лучшие сорта жимолости для юга россии

Лучшие сорта жимолости

Жимолость – это не только источник вкусных и полезных ягод, но и еще среднерослый кустарник, который способен приспосабливаться практически к любым погодным условиям. Специалисты постоянно занимаются разведением и селекцией сортов, улучшая вкусовые качества и интенсивность урожая. Из-за большого разнообразия разновидностей даже опытный садовод может запутаться. На помощь придет топ рейтинг от команды ВыборЭксперта – лучшие сорта жимолости по версии 2021 года.

Рейтинг сортов жимолости

При составлении рейтинга сортов жимолости и описания каждого мы изучили разные проекты (фото, видео обзоры) селекционеров и садоводов по выращиванию такого растения. Результаты тестирований показали, какие разновидности наиболее адаптируемые к климату нашей страны и богатые на урожай, а также по каким характеристикам они выигрывают в сравнении с другими.

Претендентов на включение в топ мы оценили на несколько пунктов:

Итогом сравнительного анализа стал топ лист с описанием 12 позиций. Для удобного знакомства с ними мы разбили обзор на 3 категории – сладкие, крупноплодные, морозостойкие виды кустарников. Мониторинг отзывов показал плюсы и минусы каждого номинанта.

Лучшие сладкие сорта жимолости

Первая категория топ рейтинга – это самые сладкие сорта жимолости по версии специалистов и редакции ВыборЭксперта. Лидеры по вкусовым качествам активно используются для приготовления десертов, соков и компотов, закрутки варенья на зиму. Урожай подходит также для употребления в свежем виде.

Сибирячка

Морозостойкий сладкий сорт жимолости для Сибири, выведенный специалистами села Бакчар Томской области путем скрещивания в 1972 году. С 2000 года растение официально занесено в Госреестр. Выращивание возможно в любом регионе России.

Кустарник раскидистый достигает высоты 160 см. Отличается умеренной по густоте овальной кроной из широколанцетовидных листьев с небольшой опушкой по обеим сторонам. Цветет двухцветковым редуцированным соцветием – это средние по размеру цветки бледно-желтого оттенка с полусомкнутыми лепестками. Степень осыпаемости слабая.

После посадки дает урожай на второй год, срок созревания – ранний (примерно первая половина лета). Ягоды темно-фиолетового цвета крупные до 1-1.4 г каждая, форма удлиненная, немного изогнутая, каплевидная. На тонкой кожице восковый налет.

Вкусовые качества на высоком уровне – 4.9 балла по оценке экспертов-дегустаторов. Химический состав включает 8.2% сахара, не больше 1.9% кислот. Является источником витамина С – до 32 мг. Растение самобесплодное, для опыления нужен другой сорт или гибрид с цветением в этот период.

Достоинства:

Недостатки:

Сильгинка

Один из самых вкусных по оценкам дегустаторов сорт – Сильгинка. Был разработан путем скрещивания Турчанинова и Роксаны в 1978 году. Официально вошел в реестр и был признан в 2011 году. Отличается высоким показателем транспортабельности.

Куст сильнорослый достигает высоты 180 см. Отличается сильной раскидистостью, разреженностью и красивой кроной круглой формы. Ярко-зеленые листья гладкие с тонкими редкими ворсинками с двух сторон, по размеру средние, овальные и немного удлиненные. Характерное отличие – это неправильное по строению цветение по пятерному плану.

Плоды крупные по размеру – 1.4-2.2 г каждый. По форме овальные, удлиненные с заостренным наконечником. Окраска тонкой кожицы темно-синяя с налетом, внутри нежная мякоть с приятным ароматом. Прочность крепления слабая, поэтому возможна осыпаемость.

Вкусовые качества также имеют преимущественное отличие – сладость без терпкости. Оценка экспертов – 4.9 балла. Уровень содержания сахара 9.8%, аскорбиновой кислоты 42.3 мг, титруемых кислот 1.32 %. Скорость созревания – среднеранняя. Сбор с одного куста за сезон – 1.5-3 кг.

Достоинства:

Недостатки:

Кустарник требует опыления отборными и одновременно цветущими формами жимолости (Камчатской, Турчиновой). Отличается устойчивостью к низким температурам, разным заболеваниям, засухе. Длительность жизни достигает 30 лет.

Золушка

Это растение отличается компактностью, ранним созреванием, декоративными свойствами и способностью противостоять болезням. Авторами считаются специалисты НИИСС имени М.А. Лисавенко, дата создания 1974 год. Допущено к посадке с 1991 года.

Кустарник листопадный слаборослый может достигать высоты от 50-70 до 100 мм, в зависимости от обрезки. Отличается не выравненной широкоокруглой кроной, крупными светло-зелеными листовыми пластинами яйцевидной формы с удлиненным кончиком. Цветение начинается рано, характеризуется обильностью – это светлые большие цветки.

Подвид Золушка ранний, дающий ягоды уже ко второму году жизни. Ягоды крупные 1-1.4 г можно снимать в середине июня. Форма веретеновидная, цилиндрическая, кожица уплотненная, почти черная, внутри сочная мякоть. Содержание сахара 7.28 %, витамина С до 140.8 мг, кислот 1.37 %.

Характерное отличие – земляничный аромат. Степень осыпаемости средняя. Оценка специалистов касательно вкусовых качеств 4.8-5 баллов. По способу опыления Золушка самобесплодная, опыляется Гердой, Лазурной, Синей Птицей, Гордостью Бачкара, Огненным опалом.

Достоинства:

Недостатки:

Лучшие крупноплодные сорта жимолости

Во второй категории представлены крупноплодные сорта жимолости для средней полосы, Подмосковья. При отборе номинантов основной акцент делался на размер ягод, вкусовые качества, удобство сбора и универсальность использования. Лидерами по версии Vyborexperta.ru стали 4 номинанта.

Ленинградский великан

Один из первых сортов, отличающийся растянутым сроком созревания, завязью гроздями. Автором является Павловская опытная станция ВИР, выведено растение на Камчатке. Считается самым результативным для промышленного выращивания.

