Сиреневая зелень как называется
Чем полезен фиолетовый базилик и как применяется в кулинарии
Другое название зелени – «царская трава». Пряность кладут в разнообразные салаты, горячие блюда, напитки. Вкус специи в блюде раскрывается постепенно. Сначала базилик придаёт ему лёгкую горчинку, после этого – сладковатое послевкусие. Пряность обладает и широким спектром лечебных свойств, что позволяет применять растение при наличии различных болезней.
Описание и пищевая ценность
Родиной базилика пряного считается Южная Азия, в которой имеются благоприятные условия для его произрастания. Но в настоящее время специю активно культивируют и в других странах. В высоту растение может достигать 80 см. У листьев базилика яйцевидная и удлинённая форма. На их концах имеются зубцы и ворсинки.
В процессе цветения на растении появляются колоски, которые затем окрашиваются в розоватый или фиолетовый оттенок. Пряность выращивают преимущественно в теплицах. При пересаживании в открытый грунт базилик фиолетовый нередко погибает даже при несильных морозах.
Фиолетовый базилик содержит определённое количество жиров (примерно 0,6 грамма в 100 граммах продукта). В пряности присутствуют и витамины, принадлежащие к группе В. Полезная зелень содержит достаточное количество бета-каротина, витамина С.
Полезные свойства базилика фиолетового
Пряность употребляют в пищу и в свежем, предварительно высушенном или замороженном виде. Полезные свойства базилика фиолетового многообразны. Целебное растение оказывает противоотёчное и ранозаживляющее действие.
Базилик активизирует выведение токсинов, уменьшает выраженность симптомов подагры и артрита. Порошок из корней растения способствует повышению потенции, увеличению продолжительности интимной близости.
Свежевыжатый сок из стеблей и листовой части кустарника насыщает организм каротином, витамином РР, фитонцидами, аскорбиновой кислотой. При систематическом употреблении растения в пищу происходит укрепление иммунитета, улучшение памяти и кровоснабжения головного мозга.
У растения из семейства яснотковых есть и другие лечебные свойства. Отвары из цветков базилика уменьшают раздражение на коже, стабилизируют сон. Эфирное масло растения действенно при борьбе со вздутием живота.
При наружном использовании базилик фиолетовый повышает эластичность кожи, способствует укреплению ногтей. Растение применяют при проведении ингаляций при простудных заболеваниях, ларингите.
Базилик фиолетовый характеризуется выраженными противомикробными свойствами, защищает организм от пагубного влияния радиационного излучения. Растение активно используют для дезинфицирования ожогов и ран.
Польза фиолетового базилика обусловлена высоким содержанием антоцианов.
Польза для женщин
Польза лекарственного растения для женщин заключается преимущественно в повышении эластичности кожи. В пряности содержатся обеспечивающие такой эффект компоненты:
При наружном использовании растение оказывает противомикробное воздействие, устраняя раздражение. При наличии мелкого покраснения на лице кожу протирают ватным диском, пропитанным базиликовым отваром. По прошествии 25 минут нужно умыться чистой водой.
Польза для мужчин
Ароматный базилик в восточных странах считают афродизиаком. Средства, приготовленные на основе этого лечебного растения, улучшают функции нервной системы, позволяют быстрее восстановиться после интенсивных спортивных нагрузок.
Уникальные свойства антоцианов
Базилик фиолетовый, полезные свойства и противопоказания которого многообразны, богат антоцианами. Эти растительные пигменты определяют насыщенность окраски цветов. Благодаря антоцианам цветки базилика могут быть:
Интенсивность оттенка цветков базилика определяется уровнем кислотности почвы. При произрастании на щелочной земле они окрашены в жёлто-зелёный тон, на кислой – красноватый, на нейтральной – бледно-фиолетовый.
Оттенок цветов растения зависит и от сорта зелени, уровня освещённости. То, чем полезен базилик фиолетовый, во многом объясняется присутствием в стебле и листках кустарника антоцианов. Специальные пигменты устраняют воспаление в кишечнике, нормализуют барьерные функции органа.
