Бытовая техника Candy не нуждается в представлении. На этот раз мы изучим встраиваемый духовой шкаф FCT615NXL итальянского бренда с производством в Турции. У этой модели классический набор характеристик и универсальный дизайн. В ходе тестирования мы проверим, насколько комфортно пользоваться этим кухонным прибором.
Характеристики
Производитель
Candy
Модель
FCT615NXL
Тип
электрический духовой шкаф
Страна производства
Турция
Гарантия
1 год
Срок службы *
7 лет
Максимальная мощность
2100 Вт
Максимальная температура
250 °C
Объем
70 л
Цвет корпуса
черный, серебристый
Материал корпуса
нержавеющая сталь, стекло
Внутреннее покрытие
эмаль
Тип дверцы
откидная
Количество стекол
2
Управление
сенсорные кнопки и утапливаемые поворотные регуляторы
Количество режимов
6
Опции
конвекция, гриль, таймер, паровая очистка, защита от детей
Защита от детей
да
Комплектующие
решетка, глубокий противень
Вес
27,7 кг
Габариты (Ш×В×Г)
595×595×567 мм
Габариты для встраивания
560×585×560 мм
Длина сетевого кабеля
1,2 м
Розничные предложения
* Срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Комплектация
Транспортировочная упаковка состоит из пенопласта, обнимающего прибор со всех сторон, деревянных распорок по центру и картонных сверху, а также пленки поверх куба, на которой напечатаны условия перевозки и наклеен стикер с информацией о модели.
В комплектацию входят:
На первый взгляд
Черная глянцевая поверхность с серебристой металлической ручкой — проверенный временем стандарт оформления кухонной техники. В модели Candy FCT615NXL не следует искать новаторских решений, это крепкий середнячок. Сенсорная панель управления с небольшим дисплеем и утапливаемые поворотные регуляторы также серебристого цвета создают приятное впечатление, не привлекая излишнего внимания.
Вокруг крупного прямоугольника прозрачного стекла идет серебристая рамка с логотипом бренда внизу. Панель управления выглядит привычно и логично: по центру LED-дисплей с пиктограммами по углам и три сенсорные кнопки под ним; слева регулятор температуры, справа — режима работы.
В дверце мы насчитали два прозрачных стекла, информация про возможность их снять нигде не упомянута. Дверца с большим расстоянием между стеклами и крупными прорезями вентиляции позволяет предположить, что она подходит и к моделям с большим числом стекол. Двигается она тихо, плавно и даже величаво, легко фиксируется практически в любом положении. Только около 30 градусов к вертикальной поверхности подключается доводчик и чуть более резко закрывает ее.
Камера внутри покрыта черной эмалью. На дне находится круглое углубление, в которое можно налить воду для запуска паровой очистки. Металлические направляющие предлагают пять уровней для расположения поддонов. Сверху крепятся изгибы тэна для режима гриля, а по центру задней стенки находится вентилятор. Лампочка накаливания с желтым светом живет в правом верхнем углу.
Снаружи корпус закрыт гладкими металлическими панелями по бокам с небольшими вентиляционными отверстиями сзади. Поставляется духовой шкаф с проводами без вилки, ее необходимо приобрести отдельно, если вы не заказываете услугу по установке и подключению на стороне. Очень хотелось бы увидеть на боках углубления или иное подобие ручек для переноски, но увы, их нет. Спас положение сравнительно небольшой вес прибора: 27 кг против ранее тестированных 54 кг ровно в два раза легче.
Инструкция
В комплекте с разномастной документацией мы обнаружили толстую инструкцию на 11 языках и ее худую сестру с переводом на русский и казахский. Хотелось бы сказать, что мы почерпнули там массу полезных сведений, но итальянцы нас расстроили. Скачущие шрифты, пропущенные буквы и слитые слова не способствуют легкому чтению, но хуже всего оказалась полная неразбериха с моделями, к которым относятся перечисленные функции. Очевидно, что наш тестовый образец не относится к топовым, но все равно приходилось сначала читать описание режимов, а потом уже сверяться с панелью управления, чтобы убедиться, что их там нет.
