Соевый изолят как пить
Изолят соевого белка для похудения: отзывы, применение, эффективность
В процессе похудения очень часто портятся ногти, волосы и появляются различные проблемы со здоровьем. Главная причина этого явления кроется в отсутствии необходимого количества белка. Решить эту задачу и пополнить запасы важного элемента можно с помощью пищевых добавок. Например, использовать изолят соевого белка для похудения. Отзывы пользователей говорят о высокой эффективности этого средства и его действенности.
Зачем нужен белок
Во время диеты человеку приходится отказываться от многих продуктов, содержащих белок. Наибольшее его количество находится в мясе, кашах и яйцах. И без того малое число продуктов, употребляемых во время диеты, не позволяет организму получить в полной мере витамины, микроэлементы, аминокислоты и другие крайне важные вещества. Поэтому люди, сидящие на диете, вынуждены принимать поливитаминные комплексы и, таким образом, поддерживать здоровье организма на должном уровне.
Очень часто вместе с исчезающими килограммами в буквальном смысле слова пропадают волосы и ногти. Появляется усталость и нарушается работа всех внутренних органов. Для того чтобы подобного не случилось, ученые разработали специальные коктейли с протеином. Наибольшую популярность приобрели препараты с растительным белком. В отличие от молочного протеина их можно употреблять людям с непереносимостью лактоза. А в современном мире таких пациентов становится все больше.
Использование в спорте
Протеин очень часто используют спортсмены-бодибилдеры. С его помощью они получают все необходимые аминокислоты, которые позволяют не столько снизить лишний вес, но и набрать мышечную массу. У растительного белка чрезвычайно высокая скорость расщепления и уже через 30 минут он расходится по всему организму, непосредственно влияя на мышечную ткань. Употребляют его дозировано в небольших количествах. Чаще всего бодибилдеры пьют протеиновый коктейль исключительно во время тренировок.
Виды белка
Существует, как правило, три вида протеина: гидролизат, который менее всего подходит для похудения, концентрат и изолят. Во время диеты используют чаще всего изолят соевого белка. Отзывы об изоляте соевого белка для похудения от пользователей обоих полов очень часто рекомендуют это средство.
В отличие от сывороточного варианта, который производится из сыворотки молока, у соевого продукта усвояемость намного лучше. При правильном использовании протеина сохраняется объем мышечной ткани, а при желании она даже несколько наращивается. В этом состоит одно из главных преимуществ употребления протеина во время похудения. Ведь не секрет, что во время диет мышцы заметно уменьшаются.
Польза соевого изолята
У него масса преимуществ, среди которых можно выделить следующие:
В соевом изоляте находится очень мало килокалорий, но зато огромное количество белка. Эти факты делают его незаменимым при диетах и наращивании мышц у спортсменов.
Как его использовать
Наилучший вариант — это принимать во время тренировок соевый белок изолят для похудения. Отзывы опытных бодибилдеров подтверждают этот факт. Прежде всего, из ежедневного меню убираются жиры и углеводы, а увеличивается физическая нагрузка в спортзале. Протеин следует принимать из расчета один грамм на килограмм веса человека. Специалисты советуют употреблять это средство как после тренировки, так и перед едой в количестве не более пятнадцати грамм.
Очень часто новички не знают, как принимать изолят соевого белка для похудения. Если принимать протеин сразу после тренировок, то произойдет восстановление мышц и прекратится разрушение волокон. Они насытятся аминокислотами и заметно укрепятся.
Не следует бояться употреблять эту пищевую добавку. Производители обеспечили высокое очищение продукта. Соевый белок (изолят) для похудения прошел сразу две очистки: фильтрацию и ионный обмен.
Принцип действия
Почему-то принято считать, что этот продукт следует использовать исключительно спортсменам. На самом деле обычные девушки, далекие от спортивного зала, также могут принимать это средство. Оно сохранит кожу, мышцы, ногти и волосы на должном уровне, а в некоторых случаях даже улучшит их состояние. Для того чтобы средство пошло на пользу, следует резко ограничить употребление углеводов и жиров. Дело в том, что организму для усвоения белка требуется достаточно большое количество энергии, которая обычно забирается из поступающих углеводов и жиров. В случае их резкого сокращения, организму придется тратить уже имеющиеся жировые отложения. Таким образом, получается, что мышцы растут благодаря белку, а подкожный жир, наоборот, пропадает.
Специалисты подсчитали, что для наращивания мышц спортсмену требуется 1000 г белка в сутки, что равно пятнадцати куриным яйцам. Естественно, такое количество яиц, которые, помимо прочего содержат холестерин, употреблять крайне не рекомендуется. К счастью, на помощь спортсменам и приходит соевый изолят для похудения. Отзывы о нем очень положительные.
