладких вин. Он может содержать до 20% сахара и поэтому подается небольшими порциями для лучшего наслаждения богатством послевкусия. Невысокая массивная ножка не дает ладони соприкасаться с чашей, так как традиционно херес подается охлажденным.
Винный бокал в форме кубка или goblet glass относится к числу винтажных или коллекционных. Он изготавливается из стекла или хрусталя и часто дополняется граненым узором, стеклянными или металлическими декоративными элементами. Форма его чаши может быть как сферической, так и многогранной. Объединяет их массивное основание и слегка расходящиеся от центра стенки. Кубок традиционно оснащается невысокой толстой ножкой, в некоторых случаях дополненной украшениями, с устойчивым основанием.
Прародителем этой разновидности бокалов для вина были, бесспорно, кубки, используемые для подачи напитков древности. Часто они имели значительный объем и украшались драгоценными камнями и символикой знатных семей. Современные модели имеют в среднем объем, не превышающий 200 мл. Они могут использоваться для подачи красного или белого вина, так как значительная ширина по ободку позволит в полной мере насытить напиток кислородом, позволяющим ему раскрыться наилучшим образом.
Тюльпановидный бокал считается одним из наиболее распространенных типов. Он используется для подачи красных, белых и розовых вин. Современное разнообразие моделей изобилует различными особенностями и нюансами силуэта, но в целом все бокалы в форме тюльпана схожи между собой. Их основная задача — лучшим образом насытить напиток кислородом и передать аромат во всей его красе. Для этого чаша оснащается объемным основанием и сужающимися стенками, способными аккумулировать изысканный запах напитка.
Вина с высоким содержанием таннинов, отличающиеся богатым вкусом и насыщенным ароматом, к примеру, бургундские красные, подаются в бокалах с объемной почти округлой чашей. Более нежные и легкие, зачастую белые сорта принято разливать в посуду меньшего объема и с более узкой чашей. Все тюльпановидные бокалы традиционно дополняются тонкой высокой ножкой для большего удобства дегустации, хотя некоторые современные производители выпускают бокалы для вина с устойчивым основанием без ножки.
Бокал формы флюте считается традиционным для подачи шампанского. La flute в переводе с французского означает «флейта», силуэт которой можно увидеть в форме чаши этих фужеров. Изготавливаются они из стекла или хрусталя и в некоторых случаях украшаются гранеными узорами или дополняются декоративными элементами из напыления или окантовки драгоценными металлами.
Узкая цилиндрическая форма флюте позволяет в полной мере отразить игру пузырей в напитке и их сочетание с его золотистой текстурой. Кроме того, довольно узкая чаша обеспечивает конденсацию аромата и полноценную ее передачу во время дегустации. Стенки бокала флюте изготавливаются максимально тонкими для улучшения визуального эффекта, а также достижения определенного звука при соприкасании фужеров друг с другом. Объем чаши может достигать 300 мл, но заполняется она на две трети. Чаша дополняется высокой, тонкой ножкой с устойчивым основанием. Шампанские и игристые вина подаются охлажденными, а тепло от ладони может нагреть напиток, поэтому бокалы этого вида имеют высокую ножку, предотвращающую подобное соприкосновение.