Из семи страниц формата А4 на тонкой просвечивающей бумаге мы почерпнули основные сведения о безопасной эксплуатации прибора, правилах очистки и предназначении режимов, а также убедились, что интуитивно понятое управление было понято корректно, и можно переходить к практическим тестам.
Отдельный лист с информацией по модели на русском языке сообщил нам то, чего не нашлось ни в инструкции, ни на сайтах производителя: срок службы и адрес завода. С сайтами тоже вышло странно: основной сайт candy.ru ведет на shop.candy.ru для покупки, но характеристики модели FCT615NXL там разные. Не совпали вес, объем камеры и размеры прибора, что для части покупателей может оказаться критичным.
Управление
Мы были довольны отсутствием излишеств на панели управления. Один раз настроив время на дисплее, можно далее пользоваться исключительно поворотными регуляторами. Левый задает температуру в диапазоне от 50 до 250 °C, а правый позволяет выбрать один из шести режимов работы, считая подсветку. Дисплей показывает текущее время, а также подсвечивает функции таймера, если они запущены. Для этого нужно нажать на кнопку Menu (инструкция называет ее Select) и задать время кнопками + и − (хоть они совпали).
Чтобы использовать духовку как будильник независимо от работы нагрева, нужно нажать на кнопку меню один раз и задать время, через которое необходимо услышать звуковой сигнал. В этом случае дисплей будет отражать оставшееся до конца время.
Чтобы задать время приготовления, на кнопку Menu нужно нажать дважды и после установки времени запустить работу в желаемом режиме. Кстати, опыт показал, что поставить таймер отключения при уже работающем нагреве тоже возможно. Увидеть оставшееся время можно, коснувшись управляющей кнопки, а если после этого нажать + или −, можно скорректировать время.А вот запрограммировать духовку на включение в нужное время и затем автоматическое отключение не получится — но такая функция довольно нечасто востребована пользователями.
Предусмотрены следующие режимы приготовления:
Эксплуатация
После установки и включения в сеть необходимо настроить время, о чем напоминают мигающие цифры на дисплее. Далее требуется помыть решетку и поддон, запустить нагрев без еды, проветрить помещение от небольшого количества пахучего дыма — и духовка готова к работе. Управление мы уже похвалили, к таймерам тоже легко привыкнуть, разве что поворотные регуляторы иногда проскальзывали в руках, если на них остались капли воды. С другой стороны, будь они менее тугими, можно было бы промахнуться с режимом, и уж тем более мало кто из покупателей оценил бы шершавые материалы ручек. Метки на них сделаны как маленькие бороздки, которые не очень заметны — контрастный цвет был бы удобнее.
В процессе нагрева рядом с регулятором температуры горит красная лампочка, которая гаснет по достижении заданного значения. Дисплей четко и ярко показывает время, а также еле заметно подсвечивает треугольничками активные функции таймера:
Работает Candy FCT615NXL более шумно, чем ранее встреченные нами духовые шкафы. Также было замечено включение вентилятора, видимо, для охлаждения после работы, которое звучало так же, как если бы духовка включилась сама собой. С другой стороны, мы проводили тесты в тишине и поэтому могли позволить себе придираться. Зато нас порадовало молчание духовки при настройке таймера: никаких подтверждающих писков на каждое нажатие, которые мы всегда считали излишними.
После каждого использования остывшую духовку рекомендуется очищать с помощью воды и неабразивного моющего средства: протирать поверхности и стекло дверцы, мыть поддон вручную или в посудомоечной машине. Предусмотрена функция паровой очистки (Candy называет свой гидролиз AquActiva): в углубление на дне камеры нужно налить 300 мл воды и включить нагрев снизу или с двух сторон. Регулятор температуры затем повернуть в положение со значком капель и подождать 30 минут. После остывания духовки можно легко очистить поверхности с помощью мягкой ткани.
Наши измерения
Энергопотребление в режиме нагрева с двух сторон с конвекцией на максимальной температуре 250 °C составило 2145 Вт, что незначительно превышает заявленные в паспорте 2100 Вт. В процессе остывания с включенным вентилятором прибор потребляет 140 Вт, а в режиме ожидания — 0,9 Вт.