Ежегодно Ленинградский великан дает крупные плоды цилиндрической формы длиной около 3 см. Созревание происходит в течение месяца неравномерно. Ягоды кучкуются увесистыми гроздьями, что существенно упрощает процесс сборки. Требуется использование опылителей.

Ягода с темно-синей плотной кожицей сверху покрыта сизым восковым налетом. Внутри волокнистая и упругая мякоть, нежная со сладким вкусом и кислинкой, но без горечи. Осыпаемость не превышает 15-20%. Помимо сахара и витаминов здесь содержатся Р-активные вещества.

Достоинства:

Недостатки:

Благодаря сухому отрыву и сборке сразу целыми гроздьями Ленинградский великан считается лидером по параметру транспортабельности. Созревание растянутое, начинается 20 июня и длится до 30 июля. Результат – до 3 кг с одного растения. Подходит для северных регионов.

Лазурит

Растение самобесплодное, выведенное в городе Екатеринбург селекционерами научного исследовательского центра. Допущено к выращиванию госсорткомиссией с 1999 года. Приемлет практически любые погодные условия и климат.

Кустарник вырастает в высоту до 170-200 см. При этом смотрится компактно и декоративно благодаря аккуратно загущенной кроне из темно-зеленой листвы с выраженной морщинистостью. Цветение начинается в первой половине мая – это светло-розовые цветки со сладковатым ароматом. Для опыления рекомендуется посадка Фианита, Влады, Огненного опала.

Лазурит среднеспелый, относится к крупноплодным видам. Взрослая жимолость дает ягоды до 2.5 г темно-синего цвета с густым налетом. Форма классическая – цилиндр с острым краем, кожица бугристая и тонкая. Опадают от ветра, собираются путем потряхивания.

Вкусовые качества высокие – оценка дегустаторов 5 баллов. Содержание сахара 9.6%, аскорбиновой кислоты 64 мг, есть Р-вещества 277 мг. Урожай отличается мягкостью, хрупкостью, поэтому не может долго храниться. Транспортабельность невысокая.

Достоинства:

Недостатки:

В отличие от ранее представленных номинантов Лазурит начинает плодоношение на 3-4 год высадки саженца. Сборку можно проводить с конца июня до середины июля – это от 1.4 до 2.3 кг с одного кустарника. Культура нуждается в свете, воздухе.

Пушкинская

Новая высокоадаптивная разновидность, выведенная в 2001 году специалистами НИИ генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова и допущенная к использованию в следующем году. Плодоносит уже на второй год после высадки, максимальный результат дает на 7-8 год.

Среднерослый кустарник бывает до 150 см высотой. Крона плоскоокруглой формы отличается умеренной раскидистостью ветвей. Загущенность средняя – это удлиненно-овальные зеленые листья и красивое цветение крупными светло-розовыми цветами вначале мая. Источая аромат, привлекает насекомых.

Ягоды крупные, массой 1.04 грамма, длиной до 2 см. Цилиндрическая форма отличается выраженным валиком на кончике. В спелом состоянии приобретает голубовато-синий оттенок с хаотичным восковым налетом. Кожица тонкая и гладкая, но прочная. Оценка экспертов 4.4 балла.

Степень осыпаемости не превышает 20% при полном созревании. Мякоть мясистая, сочная с ярким фруктовым ароматом. Кисло-сладкий вкус не отдает приторностью, горчинкой. Сахара около 9%, кислот не выше 2%, также есть витамины, дубильные вещества, микроэлементы.

Достоинства:

Недостатки:

Длительность использования – до 20 лет. Опыление требуется перекрестное, то есть путем высаживания нескольких сортов. Для хорошего урожая до 3 кг с кустарника рекомендована высадка группой из 2-5 разных сортов.

Бакчарский великан

Крупноплодный сорт, рекомендованный для Центральной части России, Сибири. Относится к новому поколению, выведен специалистами НИИСС имени М.А. Лисавенко и допущен к использованию с 2005 года.

Преимущества скрыты в описании сорта жимолость Великан. Во-первых, это сильнорослый кустарник высотой до 180 см. Крона овальной формы раскидистая и разреженная с прямыми толстыми побегами. Опушка средней интенсивности. Листва обильная – крупные листья темно-зеленой окраски. Во-вторых, созревание позднее, урожай собирается ближе к концу июля.

Ягоды крупные удлиненно-овальной формы, вес каждой единицы 1.8-2.5 г. Гладкая поверхность отличается насыщенной синей окраской с обильным восковым налетом. Осыпаемость минимальная, транспортабельность хорошая за счет плотной кожицы.

Плоды получили оценку дегустаторов 4.8 балла. Отличаются кисло-сладкой нежной мякотью, семена во время употребления практически не ощущаются. Содержание сахара 8.4%, витамина С 37.2 мг, кислот 1.9%.

Достоинства:

Недостатки:

Здесь есть конкретные требования к высадке опылителей. Это должны быть Камчатская, Турчанинова, Гордость Бакчара, Лазурная, Памяти Гидзюка и др. Один гектар садовода может давать 8-15 тонн ягод, это примерно 4.5 кг с кустарника.

Лучшие морозостойкие сорта жимолости

При составлении третьего подраздела топ рейтинга эксперты изучили вопрос, какие сорта жимолости максимально устойчивые к низким температурам. Итогом стал обзор 5 номинантов, среди которых есть съедобные сорта жимолости для Подмосковья, выносливые виды для активного разведения в Сибири.

Морена

Самый популярный по отзывам сорт жимолости Морена отличается тем, что практически не осыпается, независимо от степени зрелости плодов. Кустарник выдерживает большую нагрузку, длительное время дает урожай, пока ягоды не заизюмятся.

У такой жимолости приземистая и широкая крона овальной формы, достигающая высоты до 170 см. Ланцетовидные листья отличаются светло-зеленым оттенком. Интенсивность загущенности – средняя. Период созревания припадает на 15-30 июня. Причем делать это можно без спешки, поэтапно в силу надежного крепления к ветвям.

