Стулья как в ресторане
Как выбрать стулья для ресторана, бара или кафе
Как выбрать стулья для кафе
Как правило кафе – это заведение небольшого размера с достаточно универсальным форматом. Для летнего кафе, террасы или кофейни стулья могут не иметь подлокотников. Это необходимо для создания большего числа посадочных мест. Однако некачественная мебель может оставить плохие впечатления от заведения в целом. Поэтому нельзя на этом экономить. Ведь так вы не только потеряете своих клиентов, но и постоянно будете вливать деньги в новые стулья на замену тех, что сломались. Вывод: в экономии нету толка.
Самыми популярными материалами для подобных заведений являются дерево, металл и ротанг. Мягкие стулья должны иметь качественную обивку, так, например, можно использовать экокожу.
Как выбрать стулья для ресторана
Ресторанной классикой можно считать стулья из массива дерева. Заведения с более современными концепциями часто останавливают свой выбор на сочетании стекла и металла.
Стулья и кресла для ресторанов должны быть просторными, мягкими и, желательно, с подлокотниками. Все это необходимо для того, чтобы клиент задержался у вас как можно дольше и наслаждался комфортом.
Также интерьер ресторана должен демонстрировать хороший вкус владельцев и чувство стиля. Этого можно добиться эксклюзивными предметами мебели и декора. Помните, что тратить деньги на обычные стулья и кресла нету смысла, так как они быстро придут в негодность.
Как выбрать стулья для бара
Спецификой любого бара является наличие в нем барной стойки. Ведь она подразумевает наличие высоких барных стульев. Они могут иметь вращающиеся механизмы, подлокотники и так далее. Хорошим вариантом для такого заведения станет стул с регулировкой высоты: так его можно будет с легкостью поднять или опустить.
Обратите внимание на жесткость сидения, оно может быть жестким, полужестким или мягким. Естественно, предпочтительнее остановиться на мягком сидении.
Старайтесь покупать надежные модели. Ведь бар – это заведение увеселительного характера, а значит посетители могут не отличаться бережным отношениям к имуществу бара. Помните, что барные стулья должны быть прочными.
Благодаря этим нехитрым советам вы без труда сможете подобрать стулья для ресторана, бара или кафе. Следует помнить, что практичность изделия должна стоять на первом месте.
Какие стулья выбрать для бара, кафе, ресторана?
Если театр начинается с вешалки, то ресторан, кафе или бар – с комфортабельной обстановки. Конечно, популярность заведения во многом зависит от умения поваров и качества обслуживания, но настроение места во многом задает мебель.
Человек приходит в незнакомое кафе, и первое, на что он обращает внимание, — удобство рассадки и посадочных мест. Если стулья для кафе и ресторанов подобраны небрежно, то велика вероятность потерять клиента, и уже никакие гастрономические шедевры ситуацию не спасут. Как подобрать эти важные атрибуты грамотно? Мы расскажем в нашей статье!
Требования к стульям для бара, ресторана и кафе
Особенность мебели, используемой в заведениях общественного питания, заключается в том, что по сравнению с домашней, она эксплуатируется гораздо интенсивнее. Выбирая стулья для кафе, баров, ресторанов, стоит учесть множество моментов: концепцию и формат места, обычный темперамент посетителей, дизайн и цветовую палитру помещения. Но, вне зависимости от этих факторов, предметы обстановки должны отвечать требованиям удобства, функциональности, эргономики и эстетики.
Немного конкретных цифр:
1) В первую очередь, важно, чтобы глубина сидений соответствовала антропометрическим требованиям: 420-450 мм. Иначе гостю будет неудобно.
2) Ширина сиденья стула для кафе должна быть не менее 380 мм, кресла – не менее 450. Тот же параметр для ресторанного стула – не менее 400 мм, для ресторанного кресла – не менее 450 мм соответственно.
3) Для комфортного самочувствия гостей столешнице необходимо находиться на расстоянии от 30 см от сидения.
Итак, на какие качества следует обратить внимание при выборе изделий?
