Суворовский чеснок как приготовить
Лук Суворова: описание, полезные свойства, выращивание
Описание и характеристика лука Суворова
На отечественной территории растение малоизвестно, поскольку ареал его произрастания – горные районы Азии и Алтай. В садоводческих кругах сорт получил другое имя – Анзур, также иногда встречается название гигантский или стебельчатый лук. По внешним характеристикам его часто сравнивают с молодыми тюльпанами или чесноком на этапе цветения.
На пике роста стрелки растения могут достигать 1-1,3 м в высоту, размах широких листьев составляет 35 см. Лук образует шаровидные соцветия фиолетового оттенка, достигающие 10 см в диаметре. Культура формирует плоды размером в 14 см, имеющие округлую форму. Неопытные садоводы часто путают лук Рокамболь с Суворовским. Главное различие заключается в структуре луковицы. В первом случае она разделена на 5-6 долек, а во втором – на 2.
На пике роста стрелки растения могут достигать 1-1,3 м в высоту
Пищевая ценность и полезные свойства
Богатый витаминный состав многократно повышает ценность этого сорта в сравнении с классическими разновидностями лука. Лидирующую позицию занимают витамины С и D, которые влияют на кровь, а также структуру костей. Зеленая часть растения богата витаминами В, Е и минеральными солями.
Главные полезные свойства лука:
Вред и противопоказания к применению
Уникальный для нашего организма продукт может вызвать непредсказуемые последствия у людей, подверженных аллергическим реакциям. Также в луковицах содержатся вещества, которые способны вызвать серьезное отравление организма. Поэтому в сыром виде его применять запрещено.
Сбор и хранение урожая
Этапы уборки лука-чеснока:
Как и когда собирать
Собирают луковицы после полного засыхания листьев и цветоносов (если их оставили). Для употребления отбирают самые крупные экземпляры, а мелочь оставляют для предзимней посадки.
Особенности хранения и лежкость сорта
Хранение лука Суворова не отличается от репчатого лука и чеснока. При температуре +2…+4°С и влажности 80% луковицы хранят в темном помещении 3-4 месяца.
Достоинства и недостатки
Суворовский лук пока еще не особо распространен на территории нашей страны. Однако опробовавшие культуру садоводы уверены, что в скором времени он будет выращиваться на каждом огороде ввиду многочисленных достоинств.
Лук Анзур богат на витамины С и D
Посев семян
СПРАВКА! Высадку, чаще всего, проводят под зиму. Работу начинают с конца октября и продолжают до начала ноября.
Семена лука Суворова
Раньше высевать не рекомендуют, чтобы до похолодания суворовский лук не взошел и не померз. Технология посадки следующая:
В первый сезон образуются семядольные листья, которые подсыхают к середине весны. В этот момент луковички выкапывают, просушивают, хранят в затененном, хорошо проветриваемом месте.
С конца сентября их опять высаживают на грядки, углубляя на 5 см, делая в междурядьях отступы по 25 см. В весенний период после формирования цветков лук опять выкапывают, хранят до осени, затем высаживают под зиму, углубляя на 7 см, разделяя уже на зубки. Только на четвертый год суворовский лук достигает полного размера.
СПРАВКА! Луковички, оставленные в грунте на зимовку, весной обязательно рассаживают, чтобы посадки не загущались.
Как выращивать в домашних условиях
От качества посадочного материала, правильной посадки и соблюдения всех агротехнических требований напрямую зависит качество и количество полученного урожая.
Оптимальные сроки для посадки
Одним из главных качеств сорта является его устойчивость перед морозами. Поэтому посадки прекрасно сохраняются всю зиму и пускают первые ростки еще до схода снежного покрова. Независимо от выбранного метода посадки время каждый садовод подбирает индивидуально, ориентируясь на климатические особенности. Обычно посадка проходит осенью, ближе к первой декаде октября. Это позволяет земле отдохнуть и набраться сил после предыдущих посадок.