Ягоды по форме напоминают удлиненный кувшин, до 3 см и 1-3 г каждый. Сине-голубая кожица тонкая, прозрачная, с ярко выраженным налетом. Вкусовые качества на достойном уровне, мякоть нежная, пресно-сладкая с небольшой кислинкой, нежная и практически без горечи.

Дегустационная оценка – 4.5 балла. С одного взрослого растения садовод может собрать от 1.2 до 2 кг. В свежем виде хранится не долго, что затрудняет транспортировку. Обязательным условием считается высадка других видов для опыления.

Достоинства:

Недостатки:

Голубое веретено

Раннеспелая съедобная жимолость, выведенная барнаульскими селекционерами в 1980 году. Допущена к использованию в 1989 году. Причина включения в топ – высокая покупательная способность в силу отличной урожайности.

Взрослый кустарник может вырастать вверх на 80-100 см, отличается среднесжатой формой, обратноконической кроной и визуальной компактностью. Смотрится декоративно за счет крупного листа эллиптической формы темно-зеленого цвета. Цветение стартует рано, примерно в период весенней оттепели. Это желтые цветы колокольчики, которые не боятся заморозков.

Плоды в форме веретена отличаются крупными размерами при весе 0.9-1.3 г. Кожица темно-синего цвета с голубоватым налетом отличается плотностью, бугристой поверхностью. Это продлевает срок хранения, упрощает перевозку, сохраняя товарный вид. Осыпается на 10-15%.

Вкусовые качества (3.7 балла) – это освежающая сладость с небольшой кислинкой. Горчинка тоже присутствует, но только до момента переработки. Содержание сахара 7.6%, витамина С 106 мг, кислоты 2%. Плодоносит неравномерно, ближе к середине лета.

Достоинства:

Недостатки:

Отличие Голубого веретена в том, что этот вид влаголюбивый. При условии своевременного полива может плодоносить дольше 20 лет. Первые результаты можно наблюдать через 5 лет после высадки. Если климат теплый, урожай появляется в конце мая.

Огненный опал

Один из самых популярных сортов – Огненный опал от селекционеров НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Внесен в реестр в 1980 году. Отличается от предыдущих номинантов высокими показателями урожайности – до 7-8 кг со взрослого растения.

Кусты считаются среднерослыми, так как в высоту могут расти на 150 см. Раскидистую форму кроны обеспечивают рыхлые ветви и темно-зеленые плотные листки с опущенными краями. Декоративный внешний вид создают крупные волнистые прилистники на нижней части. Созревание начинается ближе к 20 мая.

Ягоды отличаются широкоовальной формой, гладкой поверхностью темно-сиреневого цвета. В длину достигают 1.6 см. Вкус кисло-сладкий с освежающим послевкусием, небольшой горчинкой. Чем дольше зреет жимолость, тем меньше это ощущается.

Максимальная интенсивность урожая наблюдается в Сибири, других холодных регионах. Первые результаты можно отметить на 3-4 год. Степень осыпаемости минимальная, даже очень спелые плоды будут держаться на ветвях.

Достоинства:

Недостатки:

Сорт переносит морозы, редко подвергается нападкам вредителей. Хуже реагирует на жару и засуху, требует регулярного полива. Сажать рекомендовано в сентябре, желательно в месте с хорошим освещением, но не под прямыми солнечными лучами.

Фиалка

Автором такого вида считается Павловская опытная станция. Допущен к использованию с 1995 года. Отличия номинанта – высокая питательная ценность, лучший показатель морозоустойчивости, отличные вкусовые качества, неосыпаемость и лежкость.

Слабораскидистый среднерослый куст достигает высоту 130 см. Красиво смотрится на участке благодаря густой кроне овальной формы. Листья крупного размера, продолговатой формы. Пластина плоская ярко-зеленого цвета. Цветение – это небольшие цветочки сначала бледно-зеленого, а позже кремово-белого цвета, что группируются по парам.

Каждая ягода весит до 1.1 г. Характеризуется широковеретеновидной изогнутой формой с заостренной верхушкой. Синевато-фиолетовая кожица имеет светлый налет. Кожура гладкая, плотная, внутри волокнистая, ароматная мякоть.

Иногда при теплом климате культура может неоднократно плодоносить. Независимо от степени созревания жимолость не опадает, даже после вызревания. Содержит сахар 9.11%, Р-вещества, витамин С 45 мг, кислоты 1.35%. Дегустационная оценка 4.3 балла.

Достоинства:

Недостатки:

Нимфа

Самый покупаемый вид – гигант, выведенный в Санкт-Петербурге специалистами ВИР им. Н.И. Вавилова в 1992 году. Допущен к активному использованию в 1998 году. Не требует укрытия даже в условиях суровых сибирских зим. Дает самые крупные плоды.

Удлиненно-веретеновидные ягоды крупные, каждая весит 1.5-3 г (2.5-3 см). Кожица плотная, тонкая, по поверхности располагаются небольшие бугорки. Цвет сине-голубой с небольшим налетом. Мякоть жилистая, плотная, но при этом мягкая и сочная. Присутствует горчинка, терпкость.

Сладость преобладает – это сахар 8.8%, аскорбиновая кислота 54 мг, органические кислоты 2.1%. Оценка дегустаторов – 4.8 балла. Период плодоношения припадает на середину июня. Степень опадания низкая, после перезревания средняя.

Достоинства:

Недостатки:

Жизнеспособность Нимфы – до 30 лет. Первые результаты после высадки наблюдаются через 3-4 года. Ветки склонны к слишком густому нарастанию, необходима периодическая стрижка. Продуктивность одного куста – до 2 кг при условии наличия опылителя.

