лучшие сковороды вок по рейтингу

7 лучших сковородок ВОК

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Традиционные для китайской кухни сковородки вок отличаются от обычных углублённой формой и утолщёнными стенками, необходимыми для лучшего распределения жара, ведь для кухни характерно приготовление блюд с большим количеством соуса и в собственном соку. Представляем рейтинг 7 лучших сковородок вок для современных хозяек.

Рейтинг лучших сковородок-ВОК

KitchenAid KC2T13WKST 33 см

Без сомнений лучшая сковорода вок – это KitchenAid KC2T13WKST с большим диаметром по верхним бортикам 33 см. В ней удобно готовить блюда азиатской кухни и стир-фрай, посуда подходит также для обычного тушения овощей и мяса. Материал изготовления сковороды – сочетание двух слоёв стали, между которыми заключён слой алюминия. Такая трёхмиллиметровая конструкция способствует лучшей аккумуляции и распределению тепла и распределению его внутри объёма, а также позволяет готовить на всех типах плит, включая индукционные.

На внутренних стенках сковороды есть отметки объёма, они не стираются и не смываются – можно приготовить определённое количество блюда, ни больше, ни меньше, а также удобно добавлять необходимое количество ингредиентов по шкале. Через стеклянную крышку, плотно закрывающую внутренний объём, виден процесс готовки и состояние продуктов, а удобные ручки из стали, одна длинная основная и вторая маленькая, позволяют переносить сковороду и сливать соус при необходимости. Удобная ручка также есть на крышке.

Средняя цена KitchenAid KC2T13WKST 33 см – 16 600 рублей.

Достоинства

Недостатки

BergHOFF Neo 3501398 36 см

На втором месте рейтинга менее дорогая сковорода от BergHOFF серии Neo 3501398 с большим диаметром 36 см и зеркальным стальным покрытием внутри. Конструкция стенок, несмотря на толщину всего 0,8 мм, многослойная из стали, аккумулирующая тепло, позволяет «доводить» блюда при выключенных конфорках и сохранять их горячими долго время. Этому же способствует округлая крышка со стальными ручками по бокам, эргономично соединяющимися с ручками на самой сковороде.

Высота BergHOFF Neo 3501398 14,5 см, в ней можно приготовить большое количество блюда со сравнительно небольшими энергетическими затратами на электрических, газовых и индукционных плитах, но не в духовке.

Купить сковороду вок можно от 8 200 рублей.

Достоинства

Недостатки

AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 см

Алюминиевая сковорода вок AMT Gastroguss AMTI-1128S меньше предшественниц – её диаметр 28 см, высота 9 см, зато толщина дна увеличена до 9 мм. Удобная глубокая посуда отлично держит тепло и не деформируется при нагреве, её даже можно использовать для запекания блюд в духовке.

Для удобства ухода внутренние стенки и дно покрыты антипригарным слоем AMT Lotan Titanium, устойчивым к повреждениям. Чтобы перенести горячую сковороду, достаточно взять её за бакелитовую ручку, а на подхвате ещё одна несъёмная, но для неё уже понадобится прихватка. К сожалению, такая удобная и солидная сковорода не укомплектована крышкой, которую подобрать отдельно, впрочем, труда не составит.

Приобрести AMT Gastroguss AMTI-1128S диаметром 28 см можно от 9 700 рублей.

Достоинства

Недостатки

Tefal «Hard Titanium+» с антипригарным покрытием, диаметр 28 см

Tefal «Hard Titanium+» – это многофункциональная сковорода из кованого алюминия с антипригарным покрытием Titanium Exellence. Е глубокая форма типа вок подходит для приготовления широкого спектра блюд разных кухонь, в ом числе мяса, овощей и рагу. У посуды несъёмная бакелитовая ручка – в духовку не поставить, зато варить, жарить и парить можно на всех плитах, даже на индукции. Сковорода с диаметром 28 см весит всего 1,153 кг – немного с учётом отсутствия крышки, её можно приобрести отдельно при необходимости.

