лучшие сотейники с антипригарным покрытием рейтинг

13 лучших сотейников

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сотейник необходим на кухне поварам и хозяйкам, меню которых разнообразное и включает блюда с бульоном и соусом, тушёные овощи и мясное рагу.

Как выбрать сотейник

Для правильного выбора кухонного помощника необходимо принять во внимание несколько аспектов:

Что лучше сковорода или сотейник

Чугун, алюминий, нержавеющая сталь, антипригарные покрытия

1 съёмная или несъёмная

1 основная, может быть вторая вспомогательная

2-4 мм, на дне до 6 мм

Утолщённые стенки и дно до 8-10 мм

Вертикальные, наподобие очень низкой кастрюли

Жарка, варка, тушение, запекание, приготовление блюд с бульоном и гуляшом

Эксперты EXPERTOLOGY составили рейтинг 13 лучших сотейников разной ценовой категории, зарекомендовавших себя как надёжные кухонные помощники на основании отзывов владельцев.

Рейтинг лучших сотейников

Лучшие недорогие сотейники

Дешёвые сотейники преимущественно алюминиевые, от того лёгкие. Их недостаток – сравнительно тонкие стенки, но достаточной толщины для относительно равномерного распределения тепла внутри посуды. Ценовая категория изделий – до 2 000 рублей.

Rondell Infinity RDA-574 24 см

Без сомнения лидер рейтинга среди бюджетных сотейников Rondell Infinity RDA-574 с диаметром по верху 24 см. Он круглый, сделан из алюминия методом штамповки с толщиной дна 3 мм и стенок 2,5 мм – маловато для идеального распределения тепла. Тем не менее, сотейник получает рекомендательные отзывы и пользуется спросом. Индикатора нагрева у посуды нет, но он и не нужен, если речь идёт не о жарке, а о тушении или томлении продуктов. Антипригарное покрытие Xylan Plus стойкое, но при условии использования деревянных или силиконовых лопаток.

Ручек у сотейника 2: одна основная, вторая маленькая вспомогательная, обе не снимаются, поэтому для запекания посуда не подходит. Радует, что есть крышка, с отверстием для выхода пара.

Сотейник Rondell Infinity RDA-574 можно использовать на любой варочной поверхности и мыть в посудомоечной машине. Средняя цена – 1 990 рублей.

Достоинства

Недостатки

Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 см

Сотейник Regent Grano 93-AL-GR-2-28 с диаметром по стенкам 28 см изготовлен из алюминия методом ковки, толщина стенок 2,5 мм, дна – 3,2 мм, бортика – 4 мм. Покрытие внутренних стенок мраморное Granite Coating, экологичеки чистое, безопасное и эстетичное. Правда, для его сохранения необходимо соблюдать осторожность и использовать только неметаллические инструменты при готовке.

Сотейник с одной несъёмной ручкой весит всего 1,09 кг. Однако отметим отсутствие крышки в комплекте. Посуда подойдёт для жарки, варки и тушения на газовой и электрической варочной поверхности, но для индукционной противопоказана. Ухаживать за сотейником просто: достаточно убрать остатки блюда бумажным полотенцем и поместить в посудомоечную машину или помыть вручную под краном без использования абразивов.

Средняя цена Regent Grano 93-AL-GR-2-28 28 см – 1 200 рублей.

Достоинства

Недостатки

MAYER & BOCH MB-25683 26 см

Третий в рейтинге глубокий сотейник MAYER & BOCH MB-25683 диаметром 26 см. Он сделан из алюминия, наружные и внутренние стенки покрыты мраморным напылением коричневого оттенка, за которым необходим бережный уход. Ручка не снимается, поэтому сотейник подходит только для использования на варочных поверхностях любого типа, но не в духовке.

Сотейник MAYER & BOCH MB-25683 сложно отличить от сковороды – высота его стенок 7,5 см, но они тонкие и покатые. Крышка комплектацией не предусмотрена, зато вес сотейника скромный – 0,87 кг.

Средняя цена MAYER & BOCH MB-25683 26 см – 1000 рублей.

Достоинства

Недостатки

Лучшие сотейники по соотношению цена-качество

В этой категории мы представили сотейники более высокого качества с увеличенной толщиной стенок и более качественным антипригарным покрытием.

