Татарский кулеш как готовить
Варим кулеш: рецепт и варианты приготовления вкусной каши
Чтобы приготовить вкусный кулеш, рецепт нужен проверенный временем. Современные приправы и специи придадут блюду неповторимый, не похожий на древние блюда вкус и аромат.
Жидкая, пшенная каша будет неповторимой при добавлении тех или иных ингредиентов. Такой кулеш вполне может быть и ресторанным блюдом.
Рецепт классический или казацкий
Еще в древности казаки в полевых условиях варили кулеш. Они наливали воду в казан, вбрасывали крупу и добавляли мелко нарезанные кусочки сала. В качестве приправ был тимьян, растущий повсеместно.
Это блюдо подавали в жидком виде. Однако после охлаждения, если он был не съеден, каша становился густой. Кулеш по классическому рецепту можно приготовить в домашних условиях. Он не будет пахнуть дымком и ветром, но будет вкусен.
Варится каша из крупы с добавлением луковой поджарки на свином сале. Блюдо получается сытное и ароматное. Для приготовления рецепт будет следующим:
Крупу перебираем, осматриваем, замачиваем водой и оставляем на 10–20 минут. Отцеживаем и вновь заливаем водой. Далее пошаговый путь таков:
Вкусная грибная каша
Все вместе обжаривается в течение 2–3 минут. Далее варить кашу, добавив зажарку к уже готовой крупе.
Тяжелые пряности лучше не использовать, так как они убьют нежный грибной вкус.
Кулеш: рецепт с мясом
Приготовить такой кулинарный изыск можно с любым мясом. Однако в рецепте лучше подобрать жирные сорта. Рецепт со свининой получается самым вкусным.
Если же готовить кулеш с курицей, то понадобится дополнительно сало, чтобы на нем зажарить лук и морковь. Для приготовления каши по рецепту нужны ингредиенты:
Приготовление состоит из следующих этапов:
Чтобы обжарить овощи в рецепте можно не использовать сало, а взять внутренний свиной жир или даже сливочное масло.
Кулеш с молоком
Такое блюдо не менее вкусно, чем с мясом. Нежный молочный вкус хорошо гармонирует с пшеном. Для приготовления понадобятся:
Технология приготовления по этому рецепту такова:
На поверхность каши наливают варенье, мед или шоколадную подливку.
Кулеш: рецепт быстрого приготовления
Не всегда есть время готовить поджарку. В этом случае вполне подойдет к ужину кулеш с тушенкой. Нам понадобятся ингредиенты:
Готовится каша просто:
Суп–кулеш: рецепт жидкой каши
Казацкое жидкое блюдо не потеряло актуальности. Подавая его в виде супа вполне можно накормить семью. Для приготовления понадобятся:
Приготовление пошагово:
Выкладывая в тарелку, поверхность посыпают свежей зеленью.
Кулеш с пшеном и гречкой
Традиционно каша готовится с пшеном, но кулеш, рецепт которого подразумевает гречку, получается не менее вкусным. Для него берут пшено и гречневую крупу.
Время приготовления круп одинаково. Их одновременно можно поместить в воду. Соотношение круп берется произвольно или с точными пропорциями 1:1, 1:2.
Готовый гречневый кулеш, как и традиционный, заправляется салом и обжаренными овощами. Из специй можно добавить:
Если при приготовлении не добавлять приправы и поджарку, то такой кулеш можно подать с молоком или изюмом и медом. В этом случае присоединяют сахар, ваниль, сливочное масло и молоко.
Кулеш: рецепт в мультиварке
Современные кухонные приборы значительно облегчают приготовление блюд. В мультиварке упаривание проходит не быстрее, но с большой разницей во вкусе. Прогревание со всех сторон позволяет блюду готовиться равномерно. Чтобы приготовить в мультиварке, рецепт можно использовать тот же, но технология другая. В чашу мультиварки отправляем:
Закрываем крышку чудо печки и включаем функцию «тушение». Время устанавливаем на 50–60 минут. За этот период кулеш успеет вобрать в себя вкус приправ и напитаться ароматом обжаренного лука. Если крышку не открывать долго, то и через 1,5–2 часа каша будет оставаться теплой.