Отличительная особенность многофункциональной сковороды Tefal «Hard Titanium+» – индикатор нагрева на дне Thermo-Spot, характерный для изделий французского бренда.

Приобрести сковороду Tefal «Hard Titanium+» диаметром 28 см можно от 2 800 рублей.

Достоинства

Недостатки

Tefal Illico G7011914 28 см

На пятом месте рейтинга сковорода-вок Tefal Illico G7011914 из стали. Её диаметр по верхним бортам 28 см, по дну – 14 см, а высота все 9 см, это отличная глубокая сковорода, в которой любые продукты равномерно прогреваются за сравнительно короткое время, сохраняя максимум пользы внутри. Антипригарное покрытие Titanium Non-Stick препятствует подгоранию овощей и мяса, облегчает уход – сковороду можно мыть в посудомоечной машине, а также пользоваться любыми ложками и даже вилкой, но без фанатизма. Снаружи посуда стальная гладкая, на ней не образуется нагар, а капли масла снимаются без труда.

Ручка вока стальная несъёмная, прикреплена на заклёпки, прорезинена для удобного захвата. Хозяйке также поможет фирменный индикатор нагрева на дне – куда же без него в сковородах Tefal? Крышки в комплекте нет, и это не радует, вторая ручка тоже отсутствует.

Минимальная цена Tefal Illico G7011914 28 см – 3 200 рублей.

Достоинства

Недостатки

Oriental Way «Inoble» с антипригарным покрытием, диаметр 24 см

О бренде посуды Oriental Way мало кто слышал, но многим кулинарам знакома сковорода-вок серии «Inoble» с утолщённым антипригарным покрытием. Правда, высота её борта всего 5 см при диаметре 24 см, зато толщина дна составляет все 7 мм, оно отлично аккумулирует и распределяет тепло внутри объёма, а его сохранению способствуют стенки толщиной 4 мм.

Сковорода сохраняет антипригарные свойства в течение длительного времени, поэтому подходит для профессионального использования, но только не с индукционными плитами. Посудомоечной машины не боится, но в духовку ставить нельзя – ручка сделана из пластика, она не снимается. Ещё одно достоинство Oriental Way «Inoble» – низкая цена, всего около 1 700 рублей.

Достоинства

Недостатки

Rondell Wok RDA-114 4,6 л

Замыкает рейтинг сковорода Rondell Wok RDA-114 объёмом 4,6 литра, её диаметр 32 см. Штампованный алюминий анодирован слоем 39-44 микрон, поэтому контакт продуктов с алюминием исключён, дополнительным барьером внутри выступает 3 слоя покрытия TriTitan, с которым возможно использование металлических лопаток, ложек и вилок при приготовлении пищи. Правда, мыть в посудомойке вок нельзя – лучше придерживаться рекомендаций производителя и не испытывать судьбу (то есть покрытие) на прочность, хотя, конечно, парадоксально, но некоторые владельцы всё же пробовали, надо сказать, без печальных последствий. Сковорода также не подходит для индукционных плит.

У сковороды Rondell Wok RDA-114 пара стальных металлических ручек на заклёпках, они не боятся нагрева, но с ними придётся использовать прихватки. Производитель комплектует вок стеклянной крышкой с отверстием для выпуска пара. Без неё сковороду разрешается использовать для запекания в духовке.

При соотношении положительных качеств и недостатков сковорода вок Rondell Wok RDA-114 4,6 л стоит относительно немало – от 4 200 рублей.

Источник

9 лучших сковородок ВОК

Вок – китайское изобретение, предназначенное для готовки на костре. Конусообразная форма (практически отсутствующее дно и высокие стены) позволяла открытому огню равномерно прогревать пищу со всех сторон. Современная европейская интерпретация сохранила принцип, адаптировав посуду к «цивилизованному» источнику нагрева – плитам. Сегодняшняя версия Вок имеет дно небольшого диаметра и высокие стенки, расширяющиеся кверху.