• Комфортабельность. Учитывайте то, что посетителями заведения могут быть люди разной комплекции. Не стоит из-за экономии места выбирать самые узкие стулья, да еще и с подлокотниками, дополнительно ограничивающими пространство. Иначе гость может попасть в неловкую ситуацию.
• Устойчивость положения. Нестабильно стоящее, шатающееся кресло может нарушить любую идиллию. Это отвлекает от еды, к тому же – повышает риск пролить что-нибудь горячее. Рекомендуем обратить внимание на модели с прочными ножками.
• Износостойкость, долговечность. Отдавайте предпочтение только специализированным предметам обстановки, предназначенным для использования в местах с большой проходимостью. Выбирайте качественные стулья для столовой и кафе с износостойким покрытием, надежной фурнитурой. Тканевая обивка – не самый практичный вариант. Но если очень хочется – то можно обратить внимание на ткань со специальной грязеотталкивающей пропиткой.
• Легкость и простота в уходе. Необходимо, чтобы мебель легко очищалась как сухим, так и влажным способом. Большой поток гостей будет провоцировать постоянное появление загрязнений или пятен. Важно, чтобы изделия можно было быстро протереть, не раздражая клиента и не прерывая рабочий график заведения.
• Сочетаемость со стилем. Для поддержания гармонии и эстетики пространства важно, чтобы каждый элемент играл свою роль в образовании единой концепции оформления.
При выборе мебели нужно учитывать и площадь помещения. В просторных холлах с высокими потолками можно разместить массивные и основательные кресла, добротные стулья. А для небольшого кафе подойдут уютные и изящные предметы с лаконичными формами. С учетом формата заведения, размещаются атрибуты либо по уединенному и замкнутому принципу, либо же по открытому – для создания дружественной и ненавязчивой обстановки.
Подбор стульев также определяет ценовой уровень заведения. К примеру, ресторан премиум-уровня, обставляется мебелью из натурального массива, тогда, как демократичное место может выбрать практичные и дешевые стулья для кафе.
Что учесть при выборе стульев для кафе?
Что отличает кафе? Это небольшие размеры и универсальная направленность. Как правило, стулья для летнего кафе, кофейни не имеют подлокотников: это способствует организации большего количества посадочных мест, обеспечению высокой проходимости. Однако, даже выбирая для заведения невесомые и компактные сидения, не стоит забывать об их практичности и удобстве, требованиях безопасности. Нежелательно экономить на такой мебели: некачественные предметы будут быстро ломаться. В итоге, экономия получится довольной сомнительной.
Даже складные конструкции должны быть прочными и устойчивыми, способными выдержать посетителя любой весовой категории. Популярные материалы для каркасов стульев семейных кафе и кофеен – дерево, металл (хромированный или окрашенный), ротанг: они эстетичны, функциональны и надежны. Мягкие стулья для кафе следует выбирать с износостойкой обивкой, или, как вариант, из доступной и долговечной экокожи.
Нюансы выбора стульев для ресторана
Ресторанные кресла имеют просторные размеры, широкие сидения, мягкую обивку, подлокотники – все для того, чтобы клиент задержался подольше, насладился комфортом, а затем вернулся снова. Кроме стульев, популярностью в ресторанах пользуются мягкие уголки и диваны с декоративными подушками.
Помимо основных требований, к мебели высокого ценового сегмента предъявляется еще одно – эксклюзивность. Интерьер ресторана должен демонстрировать высокий вкус, чувство стиля и респектабельности в каждой детали, в том числе, и предметах интерьера.
В отношении стойкости к износу, требования к стульям для ресторанов неизменны. Нет смысла тратить деньги на обычные «домашние» модели – они быстро потеряют вид, особенно, если речь идет о тканевой обивке.
Как правильно выбрать стул для бара?
В чем специфика бара? Конечно, в барной стойке. А где барная стойка – там и барные стулья. Это высокие табуреты или кресла с вращающимся механизмом, подножками, иногда – с подлокотниками и спинкой.