BergHOFF Bistro 4410027 24 см

У небольшого сотейника BergHOFF Bistro диаметр 24 см и объём всего 2,7 литра, при этом он весит все 1,88 кг вместе с крышкой, прилагаемой к комплекту. Высота стенок 7 см, они выполнены из нержавеющей стали с внутренним антипригарным покрытием Ferno Green, отличающимся от аналогов безупречной экологической чистотой. Снаружи сотейник матовый, на таком меньше заметны следы жира и мелких загрязнений, но ухаживать за поверхностью просто.

Дно трёхслойное, разработанное оно отлично распределяет тепло, в сотейнике можно пассировать овощи, а затем добавлять жидкость и готовить гуляш. Ручки как у кастрюли маленькие, но без покрытия, поэтому во время приготовления без прихваток никак не обойтись. Однако несмотря на это факт, использовать BergHOFF Bistro в духовке не рекомендуется.

Изделие совместимо со всеми видами плит и варочных поверхностей, но мыть его рекомендуется вручную без использования абразивов.

Средняя цена симпатичного сотейника BergHOFF Bistro 4410027 24 см – 5 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

GiPFEL SMART 1593 28 см

На втором месте рейтинга в категории «цена-качество» сотейник с ярким дизайном GiPFEL SMART 1593 диаметром 28 см, который очевидно выделяется среди «собратьев» бело-синим дизайном, цвета нанесены полимерным покрытием на алюминий. У изделия одна основная синяя ручка из бакелита, вторая – маленькая дополнительная, ко всем можно прикасаться во время приготовления блюд. Примечательно: ручки снимаются! А для удобства для них предусмотрены силиконовые накладки. Внутреннее покрытие экологически чистое керамическое Excilon.

Высота сотейника GiPFEL SMART 1593 9 см, общий вес составляет немного-нимало 2,7 кг. Он первый в рейтинге, подходящий для запекания блюд в духовке, идеален для всех типов варочных поверхностей и подходит мытья в посудомоечной машине.

Средняя цена GiPFEL SMART 1593 28 см составляет 4 900 рублей.

Достоинства

Недостатки

Tefal Cook Right 04166224 24 см

Классический сотейник Tefal Cook Right 04166224 диаметром 24 см. У него одна несъёмная ручка на винтовом соединении, есть крышка с отверстием для пара, высокие вертикальные стенки и идеально гладкое внутреннее покрытие Powerglide. Сотейник Tefal Cook Right оснащён индикатором нагрева дна, позволяющим определить готовность сотейника к загрузке продуктов для жарки или тушения.

Сотейник снаружи окрашен в фиолетовый цвет, на котором, кстати, не задерживается жир. В ручке для удобства хранения есть отверстие для подвеса. Tefal Cook Right можно мыть в посудомойке, а использовать только с электрическими или газовыми плитами.

Средняя цена 2 400 рублей.

Достоинства

Недостатки

Rondell Vintage RDS-353 26 см

Сотейник Rondell Vintage RDS-353 26 см выделяется на общем фоне стальной посуды гравированным рисунком на наружных стенках и эстетически оформленными маленькими несъёмными ручками по бокам и на стеклянной крышке, которые не покрыты термостойким материалом, но каким-то образом не нагреваются сильно при готовке, это отмечают владельцы посуды.

Толщина многослойного вплавленного дна у сотейника 6,4 мм, но стенки очень тонкие – всего 0,7 мм. Производитель разрешает использовать Rondell Vintage для приготовления блюд в духовом шкафу и варить/жарить/парить на всех типах варочных поверхностей, а мыть предписывает вручную – слишком уж стенки тонкие. И всё же тепло сотейник держит отлично, продукты прогреваются в нём равномерно и сравнительно быстро, уменьшается время готовки.

Средняя цена Rondell Vintage RDS-353 26 см – 4 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

Лучшие сотейники премиум класса

С этими сотейниками готовить – одно удовольствие: они удобные, функциональные и долговечные. Хоть цена их достаточно высокая, зато покупка будет хорошим вложением в кухонный быт, ведь сотейник премиального класса прослужит многие годы.

Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 см

Итальянский бренд высококлассной кухонной посуды Zepter представляет сотейник Masterpiece CookArt Z-2430 диаметром 24 см и высотой 7,5 см с запатентованной технологией изготовления стенок и дна для приготовления блюд без использования масла и жира с минимальным расходом энергии. В нём можно варить суп или жарить овощи в собственном соку, томить жаркое или соус, даже запекать блюда – посуда действительно универсальная, к тому же подходит ко всем типам варочных поверхностей, включая индукционные.

