лучший ресторан екатеринбурга 2021
Итоги премии Wheretoeat Ural 2021
Независимая ресторанная премия Wheretoeat впервые состоялась в 2013 году, когда был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География премии постоянно расширялась и сегодня, помимо Петербурга, включает Москву, Юг России, Татарстан, Уральский федеральный округ и Пермский край, а также (с 2021 года) Сибирь. В конце сентября торжественная церемония вручения премии Wheretoeat Ural 2021 прошла в Екатеринбурге.
Десятка лучших ресторанов по версии Wheretoeat Ural 2021:
8. Norra Rok, Екатеринбург
10. Meduza Seafood & Wine, Пермь
Первую строчку рейтинга лучших ресторанов региона вновь, как и год назад, занял ресторан из Екатеринбурга «Гастроли» (бренд-шеф Эдуард Архипов, ресторанная группа «Вежливые люди»).
Титул лучшего шеф-повара достался Роману Калинину (ресторан Momo, Екатеринбург). Он же получил награду в новой номинации этого сезона — «За вклад в развитие гастрономической культуры региона».
Победителем в специальной номинации «Выбор СМИ» впервые за три года проведения Премии в Уральском регионе стал ресторан Kitchen (Екатеринбург).
Звание «Сомелье года» получил Роман Сергеев из винного бара «Био-шмио» (Екатеринбург).
Награда «Лучший бар» досталась speakeasy-бару «Коллектив» (Екатеринбург).
В новой номинации «Официант года» первым стал Сергей Вилачев («Горожане», Екатеринбург).
Голосование в рамках Wheretoeat Russia состоится в январе 2022 года, и лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель Wheretoeat Russia 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века.