Источник

Лучшие сорта жимолости для юга России

Лучшие сорта съедобной жимолости

К жимолости относятся по разному. Для одних это «волчья ягода», для других — секрет вечной молодости и долголетия. Мякоть жимолости содержит в себе витамины А, С и Е, а также уникальный комплекс минералов и микроэлементов. Если 50 лет назад жимолость выращивали преимущественно в северных регионах и средней полосе, то сегодня ягода популярна и на юге. Многие сорта дают богатый урожай и служат живой садовой изгородью.

Лучшие сорта съедобной жимолости

Жимолость используют в народной медицине, косметологии, кулинарии. Ягоды славятся своими вкусовыми и полезными свойствами.

Рассмотрим описание лучших сортов съедобной жимолости, узнаем преимущества и особенности каждого.

Самые сладкие

Большинство сортов жимолости отличаются терпким и горьковатым вкусом — именно по этой причине ягода не так популярна, как любимые всеми вишня или малина. Поэтому при выборе сорта обращают особенное внимание на вкусовые качества и выбирают самые сладкие.

Синичка

Куст высокорослый, в высоту достигает 2 м. Крона округлая, побеги изогнутые, листья матовые зеленые. Форма ягоды продолговатая, вес около 1 г. Вкус нежный, мякоть приятная на вкус, без горечи. Кожица тонкая, сине-фиолетового окраса с белым налетом.

Созревает Синичка постепенно, из-за тонкой кожуры не подходит для промышленного выращивания и торговли. Урожайность стабильная — за год садоводы собирают около 7 кг ягод с куста.

Избранница

Кусты высокие с густой кроной. Листья среднего размера, побеги мощные. Вес ягоды 1-1,2 г, форма округло-овальная с заостренным концом. Цвет синий с фиолетовым отливом. Мякоть сочная и сладкая, аромат насыщенный.

За сезон садоводы собирают около 4 кг с растения. Используют ягоды в свежем виде или для приготовления зимних заготовок — из жимолости получается вкусный мармелад, варенье, конфитюр.

Шахиня

Среднепоздний сорт отличается высокорослыми кустами с раскидистыми побегами. Листья толстые и матовые, цветки желтого окраса. Вес ягоды около 1,2 г, длина от 1 до 4 см. Форма цилиндрическая, кожура средней плотности с опушением. Мякоть ароматная и сочная, без горечи.

Урожайность сорта Шахиня около 2 кг с растения. К почвам жимолость неприхотлива, однако собрать больше спелых ягод получается на влагоемких суглинистых землях.

Урожайные

Урожайность жимолости зависит от региона выращивания, состояния почвы, погодных условий, грамотного ухода. В среднем один куст дает 2-4 кг за лето. Но встречаются и более урожайные сорта, с которых стабильно собирают 5 кг и более.

Огненный опал

Неприхотливый сорт подходит для выращивания на Урале и в Сибири — растение быстро адаптируется к резким изменениям погоды, устойчиво к холоду. Высота куста 1,5 м, крона компактная. Мякоть сладкая, вкус нежный с терпким послевкусием. Плоды фиолетово-синие, вытянутые. После созревания ягоды не осыпаются. Урожайность сорта около 6 кг с растения. Жимолость едят в свежем виде или перерабатывают.

Новинка

Кусты компактные с шарообразной кроной, подходят для высадки на небольшой садовый участок. Период созревания начинается в конце июня. Мякоть приятная, сладкая с кисловатыми нотками. Вес ягоды около 1 г, форма цилиндрическо-продолговатая. Окрас темно-синий, кожура тонкая. Урожайность 6 кг с куста. Сорт Новинка устойчив к паутинным клещам и тле, в уходе неприхотлив.

Сибирячка

Высокоурожайный сорт популярен в средней полосе России и в северных регионах. Урожайность 4-5 кг с куста за лето. Плоды ровные, овальные, вес от 0,8 г до 1,2 г, средняя длина 2 см. Дерево плодоносит на второй или третий год после посадки. Вкус кисло-сладкий с ярко выраженным ягодным ароматом. Мякоть нежная, кожура средней толщины.

Внимание! Горький вкус у жимолости чаще всего появляется из-за неправильного ухода — недостаток полива, плохой дренаж, отсутствие минеральных и органических подкормок. Другая причина горькой мякоти кроется в неправильном выборе места для посадки. Жимолость не приживается на кислых почвах.

Крупноплодные

Крупные ягоды жимолости хороши в любом виде — их едят с молоком или сметаной, добавляют в чай вместе с сахаром используют для приготовления фруктово-ягодных десертов.

Чтобы плоды выросли крупными, важно соблюдать правила посадки и ухода.

Гордость Бакчара

Вкус сладкий, не горчит. Урожайность 3-4 кг с куста. Садоводы рекомендуют уделить внимание подкормкам — жимолость реагирует на недостаток минералов и витаминов.

Содружество

Высота растения до 2 м, поэтому рекомендуется заранее подготовить для посадки просторный участок. Форма ягоды округло-овальная, вес около 1,5 г. Вкус сладкий с легкой горчинкой, мякоть плотная. При созревании ягоды не растрескиваются, отличаются лежкостью и транспортабельностью. Используют урожай для сушки, заморозки, приготовления зимних заготовок.

Нимфа

Растение высокорослое, до 1,8 м в высоту. Длина плода до 3 см, вес около 2 г. Вкус сочный и сладкий, мякоть нежная. Окрас ягод синий с восковым налетом. К плюсам сорта Нимфа также относят устойчивость перед грибковыми заболеваниями и стабильную урожайность — около 2 кг с растения.

Какую жимолость выбрать

Регион посадки — определяющий фактор урожайности. Именно от климатических условий зависит количество спелых ягод, их срок хранения, вес и внешний вид. Одни сорта идеально переносят изменения погоды и подходят для выращивания в северных регионах. Другие — плодоносят только при условии теплого климата.

Для Алтайского края и Сибири

Регионы Алтая и Сибири это места с коротким и прохладным летом, частыми заморозками, северными ветрами и туманами. Для посадки выбирают морозоустойчивые сорта с иммунитетом к вирусным и грибковым заболеваниям.