Для приготовления сладкого изыска с изюмом и курагой технология та же. Все ингредиенты вместе отправляются в чашу и упариваются.
Сытный кулеш с горохом
Такое блюдо будет более сытным и применимо в постные дни или для тех категорий людей, которые отказались от мяса. Для этого рецепта будут необходимы:
Пошаговый путь приготовления следующий:
Приготовив блюдо по любому из предложенных рецептов можно накормить семью.
Наваристый кулеш: рецепты славянского блюда!
Кулеш – это исконно славянское блюдо. Оно является что-то средним между супом и кашей, достаточно мягкое и нежное, сытное, имеет множество вариаций, от которых меняется вкус. Кулеш готовили солдаты, казаки, да и просто жители деревень. В ход шли разные продукты, но главный ингредиент – крупа.
Общие принципы приготовления
Традиционный кулеш всегда готовят с крупой, изначально использовали пшено, позже блюдо начали готовить с гречкой, сейчас встречаются рецепты с рисом, горохом и даже фасолью. Также изменилась основа. Если раньше использовали в основном сало и воду, то сейчас есть интересные рецепты на мясном, рыбном, курином и даже грибном бульоне. Это означает, что кулеш никогда не надоест, наваристый суп (или жидкую кашу?) можно варить хоть каждый день.
Что кладут в блюдо:
Приветствуется обогащение кулеша зеленью, разными специями, чесноком и сезонными овощами. Существует несколько вариантов томатного блюда с помидорами, болгарским перцем или просто пастой. В остром варианте кулеш тоже получается достаточно интересный. В целом рецепт не меняется, нужно лишь добавить в кастрюлю измельченный стручок чили.
Партизанский кулеш: рецепт с салом и пшеном
Когда-то это было солдатское блюдо.
Ингредиенты
Способ приготовления
Деревенский кулеш: рецепт самого дешевого блюда
В этом деревенском рецепте кулеша используются самые простые продукты. Такая каша-суп готовилась в печи. Несмотря на скудность ингредиентов, она получалась очень вкусная, наваристая. Для приготовления бульона понадобится несколько говяжьих или любых других косточек.
Способ приготовления
Постный кулеш: рецепт с гречкой
Рецепт постного кулеша без пшена, здесь его заменяет гречневая крупа. Естественно, изменится вкус, вид и аромат блюда.
Ингредиенты
Способ приготовления
Наваристый кулеш: рецепт с мясом (свинина)
В рецепте кулеша с мясом используется свинина, можно использовать любой кусок: мякоть, ребрышки, мосол, но в последнем случае бульон будет готовиться очень долго. Вместо пшена используется рис. Можно взять даже сечку.
Ингредиенты
Способ приготовления
Рыбный кулеш: рецепт с пшеном и карасями
Для такого кулеша лучше всего использовать речную рыбу, например, карасей, сазана, окуня. С морской рыбкой получается не так вкусно.
Ингредиенты
Способ приготовления
Ароматный кулеш: рецепт с пшеном и сушеными грибами
Ингредиенты
Способ приготовления
Кулеш: рецепт с перловкой и тушенкой
Оказывается, из перловки и тушенки можно приготовить не только кашу. Кулеш по этому рецепту с ними получается просто замечательный. Перловку промываем, замачиваем накануне, чтобы она сварилась быстро.
Ингредиенты
Способ приготовления
Полезные советы и хитрости
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Внимание! Рецепт может причинить физические и моральные страдания лицам худеющим и испытывающим калориефобию 🙂
Кулеш для меня долго оставался загадочным и непознанным блюдом. У нас в семье его не варили никогда от слова никогда. Просто как-то не было в мамином кулинарном арсенале такого варианта. Так что о существовании кулеша я знала только из книжек, и было это что-то такое романтически-поэтическое, овеянное дымом казачьих костров из «Тараса Бульбы» (ой, что-то двусмысленно получилось), и одновременно простое, родное и душевное, как катаевское «Мальчик, хочете с нами кушать кулеша?»
Воплотить же мечту в реальности мешало одно простое обстоятельство: я терпеть не могу пшенную кашу.
