лучшие сорта петрушки для выращивания на подоконнике
Выращивание петрушки на подоконнике зимой
Петрушка – растение, которое можно выращивать не только летом в естественных условиях, но и в квартире круглый год. Выращивание петрушки зимой на подоконнике обеспечит в суровое время года зеленью, содержащей множество витаминов. Уход за выращиванием не является сложным и позволит дать урожай, не менее, чем на грядке.
Сорта петрушки для выращивания на подоконнике
Выращивание петрушки дома происходит при не совсем благоприятных условиях – недостаточной влажности и низкой освещенности. Поэтому не всякий посадочный материал подойдет для выращивания петрушки на подоконнике из семян. Наиболее подходящими являются раннеспелые сорта.
Селекционеры, учитывая интерес к огородам на подоконниках, вывели целый ряд сортов, позволяющих успешно выращивать петрушку на подоконнике:
| Листовая | «Утренняя свежесть», «Обыкновенная листовая», «Глория», «Бисер», «Русское застолье», «Фитнес», «Прима», «Изумрудные кружева», «Аппетитная», «Универсал», «Итальянский богатырь». |
| Кудрявая | «Астра», «Ароматная аллея», «Зеленый жемчуг», «Ворожея», «Бабушкина грядка», «Кудряшка Сью», «Петра», «Кучерявец». |
Все перечисленные сорта объединяет раннее созревание, что позволяет круглый год использовать вкусную и полезную свежую зелень.
Рейтинг сортов петрушки для выращивания в домашних условиях
Что понадобится для выращивания петрушки
Несмотря на неприхотливость растения, для успешного выращивания петрушки зимой на подоконнике требуется создать подходящие условия. Нехватка светового дня может компенсироваться дополнительной подсветкой. Для обеспечения температурного режима следует найти подходящее место в квартире. Перед посадкой следует приобрести подходящие емкости и грунт. Обеспечив основные требования, можно высаживать растение в любое время года.
Выбор оптимального места
Логично помещать петрушку в горшке на подоконник. Именно там она будет обеспечена самым необходимым для получения полноценного урожая – светом.
Если квартира имеет несколько комнат, выходящих на разные стороны, то предпочтение следует отдать южному окну. Допустимо поставить емкость на подоконник окна, выходящего на восточную или западную сторону.
При наступлении весенних дней зелень следует притенять от воздействия прямых солнечных лучей. При проветривании горшки следует временно убирать с подоконников, чтобы не подвергать растения действию сквозняков.
Подоконник должен иметь размеры, позволяющие установку на нем одного или нескольких горшков. До того, как появились первые ростки, емкость можно поместить в любом месте, но после первых всходов ее располагают на подоконнике.
Выбор и подготовка тары
Домашним огородникам предстоит трудная задача – вырастить урожай в емкости ограниченного размера. Еще одно условие – горшки должны выглядеть достаточно эстетично, чтобы не портить общий интерьер квартиры. Выбирая емкость для посадки, следует отдать предпочтение глубоким и вместительным горшкам, которые не будут мешать развитию мощной корневой системы.
Обязательное условие – наличие дренажных отверстий. Для стока излишков воды при поливе горшки устанавливают в кашпо. Высота горшка должна быть не менее 20 см, независимо от того, происходит ли выращивание из семян или посадкой корнеплодов. Кроме глиняных горшков можно использовать пластиковые контейнеры и самодельные деревянные ящики, пропитанные влагостойким покрытием.
Предварительно допускается посадка в рассадный контейнер или горшочек небольшого размера с дренажными отверстиями. По мере роста необходима пересадка в емкость большего размера для свободного размещения корневой системы. Перед тем, как посадить растение, на дно необходимо положить слой дренажного материала высотой не менее 2-3 см. Для этого подойдут: гравий, галька, кусочки кирпича, опилки, речной песок крупного размера.