Главный совет – покупайте надежные барные стулья: те, которые не придется утилизировать спустя две недели. Поскольку бар относится к категории увеселительных заведений, то и посетители бережным обращением с мебелью отличаются не всегда. Стулья должны быть прочными, не бояться ударов.
Более практичные модели – это металлические и пластиковые, а удобные – тканевые и кожаные.
Не все клиенты предпочитают пробовать напитки у стойки: некоторые желают разместиться в центре зала. Для них стоит предусмотреть альтернативные посадочные места. Их дизайн и специфика зависит от заведения, но в целом при выборе таких стульев можно ориентироваться на правила, актуальные для кафе.
Эти простые правила помогут вам выбрать подходящие стулья для любого кафе, бара и ресторана. Несмотря на то, что дизайнерское оформление помещения крайне важно, практичность часто стоит на первом месте – и именно от нее отталкиваются владельцы заведений при выборе мебели.
Требования к мебели для ресторанов, кафе, баров, базовая комплектация
При необходимости меблировки заведений общественного питания эксперты не рекомендуют использовать обычные диваны, столы, стулья. Несмотря на их доступную стоимость, итоговые затраты окажутся существенными, так как подобные изделия не предназначены для интенсивного использования, соответственно, они быстро придут в негодность, потеряв презентабельный внешний вид. Другое дело — специализированная мебель для ресторанов, кафе, баров, которая изначально проектируется с учетом повышенных нагрузок. Изделия производятся из более прочных материалов по особым технологиям, в результате чего они получают важные характеристики — высокую износостойкость, простоту ухода, возможность быстрой реставрации. Благодаря разнообразному и оригинальному дизайну каждый сможет подобрать комплект, идеально подходящий под интерьер помещения.
Основные требования
Требования к мебели для ресторанов, кафе, баров прописаны в соответствующих ГОСТах. Существует несколько основополагающих критериев:
Для мягких стульев, диванов желательно предусмотреть съемные чехлы. Их проще поддерживать в чистоте, постоянно отправляя в стирку. Обычную обивку привести в первоначальный вид так быстро не получится.
Базовая комплектация
В базовый набор помещения общепита должно входить оснащение для зала, террасы, служебная мебель. Для основного зала требуются столы, стулья, барная стойка, мягкие диваны, шкафы, комоды, барные стулья. Необходимое количество элементов определяется в зависимости от численности посетителей, на которых рассчитано заведение. Считается, что на каждого клиента отводится 1,6 квадратных метра.
Необходимый комплект для террасы:
К служебной мебели относятся: компьютерный стол, шкафчики, кресла, стулья.
Важно знать особенности основных элементов и их разновидности. Барные стойки бывают бесконтактными (без посадочных мест). Они производятся для ресторанов с отдельными посадочными зонами и небольших кафе. Также существуют стойки островного типа, которые тоже не предназначены для посадки. Используются на террасах.
Контактные производят преимущественно для бара. Существует целая культура распития алкоголя за стойкой, включающая обязательное общение с барменом. Ее несущий элемент — каркас прилавка. К нему крепится все остальное:
Стойки бывают угловыми, прямыми. Выбор зависит от площади, дизайна помещения. Тренд последних лет — максимальное использование натуральных материалов (дуб, клен, лиственница), сочетание традиционного и современного стилей, лаконичное оформление.
Полки для экспозиции спиртного устанавливают в заведениях, чтобы клиент мог оценить, какие напитки есть в ассортименте. Это своеобразный аналог меню. Рестораторам выгодно, чтобы посетитель хотел сделать заказ, не обращая внимания на стоимость, а просто увидев привлекательную бутылку. Такие полки выполняют из ценных пород дерева. Они должны выглядеть богато, презентабельно, создавая у клиента ощущение успешности, достатка.
Стойки администратора располагаются на входе. Часто это первое, что видит посетитель. Поэтому важно, чтобы ресепшен выглядел солидно, сразу создавая соответствующее впечатление о ресторане или кафе. Эту мебель принято изготавливать из натуральных пород древесины.
