макароны по флотски какой фарш лучше
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски — вкусное, сытное и что немаловажно легкое в приготовлении блюдо известное всем еще с детства. Основными составляющими этого блюда являются макароны, мясной фарш и лук, однако, многие добавляют еще томатную пасту, сыр, морковь, а также некоторые другие овощи.
Тому, кто придумал макароны по-флотски, мужчины планеты готовы поставить памятник. Чаще всего такое блюдо готовят именно представители сильной половины человечества, когда их любимые поварихи уезжают в командировку, на отдых или к маме. С другой стороны, и женщины используют этот рецепт, когда катастрофически мало времени. Чуть ниже несколько вариаций на тему макаронных изделий по-флотски.
Макароны по-флотски с фаршем классический рецепт с фото пошагово
В данном рецепте речь пойдем о, так сказать, классическом варианте приготовления этого блюда, состоящего лишь из фарша, макарон и лука. Макароны для приготовления можно использовать не только спиральной формы, как непосредственно в данном рецепте, но и любой другой. Фарш тоже можно взять не свиной или говяжий, а, например, куриный. В любом случае макароны по-флотски получатся очень вкусными и аппетитными.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Обе головки лука мелко порезать.
Измельченный лук поместить в хорошо прогретую с растительным маслом сковороду и слегка обжарить.
Обжаренный лук отодвинуть в сторону и выложить фарш. Жарить на большом огне 20 минут.
Через 10 минут почти готовый фарш, используя ложку, хорошо разбить на мелкие комочки. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать и продолжить готовить.
Пока фарш готовится необходимо заняться приготовлением макарон. Для этого вскипятить в большой кастрюле воду, добавить соль по вкусу и спустить макароны. Варить 7 минут постоянно помешивая. Готовые макароны процедить, используя дуршлаг.
Спустя время к уже готовому фаршу выложить макароны, добавить сливочное масло, перемешать и на медленном огне прогреть 5 минут.
По прошествии 5 минут макароны по-флотски готовы.
Горячее блюдо можно подавать к столу.
Как приготовить макароны по-флотски с тушенкой
Самый легкий и при этом очень вкусный рецепт. Мужчины могут не усложнять себе жизнь, используя только два ингредиента – макароны и тушенку. Женщины могут немного пофантазировать, и приготовить блюдо по более сложному рецепту.
Макароны по-флотски с мясом
Классический рецепт макарон по-флотски требует присутствия настоящей тушенки, при этом неважно, будет она говяжья, свиная или диетическая, куриная. Но иногда тушенки в доме нет, а приготовить такое блюдо очень хочется. Тогда спасением становится любое мясо, которое имеется в холодильной или морозильной камере.
По времени рецепт занимает больше времени, чем при использовании обычной тушенки. Некоторые хозяйки предлагают экспериментировать – не перекручивать мясо, а нарезать небольшими кусочками.
Рецепт макарон по-флотски с томатной пастой
Иногда встречаются люди, которым по каким-то причинам не нравится классический рецепт макарон по-флотски, зато они с удовольствием едят тоже блюдо, но приготовленное с добавлением томатной пасты. В качестве основного ингредиента используется мясо, вместо него с тем же успехом можно брать готовую тушенку, добавляя ее в самом конце.
Блюдо готовится быстро, его секрет – потрясающий аромат и вкус. Для эстетики можно сверху добавить зелени укропа, петрушки, зеленого лука. Для этого имеющуюся зелень промыть, подсушить и нарезать.
Макароны по-флотски в мультиварке
В принципе для приготовления макарон по-флотски требуется небольшое количество посуды – кастрюля для отваривания, собственно, макаронных изделий, и сковорода для поджаривания фарша. Можно уменьшить количество посуды, воспользовавшись мультиваркой. Здесь важно найти оптимальное соотношение воды и макарон, а также выбрать правильный режим приготовления. Желательно, брать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, они меньше разлезутся.
Советы и рекомендации
Главный секрет вкусных макарон по-флотски – нужно готовить с удовольствием и любовью, представляя, как будут радоваться домочадцы за обедом!
Как приготовить макароны. Рецепты различных вариантов приготовления макарон по-флотски
Добрый день, мои дорогие друзья! Думаю, что у каждый из нас часто бывает в той ситуации, когда катастрофически не хватает времени. Нужно скорее накормить семью или накрыть стол к приходу гостей.