Выбор почвы
В отличие от естественных условий, когда растение по мере роста забирает из почвы все необходимые вещества, для успешного мероприятия при домашнем выращивании большую роль играет грамотный выбор почвы. Наиболее подходящий вид почвы для петрушки – нейтральная или слабокислая. Готовый субстрат продается в специализированном магазине. При желании можно составить его самостоятельно. Для этого понадобится в равных частях:
Этот состав необходимо дополнить комплексом минералов. Если почвенная смесь составлена самостоятельно, то ее следует обеззаразить. Наиболее простой способ – промораживание. Для этого достаточно 5-7 дней. После оттаивания грунт следует пролить слабым раствором перманганата калия. Другой способ – прожаривание земли в духовке.
В готовую смесь следует добавить раствор извести для нейтрализации кислотности. Затем внести удобрения в виде фосфорных и калийных добавок и тщательно перемешать.
Как вырастить петрушку в домашних условиях
Свежая петрушка — ароматная, очень полезная зелень, используемая как добавка ко многим первым и вторым блюдам, закускам и салатам, консервации. Чтобы всегда иметь дома свежий продукт, нужно узнать, как посадить петрушку дома. Процесс это несложный, под силу он даже начинающим садоводам без должного опыта.
Можно ли вырастить на подоконнике петрушку
Выращивать петрушку можно не только на огородах, но и в домашних условиях, на подоконнике или на балконе. Для этого нужно не много — выбор подходящего сорта, правильный посев и дальнейший уход за культурой.
Сорта петрушки, подходящие для домашнего выращивания
Выращивать в домашних условиях можно различные сорта, но предпочтение отдается раннеспелым разновидностям растениям. К ним относятся:
Дополнительная информация! Раннеспелые сорта можно срезать на 10-14 дней раньше, чем средне- и позднеспелые растения.
Семенной способ выращивания петрушки
Петрушка в домашних условиях из семян выращивается по следующему алгоритму:
Чтобы на почве не образовывалась твердая корка, ее верхний слой нужно просыпать хорошо взрыхленной почвой толщиной около 1 см
Выращивание из корнеплода
Пошаговая инструкция высадки петрушки из корнеплодов:
Дополнительная информация! Урожай при посадке петрушки корнеплодами можно собирать через 3 недели после высадки.
Выращивание петрушки из семян — особенности и уход
Метод выращивания семенами не сложный, хотя свои нюансы в нем имеются, и их нужно соблюсти, чтобы получить качественный урожай.
Внимание! Недостаток семенного способа в том, что первый урожай растение даст не ранее, чем через 1,5 месяца после высадки. Но есть и преимущество — зеленая пряная верхушка будет формироваться постоянно.
Выбор места
Растение любит обильное, но рассеянное освещение. Рекомендуется ставить емкость на подоконники, расположенные на южной стороне. Главное уберегать огородную культуру от сквозняков.
Тара и грунт
Горшок выбирается глубиной от 15 до 20 см, обязательным является наличие в дне дренажных отверстий для оттока лишней воды. Перед тем, как посадить на подоконнике петрушку, ей нужно подобрать правильный питательный грунт. Для составления почвы можно использовать несколько вариантов:
Внимание! Основное требование к почве — она должна быть легкой, хорошо разрыхленной.
Подготовка посевного материала
Семена на 1-3 дня необходимо замочить в воде, 2 раза в день жидкость нужно менять. Это делается для того, чтобы с зерен вышли все эфирные масла, которые будут мешать их проращиванию.
Для обеззараживания посевного материала его на 1-2 часа, непосредственно перед высадкой, нужно окунуть в слабо-розовый раствор марганцовки.
Посев
Выращивание петрушки на подоконнике из семян не сложное:
Дополнительная информация! Для ускорения проращивания тару можно накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Пленку нужно ежедневно снимать на 20-30 минут для проветривания. Когда появятся зеленые сеянцы, полиэтилен можно убирать.
Уход за всходами
Особого ухода всходы не требуют. Их нужно регулярно поливать, обеспечивать достаточное освещение. Когда петрушка немного подрастет, потребуется внесение подпиток.
Как ухаживать за петрушкой в домашних условиях
Для получения обильного и регулярного урожая растению нужно обеспечить должный уход, он не сложный.
