«Микробиология. Биология прокариотов» в 3-х томах (2006, 2007, 2009), Пиневич А.В. В помощь тем, кто собирается разобраться в биологии бактерий и архей. Учебник по микробиологии, который рассматривает строение, физиологию, функциональные свойства прокариотов, а также их биохимическую роль и предназначение.
«Микробиология» (1985), Гусев М.В., Минеева Л.А. Учебник охватывает современные проблемы микробиологии: особенности конструктивного и энергетического метаболизма основных групп микроорганизмов, эволюцию энергетических процессов, строение и химический состав прокариотной клетки, пути химической и биологической эволюции, проблемы возникновения и дальнейшего развития жизни. Второе издание в целом сохраняет структуру первого издания, однако отдельные главы существенно переработаны, что продиктовано успехами, достигнутыми в изучении некоторых групп прокариот за последний период.
«История микробиологии» (2006), Шлегель Г.Г. Книга отражает основные этапы развития микробиологии, начиная с XVI столетия и до 50-60-х годов XX века. Она отличается глубоким профессионализмом в изложении материала. Большую основательность книге придают цитаты из сочинений великих мыслителей и поэтов, отдельные подробности из жизни ученых, связанные с теми или иными открытиями. Книга предназначена для студентов и преподавателей.
«Занимательная микробиология» (1967), Жданов В.М. и др. Популярная книга об основах микробиологии в лучших традициях советского научпопа.
В монографии обобщены результаты многолетних исследований автора, а также данные литературы об уникальной форме жизни пропионовокислых бактерий. Автор рассказывает о сложности научных поисков, оригинальных подходах в изучении пропионовокислых бактерий, о большом вкладе в эту область микробиологии отечественных исследователей, открывших удивительные факты» имеющие общебиологическое значение. Представлены данные об ультраструктурной организации пропионовокислых бактерий, их биохимии, физиологии, экологии, новые данные о генетике этих бактерий, имеющие важное значение для понимания эволюции мира живых существ.
Дополнительный материал
«Молекулярная биология» (2005). А.С.Коничев, Г.А. Севастьянова. В Учебнике кратко изложены история и методы молекулярной биологии, подробно рассмотрены основные направления изучения нуклеиновых кислот и белков: структура геномов про- и эукариот, вирусов и фагов, митохондрий и хлоропластов; подвижные генетические элементы; повреждения и репарация структуры ДНК, функции РНК и прочие генетические процессы.
Приведенный перечень общеобразовательной литературы может пригодиться как новичкам, чтобы получить базовые знания об удивительном мире бактерий и грибков, так и специалистам, чтобы освежить свои знания в данной области. Для тех же, кто интересуется практической стороной использования пробиотического и биотехнологического потенциала микроорганизмов в пищевой сфере или сфере здравоохранения, рекомендуем ознакомиться с материалами в рубрике СТАТЬИ и ПАТЕНТЫ
В соответствии с учебной программой учебник состоит из четырех частей.
Часть первая, «Общая медицинская микробиология», содержит сведения об истории микробиологии, вирусологии и иммунологии, о систематике микроорганизмов, морфологии и ультраструктуре, физиологии и биохимии, генетике, микроэкологии, включает микробиологические и молекулярно-биологические основы химиотерапии.
Часть вторая, «Инфектология», посвящена молекулярно-биологическим и микробиологическим аспектам патогенности и вирулентности бактерий, их токсинам, формам и видам инфекции.
Часть третья, «Иммунология», содержит современные сведения о центральных и периферических органах иммунной системы, иммуногенезе, иммунопатологических состояниях и прикладной иммунологии.
Часть четвертая, «Частная медицинская микробиология», включает четыре главы: «Медицинская бактериология», «Медицинская вирусология» «Медицинская микология» и «Медицинская протозоология».
Специальная глава «Основы клинической микробиологии» написана для субординаторов 6-го курса, а глава «Микробиология и иммунология стоматологических заболеваний» – для студентов стоматологических факультетов.
В конце каждой главы приводятся вопросы для самоконтроля. Учебник предназначен для студентов и аспирантов всех факультетов медицинских вузов
2) Воробьев, А.А. Атлас по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии / А.А. воробьев, А.С. Быков. – М.: МИА, 2003. – 236 с.