Противопоказания
От применения базилика фиолетового стоит отказаться людям, страдающим:
Из-за высокого содержания антоцианов лекарственное растение сгущает кровь. Средства с базиликом фиолетовым могут причинить вред здоровью при нарушении свёртываемости крови, наличии в прошлом инфаркта миокарда.
Фиолетовый базилик лучше всего сочетается с помидорами, чесноком, луком и мясом.
Использование в кулинарии
Базилик добавляют в рыбные и мясные блюда. Пряность великолепно сочетается с яйцами, бобовыми культурами. Базилик можно класть в квашеную капусту, домашний сыр. Пряность является и одним из ингредиентов разнообразных соусов.
Для тушения говядины с базиликом потребуются такие ингредиенты:
Сначала говядину нарезают на небольшие кусочки, маринуют в пряностях и льняном масле. Затем мясо промывают, просушивают и аккуратно измельчают зелень. После этого ёмкость с говядиной ставят на небольшой огонь.
В блюдо кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, томатную пасту, ломтики чеснока. Мясо тушат под крышкой на протяжении 30 минут, кладут зелень. После этого блюдо томят на слабом огне ещё 10 минут.
В сочетании с чесноком и помидорами базилик овощной фиолетовый подчёркивает вкус мяса, придаёт ему пикантный аромат. Свежие листья пряности будут уместны и в говяжьих подливах и гуляшах.
Как сохранить на зиму
Душистый базилик применяют для консервирования фруктов и овощей. Свежие листья кустарника кладут в варенье, компоты из ягод. При мариновании огурцов на зиму используют сочетание корня хрена и базилика.
Базиликовое варенье с мятой и малиной способствует повышению иммунитета, уменьшает симптомы простудных болезней. Для приготовления лакомства необходимы такие ингредиенты:
Малину тщательно промывают, засыпают сахаром. Примерно спустя 15-25 минут ягода выделяет сок. По прошествии этого времени ёмкость с десертом ставят на газовую плиту, доводят его до кипения. После этого лакомство снимают с огня, остужают. Процедуру нагревания повторяют ещё дважды.
Затем в марлевый мешочек кладут листья базилика и мяты, лимонную цедру. Во время последующего нагревания этот мешочек помещают в посуду с вареньем. Калорийность 100 граммов лакомства – 160 ккал.
Лучшие сорта фиолетового базилика
При разведении базилика на собственном дачном участке перед многими людьми встаёт сложная дилемма: выбор сорта пряности. Лучшие сорта пикантного растения представлены ниже.
Ред рубин
Основная особенность этого сорта базилика — небольшой размер кустов. У сформировавшегося растения тёмно-фиолетовые листья. Базилик этого сорта применяют как в свежем, так и в замороженном виде.
Многообразие сортов фиолетового базилика позволяет использовать его в самых разных кулинарных целях.
У кустов сорта Опала малиновые цветки и листья с фиолетовой окраской. Такой базилик используется при приготовлении диетических салатов, маринадов, соусов, подлив из свинины или говядины.
Дарк опал
По мнению многих садоводов, это один из наиболее распространённых сортов базилика. В составе листьев растения присутствует довольно много фитонцидов, каротина, эфирных масел и витаминов. У листьев такого сорта зелени крупный размер и сильный аромат.
Растение применяют при приготовлении салатов, домашних заготовок на зиму. Дарк опал используют и для придания завершённости декору цветников и бордюров.
Философ
Этот сорт считается скороспелым. Средняя высота растения составляет не более 35 см. У созревших листьев базилика гвоздичный привкус и ярко выраженный аромат. Такой сорт применяют при приготовлении овощных блюд, консервировании помидоров и огурцов.
Арарат
Кусты такого сорта базилика достигают 80 см в высоту. Их листья окрашены в фиолетовый тон, с небольшим зеленоватым оттенком. В таком сорте базилика много каротина и эфирных масел. Ароматную зелень часто кладут в сыры, салаты, овощные супы.
Священный
Такой сорт растения отличается ярко выраженными лечебными свойствами. Базилик Священный богат витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами. Специя облегчает состояние при разнообразных болезнях.