Для сравнения мы замерили через ваттметр потребление на самом популярном режиме верхнего и нижнего нагрева на 180 °C и получили 2048 Вт, духовка нагрелась за десять с половиной минут. Далее мы решили проверить соответствие нагрева противня заданной температуре и разброс значений по его плоскости. Традиционно мы ожидали, что края около дверцы будут холоднее, а центр — горячее. Так и получилось. Расхождение с целью 180 °C в целом небольшое, и разброс температур в каждой точке поддона незначительный.
Измерения температуры на плоскости противня
225 °C
225 °C
222 °C
201 °C
200 °C
Нижнее значение температуры 50 °C показалось нам высоковато для расстройки теста или приготовления йогурта, но в режиме конвекции вода в стакане оказалась температурой ровно 40 °C, поэтому можно попробовать.
Практические тесты
Мы выбрали следующие рецепты для проверки функций духовки:
Буженина
Свиную шею с удачно расположенной прослойкой жира нашпиговали чесноком и замариновали в соевом соусе с медом, горчицей и хреном. Тщательно завернули в фольгу, дали напитаться 15 минут и отправили запекаться на 2 часа при температуре 150 °C. Как выяснилось, это максимальное время, которое можно задать таймеру, чтобы духовка автоматически выключилась. Мы выбрали режим подогрева сверху и снизу и разместили противень на среднем уровне.
После сигнала мы выждали полчаса и открыли дверцу. За это время камера успела остыть до 54 °C, а буженина — дотомиться. Фольга не пропустила ни капли сока на поддон, чему мы были несказанно рады. Мясо было чуть розовым, очень нежным и полностью приготовленным на вкус. Однако нам захотелось украсить буженину аппетитной корочкой, и мы запустили духовку еще на полчаса. Результат оказался достойным кулинарного блога — как по вкусовым характеристикам, так и по внешнему виду.
Результат: отлично.
Колбаски гриль
Колбаски из говядины и свинины в натуральной оболочке прекрасно подходят для теста режима гриля. Мы разложили их на решетке на верхнем уровне, проткнув каждую вилкой, а внизу установили глубокий противень для сбора жира. Включили гриль с конвекцией на 180 °C и поставили таймер на 20 минут.
В середине приготовления мы перевернули колбаски, но почему-то они все равно подрумянились только с одной стороны. А мы еще опасались, не слишком ли близко к грилю их оставили. В любом случае, за короткое время мы получили полностью приготовленные, сочные и ароматные мясные изделия.
Результат: отлично.
Утка с яблоками
Мы взяли две охлажденные утиные грудки, посыпали специями, нарезали к ним зеленых яблок и добавили заранее отваренные дольки картошки, чтобы общее время запекания было единым. Разместили эту красоту в поддоне, а тем временем духовка нагрелась до 175 °C в классическом режиме верхнего и нижнего тэнов.
Мы установили таймер отключения на 35 минут, но по истечении этого времени нашли уточку недостаточно румяной и добавили 10 минут гриля с конвекцией. Все продукты получились нежными, ароматными и полностью приготовленными. Картошка не высохла, а таяла во рту, пропитанная соком утки. Яблоки слегка зарумянились и полностью размягчились, добавив легкую кислинку во вкус блюда.
Результат: отлично.
Ореховое печенье
Мы смешали в равных пропорциях молотые грецкие орехи, пшеничную, рисовую, кукурузную и льняную муку, добавили измельченный чернослив, сахар и одно яйцо. Смешали с добавлением растительного масла и сформировали печеньки. Выложили рядами на бумагу для запекания, чуть смазанную маслом. Выбрали режим конвекции с нагревом сверху и снизу, чтобы тесто не успело растечься, температуру задали 175 °C, дали духовке прогреться и поставили противень на средний уровень.
Печенье было готово уже через 15 минут, сохранив форму, с тонкой корочкой и нежное внутри. Мы взбили сливки с сахаром для украшения, и хотя они быстро превратились из пенных шапочек в ручейки, вкус печенья дегустаторы оценили высоко.