Атлас составлен в соответствии с программой предмета «Микробиология, вирусология и иммунология» для медицинских вузов. Книга, написанная коллективом ведущих специалистов ММА им. И. М. Сеченова, представляет собой компактное наглядное руководство по микроорганизмам, имеющим медицинское значение, а также по иммунологии и аллергологии.
Описаны определения заболеваний, механизмы передачи возбудителей, их свойства и особенности диагностики. Сведения о микроорганизмах основаны на данных последних классификационных схем.
3) Микробиология: учеб. для студентов учреждений высш. проф. образования / под ред. В.В. Зверева, М.Н. Бойченко. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 608 с. : ил.
Учебник состоит из 16 глав, в которых рассмотрены вопросы общей и частной микробиологии, вирусологии и иммунологии. Особое внимание уделено вопросам микрофлоры лекарственного сырья и микробиологическим требованиям к лекарственным препаратам и обеспечению их качества.
Теоретический материал проиллюстрирован таблицами и рисунками. Каждая глава завершается вопросами для самоподготовки c ответами. Предназначен для студентов фармацевтических факультетов медицинских вузов и студентам химико-фармацевтических вузов.
4) Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: учебник / колл. авт.; под ред. В.В. Зверева, А.С. Быкова. – М.: МИА, 2016. – 816 с.
Учебник состоит из девятнадцати глав, в которых последовательно разбираются вопросы общей и частной микробиологии, вирусологии и иммунологии. В настоящем издании учтены новые данные по бактериологии (Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology, 2nd ed., 2001–2012) и вирусологии (данные девятого доклада Международного комитета по таксономии вирусов, 2011).
Стремительное развитие иммунологии вызвало необходимость пересмотреть основные положения этой важнейшей дисциплины. Оригинальные схемы и рисунки выполнены с учетом современного состояния микробиологии и иммунологии.
Книга рекомендована в качестве учебника для студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования. Для студентов медицинских вузов, медицинских факультетов университетов. Также будет полезна врачам всех специальностей в качестве современного справочника по микроорганизмам и вызываемым ими заболеваниями.
5) Нетрусов, А.И. Микробиология: учеб. для вузов / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. – 3-е изд., испр. – М.: Академия, 2009. – 352 с.
В учебнике приведены сведения о систематике прокариот, их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью различных методов.
Представлены методы отбора проб почвы, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения, рассмотрена роль микроорганизмов в эволюции биосферы, даны рекомендации по их практическому применению.
Современная микробиология, Прокариоты, Том 2, Ленгелер Й., Древс Г., Шлегель Г., 2005
Современная микробиология, Прокариоты, Том 2, Ленгелер Й., Древс Г., Шлегель Г., 2005.
Клиническая микробиология, Руководство для специалистов клинической лабораторной диагностики, Донецкая Э.Г-А., 2011
Клиническая микробиология, Руководство для специалистов клинической лабораторной диагностики, Донецкая Э.Г-А., 2011.
До настоящего времени в России не было руководства для специалистов лабораторной диагностики по клинической микробиологии, включающего бактериологию, вирусологию, микологию и паразитологию. Существующие пособия посвящены либо вопросам лабораторной диагностики» либо описанию патогенеза отдельных нозологических форм инфекционных болезней. В данном руководстве воедино связаны особенности преаналитического, аналитического и постаналитического этапов лабораторной диагностики бактериальных и вирусных инфекций, микозов и паразитарных поражений. Кратко — в объеме, необходимом для врача-лаборанта — дан патогенез соответствующих инфекционных заболеваний. Материал изложен согласно требованиям клинической микробиологии по инфекциям и инфекционным поражениям различных систем органов (пищеварительная, половая, мочевыводящая, нервная, дыхательная и т.д.). В приложениях систематизирован и кратко изложен материал, необходимый для идентификации возбудителей бактериальных, вирусных и других инфекций. Руководство предназначено для специалистов лабораторной диагностики, слушателей ФПК ППС, преподавателей.
Медицинская микробиология, иммунология и вирусология, Коротяев А.И., Бабичев С.А., 2008
Медицинская микробиология, иммунология и вирусология, Коротяев А.И., Бабичев С.А., 2008.
Микробиология продуктов животного происхождения, учебное пособие, Красникова Л.В., 2016
Микробиология продуктов животного происхождения, учебное пособие, Красникова Л.В., 2016.
