По каким признакам подразделяют посудомоечные машины
Посудомоечные машины
– удаления остатков пищи с посуды холодной или теплой водой температурой до 40 С;
– мойки моюще-дезинфицирующим раствором с температурой 45. 55 С;
– первичного ополаскивания водой с температурой 56. 65 С;
– вторичного ополаскивания (стерилизации) водой с температурой 85. 98 С;
– сушки (с помощью естественной конвекции, обусловленной разницей температур горячей посуды и воздуха окружающей среды, или принудительно подаваемым горячим воздухом);
– бактерицидной обработки (применяют редко).
Для конкретных машин интервалы указанных температур меньше.
Классификация посудомоечных машин. Выпускаемые промышленностью посудомоечные машины классифицируют по следующим признакам: по назначению, по структуре рабочего цикла, устройству рабочей камеры и рабочих органов.
По назначению машины могут быть универсальными и специализированными.
По структуре рабочего цикла машины бывают периодического и непрерывного действия.
По устройству рабочей камеры машины делят на камерные и открытые.
По устройству рабочих органов различают гидравлические и гидромеханические машины.
На качество мытья большое влияние оказывают также следующие параметры:
– продолжительность мытья (от нескольких десятков секунд до двух минут);
– расстояние от посуды до насадки (посуда должна находиться в зоне раздробленного участка струи, на расстоянии от нее приблизительно 100. 120 мм; при этом струя после удара не отражается от посуды, а растекается по ее поверхности);
– угол наклона посуды (при этом тарелки не должны перекрывать одна другую, а площадь размыва должна быть оптимальной; в зависимости от угла наклона посуды меняется форма размываемого пятна от круга до вытянутого эллипса, и чем больше угол наклона, тем меньше радиус размыва и тем больше требуется насадок);
– направление струи (предпочтительным является вертикальное вниз, хотя на практике имеется горизонтальное и вертикальное вверх ориентирование струи по отношению к загрязнениям);
– оптимальный диаметр (от 1,5 до 8 мм) и форма насадки;
– давление жидкости у насадки;
– жесткость воды (в жесткой воде расход моющих средств увеличивается).
Машина МПУ-700. Предназначена для использования на небольших предприятиях питания с числом мест от 50 и более с горячим или холодным водоснабжением.
Рис. 3 Машина МПУ-700
Устройство. Машина состоит из столов для загрузки и разгрузки кассет, секции мытья, арматуры, водонагревателя, дозатора моющего средства, программного устройства, электро-шкафа.
Управление процессом мытья посуды осуществляется с помощью программного механизма.
Принцип действия. Перед включением машины в сеть заполняют бачок 10%-ным моющим средством, ручку переключателя устанавливают в положение, соответствующее системе водоснабжения («горячая» или «холодная»), затем опускают кожух моечной камеры и открывают вентиль подвода воды.
На машину подают напряжение. При этом загорается лампа «Включено» и включается соленоидный клапан от блокировочного устройства при закрытом кожухе. Вода поступает в водонагреватель и заполняет его. Как только ТЭНы покроются водой, с помощью нижнего датчика уровня они включатся, и будут нагревать воду. Одновременно с нагревом продолжится наполнение водонагревателя.
При достижении температуры воды 60 С начнется заполнение ванны. Когда вода в ванне достигнет заданного уровня, с помощью верхнего датчика уровня отключится соленоидный клапан. При этом ТЭНы будут продолжать нагревать воду в водонагревателе до верхнего предела (95 С). Затем с помощью датчика температуры ТЭНы отключатся, загорится лампочка зеленого цвета, свидетельствующая о готовности машины к работе.
Если во время работы машины по какой-либо причине будет поднят кожух ванны, то с помощью блокирующего устройства машина остановится. При опускании кожуха любая из прерванных операций продолжится.
Машина МПУ-1400конвейерная, универсальная.
Рис. 4 Машина МПУ-1400
Устройство. Машина состоит из загрузочной, разгрузочной, моечной и приводной секций, соединенных замкнутым транспортером для перемещения посуды через все зоны.