Стулья, столы тоже играют важную роль в формировании интерьера. Выбор зависит от типа заведения:
Главный критерий выбора барного стула — комфорт, удобство. Если требуется, чтобы клиент много времени провел у стойки, у мебели должны быть спинка, подлокотники. Альтернатива — стулья без спинки с вращающимся механизмом, мягким сиденьем. Необходимость в спинке и подлокотниках отпадает, если облокотиться на стойку. Мягкое сиденье обеспечит поролон.
Барный стул должен легко переставляться, поэтому стоит избегать тяжеловесных моделей.
Кресла, диваны в заведениях общепита должны соответствовать общему стилю, быть безопасными, удобными, легко очищаться и выдерживать интенсивную эксплуатацию. Внешний вид зависит от формата:
Безопасность, прочность мебели должны быть в приоритете — нельзя, чтобы посетитель беспокоился, выдержит ли диван или кресло его вес.
Сервировочные столы для персонала должны быть удобны для работы и создавать у клиентов ощущение презентабельности заведения. В фешенебельных ресторанах встречается дополнительная мебель. Например, монотемпературные и многотемпературные винные шкафы, в них принято хранить дорогие вина, которым требуются для этого особые условия.
Нормативы размеров
Размеры мебели зависят от формата заведения. В ресторанах рекомендованы столы следующей площади:
От расстановки мебели в кафе зависит, сколько ее понадобится. Круглые и квадратные столы в ресторане лучше размещать в шахматном порядке. Прямоугольные должны располагаться по прямым линиям, параллельно стене и друг другу. Ширина проходов при этом — не менее 2 метров (от стены должно быть 10–20 см свободного пространства). Часть зала у входной двери должна оставаться свободной. При правильно расставленной мебели посетители будут чувствовать себя комфортно.
Барная стойка должна соответствовать следующим параметрам: ширина — 70–80 см, толщина столешницы — не менее 5 см, высота — до 150 см. Высота профессиональных моделей — 114 см. Организация работы внутри стойки гарантирует высокую продуктивность. Оборудование, шкафы, полки для хранения алкоголя должны быть размещены так, чтобы до них можно было дотянуться, оставаясь на одном месте.
Угловые стойки рассчитаны на небольшие кафе. Прямые предназначены для ресторанов и спорт-баров.
Габариты диванов и кресел зависят от площади помещения. Они не должны занимать слишком много пространства. Вместе с тем нельзя допускать, чтобы мебель «терялась» в зале. В ресторанах часто устанавливают диваны с высокой спинкой, позволяющие создавать «интимные» зоны.
Нюансы выбора в зависимости от назначения
Выбор комплектов мебели для кафе и ресторанов должен основываться на их предназначении. К интерьерным и уличным разновидностям предъявляют разные требования. Однако в любом случае первое, на что обращают внимание — функциональность и качество. В момент приобретения стоит самостоятельно проверить мебель на предмет удобства, а также соответствие стульев и кресел столам. Стул может оказаться слишком высоким, кресло очень мягким, а хокер неустойчивым, из-за чего посетителю будет неудобно.
Даже если мебель для ресторанов дизайнерская, выполненная в нестандартной форме, ею должно быть удобно пользоваться, без необходимости специфического ухода.
Что касается уличной мебели для кафе и ресторанов, она бывает стандартной и эксклюзивной. Изготавливают ее из дерева, пластика, металла и ротанга. При выборе следует учитывать:
Также нужно учитывать гигиеничность изделий — возможность эффективной и быстрой уборки
Материалы изготовления
Чаще всего мебель для общественных заведений питания изготавливается из дерева и металла. Также используют пластик, стекло, ротанг, камень, текстиль и кожу. Важно, чтобы материал был долговечным и качественным: ведь чем дороже интерьер, тем заведение солиднее выглядит и, соответственно, привлекает больше посетителей. Особенно популярны натуральные материалы: дерево, камень, текстиль. Рестораторы сочетают их с живыми растениями, когда отдают предпочтение семейным форматам.