Материал изготовления чаши сотейника – премиальный металлический сплав стали 316L с антипригарным покрытием, используемый для производства медицинского оборудования, он отличается высокой степенью термостойкости и теплоёмкости, равномерно распределяет поступающее тепло, не давая продуктам пригорать. Дно трёхслойное термоаккумулирующее, поддерживает полученные градусы в течение долгого времени, способствуя приготовлению блюд даже при сравнительно низких температурах и «доводить» их, выключив конфорку.

Крышка Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 создаёт идеально герметичное внутреннее пространство, её особенность – терморегулятор на ручке, он позволяет контролировать процесс приготовления еды без открывания сотейника. Боковые ручки маленькие и несъёмные, но металлические, поэтому сотейник можно смело отправлять в духовку.

Средняя цена Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 см – 22 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

Staub Chistera 28 см

На втором месте рейтинга большой сотейник из чугуна Staub Chistera диаметром 28 см. Из этого материала изготовлены и несъёмные ручки, и непрозрачная крышка. Чугунный сотейник полностью универсальный: в нём можно варить и жарить, в том числе на индукционных плитах, а также запекать. Для большей практичности внутренние и наружные стенки покрыты антипригарным слоем из цветной эмали, которая может быть красной, чёрной или зелёной, но обязательно стойкая к температурам и трению, не облазит при аккуратном обращении. Производитель рекомендует перед первым использованием сотейник тщательно промыть мыльным раствором или средством для мытья посуды, а затем промазать стенки тонким слоем растительного масла: оно заполнит микропоры в эмали и усилит антипригарный эффект.

Чугун – материал долговечный, сотейник может прослужить верой и правдой ни одному поколению, но при условии аккуратного обращения – стенки от незначительного удара может потрескаться, а при падении посуда вовсе разбивается.

Средняя цена Staub Chistera 28 см – 16 600 рублей.

Достоинства

Недостатки

Swiss Diamond XD 6724c 24 см

Бронза достаётся алюминиевому сотейнику Swiss Diamond XD диаметром 24 см и высотой 7,5 см. У него 2 несъёмные ручки: одна длинная основная, вторая – вспомогательная короткая, сделанные из бакелита, поэтому для духовки он не подходит. Тем не менее, ручки можно снять, ведь их держат винты. Сотейник нельзя использовать только на индукционных варочных поверхностях, для всех остальных ограничений нет, в том числе по температуре – дно и стенки выдерживают нагрев до 260 0 С.

Крышка сотейника обычная стеклянная с выводящим пар отверстием и металлическим уплотняющим и упрочняющим ободом. Уникальность изделия – особое алмазное покрытие, устойчивое к царапинам и истиранию.

Средняя цена Swiss Diamond XD 6724c 24 см – 10 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

BergHOFF Ron 3900038 28 см

На четвёртой строчке рейтинга ещё один чугунный сотейник BergHOFF Ron 3900038. На его корпусе закреплены 2 несъёмные ручки, тоже из чугуна, также предусмотрена крышка – классическая тяжёлая. Внутренние стенки покрыты износостойкой эмалью, которая способствует распределению тепла и отсутствию прилипания продуктов. Однако покрытие столь хрупкое, что производитель запрещает мыть BergHOFF Ron в посудомоечной машине. Зато на газу, электрической и индукционной конфорке можно варить, жарить и парить блюда в собственном соку – они не прилипнут, что упрощает уход за посудой.

Средняя цена сотейника BergHOFF Ron 3900038 28 см – 9 300 рублей.

Достоинства

Недостатки

Risoli Dr Green 00099DR/28GS 28 см

Сотейник с цветным эмалированным покрытием Risoli Dr Green 00099DR/28GS в диаметре по стенкам 28 см, его трёхслойное дно 6 мм аккумулирует тепло и способствует его сохранению внутри сотейника.

Чтобы стенки и дно чугунного сотейника не истирались, производитель защитил их экологически чистым покрытием Green – Stone, с которым необходимо быть предельно осторожными: пользоваться только деревянной лопаткой, мыть исключительно вручную без абразивов. Индукционные плиты с сотейником Risoli Dr Green несовместимы.

Ручки маленькие несъёмные, но это не мешает процессу приготовления – они термостойкие и не боятся жара духовки.

Средняя цена Risoli Dr Green 00099DR/28GS 28 см – 8 300 рублей.

Достоинства

Недостатки

Eva Solo White line 256524 24 см

Завершает рейтинг лучших сотейников модель Eva Solo White line 256524 диаметром по верхним стенкам 24 см. Он светлый, изготовлен из стали с антипригарным керамическим покрытием Slip-Let, а многослойное дно аккумулирует тепло и помогает блюдам «дойти» при выключенной конфорке газового, электрического или индукционного типа.

