Рапс как кормовая культура
Рапс на корм. Неисчерпаемый потенциал рапса
В последние годы посевы рапса в Ульяновской области несколько сократились. Многие хозяйства побоялись трудностей при его выращивании. Как всякая высокопродуктивная культура рапс требует высокой культуры земледелия, соблюдения агротехнических требований обработки и подготовки почвы к севу, организации борьбы с болезнями, сорняками и вредителями.
Рапс – растение влаголюбивое. За вегетационный период оно расходует в 1,5-2 раза больше влаги, чем зерновые колосовые. Однако, как и другие крестоцветные, не переносит земель с близким залеганием грунтовых вод. Поэтому непригодны для этой культуры чрезмерно увлажненные, болотистые участки, расположенные на низких местах, которые подвержены ранним заморозкам.
Несколько слов об агротехнике возделывания ярового рапса на семена и зеленый корм. После уборки бобово-злаковых смесей на зеленый корм размещают поукосные посевы, а после рано убираемых зерновых – пожнивные. Предшественниками под яровой рапс на семена могут быть любые культуры, кроме крестоцветных и льна. В хозяйстве обычно его размещают после зерновых колосовых культур. Обработку почвы начинают с ранней осенней вспашки, что позволяет уже осенью активно воздействовать на сорняки. В литературных источниках рекомендуется использовать для этого гербициды и агротехнические приемы. В зависимости от предшественника они разные. После картофеля, например, зяблевую вспашку проводим на глубину пахотного слоя, а после зерновых культур – лущение стерни дисковыми лущильниками на глубину 8-10 сантиметров; с появлением побегов пырея, осота, других сорняков – через 2-3 недели после лущения – производим вспашку плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. Ранней весной при наступлении физической спелости почвы проводим культивацию с одновременным боронованием, вносим удобрения, гербициды, затем приступаем к подготовке поля для сева.
Рапс – мелкосемянная культура, семена заделываем в почву на глубину 1,5-2,5 сантиметра, поэтому почва должна быть без лишнего распыления, мелкокомковатой, поверхность поля выровненной. На некоторых участках после колосовых проводим чизелевание почвы. Опыт подтвердил, что данный агроприем более эффективен по сравнению со вспашкой, дискованием и плоскорезной обработкой почвы. Прежде всего, чизелевание предохраняет почву от эрозии и других нежелательных явлений. Применение чизельной обработки почвы эффективно при пожнивных посевах ярового рапса, когда фактор времени активно влияет на урожайность. Замена вспашки плугом чизельной обработкой позволяет выиграть дополнительно 1-5 дней перед началом сева.
Яровой рапс очень требователен к условиям питания, хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Из минеральных удобрений основное влияние на урожай оказывают азотные. Нормы их в зависимости от предшествующей культуры и обеспеченности почвы этим элементом различные. Так, при размещении семенных посевов ярового рапса по предшественнику, удобренному органикой (кукуруза, картофель, кормовые корнеплоды), азотные удобрения вносят из расчета 60 килограммов действующего вещества на гектар, а по другим предшественникам их норму увеличивают до 90 килограммов.
Нормы фосфорных и калийных удобрений рассчитывают на планируемый урожай исходя из выноса питательных веществ с урожаем семян и количества доступных элементов питания в почве. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под зяблевую вспашку, а азотные весной под предпосевную обработку почвы.
Яровой рапс отзывчив на внесение микроэлементов, особенно бора. Внесение его в количестве двух килограммов действующего вещества на гектар поля способствует более дружному и ускоренному созреванию семян, снижает их потери при уборке. Борные удобрения вносят одновременно с азотными под предпосевную обработку почвы. Даже слабокислые почвы известкуют в осенний или зимний период. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру.
Удовлетворительное противостояние весенним заморозкам позволяет сеять яровой рапс в ранние сроки одновременно с яровыми зерновыми культурами. Ранний сев дает возможность в некоторых случаях избавиться от повреждения всходов крестоцветными блошками, которые при запаздывании с севом при массовом появлении их на всходах в сухую жаркую погоду, могут полностью уничтожить посевы в течение дня.
Способ сева – сплошной рядовой с междурядьями 15 сантиметров. Посевы ярового рапса во время вегетации не требуют особого ухода. Основные работы – защита растений от сорняков, вредителей и болезней. Основные вредители ярового рапса: крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, рапсовый цветоед, капустная белянка, тля, капустная моль. Для борьбы с ними применяют инсектициды разрешенные на территории Российской Федерации.
Яровой рапс в роли предшественника
Яровой рапс является отличным предшественником для других сельскохозяйственных культур – он оставляет после себя большое количество органических веществ. Поступая в почву после уборки, они играют большую роль в повышении плодородия и улучшении физических свойств почвы. В зависимости от сроков сева масса поукосных и корневых остатков ярового рапса составляет 40-50 центнеров на каждом гектаре. Это в полтора-два раза больше, чем оставляет клевер и в шесть-семь раз больше, чем зерновые. В органических веществах, оставляемых яровым рапсом в поле, содержится до 25 килограммов азота, около 18 фосфора и до 80 килограммов калия, что эквивалентно 15-20 тоннам навоза.
Благодаря интенсивному росту яровой рапс, высеянный на зеленый корм – эффективное средство борьбы с сорной растительностью. Поле после рапса чистое от сорняков. Его мощные корни, глубоко проникая в почву, разрыхляют и улучшают ее структуру. Зерновые, посеянные после рапса, меньше поражаются корневыми гнилями. До недавнего времени считалось, что рапс, как и другие крестоцветные кормовые культуры, не годится для силосования. Практика опровергла это мнение. Для получения силоса высокого качества к провяленной скошенной массе добавляют 20-40 процентов соломы. При брожении в соломе разрушается клетчатка, повышается ее усвояемость, а в силосуемой массе, имеющей оптимальную влажность, активно вырабатывается молочная кислота, выполняющая роль консерванта. Массу рапса и соломы измельчают (до 5-7 см) и за три-четыре дня заполняют траншею. Силосную массу трамбуют, укрывают пленкой, затем землей слоем 10-15 сантиметров. В одном килограмме такого силоса содержится до 0,2 кормовой единицы. Нереализованные семена рапса можно использовать на корм животным, но только в молотом виде. Семена измельчают на вальцевых и молотковых дробилках типа ДКУ. Из-за высокого содержания жира рапсовые семена одни мелются плохо. Поэтому их смешивают с овсом, ячменем, пшеницей или комбикормом в пропорции 1:1 и затем измельчают, используя решета №2 и №3. Муку из семян рапса не следует делать впрок. Срок хранения ее не более пяти дней. Это связано с тем, что растительный жир быстро окисляется, особенно в тепле, и питательная ценность корма резко снижается.
Рапс на корм
При промышленной переработке семян рапса получают масло и ценный белковый корм (рапсовый жмых или рапсовый шрот). Сначала прессованием получают жмых, в котором остается еще много масла. Его извлекают, применяя дополнительную экстракцию органическими растворителями, и получают шрот. Содержание жира в нем уже не превышает одного-двух процентов. Следует помнить, что рапсовый силос лучше всего скармливать крупному рогатому скоту в сочетании с другими силосованными кормами – кукурузным, подсолнечниковым, люпино-овсяным, или в виде приготовленных кормовых смесей, что не только повышает его поедаемость животными, но и кормовую питательность. Муку, жмых и шрот, приготовленные из семян ярового рапса, также лучше скармливать животным и птице в смеси с другими концентрированными кормами или травяной мукой. Шрот, жмых и муку из семян рапса, как и комбикорма, содержащие эти составные, нельзя заливать горячей или холодной водой. Скармливать их следует только в сухом виде. Жмых перед скармливанием крупному рогатому скоту дробят или измельчают на кусочки величиной с лесной орех, а для свиней и птицы размалывают в муку. Размолотый жмых хранить долго нельзя, он портится.