В учебном пособии рассмотрены источники контаминации пищевых продуктов микроорганизмами, условия развития микроорганизмов в пищевых продуктах. Изложены сведения об инфекционных заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. Подробно рассмотрены свойства микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов и производственно-ценные свойства микроорганизмов, используемых в технологии продуктов животного происхождения. Значительное внимание уделено микробиологии молока, кисломолочных продуктов, сыров, молочных консервов, сливочного масла, продуктов из вторичного молочного сырья. Дано представление о функциональных продуктах питания, пробиотиках и пребиотиках. Рассмотрены микробиологические основы переработки мясного сырья и птицепродуктов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения», и также для специалистов мясной и молочной промышленности.
Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников сан-надзора.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Лаушкина Т.А., 2018
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Лаушкина Т.А., 2018.
Введение.
Физиология питания является одной из основополагающих паук, изучение которой необходимо для формирования специалистов в сфере питания. Это наука о превращении пищи в организме человека в энергию и структурa человеческого тела, наука об основных законах жизнедеятельности организма.
Микробиология, теория и практика., в 2 частях, часть 2, учебник для бакалавриата и магистратуры, Котова И.Б., Нетрусов А.И., 2018
Микробиология, теория и практика., в 2 частях, часть 2, учебник для бакалавриата и магистратуры, Котова И.Б., Нетрусов А.И., 2018.
В учебнике представлены все основные разделы микробиологии. Выделены важнейшие вехи в истории микробиологии. Отмечено значение работ А. Левенгука, Л. Пастера, Р. Коха, С. Н. Виноградского, Д. И. Ивановского, М. Бейеринка, А. Клюй-вера, А. Флеминга. Изложены работы И. И. Мечникова и теория фагоцитоза. Рассмотрены свойства микроорганизмов, их признаки, принципы систематики. Рассказано о форме клеток и движении, физиологии и метаболизме микроорганизмов. Учебник знакомит студентов с основными методами изучения микроорганизмов в лаборатории и в природных местообитаниях. Внимание уделено повсеместному распространению микроорганизмов в биосфере, выполняемым ими функциям, биоразнообразию. Представлены сведения об эволюции жизни на Земле и роли прокариот в этом процессе. Рассмотрены симбиозы с участием микроорганизмов. Кратко изложены сведения о развитии инфекционных процессов у растений, животных и человека. Показана роль микроорганизмов в жизни людей, в решении глобальных энергетических и продовольственных проблем, защите окружающей среды и сохранении здоровья населения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов» обучающихся по естественнонаучным направлениям «Биология», «Экология», «Зоология» и «Ботаника», «Охрана природы и ресурсов» в рамках дисциплин «Микробиология», «Экология», «Биохимия», «Охрана ресурсов», «Рациональное природопользование».
Микробиология, теория и практика, в 2 частях, часть 1, учебник для бакалавриата и магистратуры, Котова И.Б., Нетрусов А.И., 2018
Микробиология, теория и практика, в 2 частях, часть 1, учебник для бакалавриата и магистратуры, Котова И.Б., Нетрусов А.И., 2018.
В учебнике представлены все основные разделы микробиологии. Выделены важнейшие вехи в истории микробиологии. Отмечено значение работ А. Левенгука, Л. Пастера, Р. Коха, С. Н. Виноградского, Д. И. Ивановского, М. Бейеринка, А. Клюй-вера, А. Флеминга. Изложены работы И. И. Мечникова и теория фагоцитоза. Рассмотрены свойства микроорганизмов, их признаки, принципы систематики. Рассказано о форме клеток и движении, физиологии и метаболизме микроорганизмов. Учебник знакомит студентов с основными методами изучения микроорганизмов в лаборатории и в природных местообитаниях. Внимание уделено повсеместному распространению микроорганизмов в биосфере, выполняемым ими функциям, биоразнообразию. Представлены сведения об эволюции жизни на Земле и роли прокариот в этом процессе. Рассмотрены симбиозы с участием микроорганизмов. Кратко изложены сведения о развитии инфекционных процессов у растений, животных и человека. Показана роль микроорганизмов в жизни людей, в решении глобальных энергетических и продовольственных проблем, защите окружающей среды и сохранении здоровья населения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по естественнонаучным направлениям «Биология», «Экология», «Зоология» и «Ботаника», «Охрана природы и ресурсов» в рамках дисциплин «Микробиология», «Экология», «Биохимия», «Охрана ресурсов», «Рациональное природопользование».
