лучшие сорта канадской жимолости
Сорта жимолости канадской и их преимущества перед традиционными
Практически все сорта жимолости, которые сегодня встречаются в наших садах, идеальны для умеренного климата и очень хорошо показали себя в средней полосе. А вот для южан жимолость долго была не самым подходящим ягодным кустарником. Такая ситуация наблюдалась до тех пор, пока на рынке не появились гибридные сорта жимолости канадской селекции. Чем хороша канадская жимолость для садоводов южных регионов и подходит ли она для выращивания в средней полосе, я расскажу в этой статье.
Особенности новейшей канадской жимолости
Современные сорта жимолости канадской селекции являются результатом сложной гибридизации. По данным селекционеров, культура имеет 38% генов от российских жимолостей, 38% от японских и 24% курильских (жимолость мелкосетчатая). Отличительная особенность группы новейших сортов — способность давать хорошие урожаи и плодоносить не только в умеренном климате, но и в южных регионах.
Подобная задача много лет стояла перед селекционерами России и зарубежья, но наиболее выдающихся результатов удалось достигнуть канадским ученым. Первая сортосерия, отвечавшая заданным требованиям, была выведена в Университете провинции Саскачеван (на юге центральной части Канады ) профессором Бобом Борсом.
Благодаря уникальным особенностям, новые сорта были выделены в отдельную группу, ставшую их торговой маркой, и получили название «Хаскап» (Haskap). Подобное имя переводится с древнего наречия региона северной Японии как «ягода долгой жизни и хорошего зрения».
Кстати, выбирая сорта жимолости для своего сада, следует учитывать, что жимолость традиционных сортов не сможет стать полноценным опылителем для новейших представителей канадской группы, так как цветут канадки несколько позднее других сортов. При этом жимолость — самобесплодная культура и нуждается в перекрестном опылении. Поэтому лучше всего приобретать сразу несколько саженцев новых канадских сортов.
Почему канадскую жимолость можно выращивать на юге?
Обычно южане предпочитают не связываться с жимолостью, так как в жарких регионах она практически не цветет, а, следовательно, не дает урожая, либо плодоносит в очень небольшом количестве. На самом деле подобные феномен очень легко объясним. Жимолость – это культура с коротким периодом естественного покоя, который также сильно зависит от погодных условий.
Традиционные сорта жимолости обычно очень рано входят в период покоя. И с приходом ранней осени и достаточно холодной зимы состояние «сна» поддерживается природными условиями. И если в средней полосе с этим обычно не бывает никаких проблем, то в южных регионах с длинной теплой осенью жимолость не в срок пробуждается и начинает цветение. С приходом зимы цветочные почки подмерзают, вследствие чего весной цветение бывает очень слабым.
Новейшие канадские сорта способны длительное время находится в периоде покоя, а значит, они не распускают цветов в теплую погоду осенью и сохраняют все силы до весны. Как следствие, такие сорта дают высокие урожаи и в жарком климате.
Чем она хороша для средней полосы?
Жимолость широко известна как одна из самых ранних садовых ягод. Ее высоко ценят как первый источник сладких витаминов с грядки, ведь плоды жимолости созревают даже раньше клубники. Но период плодоношения, увы, при этом очень короткий. И хотя в разгар лета в наших садах уже, как правило, бывает вдоволь чем полакомиться, все же жимолость с ее уникальным вкусом и ценнейшим набором питательных веществ также была бы не лишней на протяжении всего лета.
Теперь, благодаря жимолости канадской селекции, растянуть плодоношение этой ягоды практически на все лето стало вполне возможным. Для этого необходимо просто сочетать посадки традиционных сортов жимолости, созревающих обычно в конце весны-начале лета, с новыми канадскими сортами, которые плодоносят в июле и даже до конца августа.
Другое достоинство жимолости канадской селекции – многие из ее сортов имеют довольно необычную для жимолости форму. За долгие годы мы привыкли видеть жимолость исключительно вытянутой, зачастую веретенообразной. А вот некоторые новые гибриды имеют необычную вздутую овальную форму, что в корне изменит наше представление о жимолости и внесет разнообразие в сад. Не подводит и величина этих ягодок, их средняя масса 3 грамма, но при должном уходе она может достигать и 4,5 граммов.
Чем ягоды канадской жимолости отличаются от других сортов?
