какие травы выращивают на алтае
Житница Сибири: что выращивают на полях Алтая
17:07, 14 июня 2019г, Общество 6401
Алтайский край заслуженно считается житницей Сибири. Регион является крупнейшим производителем зерна в Российской Федерации и располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции.
Общая площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 11,6 миллиона гектаров, в том числе сельскохозяйственных угодий – 10,6 миллиона гектаров, из них пашни – 6,5 миллиона гектаров – это самая большая площадь пашни среди регионов Российской Федерации.
Мы первые в стране по посевам яровой пшеницы, гречихи, овса, рапса и льна-долгунца. Хотя средняя урожайность этих культур в регионе не самая высокая. Это опять же объясняется огромной площадью сельскохозяйственной земли.
На территории региона насчитывается семь почвенно-климатических зон, начиная от засушливой Кулундинской степи, где рады урожайности пшеницы в 10 центнеров с гектара, и заканчивая плодородным предгорьем, где аграрии собирают с полей в 4 – 5 раз больше.
Многообразие почвенно-климатических условий позволяет выращивать в крае большой набор сельскохозяйственных культур.
Основными направлениями в растениеводстве являются зерновое производство, кормопроизводство, выращивание масличных и других культур. Развито промышленное садоводство, овощеводство.
В общем объеме реализованной сельскохозяйственной продукции доля растениеводческой продукции составляет около 45%.
Посевные площади сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств ежегодно занимают 5,1 – 5,5 млн гектаров, в том числе зерновые и зернобобовые культуры – до 3,8 млн гектаров. В 2018 году впервые площади сева масличных культур в регионе достигли 1 млн гектаров.
По объёмам производства зерна, и в первую очередь высококачественной пшеницы, край входит в первую пятёрку регионов страны, а зерновое поле Алтая самое большое в России. Здесь производится треть зерна от общего сибирского объема. В 2018 году валовой сбор зерна в Алтайском крае составил 5,355 млн тонн. В крае выращиваются озимые и яровые зерновые культуры. Доля яровых культур составляет 96% от общей посевной площади зерновых, озимых (пшеница и рожь) – 4%.
Алтайский край – крупнейший производитель маслосемян подсолнечника в Сибирском федеральном округе, на его долю приходится 98% производства. В 2018 году его произведено 673 тыс. тонн. Имеющиеся мощности позволяют перерабатывать на масло практически весь производимый объём сырья. Основные площади посева подсолнечника сосредоточены в районах Кулундинской и Рубцовско-Алейской степи. Алтайские ученые обеспечивают научное сопровождение выращивания этой культуры на Алтае.
В Алтайском крае выращивается такая ценная масличная культура, как рапс яровой. По пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В его семенах содержится более 45% масла и около 30% белка.
От Урала до Дальнего Востока Алтайский край – единственный регион, производящий сахарную свеклу. Несмотря на трудоемкость ее возделывания, она остается одной из высокорентабельных и экономически привлекательных для сельхозтоваропроизводителей культур.
В восточной и предгорной зонах Алтайского края одной из экономически эффективных стала гречиха. Ежегодно из общероссийского объема производства гречихи 40 – 50% – доля Алтайского края. В 2018 году ее получено в регионе 556 тыс. тонн.
Климатические условия края позволяют заниматься возделыванием картофеля и овощей.
Ежегодно во всех категориях хозяйств производится 500 – 600 тысяч тонн картофеля и порядка 150 тысяч тонн овощей, что позволяет не только полностью обеспечить регион необходимыми объемами, но и поставлять за пределы края значительные партии картофеля и овощной продукции.
В Алтайском крае также развито садоводство. Основными производителями плодово-ягодной продукции являются хозяйства населения. Посадками занято 12,3 тыс. га, с них ежегодно получают до 18 тыс. тонн плодово-ягодной продукции. Наиболее перспективное направление развития отрасли – выращивание облепихи. В структуре насаждений она занимает около 80% всех площадей. Значительны и объёмы облепиховой продукции – концентрата облепихового масла, 75% которого производится на Алтае.