Результат: отлично.
Слойки с сыром и беконом
Безумно простая и вкусная закуска, которую мы готовим исключительно во время тестирования. Берем готовое слоеное дрожжевое тесто, раскатываем и нарезаем. Выбираем форму слоек исходя из личных предпочтений, от пирожков до улиток, натираем твердый сыр и кладем ломтик бекона. Заворачиваем и выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания.
Духовка работала на режиме нижнего нагрева с конвекцией при температуре 180 °C. Мы наблюдали за приготовлением сквозь стекло и 25 минут спустя решили, что одного нижнего жара недостаточно. Подняли температуру до 200 °C и переключили на режим нагрева с обеих сторон с конвекцией. Еще 15 минут — и нас ждали аппетитные румяные рогалики с манящим ароматом сыра и бекона.
Результат: отлично.
Выводы
Духовой шкаф Candy FCT615NXL красиво выглядит, легко управляется, предсказуемо работает и в целом выдерживает заданную температуру. Черно-серебристый дизайн впишется в любую кухню: для тестирования мы встраиваем технику в светлую кухню, и впечатление не портится. Больше всего нам понравились управление без излишеств, только реально нужные режимы и диапазон температур. Базовая комплектация (решетка и глубокий поддон) при бережном использовании может оказаться достаточной для долгой эксплуатации, особенно если запекать в специальной посуде.
Вот мы и добрались до тестирования встраиваемых духовок. Наша первая гостья на этом поприще — электрическая духовка Candy FCP615NXL. Прибор имеет самый популярный и распространенный на рынке размер и литраж, снабжен одним противнем и решеткой. Помимо верхнего и нижнего нагрева, здесь есть гриль и конвекция, металлические направляющие, таймер с сенсорной панелью и утапливаемые ручки управления.
Словом, Candy FCP615NXL из серии Pop Evo обладает минимальным по современным меркам набором характеристик и умений. Стоит прибор недорого и совершенно очевидно предназначается для того типа людей, которые не хотят отказываться от наличия в доме полноформатного электрического духового шкафа, планируют иногда что-нибудь выпечь или запечь, но не имеют никакого желания переплачивать за инновации типа пиролитической очистки, встроенного термощупа или там управления со смартфона.
Изучаем модель, готовим несложные блюда и разбираемся, кому она подойдет лучше всего.
электронный программатор, таймер выключения, звуковой таймер, встроенные часы
Режимы работы
7 режимов
Тип гриля
тэн
Конвекция
есть
Максимальная заявленная температура
245 °C
Тип освещения
лампа накаливания
Все нетто
28 кг
Вес брутто
30 кг
Размеры для встраивания (Ш×В×Г)
595×595×568 мм
Розничные предложения
Комплектация
Духовка традиционно прибыла к нам в простой картонной упаковке, характерной для крупной бытовой техники. Упаковка приятная, продуманная — разбирать ее было легко, она почти не влияет на общий вес, материалов использовано немного и выглядит конструкция безопасно.
Внутри коробки находилась сама Candy FCP615NXL, а внутри духовки обнаружилась документация, необходимые для встраивания саморезы, уплотнительная резинка, противень и решетка.
На первый взгляд
Перед нами оказался духовой шкаф классического размера и формы, цвет нашей тестируемой — черный. При эксплуатации пользователь видит только переднюю панель, поэтому на нее мы и обратили внимание. Было бы справедливо обозначить ее как элегантную.
Верхняя часть в центре — это электронный блок управления с крупными утапливаемыми круглыми ручками по бокам. Нижняя часть — дверца с большим стеклом и большая удобная ручка. Поворотные переключатели, ручка и логотип производителя приятного стального цвета, в целом гармонично и взгляд радует.
Внутри — все вполне ожидаемо: черная эмалированная емкость с тэном гриля сверху и вентилятором конвекции, скрытом за решеткой задней стенки, по бокам — металлические направляющие для противня. Можно их снять (например, чтобы вымыть в посудомоечной машине).
Освещаются внутренности обычным светодиодом, светит хорошо, со своей задачей справляется.