Как и ее старинный восточный прототип, сковорода подходит для любого вида обработки – жарки, тушения, припускания, запекания, варки. Да, при желании или в силу обстоятельств, в сковороде можно приготовить даже суп, хотя самым популярным блюдом для вок являются жаренные овощи и мясо. Благодаря своеобразной форме и необходимости постоянно помешивать (это, наверное, единственный недостаток), продукты быстро прожариваются, сохраняя цвет и привлекательный внешний вид.

Сковороды такого типа могут отличаться с виду. Некоторые имеют близкую к классической форму и высокие ручки, что делает их удобными для использования на открытом огне. Другие больше напоминают жаровню с ручками-ушками по бокам – часто комплектуются крышкой, подходят для использования в духовке. Еще один популярный для домашней кухни вариант – сковородка с длинной ручкой и высокими стенами.

По материалу изготовления различают:

Важную роль играет покрытие. Рекомендуется перед покупкой сопоставить эксплуатационные характеристики основного материала, покрытия и свои требования к сковороде.

Представляем рейтинг сковородок ВОК 2020. Лучшие 9 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

9 Mallony W-31L 31 см с крышкой

Открывает рейтинг чугунная Mallony W-31L с алюминиевой крышкой, которая несколько облегчает набор, вес которого довольно приличный – 5,5 кг. Изделие имеет круглую форму с короткими ручками-ушками (тоже чугунными) по бокам, которые при таком весе значительно облегчают использование.

Общий диаметр составляет 31 см, дно 12 см, высота стенки 10 см. Модель совместима с индукционными плитами. Идеально подходит для тушения овощей, приготовления плова, мяса. Конструкция монолитная, что исключает сюрпризы вроде оторвавшейся в самый неподходящий момент ручки. Можно устанавливать в духовку.

Пища не пригорает, равномерно прогревается, сохраняет вкус и аромат. Но лишь в том случае, если выбросить идущую в комплекте крышку.

Покупатели все как один довольны рабочими характеристиками самой сковороды, но качество крышки вызывает такое же повальное негодование. Из-за некачественного покрытия, она выделят некие вещества, придающие горечь еде и вызывающие сомнения в безопасности. Кто-то советует снять слой покраски, но проще купить отдельно крышку, после чего продукты перестают менять вкус. Поэтому, покупая Mallony W-31L, следует сразу же продумать, чем она будет закрываться.

8 Мечта Гранит 28 см

На восьмом месте модель для тех, кто не оценил достоинств тяжелой чугунной версии из предыдущего пункта. «Мечта» – прямая противоположность Mallony W-31L. Она изготовлена из литого алюминия, оснащена одной длинной ручкой на манер классических сковородок, изготовленной из бакелита. Крепится к корпусу винтовым способом.

Бакелит – пластик устойчивый к высоким температурам (максимальный возможный нагрев – 177 градусов). Его достоинство заключается в прочности, способности не нагреваться, нескользящей поверхности, что делает эксплуатацию удобной и безопасной.

Общий диаметр емкости составляет 28 см, дна – 14.5 см. Толщина стенок – 4 мм, в высоту бортики достигают 8,5 см. Допускается чистка в посудомоечной машине. А вот владельцам индукционных плит следует подыскать другой вариант – алюминиевое дно не имеет ферромагнитной прослойки. Зато имеется гранитное антипригарное покрытие, защищающее продукты от пригорания и отличающееся высоким уровнем износостойкости.

Покупатели отмечают удобство, относительно небольшой вес, качественное крепление ручки. Продукты можно обжаривать в небольшом количестве масла – стенки и дно быстро, но ровно прогреваются, подвергая продукты термообработке и сохраняя максимум полезных свойств.