Моечная секция имеет сварную раму, в которой крепятся. Ванна разделена перегородками на ванны для сбива остатков пищи, мойки моющим раствором, первичного ополаскивания. В ваннах расположены всасывающие патрубки с фильтрами для центробежных насосов, датчики манометрических термометров ТКП. В ванне мойки моющим раствором установлены трубчатые электронагреватели (ТЭНы) общей мощностью 7,5 кВт. В ванне первичного ополаскивания установлен электронный датчик уровня ДУ. В ванне сбива остатков пищи предусмотрена переливная труба, которая обеспечивает необходимый уровень воды. В нижней части ванны имеются сливные отверстия с задвижками, которые присоединены к трубе канализации. Над ваннами установлен кожух, выполненный из облицовок. Кожух и ванны образуют туннель, через который по раме движется транспортер, состоящий из двух пластинчатых цепей, соединенных между собой стяжками. На них находятся фигурные пластмассовые элементы, удерживающие посуду в наклонном положении. Рамки тяговых цепей, опираясь на раму транспортера, способствуют перемещению его настила и исключают возможность его провисания.
Все секции зоны мытья разделены легкосъемными шторками. В I, II и III зонах мытье посуды осуществляется рециркулирующей водой, которая подается центробежными насосами. Концентрация моющего раствора во II зоне поддерживается автоматической подачей в ванну моющего средства из бачка вместимостью 5,5 л с помощью соленоидного клапана СК3, который открывает проход для моющего средства через один оборот конвейера. В зоне вторичного ополаскивания посуда обрабатывается горячей проточной водой (температурой не менее 85 С), которая поступает из водопроводной сети и подогревается в водонагревателе ВН.
После вторичного ополаскивания горячая вода сливается в ванну первичного ополаскивания, откуда ее избыток переливается в ванну с моющим раствором и далее в ванну струйной очистки посуды, из которой через переливную трубу удаляется в канализацию.
Пройдя все зоны секции мытья, посуда транспортером подается на открытый участок разгрузочной секции, расположенной над приводной секцией.
Со стороны обслуживания кожух секции мытья снабжен четырьмя поднимающимися дверцами, которые фиксируются в поднятом положении и через которые проводят санитарную обработку внутренних частей машины.
К машине подводится один трубопровод холодного или горячего (при наличии) водоснабжения. Кроме того, на трубопроводе имеется вентиль подачи воды для санитарной обработки машины.
Приводная секция имеет сварную раму, в верхней части которой расположены ванны.
Принцип действия. Подготовка к работе и работа машины осуществляются следующим образом. Открывают вентиль на трубопроводе подачи воды и подают напряжение. Далее нажимают кнопку и открывается соленоидный клапан СК1, с помощью которого вода подается в водонагреватель ВН. Вода поступает в водонагреватель, заполняет его, и как только ТЭНы покроются водой, с помощью нижнего датчика уровня они включаются и начинается нагрев воды (подача воды продолжается). При достижении температуры воды 60° С с помощью датчика температуры включается соленоидный клапан СК2 и горячая вода поступает в ванну первичного ополаскивания, а затем по переливным трубам в ванну мойки моющим раствором и ванну струйной очистки посуды. Когда вода в ванне первичного ополаскивания достигнет заданного уровня (все остальные ванны будут уже заполнены водой), с помощью верхнего датчика уровня ДУ отключатся соленоидные клапаны СК1 и СК2 (подача воды в водонагреватель и ванны мытья прекратится), ТЭНы будут продолжать нагревать воду в водонагревателе до верхнего предела 95° С. Затем с помощью датчика температуры ТЭНы отключатся и машина готова к работе. Предварительно заполняют бачок моющим средством.
Далее включаются электродвигатель конвейера, центробежные насосы и соленоидный клапан СК1. Во все зоны подается вода и происходит мытье посуды. Включение соленоидного клапана СК3 подачи моющего средства в ванну мойки осуществляется от настила транспортера специальной пластиной, системой рычагов через один оборот транспортера. Если во время работы машины обслуживающий персонал не успел снять вымытую посуду с транспортера, посуда надвигается на рычаг и с помощью блокировочного устройства транспортер остановится.