Барные стойки изготавливают из дерева, пластика, но самым долговечным считается искусственный камень, который выглядит очень презентабельно.
Следуя моде, не стоит забывать о концепции заведения:
В заведениях премиум-класса отдают предпочтение натуральным материалам — дерево, кожа, искусственный камень. В помещениях общепита среднего сегмента много мебели из МДФ, ДСП. В кафе эконом-класса используются преимущественно пластиковые изделия.
Как выбрать идеальный стул для ресторана
Вы ищете стул для ресторана и хотите найти такую мебель, которая подойдет вашим клиентам, и они будут чувствовать себя комфортно? Выбор идеальных предметов рассадки зависит от многих факторов, в том числе и от экономических. В этой статье вы узнаете, что это за факторы и как сделать правильный выбор.
Сотни людей разного веса и роста каждый день сидят на стульях в вашем ресторане. По этой причине функциональность и долговечность – ключевые показатели хорошей мебели.
Ваш ресторанный стул: классический или современный?
Говоря о стилях мебели, можно выделить три наиболее популярных:
Стулья для ресторанов в стиле модерн
Термин «ресторанный стул в стиле модерн» включает в себя множество различных аспектов, и это может затруднить определение. Тем не менее, есть несколько аспектов, характеристик и дизайнов, присущих для такой направленности:
– Четкие прямые линии: модернизм был отказом от прежних витиеватых стилей, таких как готика, ренессанс и викторианский дизайн.
– Использование металла: позолота, бронза, хром, нержавеющая сталь и многие другие покрытия широко используются в ресторанных стульях стиля модерн.
– Использование стекловолокна, оргстекла и современных смол: замена традиционной структуры древесины этими инновационными материалами позволяет нам создавать формы и дизайн, о которых раньше мы даже не могли подумать.
– Минимализм: это играет главную роль в современном дизайне, основная концепция «меньше – значит больше». Это означает отказ от лишних деталей, таких как лепные украшения, чрезмерное использование цвета или текстиля.
Современный ресторанный стул
Термин «современный ресторанный стул» означает стул с простыми и лаконичными линиями, в которых заимствованы элементы всех стилей и эпох.
Современный ресторанный стул обычно изготавливается из инновационных материалов, таких как алюминий и нержавеющая сталь, и он упрощен по форме и функциям. Однако это не значит, что нельзя найти изделия из натуральной древесины.
Определение «современность» очень изменчиво, поскольку оно постоянно развивается, находится под влиянием рыночных тенденций и современного дизайна. Современный стиль очень быстро меняется: то, что современно сегодня, завтра может устареть.
Классический стул для ресторана
Термин классические стулья можно определить как любой традиционный стул, связанный с определенным стилем. Каждый клиент самостоятельно подбирает изделие по внешнему виду в зависимости от концепции заведения.
Подходят ли и стулья и кресла в качестве сидений в ресторане?
Ответ однозначно положительный! Очень часто стул в ресторане бывает без подлокотников, это делает его более компактным, так он занимает меньше места.
Во многих ресторанах пространство очень ограничено, а возможность получить несколько дополнительных мест становится экономически целесообразной, и выбор стула правильного размера будет чрезвычайно важен.
Кресла также можно использовать в качестве предметов сидения для ресторанов. Но они занимают больше места, чем стандартные стулья для ресторанов, но, с другой стороны, они более удобны и эксклюзивны. Если вы выберете ресторанный стул с подлокотниками, не забудьте проверить их высоту – они должны удобно помещаться под краями столов.
В чем разница между креслом для дома и креслом для ресторана?
Ресторанный стул, так как он будет подвергаться интенсивному и постоянному использованию, должен иметь более прочную конструкцию, чем стул, используемый для частных и жилых помещений.
Если стул в ресторане покрыт обивкой, она должна быть очень устойчивой к истиранию.
Ткани или винил должны пройти не менее 80 000 циклов без признаков истирания. Особое внимание следует уделить противопожарной защите.