Зимородок

Высота куста до 2 м, крона компактная, побеги растут прямо. Растение отличается привлекательным внешним видом, поэтому садоводы часто используют сорт Зимородок в качестве живой изгороди. Ягоды грушевидные, вес около 1 г. Вкус приятный, сладость умеренная. Урожайность от 2 до 4 кг с куста.

Благодаря толстой кожуре ягоды отлично переносят транспортировку. Зимородок устойчив к мучнистой росе и гнили, редко поражается тлей и другими насекомыми.

Радость моя

Среднепоздний сорт выращивают в местах, где солнце появляется редко и ненадолго. Кустарники аккуратные, украсят любой садовый участок. Вес ягоды от 0,7 г до 1 г. Форма овальная продолговатая, окрас синий с восковым налетом.

С куста собирают от 2 до 3 кг урожая, используют в свежем виде и для продажи. Из Радости готовят сладости и десерты — пастилу, мармелад, желе.

Золушка

Высота куста до 0,7 м, побеги раскидистые. Форма плодов удлиненная, к кончику заостренная. Средний вес ягоды 1 г, кожура с восковым налетом, цвет насыщенный синий. Вкус освежающий, кисло-сладкий, мякоть сочная и ароматная.

Период плодоношения приходится на середину или конец июня. Если выдалось прохладное лето с дождями, то Золушка созревает постепенно. Урожайность 3 кг с куста.

Для средней полосы и Подмосковья

Жимолость для выращивания в средней полосе и Подмосковье должна отличаться засухоустойчивостью. Рекомендуется выбирать ягоды, которые не растрескиваются при длительном отсутствии влаги, сохраняют свои полезные, товарные и вкусовые качества.

Синяя птица

Сорт универсального назначения выращивают на питательной и рыхлой почве. Высота куста около 1,5 м, побеги тонкие, крона густая раскидистая. Длина ягоды до 2 м, вес около 1 г. Кожура тонкая, покрыта восковым налетом. Цвет сине-фиолетовый, матовый. По вкусу жимолость Синяя птица напоминает дикую чернику — мякоть кисло-сладкая, вкус терпкий. Урожайность от 2 до 4 кг, зависит от погодных условий и соблюдения агротехнических правил.

Амфора

Высота куста среднепоздней жимолости около 1,5 м. Круглая и компактная крона привлекательно смотрится на садовом участке. Длина плода 2 см, вес 2-3 г. Поверхность гладкая, цвет кожуры сине-фиолетовый, есть сильный восковой налет. Вкус кисло-сладкий, чувствуются нотки лесных ягод. Урожай транспортабельный, подходит для приготовления соков и компотов.

Сильгинка

Сорт проявляет себя как высокоурожайный, морозоустойчивый и неприхотливый. Подходит для выращивания в средней полосе, особенно в регионах с заморозками и нестабильным климатом. Ягоды крупные, вес одной от 1 г до 1,5. Вкус свежий и сладкий, без горечи. Окрас плодов фиолетово-синий с восковым налетом. Кожица тонкая, аромат ягодный, приятный.

Созревают ягоды дружно, крепко держатся не ветках и не осыпаются. Урожайность одного куста варьируется от 1,5 кг до 3 кг.

Полина

Набирающий популярность скороплодный и неприхотливый в выращивании сорт. Ягоды крупные, без горечи. Сорт редко болеет, морозоустойчив. Ценят урожай за вкусовые и привлекательные товарные качества.

Для Ленинградской области и Северо-Запада

Кусты ленинградской селекции отличаются компактными размерами и приземистой формой, часто садоводы использую жимолость для создания живой изгороди. Для посадки выбирают сорта, устойчивые к повышенной влажности, резким перепадам температур и инфекционным заболеваниям.

Омега

Высота куста до 1,5 м, крона компактная, побеги среднего размера. Ягоды овальные, насыщенного синего оттенка, с легким восковым налетом. Кожица толстая, поэтому плоды долго не портятся, подходят для транспортировки и отличаются лежкостью. Средний вес ягоды 1 г. Сорт Омега морозостойкий, редко болеет, выращивается на личных садовых участках и в промышленных масштабах.

Голубое веретено

Раннеспелый сорт выведен в Сибири, однако подходит и для выращивания на Северо-Западе страны. Устойчив к повышенной влажности, в уходе не предъявляет специальных требований. Длина ягоды до 3 см, вес около 1 г. Поверхность слабобугорчатая, окрас сине-фиолетовый. Кожица плотная, мякоть кисло-сладкая, с приятным ненавязчивым ароматом. Рекомендуется использовать ягоды для переработки, из них получаются терпкое и вкусное варенье или джем.

Фиалка

Среднеранний сорт Фиалка славится красивыми компактными кустами и крупными ягодами. Вес одной около 1,5 г, некоторые плоды достигают 2 г. Поверхность бугристая, кожица плотная, синяя с восковым налетом. Мякоть кисло-сладкая, не горчит. Ягоды универсальны в применении, не осыпаются, сохраняют свою упругость и вкус и после сбора урожая. Один куст за лето дает около 2,5 кг плодов.

Интересно! Без жимолости невозможно приготовить национальное блюдо Венгрии — ретеш. Это пирог, начинка которого состоит из жимолости, абрикосов, меда, сливочного масла и крахмала. Оригинальное блюдо для тех, кто хочет порадовать близких вкусным и полезным десертом.

Для Урала

Погода на Урале непредсказуемая. Летом может быть жара, туманы, проливные дожди и даже заморозки и снег. Важно выбрать морозостойкий и засухоустойчивый сорт со стабильной урожайностью.

Волшебница

Среднеспелый сорт приживается на суглинистых и супесчаных почвах. Высота куста до 1,5 м, крона шарообразная. Средний вес ягоды 1,6 г, форма грушевидная, окрас синий, налет сизый. Мякоть мясистая, вкус нежный и сладкий, с легкой кислинкой. Урожайность от 2 до 3 кг с растения. Плодоносит Волшебница стабильно, ягоды упругие. Волшебница устойчива к грызунам и насекомым.