7 Биол 0530С 30 см с крышкой

Седьмая позиция принадлежит крупной (общий диаметр 30 см) сковороде, пригодной для любого вида готовки — Биол 0530С. Выполненная из чугуна модель станет незаменимым помощником на семейной кухне – в ней можно жарить, тушить, запекать, припускать в небольшом количестве воды.

«Биол» оснащена двумя монолитными ручками-ушками по бокам. Они достаточно удобны, чтобы без труда переместить даже полную емкость. В комплект входит стеклянная крышка, что избавляет от необходимости покупать ее отдельно, а для такой сковороды она просто необходима. Изделие весит около 4,5 кг, объем составляет 5 литров – идеальный вариант для большой семьи. Подойдет любителям кавказской кухни – в ней дома удобно делать все, что готовится в казане – от плова до чахохбили.

Она может использоваться для запекания в духовке. Подходит к любому виду плит. Единственное, что для некоторых людей может оказаться недостатком – отсутствие антипригарного покрытия. Но в этом же заключено и достоинство. Да, придется провести некоторые подготовительные процедуры, необходимые для чугуна, но такое изделие прослужит долгие годы (а то и десятки лет), так как в нем невозможно вывести из строя антипригарный слой.

6 Нева Металл Посуда Титан 3126W 26 см

Сковородка, разместившаяся на шестом месте нашего рейтинга, обладает всеми необходимыми качествами для комфортного домашнего применения. Она имеет довольно высокие стенки (8,9 см), форма которых представляет собой нечто среднее между классическим конусом вока и привычными европейцу высокими бортами – можно сказать полуконус. Умеренное толстое дно (6,5 см) не слишком утяжеляет конструкцию, но позволяет постепенно и равномерно нагревать продукты.

Благодаря съемной ручке, в сковороде можно в духовке выпекать сдобу, запекать овощи или мясо, упаривать каши. Ручка одна, длинная. Выполнена из бакелита, что исключает ее нагрев во время готовки на плите. Емкость изготовлена из литого алюминия – изделие отличается повышенной износостойкостью, прочностью, устойчивостью к деформациям в результате сильного нагрева.

Единственный спорный момент – титановое покрытие. Некоторые пользователи утверждают, что, даже соблюдая рекомендации по использованию и относясь бережно к изделию, не удается сохранить его. Через некоторое время появляются царапины, трещины.

5 Tefal Cook Right 04166628 28 см

На 5-м месте расположилась алюминиевая модель Tefal Cook Right, которую хвалят за размеры, удобство, качественную обжарку, оптимальный объем и форму. Общий диаметр емкости составляет 28 см.

Антипригарное покрытие предотвращает пригорание, позволяет пище равномерно обжариваться со всех сторон, нужно лишь не забывать помешивать. Процесс чистки можно производить вручную или в посудомоечной машине. И в том, и в другом случае сделать это легко. Бакелитовая ручка позволяет забыть о прихватках, так как она не нагревается под воздействием высокой температуры. Благодаря особой нескользящей структуре материала емкость удобно удерживать в руке. Крепится к корпусу винтовым способом.

Tefal Cook Right быстро нагревается, что ускоряет процесс приготовления и разогревания еды. Не изменяет вкус, даже если оставить готовую еду на непродолжительное время – покрытие не только выполняет антипригарную функцию, но и обладает изолирующими свойствами, защищающими алюминий от моментального окисления. Единственное, на что следует обратить внимание, это несовместимость с индукционными плитами.

4 Nadoba Vilma 728222 28 см

Материалом для Nadoba Vilma служит литой алюминий. В отличие от метода штамповки и ковки, технология литья позволяет получить более качественную кухонную утварь. Особенно заметно это на сковородках, которые отличаются более толстыми стенками и дном, повышенной устойчивостью к деформированию, равномернее распределяют тепло. Также частично устраняется проблема быстрого остывания, свойственная обычному алюминию – литой остывает дольше.