Машина ESF 2435. Машина универсальная однокамерная, периодического действия, предназначена для использования на небольших предприятиях общественного питания для посуды, пригодной для машинной обработки.
Рис. 5 Машина ESF 2435
Моечная секция состоит из рабочей камеры, закрывающейся фронтальной дверцей, распылителя, устройства для смягчения жёсткости воды, фильтра грубой очистки (макрофильтра), фильтра тонкой очистки, панели управления.
Машина оснащена насосом для подачи холодной или горячей воды, сливным шлангом и кассетами (корзинами) для посуды и столовых приборов.
На внутренней части двери посудомоечной машины смонтированы дозатор моющего средства и дозатор для ополаскивателя. Управление процессом мытья посуды осуществляется с помощью программного механизма, активизацию которого производят с панели управления нажатием кнопок выбора функций посудомоечного агрегата.
Процесс состоит из мойки моющим средством, ополаскивания и сушки. Выбор программы в зависимости от загрязнения и типа посуды, а также, исходя из экономических соображений.
Моечно-очистительную машину(пиллер) используют для очистки и смывания кожуры с тонкопроваренного слоя клубне-корнеплодов.
Рис. 6 Моечно-очистительную машину(пиллер)
Ролики получают вращение от электродвигателя через клиноременную и зубчатые передачи. За счет разностороннего движения роликов овощи поднимаются от цилиндрической части рабочей камеры к стенкам и перемешиваются. Продвижение овощей вдоль рабочей камеры осуществляется винтовым транспортером. Число оборотов вращения шнека можно регулировать. Разгрузочное устройство находится в нижней части торцевой стенки. Кожура смывается водой и падает в ванну.
Моечно-очистительная роликовая машина непрерывного действия используется для очистки всех корнеплодов плотной консистенции. Чаще ее устанавливают в поточных линиях по переработке картофеля. Общий вид машины с указанием основных конструктивных элементов.
Рис. 7 Моечно-очистительная роликовая машина непрерывного действия
Кожица снимается роликами в виде тонких чешуек без стирания значительного слоя мякоти. После прохождения четырех секций очищенные и обмытые под душем клубне- и корнеплоды подходят к разгрузочному окну и попадают в лоток.
В случае необходимости при переходе с одного вида сырья на другой можно менять положение заслонок в окнах каждой секции.
Во время работы особое внимание уделяют наполнению ванны водой. Регулировку подачи воды осуществляют вентилями душевых рассекателей. Отработанная вода с отделенной оболочкой выходит через выпускной патрубок.
Внутри корпуса привода установлен масляный шестеренчатый насос, предназначенный для смазки подшипников и зубчатых передач. Приводом насоса служит шестерня, имеющая зацепление с одной из шестерен четвертой секции.
Образцом дисковой моечно-очистительной машины является картофелеочистительный сменный механизм УММ-5.
Рабочим органом механизма служит абразивный диск, установленный на вертикальном валу передаточного устройства привода. Верхняя часть литого корпуса является рабочей камерой. Вода к штуцеру подводится снаружи шлангом.
Список литературы
1. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Полный курс: Учебник / Под ред. проф. В.А. Гуляева. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 543 с. – (Высшее образование).
Типы посудомоечных машин
Выпуская разные типы посудомоечных машин, производители стремятся охватить своей продукцией максимум потребителей. Аппараты, предлагаемые на рынке, отличаются не только внешним видом и своими возможностями, но и целевой аудиторией. Разберемся, какие бывают посудомойки и чем они отличаются друг от друга.
Классификация посудомоечных машин
Все посудомойки можно разделить на две большие группы:
Промышленные ПММ
Аппараты промышленного назначения различаются конструктивно на:
Стоимость промышленных машин высокая, покупать их для домашнего использования не рентабельно — это товар для бизнеса и промышленного использования.
Бытовые посудомойки
По способу установки все посудомоечные машины можно поделить на две разновидности:
Среди встраиваемых модификаций больше всего машин премиум-класса. Именно такой вариант установки сегодня является наиболее востребованным.