Комплектация не их богатых: один противень и одна решетка. Меньше некуда. С другой стороны — а больше не всем и надо.
Толщина противня нас не очень впечатлила — он оказался таким тонким, что при первом нагреве даже изогнулся, стоя в духовке. Впрочем, далее все прошло нормально. То же повторилось и с решеткой: при первом нагреве два прута искривились, затем выпрямились и дальше хлопот не доставляли.
Инструкция
Основная инструкция представляет собой черно-белую брошюру из 16 страниц формата А4, половина из которых посвящена русской версии, а вторая половина — казахской. Инструкция ориентирована на покупателей сразу нескольких моделей, так что мы обнаружили описание некоторых функций и предметов оборудования, которыми наша модель не оснащается.
Такая организация неудобна и явно придумана из экономии, но вполне окупается тем фактом, что однократного прочтения восьми страниц на русском языке более чем достаточно. Да и вообще — духовка-то недорогая, а много ли людей готовы доплатить за более удобную инструкцию? Редакция не знает точно, но предполагает, что явно не все.
Управление
Основы управления интуитивно понятны с первого взгляда. Правая поворотная ручка отвечает за выбор режима, левой выставляется температура нагрева. Крутится все легко и тактильно приятно. Ручки можно утапливать в поверхность духовки, чтобы они не торчали.
Предлагаемые, то есть нанесенные на поверхность в виде цифр, температурные режимы выбраны немного странно — впрочем, привыкнуть нетрудно.
С режимами чуть сложнее: есть освещение, разморозка, нагрев верхней и нижней панели с конвекцией, нижний нагрев с конвекцией, верхний и нижний нагрев просто, а также режим гриля. Зачем-то добавлены кнопки «пицца» и «cook light». Про режим пиццы сказано, что горячий воздух циркулирует в духовке, «обеспечивая отличный результат для таких блюд, как пицца или итальянский пирог фокачча» — вообще-то это называется конвекция, но, видимо, призвано напомнить об итальянских корнях производителя. «Cook light» предлагает готовить с уменьшенным использованием «жиров и масла» на гриле с конвекцией «с пульсирующей подачей воздуха».
Много — не мало, запутаться в основных функциях из-за обилия дополнительных не рискуешь — так что почему бы и нет.
Средняя часть панели управления — электронная и посвящена таймеру. С сенсорным управлением можно разобраться интуитивно. Здесь сосредоточены следующие функции: духовку можно заблокировать от детей, можно использовать духовку как часы и даже как будильник, завести простой таймер, который напомнит вам о вашей духовке в заданное время, а также задать таймер, который отключит нагрев через определенное время приготовления либо в определенное время. То есть, например, «через два часа» или «в пять утра».
Подключение
Подключение духового шкафа к электроэнергии не составляет никакой сложности, т. к. максимальная заявленная мощность составляет 2100 Вт, что вполне переносимо для стандартной современной трехконтактной розетки. Соответствующим образом снаряжен сам духовой шкаф: из задней стенки выходит кабель, толщиной около 8 мм, на конце снабженный обычной трехконтактной вилкой «schuko». В руководстве однозначно указано, что прибор рассчитан «на присоединение только к электрооборудованию напряжением 230 В [переменного тока] между фазами или между фазой и нейтралью».
Эксплуатация
В процессе эксплуатации были выявлены как плюсы, так и минусы тестируемой духовки.
В качестве плюсов можно отметить удобное и очень понятное управление, которое не создаст никаких проблем, даже если к вам приедут погостить пожилые люди или же духовка окажется в хостеле, где пользователи все время меняются.
Стекло двойное, между слоями есть промежуток. Через пазу в верхней части дверцы горячий воздух выводится и стекло не нагревается, оставаясь просто теплым даже при максимальном нагреве.
Открывание дверцы, нажимание кнопок, повороты ручек — все плавное, мягкое, ничего не стучит и не застревает, не хлопает и вообще никаких проблем не создает.