Прочное сиденье
Для поддержки обивки сиденья из пеноматериала мы обычно используем эластичные ремни и металлические пружины, в ресторанах мы можем заменить их деревянной панелью, чтобы сделать сиденье более жестким и, следовательно, более прочным. Деревянная панель добавляет вес к передней части стульев, что снижает вероятность их откидывания назад, что является еще одной распространенной проблемой в ресторанах.
Требования огнестойкости
Ресторанные стулья должны быть обиты огнестойкой тканью, кожей.
Штабелируемые стулья
Штабелируемые стулья позволяют сэкономить место в ресторане. Причина проста: при необходимости их можно поставить один на другой, чтобы освободить как можно больше места на полу.
В некоторых случаях они могут быть необходимы для ресторана. Например, после свадебного ужина может возникнуть необходимость превратить ресторан в бальный зал. Или когда стулья располагаются на террасах. В этом случае они полезны и как нельзя кстати. Большинство ресторанных стульев доступны в обеих конфигурациях: стандартной и штабелируемой, то же самое и можно применить и к креслам.
Как правило, на открытом воздухе не рекомендуется использовать деревянные стулья для ресторана или бара. Но в любом случае дерево можно обработать и защитить, чтобы повысить его устойчивость к солнечному свету и влаге.
Насколько важно выбрать правильные заглушки для кресла в ресторане?
Эти крошечные заглушки, прикрепленные к нижней части ножек стула с помощью гвоздей, шурупов или клея, защищают ножки, делая их более прочными.
Пластиковые заглушки
Это тот вид загулушек, который является стандартным для большинства стульев. Их можно определить как лучший выбор для гостиничного бизнеса, ведь подходят для большинства этажей, обычно служат в течение многих лет.
Войлочные
Если пластиковые заглушки для вас достаточно шумные, альтернативный вариант – войлочные. Они более мягкие и могут обеспечить лучшую защиту для некоторых деликатных полов, таких как мраморные, керамические или деревянные.
Металлические
Войлочные и пластиковые заглушки не будут легко скользить по таким поверхностям, как ковры или ковролины. Сцепление с ковром повреждает не только его, но и структуру стула. На таком покрытии настоятельно рекомендуется использовать металлические заглушки.
Преимущества создания индивидуального стула для вашего ресторана
Если вы хотите, чтобы ваш стул в ресторане был уникальным и эксклюзивным, нет ничего лучше, чем обзавестись дизайнерской мебелью, сделанной на заказ.
При формировании заказа на производство продукции следует учитывать три фактора:
– необходимое количество стульев;
– разнообразие дизайнов у производителя;
Процесс изготовления индивидуального ресторанного стула можно начать с трехмерного рисунка или изображения стула, который у вас может быть, или вы хотите его усовершенствовать. В любом случае вам следует запросить прототип, который следует протестировать иперед началом производства.
Незначительные различия, такие как наклон спинки, глубина и высота сиденья, имеют решающее значение для создания удобного стула.
Если у вас есть сделанный на заказ стул для ресторана, помимо дизайна и размеров вы можете выбрать отделку и материалы обивки, твердость пены и др.
Другими словами: преимущество создания индивидуального стула для вашего ресторана заключается в том, что каждая деталь будет изготовлена в соответствии с вашими требованиями. Вы даже можете вышить на обивке название или логотип вашего ресторана. Это будет ваш собственный ресторанный стул, сделанный на заказ!
А как насчет итальянского стула для вашего ресторана?
Итальянские производители стульев известны во всем мире своим творчеством и высоким качеством продукции.
Итальянский стул, будь то классический, современный или модерн, придаст вашему ресторану эксклюзивный вид. Итальянские бренды, как правило, являются локальными производителями, которые предлагают не только отличное соотношение цены и качества, но и большой выбор стульев.
Наконец, если вам нужна помощь в выборе идеального кресла для ресторана, которое отвечает всем требованиям, мы готовы обсудить ваши требования и предоставить экспертные рекомендации.
Статья подготовлена по материалам сайта фабрики Seven Sedie. Продукцию бренда можно найти по ссылке.