Освещение
Освещение должно быть обильным, но рассеянным.
Дополнительная информация! Световой день для петрушки должен длиться не менее 6 часов.
Температура
Оптимальный температурный режим для растения — около +20 °С.
Влажность
Влажность высокая, не менее 60 %. Если в квартире сухой воздух, растение нужно несколько раз в день увлажнять из пульверизатора.
Полив
Поливать петрушку нужно регулярно, но умеренно. Важно избегать застоя воды в почве, это приведет к загниванию овоща.
Подкормка
Первые удобрения вносятся в грунт при высадке. В дальнейшем подпитки используются в том случае, если листья стали желтеть и слабеть. Перед внесением удобрений поврежденные листовые пластины нужно срезать. Для подпитки применяются комплексные минеральные составы.
Внимание! Между внесением удобрений и сбором урожая должно пройти не менее 2 недель.
Пересадка — есть ли в ней необходимость
Пересадка проводится только в том случае, если изначально семена были посажены в небольшую емкость, и по мере роста растения ему стало не хватать места.
Особенности летнего выращивания петрушки на балконе
Для летнего выращивания петрушки на балконе рекомендуется использовать систему гидропоники. Так культура не будет испытывать нехватки питательных веществ и воды. А преимущество выращивания растения на балконе летом заключается в достаточном освещении, так необходимом для него.
Использование гидропоники
Суть гидропоники в том, что растение находится не в почве, а в специальном субстрате, откуда черпает все необходимые питательные компоненты.
Установку для гидропоники, субстрат и специальную питательную жидкость можно приобрести в магазинах, а можно сделать своими руками.
Уход за петрушкой зимой
Уход за растением не сложный:
Если растение растет густо, его нужно прореживать.
Болезни и вредители
Перед тем, как в домашних условиях выращивать петрушку, нужно помнить, что это неприхотливое растение, но ввиду неправильного ухода, у него снижается иммунитет, и оно становится подверженным заболеваниям.
Мучнистая роса
Грибковое заболевание возникает вследствие чрезмерного полива. Проявляется появлением на листьях белого налета. Лечение — обработка препаратом «Фитоспорин».
Белая пятнистость
Грибок, который возникает при слишком частом увлажнении и застое воды в почве. Признак — появление на листьях пятен белого цвета с темной окантовкой. Лечение — опрыскивание противогрибковыми средствами.
Тля высасывает из растения сок, приводя к его постепенной гибели. Увидеть тлю можно невооруженным глазом — маленькие зеленые насекомые покрывают листья и стебли. Чтобы избавиться от тли необходимо обработать петрушку препаратом «Фитоферм».
Как собирать урожай петрушки
Срезать зеленые листочки можно, когда стебли достигнут в высоту около 10 см.
Советы по домашнему выращиванию петрушки
Рекомендации, которые подскажут, как вырастить дома петрушку:
Дополнительная информация! Если листья стали вянуть, растение нужно подпитать удобрениями.
Основные ошибки при выращивании петрушки дома
Ошибки, допущение которых будет препятствовать успешному выращиванию огородной культуры:
Первое, что должен запомнить садовод при выращивании петрушки — нельзя сильно заглублять семена и важно организовать правильный полив.
Сажать петрушку весной в вазоне на окне не сложно, как и в дальнейшем ухаживать за культурой. При достаточном увлажнении и обильном освещении сочный и пряный урожай можно собирать круглый год.
Густая и некапризная: 5 сортов петрушки, подходящие для выращивания зимой на подоконнике
Чтобы получить богатый урожай петрушки на подоконнике зимой, нужно соблюдать все правила выращивания этого листового овоща. Выбор сорта тоже немаловажен. Вот несколько видов, которые при посадке семенами уже через полтора месяца дадут свежую зелень.
Аппетитная
Листья у этого сорта крупные и сочные, они содержат множество витаминов и микроэлементов. При контейнерном выращивании петрушка дает не меньший урожай, чем в открытом грунте.
Зелень растения не грубеет и не желтеет, даже если ее не срезали вовремя. Продукт употребляют для приготовления первых и вторых блюд, а также различных салатов.