Лекарственные растения Алтая: свойства и применение
Горный Алтай — это не только священная, уникальная земля, но и естественный, природный заповедник. Там есть все. Ледники и горы, быстрые реки и лазурные озера, высокогорные степи, леса, тайга.
И, вследствие такого разнообразия природных зон, очень богатая флора и фауна. Поэтому так много лекарственных растений там растет.
И многие травники регулярно ездят на Алтай в экспедиции для изучения и сбора лекарственных растений.
Про некоторые из них рассказывает Екатерина Снегирева — фитотерапевт, ароматерапевт, психолог, преподаватель Кундалини Йоги.
Бадан толстолистный
Одно из растений, без которого я не возвращаюсь с Алтая — Бадан толстолистный.
Произрастает он обычно на берегах высокогорных озер, на перевалах, в расщелинах скал и вообще на любой скалистой породе.
Бадан иначе называют Монгольский чай или Чигирский чай. Ведь он является одним из древнейших лекарственных растений, целебные свойства которого давно используются в народной медицине монгольскими, китайскими и тибетскими лекарями.
В этих странах чай из бадана издавна является традиционным напитком, он напоминает черный чай, но с более терпким и вяжущим вкусом и ароматом.
Заготавливают прошлогодние сухие, невзрачные на вид, черные листья, которые уже прошли естественную ферментацию и потеряли основную часть своих алкалоидов.
Также чай из бадана называют Чабан чай или чай пастухов. Кочуя по высокогорным степям, скотоводческие племена Алтая и Монголии издревле пили этот целебный и восстанавливающий силы напиток.
Бадан обладает ярко выраженной противомикробной активностью, считается природным антибиотиком, хорошо тонизирует, не поднимая давление, придает сил и укрепляет иммунитет, обладает кровоостанавливающими и сосудоукрепляющими свойствами, прекрасный уросептик.
“Хан-Алтай” — с почтением называют свой край алтайцы. И это, действительно, священная, уникальная земля. Она живая.
Там как будто еще сохранилась магия. Алтайцы верят, что у каждой реки, у каждого дерева или у каждой горы есть свой дух — ээзи. Они им поклоняются и с великим уважением относятся ко всему живому.
Уже с первых минут пребывания на Алтае, ты словно пропитываешься таким отношением, ощущением и начинаешь все воспринимать немного иначе.
Словно становишься частью чего-то большего. Здесь сливаешься с природой, возвращаешься к своей сути.
Лапчатка кустарниковая
Другое распространенное на Алтае лекарственное растение — это Лапчатка кустарниковая или Курильский чай.
Целые заросли этого кустарника с ярко-желтыми цветами можно встретить там почти повсеместно. Это растение используют с древних времен также в Китае и Монголии.
Курильский чай упоминается в старинном тибетском медицинском трактате «Чжуд-Ши». В восточной медицине целебный напиток используют для лечения заболеваний нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
Также Курильский чай используют при гипертонии, для укрепления иммунитета, при различных заболеваниях печени, сосудов и мочеполовой системы.
Собираются листочки — пятилистники и цветы. Осторожно принимать людям с пониженным давлением, ведь лапчатка может понизить его еще сильнее.
Шлемник обыкновенный
Не менее часто встречается еще одно уникальное растение — Шлемник обыкновенный.
Первые упоминания о полезных свойствах Шлемника встречаются в трактате тибетской медицины «Чжуд-Ши», написанном более 25 веков назад.
В настоящее время лечение препаратами на основе этого растения практикуют в китайской медицине.
Шлемник называют также Синим Зверобоем. Он совершенно не имеет противопоказаний и обладает антиоксидантной и противоопухолевой активностью.
В период сильных физических и умственных нагрузок растение предохраняет нервную систему от повреждений и оказывает мягкое тонизирующее действие.
Кроме этого, Шлемник способствует улучшенному питанию клеток мозга и мышц кислородом, повышая их работоспособность. Расширяя сосуды и увеличивая их эластичность, растение способствует снижению артериального давления и облегчению течения гипертонии. Это же свойство травы делает ее отличным средством для профилактики инсультов.
Шизонепета многонадрезная
Одно из моих любимых алтайских растений — Шизонепета многонадрезная. Особенно много ее растет в долине реки Чулышман.