Современные сорта канадской жимолости (особенно имеющие приставку «Бореаль») имеют повышенную скороплодность и быстрее традиционных сортов наращивают урожайность. Растения в возрасте 3-х-4-х лет способны давать урожаи до 2,5 кг ягод с куста, в то время как обычно такой урожайности жимолость сможет достигнуть примерно к 5-7 годам.
Существенный минус большинства сортов жимолости — высокая осыпаемость — также нередкая причина, по которой садоводы недолюбливают эту садовую культуру. Особенно подобное явление неприятно для «дачников выходного дня», которые могут просто пропустить урожай и найти его на земле. Канадские же жимолости практически не осыпаются даже при полном созревании.
Один из популярных новейших сортов «Бореал Бьюти» держится на ветках настолько прочно, что вполне может подвялиться к концу лета и самостоятельно превратиться в «жимолостный изюм». Он, кстати, является аппетитным лакомством и может храниться в зимнее время в плотно закрытых емкостях. Кроме того, созревают ягоды не одномоментно, плодоношение растянуто во времени.
Благодаря приподнятому и открытому габитусу, канадскую жимолость очень быстро и легко собирать. Причем подобная особенность будет важной не только для ручного сбора, но и механизированной уборки урожая. Другое преимущество новых гибридов для коммерческого использования — более плотные ягодки, чем у традиционных сортов, вследствие чего они легче переносят уборку и транспортировку. Дачники, которые перевозят свой урожай в город, также высоко оценят такую особенность ягод.
И наконец, что не менее важно, немало людей не любят жимолость и убеждены, что никогда не посадят ее в саду из-за специфического вкуса с выраженной горечью. Такое впечатление вполне может сложится, если человек однажды попробовал не самые удачные сорта этой ягоды. Гибриды канадской селекции полностью лишены этой пикантной горчинки. Их ягодки легко можно охарактеризовать как «вкусные и сладкие» безо всяких оговорок. У современных сортов, действительно, восхитительный вкус, поскольку они имеют сбалансированное сочетание сахара и кислот, нежнейшую консистенцию и приятный аромат.
Описание сортов
Жимолость «Бореаль Бист»
Жимолость «Бореаль Бист», или «Северное чудовще» (Boreal Beast) имеет более позднее время цветения, по сравнению с традиционными сортами, и, как следствие, более позднее плодоношение. Причем период плодоношения у сорта растянут во времени. Ягодки начинают созревать в июле и радуют до середины августа или даже до конца лета.
Ягоды крупные — длиной 2-2,5 сантиметра и более 1-1,5 сантиметра в диаметре. Вес может доходить до 3,5 граммов. Форма их довольно необычная для жимолости — широкоовальная, чуть приплюснутая с боков, цвет черно-фиолетовый. По консистенции они упругие, мясистые и имеют плотную кожицу. Вкус ягодок можно охарактеризовать как изысканный, они имеют выраженную сладость и легкую нежную кислинку с фруктовым послевкусием. Также имеется и нехарактерный для жимолости яркий приятный аромат.
Еще одно немаловажное достоинство – отсутствие осыпаемости. Если нет возможности вовремя собрать урожай, ягоды будут висеть на кустах даже после опадения листьев. Высота взрослого куста — приблизительно 1,5 м, габитус округлый, растет быстро, побеги толстые и прочные. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореал Бьюти»
Жимолость «Бореал Бьюти», или «Северная Красавица» (Boreal Beauty) обладает несколькими отличительными особенностями: созревает на месяц позже по сравнению с традиционными сортами, дает крупные ягоды, которые хорошо подходят для механизированной уборки, имеет крепкие ветви, которые хорошо удерживают тяжелые ягоды.
Данный культивар считается фаворитом у сотрудников университета, где он был создан. По их мнению, «Boreal Beauty» — один из первых крупноплодных сортов, который полностью изменил индустрию выращивания жимолости. Урожай созревает с конца июля и до конца августа. Ягоды длиной до 2,5 сантиметров и до 1 сантиметра в диаметре, их вес составляет 3-3,5 грамма. Плоды необычной формы: вздутые, овальные, цвет сизо-фиолетовый, они упругие и мясистые, кожица очень толстая, что значительно облегчает сбор урожая и транспортировку. Отрыв сухой, плоды снимаются с усилием.