Для этой культуры больше всего подходят южные окна, так она будет получать необходимое количество света. Температура в помещении не должна быть слишком высокой, достаточно +15 градусов.
Универсал
Этот среднеспелый сорт действительно можно назвать универсальным. С одного куста реально собрать до 80 г свежей зелени.
Листья этого вида петрушки треугольной формы, черешок длинный, с тонким приятным ароматом. Продукцию употребляют в качестве витаминной приправы, высушивают, добавляют в маринады.
При выращивании петрушки на подоконнике ее следует периодически поворачивать, чтобы побеги не вытягивались в одну сторону. При проветривании помещения лучше на время убрать горшки подальше от окна.
Утренняя свежесть
Сорт образует плотную розетку высотой около 30 см с множеством темно-зеленых листьев. Зелень быстро отрастает после срезки и используется для всех видов кулинарии.
Горшки для посадки петрушки обязательно должны быть глубокими и вместительными, с хорошим слоем дренажа. У этой культуры мощная корневая система, поэтому емкости менее 20 см в высоту ей не подойдут.
Лучший грунт для выращивания — нейтральный или слабокислый. При желании его можно изготовить из компоста, дерна, торфа и крупного песка. Субстрат предварительно прокаливают в духовке.
Ворожея
Этот сорт относится к кудрявым, он имеет гофрированные листья среднего размера и короткий черешок. Петрушка замечательно выглядит и поэтому часто используется для оформления.
Зелень у нее ароматная благодаря высокому содержанию эфирных масел.
Чтобы получить хороший урожай на подоконнике, растение требуется подсвечивать. Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы. Световой день должен составлять не менее 12 часов.
Поливать петрушку нужно 2-3 раза в неделю. Излишки жидкости следует выливать из поддона. После полива почву нужно осторожно прорыхлить.
Обыкновенная
Этот сорт листовой петрушки неприхотлив и морозоустойчив, его можно разместить даже на балконе. Растение за прохладный сезон дает большое количество ароматных и сочных листьев.
Считается, что один пучок содержит суточную дозу витаминов и минералов. Особенно много в зелени аскорбиновой кислоты, витамина А, солей кальция и магния.
Перед посадкой семена барботируют, то есть выдерживают несколько дней в теплом месте, завернув во влажный материал. Эта процедура позволяет размочить плотную оболочку, чтобы семя быстрее взошло.
Первые появившиеся листья лучше не срезать, а дождаться, когда черешок достигнет 12 см высоту. Тогда петрушка быстро отрастет, и с куста можно будет собрать второй урожай.
Как вырастить петрушку на подоконнике
Петрушка – одна из немногих любимых всеми пряных трав, которые широко используются в кулинарии. И сколько не покупай зелень в магазине, её постоянно не хватает. Кроме того, в зимние месяцы магазинная зелень часто бледная и вялая. Гораздо приятнее сорвать несколько свежих веточек от куста, растущего у тебя на подоконнике.
Какие сорта выбрать
Для выращивания в горшках подходят листовые сорта петрушки, просто потому, что корневая петрушка требует посадки в более глубокие контейнеры и выращивать её дома не целесообразно. Нас же интересует, прежде всего, свежая зелень.
Однако не все сорта одинаково хорошо реагируют на очень частую обрезку, а ведь мы на кухне можем щипать кустики в горшке регулярно.
Вот несколько сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в горшках, очень неплохо отрастают после срезки:
Внимание: в этом списке указаны наиболее урожайные сорта. Ароматных и хорошо переносящих обрезку сортов петрушки много, но урожайность у них отличается в несколько раз. Например, сорт Эсмеральда дает всего лишь 0,8-1,2 кг/м2, Бисер 1,6-1,8 г/м2.
Пять лучших сортов петрушки
Iplants.ru рекомендует самые урожайные сорта петрушки для выращивания дома:
Все сорта ранние или среднеранние, отличаются высокой ароматностью. Сорта включены в Госреестр РФ для выращивания в личных хозяйствах, несмотря на то, что не все они отечественные. Например, Мооскраузе 2 принадлежит немецкой селекции.