В зависимости от габаритов, ПММ для домашнего использования разделяют на:
За один заход такие машинки могут помыть 10–17 комплектов. Среди полноразмерных версий могут встречаться как встраиваемые, так и отдельностоящие аппараты.
Отдельно среди полногабаритных машинок стоит выделить новинку рынка — комбинированные ПММ. Это посудомойки, совмещенные с иной кухонной техникой — плитой или духовкой. Стоят такие аппараты недешево, поэтому спрос на них пока скромный.
Большинство представительниц экономкласса относится к категориям узких и компактных машин.
Главные критерии выбора
Выбирая посудомойку, оценивайте ее по ключевым критериям:
Как выбрать надежную, экономичную и хорошо моющую посудомойку?
Выводы об экономичности каждой модели делаются на основе конкретных характеристик, оценивается в частности:
Дополнительные функции
Все ПММ, предназначенные для домашнего использования, отличаются высоким качеством мытья. Большинство моделей, предлагаемых рынком, имеют класс мойки А. Как же выбрать машинку, хорошо отмывающую посуду? Тут нужно ориентироваться на бренд и наличие дополнительных режимов:
Что влияет на стоимость?
Цена модели определяется не столько типом, функциями и прочими ее достоинствами, сколько брендом и страной-производителем. Если ПММ собрана в Европе, она дороже. Особенно ценится техника из Германии — она дороже на 25 %, чем аналоги, собранные где-нибудь в Китае. Также на стоимость продукции влияют затраты на рекламу и ценовая политика компании. Особенно привлекательна для потребителей позиция «Бош». Эта фирма делает ставку на бюджетную технику, хоть и тратит много денег на имидж и рекламу. Эта немецкая компания завоевывает рынок большими продажами, а не престижной, но недоступной по цене продукцией. Факторы стоимости ПММ:
Не всегда ценообразование поддается логике и имеет доступное объяснение. Поэтому, прицениваясь, учитывайте весь спектр нюансов:
Обзор моделей
Рассмотрим особенности и характеристики посудомоек разных типов, лидирующих у потребителей по версии «Яндекс.Маркета».
Electrolux ESL 94200 LO — узкая
Белый корпус. Тип управления — электронный. Без дисплея. Шум — 51 дБ. Три температурных режима. Тип сушки — конденсационный. Есть, помимо стандартных, специальные программы — экономичная и замачивание. Вес — 30,2 кг. Технические характеристики:
Тип | узкая |
Установка | полностью встраиваемая |
Вместительность, комплектов | 9 |
Энергопотребление | А |
Мойка/сушка | А/А |
Расход воды за цикл, л | 10 |
Габариты (ШхГхВ), см | 45x55x82 |
Программы, шт. | 5 |
Примерная стоимость, рублей | 16 750 |
Преимущества, отмеченные потребителями:
Несмотря на большое количество замечаний — все они носят поверхностный характер, главное, что привлекает потребителей в этой модификации «Электролюкс», — сочетание умеренной стоимости с отличным качеством мойки.
Korting KDF 2050 W — компактная
Небольшая белая машинка для настольной установки. Электронное управление. Есть дисплей. Потребление за цикл — 0,61 кВт/ч. Длительность мойки на обычной программе — 180 минут. Шум — 49 дБ. Конденсационная сушка. Специальные программы — деликатная и экономичная. Технические параметры:
Тип | компактная |
Установка | отдельностоящая |
Вместительность, комплектов | 6 |
Энергопотребление | А+ |
Мойка/сушка | А/А |
Расход воды за цикл, л | 6,5 |
Габариты (ШхГхВ), см | 55x50x43,8 |
Программы, шт. | 7 |
Примерная стоимость, рублей | 13 840 |
Прежде чем купить маленькую машинку, нужно соотнести свои потребности с ее возможностями. В противном случае потребители высказывают претензии к ее вместительности — которая была известна им изначально.