Ереванский
У базилика ереванского фиолетового крупные красные листья. Поэтому он применяется как в кулинарии, так и при создании оригинального декора садового участка.
Пурпурные звезды
Среднеспелое растение полностью формируется примерно через 45 дней после высаживания. Высота кустарников достигает в среднем 45 см. Они покрыты листьями яйцевидной формы, со временем приобретающими тёмно-фиолетовый оттенок. Базилик данного сорта нашёл применение в качестве пряности к различным блюдам.
Черный
Главная особенность этого сорта базилика — тёмные листья пурпурного оттенка, с зубцами по краям. У таких листьев едва ощутимый коричный аромат. Такой сорт базилика применяют для приготовления блюд из рыбы, консервации овощей, придания пикантного привкуса маринадам.
Свойства пряной зелени позволяют использовать ее также для лечения и профилактики ряда заболеваний.
Применение в медицине
Средства, приготовленные из сушёной травы базилика, улучшают аппетит. При этом можно воспользоваться таким простым рецептом:
По прошествии этого времени средство процеживают. Принимают по 1 чайной ложке лекарственной настойки трижды в день: перед приёмом пищи.
При появлении первых симптомов отита можно смешать листья пряности с мёдом. После этого образовавшуюся массу добавляют в кипячёную воду. Отвар готовят на минимальном огне в течение 25 минут, остужают до температуры 25 градусов. Напиток применяют для изготовления компрессов.
На основе лекарственного растения делается и мазь против артрита. При этом 5 капель эфирного масла растения соединяют с 10 мл детского крема. Готовую мазь втирают в поражённые участки ног. После этого обработанный мазью участок тела утепляют одеждой. Оптимальная продолжительность процедуры – 60 минут.
Применение в косметологии
Базилик обеспечивает тонизирующий эффект. Растение позволяет бороться с морщинами и пигментными пятнами.
Тоником с базиликом протирают лицо дважды в день. Средство готовят по такому рецепту:
Омолаживающая маска с базиликом моделирует рельеф кожи, повышает её упругость. При приготовлении средства 20 граммов свежесобранных листьев растения заваривают 250 мл горячей воды. Затем тонизирующую маску наносят на предварительно очищенное лицо. Область воздействия — зона лица и декольте. По истечении двадцати минут омолаживающую маску нужно смыть водой.
Растение является и одним из ингредиентов антивозрастной косметической маски. Она снабжает кожный покров питательными веществами. Маска с базиликом повышает эластичность кожи.
Сразу скажу я не садовод, поэтому не кидайте в меня камнями, но я всегда думала, что фиолетовый базилик красят, что не может расти он такой в природе) спасибо) теперь буду знать)))
10 растений с зелеными цветками
Добавление статьи в новую подборку
Зеленый – это цвет молодости и свежести, он легко вписывается в цветники самых разных стилей, а также помогает сглаживать контрасты и подчеркивать нюансы.
Мы все привыкли к тому, что картине цветущего сада зелень листвы выступает в роли фона для ярких мазков соцветий. Иное дело, если в зеленый цвет оказываются окрашены цветки. Все-таки не так уж и много в природе растений, которые могут похвастаться столь необычной окраской соцветий.
Цинния изящная Лайм
Высокий (90-100 см) быстрорастущий однолетник с крупными (13-15 см) густомахровыми соцветиями. Отличается обильным и продолжительным цветением – первые бутоны циннии распускаются в конце июня, а последние опадают едва ли не накануне первых заморозков.
Отличаются высокой устойчивостью к воздействию непогоды, поскольку не боятся ни дождей, ни порывистого ветра, ни палящего летнего солнца. Традиционно циннии выращивают рассадным способом, однако в условиях теплой весны допустим посев и в открытый грунт.
Эустома
Несмотря на строптивый характер эустомы, многие цветоводы не теряют надежды на то, что однажды эта красавица сменит гнев на милость и все-таки взойдет. А любят эту неподатливую декоративную культуру в том числе и за большое разнообразие тонов и оттенков. Необычной нежно-зеленой окраской цветков могут похвастаться следующие сорта и гибриды:
Лайм Грин из серии Мариачи. Высокорослая (75-90 см) эустома с крупными 5-7-сантиметровыми цветками.