Многие сорта петрушки выпускаются различными фирмами, например, пакетики с Мооскраузе 2 вы можете увидеть с пометкой фирм Евро-Семена, Аэлита, Гавриш, Поиск, Агроника (плазменные семена), Уральский дачник и другие.
В чём выращивать петрушку на окне
Для выращивания петрушки на подоконнике лучше всего подойдут пластмассовые ящики. Удобнее глубокие, но не слишком длинные. Целесообразно ставить на подоконник не один большой ящик, а 2-3 небольших. Высота ящика должна быть не менее 15 см.
В ящике обязательно проделайте дренажные отверстия, если их еще нет. Можно обойтись без дренажа, но отверстия должны быть крупными, примерно 5-7 мм в диаметре, по всему днищу ящика. Чтобы земля не высыпалась, положите на дно отрез москитной сетки.
У ящика обязательно должен быть поддон для слива воды.
Почва для петрушки должна быть питательная, а уровень кислотности (рН) находится в пределах 6,5-7,0.
Способов выращивания петрушки на подоконнике два:
Как вырастить петрушку из семян
Для справки: в 1 г содержится от 700 до 1000 штук семян петрушки.
Несмотря на кажущуюся простоту, удается петрушка из семян не у всех. Чтобы проращивание прошло удачно, обратимся к стратификации семян.
Для этого поместите семена петрушки на влажную тряпочку, накройте сверху небольшим кусочком марли и оставьте на несколько дней подержать в тепле. Важно, чтобы семена не плавали в воде, а были слегка влажными.
Через 2-3 дня не вынимая из тряпочки нужно аккуратно отжать с нее лишнюю воду, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в под морозилку (0 — +2°C) на месяц до предполагаемых сроков посева.
Этот маленький секрет значительно повышает всхожесть семян, и ускоряет проращивание.
А вот и второй секрет повышения всхожести семян. Дело в том, что затрудняет прорастание этой пряной травки большое количество эфирных масел. Поэтому семена можно положить в полотняный мешочек и поместить под проточную воду примерно на три часа. Разумеется, в современных условиях экономии энергии и воды лить три часа воду на семена неразумно. Но есть дедовский способ – поместить мешочек с семенами в бачок унитаза на сутки, разумеется, если вся семья дома и с бачка регулярно сливается вода. Можно заменить эту процедуру барботированием, заменяя воду каждые два часа или чаще. Но помните, петрушку имеет смысл барботировать в течение 18-24 часов.
Посев петрушки
Уход за петрушкой в домашних условиях
Укрывать ящики под пленку нет никакой необходимости, если они стоят в комнате в тепле, а не на балконе. Оптимальная температура на подоконнике до появления всходов в пределах 19-20°С, после появления всходов желательно понизить до 15-18°С днем и 10-12°С ночью.
Весь уход за посевами сводиться к тому, чтобы сливать воду из поддона, слегка рыхлить грунт после полива, чтобы не образовывалась плотная корка.
Есть еще один небольшой секрет: петрушка толерантна к жесткости воды, но жёсткая вода уже через пару недель оставляет в верхних слоях грунта солевой налет, он несколько цементирует почву, нарушая аэрацию, именно для этого требуется рыхление. Но нарушить рост сеянцев очень легко неосторожным движением, поэтому проще поливать петрушку мягкой водой, даже кипяченой, до тех пор, пока молодые растения не подрастут, и можно будет безболезненно рыхлить.
Прореживание всходов
Густые всходы нужно прореживать – петрушка растет кустом и каждому растению нужно достаточно места и света, чтобы побеги росли крепкими. Листовую петрушку стоит прореживать через 2 недели после прорастания, расстояние между растениями около 5 см, по мере роста можно проводить повторное прореживание, оставляя между кустиками около 10 см.
Почему такое расстояние, а не больше? В саду, если бы вы сажали растения на грядку, расстояние между кустами должно составлять 20-25 см. Однако в горшке или ящике растения сдержаны в росте и не разрастаются так быстро и раскидисто, как в свободном грунте, поэтому им требуется меньше места. Но это правило касается только листовой петрушки.