Опыт многих хозяйств показал высокую эффективность использования рапсовых кормов в рационе всех видов животных. Введение в рацион коров в летний период 20-25 килограммов зеленой массы ярового рапса взамен многолетних трав или кукурузы повышает среднесуточные удои на 1-1,5 килограмма, а жирность молока – на 0,15-0,17 процента. Заметно повышается продуктивность коров при введении в рацион рапсовой муки, жмыха и шрота. Растут и привесы животных на откорме. Высокая эффективность на откорме крупного рогатого скота достигается как при использовании в составе рациона муки из цельных растений рапса, так и жмыха и шрота из семян. Скармливание свиньям на откорме комбикормов с добавлением пяти процентов (по массе) рапсового шрота повышает среднесуточные привесы до 600-650 граммов.
Рапс – культура будущего. Из сельскохозяйственной он превращается в культуру стратегическую, позволяющую получать не только продукты питания, корма для животных, но и возобновляемое техническое сырье, широко используемое на транспорте и в промышленности. Динамическое расширение посевных площадей рапса, а также стремительный рост производства рапсового масла стали возможны, потому что были созданы высокоурожайные сорта ярового и озимого рапса, не содержащие в масле эруковой кислоты, а в шроте их обнаруживается незначительный процент глюкозинолатов. Рапс стал источником увеличения производства ценного пищевого продукта для человека и питательного корма для животных.
Рапс масличная культура
И еще одна область человеческой деятельности, в котором для рапса «неограниченные» возможности. Имеется в виду использование рапсового масла в технических целях. Его применяют в гидросистемах тракторов и сельхозмашин. Это также отличное сырье для производства разлагаемой биологически пластмассы. Но самое главное преимущество биологического топлива – его экологическая чистота. Одним литром минерального масла можно загрязнить (и загрязняют!) 1000 литров воды. Оно загрязняет и почву. Там, где разлито минеральное масло, растения прорасти не смогут. Причем почва выводится из строя на многие годы. Рапсовое же масло разлагается в почве в течение семи-восьми дней. При сгорании бензина или дизельного топлива в двигателях тракторов или автомашин в окружающую среду выбрасывается множество вредных веществ. Рапсовое же топливо, сгорая, превращается в экологически чистые газы. И в этом плане рапсовому топливу конкурентов почти нет. В настоящее время, когда в экономике наблюдаются кризисные явления, неординарно мыслящие хозяйственники, занимаясь поисками путей оптимизации и диверсификации производства, имеют реальную возможность усилить свои конкурентные преимущества, обратив внимание на рапс – как культуру широких возможностей.
Ульяновский НИИСХ располагает высококачественными элитными семенами рапса сорта «Фрегат». Коммерческая ценность состоит в его преимуществе перед стандартом по урожайности семян, высоком качестве масла и шрота, устойчивость к основным биологическим стрессорам (болезням и вредителям), технологичности возделывания и уборки.
Власов В.Г., учёный секретарь ГНУ УНИИСХ Россельхозакадемии, кандидат сельскохозяйственных наук;
Фёдорычев С.Н., заместитель директора по маркетингу и инновационной деятельности ГНУ УНИИСХ Россельхозакадемии, кандидат сельскохозяйственных наук.
Вы здесь
Концентрированные корма и добавки
Семена трав и древесных растений помогут сэкономить много дорогостоящих кормов. Можно заготавливать семена дикорастущих трав: лебеды, конского щавеля, крапивы, куриного проса, мышиного горошка, вьюнка, шарицы, лопуха, рыжика, чины, манника. А также семена и плоды деревьев: дуба, конского каштана, бука, липы, вяза, ясеня, желтой акации, рябины, бузины, калины, боярышника, сережки березы и др. Желуди и каштан конский можно скармливать сельскохозяйственным животным как в сыром виде после предварительного вымачивания и измельчения, так и в виде кормовой муки. Хорошо иметь возможность перемолоть их на муку крупного помола, которую можно применять в смеси с опавшей листвой или сеном. В одном кг подсушенных цельных или помолотых с оболочкой и плюсками желудей содержится 1,15 корм. ед., вследствие этого нельзя перекармливать животных столь питательным кормом с высоким содержанием жиров и углеводов. Существуют соответствующие рекомендации.
Известно множество источников получения нетрадиционных кормовых ресурсов и лес является наиболее доступным, а достижения науки и практики позволяют рассматривать отходы леса как перспективную сырьевую базу для производства разнообразных кормовых продуктов и добавок, в которых нуждается животноводство.
Следует отметить, что большинство нетрадиционных кормов классифицированы, изучены их состав, питательность, даны рекомендации к использованию в справочной и специальной литературе. Разработаны технология и нормативно-технические основы получения всех вышеперечисленных кормовых средств, техническое оснащение большинства операций может себе позволить практически любое предприятие.
Добро пожаловать!
Успешная реализация приоритетного национального проекта по развитию АПК зависит в первую
очередь от кормопроизводства, являющегося основой эффективного животноводства. Создание прочной кормовой базы, обеспечивающей потребность животных в кормах и, прежде всего, в растительном белке, всегда была и остается в настоящее время одной из важнейших задач
Успешная реализация приоритетного национального проекта по развитию АПК зависит в первую очередь от кормопроизводства, являющегося основой эффективного животноводства. Создание прочной кормовой базы, обеспечивающей потребность животных в кормах и, прежде всего, в растительном белке, всегда была и остается в настоящее время одной из важнейших задач. Сбалансированный по белку рацион позволяет существенно снизить потребность животноводства в зернофураже и себестоимость животноводческой продукции, повысить рентабельность отрасли.
Основной масличной культурой в России является подсолнечник. Однако обоснованные расчеты показывают, что даже предельное насыщение севооборотной площади подсолнечником и соей в благоприятных климатических зонах не позволяет создать необходимую сырьевую базу для производства растительного масла и кормового белка в объемах, обеспечивающих потребности народного хозяйства.
Химический состав рапсовых кормов
На корм животным можно использовать зелёную массу, приготовленный из неё силос, семена и отходы их переработки (жмых и шрот). Благодаря высокой холодостойкости, низкому расходу семян, интенсивным темпам формирования урожая зелёной массы, хорошему отрастанию после скашивания в ранние фазы рапс используют в кормовых целях с ранней весны до поздней осени, вплоть до установления снежного покрова. Высевая его через каждые 10-15 дней, можно обеспечить непрерывный кормовой конвейер.
Производство зеленой массы, а также использование рапса в качестве сидерата возможно как в основных, так и в промежуточных пожнивных и поукосных посевах, продуктивность пашни при этом возрастает.
Зелёная масса. Рапс не имеет равных себе культур по кормовым достоинствам в позднеосенний и ранневесенний период. Кормовая ценность зелёной массы зависит от содержания питательных веществ и определяется сортовыми особенностями, фазой вегетации, дозой внесенных удобрений, климатическими, погодными условиями и другими агротехническими факторами.