Нетрусов А. И., Микробиология. учебник для вузов по направлению подготовки бакалавра «Биология» и биологическим специальностям — 2000 (Высшее профессиональное образование)
В учебнике приведены современные сведения о систематике прокариот, их строении, регуляции метаболизма, освещены вопросы наследственности, изменчивости, экологии микроорганизмов, определения их численности и изучения активности в природе с помощью различных методов. Представлены методы отбора проб почвы, воды, воздуха, биологических образцов, затронуты проблемы загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения, рассмотрена роль микроорганизмов в эволюции биосферы, даны рекомендации по их практическому применению. Для студентов биологических специальностей университетов
Асонов Н. Р., Микробиология. Учеб. для вузов по спец. 310700 «Зоотехния» — 2001 (Учебники и учебные пособия для вузов)
Медицинская микробиология. Учеб. пособие — 2002
В пособие включен раздел по микробиологической диагностике риккетсиозов, вирусологической диагностике экзотических инфекций, а также новый раздел, посвященный методам санитарно-вирусологического анализа объектов внешней среды. Пособие подготовлено для студентов медицинских ВУЗов, но может быть использовано для врачей-вирусологов санитарно-эпидемиологических и лечебных учреждений
Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учеб. для мед. уч-щ — 2001 (Среднее профессиональное образование)
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебника для студентов медицинских вузов. Учебник состоит из двух частей общая и специальная микробиология. Описаны классификация, морфология, физиология и генетика микробов. Описаны возбудители инфекций человека
Гусев М. В., Микробиология. Учеб. для вузов — 2003 (Высшее образование)
В учебнике изложены основные сведения о прокариотных микроорганизмах: строении и химическом составе клетки, особенностях энергетического и конструктивного метаболизма, путях обмена генетической информацией, проблемах систематики. Подчеркнуто многообразие форм жизни на уровне ее прокариотной организации. На современном материале прослежено представление о том, что в основе прогрессивной эволюции прокариот лежит совершенствование способов получения ими энергии. В третьем издании (1992) в целом сохранена логика изложения материала, присущая предыдущим изданиям, отдельные главы подверглись существенной переработке, что продиктовано успехами, достигнутыми в изучении некоторых групп прокариот за последний период. Большое внимание уделено группе архебактерий выделена и охарактеризована группа метилотрофных бактерий. Принципы систематики прокариот изложены в соответствии с данными последнего, IX, издания Определителя бактерий Берги. Для студентов биологических специальностей вузов. Может быть полезен специалистам-микробиологам
Прозоркина H. В., Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учеб. пособие для мед. училищ и колледжей — 2002
Настоящее пособие разработано в соответствии с современным состоянием методов микробиологических исследований, отвечает требованиям государственного образовательного стандарта по предмету «Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии» для студентов средних специальных медицинских учебных заведений. Все материалы пособия объединены по темам, в конце каждой даны вопросы для самоконтроля, перечень практических навыков. В пособии использованы современные действующие приказы, указания, ГОСТы и другая нормативная документация. Пособие предназначено для студентов средних медицинских учебных заведений, а также может использоваться средними медицинскими работниками в их практической деятельности
Основы медицинской бактериологии, вирусологии и иммунологии. Учеб. пособие для вузов — 2003 (Учебник ХХI века)
Рассматриваются общая микробиология и иммунология, частная медицинская бактериология и частная медицинская вирусология. Приводится практикум по общей и частной микробиологии. Каждая глава содержит тесты для контроля усвоения материала с эталонами ответов.Соответствует программе по микробиологии, вирусологии и иммунологии для отделения медицинских сестер с высшим образованием медицинских вузов.Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Сестринское дело», а также для студентов средних специальных учебных заведений медицинского профиля
Гусев М. В., Микробиология — 2006 (Высшее профессиональное образование)
Шевелева Н. Ю., Микробиология. Учеб.. Для студентов вузов — 2007
В учебнике обобщены современные достижения в области медицинской, фармацевтической, санитарной и химической микробиологии. Представлены фундаментально-прикладные положения по морфологии, физиологии прокариотов, эукариотов и вирусов; рассмотрены методы культивирования бактерий и вирусов, механизмы взаимодействия вирусов с клеткой. Освещены вопросы инфекции, химиотерапии, иммунитета, иммунопатологических состояний, иммунобиотехнологии. Обобщены материалы по микроэкологии, основам асептики и антисептики, микробной контаминации лекарственного сырья и препаратов. Изложены сведения о возбудителях инфекционных болезней. Рассчитан на студентов и преподавателей фармацевтических и медицинских высших учебных заведений
Циммер К., Микрокосм. Е.coli и новая наука о жизни — 2013
Автор проводит удивительные и тревожные параллели между жизнью E. coli и нашей собственной жизнью. Он показывает, как этот микроорганизм меняется практически на глазах исследователей, раскрывая перед их изумленным взором миллиарды лет эволюции, закодированные в его геноме.