С уверенностью могу сказать, что в каждом доме готовят макароны, заправляя их маслом или пастой. Но чтобы разнообразить их вкус и внешний вид, предлагаю приготовить всеми любимые макароны по – французски. Это означает, что к обычным отварным макаронная добавится вкусная заправка из мяса.
Так вот, предлагаю сегодня рассмотреть рецепты очень простого блюда. Однако, оно настолько вкусное, сытное и аппетитное, что может стать любимым в каждом доме. Попробовав его однажды, вы точно попросите добавку!
Макароны по–флотски – это универсальное блюдо, которое можно поставить на любой стол. Будь он повседневным или праздничным. Но хочется отметить, что и в приготовлении такого простого вкусного блюда есть тоже важные моменты, которые желательно соблюдать. Тогда у вас все получится в наилучшем виде!
Рассмотрим несколько тонкостей в процессе приготовления:
1.Для приготовления можно использовать макароны любого вида: спираль, ракушка и так далее. Однако, самым удачным вариантом будет трубчатые. Так как во время приготовления блюда в них попадет большее количество начинки, чем в другие. А это не маловажно!
2. Макароны следует отваривать в большом количестве воды. Иначе продукт слипнется.
3. Воду следует солить до того, как вы опустите в нее макароны.
4. В процессе варки, очень важно не переварить макароны. Лучше пусть они будут сварены до полуготовности. Но не иначе. Чтобы блюдо не стало кашей.
Пожалуй, на этом все. А теперь с очаровательной улыбкой, хорошим настроением, мои дорогие хозяюшки, идем на кухню и приступаем в делу! Желаю вам удачи!
Рецепт макарон по-флотски с фаршем
Блюдо очень сытное, оригинальное и вкусное. Его можно быстро приготовить. Особенно когда нужно быстренько приготовить и накрыть стол.
Необходимые продукты:
Макароны – 400 гр.
Растительное масло – 30 – 50 гр.
Лук – 1 – 2 шт
Вода – 3 л.
Фарш – 500 гр.
Соль, перец и специи – по вкусу
Последовательность работы:
1.В кастрюлю набрать воды, подсолив, поставить на нагрев до кипения.
2. В кипяток высыпать макароны. Перемешивая их, отварить до готовности. Слить отвар с кастрюли. Продукт опрокинуть на дуршлаг. Промыть в прохладной или холодной воде.
3. Лук очистить от шелухи, сполоснуть в воде. Нарезать кубиками любого размера. Можно мелкими.
4. На горячую сковородку налить пять – семь столовых ложек растительного масла. Высыпать в него нарезанный лук. Пассировать до исчезновения хруста
5. Свежий или размороженный фарш выложить к луку. Перемешивая, обжаривать в течение пятнадцати минут.
6. Массу соединить с макаронами, перемешать.
Разложить на тарелки, расставить на стол. Сверху можно посыпать свежей зеленью.
Позитивного настроения и солнечного дня!
Фарш, томатный сок, в макаронах по-флотски
Если приготовить такое блюдо с добавлением томата или кетчупа, то макаронный продукт получается более сочным. При этом, присутствует небольшая остринка. Но это зависит от того, какой томат или кетчуп вы добавили.
Состав:
Порядок работы:
1.Используя прописанную инструкцию по приготовлению макаронного продукта на их упаковке, отварить до готовности.
Чтобы продукт не слипался, обязательно его промойте холодной водой.
2. Очищенный от шелухи лук, нарезать любой формой и размером.
3. Обжарить лук на раскаленном масле в течение пары минут.
Обязательно перемешивайте данный овощ. Так как лук может подгореть.
4. Добавить фарш, жарить до готовности. Перемешивайте его как можно чаще, чтобы он превратился в мелкие комочки.
5. Как только, мясо зарумянится, разбить в него одно яйцо, скорее перемешать.
6. Через пару минут вылить томатный сок, снова перемешать.
7. Немного потушить, вылить в массу воду.
8. Полученную массу подсолить, присыпать специями. Положить сушенный болгарский перец и перец чили. Тушить до того момента, когда жидкости станет совсем немного.