По имеющимся данным, фитонцидные свойства рапса способствуют консервированию трудносилосующихся культур, подавляя жизнедеятельность нежелательной микрофлоры. Силос, приготовленный из рапсово-злаковых смесей в соотношении 1:1 и 2:3 по качеству не уступает силосу из многолетних трав и кукурузы, заготовленных с химическими консервантами.
Сенаж. На сенаж рекомендуется выращивать рапс в смешанных 3-5 компонентных посевах с горохом, овсом, ячменем, викой, кукурузой, суданской травой, райграсом однолетним и другими культурами. Заготовленный в фазу зелёного стручка рапса корм содержит 140-165 г переваримого протеина и более 10 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества.
Рапсовое масло, помимо использования в пищевой промышленности, для производства моторного топлива и получения биодизеля, служит отличной добавкой в комбикорма для балансирования их по энергии.
Рапсовое масло очень полезно: уменьшает вероятность тромбообразования в организме, снижает содержание холестерина в крови, хорошо сбалансировано по составу. В нём мало насыщенных и умеренное количество полиненасыщенных незаменимых жирных кислот в виде линолевой и линоленовой, которые не синтезируются в организме животных. А по содержанию мононенасыщенных кислот оно стоит на втором месте после оливкового масла, содержит 55-63% олеиновой кислоты и 19-20% линолевой. По содержанию жира, сумме жира и белка в семенах рапс значительно превосходит сою, но немного уступает подсолнечнику.
Белок составляет 35-43% жмыха и шрота. По уровню аминокислот, в первую очередь незаменимых, семена рапса приближаются к сое. Соевый шрот, по сравнению с рапсовым, содержит больше лизина, но беднее по сумме метионина и цистина.
Среди углеводов основную долю составляет сахароза. Зрелые семена имеют низкое содержание крахмала. Основная масса целлюлозы находится в семенных оболочках. Из-за этих оболочек для жвачных доступно лишь 26% углеводов. В настоящее время селекционеры работают над созданием жёлтосемянных (трёхнулевых) сортов рапса с более тонкими оболочками, меньшим содержанием клетчатки, но повышенным содержанием жира. В жмыхе и шроте таких сортов содержится больше белка. Отечественные сорта сурепицы (как яровые, так и озимые) являются трёхнулевыми, что делает их особенно ценными для использования в кормлении птицы.
Все перечисленные выше достоинства рапса дают основания включить в севооборот эту ценную кормовую культуру.
Гранулы с семенами рапса. В производственном объединении «Татарское» разработана технология использования семян рапса для приготовления гранулированных кормов. В качестве исходных компонентов используют соломенную, травяную муку, семена рапса и различные зерноотходы. Затраты, связанные с приготовлением гранул, оправдываются значительным повышением питательности. В зависимости от компонентов, полученные гранулы содержат 12,1-19,5% сырого протеина, 8,8-11,6% сырого жира, 12-24,9% сырой клетчатки, 9,9-11,7 МДж/кг обменной энергии.
Энергопротеиновый концентрат (ЭПК). Его получают путём совместной экструзии зерна зерновых культур (до 85%), семян рапса (12-15%) и карбамида (до 4%) на экструдерах отечественного или иностранного производства, а так же на маслопрессах любой конструкции. При производстве указанного вида корма могут использоваться не только двунулевые (каноловые) сорта рапса, но и содержащие повышенное количество глюкозинолатов, поскольку частично или полностью они разрушаются в процессе обработки, а остаточное количество безвредно из-за невысокого содержания семян рапса в рационе животных.
Достоинство ЭПК и технологии его производства, по данным ВНИИ кормов, состоит не только в малом расходе семян рапса, но и в уникальных кормовых свойствах продукта. В результате исследований при кормлении овец было установлено, что ЭПК повышает синтез микробного белка в преджелудках на 33%, стабилизирует рН содержимого рубца в оптимальных границах 6,2-6,8, увеличивает переваримость клетчатки на 20-25%. Кроме того, жирные кислоты масла не прогоркают при длительном хранении, поскольку образуют с карбамидом комплексы амидолипиды. Злаковое зерно, подвергнутое совместной обработке с рапсом, изменяет свой углеводный состав, что обеспечивает оптимальное соотношение кислот брожения (уксусной, пропионовой, масляной) в преджелудках.
Замена комбикормов во внутрихозяйственном и межхозяйственном использовании, а также в с.-х. холдингах на ЭПК повышает среднесуточный прирост живой массы бычков на 25,6, снижает затраты сухого вещества, обменной энергии, сырой клетчатки и БЭВ на 1 кг прироста. Включение 4 кг ЭПК в рационы коров повышает молочную продуктивность на 26,7% и снижает на 21% затраты концентратов на производства 1 кг молока.
Анализ производства рапса и его урожайности показывает, что существующие к настоящему времени объемы производства и использования рапса недостаточны. Увеличение объемов и рентабельности производства рапса является важной и актуальной задачей, которая может решаться за счет расширения посевов новых высокоурожайных сортов ярового рапса и соблюдении технологии их возделывания.
Во ВНИИ кормов имени В.Р.Вильямса создано 3 двунулевых сорта ярового рапса Луговской, Викрос и Подмосковный, отличающиеся стабильной семенной продуктивностью на уровне 20-28 ц/га, высоким содержанием жира 42-48 %, отсутствием эруковой кислоты и низким содержанием глюкозинолатов. Сорт озимого рапса Северянин, допущенный к использованию с 2006 г., отличается высокой зимостойкостью и продуктивностью.
Характеристика основных сортов рапса селекции ВНИИ кормов
Начато государственное испытание перспективного сорта озимого рапса ВИК 2, отличающегося улучшенным биохимическим составом семян, высокой зимостойкостью и продуктивностью.
Использование сортов различных масличных крестоцветных культур позволяет иметь уборочный конвейер для получения сочных и концентрированных кормов с ранней весны до глубокой осени, а также обеспечить сырьем маслоэкстракционные заводы.
Рапс как «кормовая культура» для сельхозтехники
Тракторы обладают значительным потенциалом сокращения парниковых газов, если перевести их на биотопливо
Немецкие эксперты обозначили тенденции, актуальные для самой популярной сельхозтехники – тракторов, в контексте обсуждения целей по сокращению выбросов парниковых газов, установленных Европейским Союзом и федеральным правительством Германии.
Как сказал доктор Аксель Кунц из John Deere GmbH & Co. KG Germany, регенеративные виды топлива и альтернативные типы приводов по-прежнему обладают большим потенциалом для сокращения выбросов парниковых газов.
По его словам, соответствующие выбросы от сельскохозяйственных тракторов должны быть сокращены на 17% к 2030 году по сравнению с текущим уровнем. В этом плане можно рассмотреть возможность широкого использования биотоплива, более экономичных двигателей, а также инновационных приводов, таких как электродвигатели, и методы выращивания с меньшим проходом сельхозтехники.
Наибольший потенциал эксперт видит в сочетании технических улучшений тракторов вместе с биотопливом, хотя при комплексном внедрении указанных мер защита климата, соответственно, поднимется на новый уровень.
Однако существуют потенциальные проблемы с утверждением подходящих двигателей и неопределенности в отношении альтернативных приводов тракторов.
Доктор Эдгар Реммеле из Центра технологий и продвижения в Центре компетенции по возобновляемым источникам сырья (TFZ) отметил, что производство биотоплива для сельскохозяйственных тракторов в целом выгодно многим участникам агропромышленного рынка.