Изюминка

Кусты среднерослые с изогнутыми побегами. Ягоды крупные и продолговатые, вес одной достигает 1,5 г. Срок созреваний ранний, урожайность 1-2 кг с куста. Кожица плотная и бугристая, мякоть волокнистая, сладкая. Сорт Изюминка — морозостойкий сорт, однако для выращивания крупных ягод требуются систематические минеральные подкормки. Благодаря десертному вкусу Изюминку едят прямо с куста. Для более длительного хранения жимолость перетирают с сахаром.

Бажовская

Куст раскидистый и широкорослый, требует много места. Ягоды темно-синие, форма округлая, внешне плоды похожи на маленькие бочонки. Средний вес ягоды около 1 г. Мякоть очень приятная и сладкая, без горечи. Урожайность до 2 кг с куста. Ягоды склонны к осыпанию, поэтому собирают урожай 2-3 раза за сезон. Назначение сорта универсальное.

Заключение

Для применения жимолости в кулинарии рекомендуется высаживать сладкие и сочные сорта без горечи — Избранница, Гордость Бакчара, Нимфа. Ягоды у этих культур ароматные, с нежной мякотью. Для длительного хранения садоводы выращивают сорта с плотной кожурой и восковым налетом — Омега, Фиалка, Волшебница.

Высаживают жимолость на светлых и просторных участках, подальше от других фруктовых и ягодных растений. Собирают по мере созревания, во время сбора урожая используют перчатки, чтобы не стереть восковой налет. Именно благодаря ему плоды долго хранятся и не теряют полезных свойств.

Жимолость съедобная – лучшие сорта

Жимолость съедобная, лучшие сорта которой произрастают во влажных районах пришла к нам из Китая. Жимолость очень любит солнце, она влаголюбива и плохо реагирует на сильные ветра. Кустарник представляет собой невысокое растение до 1,5 метров в высоту.

Мало того, что растение не отличается ростом, оно прикладывает много сил, чтобы дойти даже до этой отметки. За первый год жизни жимолость вырастает в среднем всего на 5 см. С каждым последующим годом его рост увеличивается. Растение достаточно прочное, применяемое в старину для изготовления обуви и инструментов сельского хозяйства.

Молодые побеги имеют красный цвет. Листья овальной формы, бледно зеленые, опущенные. Цветет жимолость очень душистыми белыми цветами, собранными в соцветия. Ее цветение можно наблюдать в июне.

Жимолость – растение лекарственное, плодоносящее на 3-4 год. Плоды жимолости овальной формы, темно-синего окраса. Они крупные и зреют постепенно, поэтому собирать их можно на протяжении всего лета. Вкус ягод кисло-сладкий. Плоды содержат много витаминов, органических кислот, сахаров. В них имеются фенолы, пектиновые, дубильные вещества и др.

Жимолость встречается как в диком виде, так и на садовых участках. Имеет несколько сортов и хорошо растет по всей России. Встречаются несъедобные сорта, характеризующиеся ярко выраженными красными или черными плодами, именуемыми волчьей ягодой. Могут использоваться в качестве декоративного растения, но плоды обладают сильным отравляющим эффектом.

Жимолость – лучшие сорта для северо-запада

Лучшие сорта жимолости для северо-запада отличаются хорошей зимостойкостью, но небольшим размером плодов. Количество урожая зависит от качественного и своевременного ухода.

Жимолость — лучшие сорта для юга

Лучшие сорта жимолости для юга имеют хорошую сопротивляемость жаркому засушливому региону. Погодные условия в южном регионе не вполне подходят для произрастания жимолости. Она растет очень медленно и неохотно, поскольку генетически не приспособлена к такому климату. Однако есть несколько сортов для выращивания этого кустарника на юге.

Несмотря на попытки адаптировать жимолость для южных регионов, растет она очень плохо. Основными местами для произрастания являются Урал и Сибирь.

Жимолость — лучшие сорта для Сибири

Жимолость садовая — лучшие сорта для Урала

Лучшие сорта садовой жимолости для Урала имеют вкусные сочные плоды, как правило, без горечи. В основном эти сорта не отличаются высокой урожайностью, но плодоносят регулярно и достаточно компактны.

Одной из главных проблем сладких сортов жимолости – является быстрое осыпание плодов. Это особенно хорошо заметно на Уральских сортах. Однако постоянно ведутся селекционные работы, направленные на улучшение качества этой полезной и вкусной ягоды.

Жимолость съедобная: лучшие сорта для Подмосковья, средней полосы, северных и южных регионов. Описание крупноплодных сортов жимолости для дачи

Жимолость съедобная – очень витаминная ягода, которая поможет справиться с гипертонией, простудой и авитаминозом. Садоводы полюбили это растение за его раннее и продолжительное цветение, приятный аромат.

Кусты на участке высаживают в качестве живой изгороди и как медонос. Но далеко не все сорта жимолости плодоносят съедобными ягодами, дикие разновидности дают ядовитые плоды.

Саженцы съедобного растения приобретают только в специализированных питомниках. Сорта жимолости различаются по величине ягод, вкусу, урожайности и морозостойкости. Предлагаем познакомиться с самыми лучшими из них.

Жимолость для Подмосковья и средней полосы: лучшие сорта с описанием и фото

В садах культивируют только жимолость голубую, которая плодоносит съедобными плодами. Она представлена множеством подвидов и сортов. В условиях средней полосы и Подмосковья выращивать жимолость несложно, главное не дать растению повторно зацвести осенью. Это снижает зимостойкость кустарника и будущий урожай. Для посадки выбирают сорта, устойчивые к повторному цветению:

Сорт «Зимородок» относится к среднеранним разновидностям кустарника. Растение мощное, достигает высоты более 2 м. Выгодно отличается от других сортов урожайностью и вкусом ягод, которые долго держатся на ветках и не осыпаются. Плоды средней величины, округло-овальные, сладкие, с плотной кожицей. Урожай хорошо хранится и транспортируется. Из других достоинств кустарника можно выделить высокую морозостойкость, устойчивость к вредителям и болезням.