Nadoba Vilma имеет индикатор нагрева, что позволяет с легкостью определить готовность изделия к работе. Корпус выполнен по аналогии с современными сковородами, больше напоминает сотейник. Длинная бакелитовая ручка не нагревается, что дает возможность не использовать прихватки. Съемная конструкция позволяет использовать изделие для запекания в духовке. Подходит для индукционных плит и посудомойки.

Поверхность защищена уникальным покрытием ILAG Ultimate, не подходящим под стандартные классификации. Оно отличается высоким уровнем прочности, износостойкости, на отлично справляется со своими прямыми обязанностями, благодаря чему пища не прилипает и равномерно обжаривается со всех сторон.

Общий диаметр емкости составляет 28 см, диаметр дна – 14 см. Высота бортиков – 9 см. Единственное, что можно отнести к недостаткам – отсутствие крышки в комплекте. Форма емкости лишь отдаленно напоминает традиционный вок, которому не нужна крышка. Nadoba Vilma не конусовидная. Она имеет чуть округлые боковины, идеально подходит для тушения, поэтому крышка была бы кстати.

3 Rondell Wok RDA-114 4.6 л с крышкой

Открывает тройку лидеров модель RDA-114 от бренда Rondell. Она комплектуется крышкой, изготовленной из специального стекла и дополненной отверстием для выхода пара. Имеет внутренний объем 4.6 л и весит 2.92 кг.

Сковородку изготавливают из алюминия и оснащают прочным антипригарным покрытием, выполненным на базе титана TriTitan. Во время приготовления пищи можно применять лопатки и другие аксессуары, выполненные из металла, не боясь нанести повреждения, испортив верхний слой – титан отличается высокой прочностью. Последнее обстоятельство значительно продлевает срок службы.

Rondell Wok RDA-114 выполнена в черном цвете, обладает круглой формой и литыми ручками из нержавеющей стали. Она предназначена для разных видов плит: стеклокерамической, газовой, галогеновой. Однако ее нельзя применять на индукционной плите и мыть в посудомоечной машине.

Посуда с рифленой внутренней поверхностью позволяет тушить и томить продукты с минимальным количеством жира или масла. Покупателям нравится дизайн, размер изделия, рабочие качества. Удобная и практичная сковорода подходит для любого вида готовки, равномерно прогревается, сохраняет вкус и цвет пищи, легко моется.

2 Tefal Hard Titanium+ C6921902 28 см

Второе место занимает круглая сковорода-вок серии Hard Titanium+ с номером модели C6921902, имеющая диаметр 28 см. Выпускается компанией Tefal с использованием современных технологий. Она изготовлена из кованого алюминия. Внутренняя поверхность обработана антипригарным покрытием Titanium Exellence, что исключает проблему подгорания и прилипания. В ней можно готовить блюда азиатской кухни, пловы, жареные овощи, мясо. Допускается помешивать продукты, пользуясь металлической лопаткой.

Tefal Hard Titanium с толщиной стенок 4.5 мм и высотой 76 мм обеспечивает отличный результат готовки. Модель подходит для конфорок различных видов плит: газовой, электрической, индукционной. Удобно мыть в посудомоечной машине.

Изделие черного цвета обладает удобной длинной ручкой, выполненной из бакелита. В качестве крепежа применяются винты. Посуда продается без крышки. Сковорода производится на заводе, который находится на территории Франции, отличается удобством, высоким качеством материалов и универсальностью.

1 Korting K 1128 28 см

Черная сковорода Korting K 1128 объемом 1.8 л стала лидером нашего рейтинга. Она обладает антипригарным покрытием, что позволяет экономить масло и жир, делая блюда более полезными, пригодными для ведения здорового образа жизни. Диаметр рабочей зоны составляет 28 см, вес – 3.3 кг. Дно имеет плоскую форму снаружи и вогнутую внутреннюю поверхность, поэтому удастся не только потушить, запечь или потомить продукты, но и обжарить их на сильном огне, как это делали когда-то на кострах. Можно одновременно готовить разные продукты – они сохранят форму, цвет и привлекательный внешний вид, не превращаясь в «кашу».