Лучшие продукты
На сегодняшний день выделяют тройку лучших производителей растительного протеина:
Для каждого человека крайне важно сделать правильный выбор и не приобрести откровенную подделку.
Польза для женщин
Отзывы об изоляте соевого белка для похудения говорят о достаточно быстром эффекте. В составе сои присутствует женский гормон, который чрезвычайно благотворно влияет на здоровье девушек, сидящих на диете. Не секрет, что во время строгой диеты нарушается менструальный цикл, из-за чего девушка становится раздражительной и нервной. Благодаря растительному белку из бобовых, стабилизируется гормональный фон.
Кроме того, при употреблении этого продукта можно не беспокоиться о метаболизме. Худеющего человека не мучают дисбактериоз и газообразования. Благодаря огромному количеству витаминов группы В, содержащихся в этом растительном продукте из бобовых, все органы желудочно-кишечного тракта работают как часы и остаются абсолютно здоровыми, даже несмотря на самую строгую диету. Поэтому специалисты и рекомендуют использовать соевый белок для похудения.
Отзывы пользователей
Тренеры в спортивных залах часто рекомендуют приобретать соевый протеин. Пользователи описывают его как кремовый порошок, без вкуса и запаха. Он хорошо переносится организмом и практически не имеет никаких побочных эффектов. Кроме того, его часто используют вегетарианцы и люди, у которых присутствует непереносимость продуктов молока.
Очень часто в интернете можно встретить хорошие отзывы об изоляте соевого белка для похудения. Особенно любят его употреблять мужчины-бодибилдеры. Как рассказывают сами спортсмены, применяется протеин три раза в сутки в количестве 30 гр. на 300 мл воды. Состав делится на два раза, первый из которых пьется за полчаса до начала тренировки, а второй через 10 минут после нее. У спортсменов отлично сжигается подкожный жир и наращивается мышечная масса.
Изолят соевого белка: вред, польза и как принимать
Соевый изолят вполне может быть заменой животного белка для спортсменов и людей, желающих побороть лишний вес. Эта добавка «питает» мышцы, понижает уровень холестерина и обладает другими полезными свойствами. Соевый белок не содержит аллергенов и подходит людям с непереносимостью лактозы, а также является идеальным решением для вегетарианцев.
История появления
Технический изолят стали выпускать начиная с 1937 года в качестве связующего компонента бумажных покрытий и противопожарной пены. Примерно с 50-х годов прошлого века был налажен выпуск пищевых концентратов. В наши дни изолят получил широкое распространение в питании как полная замена основных источников белка в рационе.
На современных производствах его получают разными способами, чаще всего методами экстракции, осаждения или нейтрализации. На заключительном этапе продукт доводят методом распылительной сушки, при необходимости обогащают кальцием, гранулируют и т. д.
Химические свойства для организма
Основное назначение соевого изолята — снабжение организма белком. Являясь альтернативой протеинам животного происхождения, этот продукт выделяется рядом уникальных свойств:
Белок изолят прекрасно утоляет голод, включает
метаболические процессы в организме, поддерживает энергию при больших физических нагрузках. Для слабого пола этот растительный протеин имеет особое значение:
Он содержит клетчатку, полезную для пищеварения, аминокислоты — глутамин, аргинин, лизин, цистеин. Щитовидная железа при поддержке изолята начинает производить больше необходимых организму тиреоидных гормонов.
Применение в рамках спортивного и диетического питания
Изолят рекомендуется людям, активно занимающимся спортом, практикующим низкокалорийные либо другие ограничительные диеты. Он полностью восполняет потребности организма в белковых компонентах.
Важно! Большая часть диет для похудения полностью совместима с соевым протеином, а вот для набора массы, например в бодибилдинге, изолят не является хорошим решением.
В целом соевый белок рекомендован к применению при ограниченном питании, отказе от мясных продуктов, похудении, восстановлении после физических нагрузок, некоторых проблемах с пищеварением. И противопоказан при нарушении деятельности щитовидки, индивидуальной непереносимости, беременности и грудном вскармливании.
Полезные и вредные свойства
В пищеварительной системе изолят соевого белка расщепляется на простейшие элементы, которые оказывают воздействие на щитовидную железу, мышцы, печень и другие органы:
Протеин, содержащийся в сое, способен выводить радионуклидные элементы и частицы тяжелых металлов. У женщин нормализуется функционирование эндокринной системы, облегчаются симптомы, связанные с менструацией и менопаузой, снижается риск рака молочной железы. В целом добавка обладает следующими полезными свойствами:
При верном дозировании и отсутствии противопоказаний негативное воздействие протеина на организм человека минимально. Однако (по неподтвержденным клиническими испытаниями данным) он может нанести вред мужскому здоровью, так как содержит фитоэстрогены — вещества, влияющие на выработку эстрогена. Считается, что регулярное употребление изолята значительно снижает уровень тестостерона в организме.