Не менее интересен сорт «Морена», ягоды которого созревают в середине июня. Кустарник средней величины, вырастает не более 1,5 м. Плодоносит стабильно, но требует опыления. Для этого используют сорта: «Камчадалка», «Старт», «Амфора» и другие. Ягоды приятного вкуса, с тонкой кожицей, которая покрыта восковым налетом. На ветках держатся долго, не осыпаются после дождя. Урожайность около двух кг.

Сорт «Томичка» среднего срока созревания. Невысокий кустарник плодоносит крупными фиолетовыми ягодами, на вкус они кисло-сладкие. Урожай хорошо транспортируется и хранится. В среднем за сезон куст дает до 3,5 кг плодов.

ВНИМАНИЕ! для лучшей урожайности требуются сорта опылители: «Голубое Веретено», «Синяя Птица», «Бачкарская» и другие.

Сорта жимолости для северных регионов страны: лучшие разновидности и особенности выращивания

Северный климат – не лучшее место для выращивания ягодников. Но сегодня селекционеры вывели много сортов жимолости, которые успешно культивируют в таких условиях. Главным критерием выбора остается морозостойкость кустарника, чтобы суровые зимы и резкие перепады температур не сказались на росте и развитии растения.

Лучше всего приспособились к суровому климату следующие сорта:

Жимолость «Лаура» представляет собой низкорослый кустарник с густой кроной. Цветение начинается в мае, сбор урожая проводят в конце июня. Ягоды крупные, вытянутой формы, темно-синие, по вкусу сладкие, неплохо держатся на ветках. Кустарник хорошо переносит суровые зимы, не склонен к повторному цветению. Урожайность от полутора кг. Ягоды предназначены для свежего потребления.

Сорт «Елизавета» среднего срока созревания ягод. Кустарник высокоурожайный, ягоды крупные, кисло-сладкие. Сорт устойчив к капризам погоды, болезням и вредителям.

Жимолость «Камчадалка» не только урожайная, но и красивая. Кустарник используют для озеленения участка. Сорт низкорослый, плодоносит крупными ягодами с нежным вкусом, которые не осыпаются с веток. Средняя урожайность от 3,5 до 4 кг с куста, но для достижения таких показателей потребуются опылители. Чаще всего используют сорта: «Томичка», «Золушка» и другие.

Какие сорта жимолости лучше выращивать на юге России

Для южных регионов страны подбирать саженцы жимолости нужно не менее тщательно, чем для северных. Проблемой при выращивании может стать жара и засушливое лето. Недостаток влаги в почве сказывается на вкусе ягод, они становятся горькими. Районированных сортов для этих регионов немного, среди них хорошие результаты показали:

Сорт «Сильгинка» легко адаптируется к засушливому лету, при этом вкус плодов практически не портится. Куст низкорослый, в меру раскидистый, плодоносит средними по величине ягодами, вкус которых приятный, освежающий. Сорт высокоурожайный, куст дает до трех кг ягод, которые легко транспортируются и в течение месяца хранятся практически без потерь. Среди других достоинств сорта выделяется скороплодность, дружная отдача урожая, устойчивость к осыпанию ягод.

Сорт «Фиалка» привлекателен крупными, темно-фиолетовыми ягодами кисло-сладкого вкуса. Созревают они в первой половине лета, легко переносят транспортировку, подходят для переработки. Куст скороплодный, адаптированный к жаркому климату и весенним заморозкам. Урожайность чуть более полутора кг с куста. Из минусов выделяется неустойчивость к осыпанию ягод, сильные ветра, дожди и несвоевременный сбор плодов может унести до 40% урожая.

Какие сорта жимолости самые сладкие: характеристика лучших разновидностей

В природе все сорта жимолости имеют горький привкус. Селекционеры провели немало работ, чтобы вывести самые сладкие сорта этого растения. Среди них особым вкусом отличаются:

Сорт «Лакомка» особенно популярен среди детей. Ягоды полностью лишены горечи, сладкие, ароматные, сочные, крупные. Культивируют низкорослый кустарник в северных регионах. Для опыления потребуется несколько других сортов раннего срока созревания. Плодоношение начинается на третьем году выращивания. Урожайность высокая на протяжении 20 лет, с куста собирают более 3,5 кг, но ягоды подвержены осыпанию. Плоды универсального назначения, пригодны в свежем виде и на переработку. Декоративные качества кустарника высокие, его часто используют в ландшафтном дизайне.

Сорт «Снегирь» порадует сладкой крупной ягодой, которая не осыпается с веток. Культивируют растение в большей части России и Московской области. Кустарник самобесплодный, требует наличия опылителей. Чаще всего используют сорта: «Синяя Птица», «Магаданская». Урожайность более 2 кг с куста. Ягода средней величины, сладкая, созревает в конце июня, подходит для переработки. Сорт не требователен к уходу, одинаково хорошо плодоносит в тени и на солнечных участках.

Лучшие крупноплодные сорта жимолости

Среди всех сортов жимолости встречаются такие, у которых вес ягод превышает 2 г. Это самые крупноплодные разновидности с отменным вкусом и высокой морозостойкостью. Садоводы отметили несколько сортов:

Сорт «Ленинградский великан» относится к среднеранним разновидностям жимолости. Плодоношение стабильное, созревание ягод растянутое. Плоды крупные, при хорошем уходе достигают 4 г, полностью лишены горечи. Кустарник выносливый, редко болеет и поражается вредителями. Рекомендован для выращивания в средней полосе и центральных регионах страны. Урожайность выше средней, с куста выходит до пяти кг ягод.

на фото ягоды сорта Бакчарский великан

Сорт «Бачкарский великан» плодоносит крупными кисло-сладкими ягодами. Мякоть плодов сочная и нежная. Кустарник высокорослый, с разреженной кроной, легко переносит сильные морозы и оттепели, практически не поражается вредителями. Средняя урожайность достигает 4,5 кг с куста. Из минусов сорта – легкая осыпаемость ягод.