Вкус сбалансированный, глубокий, многогранный сладкий с небольшой кислинкой, горечь полностью отсутствует. Ягоды не осыпаются, после полного созревания остаются на ветках. Куст шаровидной формы, высотой 1,2-1,4 метра, густой и быстрорастущий. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореал Близзард»
Жимолость «Бореал Близзард», или «Северный Буран» (Boreal Blizzard) — еще один ценный сорт из серии «Бореалей», обладающий массой достоинств. Прежде всего у него самые крупные плоды из всей группы сортов. Ягоды начинают созревать с середины июля, и плодоношение продолжается до середины-конца августа.
Ягодки очень крупные, средняя длина 2,5-3 см и до 1 см в диаметре. Нередко у этого культивара встречаются и ягоды-рекордсмены, имеющий вес 4 грамма. Форма ягодок классическая овально-удлиненная, некоторые ягоды каплевидные, слегка приплюснутые, их консистенция мясистая сочная, окрас кожицы сизо-чернильный. Вкус плодов отличает множество оттенков и обладает гармоничным сочетанием сладости и кислоты.
Ягодки отрываются с усилием, имеют сухой отрыв, не осыпаются после созревания. Большой размер плодов делают сорт идеальным для выращивания на продажу, так как ягоды большего размера обычно пользуются большим спросом и продаются дороже. Куст крепкий и очень мощный, его высота 2,4 метра, ширина 1,5 метра. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Бореалис»
Жимолость «Бореалис», или «Северное сияние» (Borealis) самая ранняя из группы новейших сортов с поздним сроком плодоношения. Урожай в средней полосе созревает в начале июля и общий срок плодоношения продолжается около месяца. Ягоды очень крупные 3-3,5 грамма, их средняя длина 2,5 сантиметра при диаметре около 1 см. Форма плодов напоминает овальные бочонки, цвет фиолетово-сизый. Плоды упругие, мясистые, обладают очень толстой кожицей, что очень облегчает сбор урожая и транспортировку, отрываются ягодки с усилием, отрыв сухой.
Вкус у этого сорта богатый насыщенно-сладкий с небольшой пикантной кислинкой, без какой-либо горечи. Осыпаемость спелых ягод отсутствует. Куст мощный, высотой около 1,5 метров, округлой формы, растет очень быстро, побеги прочные и толстые. Зимостойкость высокая.
Жимолость «Тундра»
Мякоть достаточно плотная и сочная, кожура плотная. Вкус ягод один из самых сладких из всей жимолости канадской селекции, плоды очень сладкие и полностью лишены характерной для жимолости кислинки, при этом вкус очень богатый, насыщенный и имеет множество оттенков и приятное послевкусие. Осыпаемости нет, плоды способны длительное время оставаться на кустах, самостоятельно подсыхая и превращаясь в изюм. Куст достигает в высоту 1,2-1,5 м, быстро растет. Крона густая, габитус шаровидный. Зимостойкость высокая.
Рекомендации по подбору опылителей для канадской жимолости
Как говорилось выше, жимолости для хорошей урожайности необходимо перекрестное опыление. Но, учитывая более позднее цветение новейших канадских сортов, традиционные культивары жимолости опылителями для них служить не могут. Поэтому целесообразно посадить сразу несколько поздних канадских сортов, например, всех представителей серии «Бореаль».
Кстати, о необходимости групповой посадки жимолости напоминают даже сами сортовые название новинок. Например, «Северная красавица» и «Северное чудовище» априори являются идеальной парой. Но, помимо «Бореалей», в качестве опылителей вышеупомянутым канадским сортам подойдут и другие поздние сорта жимолости, такие как «Аврора», «Голубой Банан», «Хоней Би», «Сердце Гиганта» и некоторые другие.
Жимолость канадской селекции — прорыв на рынке садоводства
Жимолость съедобная — уникальная ягодная культура. Зимой она выдерживает морозы до 50 градусов. Ее цветки выдерживают весенние заморозки до минус 5, а кратковременные до минус 8 градусов.
Жимолость самая ранняя ягода в наших садах, а еще очень скороплодная — вступает в плодоношение на следующий год после посадки. Жимолость очень долговечный кустарник, высокую продуктивность сохраняет до возраста 25-30 и более лет. Слабо повреждается болезнями и вредителями.
Польза жимолости для здоровья
Современные сорта жимолости очень вкусные и очень полезные для здоровья. Без преувеличения можно сказать, что в одной ягоде жимолости содержится целая аптека. Они мягко и на продолжительное время понижают давление, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и печени. У жимолости съедобной высокие кроветворные способности. А еще в ней много калия и магния, что полезно при лечении заболеваний сердца.