Кроме того, в научных работах встречается мнение, что соя вредна для здоровья человека ввиду своей низкой усвояемости и неполноценного состава аминокислот. Данное утверждение справедливо лишь в отношении добавок невысокого качества, тогда как качественный изолят соевого белка включает в себя полный спектр нужных аминокислот и усваивается практически на сто процентов.
Важно! Соевый изолят содержит антинутриенты — ингибиторы, подавляющие усвоение протеинов и нарушающие всасывание кальция, цинка, магния. С другой стороны, он намного безопаснее подобных добавок на основе сои, так как подвергается тщательной очистке при производстве.
Применение для похудения
Эффективное воздействие соевого протеина на жировые отложения с минимальным вредом для организма подтверждено несколькими научными работами. Для снижения веса рекомендуются приготовленные с ним напитки малой жирности, по возможности без каких-либо дополнительных компонентов, чтобы не повышать калорийность. Замечено усиление эффекта при приеме соевого изолята совместно с сывороточными протеиновыми комплексами, добавками с аминокислотами, L-карнитином и прочими «жиросжигателями».
Важно! Не стоит полагаться на соевый протеин целиком и полностью. В рамках программы снижения массы обязательно должны присутствовать спортивные занятия (бег, велосипед, лыжи, аэробные упражнения) либо просто физическая активность, плюс не следует забывать про правильное питание.
Как принимать?
Питательный коктейль из изолята соевого белка без проблем можно приготовить дома. Порошок просто смешивается с жидкостью в определенных пропорциях. В качестве основы рекомендуется молоко или сок, допустимо применение воды, молочных продуктов (кефира, йогурта). Горячие жидкости не годятся для растворения порошка, белок свернется при высокой температуре. При интенсивных физических нагрузках можно добавлять орехи, хлопья, кусочки бананов, повышая тем самым питательность напитка.
Суточная дозировка рассчитывается следующим образом:
Во время употребления соевого изолята следует правильно питаться и пить больше воды. Примерный режим приема:
Изолят соевого белка может использоваться в качестве спортивного питания, диетической добавки, питательной поддержки для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост. Однако не следует забывать, что добавка не является полноценной заменой традиционным продуктам питания и полностью отказываться от жиров животного происхождения в целом не стоит.
Повар по образованию и призванию, автор блога «ППМеню». Пишу для вас рецепты и статьи. Подписывайтесь на мои социальные сети, буду рад.
Почему соевый?
Растительный белок добывают из соевого концентрата. Дополнительная обработка избавляет его от жиров и углеводов. В результате получается спортивное питание, содержание протеина в котором не ниже 80-85%.
В отличие от яичного или сывороточного протеина, соевый белок усваивается чуть медленнее. Зато быстрее молочного белка.
В составе такого растительного продукта много микро- и макроэлементов, витаминов, клетчатки, в также аминокислот. Это отличный стройматериал для мышечной ткани, который к тому же обладает жиросжигающим эффектом.
Почему изолят?
Изолят предполагает определенную технологию производства. Сначала обезжиренную соевую муку обрабатывают щелочным раствором и фильтруют. После этого добавляют кислоту, в результате чего белок выпадает в осадок. Кислоту вновь нейтрализуют раствором щелочи. Белок высушивают и фасуют.
Кому подходит?
Помимо очевидного (соевый изолят потребляют веганы, вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы и казеина), изолят соевого белка очень полезен для женщин. Он нормализует гормональный фон (спасибо фитоэстрогенам), предотвращая маскулинизацию. А также удерживает жидкость в организме, тонизирует мышцы и кожу. Кроме того, соя может помочь в борьбе с угревой сыпью и лишним весом. Лецитин, содержащийся в соевом изоляте, расщепляет жир и ускоряет обмен веществ. Однако стоит воздержаться от употребления продукта в период беременности.
Поскольку соевый белок богат клетчаткой, его рекомендуют потреблять при проблемах с пищеварением. Он также поддерживает функцию щитовидной железы, помогая синтезировать тиреоидные гормоны. Они крайне важны для корректного обмена веществ, нормального усвоения белков, жиров и углеводов, роста и развития организма.
Отдают предпочтение соевому изоляту и возрастные спортсмены, ведь с годами наш организм начинает хуже усваивать лактозу. А значит потребление продуктов, ее содержащих, стоит ограничить.