9. Нарезать как можно мельче зелень. Из зелени можно использовать один укроп.
10. В готовый состав высыпать нарезанную зелень. Перемешать, тушить еще тридцать секунд.
11. Соединить мясную обжарку с макаронами. Блюдо готово к употреблению.
Классические макароны по-флотски с говяжьей тушенкой
Использование вместо фарша тушенку только ускорит процесс приготовления. Вкус получается отменный. Аромат манит издалека.
Состав:
Последовательность работы:
1.Сварить макароны в подсоленном кипятке. По готовности, отлить в отдельную ёмкость около ста миллилитров отвара. Остальное слить.
2. Мелко нарезать лук.
3. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
4. Зелень перебрать, промыть в холодной воде. Измельчить.
5. Нагреть масло на сковороде. Сложить весь нарезанный лук. Пассировать его полторы минуты.
6. Добавить морковь. Перемешивая, обжарить до того момента, пока овощ не станет мягким.
7. Выложить тушенку из банки. Перемешать и тушить еще три минуты. Обязательно почаще перемешивайте.
При добавлении тушенки, будьте аккуратны с солью и специями. Так как она имеет в своем составе как соль, так и специи! Поэтому здесь нужно обратить на количество сыпучих продуктов!
8. К обжарке добавить отваренные макароны. Вылить оставленный отвар. Хорошо перемешать, оставить тушить. Немного присолить и посыпать специями.
9. Посыпать измельченной зеленью. Перемешать, убрать с огня.
Плодотворных рабочих и выходных дней вам!
Готовим макароны по-флотски с тыквой
Тыква довольно распространена в наше время. Этот овощ можно использовать практически в любое блюдо. Оказалось, что с ней можно приготовить и всем известные макароны по–флотски. А как именно, давайте рассмотрим ниже!
Состав:
Этапы работы:
1.Лук нарезать кубиками. Пассировать до мягкого состояния четыре минуты.
2. Вскипятить воду, подсолив ее.
3. Мякоть тыквы очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Примерный размер около одного сантиметра.
4. К обжаренному луку добавить фарш. Хорошо перемешать его. Оставить обжариваться до готовности. Примерно пять – семь минут.
5. Очистить чеснок, измельчить его. Лучше всего пропустить его через пресс или натереть на мелкой терке. Добавить его в сковородку.
6. Полученную массу тщательно перемешать. Дать потушиться около минуты.
7. Макароны сварить до готовности, периодически перемешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.
8. За пять минут до завершения варки макарон спустить к ним подготовленные кубики тыквы.
9. По готовности, опрокинуть на дуршлаг макароны с тыквой. Дать стечь излишкам жидкости.
10. Перемешать обжаренную мясную массу и макаронную.
Сверху украсьте измельченной зеленью.
Флотские макароны с сыром
Это блюдо всегда выручит вас. Особенно если вы не располагаете большим количеством времени на приготовление обеда или ужина. Особенность данного рецепта в том, что здесь добавляется сыр. Он значительно влияет на вкусовые качества в лучшую сторону. Попробуйте, вам должно непременно понравиться.
Подготовить:
Порядок работы:
1.Высыпать макароны в кипящую воду в кастрюле. Немного подсолить их. Периодически перемешивая их, отварить до готовности.
2. Опрокинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
3. Измельчить в блендере отварное мясо.
4. Лук очистить от шелухи. Нарезать его на мелкие кубики.
5. Обжарить лук в течение пяти – семи минут на растопленном сливочном масле.
6. Добавить к луку измельченное отварное мясо. Подсолить и перемешать все.
7. Натереть на крупной терке сыр.
8. Перемешать между собой макароны и мясную обжарку. Высыпать в состав сыр.
Макароны по-флотски с курицей
Многие употребляю в пищу исключительно только мясо птицы. Поэтому данный рецепт написан по особому предназначению. Рекомендую попробовать каждому!
Состав:
Макароны – 250 г
Куриное филе – 300 г
Лук репчатый – 1 шт
Масло сливочное – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Томатная паста – 2 ст. л
Последовательность работы:
1.В кастрюлю налить чистую воду. Подсолить и довести до кипения. Высыпать макароны и сварить до полной их готовности.