Изделие разрешено использовать на газовой, индукционной и электрической плите, ставить в духовой шкаф. Благодаря тому, что сковорода выполнена из прочного чугуна, она способна быстро и равномерно прогревается, а также длительное время сохраняет тепло.

Чтобы вымыть, достаточно поместить его в посудомоечную машину. Пользователи высоко ценят его за высокое качество, уникальную форму и возможность экономить до 40% тепловой энергии. Не последнее место в плане удобства занимают крупные монолитные ручки-ушки прямоугольной формы, с помощью которых удобно удерживать сковороду.

Какую сковороду ВОК лучше купить

Даже когда выбор сокращается до девяти единиц, окончательно определиться трудно. Облегчить задачу поможет заранее составленный список ключевых особенностей, на которые необходимо ориентироваться.

К основным относят:

Удобнее всего совершать покупки онлайн, но если поставлена цель обзавестись сковородой, которая прослужит долгие годы, а ее использование будет в радость, то лучше отправиться в стационарный магазин. Это позволит сравнить вживую разные модели, убедиться в отсутствии дефектов, взять товар в руки и прикинуть, насколько он удобен, подходит ли его вес, цвет, размеры, удобно ли ложится в руку ручка. Удачных покупок!

Источник

ЖУРНАЛ о современной посуде и гастрономии

— популярный метод быстрой обжарки, для которого удобнее всего использовать специальную сковороду — вок (wok). Современные воки многофункциональны, в них можно жарить во фритюре, тушить, варить на пару, коптить, и даже готовить попкорн. Мы подготовили обзор самых практичных и качественных воков, которые можно купить в 2020 году.

Сковороды вок появились более 2000 лет назад в Китае, само слово «вок» переводится с китайского языка как «котелок». Изначально эта посуда изготавливалась из глины, и использовалась для быстрого приготовления пищи на открытом огне.

В наши дни воки производятся из нержавеющей стали, чугуна, литого алюминия с антипригарным покрытием. У каждого из этих материалов есть свои сильные и слабые стороны, давайте их рассмотрим подробнее:

Прежде чем составить рейтинг лучших воков, мы изучили опыт экспертов и отзывы наших покупателей. В нашей подборке мы представим 8 лучших в своих категориях моделей воков, доступных к покупке прямо сейчас.

Lodge с двумя ручками

Лучший вок по соотношению цены и качества

Классический чугунный вок без эмалевого покрытия от американской фирмы Lodge идеально подходит для домашних поваров, которые хотят купить универсальную и прочную вещь. Гурманы всего мира ценят чугун за способность удерживать тепло. Сковорода имеет диаметр 36 см и плоское основание диаметром 14 см, толстые округлые стенки имеют высоту 12 см. Плоское дно сковороды подходит для любых варочных поверхностей, включая индукционные. Невысокие стенки и хорошая теплопроводность дают возможность продуктам обжариваться быстро и равномерно. Удобные ручки с двух сторон обеспечивают надежный захват. Объем сковороды 6 л, в ней можно приготовить блюдо сразу на 3–4 порции. Однако сковорода весит более 4.5 кг, что ограничивает ее маневренность. Подкидывать продукты одной рукой в ней точно не получится. Кроме того, ручки требуют использования прихваток.

Плюсы: отлично сохраняет тепло, прочная и долговечная конструкция, большой объем, равномерный нагрев.

Минусы: тяжелая, для удержания за ручки требуются прихватки, требуется ручная мойка.

Multiply от WMF

Лучший вок из нержавеющей стали

Ручки изготовлены из прочной нержавеющей стали, благодаря особому типу крепления они остаются прохладными во время приготовления блюд и не требуют использования прихваток.

Плюсы: функциональный, крышка в комплекте, ручки не нагреваются в процессе использования, можно мыть в посудомоечных машинах.

Минусы: тяжелый, вместе с крышкой занимает много места в шкафу.