Грин из серии Супер Мэджик. Отличается крупными махровыми цветками бледно-зеленого оттенка. У нас этот сорт также известен под названием Зеленая аллея.
Грин из серии АВС. Пожалуй, одна из самых высокорослых разновидностей растения, которая может достигать 100 см в высоту.
Табак крылатый Дип Лайм
Есть свои «зеленые линейки» сортов и гибридов и у табака крылатого. Например, Дип Лайм из серии Куба отличается своим не слишком высоким ростом (25-30 см), в то время как сорт Лайм Грин может похвастаться более внушительными габаритами – диаметр его куста может достигать 75 см, а высота почти всегда превышает 50 см.
Это растение очень любит солнце и крайне плохо реагирует на тень, однако при высадке в полутени может цвести очень даже неплохо, хотя и не так обильно, как табак, выращиваемый на солнце.
Манжетка мягкая
Манжетка мягкая относится к той редкой категории растений, которые могут цвести на протяжении практически всего сезона. Садоводы любят эту культуру не только за ее бархатистые соцветия, которые в процессе цветения меняют свой тон с нежно-зеленого на бледно-желтый. Если вы не упустите момент и ближе к концу лета обрежете увядшие соцветия, то растение одарит вас второй волной цветения.
Молюцелла (ирландский колокольчик)
В условиях средней полосы молюцеллу выращивают как однолетник. Это высокое 70-90-сантиметровое растение с ветвистыми побегами и мощными цветоносами, собранными в некое подобие куста. Листья у молюцеллы закругленные, с зубчатыми краями.
Однако привлекают внимание вовсе не они, а прицветники этого растения – бледно-зеленые чашечки-воронки, окружающие мелкие белые цветки молюцеллы. Собранные в плотное колосковое соцветие псевдоколокольчики выглядят очень изящно и необычайно эффектно. Украшать цветник оригинальные «свечки» молюцеллы будут очень долго – начиная с конца июня и заканчивая серединой сентября.
Тюльпан Грин Джей
Поздноцветущий сорт зеленоцветковых тюльпанов с крупными 6-10-сантиметровыми цветками. Высота растения – около 40 см, лепестки цветков бахромчатые. В самом начале цветения окраска околоцветника больше тяготеет к зеленому, но если цветок растет на солнце, то постепенно края лепестков начинают желтеть. Однако даже в этом случае центр лепестка продолжает оставаться зеленым.
Эхинацея Грин Джевел
Изумрудные цветки эхинацеи Грин Джевел – сокровище любого сада. Если вы любите ромашки, то это растение совершенно точно не оставит вас равнодушным. Относительно высокий (50-60 см) многолетник начинает цвести в июле, а заканчивает только в сентябре. Главное, своевременно удалять увядшие бутоны.
Как и все эхинацеи, растения этого сорта отличаются любовью к солнцу, поэтому в тень или даже полутень их лучше не высаживать.
Роза Лимбо
Лимбо – один из самых популярных сортов «зеленых» роз. Поскольку сортов с чистой зеленой окраской пока еще не существует, в эту группу принято относить сорта и гибриды с лепестками желто-зеленых тонов. Бутоны конусовидные, лепестки с фестончатым краем.
Цветки, состоящие из 45-47 лепестков, при полном раскрытии формируют 7-8-сантиметровую чашу. Одно из главных достоинств этой розы заключается в том, что ее цветки могут оставаться на кусте на протяжении долгого времени. Кроме того, многие розоводы отмечают, что если растение своевременно подкармливать и удалять с него увядшие бутоны, то оно зацветет повторно.
Гортензия метельчатая Лаймлайт
Гортензия метельчатая Лаймлайт по праву считается одним из самых выдающихся сортов этого растения. В отличие от многих других гортензий с крупными цветками, Лаймлайт можно выращивать без какой-либо опоры – настолько надежно пышные шапки цветов держат мощные побеги этой гортензии.
Окраска лепестков во многом зависит от степени инсоляции: у гортензий, растущих в полутени, они зеленоватые, в то время как у кустов, высаженных на солнце, они чисто белые, а в конце периода цветения чуть розоватые.