Electrolux ESL 95321 LO — встраиваемая
Электронное управление. Есть дисплей. Потребляет за цикл — 0,93 кВт/ч. 4 температурных режима. Весит 34,6 кг. Есть функция автоматического отключения.
Тип | полноразмерная |
Установка | встраиваемая полностью |
Вместительность, комплектов | 13 |
Энергопотребление | А++ |
Мойка/сушка | А/А |
Расход воды за цикл, л | 9,9 |
Габариты (ШхГхВ), см | 59,6x55x81,8 |
Программы, шт. | 5 |
Примерная стоимость, рублей | 25 000 |
Bosch Serie 2 SMS24AW01R — отдельностоящая
Корпус белого цвета. Имеется дисплей. Управление — электронное. Уровень шума — 52 дБ. 2 температурных режима. Конденсационная сушка. Есть программа эконом и предварительное замачивание. Весит 43 кг. Потребление за цикл — 1,05 кВт/ч.
Тип | полноразмерная |
Установка | отдельностоящая |
Вместительность, комплектов | 12 |
Энергопотребление | А |
Мойка/сушка | А/А |
Расход воды за цикл, л | 11,7 |
Габариты (ШхГхВ), см | 60x60x85 |
Программы, шт. | 4 |
Примерная стоимость, рублей | 22 590 |
Отдельностоящие модели пользуются сегодня меньшим спросом. Они требуют отдельного свободного пространства, часто нарушают гармонию интерьера. В этой модификации есть половинная загрузка, таймер отсрочки и полная защита от протекания — это плюс.
Посудомойки, представленные на рынке, рассчитаны на конкретного потребителя — с определенными требованиями, доходами и размерами кухни. Задача покупателя — найти среди многообразия посудомоечных машин вариант, оптимально отвечающий его запросам.
Как выбрать посудомоечную машину
Агата Кристи уверяла, что сюжеты детективных романов она придумывает во время мытья посуды: «Это такое дурацкое занятие, что поневоле приходит мысль об убийстве». Что же, родись она на сто лет позже и мир бы не узнал ни об Эркюле Пуаро, ни о Мисс Марпл.
Ведь посудомоечная машина способна взять на себя весь рутинный и неприятный труд по отмыванию жирных тарелок, чашек со следами чая и запятнанных бокалов.
Все, что требуется от владельца «посудомойки» – аккуратно сложить посуду в корзину и задать нужную программу. Какие уж тут детективы?
Но посудомоечные машины тоже бывают разными и отличаются они не только вместимостью. Качество воды в водопроводе, требования к чистоте помытой посуды, требования к шумности машины – всё это оказывает влияние на выбор и на цену модели.
Для кого-то важна экономичность машины, для кого-то скорость мойки, кто-то готов терпеть повышенный расход электроэнергии, лишь бы посуда была идеально чистой и сухой. И чтобы «посудомойка» отвечала вашим требованиям, следует разобраться в её характеристиках и понять, за что они отвечают.
Устройство и принцип работы посудомоечной машины
Воду машина набирает 1-4 раза – в зависимости от выбранной программы. Во время цикла мойки набранная вода проходит через повышающий давление насос, через нагревательный элемент, через умягчающий фильтр и попадает в распылители, укрепленные под каждой корзиной с посудой. От мощности подающего насоса зависит скорость водных струй, и, в конечном счете, скорость мойки и чистота посуды. К сожалению, мощность насоса производителями указывается редко, о ней можно судить только косвенно – по мощности самой машины.
Вращаясь, распылители поливают струями воды посуду в корзинах, после чего вода стекает на дно машинки и далее – через сетчатый фильтр – в резервуар, откуда снова попадает в насос. При окончании цикла мойки вода стекает в канализацию, и машина приступает к следующему циклу.
В цикле мойки машина добавляет в воду моющее средство, а в цикле ополаскивания добавляет ополаскиватель и проверяет воду датчиком чистоты воды (если он есть).
Характеристики посудомоечных машин
Вместимостьопределяет, сколько комплектов посуды помещается в машину. Под комплектом понимаются четыре тарелки (для салата, для супа, для второго и для хлеба), чашка или стакан, ложка и вилка.