из алюминия с алмазным покрытием XD Classic+ Induction от Swiss Diamond

Лучший вок с антипригарным покрытием

Нам нравится эргономичная фиксированная ручка из термостойкого бакелита, разработанная с учетом необходимого противовеса. Несомненным плюсом, также, является крышка, которая входит в комплект. Вок можно использовать на индукционных плитах и в духовке до 260°С, и мыть в посудомоечных машинах.

Плюсы: долговечный, легкий, подходит для приготовления в духовке, удобный и безопасный, крышка в комплекте.

Минусы: не подходит для приготовления на открытом огне (кроме газовых плит).

Вок со съемной ручкой AMT Gastroguss

Преимущество посуды в том, что она не требует особого ухода, и компактно хранится благодаря съемной ручке. Для хозяек, который используют вок от случая к случаю или только начинают осваивать азиатскую кухню это отличный вариант. Крышка не входит в комплект, но благодаря стандартному диаметру 28 см к воку подойдет любая из ассортимента бренда AMT Gastroguss или любого другого европейского производителя.

Плюсы: немецкое качество и безопасность, съемная ручка, можно готовить на индукционных плитах и мыть в посудомоечных машинах.

Минусы: продается без крышки и дополнительных аксессуаров, не подходит для приготовления на открытом огне (кроме газовых плит).

Чугунный Lodge

Лучший компактный вок

Симпатичный маленький чугунный вок диаметром 20 см идеален для порционного приготовления и подачи готовых блюд к столу. Он также будет полезен для людей, которые живут одни, и готовят только для себя. Посуда сохраняет все лучшее, присущее чугуну — теплоемкость и жаропрочность. Две ручки позволяют легко переносить ее от плиты на стол. Только не забывайте использовать сухие прихватки — ручки сильно нагреваются и о них легко обжечься!

Плюсы: компактный, подходит для приготовления и сервировки, можно готовить на открытом огне, совместим с индукционными плитами.

Минусы: нельзя мыть в посудомоечных машинах, боится резких температурных перепадов, может расколоться, если уронить его на пол.

Чугунная Authentic от Staub

Лучший вок из эмалированного чугуна

Многофункциональный и стильный вок удачно дополнит вашу коллекцию кухонной посуды. Помимо блюд азиатской кухни в нем также можно приготовить плов, густой суп, рагу, использовать для обжаривания и готовки на пару на решетке, которая входит в комплект. Объем 4.4 л позволяет приготовить блюдо сразу на всю семью из 3–4 человек. Плотно прилегающая стеклянная крышка идеально подходит для сохранения тепла и позволяет наблюдать за процессом приготовления. Посуда может использоваться на любых типах плит, включая индукционные.

Плюсы: легкий в уходе, функциональный, подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Минусы: тяжелый (4.26 кг), занимает много места в шкафу, нельзя мыть в посудомоечных машинах.

Чугунная Le Creuset

Самый стильный вок

Стоит отметить, что стенки чугунного вока от Le Creuset немного тоньше, чем у некоторых других чугунных моделей из аналогичного ценового сегмента. Благодаря этому достигается больший контроль температуры.

Плюсы: удобный дизайн ручек, утонченные стенки, позволяющие лучше контролировать температуру приготовления, стильный дизайн, позволяющий использовать посуду для сервировки стола.

Минусы: тяжелый, особенно вместе с крышкой, нельзя мыть в посудомоечных машинах.

от Le Creuset

Лучший многофункциональный вок

Это полезная и универсальная посуда для кухни: за счет уплощенного дна она может использоваться как сотейник, ее можно использовать в духовке до 220°C с крышкой, а также мыть в посудомоечной машине. Короткие стальные ручки требуют использования лопатки для перемешивания ингредиентов и прихваток или рукавиц для транспортировки с плиты, но в целом это — отличное вложение для хозяйки, которой нужен прочный и универсальный вок.

Источник