В отличие от других видов топлива, топливо на основе растительного масла не представляет опасности для окружающей среды, и отмечавшиеся ранее технические проблемы с двигателем для тракторов на биодизеле теперь решены.
Доктор Вернер Ортингер из Министерства сельского хозяйства Баварии напомнил, что 100 лет назад около 30% полезной площади в Германии использовалось для обеспечения людей гужевым транспортом, а именно в виде полей с кормовыми культурами для лошадей. Как говорится, история развивается по спирали.
Технология выращивания рапса: советы самарских специалистов
Рапс удачно сочетает в себе высокую потенциальную урожайность семян (3,0–4,0 и более тонн с гектара) с высоким содержанием масла (45–48%) и белка (22–25%). Рапсовое масло – высококалорийный продукт, широко используемый в натуральном виде на пищевые цели как аналог оливкового масла.
Кроме того, рапсовое масло успешно применяется в технических целях в виде смазочного средства и перспективного вида моторного топлива. Рапсовый высокобелковый корм для животных близок к соевому шроту по содержанию белка (35–39%), не уступая ему по сбалансированности аминокислотного состава.
Возможность значительного расширения площади возделывания рапса в Самарской области обоснована экономически. Рыночный спрос на маслосемена рапса более устойчив, а закупочные цены в 1,7–2,3 раза выше, чем на зерно. На сегодня основной потребитель рапса в Среднем Поволжье – ОАО «Казанский маслоэкстракционный завод» мощностью переработки 300 тыс. т маслосемян в год – имеет налаженную систему доставки рапса непосредственно из хозяйств, в том числе и Самарской области, с помощью специализированного автотранспорта.
Следует также учитывать важное агротехническое значение возделывания рапса, выгодно отличающее его от культуры подсолнечника. Во-первых, рапс является хорошим предшественником для озимых и яровых зерновых культур, так как при относительно раннем сроке уборки положительно влияет на фитосанитарное состояние поля, подавляя развитие возбудителей корневых гнилей в почве. Во-вторых, рапс, развивая мощную, глубоко проникающую в почву корневую систему, улучшает структуру почвы и разрыхляет ее. В-третьих, рапс повышает почвенное плодородие, оставляя до 4 т/га корневых остатков, что по содержанию в них питательных веществ эквивалентно 15 т/га навоза. Корневые выделения рапса переводят труднодоступные формы фосфора в доступные для последующих культур.
Поэтому расширение посевных площадей рапса в Самарской области обосновано и имеет важное как экономическое, так и агротехническое значение. Однако в Самарской области площадь возделывания рапса в среднем по годам составляет 3–4 тыс. га. В структуре посевов доля этой культуры невелика (около 0,01%). Обобщение производственного опыта возделывания рапса в различных природных зонах области показывает как положительные стороны, так и проблемы, с которыми сталкиваются сельские товаропроизводители.
В КФХ А.В. Ильина Клявлинского района (северная зона) принята технология возделывания ярового рапса, основанная на вспашке и применении традиционного комплекса машин (в том числе зерновой сеялки СЗ-5,4, жатки ЖВН-6, зерноуборочного комбайна «Енисей»). В 2008 г. получена урожайность маслосемян 11 ц/га при уборочной влажности их около 9%. В хозяйстве своевременно был проведен весь комплекс работ и реализован рапс по цене 10 тыс. руб./т сразу после уборки в конце августа. Рентабельность производства маслосемян составила 54%, уровень чистой прибыли 3,5 тыс. руб./га. По итогам года эта культура в хозяйстве оказалась наиболее рентабельной. При этом отмечены недостатки существующей технологии: неравномерности всходов рапса при посеве традиционной зерновой сеялкой СЗ-5,4; потери урожая при уборке рапса зерновой жаткой без использования специального оборудования (рапсового стола).
В ООО «Сато» (руководитель Д.Д. Курценбаум) Безенчукского района (граница центральной и южной зон области) яровой рапс в 2008 г. возделывался на площади 400 га. В хозяйстве была реализована усовершенствованная технология возделывания рапса, основанная на минимальной обработке почвы и использовании посевного комплекса «Хорш». Урожайность районированного сорта Ратник составила 15 ц/га, уборочная влажность 8,5%. Несмотря на поздний срок реализации и в связи с этим пониженную цену маслосемян 7,2 тыс. руб./т, рентабельность их производства составила 49%, уровень чистой прибыли – 3,2 тыс. руб./га. К резервам повышения продуктивности рапса в хозяйстве относят прежде всего правильный подбор сорта. Применяемый в хозяйстве сорт ярового рапса Ратник сильно затягивает вегетацию, уборка происходит в начале сентября. В результате хозяйство теряет прибыль из-за пониженной цены реализации и ухудшается значение рапса как предшественника для озимой пшеницы.
В ЗАО «Самара-Солана» Ставропольского района (центральная зона области), имеющем длительный успешный опыт возделывания рапса, площадь возделывания этой культуры колеблется от 100 до 200 га. В хозяйстве применяется технология возделывания ярового рапса на основе минимальной обработки почвы с использованием комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов «Aмазоне». Для уборки урожая используются комбайны «Клаас». Даже в засушливый 2009 г. средняя урожайность рапса составила 13 ц/га. Отмечено преимущество гибридов ярового рапса перед сортами по урожайности, лучшей сохранности стручков от растрескивания и, тем самым, снижению потерь путем осыпания. Совершенствование технологии возделывания рапса в хозяйстве видят в подборе наиболее адаптированных к местным условиям сортов и гибридов, приемов обработки почвы и посева, а также во внедрении однофазного метода уборки урожая маслосемян.
Биологические особенности
Требования рапса к почвенно-климатическим условиям. Климатические условия – один из важнейших факторов, влияющих на эффективность возделывания рапса. Для выращивания ярового рапса необходима сумма эффективных температур не менее 1650°С. Учитывая, что сумма температур выше 10°С в Самарской области составляет от 2287°С (на севере) до 2735°С (на юге), можно заключить, сумма эффективных температур не лимитирует возделывание ярового рапса.
Однако именно температурный фактор резко ограничивает возделывание в Самарской области озимого рапса. В полевом опыте Фонда сельскохозяйственного обучения в 2008–2009 гг. полностью погибли посевы озимого рапса при весеннем возврате холодов (в первой декаде апреля), когда температура воздуха ночью понижалась до –9°С.
В связи со слабой зимостойкостью рапса можно заключить, что климатические условия Самарской области в большей степени пригодны для возделывания ярового рапса.
При планировании сроков посева ярового рапса следует учитывать, что температура прорастания семян 2–3°С. Всходы могут переносить кратковременные морозы до –5°С. При более сильных весенних заморозках в фазе семядольных листочков и образования первых настоящих листьев посевы изреживаются и погибают.
Полнота реализации потенциала урожайности ярового рапса в условиях Самарской области во многом определяется обеспеченностью влагой в течение периода его вегетации.
Яровой рапс очень требователен к влаге, его транспирационный коэффициент составляет 400–500 мм. Особенно необходима влага в период стеблевания, бутонизации и цветения растений. Недостаток влаги во время этих фаз развития обусловливает не только слабое ветвление стебля, но и «физиологическое увядание» бутонов и их опадание вместе с цветками.
Вместе с тем яровой рапс – экологически пластичное растение. В связи с растянутостью периода цветения и формирования семян рапс способен «улавливать» неравномерно выпадающие осадки и формировать довольно высокий уровень урожайности маслосемян.