Клематис Юкиокоши
Юкиокоши – это очень старый сорт клематисов второй группы обрезки. Отличается крупными махровыми или полумахровыми цветками зеленовато- или желтовато-белого оттенка.
Компактный кустарник, который предпочитает солнечные и хорошо защищенные от ветра места, однако может неплохо себя чувствовать и в полутени.
Приведенный выше список растений далеко не полон, однако он позволяет по достоинству оценить всю прелесть и разнообразие культур с цветками столь необычной зеленой окраски.
Полевые и луговые цветы и травы (130 фото) – каталог с названиями
Букеты из полевых цветов уже так полюбились, что классические розы стали уходить на второй план. Но только мало кто знает, как называются яркие цветочки. В статье представлен каталог популярных полевых и луговых цветов, которые каждые весну и лето и радуют нас пестрым ковром.
Девясил
Цветет девясил во второй половине лета. Согласно поверьям, цветок несет в себе 9 сил, отсюда и название лекарственного растения. Девясил применяют при заболеваниях дыхательной и пищеварительной систем.
Гусиный лук (желтоцвет, птичий лук, гусятник желтый)
Желтоцвет появляется сразу же после таяния снега. В высоту растение достигает 15 см, цветок имеет 6 желтовато-зеленоватых лепестков. Плод гусиного лука формируется в конце мая в виде небольшой круглой коробочки.
Мать-и-мачеха (околоречная трава, белокопытник)
Период цветения белокопытника приходится на конец марта-начало мая. Цветки мать-и-мачехи ярко-желтые, напоминают одуванчики. Растение богато железом, кальцием, калием и магнием, вследствие чего нашло широкое применение в лечении респираторных заболеваний.
Зверобой
Цветет зверобой в период с июня по август. Облиственные верхушки лекарственного растения вместе с соцветиями используют для снятия болей, в качестве антисептического, мочегонного средства. Чаще всего цветок можно встретить на открытых полянах, опушках лесов, лугах.
Донник (буркун, донная трава, сладкий клевер)
Донник цветет на протяжении всего лета. Высота стебля достигает 1,5-2 метров. Нередко буркун выращивают в качестве сидерата, насыщающего грунт азотом, или кормового растения.
Эшшольция (калифорнийский мак)
С испанского языка название растения переводится как «золотая чаша». Цветение эшшольции начинается с первых дней лета и продолжается практически до конца осени. Окрас цветка напоминает слияние желтого, красного и оранжевого оттенков.
Чертополох
Засухоустойчивое и неприхотливое растение цветет в летние месяцы. Несмотря на то, что многие считают чертополох сорняком, его активно используют при онкопатологиях, бронхиальной астме, поражении печени. К тому же чертополох является символом Шотландии, изображенным на гербе и рыцарском ордене страны.
Аквилегия (водосбор)
Цветет многолетник преимущественно в горных районах в середине лета. Окраска и форма соцветий зависят от сорта и вида цветка. В саду аквилегию высаживают сразу после сбора семян.
Тысячелистник обыкновенный (порезная трава)
Цветение растения наблюдают в течение всех летних месяцев. Цветок в больших количествах содержит железо, марганец, цинк. Высеивают тысячелистник на рассаду к концу февраля.
Сердечник луговой (горлянка, зубянка, горчица полевая)
Сердечник цветет с середины апреля по июнь. В медицине растение используют при болезнях крови, желудка. В высоту сердечник достигает 20-30 см.
Чистяк весенний (лютик весенний, курослепник)
Ярко-желтый ковер чистяка наблюдают с апреля по май. Плод растения – небольшой сборный орешек. Сырье для приготовления лекарственных составов заготавливают сразу после цветения и хранят в течение года.
Пижма (девятильник, рябина дикая)
Цветет девятильник с июля по сентябрь. Высаживают пижму в открытый грунт в конце апреля-начале мая. Эфирное масло растения используют в пищевой и фармацевтической промышленности.
Купальница (троллиус)
Купальница радует своей красотой в мае-июне. Бутоны троллиуса крупные, ярко-желтые, с приятным, нежным запахом, притягивающим насекомых.