Для того, чтоб макароны не слипались при варке и после нее, можно добавить в кипяток растительное масло.
2. Мясо хорошо промыть. Нарезать мелкими кубиками.
3. На сковородку налить немного растительного масла. Лук нарезать кубиками и ссыпать в горячее масло для обжаривания.
4. В обжарку выложить мясо. Обжаривать его пятнадцать минут, постоянно перемешивая.
Можно добавить любые любимые приправы.
5. Готовые макароны опрокинуть на дуршлаг, слить с них отвар.
6. В мясо положить томатную пасту. Хорошо перемешать для равномерного ее распределения.
7. Соединить макароны с мясом, все перемешать.
8. Разложить все по красивым тарелкам. Подать на стол в горячем состоянии.
Прекрасного обеда вам!
Видео – Вкусные макароны по-флотски в мультиварке
А почему бы не обратиться за помощью к нашей чудо – технике? Оказывается, такое не замысловатое блюдо можно приготовить в мультиварке. При этом, успеть сделать какие – либо домашние дела. В данном варианте вы сэкономите большее количество времени! А как это сделать, вы можете посмотреть по ссылке ниже.
Я буду безумно рада, если вам на самом деле понравился как минимум один рецепт. Особенно, если блюдо взято вами на заметку, как быстрый способ всех вкусно и сытно накормить! При этом у вас сохранится настроение, останутся силы на домашние хлопоты и время на отдых.
А я вам снова желаю хорошего дня и легких хлопот.
Всего вам самого наилучшего! Не забывайте готовить с любовью и желанием!
Макароны по-флотски: лучшие рецепты и тонкости приготовления
Макароны по-флотски представляют собой достаточно простое блюдо, в основе которого лежат вареные макароны, перемешанные с тушеным или обжаренным мясным фаршем. Процесс приготовления блюда прост и не требует больших затрат времени. Макароны по-флотски можно готовить в духовом шкафу, мультиварке и на плите. Макароны должны быть только из твердых сортов пшеницы, иначе они могут развариться и превратиться в кашу. В качестве соуса используется сметана, соевый соус, сливки, томатная паста и многое другое.
Ингредиенты классического рецепта:
Чтобы блюдо выглядело аппетитным, необходимо украсить его рубленой петрушкой.
Как правильно готовить:
Требуемые компоненты для простого рецепта макарон по-флотски в мультиварке:
Чтобы приготовить действительно вкусные макароны по-флотски, необходимо придерживаться советов шеф-поваров.
Мясо разрешается брать любое, но предпочтение нужно отдавать говядине с наименьшим количеством соединительной ткани. Готовить макароны по-флотски можно как с сырым фаршем, так и с уже вареным. Лучше всего комбинировать сразу несколько видов фарша.
Чтобы блюдо было вкусным, необходимо брать макароны и мясо в одинаковых пропорциях. Сначала нужно готовить их отдельно, после чего их следует смешать в одной емкости.
Фарш рекомендуется жарить в течение 20 минут. Чтобы процесс приготовления блюда стал короче по времени, можно заменить фарш или мясо на тушенку.
Обычно для приготовления настоящих макарон по-флотски используются полые макароны, которые перед варкой ломают напополам, а также перья и рожки. Но блюдо со спагетти и спиральками будет не менее аппетитного вида, а их вкусовые качества также не пострадают.
Использовать вермишель для супа нельзя, так как она разварится и превратится в неаппетитное месиво: макаронные изделия должны быть только из твердых сортов пшеницы.
При варке макарон в кастрюле должно быть воды в 3 раза больше, чем макаронных изделий. Чтобы избежать слипания макарон, в процессе их варки нужно добавить немного растительного масла.
Варить макаронные изделия нужно до состояния «аль-денте», то есть прекращать варку за 3 минуты до готовности.
После процесса варки макароны следует промыть.
Чтобы макаронные изделия стали поджаристыми, необходимо сначала их отварить и лишь после переложить их в сковороду с луком и мясом, где немного обжарить.
В блюдо по желанию можно добавлять томат, различные специи, морковь, колбасу. Для придания изысканного вкуса в блюдо класть даже морскую капусту.
Для более насыщенного вкуса в блюдо необходимо добавлять соус. Им может являться сметана, паста томатная, сливки, соевый соус.