Она не может не привлекать внимание. Сине-фиолетовые колоски-венчики с сильным пряным запахом видны и чувствуются издалека.
В ней содержится очень много эфирных масел, обуславливающих ее сильный запах, в частности, тимол и карвакрол, те же, что содержатся еще и в Тимьяне.
И в чай ее нужно добавлять совсем немного, иначе она перебьет аромат и вкус других трав.
Она обладает успокаивающим, откашливающим, обезболивающим, ранозаживляющим, противоопухолевым, противопаразитарным, антисептическим, жаропонижающим, противовоспалительным и понижающим давление действием. Издревле используется в китайской и алтайской народной медицине.
Уснея бородатая
В кедровых лесах часто можно встретить лишайник, который очень похож на длинные патлатые водоросли, свисающие почему-то с деревьев. Это Уснея бородатая.
В медицинской практике уснея применяется с давних времен. Основным действующим веществом уснеи бородатой являются усниновая кислота и горечи.
Усниновая кислота это сильный природный антибиотик, обладающий антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным и обезболивающим свойством.
В уснее содержится также много йода, аскорбиновой кислоты и других полезных веществ, поэтому в народной медицине она применяется при лечении самых различных заболеваний.
Солодка голая
Солодка голая или Лакричник — еще одно часто встречающееся на Алтае лекарственное растение.
Используются обычно корни растения, которые обладают сладковатым вкусом и характерным ароматом. Известную сладость Лакрицу делают именно из нее.
Солодка широко применяются в медицинской практике в качестве отхаркивающего, обволакивающего, смягчающего кашель средства при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Препараты солодки обладают иммуномодулирующим, противовирусным, спазмолитическим, противовоспалительным свойством, проявляют гипотензивное, капилляроукрепляющее, антибактериальное, противоопухолевое действие. Также солодка стимулирует кору надпочечников.
Горечавка
Высоко в горах и на перевалах можно встретить нежные, очень красивые бледно-желтые и ярко-синие цветы. Это Горечавка.
Впервые применять настои и отвары из горечавки стали еще в Древнем Египте в качестве эффективного средства для лечения желудочных заболеваний и в Древнем Риме при судорогах, сильных ушибах, при укусах ядовитых животных, а также в качестве средства для лечения чумы.
В Средние века горечавка использовалась для лечения туберкулеза, чумы, горячки, диареи, а также в качестве результативного противоглистного средства.
В горных странах из корней горечавки изготавливали горькие алкогольные напитки.
Фармакологические свойства этого растения прежде всего определяются наличием горьких веществ — гликозидов, оказывающих положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта и возбуждающих аппетит.
Соссюрея
Другое высокогорное растение — Соссюрея или Горькуша. Соссюрея известна в тибетской народной медицине, а также народов Сибири и Забайкалья.
Растение чаще всего применяется при эпилепсии, лихорадке, диарее, туберкулезе, новообразованиях, кровотечениях различного типа.
Эдельвейс
Заповедный и окутанный легендами Эдельвейс растет на высокогорных плато Алтая. У многих народов он является символом любви и счастья.
Принести цветок любимой девушке было верхом смелости и мужества, так как он растет высоко в горах, на самой кромке вечного снега и лишь самые смельчаки могут добраться до него, чтобы подарить потом возлюбленной.
Эдельвейсы повышают иммунитет, оказывают противовоспалительное действие, но есть более эффективные растения для этих целей. Эдельвейсов в мире так мало и они такие волшебные, что рука не поднимется собирать их в лекарственных целях.
Пион уклоняющийся
В лесах Алтая, на полянах или лесных опушках можно встретить цветущий массово Пион уклоняющийся или Марьин корень.
Это разновидность пиона, который выращивают у нас в цветниках, садах, только корень дикого пиона имеет характерный сильный запах и обладает сильными успокаивающими свойствами.
В Китае пион используется в составе противоопухолевых сборов. В монгольской медицине — при болезнях почек и печени.
Широко использует целебные свойства пиона тибетская медицина: его применяют при лечении нервных заболеваний, простуд, желудочно-кишечных болезней, при малярии, лихорадке, нарушениях обмена веществ, болезнях почек, дыхательных путей и легких.