Важно, что даже в условиях засушливого года урожайность маслосемян находилась в пределах 14,3–16,8 ц/га, что свидетельствует о высоком адаптивном потенциале рапса и возможностях современных технологий возделывания.
По сравнению с требованиями к климатическим условиям требования ярового рапса к почве гораздо ниже. Почвы Самарской области – в основном черноземы хорошо аэрированные, с большим запасом питательных веществ, с нейтральной и слабощелочной реакцией, способные накапливать в метровом слое 130–145 мм влаги к периоду посева, вполне пригодны для успешного возделывания ярового рапса.
Таким образом, несмотря на дефицит атмосферных осадков в период вегетации, можно сделать заключение о возможности получения устойчивой урожайности маслосемян рапса на уровне 15–17 ц/га и выше в Самарской области на основе, во-первых, размещения посевов рапса в более влагообеспеченных северной и центральной зонах области, во-вторых, применения более совершенных влагосберегающих технологий возделывания.
Правильный выбор сортов и гибридов ярового рапса имеет решающее значение для успешного получения высоких и устойчивых по годам урожаев. Анализ данных по сортам и гибридам ярового рапса, районированных в Средневолжском регионе, показал, что все они относятся к типу с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов. Одними из основных качеств, которые учитываются при выборе сорта или гибрида, являются их урожайность и скороспелость. От того, насколько скороспелым является сорт или гибрид, зависит его оценка как предшественника в севообороте.
У рапса ярового к позднеспелым относят сорта и гибриды с продолжительностью вегетационного периода более 110 дней, среднеспелым – 90–110 дней, раннеспелым – менее 80 дней. Гибриды ярового рапса характеризуются более быстрым и дружным прохождением вегетативного периода развития по сравнению с сортами. Районированные гибриды рапса обладают лучшими адаптивными свойствами к экстремальным погодным условиям Самарской области и в меньше степени затягивают период вегетации из-за температурного стресса по сравнению с сортами (табл. 1).
Таким образом, спектр рекомендованных сортов и гибридов ярового рапса позволяет подбирать сортовой состав, максимально соответствующий по своим характеристикам почвенно-климатическим условиям выращивания в различных природных зонах Самарской области. Кроме того, комбинированное выращивание ранне-, средне- и позднеспелых сортов и гибридов снижает риски и позволяет благодаря разным срокам созревания оптимизировать уборку и сократить потери. Быстрый рост гибридов (по сравнению с сортами) позволяет своевременно завершить уборку урожая, не нарушая оптимальных сроков посева последующих в севообороте озимых культур.
Размещение в севообороте. Важным элементом эффективной технологии возделывания рапса является правильное размещение в севообороте. Лучшие предшественники – озимые зерновые, однолетние травы на корм: в связи с ранними сроками уборки имеется возможность проведения полупаровой обработки почвы для очищения почвы от сорняков, активизации почвенного плодородия и накопления влаги. Яровые зерновые культуры считаются удовлетворительными предшественниками для рапса.
Период возврата рапса на поле – не ранее, чем через 4 года из-за накопления вредителей и болезней. Посев после подсолнечника возможен через два года.
Важнейшим критерием при выборе предшественника, кроме соблюдения фитосанитарных принципов, является возможность качественно подготовить почву. Зачастую подготовка почвы под рапс осложнена наличием грубых пожнивных остатков предшествующих культур, например, кукурузы или значительным количеством соломы после уборки озимых культур.
Применение мульчировщиков для измельчения и равномерного распределения пожнивных остатков позволяет решить эту проблему и полноценно использовать кукурузу и другие культуры, формирующие значительное количество пожнивных остатков, в качестве предшественников ярового рапса. При размещении ярового рапса следует учитывать последействие внесенных на предшествующей культуре гербицидов. Например, широко применяемый для обработки зерновых культур гербицид Секатор турбо, а также гербицид Каллисто, используемый для обработки посевов кукурузы, могут оказать отрицательное влияние на рапс в условиях малого количества осадков в послеуборочный период и сокращения осенней обработки почвы.
Следует отметить, что сам рапс является хорошим предшественником озимых культур. При этом использование прямого посева в стерню рапса при сохранении растительных остатков на поверхности почвы стабильно обеспечивает дружные всходы озимой пшеницы.
Рациональное размещение ярового рапса в севообороте во многом определяет эффективность его технологии возделывания. При этом сама культура рапса может использоваться в качестве хорошего предшественника озимых и яровых зерновых культур.
Технология возделывании рапса
Основная и предпосевная обработка почвы. Обработка почвы при возделывании ярового рапса должна обеспечить:
В настоящее время при подготовке почвы в осенний период используют как традиционную отвальную (предполагает обработку почвы плугом), так и различные варианты минимальной обработки почвы вплоть до ее полного отсутствия (прямой посев).
Требования к выполнению качественной вспашки под рапс учитывают соблюдение оптимальной глубины обработки (от 20–22 до 25–27 см), а также выровненность поверхности поля. Потребность в более глубокой основной обработке почвы под рапс возникает в условиях засорения поля злостными многолетними сорняками (осоты, бодяк, вьюнок полевой).
Вместе с тем вспашка почвы характеризуется значительными энергозатратами на ее выполнение. Кроме того, зачастую при глыбистой вспашке возникает необходимость в осенней послепахотной обработке. Поэтому использование комбинированных агрегатов, например, Amazone Centaur, позволяет на 15–17% снизить затратность обработки почвы и повысить ее качество (выровненность поверхности поля) по сравнению со вспашкой.
Главное преимущество обработки почвы комбинированным агрегатом заключается в создании глубокого рыхлого слоя почвы и одновременно выровненной поверхности поля: такая почва хорошо накапливает влагу осенне-зимних осадков, в весенний период достаточно двукратного боронования обычными зубовыми боронами для подготовки почвы под посев мелкосеменного рапса.
Предпосевная обработка почвы весной должна обеспечивать наряду с выравниванием поверхности поля рыхление и крошение поверхностного слоя не более чем на глубину посева (2–2,5 см на почвах тяжелого мехсостава и до 2,5–3,5 см на почвах легкого мехсостава) для того, чтобы семена ложились на неразрушенную плотную и влажную почву.
Оптимально подготовленная под посев почва обеспечивает к прорастающим семенам хороший доступ воздуха и тепла, а также подток влаги из более глубоких слоев по капиллярным порам, что позволяет получить дружные и выровненные всходы рапса (рис. 1).
Важен выбор почвообрабатывающих орудий для выполнения предпосевной обработки почвы. Для качественного выполнения предпосевной обработки под рапс лучшим образом подходят свекловичные культиваторы УСМК-5,4, настроенные на сплошную обработку почвы. Это орудие прекрасно копирует поверхность почвы и выдерживает необходимую глубину культивации 2–3 см. Из широкозахватных культиваторов хорошие результаты показывает КШУ-12-01, оборудованный узкими лапами. При хорошей выровненности поверхности почвы с осени вполне возможно использовать двукратное боронование в качестве предпосевной обработки под рапс.
Предпосевную культивацию целесообразно проводить в едином технологическом процессе с внесением почвенного гербицида. Применение гербицида Дуал Голд 1,6 л/га (количество рабочего раствора 200–250 л/га) – весьма эффективный агроприем, обеспечивающий чистоту посевов рапса от малолетних сорняков в течение 16 недель. Нужно отметить, что именно в начальный период развития, когда рапс медленно растет, засорение посевов вегетирующими сорняками резко снижает потенциал его урожайности. Важно, чтобы почвенный гербицид был связан с влагой почвы. Поэтому самый надежный способ его внесения – непосредственно под предпосевную обработку почвы с минимальным разрывом по времени между операциями по внесению и заделке в почву.