Лядвенец рогатый (лапчатый горошек, черевичник)
Ярко-желтый лекарственный цветок распускается в начале лета. Заканчивается цветение черевичника в период глубоких октябрьских холодов. Лядвенец используют в качестве кормовой культуры для домашнего скота, а также в народной медицине при болезнях дыхательных путей.
Одуванчик
Многолетнее травянистое растение цветет в апреле-мае. Корни и цветки одуванчика используют при нарушениях обмена веществ, патологиях желудка, снижении иммунитета. Плоды одуванчика в виде пушистой семянки созревают в середине июня.
Лютик
Цветение лютика наблюдают с мая по сентябрь. Всего насчитывается около 600 видов растения. Цветки еще называют декоративными или азиатскими ранункулюсами, достигающими в высоту 40-50 см.
Чистотел
Чистотел в большинстве своем используют при кожных заболеваниях, для удаления бородавок. Цветение растения продолжается с мая по июнь, плоды созревают в период с августа по октябрь. В зависимости от региона произрастания внешний вид чистотела может изменяться.
Анис обыкновенный
Однолетнее растение цветет в середине лета, июне-июле. Соцветия аниса беловатые и мелкие. Семена плодов обладают сладким, слегка приторным вкусом и запахом.
Ветреница лесная
Многолетник зацветает в мае и цветет около 25-30 дней. В связи с тем, что видовая палитра ветреницы значительно сократилась, ее занесли в Красную книгу. Благодаря высокому содержанию витамина С растение используют в отварах и настоях.
Крокус (шафран)
Один из самых красивых первоцветов распускается в первые месяцы весны. Некоторые виды цветут в середине осени. Высаживают растения в рыхлый, удобренный грунт с дренажем.
Ландыш
Многолетний цветок начинает цветение в мае-июне и сияет около месяца. Цветки ландыша напоминают белые колокольчики с широкими зубчиками. Размножают растение вегетативно, семенами.
Подорожник
Цветет подорожник с мая по сентябрь. Частые места произрастания: дороги, луга, степи. Растение богато калием, кальцием, магнием и фосфором, используется как отхаркивающее, обезболивающее и кровоочистительное средство.
Горечавка (горький корень)
Распускается горечавка в июле, а плодоносит в сентябре. Цветки растения фиолетового, синего или желтого цветов. Корни используют при заболеваниях желудка, а также в приготовлении гомеопатических средств.
Ромашка аптечная
Лекарственное растение цветет все летние месяцы. Сырье заготавливают путем высушивания в открытом месте, а после, применяют для отваров, настоев и мазей.
Аконит джунгарский (иссык-кульский корень)
Ядовитое растение, используемое для лечения рака, неврологических заболеваний и ревматизма, цветет с середины лета. В качестве полезного сырья осенью и весной засушивают корни растения. Чаще аконит растет вдоль рек, в лесах, на крутых склонах.
Василек синий
Цветение растения приходится на июнь-июль, а плодоношение на август. Высаживают васильки в открытый грунт, но можно их высеивать и на рассаду. Удобряют почву 2 раза в сезон органикой или минеральными комплексами.
Вероника дубравная
Вероника цветет в мае-июне. В высоту растение достигает 40 см. Цветки имеют синеватые лепестки с темными продольными полосами.
Герань луговая
Терпкий, ароматный цветок распускает лепестки в мае-июне. Корни растения богаты каротином, аскорбиновой кислотой, флавоноидами, а стебли – фруктозой, глюкозой. Герань оказывает антибактериальное, противовоспалительное и кровоостанавливающее свойства.
Живокость полевая
Всего в природе насчитывается около 300 видов живокости. Растение можно увидеть вдоль дорог, на склонах холмов, лугах, полях. Лекарственное сырье цветка используют для снижения артериального давления, понижения тонуса мышц.
Колокольчики (кампанула)
Цветет колокольчик в июне-июле. В оттеночной палитре цветков преобладают синие и фиолетовые краски. Растения в высоту достигают от 0,6-1 м, кисти колокольчиков включают от 6-8 соцветий.