Сотейник занял только шестое место в категории из-за отсутствия крышки (по сравнению с остальными моделями), а также единственной несъёмной ручки, которая тоже сделана из нержавейки и требует использования прихватки при приготовлении пищи.

Eva Solo White line 256524 24 см – это элегантное решение для кухни для любых целей: жарка, варка, выпекание. Цена сотейника составляет в среднем 6 600 рублей.

Источник

10 лучших сотейников

Характеристика в рейтинге

Сотейник – незаменимая вещь на современной кухне. Он является чем-то вроде гибрида сковороды и кастрюли. Эта универсальная посуда позволяет приготовить все, что душе угодно: от тушеных овощей и бульона до пышных пирогов. Сотейники различаются по разным характеристикам – материалу изготовления, толщине и типе антипригарного покрытия, стоимости и наличию крышки.

Нужно знать, для каких плит подходит та или иная модель и как за ней ухаживать. Важно учитывать его антипригарные свойства, объем, долговечность, цену. Наш рейтинг поможет выбрать подходящий сотейник. Он основан на популярности тех или иных моделей, на их особенностях и на отзывах покупателей.

ТОП-10 лучших сотейников

10 Style CIRCULON R88008

Сразу три стильных сотейника, сделанных из нержавеющей стали и анодированного алюминия. Размер изделий: 16, 18 и 20 см. Не всегда удобно готовить, имея только один сотейник на кухне. Особенно, когда нужно приготовить сразу несколько блюд. Набор сотейников решает эту проблему. Качественные и долговечные, они подойдут как увлеченным любителям готовки, так и профессионалам.

Сотейники изготовлены по системе Total. Антипригарное покрытие DuPont GenX MRT нанесено на дно в три слоя, посуда не боится металлических приборов и механических повреждений. Для готовки нужно очень мало масла. Покрытие не содержит токсичных материалов. Подходит для любых варочных поверхностей и посудомойки. Крышки в комплекте.

9 Swiss Diamond Induction 66283ic

Отличный алюминиевый сотейник с алмазным покрытием. В нем можно готовить блюда полностью без масла. Быстро нагревается и медленно остывает, так как дно очень толстое и многослойное с вплавленной стальной пластиной. Стеклянная крышка в комплекте. Две съемных ручки из жаростойкого бакелита: основная и дополнительная. Пригоден для мытья в посудомойке. Походит для любых варочных поверхностей.

Сотейник квадратной формы. Это удобно во многих случаях: в квадратную посуду поместится больше мяса, ее проще поставить в духовку, она равномерно прогревается. Кроме первых и вторых блюд в нем делают пироги и коржи для тортов. Такая универсальная сковорода будет радовать самыми вкусными блюдами очень долго.

8 Beka Titan 13566164

Этот алюминиевый сотейник очень компактный – его диаметр всего 16 см. Несмотря на это, в нем можно приготовить много вкусных блюд. Содержит трехслойное антипригарное покрытие Bekadur Dualforce. К корпусу приделана длинная и удобная ручка из стали. Крышка в комплекте. Сотейник подходит для любых плит и духовки, а также для мытья в посудомоечной машине. Кроме этого, он очень стильный и украсит любую кухню.

Особенностью конструкции модели является носик для слива лишней жидкости. Это удобно, когда нужно слить воду из тех блюд, где она не нужна – не придется вычерпывать ложкой или пытаться слить без крышки. Он позволит отделить бульон от мяса, а также легко превращается в соусницу или посуду для горячих напитков.

7 Биол 03281

Сотейник 28 см из чугуна. Этот материал долговечен, не боится высоких температур, его сложно повредить. Он придает особые вкусовые качества продуктам. Если за ним хорошо ухаживать, то еда не будет пригорать. Недостатки: может заржаветь, если не вытирать насухо, еще в нем нельзя долго хранить продукты, так как в металл впитаются запахи.

Сотейник имеет две удобных ручки. Можно использовать в духовке и мыть в посудомойке. Крышки в комплекте нет, но подойдет любая на 28 см. Чугун используется в изготовлении посуды очень давно, он прочный и безвредный. И стоит часто дешевле посуды из других материалов. Чугунные сотейники успели завоевать свою аудиторию очень давно, поэтому им нередко отдают предпочтение.