Как принимать?
Особенно внимательно к дозировкам стоит относиться мужчинам, поскольку продукт может снижать уровень тестостерона.
Соевый протеин I Что это? I Как принимать?
Grant Koch
Спортивный нутрициолог и сертифицированный тренер по силовым тренировкам / Опубликовано
Поделиться этой страницей
З наете ли вы, что помимо сывороточного, есть много других видов протеина? Если вы следуете растительной диете, плохо перевариваете молочные продукты или просто хотите попробовать что-то новое, то пришло время узнать более подробную информацию о соевом протеине.
Его получают из обычных соевых бобов, он полностью растительный и содержит много питательных веществ. Итак, мы решили рассмотреть его с научной точки зрения, чтобы узнать, что думают о соевом белке ученые. Может ли он быть полезен для здоровья, и как вы можете использовать его для достижения своих фитнес-целей?
Что такое соевый протеин?
Соевый протеин — это растительный белок, полученный из соевых бобов. Это отличный источник белка для вегетарианцев, веганов, а также для тех, кто не потребляет молочные продукты, избегает холестерина и потребляет небольшое количество насыщенных жиров. 5
Соевый белок бывает трех видов.
1. Изолят соевого белка
Это самый качественный соевый белок. Он более рафинированный и по сравнению с другими видами, подвергается более длительному процессу обработки. Обладает самой высокой биологической ценностью среди всех растительных белков. Это означает, что организм будет использовать наибольшее количество поглощенных нутриентов. 1
Изолят соевого белка содержат:
2. Концентрат соевого протеина
Его получают путем извлечения сахаров (углеводов) из соевых бобов, очищенных от кожуры. В нем по-прежнему много белка, и он сохраняет большую часть клетчатки, что полезно для пищеварения. 3
Соевый концентрат содержат:
3. Текстурированный соевый белок или текстурированный растительный белок
Текстурированный соевый белок получают из концентрата соевого белка, его кусочки могут быть разных форм и размеров. Соевый текстурат по структуре напоминает мясо и часто используется как его заменитель.
Его можно применять для приготовления многих популярных традиционных мясных блюд, таких как супы, карри, рагу и многих других. 3
Информация о питательной ценности сои
Соя содержит все три макроэлемента — белки, жиры и углеводы. Согласно базе данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, в ста граммах сырых соевых бобов в среднем содержится 36 г белка, 20 г жира и 30 г углеводов.
Это соотношение будет меняться в зависимости от рассматриваемого продукта. К примеру, протеиновый коктейль, приготовленный из изолята соевого белка, будет иметь совершенно иной состав, чем бургер из соевого белка.
В сое много белка, витамина С и фолата. Она также является хорошим источником клетчатки, кальция, железа, магния, фосфора, калия и тиамина. 4
Соевый белок — это растительный белок. Все белки, как животного, так и растительного происхождения, состоят из аминокислот. Соевый белок является одним из немногих полноценных белков. Это означает, что в состав сои входят все девять незаменимых аминокислот (лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин и гистидин). 4
Соя также является хорошим источником аминокислот с разветвленной цепью. Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) состоят из лейцина, изолейцина и валина. Эти аминокислоты играют важную роль в наращивании мышечной массы, восстановлении после тяжелых тренировок и улучшении спортивной производительности. 4
Полезные свойства соевого протеина
Одной из причин, по которой люди переходят на более растительные диеты, может быть решение потреблять с пищей меньше холестерина, так как большое его количество содержится в рационе, который включает много мяса.
Преимущество соевого белка заключается в том, что он не содержит холестерина и, будучи высококачественным протеином, содержит лишь небольшое количество насыщенных жиров. Эти качества делают соевый белок полезной альтернативой белкам, полученным из мяса. 6
Есть также свидетельства, демонстрирующие что соя может на самом деле снизить уровень липопротеинов низкой плотности (или так называемого «плохого холестерина») и повысить уровень ЛПВП («хорошего холестерина»). Исследования показали, что эти свойства ярче проявляются при потреблении неочищенных соевых бобов, которые подверглись меньшей обработке. 6
В отличие от многих других растительных источников белка, соевый протеин содержит относительно большое количество цинка. Всасываемость цинка из сои лишь на 25% меньше, чем из мяса. Концентрация цинка в организме влияет на тестостерон — низкую концентрацию цинка связывают с низким уровнем тестостерона, который влияет на рост мышц и чувство усталости. 4
Поэтому, если вы замечаете, что вас часто одолевает сонливость, может стоит попробовать коктейль с соевым протеином?