Сидоренко О. Д., Микробиология. учеб. для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по специальности 311200 «Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции» — 2005 (Высшее образование)
Практикум по микробиологии. учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 510600 «Биология», специальности 012400 «Микробиология» и биологическим специальностям — 2005 (Высшее профессиональное образование. Естественные науки) (Учебное пособие)
Содержание: Указ. научных названий бактерий с.: 761-796
Ухарцева И. Ю., Микробиология. учебник для студентов высшего образования по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерческая деятельность» — 2012
В учебнике рассмотрены морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация. Описаны основные виды и возбудители микробной порчи пищевых продуктов, меры профилактики и борьбы с ними; освещены основы санитарии и гигиены продовольственных товаров с учетом действующих в Республике Беларусь технических и нормативных правовых актов. Для студентов высших учебных заведений, практических работников торговли и общественного питания.
Комелькова А. Н., Основы микробиологии. учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования — 2011 (Начальное профессиональное образование)
Изложены представления о морфологии, физиологии, экологии и генетике микроорганизмов. Рассмотрено строение бактериальной клетки. Представлены основные положения учения об иммунитете. Особое внимание уделено санитарно-биологическим исследованиям объектов окружающей среды и практическому использованию микроорганизмов. Для обучающихся в учреждениях начального профессионального образования.
Сухаревич В. И., Защита от биоповреждений, вызываемых грибами — 2009
Книга посвящена проблеме снижения химической и биологической опасности в сфере профилактики и борьбы с микоповреждениями промышленных материалов. На основании данных современной литературы и собственных исследований авторы показали, что с этой целью химические и природные фунгициды целесообразно использовать в комплексе с веществами, облегчающими поступление фунгицидов в клетку и ингибирующими защитные функции грибов-деструкторов и тем самым снижающими минимальную фунгицидную концентрацию фунгицидов. Определены основные критерии, которые рекомендуется учитывать при выборе компонентов для повышения синергидных эффектов препаратов, а также для снижения негативного их последействия. Рассмотрен вопрос о перспективности использования для защиты от микоповреждений природных противогрибковых антибиотиков, и прежде всего макролидных полиеновых. Выявлены свойства полиенов, определяющие их преимущества как антифунгального средства по сравнению с некоторыми другими антибиотиками и фунгицидами. Изучен один из полиеновых антибиотиков, образуемых выделенными авторами продуцентами, определена оригинальность его химического состава и свойств, высокая эффективность при защите целлюлозосодержащего материала от микоповреждений. Книга рассчитана на экологов, микробиологов, биотехнологов, специалистов, работающих в области изыскания и создания новых антифунгальных средств для различных областей хозяйства.
Черкес Ф. К., Микробиология. [учебник. для учащихся фельдшерско-лаборантских и санитарно-фельдшерских отделений медицинских училищ] — 2012 (Учебная литература для учащихся медицинских училищ)
Учебник включает теоретические и практические разделы. В теоретических разделах приведены сведения о развитии микробиологии, свойствах микроорганизмов, инфекционном процессе, иммунитете и аллергии. В практических разделах по строго определенной схеме описаны основные методы микробиологического исследования при отдельных инфекциях
Емцев В. Т., Микробиология. учебник для бакалавров. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования. [углубленный курс] — 2012 (Учебно-методическое объединение рекомендует) (Бакалавр. Углубленный курс) (Учебник)
Мейнелл Д., Экспериментальная микробиология. (Теория и практика). Пер. с англ. Л.Б. Меклера — 1967