6 TimA TVS art granit AT-2024

Сотейник изготовлен из литого алюминия с мраморным антипригарным покрытием. Размер изделия 24 см. Стенки толстые – 3,7 мм: это защищает посуду от деформации, обеспечивает равномерную готовку и не дает испаряться влаге. Дно средней толщины – 5,7 мм. Ручка сделана из бакелита – вулканизированного пластика, не перегревается и не скользит. Она отсоединяется, поэтому сотейник проще уместить в духовке и мыть в посудомоечной машине.

Крышки в комплекте нет. Не подходит для индукционных плит. Мраморное покрытие считается одним из лучших, оно тефлоновое с вкраплением каменных частиц. Посуда с таким покрытием служит долго и не боится повреждений. Но ее нельзя перекаливать и мыть сильными химическими средствами.

5 Биол 03261

Сковорода 26 см с двумя монолитными короткими ручками. Подходит для использования в духовке, на индукционных плитах и для мытья в посудомоечной машине. Сделана из высококачественного чугуна, который прошел проверку многими поколениями. Надежная, не боится повреждений. После мытья сотейник нужно вытирать насухо, чтобы не было ржавчины. Но ее довольно просто убрать. Придает еде особый вкус. При правильном уходе прослужит очень долго.

Чугун – распространенный материал, это обусловливает его бюджетность. В рейтинге у сотейника Биол 03261 самая низкая цена. Он универсален для готовки. Подойдет как начинающим кулинарам, так и профессиональным поварам. За небольшие деньги – большое качество.

4 Tefal Cook Right 04166224

Алюминиевый сотейник диаметром 24 см. Вес изделия 1,4 кг. Имеет антипригарное покрытие Powerglide. Есть индикатор нагрева: когда он становится красным, можно начинать готовить. С его помощью также регулируют температуру посуды во время готовки. К сотейнику прочно прикручена длинная ручка из бакелита, которая не нагревается и не выскальзывает из рук.

Сотейник можно мыть в посудомойке. Но у этой модели есть небольшой недостаток – ее нельзя использовать в духовке и на индукционных плитах. Благодаря вместительности, низкой цене и отличному качеству, сотейник Cook Right от Tefal успел завоевать любовь покупателей и много положительных отзывов. Пользователи пишут о том, что готовят в нем с удовольствием, и советуют другим.

3 Kukmara Традиция с308а

Вместительный алюминиевый сотейник диаметром 30 см с двумя съемными ручками из термостойкого бакелита. Имеет керамическое антипригарное покрытие. Оно экологичное, так как сделано из кремния. Такому покрытию не страшны высокие температуры. Оно равномерно прогревается и долго удерживает тепло, а также сохраняет вкус и пользу продуктов.

Сотейник пригоден для духовки и мытья в посудомоечной машине. Толстые дно и стенки защищены от повреждений. Kukmara – самая большая сковорода в рейтинге, имеющая объем свыше пяти литров: накормит даже большую компанию друзей. Модель очень хвалят в отзывах. С ней готовка будет в удовольствие: еда будет вкусной и полезной, а ещё ее будет действительно много.

2 Nadoba Pavla 729015

Качественный алюминиевый сотейник из Чехии с антипригарным покрытием Pfluon. Размер 28 см. Ручки две: основная и дополнительная, обе отсоединяются. Они сделаны из надежного вулканизированного пластика. Модель можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке и на индукционных плитах.

Покрытие очень прочное: оно сделано на основе гранита, имеет микро-рельефную поверхность. Состоит из пяти слоев. Такое покрытие усиливает антипригарные свойства посуды, плюс ко всему – его сложно повредить даже металлическими приборами. Сотейник универсальный и предназначен для практически любой готовки. При нагревании сохраняются все питательные вещества продуктов и вкус. Покрытие безвредно как для едоков, так и для окружающей среды.

1 Rondell Vintage RDS-353

Лучший в рейтинге сотейник сделан из нержавейки. Он довольно вместительный: размер 26 см, а высота 10 см. Тонкие стенки – всего 0,7 мм. К сотейнику приделаны две ручки – так удобнее брать. Дно многослойное и вплавленное, его толщина 6,4 мм. Посуда с таким дном быстрее нагревается, а времени на готовку тратится меньше. Также уменьшается расход электроэнергии.

Сотейник подходит для готовки на индукционных панелях и духовках. В коробке также идет крышка из жаропрочного стекла. Нержавеющая сталь – очень хороший материал для сотейника: прочный, легкий и не подвержен коррозии. Дополнительная полировка делает его незаменимым в быту: изделие легко мыть, оно защищено от механических повреждений и прослужит много лет.

Источник