Садоводам
и огородникам

Жимолость канадской селекции — прорыв на рынке садоводства

Жимолость съедобная — уникальная ягодная культура. Зимой она выдерживает морозы до 50 градусов. Ее цветки выдерживают весенние заморозки до минус 5, а кратковременные до минус 8 градусов.

Жимолость самая ранняя ягода в наших садах, а еще очень скороплодная — вступает в плодоношение на следующий год после посадки. Жимолость очень долговечный кустарник, высокую продуктивность сохраняет до возраста 25-30 и более лет. Слабо повреждается болезнями и вредителями.

Польза жимолости для здоровья

Современные сорта жимолости очень вкусные и очень полезные для здоровья. Без преувеличения можно сказать, что в одной ягоде жимолости содержится целая аптека. Они мягко и на продолжительное время понижают давление, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и печени. У жимолости съедобной высокие кроветворные способности. А еще в ней много калия и магния, что полезно при лечении заболеваний сердца.

Жимолость высоковитаминная культура. Среди ягод растущих в умеренном климате у нее самый высокий уровень С-Р активности: очень высокое и идеальное по пропорциям сочетание витаминов С и Р, которые друг без друга не стабильны и не усваиваются организмом человека.

Исследования последних лет обнаружили, что в ягодах жимолости содержатся вещества способные выводить из организма тяжелые металлы, в том числе радионуклиды. Жимолость является рекордсменом среди ягод по содержанию важной аминокислоты триптофана. Из этой аминокислоты в организме человека синтезируется «гормон хорошего настроения» — серотонин. Поэтому употребление ягод жимолости и продуктов переработки из нее позитивно влияет на психическое здоровье.

Селекция Канадской жимолости

Сегодня в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации включено более 100 сортов жимолости съедобной. Но селекция этой культуры продолжается: появляются новые сорта более крупноплодные, более урожайные, более вкусные, не осыпающиеся при созревании. Серьезным прорывом в селекции жимолости съедобной стали сорта поздно всходящие и длительное время находящиеся в периоде естественного покоя. Большинство сортов этим качеством не обладали. И именно по этой причине жимолость было очень сложно вырастить в южных регионах: рано входя в период покоя, осенью она пробуждалась и начиналось ее цветение. Распустившиеся осенью почки зимой подмерзали, а весной кусты почти не цвели и садовод в итоге не получал хорошего урожая.

Над созданием сортов жимолости способных расти в южных регионах работали многие селекционные центры как в России так и за рубежом. Наиболее впечатляющих результатов были достигнуты в Канаде.

В Университете Саскачевана профессор Боб Борс путем гибридизации российских сортов жимолости с жимолостью мелкосетчатой, растущей на северных островах Японии. Так он получил сортосерию настолько отличающуюся от других сортов, что принял решение выделить их в отдельную группу. Эту группу назвали «Хасхап» — дословно «ветка с ягодами» при переводе с языка народа айны, живущего на северных островах Японии, на Сахалине и на островах Курильской гряды.

Канадские сорта жимолости

Наибольший интерес среди Канадской жимолости представляют сорта «Бореал Бьюти» (Северная Красавица), «Бореал Бист» (Северное Чудовище) и «Бореал Близзард» (Северная Метель). Учитывая, что цветут они чуть позднее других сортов, а жимолость не самоплодная культура (опыляется пыльцой только другого сорта) на участке лучше иметь все три сорта. Собственно первые сорта «северной» серии «Бьюти» и «Бист» (Красавица и Чудовище) создавались, как неразлучная пара.

Преимущества жимолости «Бореал»

Кроме того, что «Бореалы» могут выращиваться в регионах с теплым и мягким климатом, они имеют и другие достоинства.

Они созревают в значительно более поздние сроки по отношению к другим сортам. Это очень полезное качество, оно позволит продлить потребление свежих ягод жимолости на 3-4 недели, что пригодится и садоводам северных регионов.

Канадские «Бореалы» почти не осыпаются при созревании. А сорт «Бореал Бьюти» настолько прочно держится на кустах, что в конце лета может подвяливаться и собранный в таком виде представляет чудесный десерт «жимолостный изюм».

«Бореалы» значительно быстрее других сортов наращивают урожаи. Уже в возрасте трех-четырех лет урожай с одного куста может доходить до 2,5 кг ягод. Обычно такой урожайности кусты жимолости достигают к 5-7 годам, «Бореалы» же в этом возрасте могут дать до 6 кг с куста.

А какие у них ягоды! Они имеют привлекательную овальную форму (большинство российских сортов имеют продолговатую или веретеновидную форму). Они очень крупные, в среднем более двух граммов, а при хорошем уходе отдельные ягоды до 4,5 гр. При этом ягоды очень выровненные по форме и массе.

«Бьюти», «Бист» и «Близзард» имеют восхитительный вкус! Идеальное сочетание сахаров и кислот, великолепный аромат, нежнейшую консистенцию мякоти. Даже самые вкусные сорта жимолости выведенные до «Бореалов» не могут конкурировать с ними по этим качествам. Совершенно уникальным вкусом обладает зарегистрированный лишь в 2018 году сорт «Бореал Близзард». Он же самый крупноплодный в группе.

Новые канадские сорта жимолости благодаря открытому и приподнятому кусту очень легко и быстро собирать (это качество также очень важно для машинной уборки урожая). Они имеют более плотные ягоды и поэтому легче переносят не только уборку, но и перевозку.

Достоинства новых канадских сортов жимолости «Бореал Бьюти», «Бореал Бист» и «Бореал Близзард» могут поднять эту культуру на принципиально новый уровень: значительно расширить регионы, где эта культура будет давать стабильные и высокие урожаи, увеличить сроки потребления свежих ягод и период их сбора, удивить размером и чудесным вкусом ягод.

Источник