Жимолость высоковитаминная культура. Среди ягод растущих в умеренном климате у нее самый высокий уровень С-Р активности: очень высокое и идеальное по пропорциям сочетание витаминов С и Р, которые друг без друга не стабильны и не усваиваются организмом человека.
Исследования последних лет обнаружили, что в ягодах жимолости содержатся вещества способные выводить из организма тяжелые металлы, в том числе радионуклиды. Жимолость является рекордсменом среди ягод по содержанию важной аминокислоты триптофана. Из этой аминокислоты в организме человека синтезируется «гормон хорошего настроения» — серотонин. Поэтому употребление ягод жимолости и продуктов переработки из нее позитивно влияет на психическое здоровье.
Селекция Канадской жимолости
Сегодня в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации включено более 100 сортов жимолости съедобной. Но селекция этой культуры продолжается: появляются новые сорта более крупноплодные, более урожайные, более вкусные, не осыпающиеся при созревании. Серьезным прорывом в селекции жимолости съедобной стали сорта поздно всходящие и длительное время находящиеся в периоде естественного покоя. Большинство сортов этим качеством не обладали. И именно по этой причине жимолость было очень сложно вырастить в южных регионах: рано входя в период покоя, осенью она пробуждалась и начиналось ее цветение. Распустившиеся осенью почки зимой подмерзали, а весной кусты почти не цвели и садовод в итоге не получал хорошего урожая.
Над созданием сортов жимолости способных расти в южных регионах работали многие селекционные центры как в России так и за рубежом. Наиболее впечатляющих результатов были достигнуты в Канаде.
В Университете Саскачевана профессор Боб Борс путем гибридизации российских сортов жимолости с жимолостью мелкосетчатой, растущей на северных островах Японии. Так он получил сортосерию настолько отличающуюся от других сортов, что принял решение выделить их в отдельную группу. Эту группу назвали «Хасхап» — дословно «ветка с ягодами» при переводе с языка народа айны, живущего на северных островах Японии, на Сахалине и на островах Курильской гряды.
Канадские сорта жимолости
Наибольший интерес среди Канадской жимолости представляют сорта «Бореал Бьюти» (Северная Красавица), «Бореал Бист» (Северное Чудовище) и «Бореал Близзард» (Северная Метель). Учитывая, что цветут они чуть позднее других сортов, а жимолость не самоплодная культура (опыляется пыльцой только другого сорта) на участке лучше иметь все три сорта. Собственно первые сорта «северной» серии «Бьюти» и «Бист» (Красавица и Чудовище) создавались, как неразлучная пара.
Преимущества жимолости «Бореал»
Кроме того, что «Бореалы» могут выращиваться в регионах с теплым и мягким климатом, они имеют и другие достоинства.
Они созревают в значительно более поздние сроки по отношению к другим сортам. Это очень полезное качество, оно позволит продлить потребление свежих ягод жимолости на 3-4 недели, что пригодится и садоводам северных регионов.
Канадские «Бореалы» почти не осыпаются при созревании. А сорт «Бореал Бьюти» настолько прочно держится на кустах, что в конце лета может подвяливаться и собранный в таком виде представляет чудесный десерт «жимолостный изюм».
«Бореалы» значительно быстрее других сортов наращивают урожаи. Уже в возрасте трех-четырех лет урожай с одного куста может доходить до 2,5 кг ягод. Обычно такой урожайности кусты жимолости достигают к 5-7 годам, «Бореалы» же в этом возрасте могут дать до 6 кг с куста.
А какие у них ягоды! Они имеют привлекательную овальную форму (большинство российских сортов имеют продолговатую или веретеновидную форму). Они очень крупные, в среднем более двух граммов, а при хорошем уходе отдельные ягоды до 4,5 гр. При этом ягоды очень выровненные по форме и массе.
«Бьюти», «Бист» и «Близзард» имеют восхитительный вкус! Идеальное сочетание сахаров и кислот, великолепный аромат, нежнейшую консистенцию мякоти. Даже самые вкусные сорта жимолости выведенные до «Бореалов» не могут конкурировать с ними по этим качествам. Совершенно уникальным вкусом обладает зарегистрированный лишь в 2018 году сорт «Бореал Близзард». Он же самый крупноплодный в группе.
Новые канадские сорта жимолости благодаря открытому и приподнятому кусту очень легко и быстро собирать (это качество также очень важно для машинной уборки урожая). Они имеют более плотные ягоды и поэтому легче переносят не только уборку, но и перевозку.