Кстати, знаменитый сорт Мооскраузе 2 выводили немцы, а у них очень популярно выращивание зелени для кухни в горшках на балконах или в кухне на подоконнике, поэтому данный сорт отличается компактностью и ботвы и корневой системы.
Освещение
Также важна хорошая освещенность. Петрушка в саду растет почти в любых местах – на светлых участках и притененных. Но в домашних условиях петрушке может недоставать света, это вы определите по вытягивающимся черешкам листьев – когда света мало, они тонюсенькие и бледного цвета. Кроме того, рассада, страдающая недостатком света, заметно клониться к стеклу.
Если у вас такой случай – переставьте петрушку на более солнечный подоконник или досвечивайте лампами (люминесцентными или светодиодными). Эти два вида ламп можно размещать очень близко к листьям – на расстоянии от 5 см, прямо над ящиками с рассадой.
Помните, что без досвечивания в средней полосе России петрушку можно выращивать при посеве семян не ранее середины февраля.
Важно: начинать срезать петрушку для кулинарных надобностей желательно первый раз не раньше, чем через 2 месяца после появления всходов. При этом веточки обрезайте не под корень, а оставляйте черешки примерно 5 см.
Подкормки
Подкармливать петрушку можно начинать через месяц после прорастания. Не злоупотребляйте удобрениями – гуще она не станет, а нереализованные из грунта элементы откладываются на поверхности почвы в виде солей. Не забывайте, что культура растений отличается при выращивании в горшке и открытом грунте.
Подкармливать лучше всего биогумусом, много вариантов выпускается в жидком виде. Подкормки примерно раз в 2 недели, в дозе, указанной на упаковке.
Можно также использовать любые комплексные удобрения для овощей.
Особенности петрушки на подоконнике
Выращивать петрушку в горшке можно круглый год, при этом на лето желательно переставить её на балкон. Полив по мере просыхания, но с похолоданием осенью – после хорошей просушки. Петрушку можно держать на балконе до самой поздней осени, пока температура не опускается ниже нуля. При этом на ней могут оставаться зеленые листья.
Если наступает мороз, есть два варианта: занести ящики в квартиру на подоконник под досветку, либо оставить на балконе, составив в коробку и укрыв одним-двумя одеялами. При температуре чуть выше нуля свет ей не нужен. При температуре ниже нуля в горшке, в небольшом замкнутом пространстве горшка она вымерзнет.
Если у вас нет балкона, то учитывайте тот факт, что без досвечивания петрушка может перезимовать лишь при температуре не выше 14°C. Но эта культура в любом случае требует периода покоя в течение трёх месяцев, в противном случае, она быстро истощиться.
Важно: петрушка очень легко подвергается нападению растительноядных клещей. Если вы знакомы с этим вредителем на комнатных цветах, представляете, что ожидает петрушку.
Опрыскивать химией её нельзя, поэтому советуем прибегать к профилактике: не держать петрушку на одном подоконнике с комнатными розами; раз в неделю поливать зелень в горшке из теплого душа мощным напором.
Если клещи появились, можно взбить в тазике мыльную пену из Ферри, нанести пенную шапку на листья. Оставить на 3 минуты. Смыть горячей водой, температуры 50°C. Затем просто поливать из душа теплой водой каждые 5-7 дней при умеренной температуре, и каждые 3 дня, если жарко.
Посадка петрушки в горшок с грядки
Вы можете осенью отделить часть куста от петрушки, растущей на грядке, и посадить в горшок. У листовой петрушки корни не клубневые, а обычные, мочковатые. Горшок нужно взять на 3-4 см шире, отделенного корневого кома.
В принципе отсадить часть от садового куста вы можете в любое время – весной, когда полностью оттает земля или осенью, до ноября. Осенью чтобы петрушка прижилась в горшке или ящике, её после пересадки нужно поставить в светлое и теплое место (около 18-20°C) примерно на месяц. После этого можно выносить на холод — период покоя для сезонной зелени еще никто не отменял.