Соя также богата витамином В, кальцием, железом, магнием, фосфором и калием, которые необходимы для поддержания иммунной системы и выработки энергии. Они могут улучшить общее самочувствие, а также обеспечить важным для вас зарядом энергии. 4
Соя также богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина, оздоровить кишечную флору и улучшить функцию кишечника. Здоровый кишечник означает лучшую производительность как в спортзале, так и вне его. 9
Как принимать соевый протеин?
Его можно использовать в качестве замены других белков или как дополнение к обычному рациону. Поскольку он представлен в нескольких видах, то возможно множество вариантов его применения.
Хотите внести в свой рацион больше растительных продуктов? Соевый белок может помочь вам в этом.
Кроме того, его можно использовать в качестве дополнения к обычной диете. Если вы хотите увеличить потребление белка, но по каким-либо причинам не можете потреблять сывороточный протеин или казеин, тогда соя может стать отличной альтернативой. В соевом протеине содержится большое количество аминокислот с разветвленной цепью, и он является полноценным белком (содержит все девять незаменимых аминокислот). Это значит, что вам не придется отказываться от своих целей по наращиванию мышечной массы. 1
Хотите похудеть? Дополнительный прием соевого белка легко вписывается как в диету с дефицитом калорий, так и в диету, нацеленную на наращивание мышечной массы. В сое содержится большое количество аминокислоты, называемой лейцином, которая отвечает за рост мышц. Этот процесс важен как для похудения, так и для увеличения объема, когда вы хотите поддержать и нарастить мышцы. 1
Каковы побочные действия соевого протеина?
В последние годы в прессе встречались весьма негативные отзывы о соевом протеине. Их связывали со снижением концентрации тестостерона в крови у мужчин и увеличением концентрации фитоэстрогенов. Однако такие результаты были отмечены лишь в единичных случаях, когда люди потребляли соевый протеин в очень больших количествах, и сама диета при этом не была сбалансированной. 7
Результаты большинства исследований показали, что утверждение о более «женском» воздействии сои было преувеличено. Соевый протеин, включенный в сбалансированную диету, никак не влияет на выработку тестостерона. 7
Для большинства людей соевый протеин считается безопасным. Он практически не имеет побочных эффектов, разумеется, если только у вас нет аллергии на сою.
Соевый или сывороточный протеин?
Многие люди не могут потреблять сывороточный протеин. У некоторых могут быть для этого этические причины. Речь идет о тех, кто решил стать вегетарианцем или веганом и следовать растительной диете.
Для других препятствием может служить непереносимость лактозы. Лактазная недостаточность является одной из наиболее распространенных форм пищевой непереносимости. Сывороточный протеин получают из молочных продуктов, поэтому, если у вас есть лактазная недостаточность, вам лучше его не потреблять.
Соевый протеин растительного происхождения подходит веганам.
Сывороточный протеин всасывается быстрее, чем соевый. 10 Однако соевый протеин является полноценным белком, то есть содержит все незаменимые аминокислоты. Благодаря его способности усваиваться медленнее сывороточного белка, он может нести в себе потенциальную выгоду — вы будете дольше ощущать чувство сытости. 1
Одним из преимуществ соевого протеина по сравнению с сывороточным является отсутствие в его составе холестерина, что делает его идеальным продуктом для тех, кто вынужден следить за уровнем холестерина в крови.
Гормон роста — это гормон, синтез которого уменьшается с возрастом. Он принимает участие во многих процессах в организме, которые включают рост клеток и обмен веществ. Аргинин и лизин являются аминокислотами, которые необходимы для выработки гормона роста.
Итак, если вы хотите увеличить прием этих аминокислот, то соевый белок — отличный выбор, ведь он содержит большое количество аргинина и лизина, которые могут значительно увеличить концентрацию в крови гормона роста. 1
Заключение
Соевый белок — это растительный белок, который может легко вписаться в рацион вегетарианцев и мясоедов. Соя является отличной альтернативой сывороточному протеину и не содержит молочных продуктов. Это один из немногих растительных белков, который считается полноценным, поскольку содержит все незаменимые аминокислоты.
Соевый белок представлен в трех основных формах: изолята, концентрата и текстурированного белка.
Этот растительный белок, потребляемый в рамках сбалансированной диеты, не оказывает никакого вредного воздействия на организм. Однако для некоторых он может являться потенциальным аллергеном.
Не нужно паниковать, если в вашем случае сывороточный протеин не является эффективным — соевый белок является идеальной альтернативой, он поможет вам достичь целей в спортзале или просто станет отличным дополнением к растительной диете.
Перевод: Фарида Сеидова
Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.