Достоинства новых канадских сортов жимолости «Бореал Бьюти», «Бореал Бист» и «Бореал Близзард» могут поднять эту культуру на принципиально новый уровень: значительно расширить регионы, где эта культура будет давать стабильные и высокие урожаи, увеличить сроки потребления свежих ягод и период их сбора, удивить размером и чудесным вкусом ягод.
Лучшие сорта канадской жимолости
Завсегдатай Клуба 
Сообщений: 5059
Регистрация: 3.10.2008
Из: Самара
Канадские жимолости мы посадили ранней весной 2018 и осенью 2018 года 2-3х летними саженцами. Мы заложили свои посадки не первыми канадскими сортами, а заведомо выбрали самые крупноплодные современные канадские сорта. Уже по первым контрольным ягодам 2018 года было понятно, что это нечто, потому что первые контрольные ягоды некоторых сортов весили вполне сравнимо со средним весом ягод лучших сортов российской селекции. Сказать, что я был в восторге, это ничего не сказать. У меня было такое чувство, что я нашёл в земле золотую монету. Контрольный урожай это обычно ни о чём, но в этом случае перспектива была видна сразу.
Однако, мы не стали спешить с обнародованием результатов, хотя я видел, что по поводу новенького ещё молчат и украинцы(скорее всего у них данных и не было). Мы их несколько опередили с посадками.
Маточники заложили сразу, не дожидаясь результатов, и угадали. В 2018 не удалось достать только сорт Бореал Бист и его пришлось посадить только в 2019году.
Сразу оговорюсь, что из-за дождливого мая и начала июня ягоды жимолости в этом году очень крупны. При этом налив канадских сортов из-за позднего срока созревания и возраста кустов ещё не полный. Это кустики 2-го года плодоношения, тогда как кусты бакчарских сортов это 8-9 урожай (как раз самая пиковая форма для развития куста жимолости). То есть, это соревнования мальчиков и мужчин в самом расцвете сил.
Мы видим в нижней части фото самые крупноплодные сорта бакчарской селекции. Ягоды для взвешивания отбирались самые крупные.
Завсегдатай Клуба
Сообщений: 5059
Регистрация: 3.10.2008
Из: Самара
А теперь сравниваем.
Дочь Великана (самый крупноплодный сорт бакчарской селекции)
Бакчарский Великан (он несколько мельче, но тяжелее дочери)
А вот для сравнения Boreal Blizzard
А теперь сенсация! Самая мелкая(на сравнительном фото ягода сорта Бореал Бьюти)
Boreal Beauty
Сорта Аврора и Бореал Бист потянули несколько меньше, но это от развития кустов (Аврора посажена осенью 2018 года, а Бореал Бист в июне 2019г).
Бореал Бист по данным Тадеуша Кусибаба должен быть самым крупноплодным из канадской серии (в его посадках ягоды достигают веса больше 4г)
Завсегдатай Клуба
Сообщений: 6390
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани
Вот, а канадцы висят, хотя на некоторых часть ягоды тоже спелая.
Сравнительное фото(сделано вчера)
Внешне может показаться, что бакчарские жимолости выигрывают. Но дьявол кроется в деталях.
Во-первых канадские сорта будут долго висеть после созревания, в отличие от большинства бакчарских(то есть собирать можно не спеша, и по мере надобности)
Во-вторых канадцы взяты с 2-3 летних кустов и не набрали номинального веса.
В-третьих не смотря на то, что канадские жимолости смотрятся мельче(они тяжелее).
В- четвёртых бакчарские практически не выигрывают ни в сахаре, ни во вкусе.
В-пятых плодоношение и цветение канадцев оттянуто на более поздний срок на 1.5-2недели. Бакчарские сорта все уже созрели, а на канадских это только первые спелые ягоды. Большинство ягоды только успело окраситься, и на некоторых сортах есть ещё зелёные. То есть, канадские сорта можно назвать поздними, а бакчарские ранними.
Подробнее о канадских и бакчарских жимолостях в новой теме (там фото с весом).
Завсегдатай Клуба
Сообщений: 5059
Регистрация: 3.10.2008
Из: Самара
Активный участник
Сообщений: 260
Регистрация: 18.8.2013
Из: Московская обл.
Дача в Дом в подмосковье,Воскресенский р-н
Посадила в прошлом году Близзард и Бьюти,в этом году уже попробовала ягоды.Размер впечатляет,даже на однолетних саженцах крупные ягоды.А когда куст вырастет большим?Представляю себе его урожайность.