Таким образом, при планировании системы обработки почвы при возделывании рапса возможны различные сочетания приемов в зависимости от имеющегося в хозяйстве состава машинно-тракторного парка, наличия ресурсов, принятых агротехнологий и других условий. Главное: обработка почвы должна обеспечивать чистоту посевов рапса от многолетних сорняков, достаточную рыхлость почвы для накопления влаги атмосферных осадков, выровненность поверхности поля для сохранения влаги и проведения качественного посева, предотвращение эрозии почвы.
Применение удобрений. Рапс предъявляет высокие требования к обеспеченности почвы питательными веществами. На формирование 1 тонны урожая семян рапс расходует в два раза больше азота и фосфора, чем зерновые культуры, а также в 3–5 раз больше калия.
Рапс особенно требователен к уровню азотного питания и срокам внесения азотных удобрений. При недостатке азота растения приобретают светло-зеленую, а затем желтую окраску; листья окрашиваются в желтый или оранжево-красный цвет с красными жилками, засыхают и опадают. По данным многочисленных исследований, дозу азотного удобрения можно рассчитать исходя из оптимальной величины – 6 кг азота на 1 ц семян. Как правило, для формирования урожайности 18–20 ц/га яровому рапсу необходимо потребить из почвы 108–120 кг/га азота. Величину дозы азотного удобрения можно оптимизировать с помощью метода (Nmin), при котором учитывается содержание нитратов в почве на глубине 0–60 см до посева ярового рапса. Например, для создания урожая 25 ц/га необходимо 6 кг азота на 1 ц семян рапса или 150 кг азота на га. В почве на глубине 0–60 см имеется 40 кг/га азота в форме нитратов. Значит необходимо внесение азота в количестве: 150 – 40 = 110 кг/га в действующем веществе.
При внедрении технологии минимальной обработки почвы и прямого посева рапса необходимо в обязательном порядке предусмотреть применение азотных удобрений в такие сроки, чтобы уже в начальные периоды развития растения могли ими пользоваться.
Рапс требует намного больше фосфора, чем зерновые. Максимум поглощения этого элемента питания – в период между стеблеванием и цветением. Корневая система рапса обладает фосформобилизирующими свойствами, то есть более высокой способностью усваивать неподвижный фосфор из почвы по сравнению с зерновыми культурами. Дозы фосфорных удобрений определяются уровнем обеспеченности почвы подвижным фосфором. Для примера приведены расчеты доз удобрений исходя из урожайности маслосемян ярового рапса 20 ц/га. При такой урожайности вынос фосфора рапсом составляет: 20 х 3,2 = 64 кг/га. Однако дозы минерального удобрения в зависимости от обеспеченности почвы подвижным фосфором имеют значительные различия (табл. 2).
Следовательно, дозы внесения фосфорного удобрения на формирование урожайности рапса 20 ц/га будут варьировать от 38 до 161 кг/га, что в пересчете на аммофос составляет от 0,7 до 3,0 ц/га физической массы удобрения.
Потребность рапса в калии довольно высока. Недостаток калия ограничивает образование корней и энергию роста растений, способствует полеганию.
Примечание: дозы минерального удобрения рассчитаны с учетом коэффициента использования питательных веществ растениями рапса (65%).
При оптимальном обеспечении калием образуется больше цветков, завязывается больше семян и обеспечивается более высокое содержание в них масла.
Для примера приведены расчеты калийных доз удобрений исходя из урожайности маслосемян ярового рапса 20 ц/га. При такой урожайности вынос калия рапсом составляет: 20 х 6,4 = 128 кг/га. Дозы минерального удобрения в зависимости от обеспеченности почвы обменным калием изменяются от 83 до 169 кг/га (табл. 3).
Лучше всего потребность рапса в калии удовлетворяется внесением сульфатсодержащих калийных удобрений. Этим предотвращается избыток хлоридов, вызывающих у рапса хлорозы, а также достигается обеспечение растений рапса серой. Недостатком сульфата калия является слабая технологичность во внесении в связи с пылевидной его формой.
Сера – наиважнейший элемент для рапса, повышающий не только урожайность, но и содержание масла в зерне. Признаки недостатка серы: более светлые с мраморной окраской молодые и пожелтевшие листья растений. Лепестки цветков приобретают беловато-бледную окраску, формирование стручков нарушается, иногда образуются только черешки. В стручках семена мелкие, некоторые семена отсутствуют.
Недостаток серы вполне восполним при подкормке рапса серосодержащим азотным удобрением – сульфатом аммония.
Рапс нуждается в боре, особенно до и во время цветения. Зачастую именно в эти фазы развития растения наблюдается недостаток этого микроэлемента. Признаками недостатка бора являются хлороз молодых листьев, скрученные, окрашенные в фиолетово-красный цвет края старших листьев.
В случае скрытого недостатка бора наблюдается отсутствие стручков, малое количество зерен в стручках, а также большое количество побегов, которые после цветения не образовали стручков вообще. Потребность в боре закрывается опрыскиванием посевов раствором борной кислоты (2,3 кг кислоты на 400 л воды – доза на 1 га). При остром дефиците бора используют высококонцентрированные борные удобрения, например, Solubor DF (17,4% водорастворимого бора) или Nutribor (8% водорастворимого бора). Последний кроме бора содержит в водорастворимой форме 1% марганца, 0,04% молибдена, 0,1% цинка, 5% магния и 12% серы. Обработку посевов проводят вместе с мероприятиями по защите растений, как правило, в период от начала до полного цветения.
При выборе способов внесения минеральных удобрений необходимо учитывать особенности размещения в почве стержневой корневой системы культуры рапса.
На сегодняшний день наиболее распространенный способ внесения удобрений – разбрасывание. Но его эффективность в значительной степени зависит от последующей обработки почвы. Разбрасывание с осени под вспашку фосфорных и калийных удобрений давно отработанный, но не самый эффективный прием.
Особенно невысока эффективность разбрасывания фосфорно-калийных удобрений под мелкую осеннюю или под весеннюю предпосевную обработку почвы. Это связано с тем, что при разбросном способе внесения удобрения «оказываются на мели» в поверхностном слое сухой почвы над корнями растений. Учитывая, что растения поглощают питательные вещества через корни посредством диффузии и передвижения потока частиц с течением воды, важно разместить удобрения в более влагообеспеченном слое почвы. Поэтому более прогрессивный способ внесения удобрений, особенно малоподвижных в почве фосфорных и калийных, – ленточный внутрипочвенный. Реализация такого способа внесения удобрений одновременно с основной обработкой почвы возможна при использовании комбинированных агрегатов.
Следует учитывать, что концентрированное размещение удобрений, особенно фосфорных, лентами в почве значительно снижает их ретроградацию – связывание почвой, переход в недоступное для растений состояние по сравнению с разбросным способом и последующим перемешиванием с почвой в процессе вспашки. По данным американских ученых, ленточное внутрипочвенное внесение позволяет на 15–20% уменьшить норму удобрения без снижения урожайности полевых культур, в том числе рапса.