Правильный севооборот исключает предшествие поздних овощей, так как почва не успеет восстановить состав даже с подкормками.
Условия для выращивания
Особенность сорта заключается в его неприхотливости к температуре окружающей среды. Лук прекрасно формируется даже в суровых условиях. Благодаря короткому вегетационному периоду надземной части растения (от 14 суток), все побеги успевают набрать силу до наступления экстремальной жары.
Сорт неприхотлив к температуре окружающей среды
Выращивание должно проходить в условиях пониженной влажности. Все части растения способны удерживать достаточное количество влаги, поэтому поливать грядки стоит изредка, лишь в особо жаркие периоды. Но при поздней посадке лук может не успеть сформировать надземную часть до наступления жаркой погоды. В таком случае стоит притенять молодые побеги (например, агросеткой) для обеспечения рассеянного света.
Активно растет и формируется лук на рыхлых почвах с нормальным уровнем кислотности. Важным условием является свободная циркуляция кислорода в корневой системе. Глинистая почва образует застой влаги, что провоцирует загнивание луковиц. Предпочтительнее высаживать растение на возвышенностях или формировать высокие грядки искусственным методом.
Выбор и подготовка посадочного материала
Поскольку период выращивания лука из семян занимает продолжительный отрезок времени, стоит убедиться в качестве посадочного материала. Приобретенные семена пересматривают, убирают сморщенные и поврежденные, после чего замачивают в 1% растворе марганцовки. Всплывшие на поверхность зернышки убирают, а оставшиеся дезинфицируют 30 минут.
Непосредственно перед посадкой посадочный материал подвергают скарификации, а именно повреждению верхнего слоя. Это делается с целью вызвать скорейшее проклевывание и появление ростков. Семена обрабатывают наждачной бумагой, крупным песком или делают надрез острым инструментом. Цельные луковицы разделяют на несколько частей, что также считается повреждением целостности оболочки.
Перед посадкой посадочный материал пересматривают и перебирают
Методы выращивания
При семенном методе выращивания луковицы проходят трехгодичный цикл созревания. В первый год высевают семена на глубину 2 см, грядку присыпают торфом и оставляют зимовать. В весеннюю оттепель проклюнутся первые ростки, которые с наступлением лета завянут. Каждое растение сформирует небольшую луковицу величиной до 3 см. Эти луковички осенью выкапывают, просушивают и сажают под зиму.
С этого момента стартует второй год, в который весной растение выпустит первые полноценные листья и стрелу. С полученным урожаем проводят те же манипуляции, что и с первогодичным. Посаженные на третий год луковицы способны принести полноценный, здоровый урожай. Этот метод не пользуется особой популярностью среди садоводов, поскольку занимает слишком много времени.
Вегетативный способ является наиболее распространенным и подразумевает посадку дозревших луковиц и их частей. Подготовленный материал закладывают на глубину до 10 см, после чего грядку укрывают на зиму. Ранней весной можно ожидать дружных всходов, а после усыхания листьев собирать обильный урожай. Независимо от выбранного метода посадка проводится по схеме 30х20.
Сохранить в луковицах максимум полезных веществ поможет обламывание стрелок перед цветением.
Основные правила ухода
Культура нетребовательна к обильным поливам, напротив, застой влаги может вызвать гибель растения. Ранняя вегетация позволяет использовать влагу, сохранившуюся в почве после таяния снегов. Впоследствии стоит контролировать влажность грунта и при необходимости проводить полив.
Культура нетребовательна к условиям произрастания и уходу
Уход за растением включает обязательное рыхление почвы после дождей, схода снегов и полива. Это обеспечит беспрерывное циркуляцию кислорода и предотвратит развитие патогенной микрофлоры. Важно своевременно освобождать почву от сорняков, которые забирают питательные вещества и ослабляют культуру.
Первая подкормка с использованием мочевины золы и азотных удобрений проводится при появлении листов. Не чаще двух раз в месяц проводят калийные подкормки, которые улучшают стрелкование.