Candy FCP615NXL быстро разогревается и довольно быстро остывает. Тестирования проводились в жаркие летние дни и прибор не создал неудобств находившимся рядом с ним людям. Собственно, это просто духовка — все простые тесты, которым мы ее подвергли, она прошла хорошо. Сложные же вещи типа режимов дегидрации, расстойки теста или приготовления с точностью до заданного градуса этому недорогому прибору недоступны.
С точностью все вообще оказалось довольно прискорбно. Духовка греет намного сильнее обозначенного на соответствующей шкале значения. И если к этому еще можно приспособиться, как любая хозяйка приспосабливается к любой духовке, то с неравномерностью разогрева в середине и по углам смириться сложнее — более подробно читайте о наших измерениях ниже.
Уход — так называемая интегрированная система очистки AquАctiva (паровая). То есть предполагается поместить воду в духовку, чтобы за полчаса «отпарить» грязь. Есть специальная кнопка на одной из ручек управления — с капельками.
В остальных местах — вода, губка, моющее средство, нельзя использовать абразивы. Это заповеди, которые относятся к большинству подобных изделий.
Отдельного внимания заслуживает лампочка. Она защищена стеклянным колпаком, меняется легко. Технические характеристики лампочки: 230 В/25 Вт, цоколь Е14, температура 300 °C.
Наши измерения
Максимальное энергопотребление за весь период тестирования составило 2060 Вт, это очень близко к паспортному значению 2100 Вт.
Также мы решили замерить соответствие температуры, выставляемой на панели управления, и фактической. Мы выставили левой ручкой температуру 200 °C, правой включили режим конвекции с верхним и нижним нагревом, разместили термощуп на противне и стали ждать. Поскольку для поддержания температуры используется включение/выключение тэнов, картина независимо от расположения щупа складывалась всегда одинаково: сначала температура росла до определенного предела, потом начинала падать (нагрев отключился), а потом снова начинала расти (нагрев включился). Максимальное и минимальное значение температуры в различных точках противня мы зафиксировали. Если представить, что нижеследующая таблица — это противень, на который мы смотрим сверху, стоя перед лицевой панелью духового шкафа, то температуры распределились следующим образом.
215—241 °C
209—236 °C
223—258 °C
198—212 °C
199—221 °C
Несколько насторожило даже не несоответствие температуры заявленной величине, а разброс между нижним и верхним значением. Для перепроверки мы выставили левой ручкой температуру 150 °C и замерили фактические значения в центре противня. Увы, результат примерно соответствует предыдущему: термощуп намерил диапазон от 149 до 200 °C.
Практические тесты
В качестве практических тестов мы в течение приготовили в духовке самую обычную еду. Мы намеренно не ставили перед собой задач протестировать прибор с помощью сложных или экзотических блюд, предположив, что потенциальному покупателю духовки данного сегмента интересно, как она справится с простыми повседневными задачами. Таким образом, мы приготовили следующие тестовые блюда:
Пирог с моцареллой
Начали мы с «ленивого» пирога из готового слоеного теста. Стандартный пласт размороженного теста растянули руками в прямоугольник, натерли на крупной терке примерно 400 граммов моцареллы, которую немного посолили и смешали с парой зубчиков чеснока. Сверху на сырную начинку натерли немного сливочного масла.
Затем раскатали второй кусок теста, поместили его сверху. Полученное изделие защипнули по краям, смазали желтком и прокололи в нескольких местах с помощью вилки.
Затем пирог поместили в духовку, где он стал быстро подниматься. Использовали режим «пицца» и температура в 170 градусов согласно положению температурного рычага духовки.
Через 25 минут наш пирог был готов и мучал своим прекрасным запахом все население близлежащего квартала.
Как видите, разница в температуре в разных частях духовки на наш «хачапур» никак не повлияла: он равномерно пропекся по всей глубине, в центре и по краям.
Результат: отлично.
Свинина, запеченная в рукаве
В этом тесте мы запекаем простейшую версию мяса. 2 куска свиной шеи по килограмму каждый нашпиговали чесноком, посолили и посыпали чайной ложкой острого красного перца и столовой — молотой копченой паприки.