Особенно важно реализовать принцип локального внутрипочвенного внесения удобрений при внедрении технологии прямого посева рапса, ибо разбросной способ внесения удобрений, особенно фосфорных, в условиях неустойчивого увлажнения в данной технологии вообще неприемлем. При этом важно совместить операции посева и внесения удобрений в почву, правильно выбрав сеялку, способную эффективно выполнить операции подачи семян и удобрений под слой растительных остатков и измельченной соломы. Например, технология посева рапса сеялкой ДМС с одновременным внесением минеральных удобрений: диаммофоски 1,5 ц/га в смеси с аммиачной селитрой 0,6 ц/га. Окупаемость удобрений при локальном внутрипочвенном внесении одновременно в два раза выше.
Основное внесение удобрений целесообразно совмещать с подкормкой посевов в период вегетации в фазу начала вытягивания стебля рапса. Этот прием способствует формированию дополнительных побегов. Хороший результат показывает подкормка посевов сульфатом аммония, ведь в нем содержатся два необходимых для рапса элемента: азот и сера. Норма его внесения зависит от результатов почвенной диагностики на содержание нитратов. Обычная норма внесения – 2–2,5 ц/га физической массы удобрения. В связи с высокой растворимостью удобрения влагой даже небольших осадков его внесение целесообразно способом разбрасывания.
Таким образом, успешная технология возделывания масличного рапса должна обязательно включать в себя применение удобрений в связи с высокой потребностью культуры в элементах питания. Система удобрения складывается из следующих основных элементов: расчет норм удобрений балансовым методом на планируемую урожайность; основное внесение фосфорно-калийных и части азотных удобрений локальным внутрипочвенным способом, подкормка в фазу начала интенсивного роста рапса азотными удобрениями. Важным элементом системы удобрения является диагностика почвы, позволяющая принять оперативные решения.
Подготовка семенного материала и посев. Основные требования к посеву рапса заключаются в создании основы для оптимального использования потенциальной продуктивности в конкретных почвенно-климатических условиях определенного сорта или гибрида при заданном числе растений и их равномерном распределений по площади поля.
Для формирования высокого урожая срок посева имеет первостепенное значение. Так как у ярового рапса отчетливо выражены свойства растений длинного дня, то это требует раннего срока посева. При позднем посеве вегетативное развитие растений слабое, они быстро переходят в генеративную фазу, снижается способность к формированию урожая.
Поэтому оптимальные сроки сева ярового рапса совпадают со сроками сева яровых зерновых культур – овес, ячмень, яровая пшеница или чуть раньше. Посев обычно проводят в сжатые сроки, так как верхний слой почвы (2–3 см) быстро высыхает, в неразрывном цикле с технологическими операциями предпосевной подготовки почвы. Общепринятый способ посева – обычный рядовой с междурядьями 15 см. Оптимальная глубина заделки семян 2,0–2,5 см на тяжелых почвах, 2,5–3,5 см – на легких почвах. Норма высева ярового рапса: 2,0–2,5 млн всхожих семян на 1 га, густота растений к уборке урожая – 150–180 растений на 1 кв. м.
Весовая норма посева сортов и гибридов рапса, исходя из рекомендованной нормы 2,0 млн всхожих семян на 1 га, массы 1 000 семян по каждому сорту (гибриду) и посевной годности, может существенно различаться (табл. 4).
Создание высокопродуктивного посева масличного рапса предполагает защиту всходов рапса от крестоцветной блошки и других вредителей уже на стадии подготовки семян к посеву в процессе их инкруста.
Препарат Круйзер, применяемый для инкрустации семян рапса, является высокоэффективной альтернативой ранним опрыскиваниям посевов для борьбы с
крестоцветной блошкой и другими вредителями всходов. По сравнению с другими протравителями, например, препаратом Чинук, Круйзер обеспечивает более длительную защиту от более широкого спектра вредителей рапса, обладая при этом ростостимулирующим свойством. Обработка семян рапса препаратом Круйзер защищает посевы рапса от вредителей в течение месяца и более.
Таким образом, на этапе подготовки семенного материала рапса к посеву обязательным приемом является инкрустация семян. Из широкого спектра препаратов для инкрустации выделяется препарат Круйзер, обеспечивающий хорошую защиту посевов рапса в начальные фазы развития. При этом исключается необходимость ранних инсектицидных опрыскиваний посевов рапса.
В технологии возделывания рапса одной из наиболее ответственных операций является посев. Это связано с небольшими размерами семян и необходимостью равномерного размещения их в неглубокий 2–2,5 см слой почвы. Поэтому важно правильно выбрать сеялку, способную качественно посеять рапс. Завершающей технологической операцией в период посева является послепосевное прикатывание.
Таким образом, применение новых технологий подготовки семян к посеву и современных посевных машин позволяет достичь высокого качества посева и сохранить растения рапса от вредителей в начальный, наиболее уязвимый период их развития.
Уход за посевами. Мероприятия по уходу за посевами рапса предусматривают проведение следующих мероприятий:
В Самарской области наиболее опасные вредители рапса – крестоцветные блошки, рапсовый цветоед, капустная моль, рапсовый пилильщик, семенной скрытнохоботник.
Крестоцветные блошки повреждают всходы. Один из самых опасных вредителей рапса – посевы могут быть полностью уничтожены в течение короткого времени. Против этого вредителя проводят инкрустацию семян Круйзером (8–10 кг/т), Фураданом (15 кг/т), Хинуфуром (12 кг/т), Чинуком (20 кг/т). При посеве непротравленными семенами всходы обрабатывают синтетическими пиретроидами: Карате, Сумицидин, Фастак, Децис и другими. Порог вредоносности вредителя 1–2 жука/растение (табл. 5).
Против рапсового цветоеда, а также пилильщиков, капустной моли и других вредителей посевы в течение вегетации рапса обрабатывают инсектицидами (Карате Зеон, Фастак, Маврик, Таран и другими).
Болезни рапса в Самарской области менее вредоносны. Наиболее распространенными заболеваниями являются фузариоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), альтернариоз, черная ножка, мучнистая роса, иногда серая и белая гнили.
В системе мер по защите растений рапса от болезней ведущая роль принадлежит агротехническим приемам. Инфекционное начало болезней сохраняется в почве, на растительных остатках, поэтому соблюдение чередования культур в севообороте, пространственное удаление предыдущих и последующих полей рапса, своевременная обработка почвы существенно снижают опасность заражения растений.
Из химических мер борьбы с болезнями необходимы протравливание семян препаратами Комфорт (1–1,5 л/т), Феразим (1–1,5 л/т). Против мучнистой росы и других листовых инфекций в начале появления заболевания проводится опрыскивание растений фунгицидами: Ровраль (3 л/га), Фоликур (1 л/га).
Система мер борьбы с сорняками должна осуществляться дифференцированно, с учетом вида сорняков, погодных условий, конкретного поля.
В посевах рапса наиболее распространены: однолетние сорняки – редька дикая, горчица полевая, марь белая, подмаренник цепкий, пикульники, горцы, мышей сизый и зеленый; из зимующих – василек синий, ромашка непахучая, пастушья сумка; из многолетних – бодяк и вьюнок полевой, пырей ползучий.
Агротехнические меры борьбы: наряду с предпосевной обработкой почвы эффективный прием против однолетних сорняков – боронование рапса легкими боронами поперек посевов в жаркую погоду в фазу 3–4 листьев.
Химические меры борьбы: в пару и предшествующей культуре можно уничтожить, в первую очередь, осот полевой, бодяк, одуванчик, молочай, льнянку и вьюнок полевой с помощью гербицидов тотального действия (Ураган, Раундап) или в рапсе с помощью Лонтрела (0,3 л/га).