Лен голубой
Травянистое растение, насчитывающее около 200 видов, в основном произрастает на крутых склонах и лугах. Время цветения приходится на июль-август. Плодоносит лен ближе к осени коробочками с темно-коричневыми семенами.
Окопник лекарственный
Цветет окопник в мае-июле. Соцветия напоминают завитые колокольчики голубого или фиолетового цвета. Применяют растение при ушибах, поражениях кожи, акне.
Иван-чай
Многолетник цветет с середины июля до августа. В некоторых случаях благоухание продолжается до сентября. Соцветия напоминают длинную кисть, распускающуюся только в утренние часы.
Душица обыкновенная
Расцветает душица в июле-сентябре. Растение достигает в высоту 70-90 см, имеет нежные розовато-пурпурные соцветия. Душица произрастает в хвойных лесах, на лугах, опушках, открытых полянах.
Коронария (кукушкин цвет)
Травянистое лекарственное растение цветет в мае-июне. Плод цветка – яйцевидная коробочка с семенами. На сушку заготавливают сырье в середине лета, ближе к концу июля.
Мята полевая (луговая мята)
Ароматный многолетний цветок растет чаще на болотах, у рек, озер. Цветение растения наблюдается с июня по октябрь. Плодоносить мята начинает с августа.
Прострел (сон-трава)
Цветет сон-трава в апреле-мае, радуя одиночными крупными цветками синего или фиолетового цветов. Высадку в садах осуществляют в хорошо подготовленную почву. Для большинства сортов перед посадкой в грунт вводят известь.
Дикий лук (лук Ошанина)
Декоративное растение, многолетник, цветет в июне. В высоту растение достигает 0,5-1 м, имеет мощный стебель и яркие крупные цветки. В природе дикий лук можно встретить на склонах и в ущельях.
Эхинацея
Цветет эхинацея в июне-июле. Начиная с середины августа, растение можно пересаживать. Популярные сорта цветка: Фламинго, Примадонна вайт, Вайт свон.
Аистник (аистник цикутовый, грабельки)
Аистник распускается с середины июля по сентябрь. Растение считается сорной травой, однако его часто используют в ландшафтном дизайне.
Шалфей луговой (сальвия)
Распускается сальфия в июне-октябре. Во время цветения растение покрыто ярко-сиреневыми, ароматными цветками. Шалфей обладает противовоспалительным, отхаркивающим и общеукрепляющим эффектами.
Чистец лекарственный (стахис)
Чистец – травянистый однолетник, который цветет с июня по сентябрь. Продолжительность цветения составляет около 50 дней. Плодоносит растение трехгранным орешком коричневого цвета.
Лопух большой
Цветение лопуха приходится на последние месяцы лета. Плоды двулетника созревают в конце августа-начале сентября. Произрастает лопух в придорожных зонах, на пустырях, в лесах.
Цикорий
Распускается цикорий к концу июня и цветет вплоть до сентября. В высоту растение достигает 1,5 м. Чаще его можно встретить на лугах, склонах гор, пустырях, вблизи дорог.
Гвоздика травяная
Алтей лекарственный
Многолетнее травянистое растение цветет на протяжении всего лета. Созревание плодов начинается в июле. Корень алтея используется в приготовлении лекарственных средств для лечения респираторных и кожных заболеваний.
Валериана лекарственная
Цветение растения начинается на второй год после посадки и продолжается с июня по август. Валериана содержит большое количество кальция, фосфора, железа, широко используется в народной и официальной медицине.
Вязель пестрый
Ядовитое многолетнее растение цветет в мае-августе. Вязель хорошо растет на открытых светлых территориях, устойчив к заморозкам. Чаще растение можно встретить на склонах холмов, в лесах.
Горец змеиный (змеевик, горлец, змеиный корень)
Цветет горец все летние месяцы. Плодоносить начинает в период с июня по июль. Многолетник обладает мочегонным, противовоспалительным и кровоостанавливающим свойствами.
Клевер луговой
Цветение медоноса начинается в мае и продолжается до середины сентября. Растение в высоту достигает 0,2-0,6 м. Соцветия представляют собой крупные пушистые головки бледно-розового или красноватого оттенка.