Но, во-первых, вместимость машины в 10 комплектов не означает, что 12 в неё не влезут – влезут, просто помоются хуже. А во-вторых, четкого стандарта – какого размера могут быть эти тарелки – нет, чем производители частенько пользуются, прибавляя к вместимости 1-2 комплекта при неизменном объеме моечной камеры.
Существует несколько типовых размеров посудомоечных машин и соответствующих им вместимостей:
Если машина имеет стандартные габариты, но вместимость у нее указана на комплект больше, то, скорее всего, это просто маркетинговый ход, и придавать якобы большей вместимости особого значения не следует.
Нельзя также забывать о кастрюлях и сковородках – вы же не хотите их мыть вручную? А большая кастрюля отнимает из вместимости 3-4 комплекта. Поэтому вместимость в 6 комплектов подойдет только для небольшой семьи. Для среднестатистической семьи оптимальным вариантом будет машина вместимостью 10 комплектов.
Европейская привычка к экономии ресурсов до России еще не добралась, и на расход воды за цикл внимание обращают немногие. Впрочем, это значение у всех машин одной емкости примерно одинаково, и выбирать «посудомойку» по расходу не стоит. Единственное, что можно отметить – любая машина потратит на мойку посуды намного меньше воды, чем уходит при ручной мойке.
Энергопотребление за цикл помогает прикинуть стоимость одной мойки (и убедиться, что нервы дороже), но этот параметр не учитывает продолжительность цикла, поэтому выбирать машину лучше по мощности. Максимальная потребляемая мощность «посудомойки» говорит о мощности её насоса и ТЭНа.
Чем машина мощнее, тем она дороже, но и тем быстрее будет проходить мойка. За счет меньшего времени мойки энергопотребление за цикл у мощной «посудомойки» может быть даже меньше, чем у маломощной, так что со временем большая цена может и окупиться.
Класс мойки и класс сушки говорят о чистоте вымытой и высушенной посуды. Чем выше класс мойки, тем лучше с посуды снимутся загрязнения, а чем выше класс сушки, тем меньше на посуде останется капель воды или следов от неё.
Следует отметить, что практически все современные машины имеют классы мойки и сушки не хуже «А» и обеспечивают приемлемую в быту чистоту. Классы мойки и сушки «А+» и, тем более, «А++», потребуются, только если к чистоте посуды предъявляются повышенные требования.
Тип сушки определяет, как быстро, насколько качественно и при каких условиях будет производиться сушка.
При окончании конденсационной сушки дверцу машины рекомендуется приоткрывать.
Конденсационная сушка – самый старый и самый распространенный вид сушки. Перед сушкой посуда ополаскивается горячей водой, после чего вода сливается и идет высыхание посуды естественным путем – капли воды испаряются с горячей посуды, оседают на холодных стенках моечной камеры и стекают на дно.
Преимуществом данного способа является его простота – фактически, никаких дополнительных элементов такой тип сушки не требует, поэтому машины с конденсационным типом сушки дешевле.
Некоторые модели могут приоткрывать дверцу автоматически.
Конвективная сушка или сушка теплообменником ускоряет естественное высыхание созданием конвекционного движения воздуха внутри камеры. Теплообменник с холодной водой, расположенный у одной из стенок моечной камеры, охлаждает прилегающий воздух. Холодный воздух стекает вниз, на его место приходит воздух, прогретый остаточным теплом посуды.
Иногда конвективная сушка реализуется с помощью вентиляционных отверстий внизу и вверху камеры, открывающихся при сушке. Холодный наружный воздух поступает через нижние отверстия, прогреваясь, поднимается наверх и выходит через верхние. Модели с конвективной сушкой немного дороже, но и сушка в них происходит эффективнее.
Турбосушка– наиболее эффективный тип сушки. Модели с турбосушкой оборудованы ТЭНом и вентилятором. ТЭН нагревает воздух, вентилятор прогоняет его по камере, обеспечивая быстрое и качественное испарение влаги. Недостатками этого типа сушки являются высокая стоимость и повышенное энергопотребление.