Родиола Розовая, Копеечник забытый, Левзея софлоровидная
Визитная карточка Алтая — лекарственные растения, которые относят к группе адаптогенов — при регулярном применении они способны адаптировать организм к вредным воздействиям окружающей среды.
Они обладают сильным иммуномодулирующим свойством, повышают умственную и физическую работоспособность, тонизируют (поэтому противопоказаны людям с повышенным давлением).
Из корней этих растений делают спиртовую настойку или отвар. К сожалению все они относятся к исчезающим видам и занесены в Красную книгу.
Добыча их запрещена, но везде на алтайских ярмарках можно встретить торговцев этими целебными корешками.
Вот некоторые из этих растений — Родиола Розовая или Золотой корень, Копеечник забытый или Красный корень, Левзея софлоровидная или Маралий корень.
Родиола четырехраздельная
К этой же группе адаптогенов относится и Родиола четырехраздельная или Красная щетка. Но она считается больше женским растением, поскольку обладает еще и гормональным действием, применять ее следует с осторожностью.
Много еще есть лекарственных алтайских растений и трав, все и не перечислить. Да и своими глазами лучше все это увидеть. Прикоснуться к ним, поздороваться, заварить ароматный чай.
Сезон там длится обычно с мая и до сентября и каждый месяц разные травы зацветают. Так что поезжайте, не пожалеете!
Какие лекарственные растения выращивают на Алтае
Есть и травы, растущие только в заповедных местах Алтая: родиола розовая и копеечник альпийский (красный корень). Последний растет только на высокогорьях, 2000-3000 метров над уровнем моря. Прежде чем заготавливать корень копеечника, его нужно выращивать до 15-20 лет.
По словам Шарыкина, одно из важнейших лекарственных растений – это пустырник сердечный. У него превосходное успокаивающее действие, утверждает специалист.
Не менее кропотливой работы требует и ромашка аптечная. Александр Шарыкин утверждает, что специалисты «Эвалара» много лет вырабатывали агротехнику ромашки, чтобы получить максимальное содержание эфирных веществ, обеспечивающих ее лечебные свойства.
Всего на Алтае компания выращивает более 30 культур, при этом каждая из них обладает присущими только ему ценными свойствами и требует к себе особого отношения. В частности, по словам главного агронома «Эвалара», к каждому растению подобрали свою технологию выращивания, чтобы обеспечить высокую концентрацию биологически активных веществ. Но есть и «завет», принципиально важный для выращивания всех трав – это запрет на использование пестицидов для борьбы с сорняками. Намного безопаснее используемый сотрудниками компании проверенный веками традиционный метод парования земли.
По словам Шарыкина, химия вредна для целительных свойств трав. Поэтому на плантациях запрещены пестициды и химические удобрения. Земля удобряется шротом – выжимками после экстракции растений, которые вывозятся на плантации. Шрот улучшает структуру почвы, содержит вещества, необходимые для активного роста лечебных растений.
Алтайские травы. Все про алтайские травы
Алтайские травы. Все про алтайские травы
Сложно переоценить ценность алтайских трав, вобравших в себя всю, совершенно особую энергетику уникальной местности. Это горы и целебный воздух, изумительная природа и богатство произрастающих на Алтае растений.
Алтайские травы, входящие в состав травяных чаев, представляют собой бесценную кладовую полезных для организма веществ, являясь щедрым источником:
Все это действительно необходимо для того, чтобы повысить иммунитет, поддерживая организм в естественном тонусе.
Немного истории
С давних пор люди использовали алтайские травы в качестве пищи, не забывая об их целебных свойствах. Собственно корни фитотерапии идут из глубины веков. Свыше 8 000 лет тому назад населяющие территорию современного Ирака люди, умело использовали лекарственные растения. Инки знали о целебных свойствах более 2 000 растений и умело пользовались ими. Племена древнего Алтая еще 5 000 лет назад начали составлять из лекарственных трав различные сборы, излечивая самые разные заболевания.