Болезни и вредители
Вредоносные насекомые не жалуют любые сорта лука, поэтому волноваться по этому поводу не нужно. Н среди других частых проблем – гниль и нарушение роста. Первопричиной этих патологий является неправильный уход и переувлажнение. Предупредить негативные последствия поможет расположение грядок на возвышенности, чтобы вода своевременно уходила.
Выбор семян
Формирование семян суворовского лука происходит в июле. Растения подсыхают, луковицы находятся в фазе спокойствия. Выращивание лука Суворова из семян считается очень трудоемким.
СПРАВКА! Через культивирование “Анзора” семенами крупные луковицы вызревают на четвертый год.
Перед весенними посадками требуется предварительная стратификация посадочного материала, чтобы получить хорошие всходы. Семена заранее (за 5 месяцев до посадки) закладывают во влажный песок при температуре от 0 до +5 градусов.
В основном семена лука Суворова высаживают под зиму. Выбирать рекомендуют крупный посадочный материал, проверив его на всхожесть. Для этого примерно 20 зернышек заворачивают в кусочек марли, перевязав ниткой. В кипящую поду бросают мешочек, держат в воде около 20 минут.
Под воздействием температуры в случае хорошей всхожести корешки разорвут оболочки. Пакетик достают аккуратно разворачивают, считают количество “проросших” семечек, умножив на 100 %, делят получившееся число на количество зерен, получают таким способом процент всхожести культур. При подзимних посадках семена высевают только сухими, без обработки стимуляторами роста.
Применение лука Анзур в кулинарии
Без термической обработки лук Суворова редко применяется в пищу. Сырые луковицы ядовиты, поэтому вреда от их употребления будет больше, чем пользы. Пересмотрев доступные рецепты, хозяйки сначала вымачивают плоды, а затем отваривают с медом, запекают или маринуют. Овощ часто используют в салатах, супах и вторых блюдах, а также как добавку к бутербродам.
Маринованный лук
Использование при готовке окрошки
Применение в приготовлении салатов
Правила ухода
Суворовский лук неприхотливый в уходе. Весной культурам требуются регулярные поливы. После каждой процедуры обязательно рыхлят почву, чтобы исключить образование корки.
Чтобы культуры не пожелтели, не начали высыхать, делают подкормки. Рекомендуют использовать средства, содержащие большую концентрацию калия. Питательные вещества вносят три раза в сезон. Первую подкормку проводят в период появления ростков, внося азотсодержащие удобрения.
Вносят мочевину в виде раствора (1 ч. ложечка – на 1 кв. метр) совместно с поливом теплой водой. Опрыскивают препаратом “Эпин” в качестве профилактических мер, разводя ампулу вещества в пяти литрах воды. Через 2 недели после того, как появятся всходы, вносят сернокислый калий. А еще через 2 недели после второй подпитки, обогащают посадки древесной золой.
Для улучшения урожайности необходимо ежегодно высевать овощи на новые огородные грядки.
СПРАВКА! Суворовский лук считается токсичным. В пищу употребляют его только после кулинарной обработки и предварительного долгого (от 1 до 2 недель) вымачивания. При проблемах с сердечно-сосудистой системой эти овощи есть нельзя.
Декоративное использование
Многие садоводы первоначально использовали культуру в качестве украшения, которое радует ранним цветением. Его можно встретить возле водоемов, приусадебных дорожек и просто на клумбах. Лук Суворова часто сочетают с другими цветущими летом растениями, которые перекроют увядающую листву.
Многие садоводы используют культуру для декора сада
Малоизвестный Суворовский лук в последнее время приобретает известность среди садоводов. Этому активно способствует не только декоративная привлекательность, но и кладезь полезных веществ, содержащийся в луковице. Но при неосторожном обращении лук может нанести вред здоровью.
Описание, применение, полезные свойства суворовского лука-чеснока
Подсемейство луковых включает множество разнообразных видов. Некоторые из них отличаются внешним видом и свойствами. В последнее время на грядках можно встретить лук-чеснок Анзур. Наиболее популярным из этой группы растений является сорт лук Суворова.
Описание растения
Лук Суворова относится к горным культурам. Растение входит в подсемейство луковых, относится к семейству амариллисовых. Нередко несколько сортов, близких к луку Суворова, объединяют в одну группу – Анзур.
Происхождение горного лука-чеснока Анзур
Культура относится к дикорастущим, встречается в горах Азии. Лук Суворова произрастает в западной части Тянь-Шаня. Это многолетнее луковичное растение, которое обладает специфическими качествами: у него довольно длинный период покоя, но он очень быстро прорастает.
Растение отличается декоративным видом и полезными для человека свойствами. Культура не подвержена различным заболеваниям, редко повреждается вредителями. Лук хорошо переносит морозы и начинает расти сразу после первого потепления.
Стоит отметить, что луковицы данного растения нельзя употреблять в пищу в свежем виде. Их обязательно вымачивают в воде в течение некоторого времени, а затем только готовят по различным рецептам. Прием в сыром виде может нанести человеку вред.
Полезные свойства для организма человека
Лук Анзур содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Присутствие полезных веществ зависит от условий произрастания.
Применение растения рекомендуется для профилактики болезней сердца и сосудов, для улучшения зрительных и слуховых функций, уменьшения головных болей, замедления процессов старения.
Разновидности анзура
Выделяют несколько разновидностей лука Анзура. Различия у них в форме и размере луковиц, соцветиях и форме листочков. Наиболее известными являются:
Лук Суворова часто путают с другим сортом – Рокамболь. Однако у них есть отличия как в размерах луковиц, так и во многих других характеристиках.
Внимание! У Рокамболя в коробочках не созревают семена, поэтому размножать его можно только вегетативно. Кроме того, этот вид подвержен различным заболеваниям, часто повреждается вредителями.
Лук Суворова отличается большим количеством положительных качеств по сравнению с Рокамболем.
Как размножить лук Суворова
Размножение растения проводят двумя способами: вегетативно и семенами. У каждого из них свои особенности, которые стоит знать.
Получить семена можно, собрав их в середине лета из соцветий культуры. Процедуру посева осуществляют в осеннее время. Предварительно семечки нужно замочить в слабом растворе марганцовки, после чего рекомендуется обработать их наждачной бумагой, чтобы они быстрее проросли.
После схода снега постепенно начнется прорастание, однако спустя некоторое время произойдет увядание листиков. К концу лета в земле останутся луковички небольшого размера, которые нужно выкопать, а затем снова посадить уже осенью ближе к холодам. На второй год образуется цветонос и более крупные листья. Повторяют прошлогоднюю процедуру – выкапывают и высаживают повторно. Получить крепкое полноценное растение возможно только на третий год жизни.
Как выращивать в домашних условиях
В домашних условиях выращивать суворовский лук нет необходимости – он хорошо переносит заморозки, поэтому лучше расположить его на участках либо грядках. При желании можно посадить луковицы в горшок и оставить на подоконнике. Зимой разрешено выносить их на лоджию, чтобы обеспечить растению необходимый период покоя. После появления всходов следят за влажностью почвы, периодически проводят рыхление и вносят удобрения.
Методы выращивания на грядках
Посадить лук-чеснок Суворова в открытый грунт можно двумя способами: семенами либо луковичками. При высадке ориентируются на технику посадки озимого чеснока.
Выбор и подготовка посадочного материала
Перед тем, как сажать суворовский лук, нужно правильно подготовить посадочный материал. При использовании для размножения семян посев проводят незадолго до начала заморозков. Перед тем, как посадить лук Суворова, рекомендуется обработать семечки раствором марганцовки либо медного купороса. При необходимости проводят стратификацию – замораживают их во влажном песке.
Обработку луковичных долек проводят аналогичным образом. Посадка лука Суворова луковицами проводится в то же время. Это способ хорош тем, что уже на следующий год можно получить крепкие головки и качественную зелень.
Для высадки выбирают участок с супесчаным грунтом, хорошо подойдут рыхлые питательные почвы. Перед посадкой рекомендуется внести калийные и фосфорные удобрения.
Важно! Необходим хороший дренажный слой, особенно если грунтовые воды проходят высоко.
Оптимальные сроки для посадки
Посев семечек либо посадку долек чеснока Суворова осуществляют осенью за пару недель до наступления холодов (в это же время нужно сажать озимый чеснок).
На грядках между растениями оставляют по 30 см, а между рядами – по 20 см. Посадку семян лукa осуществляют на глубину не более 2 см, луковички можно заглубить не более чем на 10 см.
Особенности ухода
Чеснок суворовский является неприхотливым растением, поэтому не требует особого ухода. Первые ростки появляются с наступлением тепла. Периодически проводят прополку, удаляют сорняки и рыхлят почву, чтобы обеспечить доступ воздуха и питательных веществ к луковице.
Важно соблюдать правила полива.
Важно! Лук суворовский не переносит заболоченности, для него подходят рыхлые почвы с хорошим дренажом.
Для удобрения используют мочевину, золу. Растение редко болеет. Причиной возникновения болезней может стать неправильный уход – избыточная влага часто приводит к появлению гнилей. Чтобы спасти растение, нужно быстро избавиться от гнилых частей, подсыпать немного золы и хорошо прорыхлить почву.
Сбор урожая
Рекомендуется выращивать лук Суворова на зелень и для получения луковиц по отдельности. Для салатов листочки срезают спустя пару-тройку недель после появления первых всходов. Луковицы при этом у данных растений будут мелкими. Стрелки можно использовать для маринования – их собирают в период вегетации.
Если листья и ботва полностью засохла, то значит пришло время выкапывать луковички. После извлечения из земли их очищают и высушивают, после чего используют в пищу. Хранение осуществляют при температуре не выше +5 °C.
Лук Анзур, в частности Суворова является прекрасным декоративным, но в то же время полезным растением для человека. Культура неприхотлива в уходе, вырастить его несложно, поэтому справиться с посадкой сможет даже неопытный огородник.
Суворовский лук — польза и вред, как едят чеснок Суворова
Особой популярностью пользуются дикорастущие растения, которые до сегодняшнего времени не заслуживали особого внимания. К таким растениям можно отнести горнорастущий гигантский лук, свободно произрастающий в районах Азии и Алтая. Он носит множество названий, но официально его называют лук Суворова или Анзур.
Описание сорта лук Суворова
Эта культура может похвастаться своей историей, ведь неспроста, ее назвали в честь великого русского полководца А.В. Суворова. Благодаря своим лечебным и вкусовым качествам лук спас целую армию под руководством Суворова от цинги и авитаминоза.
Понравится Анзур не только тем, что обладает рядом полезных и лечебных свойств. Также он преобразит и украсит садовый участок. Не сомневайтесь, что он займет центральное место на огороде и будет привлекать внимание всех, заметивших его.
Те, кто приобретает гигантский лук в качестве цветка, знают, что это настоящий первоцвет. Он украсит газон зелеными листочками уже в апреле. Всходы лука можно сравнить с побегами тюльпана, так как листья в начале вегетации схожи. По мере роста и развития растения, форма листа меняется. Листья приобретают вытянутую овальную форму с заостренным концом, опущенным вниз. Длина каждого листика составляет от 35 до 40 см. Цветовая гамма зеленной части растения тоже необычна: темно-серого цвета с синевато-белым отливом.
Каждого порадуют шаровидные соцветия, которые достигают 10-12 см в диаметре. Цветет Анзар розово-фиолетовым цветом, а прожилки на каждом лепестке цветка создают яркий контраст.
По внешнему виду горный лук похож на чеснок. Отличается значительными размерами. Стрелка, которая тянется из самой сердцевины, толще и выше. Ее длина может достигать 1 метр 30 см.
Другие названия лука Суворова:
Относиться к этой культуре стоит бережно, так как она является исчезающим видом и занесена в красную книгу.
Полезные свойства, применение
До недавних пор целебными и вкусовыми свойствами этой культуры пренебрегали и относились к ней с опаской, потому что полезные свойства применения не были выявлены. Но, со временем, у ученых появился интерес к этому растению. Выяснилось, что оно является по-настоящему великолепной находкой в рецептах кулинарии и медицины. По своему составу гигантский лук приравнивается к женьшеню.
В молодых листьях лука, корне, побегах находится кладезь полезных витаминов и микроэлементов, сахаров, эфирных масел, алкалоидов, сапонитов, стеронов. Если вы придерживаетесь мнения, что репчатый лук полезен в сочетании с чесноком, то без всякого сомнения, смело заменяйте их луком Суворова. Он содержит в 5 раз больше витамина С и в 2 раз превышает содержание сухого вещества.
Если рассматривать медицинский аспект этого ценного растения, то он поможет справиться со следующими недугами:
Это лишь небольшой перечень лекарственных свойств. Людям в преклонном возрасте следует включить в свой рацион это растение. В медицинских целях используют спиртовые настойки, свежеприготовленные кашицы, выжатый сок с добавлением различных ингредиентов, таких как мед.
Используется как наземная часть растения, так и корень.
В кулинарии лук тоже занял вою ячейку. Вкус Анзура своеобразен, но при правильном приготовлении нравится практически всем. Это, в первую очередь относится к луковице. Перед тем, как употребить в пищу луковицу, следует в течение месяца вымачивать ее в воде. После этого можете смело мариновать, консервировать и использовать для приготовления различных блюд. Одним из любимых блюд с анзуром на востоке считается плов.
Листья желательно использовать в начале вегетативного периода, когда они еще сочные и мягкие. Это самые первые витамины на вашем столе. Зелень используется для приготовления первых блюд и бутербродов. Но не стоит злоупотреблять луком Суворова, так как он в большом количестве считается токсичным и может нанести здоровью вред. Людям, страдающим заболеванием сердца, также стоит исключить его из рациона.
Выращивание суворовского лука
Для того чтобы горный красавец поселился на вашем участке и радовал глаз, необходимо приобрести посадочный материал. Более опытные садоводы используют для размножения семена, которые легко заказать по почте или попросить у друзей и знакомых. Подробнее про посадку лука семенами расскажет эта статья.
Этот способ достаточно трудоемкий и требует больших затрат времени. Но при правильном уходе уже через четыре года вы сможете насладиться результатом своих стараний.
Особенности размножения
Семена лука на растении созревают в достаточно большом количестве и перед посадкой требуют глубокой стратификации: в домашних условиях 5-6 месяцев в песчаном субстрате. Лучше всего, если стратификация произойдет в естественных условиях.
Высевают семена в октябре за неделю-две перед осенними заморозками, не допуская прорастания, иначе всходы погибнут. На следующий год вы будете удивлены росткам, которые появятся уже в конце марта. На этом этапе начнет формироваться маленькая однодольная луковичка. Вегетативный срок жизни этого всхода очень короток. Приблизительно в конце мая семядольные листики закончат свой жизненный цикл и начнут засыхать. Это естественный процесс. Подробнее про посадку лука под зиму осенью можно узнать в данном материале.
В июне дольки лука, выросшие за это время до 2-3 см, извлекают из земли и отправляют на хранение. Место для этого выбирают темное и сухое. Здесь будущие луковицы будут находиться до сентября, когда их вновь отправят на грядки для дальнейшего роста. Этот процесс будет повторяться на протяжении 3-4 лет, пока не вырастет полноценная головка 8-10 см.
Более простой и быстрый и способ размножения – это вегетативный способ, т.е. посадка дольками от луковицы. В этом случае срок созревания взрослого растения сокращается. Посадка дочерних долек зависит от климатической зоны вашего проживания. Здесь следует учитывать то, что если посадить материал чуть раньше, например, в сентябре, то деление происходит значительно быстрее. В итоге получается 4-6 долек.
При более поздней посадке, луковица получается более крепкая, но деление происходит медленнее.
Следует запастись терпением и результат не заставит себя ждать, так как это растение неприхотливое и легко поддается размножению.
Посадка семенами
Что же делать, когда посадочный материал оказался у вас в руках? Во-первых, следует отметить, что агротехнический уход довольно схож с методом выращивания и уходом за чесноком. Для начала необходимо подготовить грядки, удовлетворяющие требованиям данной культуры.
Лук Суворова и Шнитт, предпочитают легкие суглинистые почвы. Желательно заранее приготовить будущую грядку. Для этого землю перекапывают и удаляют из нее все заметные глазу корешки, после чего вносят все необходимые удобрения. Если есть возможность сформировать высокую грядку, то это сделать необходимо в первую очередь. Это делается для того, чтобы дождевая вода не скапливалась и не наносила вреда культуре. Анзур – это растение, которое не переносит даже малейшего скопления воды. Знающие огородники советуют вносить воду из расчета один стакан на 10 луковиц. При сухой погоде полив проводится 1-2 раза в неделю. Как правильно поливать лук в открытом грунте описано тут.
Посадка луковиц происходит по следующей схеме:
Если вы соблюдаете севооборот на огороде, то стоит заметить, что лук Суворова следует высаживать в те места, где до него рос горох, бобы, кабачки, тыква, капуста.
Все предшественники лука описаны здесь.
Основным пунктом в эффективном выращивании лука является правильная и своевременная подкормка. Первые удобрения вносятся сразу после того как сойдет снег. Это должны быть азотсодержащие удобрения, наиболее оптимальный вариант – это мочевина (10 гр. мочевины на ведро воды). Также можно использовать аммиачную селитру, сульфат аммонии, хлористый аммоний, коровяк. Через 10 дней можно повторить.
Не забудьте после этого прорыхлить почву.
Главный минус Анзура состоит в том, что при малейшем дефиците калия в почве происходит деформация и пожелтение листьев. Поэтому стоит всегда быть на чеку, и вовремя вносить калийные удобрения. Не стоит забывать, что у горного лук, как и у любого другого растения есть болезни и вредители. Самая главная болезнь, которой подвергается лук, это серая гниль и мучнистая роса. Читайте про мучнистую росу на огурцах. Если вовремя не распознать ее, она может привести к гибели всего растения. Сначала появляется пушистый налет, который превращается в плесень. На этой стадии болезнь практически не поддается лечению. Другие болезни это:
Не стоит упускать из внимания и тот факт, что для некоторых насекомых лучок является пищей. Вредители стебельчатого лука те же самые что и у чеснока. Это луковая муха, медведка, луковый скрытнохоботник, луковая моль, долгоножка и др. Можно воспользоваться препаратами, которые в большом количестве предлагают магазины. Но не стоит забывать, что все что вы «вкладываете» в свое растение, вернется к вам. Поэтому стоит вспомнить о народных способах избавления от вредителей, которые не менее эффективны.
Огородники, выращивающие растение в средней полосе России заметили, что гигантский лук просто обожают муравьи. Целые колонии сползаются к луковым посадкам. Опытные огородники советуют разводить в крепком чае валокордин и спрыскивать этой жидкостью участки около растения и непосредственно сам лук.
Если вы хотите вырастить из семя и получить крепкие, вызревшие луковицы, помните, что стрелку следует аккуратно удалять, не выдергивая ее, дабы не причинить вред всему растению.
Видео
Выводы
Можно выделить основные пункты, которые стоит принять к сведению о суворовском луке:
Индийский лук также обладает множеством полезных свойств и широко применяется в народной медицине. Прочесть о выращивании индийского лука можно по этой ссылке.