Для эффективной мойки вода должна быть мягкой. Кроме того, жесткая вода ведет к появлению накипи на ТЭНе и быстрому выходу его из строя. Поэтому в большинство посудомоек встроен ионообменный фильтр. При прохождении воды через него, положительно заряженные ионы магния и кальция оседают на частицах смолы, а вода насыщается отрицательно заряженными ионами натрия и становится мягче.
Но со временем смола теряет свои свойства, и её надо регенерировать раствором соли – хлорида натрия. Для этого ионообменник посудомойки оборудован резервуаром для соли, который следует поддерживать заполненным. О том, что соль подошла к концу, сигнализирует индикатор наличия соли.
Степень расхода соли на одну мойку обычно выставляется вручную в зависимости от жесткости воды – для этого вам следует узнать жесткость вашей водопроводной воды и выставить регулятор в соответствии с руководством. А вот если у машины есть функция автоматического определения жесткости, она будет регулировать расход соли самостоятельно.
Режимы и программы
Степень загрязнения посуды бывает разной, поэтому даже самые бюджетные модели имеют несколько программ мойки, зависящие от состояния посуды:
Эксперсс-программа используется для ускоренного мытья, обычно применяется к слабозагрязненной посуде.
Экономичная программарассчитана на максимальную экономию воды и электроэнергии, но следует быть готовым к тому, что работать такая программа будет значительно дольше. Качество мойки в этом режиме тоже может оказаться хуже.
Программа интенсивной мойки, имеющаяся на некоторых машинах, предполагает повышенную температуру воды во время мойки. Расход электроэнергии в этом режиме повышенный, кроме того, пластиковую и тонкостенную стеклянную посуду в таком режиме лучше не мыть – высокая температура может привести к повреждению посуды.
Деликатная программа, наоборот, предназначена для хрупкой посуды, «боящейся» высоких температур. Качество мытья в таком режиме будет хуже, зато при температуре 40-45ºС, характерной для этого режима, можно мыть даже посуду, не предназначенную для мытья в обычных «посудомойках».
Режим полоскания предназначен для быстрого мытья без использования моющих средств. Используется для «освежения» чистой, но некоторое время неиспользовавшейся посуды.
Без предварительного замачивания с присохшой грязью «посудомойка» не справится.
Режим предварительного замачивания – один из наиболее важных режимов посудомоечных машин. Дело в том, что все «посудомойки» эффективно отмывают только свежую грязь. Если у машины нет режима предварительного замачивания, посуду придется либо мыть сразу после принятия пищи, либо замачивать в раковине, пока не «дойдут руки» или накопится нужное количество. А с пригоревшей пищей без предварительного замачивания большинство машин не справится даже в режиме интенсивной мойки.
Режим половинной загрузки также относится к режимам экономии, но эффективность у него не хуже, чем у стандартной мойки. При этом режиме из двух посудных корзин моется только одна что позволяет вдвое снизить расход воды и моющего средства. Соответственно, бывает такой режим только у полноразмерных «посудомоек» с двумя корзинами.
Уровень шума посудомоечной машины тоже может быть важным критерием для выбора – если у вас квартира-студия или если кухня расположена близко к спальне. В этом случае лучше выбирать машину с пониженным уровнем шума (до 45 дБ).
Варианты выбора посудомоечных машин
Для небольшой семьи (и небольшой) кухни хорошо подойдет компактная посудомоечная машина с одной корзиной и вместимостью до 9 комплектов.
Если в вашей семье 4-5 человек, выбирайте среди машин с двумя лотками вместимостью 10-13 комплектов.
Если вы желаете, чтобы вымытая посуда сияла идеальной чистотой, выбирайте среди посудомоечных машин с высокими классами мойки и сушки.
Если для вас важна скорость мойки, обратите внимание на машины с турбосушкой и на наличие в них режима экспресс-мойки.
Если вы не желаете, чтобы в раковине скапливалась замачиваемая посуда, выбирайте среди «посудомоек» с режимом предварительного замачивания.