Изучая знаменитые Пазыркские курганы, археологи нашли подтверждение тому, что с тех давних времен широкое распространение получили такие алтайские травы, как:
Скорее всего, что знаменитый «скифский гриб» (агарикус или лиственническая губка), столь популярный у скифов, жителей Причерноморья, добывался именно на Алтае.
Стоит также добавить, что о золотом корне алтайцы знали уже свыше четырех веков и очень высоко ценили его. Сохранилось поверье относительно удачи, которая ожидает каждого, кто отыщет это растение. Его ждет здоровье и долгие годы успешной жизни. Золотой корень считался лучшим подарком для молодого супруга – «для умножения рода своего». Особенности использования алтайских трав
Начнем с того, что собирают травы на Алтае исключительно вручную, в самой чистой в экологическом отношении высокогорной местности. Особое внимание при этом уделяется:
Последующее использование алтайских травяных сборов поражает своим разнообразием:
Заслуживает особого внимания возможность индивидуального изготовления продуктов, согласно потребностям конкретного человека.
И на данном этапе многое зависит от тех, кто собственно специализируется на оказании данного вида услуг.
Сегодня «травяной» рынок насыщен множеством предложений от различных изготовителей, тем важнее определиться с теми, кто по всем параметрам подходит для решения ваших вопросов, связанных со здоровьем.
В качестве примера стоит обратить особое внимание на многолетнюю, успешную деятельность интернет-магазин Алтай-КАН, связаться с представителями компании легко, если посетить сайт «produktaltai.ru».
Именно здесь представлена подробная информация относительно выпускаемой продукции, тут же можно будет проконсультироваться со специалистами и выбрать наиболее подходящий для себя травяной сбор, либо иной продукт по своему желанию.
Алтайские травы, собранные в определенной композиции, помогают справиться со многими серьезными заболеваниями. С их помощью намного проще укрепить иммунитет, восстановить собственные силы, повысив в разы естественную защиту, поскольку они наделены ярко выраженными противомикробными свойствами.
Краткий перечень пищевых растений Алтая, фотографии
Плодово-ягодные растения.
Барбарис сибирский.
Боярышник кровяно-красный, боярка.
Брусника обыкновенная.
Водяника почтиголарктическая.
Ежевика сизая.
Жимолость алтайская.
Земляника зелёная (клубника).
Земляника лесная.
Калина обыкновенная.
Костяника каменистая.
Клюква обыкновенная.
Малина обыкновенная.
Малина на садовом участке. Фото: Татьяны Полтевой.
Покраснела рябина… Фото: Татьяны Полтевой.
Смородина чёрная.
Смородина щетинистая (смородина красная, кислица).
Черёмуха обыкновенная.
Черёмуха душистая с весною расцвела… Фото: Татьяны Полтевой.
Овощные, салатные растения.
Борщевик рассечённый.
Кипрей узколистный (иван-чай).
Ревень алтайский. Фото: Владимира Полтева. 2017 год.
Лук победный (калба, черемша).
Щавель воробьиный.
Щавель обыкновенный, или кислый.
Пряные и ароматические растения.
Багульник болотный.
Душица обыкновенная.
Душица обыкновенная. Фото: Татьяны Полтевой.
Можжевельник сибирский.
Полынь обыкновенная, чернобыльник.
Полынь эстрагон.
Тимьян ползучий.
Кандык сибирский.
Кандык сибирский. Фото: Алексея Полтева.
Пион уклоняющийся. Фото: Алексея Полтева.
Напиточные растения.
Шиповник иглистый.
Бадан толстолистный.
Золотисто-жёлтый зверобой. Фото: Татьяны Полтевой.
Список литературы и источников: 1. Свиридонов Г. Полезные растения Горного Алтая. – Горно-Алтайское отделение Алтайского книжного издательства, 1978. – 232 с. 2. Свиридонов Г.М. Дары природы на вашем столе. – Кемеровское книжное издательство, 1984. – 136 с. ил.
Материал подготовил В.Б. Полтев, 14 февраля 2021 года.
Читайте и смотрите на нашем сайте также:
Лекарственные растения Алтая по признакам воздействия https://altaypolteva.ru/lekarstvennye-rastenija-altaja/