Лагурус (зайцехвост, заячий хвост)
Растение получило свое название благодаря тому, что его соцветия походят на сереньких пушистых зайчиков. Лагурус неприхотлив в выращивании, весьма устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Цветет зайцехвост с марта по июль, размножается семенами.
Подмаренник (подмаренник весенний, гусятник, желтая кашка)
Цветет подмаренник с июня по август. Травянистое растение отличается медовым ароматом, исходящим от мелких ярко-желтых соцветий. В народе цветок еще называют червишником, медовником или грудником.
Шандра
Цветение растения приходится июль-сентябрь. Произрастает шандра вдоль дорог, на пустырях, вблизи родников.
Мак полевой
Мак расцветает красным ковром в июне-июле. Плодоносит растение коробочкой с семенами, размножается самосевом.
Калужница
Раскрывается калужница в период с апреля по май. Ближе к июню созревают семена. Размножается растение вегетативно, семенами.
Короставник
Короставник цветет все летние месяцы. Многолетник достигает в высоту 0,5-1 м, произрастает повсеместно, как сорная трава.
Куколь (агростемма, гвоздика полевая, гуголь)
Куколь цветет с лета до начала осени. Соцветия растения беловатые или светло-сиреневые.
Клевер красный (клевер красноватый)
Цветет многолетник в июне-июле. Растет преимущественно в степях, на лугах, опушках лесов.
Маргаритки
Цветут маргаритки с середины весны до первых заморозков. Высеивают семена в июне в удобренную рыхлую почву. Популярные сорта цветов: Роминетт, Тассо, Робелла.
Наперстянка
Растение зацветает в первые месяцы лета. К сентябрю наперстянка плодоносит небольшими коробочками с семенами. Цветки многолетника пурпурные, в виде колокольчиков, пятнистых изнутри.
Мыльнянка (арапка, бурун, зводник)
Многолетнее травянистое растение цветет с июня по август. Созревание плода приходится на середину сентября.
Расторопша
Двулетнее растение с нежно-розовыми соцветиями распускается в июле. Период цветения продолжается до конца августа. Плодоносит расторопша семянкой с хохолком.
Фиалка полевая
Цветет полевая красавица с мая по август. Размножается фиалка самосевом, плодоносит небольшой коробочкой с семенами.
Тимофеевка (палочник, аржанец, овсянка)
Цветет тимофеевка в конце весны-начале лета. Травянистый многолетник хорошо переносит заморозки, размножается самосевом.
Ястребинка (мышиное ушко, ястребинник, скальный цветочек)
Декоративное растение цветет с мая по июнь, реже по сентябрь. Медонос произрастает на лугах, песчаных почвах, опушках сосновых лесов.
Костер безостый луговой (пырейный костер)
Цветение приходится на июнь-июль. Многолетник выращивают как кормовую культуру, для заготовки сена. Всего насчитывается около 150 видов растения.
Погремок (звонец, ключник, алекторолофус)
Однолетнее растение зацветает в мае и достигает в высоту 1-1,5 м. Соцветия напоминают ярко-желтые кисти. Звонец широко используется в медицине как противовирусное и антибактериальное средство.
Мышиный горошек
Цветет мышиный горошек с июня по сентябрь. Многолетник достигает 2 м в высоту, произрастает чаще на опушках лесов, лугах, в зарослях кустарников.
Житняк
Цветок расцветает в июне-июле. Соцветия напоминают колоски зеленого и желтого оттенков. Житняк высаживают под корм для домашнего скота, а также в качестве декоративных растений.
Грушанка (грушовка круглолистная, грушка, бронец, бутушница)
Цветет грушанка в середине лета. К концу августа плоды созревают в виде шаровидных коробочек. Размножается цветок семенами и вегетативно.
Ознакомительное видео с 39 разновидностями полевых цветов
В этом ролике представлены фотографии самых популярных полевых цветов с названиями. Присоединяйтесь к просмотру!
Наслаждаться полевыми цветами можно и у себя в саду. Дополнят красочную композицию гипсовые скульптуры, изделия из дерева и глины. А вы уже успели собрать семена для посадки в следующем году?