В общем, сегодня я приглашаю вас кушать со мною кулеша. Если, конечно, хочете! 🙂
Состав продуктов опишу тот, который использую я, попутно прокомментировав, что изменилось по сравнению с ВВ.
Заранее прошу прощения у всех, кто не любит мерки стаканом, тут уж так в оригинале и мне как-то не пришло в голову взвешивать для каши крупу и воду. Погршеность на «по вкусу» тут вполне допустима, это не тесто.
Овощи режем мелким кубичком. Лук будет забрасываться в два приема, поэтому на фото половинка большой луковицы уже в компании с морковью, а половинка ждет очереди соло.
Пшено очень тщательно промываем. Сейчас оно, конечно, почище, чем тогда, когда ВП писал очерк, но все равно довольно грязное. Выполаскиваем до полной чистоты в холодной воде, ошпариваем кипятком, снова промываем в холодной.
Сливаем воду. Пшено становится красивым, ярко-желтеньким.
Отправляем к нему половину лука и остальные овощи, заливаем кипятком чуть выше уровня крупы и варим до полного разваривания пшена и выкипания воды.
Пока суть да дело, мясо нарежем кубиком и на сухой сковородке подрумяним.
Одновременно грею в микроволновке молоко. Ну и вот, вода почти выкипела, овощи мягкие.
Высыпаю в кулеш вторую половину лука и вливаю горячее молоко:
Не уходите от плиты далеко, мешайте, чтоб не пригорало! Огонь сейчас поменьше. Если жидкость выкипела слишком рано, я добавляю немножко кипятка.
А пока есть время, можно измельчить чеснок. Я его не жалею, хотя ВП пердлагал опять же брать 1 зубок, но я люблю, чтоб чеснок было слышно :).
Солим по вкусу (если не знаете, сколько класт соли, начните с половины чайной ложки и понемногу добавляйте) и на самом слабом огне увариваем дальше.
На фото видно, какой мягкой, почти кремообразной консистенции должно стать пшено. Но и это еще не все. Пока оно все равно пресновато, плосковато. Доводим до вкуса!
Размешиваем и даем немного постоять под крышкой, желательно даже укутать кастрюлю курткой. Минут 15-20.
Да, это калорийная бомба: это углеводы в чистом виде, к которым добавлено чуть-чуть белка и добрые полкило жира. Но, ребята, как же это вкусно.
Вот такой он, мой кулеш мечты. 🙂 Очень жду @SevenOfCups c его рецептом традиционного кулеша, как договаривались вот тут: #comment_181657907
Кулинарная мастерская
8.8K постов 41.6K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ( https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
Данные правила действуют с 20.02.2020г
Хм. И вот угораздило ж меня родиться Кулешовым, а кулеш ни разу в жизни не попробовать.
Хотелось бы сказать всем критикам что любой рецепт является не более чем рекомендацией и каждый повар может внести свои поправки.Лично я так и делаю.Не знаю какое на вкус блюдо у ТСа,но написано вкусно.+
А мне как-то после кулеша скорую вызывали. Я не знал что в нём пшонка, на которую у меня жёсткая аллергия и успел съесть целую тарелку, пока не почувствовал неладное.
Вот убивают эти «критеки»)) и плов у таких только из баранины, и кулеш у них только такой, как их деды готовили, и никак иначе. Жлобы))
А я после поездки в родные края мужа банош полюбила. А он морщится, даже шкварки его не завлекают, может на кулеш соблазнится)
не кулеш это. от слова совсем. это каша пшенная со шкварками. в кулеш обычно кладут картофель и не кладут молочку))) это простое блюдо для готовки в котелке на большую ораву едоков. там обычно сало для жира, на котором делается зажарка, потом бахаются овощи и крупа и варится, пока хватит выдержки у вокругсидящих)))
простое, родное и душевное, как катаевское «Мальчик, хочете с нами кушать кулеша?»
-Петро,а знаєш як москалі наш борщ називають
-Як?
-ПЕРВОЕ
Это як тому что кулиш аутентичней звучит😁
Совсем в оригинале надо вместо пшена использовать ячменную или гороховую муку (то есть ячмень или горох размолоть на кофемолке)
Ваш кулеш смотрится как каша, по мне кулеш должен быть как густой суп
Попробуйте суп Жур. Вкусный и необычный ))
Огромное спасибо за труды!
P.s. Картинку вставить не даёт. У меня гуще получилось, хотя воду добавлял. Побоялся (устал) варить дальше.)
Тетенька, Вы так вкусно пишете и фотографируете. Можно к Вам заехать кулеша отведать?
У меня пшено ассоциируется кашей для цыплят и индюшат которым дед варил данное блюдо
Ух ты, прикольно. Так я с кашами еще не экспериментировал. Как раз вчера пшёнки купил, люблю её, но всегда готовил только обычный вариант с солью/маслом. Спасибо за рецепт, приготовлю)
Да уж, мой рецепт куда проще в любой его вариации. И я даже не в том смысле, что сложно готовить этот. Было весьма интересно читать и сливание воды с пшена стало неожиданным сюрпризом. Я дома уже пытаюсь выбить себе место в меню для готовки, но весьма вероятно, что это будет не раньше выходных. Ну и рецепт многим наверняка будет знаком. Ну да не важно.
А набор посуды не «Kukmara»? Похож очень. Если да, то как он вам?
Кулеш-мулеш, главное процесс!!
Я не знаю, откуда Похлёбкин выкопал сей артефакт, но это что угодно, кроме кулеша. Кулеш, по сути – густой жирный пшённый суп. Никаких простокваш с молоком там сроду не водилось.
Корзинки со взбитыми сливками
Сегодня вдарим по десерту! А то чай пить не с чем. Т.к. надоело готовить маленькими порциями, я решил приготовить 24 корзинки, поэтому рассчитывайте нужные вам пропорции исходя из этого 🙂
Итак, для самих песочных корзинок нам потребуется следующее:
Для взбитых сливок берем следующие ингредиенты:
Ну и для украшения пирожных я достал еще летом замороденные ягоды: клубнику, малину и смородину. И куда ж без мандарина, новый год на носу 🙂
Хорошенько перетираем сливочное масло (я чуть растопил на водяной бане) с сахарной пудрой, потом просеиваем туда муку, добавляем желтки, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем до однородности теста, пока шарик не перестанет разваливаться.
Делим тесто на 24 части.
Равномерно размазываем тесто по формочкам.
И в духовку на 200° C на 12-15 минут. Обязательно дать остыть, после духовки, а то развалятся 🙂
Наконец перейдем к крему. Выливаем охлажденные сливки в емкость по подходящую емкость и взбиваем минут 10 постепенно добавляя сахарную пудру и загуститель. Густота готового продукта должна быть, как у хорошей, жирной сметаны. Чтобы аж венчик вырывало, при попытке достать 🙂
Отсаживаем взбитые сливки, с помощью кондитерского мешка или шприца, в корзинки, украшаем заранее подготовленными фруктами или ягодами и вуаля, мишн комлит!
Не болейте, дамы и господа!
Бургеры, картошечка и хрустящая курочка
Всем доброго времени суток. В этом посте я хочу поделиться с вами рецептами рецептами вкусного фаст-фуда, которые можно приготовить как для посиделок в компании, так для подготовки себя любимого к просмотру интересного сериала или фильма)
1. Хрустящая курочка в панировке (гораздо лучше, чем в KFC)
Поместить любые части курицы во вместительную емкость, залить кефиром так, чтобы он покрывал всю курицу и добавить по одной чайной ложке соли, базилика сушеного, орегано, гранулированного чеснока, копченой паприки, молотого перца. Накрыть емкость пленкой и отправить в холодильник мариноваться на 4 часа минимум (у меня мариновалось 24 часа). Для панировки: просеять 240 г муки и 60 г картофельного крахмала, добавить по одной чайной ложке тех же специй, что использовались для маринада + смешать 3 яйца с молоком в отдельной миске (указанного количества панировки и льезона хватает на порцию как в видео). Далее обвалять курицу в мучной смеси, не избавляясь от излишка маринада, затем окунуть в яичную смесь, а затем снова в мучную. Хорошо отжать курицу и выложить на решетку или бумагу для выпечки. Отправить курицу в разогретое предварительно масло. Жарить в масле около 20ти минут. Пока жарится курица, можно приготовить соус. Смешать 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. BBQ соуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. меда + соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и полностью перемешать. Когда курица пожарится, ее необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков жира. Подать с соусом и наслаждаться)
Картошку нарезать брусками, промыть в воде от крахмала. Далее картошку необходимо переложить в кастрюлю, залить водой и отправить на плиту. Довести до кипения и снять с плиты, воду слить, картошку высушить бумажным полотенцем и остудить до комнатной температуры. Разогреть масло для фритюра и отправить туда картошку. Жарить до золотистого цвета. Для того, чтобы убрать лишнее масло, необходимо обсушить картошку бумажными полотенцами. Добавить в готовую картошку соль, паприку копченую и чеснок гранулированный. Поедать с любимым соусом, в видео использовал соус для пиццы.
3. Бургер с говяжьей котлетой
Все очень просто. Булочку для бургера разрезать и обжарить на сливочном масле. Из 200-250г фарша, приправленного солью и перцем по вкусу, сформировать котлету и пожарить ее до желаемой прожарки, в конце положить на котлету 2 слайса маасдама и слайс чеддера и накрыть сковородку крышкой, чтобы сыр расплавился. Для соуса смешайте натертый лук, майонез, барбекю соус, горчицу, острый соус (я добавил маринад для кимчи). Собираем: низ и верх булочки смазать соусом, на низ положить пару листьев салата, затем пару слайсов томата, следом котлету, на нее положить пару колец красного лука и накрыть верхней часть булочки (я правда перепутал верх и низ булочки на видео, но на вкус это не влияет). Готово, вы восхитительны)
Для начала нужно приготовить шницель: куриное филе разрезать на 2 части, отбить филе, приправить солью и перцем по вкусу, обвалять филе в муке, затем в смеси из яйца и молока, а затем в панировочных сухарях. Шницель обжарить на сливочном масле до золотистой корочки с 2х сторон, в конце положить 2 слайса маасдама и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. Для соуса необходимо смешать майонез, мелко порезанный поджаренный бекон и мелко порезанный красный перец чили. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на низ положить пару листьев салата, затем пару слайсов томата, следом шницель и накрыть верхней часть булочки. Поздравляю, пикантный бургер с курицей готов)
5. Так называемый «Smash burger» с карамелизованным луком
Сформировать из 200г говяжьего фарша, приправленного солью и перцем, 2 шара. Нарезать 2 большие луковицы, обжарить лук на сливочном масле, когда лук начнет приобретать золотистый оттенок добавить чайную ложку разрыхлителя и 2 столовые ложки сахара, протушить еще 15 минут, в конце добавить шот виски и поджечь, чтобы алкоголь испарился. Шарики из говядины положить на раскаленную сковородку, накрыть бумагой для выпечки и придавить прессом для образования плоской котлеты, в конце приготовления котлет положить на них желаемое количество сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр растаял. Для соуса смешать мелко нарезанный маринованный огурец, майонез, кетчуп, горчицу, немного огуречного рассола и соль с перцем по вкусу. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на низ булочки выложить первую котлету, на нее пару ломтиков жаренного бекона, затем вторую котлету, на нее карамелизованный лук и накрыть верхней частью булочки. Отлично, у вас получился вкуснейший бургер с карамелизированным луком)
6. Сэндвич с хрустящей курочкой из 1го рецепта
Подробное описание приготовления хрустящей курочки уже описано в первом рецепте. Также для сэндвича понадобится соус – смесь майонеза и любого острого соуса, я использовал маринад для кимчи. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на нижнюю часть булочки обильно выложить нарезанный кружочками маринованный огурец, затем нашу жаренную курочку и накрыть все это верхней частью булочки. Все, вы великолепны в очередной раз и получили простой, сочный, вкусный и хрустящий куриный бургер)
На этом все, спасибо за внимание всем, кто добрался до последнего рецепта. Надеюсь, что вы нашли что-то для себя попробуете приготовить одно из блюд для себя)
Лично мой фаворит сэндвич с хрустящей курочкой: прост в приготовлении, все вкусы идеально сочетаются и я готовил его впервые)
Спасибо за внимание, хорошей последней рабочей недели в этом году)
Острые луковые кольца в беконе
Решил немного отойти от длинных фото-рецептов и попытался максимально информативно отразить основные моменты в гифке.
Вердикт: лук с беконом, как оказалось, офигенно сочетаются, еще один простой рецепт закуски к пиву в копилочку. Варьируйте время запекания в зависимости от того насколько хрустящий бекон вы любите, разброс может быть от 15 до 30 минут.
Не болейте!
Когда хотел заманить Деда Мороза, но на аромат сбежались все соседи) асмр
Яичный салат со шпротами. Проверенная штука на тосты и не только
Здравствуй, честной народ. Сегодня покажу вам нехитрое, но крайне удачное блюдо. Нашел я его в книге «Скандинавская кухня» Аурель Бронте и периодически готовлю его уже год. Думаю, многим это сочетание уже знакомо- в той или иной интерпретации оно всплывает в виде разных салатов и «намазок». Плюс ко всему- советский салат «мимоза», являющийся родственником этому салату- знаком всем. В общем те, кто еще не имел возможности такое попробовать- добро пожаловать.
Салат называется Gubbrora и тут неплохо бы вставить цитату из книги: «Gubbrora дословно со шведского переводится как «смесь старика» Шпроты (которые в Швеции ошибочно называют «анчоусами») отлично сочетаются с яйцом»
За год я пробовал менять шпроты на разное и в итоге понял, что мне больше других зашли два варианта: с шпротами и солеными анчоусами в масле. Сегодня предложу вам оба варианта.
Понадобится вот что:
— Шпроты – банка 240г
— 1 хорошая красная луковица
— 5-6 стеблей зеленого лука или шнитт-лука
— 2 ч.л. шведской сливочной пасты с икрой трески. Тут не спешите закрывать пост. За замены я расскажу ниже.
— Соль и черный перец по вкусу. Если рыба соленая, соли может не понадобится. Я вообще эту смесь не солю
— Галеты, тосты, хлеб разнообразного вида- по настроению и предпочтениям. Мне нравится на хрустящих галетах и бородинском.
Готовится это все более чем элементарно:
— Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать кубиком или как подскажет ваша фантазия.
— Красный лук нарезать мелким кубиком
— Зеленый лук и укроп также мелко
— Каперсы можно оставить, как есть, если они мелкие или слегка порубить ножом.
— В подходящей салатнице смешать яйца, два лука, укроп, каперсы, сметану, креветочную пасту и разделить на две пиалы.
— В одну добавить измельченный анчоус, в другую- размятые вилкой или нарезанные мелко шпроты. Все перемешать и приправить перцем.
— Все. Подать все это дело можно, как салат, так и на тостах или галетах. В книге рекомендуют тосты смазывать сливочным маслом. Меня не впечатлило, но попробуйте, авось это ваш вариант.
Технические вопросы и замены:
— В догонку про рыбу: совсем забыл за баночный тунец. Это хороший вариант- можно смело делать.
— Креветочная паста: у меня, к сожалению, пока не было возможности попробовать оригинальную Kalles Kaviar, но я выкручиваюсь и меняю ее на крыбно-креветочно-икорную пасту местного производства. Мы ее периодически берем и едим с хлебом на завтрак. Мне к кофе нормально идет. Понимаю, что это не совсем здоровая еда, но я не увлекаюсь с количеством. Так что пока все ок)
— Каперсы: по старинке меняются на не слишком крепкие маринованные или кислые огурцы.
— В качестве улучшайзингов сюда можно бахнуть немного креветки или красной рыбы. Неплохо идет нарезанная сезонная редиска- она освежает и задорно хрустит.
Выводы: вполне себе приличная и гармоничная в своей простоте версия яичного салата или в моем случае – бутербродной смеси на завтрак. Я дико люблю вот такие вот варианты, когда можно сварить себе кофе, достать банку-другую такой вот штуки и вкусно позавтракать, намазывая все это дело на хлеб или галеты. А еще это весьма неплохо идет мне с пивом.
Пока не забыл- для удобства такое можно раскидать по тарталеткам и вся эта история будет иметь более аккуратный вид.
Хранить такое можно в контейнере или банке в холодильнике пару дней.
По традиции явки и пароли:
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически