Торн или терн как правильно

Терн, Торн и Терн

Смотреть что такое «Терн, Торн и Терн» в других словарях:

терн — сущ., кол во синонимов: 5 • дерник (2) • растение (4422) • терновник (9) • … Словарь синонимов

торн — сущ., кол во синонимов: 1 • терн (5) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Нидерланды (государство в Зап. Европе) — Нидерланды (Nederland), Королевство Нидерландов (Koninkrijk der Nederlanden) (неофициальное название ‒ Голландия). I. Общие сведения Н. ‒ государство в Западной Европе, на С. и З. омывается Северным морем. Длина морских границ около 1 тыс. км.… … Большая советская энциклопедия

Нидерланды — I (Nederland) Королевство Нидерландов (Koninkrijk der Nederlanden) (неофициальное название Голландия). I. Общие сведения Н. государство в Западной Европе, на С. и З. омывается Северным морем. Длина морских границ около 1 тыс. км … Большая советская энциклопедия

Терновник — м.; = терн, торн местн. 1. Колючий кустарник семейства розовых, дающий мелкие тёмно синие с сизым налетом съедобные плоды терпкого кисло сладкого вкуса; колючая слива. отт. Плоды такого растения. 2. Употребляется как поэтический символ страдания … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Терновый — I прил. 1. соотн. с сущ. терн, тёрн, терновник, торн, связанный с ними 2. Свойственный терну, тёрну, терновнику, торну, характерный для них. 3. Приготовленный из плодов терна, тёрна, терновника, торна. II прил. 1. соотн. с сущ. терно, связанный с … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Терновый — I прил. 1. соотн. с сущ. терн, тёрн, терновник, торн, связанный с ними 2. Свойственный терну, тёрну, терновнику, торну, характерный для них. 3. Приготовленный из плодов терна, тёрна, терновника, торна. II прил. 1. соотн. с сущ. терно, связанный с … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

АЛЫЧА — жен., кавк. гугум крым., куст и плод терн, терновник, Prunus spinosa, ошибочно торн и дерн. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

БОДЛАК — муж. куст Prunus spinosa, терн, терен, терник, терновник; тамб. караич? (это красная ильма) ошибочно торн и дерен. | Растен. Aegilops? | Rhamnus frangula, дерево крушина, карлушина, медвежина, болдан (не спутали ль бодлак и болдан?). Толковый… … Толковый словарь Даля

Источник

Торн или терн как правильно

Тёрн или терновник – это кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-3 (большие виды до 4-8) метра с многочисленными колючими ветвями. Ветви растут горизонтально и заканчиваются острым толстым шипом. Молодые ветви опушенные.

Листья имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму. Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми.

Очень красивый терн весной, с белыми цветами в пять лепестков, по осени он радует терпкими плодами.

Терновник начинает цвести в апреле-мае. Цветки мелкие, белого цвета, одиночные или по два, на коротких цветоносах, пятилепестковые. Распускаются раньше листьев, покрывают все ветви и имеют запах горького миндаля.

Плодоносит терн с 2-3-летнего возраста. Плоды – однокостянки, в основном имеют округлую форму, мелкие (10-15 мм в диаметре), черно-синего цвета с восковым налетом. Мякоть зеленая. Косточки от мякоти не отделяются. Плоды созревают в августе-сентябре и держатся на дереве всю зиму до весны. По вкусу плоды терпко-кислые, созревают поздно, но растение плодоносит ежегодно и обильно. После первых заморозков терпкость уменьшается, и плоды становятся более-менее съедобными.

Дикий терновник растет в Малой Азии, Западной Европе, Средиземноморье, Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири.

Полезные свойства терна

Полный состав

Плоды терновника содержат 5,5-8,8% сахаров (глюкоза и фруктоза), яблочную кислоту, клетчатку, пектин, углеводы, стероиды, тритерпеноиды, азотосодержащие соединения, витамины С, Е, каротин, кумарины, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, высшие спирты, гликозид пруназин, минеральные соли, а также жирные масла: линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, и элеостеариновая.

В листьях содержатся витамины С и Е, фенолкарбоновые кислоты, флаваноиды, антоцианы.

Семена содержат ядовитый гликозид, отщепляющий синильную кислоту.

В корнях содержатся дубильные и красящие вещества.

Плоды терна (свежие, переработанные на кисель, компот, повидло и настойки, в виде отвара или экстракта) оказывают вяжущее действие и рекомендуются для употребления при расстройствах желудка и кишок (язвенном колите, дизентерии, пищевых токсикоинфекциях и кандидамикозах. Лечебным напитком при кишечных инфекционных заболеваниях считается и терновое вино.

Вяжущие приятные плоды терна употребляют как вяжущее, антисептическое, мочегонное и закрепляющее средство. Также их можно применять для повышения аппетита. Цветы терна используются как мочегонное, слабительное, потогонное. Они могут прекращать рвоту и тошноту, улучшать обмен веществ, успокаивать нервную систему. Молодые листья терна заваривают как чай. Они также обладают хорошими мочегонными и слабительными свойствами, а также заживляют раны. Кора и корни используются как жаропонижающее.

Плоды применяют при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях и токсикоинфекциях.

Терновник используется для лечения желудка, кишечника, печени, почек. Помогает при различных невралгиях, нарушении обмена веществ, авитаминозах.

Так же можно использовать в качестве потогонного и жаропонижающего средства.

Препараты из терна обладают вяжущим, противовоспалительным, диуретическим, слабительным, отхаркивающим и антибактериальным действием. Они расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и понижают проницаемость сосудов.

И плоды, и цветки улучшают обмен веществ и показаны при гастрите, спазматическом колите, цистите, отеках, почечнокаменной болезни. Помогают при ревматизме, фурункулах, гнойничковых заболеваниях кожи.

Цветки терна положительно влияют на обмен веществ в организме, и, следовательно, лечат те болезни кожи, которые зависят от нарушения этого обмена, регулируют перистальтику кишечника и сокращения печеночных протоков, обладают мягким слабительным действием.

Свежий сок помогает при желтухе. Препараты из цветков терна действуют, в отличие от плодов, как слабительное средство при запорах, в том числе у детей. Эти препараты регулируют перистальтику кишечника, действуют как мочегонное, потогонное и гипотензивное средство.

Сок плодов терновника обладает антибактериальной активностью по отношению к лямблиям и другим простейшим, поэтому его рекомендуют принимать при желудочно-кишечных расстройствах и лямблиозе. Так же сок эффективен в виде примочек и компрессов при кожных заболеваниях.

Отвары цветков терна применяют при воспалении слизистых оболочек рта, горла и пищевода.

Чай из листьев терна – легкое слабительное средство; повышает диурез. Его пьют при хронических запорах, цистите, аденоме простаты. Чай из листьев терна полезен людям, ведущим сидячий образ жизни.

Листья терна являются отличным мочегонным и послабляющим средством при хронических запорах. Настой листьев рекомендуют для полосканий при воспалениях полости рта. Отвар листьев применяют при кожных заболеваниях, хронических запорах, нефритах, цистите. Отвар листьев в уксусе применяют для смазывания старых гнойных ран и язв. Настой листьев и цветков применяется при воспалениях почек и мочевого пузыря и при дерматозах.

Настой цветков используют как мочегонное и потогонное средство и при гипертонии. Отвар цветков понижает проницаемость сосудов, оказывает противовоспалительное действие и поэтому рекомендуется при нарушении обмена веществ, аденоме простаты, как отхаркивающее и потогонное средство, от невралгии, тошноты и одышки. Так же отвар применяют при запорах, болезнях печени, фурункулезе и гнойничковых заболеваниях кожи.

Корни, кора и даже молодая древесина оказывают потогонное и жаропонижающее действие. Отвар коры используют при поносах и малярии, а так же при повышенной температуре тела. Так же отвар используют при рожистом воспалении кожи и для спринцеваний при белях.

Верхний слой коры рекомендуют при рожистых воспалениях в свежем виде как примочки или в виде отвара как компресс.

Опасные свойства терна

Одним из противопоказаний к употреблению терна является повышенная чувствительность человека к этим плодам.

Если есть свежие ягоды и приготовленные без косточек блюда, то вреда вы не нанесете.

Терн довольно кислый и терпкий, поэтому может нанести вред людям, у которых повышена кислотность желудка, гастрит или язва. Кроме того, плод окрашен интенсивно, из-за чего может вызывать даже аллергические реакции.

Также не стоит злоупотреблять количеством. Ведь сладкие продукты «переработки» терна приведут к набору нежеланного веса, а свежие ягоды в больших количествах приведут к расстройству желудка.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Словари

228 тёрн

ТЁРН и (устар.) ТЕРН, тёрна, муж.

1. То же, что терновник. «Петру я послан в наказанье; я терн в листах его венца.» Пушкин.

2. также собир. Плод этого растения.

Терновый венец (высок.) символ мученичества, страдания [первонач. венок из шипов тёрна, надетый на голову Иисуса Христа в час его казни].

Колючий кустарник или дерево рода слив с мелкими кисло-сладкими плодами темно-синего цвета, похожими на сливы, а также плод этого растения;

Лошадь обошла заросли терна.

1. Колючий кустарник или дерево рода слив.

Склон горы был густо покрыт зарослями колючего терна. Гладков, Лихая година.

Мелкие темно-синие с терпким кисло-сладким вкусом плоды этого растения.

То же, что терние (в 1 знач.).

Петру я послан в наказанье; Я терн в листах его венца. Пушкин, Полтава.

тёрн, устарелое терн и в диалектной речи тёрен.

тёрн, тёрны, тёрна, тёрнов, тёрну, тёрнам, тёрном, тёрнами, тёрне, тёрнах

колючее растение, кустарник или небольшое дерево рода слива (лат. Prunus spinosa)

Петру я послан в наказанье; я тёрн в листах его венца.

плод такого растения

общая карта, которая сдаётся непосредственно после флопа, а также этап игры, когда она сдаётся (в покере)

— Куст, спасший Братца Кролика.

— Куст для венка мученика.

— Кустарник семейства розоцветных, плодовый.

терн устар., тёрн местн.

сущ., кол-во синонимов: 5

жгучий (Фруг); колючий (Дрожжин, Полежаев); язвительный (Фет, Фруг)

Общеслав. Того же корня, что нем. Dorn «колючка», греч. teirō «тру, терзаю». Как указывает последний пример, н является суффиксом. Кустарник назван по его «колючести».

народн. тёрен, род. п. тёрна, укр. те́рен, род. п. те́рну, др.-русск. тьрнъ, ст.-слав. трънъ ἄκανθα (Супр.), болг. трън, сербохорв. тр̑н, род. п. тр̑на, словен. tŕn, чеш. trn «шип, колючка», trní ср. р. «колючий кустарник», слвц. tŕň м. «колючка», tŕniе ср. р. «колючий кустарник», польск. tarn, cierń, др.-польск. tarn, cirznie, в.-луж. ćerń м., н.-луж. śerń.

Праслав. *tьrnъ, собир. *tьrnь̂je, родственно др.-инд. tŕ̥ṇam ср. р. «трава, стебелек», гот. Þaúrnus м. «терн, колючка»; см. Мейе, Ét. 447; Траутман, ВSW 324; Уленбек, Aind. Wb. 115; Торп 182; Шахматов, ИОРЯС 7, 1, 305.

местн. устар. м. 1. см. терновник

— На берегу какой реки стоит украинский город Дунаевцы?

Состоящий из трёх частей, компонентов.

Syn: троичный, трехчленный

Торговый центр сельскохозяйственного района (рис, кукуруза, кофе, пряности). Традиционное ремесленное производство.

Город Тернате вырос вокруг укрепленного торгового поста, который был построен голландцами в начале 17 в. На возвышающемся над городом холме султанский дворец Кедатон (ныне музей).

Возделывание риса, кукурузы, кофе, пряностей (гвоздика (см. ГВОЗДИКА) и др.). Рыболовство.

сущ., кол-во синонимов: 1

сущ., кол-во синонимов: 1

сущ., кол-во синонимов: 2

— Певица Тина из Америки.

— Тина, получивашая титул «Королева рок-н-ролла».

— В 1991 увидел свет её автобиографический бестселлер «Я, Тина».

— Фильм с Томом Хэнксом «. и Хуч».

— Английский актёр, исполнивший роль Тесеуса Саламандера в фильме «Фантастические твари: Преступления Грин-де-Вальда».

— Какая певица исполнила главную песню к фильму о Джеймсе Бонде «Золотой глаз»?

— Английская актриса, исполнившая роль Джин Грей в фильме «Люди Икс: Апокалипсис».

— Американская актриса, исполнившая роль миссис Лисбон в фильме «Девственницы-самоубийцы».

— Английская актриса, исполнившая роль Сансы Старк в телесериале «Игра престолов».

— Английский живописец, автор картин «Водяная лестница», «Рыбаки в море», «Трансепт монастыря Эвени в Гламорганшире».

— Английский живописец, автор картин «Фирвальдшетское озеро», «Кораблекрушение», «Дидона, основательница Карфагена».

— Английский живописец, автор картин «Извержение Везувия», «Радуга над замком Арундел», «Стоунхендж».

— Английский живописец, автор картин «Улисс надсмехается над Полифемом», «Закат в парке Петворта», «Горящее судно».

— Английский живописец, автор картин «Гранд-Канал», «Пожар английского парламента», «Последний рейс корабля «Отважный».

— Английский живописец, автор картин «Констанц на Боденском озере», «Свет и цвет», «Дождь, пар и скорость», «Восход с морскими чудовищами».

— Британский живописец, мастер романтического пейзажа, акварелист и гравер, предтеча французских импрессионистов.

— Американский бизнесмен, основатель круглосуточного новостного канала CNN, бывший муж актрисы Джейн Фонды.

Тёрнер Герберт Холл (Turner) (1861-1930), английский астроном. Труды по астрофотографии и фотографической астрометрии, сейсмологии. Разработал метод определения точного положения звёзд по фотографиям (метод Тёрнера).

ТЕРНЕР Джозеф Мэллорд Уильям (Turner, Joseph Mallord William)

(1775-1851), английский живописец и гравер; более всего известен своими поздними картинами, в которых очертания предметов растворены в стихии света и цвета. Отвлеченность живописной характеристики, получившая воплощение в таких произведениях, как Дождь, пар и скорость (Лондон, Национальная галерея), была совершенно новым качеством в искусстве этого времени, в какой-то мере предвосхитившим не только поиски французских импрессионистов, но и художественные достижения мастеров абстракционизма. Тернер родился 23 апреля 1775 в Лондоне. Получив начальное образование, он целиком посвятил себя занятиям искусством и в 1789 поступил в школу при Королевской академии художеств. В 1802 он был избран членом Академии, а в 1808 стал преподавателем живописи. Художник много путешествовал, особенно по Италии.

ДЖОЗЕФ МЭЛЛОРД УИЛЬЯМ ТЁРНЕР. СНЕЖНАЯ БУРЯ

Некрасова Е.А. Тернер. М., 1976

Родилась в бедной шахтерской семье, отца убили из-за выигрыша в казино. Работала парикмахершей в Лас-Вегасе, где в 1937 ее яркую внешность заметили на улице и она сыграла первую роль «девушки в свитере» в фильме Мервина Ле Роя «Они не забудут». Позднее она стала одной из самых эффектных женщин Голливуда, много снимаясь в период своего расцвета (конец 1940-х годов).

Среди ее фильмов такие известные, как «Любовь находит Энди Харди» (1938), «Девушки Зигфелда» (1941), «Джонни Игер» (1942), «Почтальон всегда звонит дважды» (1946), «Кэсс Тимберлейн» (1947), «Три мушкетера» (1948), «Злые и прекрасные» (1952) Винсенте Миннелли.

Тёрнер Нат (Turner) (1800-1831), руководитель восстания чернокожих рабов в Виргинии (США) в 1831.

Тёрнер Тед (Turner) (р. 1938), американский предприниматель в области спутникового и кабельного телевидения. Владеет развлекательной станцией «Тёрнер бродкастинг систем» (Ти-Би-Эс, Turner Broadcasting System), каналами «Кейбл ньюс нетуорк» (Си-Эн-Эн, Cable News Network), «Тёрнер нетуорк телевижн» (Ти-Эн-Ти, Turner Network Television), сетью «Си-Эн-Эн радио» и др. Покровительствует спорту и экологическому движению.

Родилась в семье фермера. Хороший голос и любовь к музыке проявились у девочки очень рано, пела в церковном хоре. Еще учась в школе была приглашена в группу Айка Тернера The Kings Of Rhythm, стала ведущей солисткой группы, песня A Fool In Love в ее исполнении- хитом.

В мае 1966 певица записала песню River Deep Mountain High, которая поначалу не имела успеха, но уже в июле стала третьей в британских чартах. Вслед за этим успехом последовало приглашение популярной британской группы Rolling Stones (см. РОЛЛИНГ СТОУНЗ) принять участие в их турне по Великобритании. С этой группой, сыгравшей важную роль в ее жизни и творчестве, Тина впоследствии выступала неоднократно.

В 1971 песня Proud Mary заняла четвертую строчку чартах и была продана тиражом более миллиона копий. Но брак певицы с Айком оказался неудачным и в 1975 распался. В том же году Тернер сыграла эпизодическую роль в экранизации рок-оперы (см. РОК-ОПЕРА) группы «Ху (см. ХУ (группа))» Tommy (реж. К. Рассел (см. РАССЕЛ Кен)), блестяще исполнив партию Acid Queen. В 1976 она возглавила новую группу и стала выступать в клубах по всей Америке. Новый успех пришел в 1979, когда Тину пригласили выступить в программе «Голливудские вечера», после которой она стала петь рок-н-ролл (см. РОК-Н-РОЛЛ). К лету 1981 была создана новая группа и написаны новые песни. Триумфальные выступления начались в популярном нью-йоркском клубе Ritz, потом Тина спела в телешоу ставшую знаменитой Hot Legs, но еще больший успех ожидал Honky Tonk Woman.

Заключив контракт с Capitol Records, чему способствовал Дэвид Боуи (см. БОУИ Дэвид), Тернер записала в Лондоне две новые песни: «1984» Дэвида Боуи и Let»s Stay Together, которая стала не только первым синглом Тины, но превратила ее в настоящую звезду (на концерте в Лондоне весь зал вместе с ней запел Let»s Stay Together). Следующим был альбом Private Dancer; при записи которого певица продемонстрировала способность петь во всех жанрах, начиная от рока и заканчивая регги (см. РЕГГЕЙ). What»s Love Got To Do With It с этого альбома (была выпущена и как сингл) стала первым номером в США. Private Dancer был распродан по всему миру 10-миллионным тиражом.

В январе 1985 в Калифорнии на присуждении Американских премий в области музыки Тина была удостоена премий «Лучшая певица» и «Лучшая видеоактриса». В феврале 1985 на церемонии вручения Grammy (см. ГРЭММИ) она была отмечена как «Лучшая певица», «Лучшая рок-певица» и автор «Лучшей песни» за What»s Love Got To Do With It?.

Тина Тернер снялась в нескольких кинофильмах: Tommy (1975), Mad Max: Beyond Thunderdome (1985) (выпустила хит под тем же названием) и др.

В 1987 состоялось грандиозное турне певицы Break Every Rule по 25 странам. В 1991 увидел свет автобиографический бестселлер «Я, Тина», который лег в основу фильма What»s Love Got To Do With It. В 1995 Тернер спела главную тему в очередном фильме о Джеймсе Бонде Goldeneye, занявшую высокие места в чартах (см. ЧАРТЫ) Великобритании и США. В этом же году выходит новый альбом певицы Wildest Dreams. После появления пластинки был организован грандиозный гастрольный тур (он был назван одним из самых масштабных и дорогих по кассовым сборам) по всему миру, а «живая» запись с концерта в Амстердаме Turner Live In Amsterdam была номинирована на премию «Грэмми».

Свой девятый по счету альбом Twenty Four Seven Тернер выпустила в 1999, который стал успешным по обе стороны Атлантического океана.

В новом тысячелетии Тина выпустила несколько совместных проектов со звездами мировой поп- и рок-сцены, сборник лучших композиций All The Best (2004). Также не прекращается и гастрольная деятельность певицы, которая бьет все рекорды по масштабности организованных ею музыкальных мероприятий.

Тина Тернер является восьмикратной обладательницей престижной музыкальной премии «Грэмми» и титула «Королева рок-н-ролла».

Тёрнер Уильям (Turner) (1775-1851), английский живописец и график. Крупнейший мастер романтического пейзажа. Смелые по колористическим и световоздушным исканиям пейзажи отличаются пристрастием к необычным эффектам, красочной фантасмагорией («Дождь, пар и скорость», 1844).

Учился в лондонской Академии художеств (1789-1793); там же впоследствии и преподавал (академик с 1802, профессор с 1808). В начале своего творчества писал акварели. Во второй половине 1790-х годов создал несколько пейзажей в духе голландских мастеров 17 века. Позже разрабатывал мотивы К. Лоррена (см. ЛОРРЕН Клод)и Р. Уилсона. Писал преимущественно морские пейзажи, картины на библейские, исторические и мифологические сюжеты, обнаруживая склонность к романтической фантастике.

Уильям Тёрнер. «Пожар парламента». 1835. Музей искусств. Кливленд.

Уильям Тёрнер. «Дождь, паp и скоpость».

Уильям Тёрнер. «Венеция, из портика церкви Мадонна делла Самота».

Уильям Тёрнер. «Виндзорский замок».

Эта мирная, стайная рыба плавает на всех уровнях. Содержать ее лучше стайками в просторном аквариуме, густо засаженном растениями, со свободным местом для плавания. Вода должна быть обогащенная торфяным экстрактом, необходимы аэрация и фильтрация воды, а также еженедельная подмена. Температура 22-26 °C, жестокость 17°, pH 6,8-7,0. К пище тернеции неприхотливы, употребляют любой живой и сухой корм.

Половое созревание наступает в возрасте 8-10 месяцев. Нерест стайный или парный. Нерестовый аквариум просторный, не менее 40 л, оборудованный фальш-дном из пластиковой сетки, которое засажено мелколистными растениями. Вода должна быть обогащена торфяным экстрактом, температура 25-27°C, жестокость около 4°, pH 6,8-7,0. Плодовитость до 700 икринок. После нереста производителей необходимо отсадить. По окончании инкубационного периода, который длится 1-1,5 дня, появляются личинки. Спустя еще 3-5 дней они превращаются в мальков и начинают свободно плавать и кормиться. Выкармливают мальков артемией, инфузориями, науплиями рачков.

сущ., кол-во синонимов: 2

Те́рни (Terni), город в Центральной Италии, административный центр провинции Терни. 108 тыс. жителей (1994). Металлургия, машиностроение, химическая, текстильная промышленность. Археологический музей, картинная галерея.

— Город в Центральной Италии.

Любое колючее растение.

Отдельные шипы, иглы, колючки такого растения.

3. Употребляется как поэтический символ трудностей, страданий, невзгод.

ТЕ́РНИЕ, терния, ср. (церк.-книжн. устар.).

1. Всякое колючее растение.

|| только ед., собир. Такие растения.

2. Отдельная колючка, шип, игла такого растения.

ТЕРНИЕ, терновый, терн и пр. см. терен.

1. Книжн. Всякое колючее растение. Придорожное т.

Колючее растение, а также колючка, шип такого растения.

И помни: от века из терний Поэта заветный венок! Брюсов, Поэту.

Трудности, препятствия, невзгоды.

Я тогда еще не предвидел, сколько терниев ожидало меня на моем артистическом пути. Юрьев, Записки.

те́рние, род. мн. те́рний и те́рниев.

те́рние, те́рния, те́рний, те́рнию, те́рниям, те́рнием, те́рниями, те́рнии, те́рниях

Источник

Терн: полезные свойства, состав, рецепты из ягод

Терн ягода, терновник, колючая слива, тернослива, дикая слива, козлиная ягода – так называют небольшой кустарник с шипами. В отдельных местностях его именуют овсяной сливой, черной колючкой.

Представителя рода Слива семейства Розовых знали древние римляне и греки. Знаменитость терну принесли библейские сказания: посланец Божий явился Моисею из куста терновника, окутанного пламенем и не сгорающего.

Слово «терн» уходит корнями в общеславянский язык, в переводе – «колючка».

Терном называют взлохмаченные упругие кусты, образующие непролазные колючие заросли и способные разорвать любую одежду. Так именуют еще ягоды терносливы. Терновник или терн является близким родственником сливового дерева, но плоды его обладают менее деликатными вкусовыми свойствами.

Терн колючий имеет полезные свойства, которые распространяются не только на плоды: ими обладают корни, кора, побеги, листья, цветы. Поэтому многие огородники выращивают недружелюбную, на первый взгляд, но целебную дикую сливу.

Ботаническое описание терновника

Терновник хорошо растет в условиях умеренного климата. Его можно встретить на Кавказе, в Крыму. Терновника много на севере Африки, в странах Малой Азии. Украина, страны западной Европы, Средиземноморье богаты зарослями дикой сливы. Освоились растения с терпкими ягодами на западе Сибири, на территории европейской части России. Терновник не любит тень, поэтому встречается на опушках лесов, в степях, лесостепях. Места с обилием солнца выбирает неприхотливая козлиная ягода, распространяется самосевом.

Терновник – разветвленный кустарник не более трех метров высотой. Также колючая слива может расти в виде дерева, высотой от 4 до 8 метров.

Дикая слива устойчива к засухе, не боится морозов. С помощью терновника создают живые изгороди, декорируют участки, укрепляют склоны, сползающие вниз.

Дикий терн и терн садовый отличаются друг от друга. У дикого терна ягоды терпкие, вяжущие.

В результате скрещивания терна дикого со сливой выведен терн садовый. Плоды его более крупные, сладкие, сочные, менее терпкие. Сахара в них в два раза больше.

Ствол и ветви терносливы не такие колючие, как у дикого терновника, что облегчает сбор урожая. Сейчас существует много сортов гибрида терна и сливы. Первые из них селекционным путем вывел И. В. Мичурин.
Сорта терна садового:

Существует множество сортов терновника, в России наиболее популярны Ульяновский, Садовый, Куйбышевский, Сызранский, Пензенский, Ранний гибриды терна и сливы.

Химический состав терна

Состав колючей сливы зависит от места, где он растет. Но основные составляющие сливы терн остаются неизменными. Плоды терна богаты полезными веществами. В состав ягод входят:

Пищевая ценность

Ягоды дикой сливы низкокалорийные: калорий в них от 50 до 56 на 100 г плодов. Калорийность зависит от сорта. Белков полтора грамма, жиров три десятых грамма, углеводов девять с половиной граммов. Пищевых волокон в ягодах 2 грамма, воды – 83 грамма.

Полезные и лекарственные свойства терна

Полезность дикой сливы заключается в том, что каждая из ее частей обладает исцеляющими свойства.

Ягоды терновника, даже переработанные, имеют вяжущее свойство. Поэтому их применяют при неправильной работе желудка, кишечника. Терн отличается антисептическим, мочегонным, закрепляющим эффектом, он повышает аппетит. Борется с невралгиями, авитаминозами, нарушением процессов обмена. Плоды терновника используют при простудах как потогонное, жаропонижающее средство.

Полезные свойства терна распространяются не только на ягоды. Распустившиеся бутоны борются с воспалениями, имеют мочегонный, потогонный, слабительный эффект. Цветочные отвары помогают работе кишечника, успокаивают рвотные позывы. При их применении уравновешивается состояние нервной системы.

Не отстают от ягод, цветков листья и молодые побеги дикой сливы. Зеленая листва обладает заживляющим свойством, поэтому ею заживляют раны, готовят из нее целебные настои.

Из корней, веток, коры дикой сливы делают лечебные настои, при помощи которых понижают температуру, выводят из кишечника паразитов. Кора, корень терна имеют противовоспалительный, антибактериальный, заживляющий, вяжущий эффект.

Польза терна для организма

Цветы дикой сливы, собранные в период цветения, высушенные в темном, сухом месте, применяют как чай для очищения печени и крови. Они нормализуют процессы обмена. Цветочный настой способствует выводу токсических веществ, повышает диурез, лечит запоры, борется с воспалениями слизистой рта и горла. Готовится он просто: 25 г высушенных цветков дикой сливы заливается 500 г кипятка, настаивается 15-20 минут.

Свежие плоды, высушенные, или переработанные в варенье, повидло, джем, помогают снабдить организм необходимыми витаминами, борются с метеоризмом, зашлакованностью органов.

Плоды дикой сливы применяют при болезнях почек, выводят песок, предотвращать образование камней. Мочегонное свойство продукта убирает отеки.

Слива терновка способствуют выводу мочевины, тем самым препятствует отложению солей, подагре.

Плоды рекомендуют употреблять во время беременности для нейтрализации тошноты при токсикозе. Помогут ягоды людям, которые плохо переносят поездки в транспорте.

Дикая слива способна нейтрализовать, вывести токсины. Поэтому ее плоды употребляют при отравлениях, инфекциях, интоксикации, рвоте.

Антисептические свойства терновника помогают уничтожить патогенные микроорганизмы при их попадании в желудок, кишечник, рот, на раны. Ягоды можно употреблять при поносе, дизентерии, стоматите.

Плоды дикой сливы превращают в кашицу, которой лечат сухие мозоли, натоптыши. Ягодными компрессами исцеляют кожные заболевания.

Терновник способен ускорить метаболизм, улучшить пищеварение: его плоды предлагают кушать людям, желающим похудеть.

Слива терн чистит кровь, обогащает ее состав.

Ягоды дикой сливы способны понизить давление, нормализовать процент холестерина, а значит – избежать патологий органов сердечно-сосудистой системы.

Плоды терновника положительно влияют на работу предстательной железы, являются профилактикой аденомы.

Будучи хорошим иммуностимулятором, плоды дикой сливы укрепляют иммунитет: это очень важно в эпидемический период, во время выздоровления.

Из ягод дикой сливы готовят компот, которым поят детей и взрослых при простуде, так как он способствует понижению жара, выделению пота.

Плоды снимают усталость глаз, улучшают зрение, борются с глаукомой.

При употреблении ягод терновника улучшается состояние кожи, ногти становятся крепче, убирается жирность волос. Плоды терновника лечат раздражение кожи, угри, акне.

Печень, желчный пузырь из-за вывода дикой сливой желчи работают лучше.

Ягоды терновника полезны при цистите, гастрите, запорах, язвенном колите, бессоннице, нервозности, раздражительности.

Из зелени терна готовят отвар, чай. Это мочегонное, желчегонное, мягкое слабительное средство. Отваром лечат болезни кожи, воспаления полости рта, горла.

Корни, ветви дикой сливы понижают жар, выгоняют пот, снимают воспаления. Лечатся отварами, используют сырыми для примочек, компрессов.

У терна, его ягод, наряду с полезными свойствами, есть и противопоказания. Прежде всего, это аллергические реакции. Осторожно нужно употреблять ягоды терновника людям при заболеваниях желудка, кишечника.

Рецепты из терна

Из ягод терновника можно приготовить множество блюд. Чаще всего дикую сливу используют для приготовления варенья, джема, компота. Из плодов получается вкусное бодрящее вино, не уступает ему ароматная настойка.

Ягоды дикой сливы из-за тонкого, приятного аромата стали основой для соусов, которые подают к мясным блюдам.
Маринованный терн по вкусу похож на оливки.

В сочетании с яблоками терновник дает новый вкус компоту, начинке для пирогов.
Важно соблюдать ряд общих правил, подходящих для приготовления любого блюда из дикой сливы:

Терновое варенье, джем, желе

Варенье из терна можно готовить несколькими способами.

Настойка из терна

Из терновых слив готовится вкусная настойка. Для приготовления старинного напитка нужно 2 кг плодов терновника, 1 кг песка, 200 мл кипяченой воды, 1,8 л водки.
Плоды качественно вымыть, поместить в стеклянную емкость, засыпать сахарным песком, горлышко сосуда завязать марлей, поставить в теплое место на 25-30 дней. Ягоды начнут бродить.
Через 25-30 дней вылить в сливы воду, оставить на 4 месяца.
Через 4 месяца смесь поместить в емкость для кипячения, залить водку, довести до кипения. Затем процедить получившуюся массу и вылить в небольшие банки. Банки плотно закрыть, поставить в темное, прохладное место.

Процесс дозревания настойки из дикой сливы будет длиться не менее полугода. Но вкус получившегося напитка оправдает долгие ожидания.

Наливка из терновника готовится быстрее. Для нее потребуется 4 кг созревшего терна без косточек, 3 кг сахара, стакан воды. Все ингредиенты помещаются в стеклянную емкость, горлышко плотно завязывается марлей, сосуд ставится в теплое место. После начала брожения на горловину натягивается резиновая перчатка. Настаивается наливка, пока перчатка не сдуется. Процеженный и разлитый в небольшие емкости напиток помещается на 1-2 месяца в подвал, где проходит выдержку.

Противопоказания к употреблению ягод

Тернослива приносит пользу. Но незнание некоторых правил может причинить вред.

И все же полезных качеств у дикой сливы гораздо больше, поэтому не стоит отказываться от разумного употребления ягод терна.

Источник