Сложили полученное в пакет для запекания и защепили края прилагающимися к пакету клипсами. Выставили режим верхнего и нижнего нагрева и температуру на значение 175 (на самом деле, как теперь уже мы знаем, она будет выше номинала). Пакет прокололи в нескольких местах, чтобы выходил горячий воздух, и поместили в нашу тестируемую.
Через 1 час 20 минут приоткрыли пленку и включили гриль, чтобы немного подрумянить мясо.
Еще через 10 минут достали свинину из духовки.
Мясо пропеклось, получилось вкусным и ароматным. Как ни удивительно для такой высокой температуры приготовления, после охлаждения оно не распадалось на волокна и запросто нарезалось тонкими слайсами для бутербродов.
Результат: отлично.
Жаркое из индейки в горшочках
Продолжаем экспериментировать. Мы взяли для каждого горшочка примерно такой набор продуктов, как на фото: филе утиной грудки и бедра индейки, немного лука и морковки, немного картошки, зелень, пару зубчиков чеснока и несколько черносливин. Картошку для ускорения процесса сначала на три минуты поместили в микроволновку.
Ингредиенты разложили по разномастным горшкам, добавили соли, перца и немного воды.
Горшочки поставили в духовку на 200 градусов. Через некоторое время жидкость забулькала.
Через сорок минут рагу было готово.
Результат: отлично.
Омлет
Мы взбили миксером четыре яйца и кружку молока, добавив немного соли. Сковородку смазали маслом и поставили в духовку на деление, соответствующее примерно 160 градусам с конвекцией.
Омлет поднялся не так сильно, как мы ожидали, однако покрылся симпатичной корочкой, не опал после вынимания из духовки и оказался нежнейшим по консистенции.
Результат: отлично.
Мамино печенье
По семейному сибирскому рецепту мы смешали муку, яйцо, масло и сахар, добавив щепотку соли, горсть сушеной и смолотой после этого облепихи и горсть кедровых орешков. Тесто скатали в ком и поместили на полчаса в холодильник.
Затем вручную скатали кусочки теста в шарики, а те приплющили и разложили по противню. Бумага для выпечки попалась незнакомого сорта, поэтому ее предварительно смазали маслом.
Печенюшки как-то подозрительно быстро пропеклись, и пока мы бегали за фотоаппаратом, даже немного подгорели снизу.
Это оказалось удачно: мы заметили, что по краям все отлично, а то, что подгорело, находится ближе к центру противня. Тут-то мы и обнаружили необходимость тестирования нагрева в разных частях духовки и смогли сделать вывод о том, что прибор имеет и недостаток в виде «склонности к завышению» и неравномерности прогрева в центре и по краям.
Как можно увидеть из проведенных практических тестов, это не повлияло на приготовление блюд, кроме последнего, да и то если бы мы не зазевались и вытащили печеньки вовремя, то могли бы и вовсе ничего не заметить.
Результат: хорошо.
Мало того, что это блюдо сподвигло нас на дальнейшие исследования, оказалось еще и вкусно: тарелка печенья разлетелась на глазах.
Выводы
Электрический встроенный духовой шкаф Candy FCP615NXL нам понравился. Он элегантный, недорогой и обладает всеми базовыми функциями, необходимыми современной духовке. У него самый распространенный на рынке размер, и он оснащен 7 режимами работы, есть гриль и конвекция. Противень и решетка ставятся на съемные металлические направляющие, управление простое и осваивается интуитивно.
Плюсом является и наличие таймера, который в числе прочего умеет отключать нагрев как через какое-то время, так и по достижении какого-то времени.
Из минусов было отмечено превышение реальной температуры от номинально выставляемой, а также неравномерность нагрева внутри шкафа, которые нельзя не отметить, хотя на практических испытаниях и качестве полученных блюд они почти не отразились.
Духовка удачно справилась со всеми тестами. В ней можно готовить блюда, которые относятся к «повседневному» меню: простую выпечку, мясо, запеканки и т. д. Продвинутым кулинарам, маньякам-хлебопекам и любителям инноваций функциональность прибора, скорее всего, покажется недостаточной. Для обычной семьи, которая ищет простую недорогую духовку и не хочет переплачивать за лишние «навороты», прибор подойдет.