Применение под предпосевную культивацию Трефлана (2,4–6,0 л/га), Дуала Голда 96% к. э. (1,3–1,6 л/га), до всходов – Бутизана С (1,5–2,0 л/га) обеспечивает уничтожение однолетних злаковых и двудольных сорняков.
В посевах рапса можно вести борьбу с овсюгом и злаковыми (мятликовыми) сорняками: куриное просо, щетинник зеленый, пырей ползучий и др. (Фюзилад Форте, 0,75–2,0 л/га, Пантера 1–1,5 л/га, Зелек Супер 0,5–1,0 л/га).
Следует отметить, что засорение посевов рапса поздними злаковыми сорняками (щетинники, просо куриное) наиболее опасное, так как семена этих сорняков трудноотделимы от семян рапса, а это способно значительно снизить товарную ценность масличного рапса. Поэтому применение в течение вегетации противозлакового гербицида – оправданный технологический прием.
Таким образом, сбалансированная система защиты посевов рапса, сочетающая применение агротехнических и химических мероприятий, позволяет наиболее эффективно и с наименьшими издержками снизить потери урожая от вредных организмов. При этом важна своевременность проводимых мероприятий на основе диагностики развития вредителей, болезней и сорняков в посевах рапса.
Уборка урожая и послеуборочная подработка маслосемян. При уборке рапса в первую очередь стоит учитывать, что растения наклоняются в сторону, листья и стебли верхней части подсыхают и образуют своеобразный переплетенный растительный ковер. Часто ко времени уборки рапс частично полегает. Созревание рапса зависит от сроков сева и сортовых особенностей. Стручки рапса при влажности менее 14% имеют свойство растрескиваться и осыпаться. При ветреной погоде потери от растрескивания могут доходить до 25–30% урожая.
Основные потери при уборке маслосемян рапса складываются из следующих составляющих:
Десикация (сушка растений на корню) – важный элемент технологии уборки рапса, позволяющий значительно сократить потери. Преимущества этого агроприема:
Для сокращения сроков уборки применяют препараты на основе Диквата (Реглон). Через 7–10 дней после обработки посевов можно начинать прямую уборку урожая (семена за этот срок успевают приобрести уборочную спелость).
По данным научных учреждений, десикация посевов рапса позволяет сократить потери маслосемян на 3–5 ц/га.
Обработка стеблестоя рапса клеящими составами – новый прием предотвращения потерь при уборке урожая. Для предотвращения потерь в результате растрескивания посевы рапса обрабатываются препаратом Эластик, образующим тонкую пленку. Эластик является органическим полимерным составом с клеящими свойствами. После опрыскивания посевов на стручках рапса образовывается тонкая латексная пленка, которая препятствует их растрескиванию до и во время уборки.
Кроме того, полимерная пленка регулирует испарение воды с поверхности стручков и исключает обратное проникновение влаги в его ткани во время дождя, обеспечивая их равномерное созревание. Обработку посевов рапса раствором следует проводить в начале периода созревания стручков (примерно за 3–4 недели до уборки урожая).
На засоренных полях для ускорения усыхания нижних листьев и созревания семян в стручках в рабочий раствор Эластика добавляют десикант. В таком случае обработка рапса комплексным раствором проводится в более поздние сроки и других дозах:
Прямое комбайнирование в технологии уборки рапса. С точки зрения эффективности уборки урожая маслосемян рапса предпочтение отдают прямому комбайнированию с применением рапсового стола. Этот способ имеет следующие преимущества:
Часто ко времени уборки рапс частично полегает. В данном случае уборку проводят под углом к полеглости или за ней. Основные потери семян при уборке рапса происходят на жатке: начинаются они с боковых потерь на делителе и зависят от ширины захвата жатки. Чем меньше ширина захвата, тем больше проходов делает комбайн, тем больше боковые потери.
При работе комбайна мотовило должно вращаться поступательно. Планки с мотовила убираются, а его зубья слегка погружаются в массу. Только на полеглых посевах увеличивают обороты мотовила, немного опуская его для лучшего прохождения массы.
Таким образом, применение прямого комбайнирования в технологии уборки рапса – современный агроприем, позволяющий значительно снизить потери урожая маслосемян.
Раздельная уборка в технологии возделывания рапса. Преимуществом раздельной уборки рапса является возможность ее осуществления с использованием традиционного зернового комплекса уборочной техники. Скашивание в валки начинается с момента появления коричневой окраски семян в средней части стеблестоя, при этом влажность семян составляет около 30%.
При более ранних сроках скашивания могут быть потери урожайности. Валок укладывается по возможности на более высокую стерню (20–30 см) без укладки на землю. Период сушки и дозревания при хорошей погоде составляет 6–10 дней. Затем валки подбирают и обмолачивают.
Чтобы свести к минимуму потери при уборке, ее проводят с высоким срезом стебля. Чтобы сократить потери на соломотрясе и очистительных решетках, рекомендуется использовать ширину жатки и пропускную способность принимающей камеры. Рапс хорошо убирается и в ночное время, что дает возможность эффективнее использовать технику. Важными аспектами являются правильная регулировка и постоянный контроль за работой механизмов комбайна, а при уборке ночью – особый контроль за засорением соломотряса. Перед началом уборки рапса необходимо произвести проверку герметичности комбайна.
Таким образом, двухфазный метод позволяет убирать рапс с использованием имеющегося в хозяйствах набора техники для уборки зерновых. Однако такой метод уборки целесообразен лишь на небольших площадях и невысокой урожайности рапса. В связи с повышенными потерями при двухфазном методе уборке предпочтение следует отдавать прямому комбайнированию с использованием рапсового стола.
Первичная обработка, сушка и хранение маслосемян рапса. Если потери семян рапса связаны в основном с организацией и проведением уборки урожая, то качество их зависит от сушки, последующей подработки и хранения. Обмолоченные семена быстро самосогреваются, поэтому их сразу очищают, сушат, а затем сортируют (табл. 6).
После предварительной очистки семена поступают на сушилки. Сушка семян рапса, пожалуй, самое уязвимое звено во всей цепи их подработки. Сушка семян рапса имеет свои особенности – они плохо переносят высокие температуры. Семена сушат нагретым до 45–50°С воздухом с последующим охлаждением (табл. 7).
При завозе в сушилки семян влажностью более 18 процентов применяется двухфазная сушка. В первой фазе, когда температура теплоносителя составляет 40°С, а температура нагрева зерна 35°С, пропускают всю массу семян и снижают их влажность на три-четыре процента. Во второй фазе сушки температура теплоносителя повышается до 45–50°С, а нагрев семян до 40–45°С. При сушке семян рапса особое внимание уделяют работе вентилятора. Неправильная регулировка ведет к потерям зерна, которое выдувается наружу.
В сушилке семена рапса доводят до влажности семь-восемь процентов. Поскольку они быстрее отдают влажность по сравнению с колосовыми, то норма влажности достигается быстрее.
Если в хозяйстве нет специальных сушильных установок, зерно рапса после очистки можно досушивать способом активного вентилирования. Простые вентиляционные установки можно быстро сделать в любом хранилище. Воздушным каналом для активного вентилирования и вентиляционной сушки могут стать дренажные трубы или деревянные поддоны, накрытые джутовыми мешками.
Для успешного хранения рапса необходимо соблюдать ряд правил: